Побут простих людей у ​​17 столітті. День Петра та Февронії. Традиції та звичаї російського народу

ЖИТТЯ РОСІЙСЬКОЇ СЕЛЯНКИ ВXVI- XVIIСТОЛІТТЯМ

Коронова Лілія Романівна

студент факультету історії та юриспруденції ЄІ К(П)ФУ

E-mail: lilia [email protected] yandex . ru

Кропоткіна Ірина Євгенівна

канд. іст. наук, доцент ЄІ К(П)ФУ, м. Єлабуга

Історія повсякденності є одним із найперспективніших напрямів, отримали свій розвиток у вітчизняній історіографії з кінця XX століття. Тема актуальна і натомість збільшеного межі XX-XXI ст. інтересу до дослідження статусу російської жінкив сучасному суспільстві, навіщо необхідно вивчення та осмислення економічного і соціально-політичного становища жінки у Росії протягом тривалого історичного періоду.

Згідно з першим загальним переписом населення Російської Імперії 1897 року, селянство було найбільшим станом і становило 77,1 % населення, а жінки-селянки складався 38,9 % від загального населеннявсією Російської імперії.

Для селянської сім'ї XVI-XVII століть характерно те, що в ній панував дух взаємодопомоги; обов'язки були суворо розподілені. У народі був дуже високий авторитет сімейного життя.

Російська селянська сім'я XVI століття складалася середньому з 15-20 людина. Це була патріархальна сім'я, в якій спільно мешкали три-чотири покоління родичів. Проте вже XVII столітті у сім'ях було трохи більше 10 чоловік представників лише двох поколінь.

Селянський шлюб полягав з господарських міркувань: почуття чи бажання молодих не враховувалося - поміщик міг одружити кріпаків на власний розсуд. До того ж у народі не було прийнято, щоб молоді люди та дівчата самі брали шлюб.

При виборі нареченої перевагу надавали здоровим і працьовитим дівчатам - це було пов'язано з тим, що після заміжжя на жіночі плечі лягало домашнє господарство, виховання дітей, робота на городі та полі. Дівчата, які займалися рукоділлям, мали більше шансів вдало вийти заміж.

У шлюб у XVI-XVII століттях брали дуже рано - дівчата з 12 років, а юнаки з 15. А також існувала заборона на укладення шлюбів із родичами до шостого коліна та з іновірцями. У шлюб можна було одружуватися не більше трьох разів, про це говорить і «Стоглав»: «Перший шлюб – закон, другий – прощення, третій – законозлочин, четвертий – нечестя, ніж свинське є житіє».

створіння нової сім'їобов'язково супроводжувалося весільним гулянням. Російське весілля містило у собі два елементи: християнський (вінчання) і народний («веселощі»). Весілля прийнято було грати восени чи взимку – це було найбільш вдалим часом, оскільки всі сільськогосподарські роботи було закінчено. До весілля обов'язково йшло сватання, у процесі якого батьки нареченої вирішували, чи варто їм видавати свою дочку за цього нареченого. У разі, якщо вони погоджувалися, то відбувалася «змова»: наречений зі своїм батьком приїжджали до батьків нареченої в будинок і сторони домовлялися про весільні витрати, строки, розміри посагу нареченої та подарунки нареченого. Прийшовши до єдиного рішення, розпочинали підготовку до весілля.

«Домобуд» навчав батьків збирати посаг дочки з самого народження, відкладаючи «від будь-якого прибутку». У придане входили шматки полотна, одяг, взуття, прикраси, посуд - це складалося в короб або скриню.

Після того, як всі приготування були закінчені, в обумовлений термін відігравало весілля. Селянське весілля XVI-XVII століть супроводжувалося безліччю обрядів: чухання голови гребенем, змоченим у меді, убір волосся під кику, осипання молодят хмелем, частування хлібом-сіллю - ці обряди були спрямовані на те, щоб залучити на молодих щастя в сімейному житті. Однак був звичай, який зумовлював подальше становище жінки в сім'ї: наречений клав в один із чобіт батіг, а в інший - монету. Завдання нареченої було зняти з ніг нареченого чоботи по черзі, якщо першим виявлявся чобіт з монетою, то вона вважалася удачливою, а сімейне життящасливою, а якщо першим виявлявся чобіт із батогом, то чоловік демонстративно вдаряв дружину нею – таким чином чоловік показував характер подальших відносинв родині .

Становище заміжньої селянки XVI-XVII століть було вільнішим, ніж в жінок вищих станів: вона могла вільно виходити з дому, займаючись господарськими справами.

Петро Петрій зазначає, що селянки працювали в полі та вдома нарівні з чоловіками. При цьому жінка мала й інші справи, такі як приготування їжі, прання, рукоділля, тобто виготовлення одягу для всіх членів сім'ї, а також вони носили дрова і воду в хату. Крім цього іноземець зазначає, що чоловіки часто били своїх дружин.

Проте жінка мала великий авторитет у сім'ї. Особливо він зростав після народження хлопчика – це було пов'язано з наділенням землі лише чоловіків. Селянки XVI-XVII століть завжди були зайняті справами навіть під час вагітності, у зв'язку з цим пологи могли пройти будь-де - у полі, у хаті чи в хліві. У російському середньовічному суспільстві лікарню заміняла лазня і по можливості народжувати намагалися саме там. «Домобуд» наказав навчати дітей повазі до батьків. Дитину навчали відповідного ремесла з раннього віку. Мати навчала дочку господарювати та рукоділля з раннього віку: з 6 років починала освоювати прядку, з 10 - серп, шиття. У 14 років дівчатка вже вміли ткати, косити сіно та пекти хліб. У 15 років селянські дівчатка працювали в полі нарівні з дорослими.

У вільний від польових та господарських робіт час жінки займалися ткацькою справою. І. Є. Забєлін пише про те, що лляна справа в селянському господарстві знаходилася виключно в жіночих руках. Крім цього шиття, прядіння теж було заняттям жінок та дівчат у довгі зимові вечори. Шиття сорочок було дуже клопіткою справою: заготівля лляного волокна відбувалася ще влітку, потім його кілька тижнів вимочували, потім стебла м'яли, тріпали і чухали гребенями - у результаті виходила сировина для прядіння. Закінчивши прядіння, селянки ткали полотна, на це з сараю до будинку вносився ткацький верстат. Влітку, коли полотно було зіткане, його білили на сонці, розстеливши на лузі. Тільки після цього полотно було готове для кроїння і шиття. У XVI-XVII століттях рукоділлям дівчата займалися, зібравшись разом при світлі скіпки; вечора проводили у розмовах.

З давніх-давен одяг був призначений не тільки для того, щоб приховати наготу, але і для того щоб підкреслити достаток людини. До того ж вважалося, що одяг покликаний відганяти злих духів.

Завдяки відомостям іноземних гостей можна скласти опис нарядів селянок Росії. Одяг чоловіків і жінок був дуже схожим; не була приємна для очей і шилася вдома. Селяни працювали в старому одязі, закінчивши справи, переодягалися у повсякденну, а свята, до церкви одягали ошатну . Одяг часто переходили у спадок, дбайливо зберігалися в клітях і скринях і чистилися після кожного носіння. Основним предметом одягу в XVI-XVII століттях була сорочка, що шивалася з вовняної тканини, так звана власяниця, і лляного або конопляного полотна, але через складність технології виготовлення полотняні сорочки були менш поширені.

Згідно з російськими середньовічними вдачами жінці не дозволялося підкреслювати фігуру, тому сорочка мала вільний крій, не пролягала до тіла і доходила до колін. З XVII століття поверх сорочки стали надягати сарафан, тобто сукню без рукавів, що облягало груди і розширювалося донизу або поневу - вовняну спідницю синього чи чорного кольору, з прикрашеним низом.

В одязі селян до XVI-XVII століть пояс грав роль оберега, але до зазначеного періоду це значення було втрачено і він стає просто традиційною деталлю костюма.

Особлива увага в XVI-XVII століттях приділялося жіночим головним уборам, оскільки було чітке розмежування дівочих та жіночих. До заміжжя дівчатам дозволялося з непокритою головою, після заміжжя - це вважалося непристойною поведінкою. Дівчата носили перев'язки – прикрашені смужки тканини, які охоплювали голову обручем, «накосники» – прикраси на косу, а заміжні жінки- волосники (домашній убір), підубрусники (м'які шапочки, що носилися з убрусом або хусткою), убруси (святковий убір), кокошники (носився від шлюбу до народження первістка і у свята) або кікі, тобто вони скручували своє волосся і ховали їх під чепцем.

Верхній одягселян виготовлялася зі шкіри барана, яка мала специфічний запах. На ногах у селянок були ноги, які робилися у власному господарстві з лику впереміш зі шматками хутра чи грубого сукна. Взимку носилися валянки та вовняні шкарпетки. Панчохи не було - їх замінювали шматки полотна, якими обертали ноги.

Для селян характерно те, що ошатні сукні вони завжди тримали в чистоті і зберігали в скринях, дістаючи тільки у свята і для походів до церкви. Нерідко предмети одягу переходили у спадок.

Жінки селянського стану XVI-XVII століть було неможливо дозволити собі придбати дорогі предмети прикраси, тому одяг прикрашали вишивками.

Дівчина заздалегідь починала виготовляти одяг, який буде їй приданим, оскільки це вимагало дуже довгої та кропіткої роботи. На весілля найчастіше наречена одягала красиву, тобто червону сукню.

Хотілося б відзначити, що селянки не дбали про витонченість, смак чи поєднання квітів. Весь одяг був зроблений своїми руками і тому до нього ставилися дуже дбайливо, новий одягодягали у виняткових випадках і подбавши про її безпеку знову прибирали в скрині, де вони зберігалися. Одяг у XVI-XVII століттях носили доти, доки він прийде в повну непридатність. Ще однією особливістю селянського одягу Росії в період, що розглядається, є те, що не існувало одягу, виготовленого спеціально для дітей - вони були змушені доношувати одяг дорослих, а якщо на них і шився одяг, то «на виріст».

Іншими словами, одяг російської селянки XVI-XVII століть не відрізнявся різноманітністю форм та матерії, тому її намагалися прикрасити вишивкою та іншими способами. Головним призначенням одягу був захист від холоду та прикриття наготи – а з цим домотканий одяг справлявся.

Селянський стіл XVI-XVII століть не відрізнявся різноманітністю і був заснований на звичаї. Основу раціону складали чорний хліб, щі, каша та квас; багато страв були схожі між собою.

«Домобуд» радив господині цікавитися хитрощами приготування страв у «добрих дружин». Харчування селян було тісно пов'язане як з релігією (суворе дотримання постів) , а й з тим, що виробляли самі селянські господарства.

Дотримання постів у XVI-XVII століттях надавав особливого значення кожен православний християнин. Тому стіл російського селянина ділився на пісний і скоромний (м'ясоїд). Під час пісних днівзаборонялося вживання м'ясомолочних продуктів, а в м'ясоїд все це дозволялося. У православному календарівиділялося чотири основні багатоденні та безліч одноденних постів. Таким чином, кількість пісних днів загалом займало близько 200 календарних діб. Крім великих постів, середа і п'ятниця протягом усього року, за винятком Святок і суцільних тижнів, теж були пісними днями. Релігійні норми та «Домобуд» регламентували вживання певних продуктів протягом чотирьох головних постів.

Першим ішов великий піст, який мав тривалість у 40 днів, до столу подалися пісні хлібці, риба, каші з нею, каші з гороху, сушені та варені рижики, щі, млинці, киселі, пироги з варенням, цибулею, горохом, ріпою, грибами, капустою.

Наступним був Петрів піст, що починався через тиждень після Троїцина дня і закінчувався на Петрів день, тобто на 12 липня. Протягом цього посту православні селяни в їжу вживали рибу, юшку приправлену шафраном, цибулею та часником, пироги з пшоном та горохом, гриби, борщ.

Далі йшов Успенський піст, що тривав із 1 по 14 серпня. У цей час до столу подавали рибну їжу: кислу капусту з рибою, рибу приправлену часником, у підливці з приправами, рибні колодці, юшку, рибні колобки, випічку, кислі пироги з горохом чи рибою.

А останнім великим постом був Різдвяний, який тривав 6 тижнів з 12 листопада до Різдва Христового. Тут селяни XVI-XVII століть трапезували вареною і тушкованою рибою, приправленою часником і хріном, рибними колодцями, юшкою, короваями. Наприкінці Різдвяного посту на святковий стіл селяни намагалися подавати страви з м'яса поросят чи каченят.

Найбільшими одноденними постами є день Воздвиження Хреста Господнього, Різдвяний святвечір. Цими днями подавалися житня каша, горох, печена ріпа, капустяні щі та розсольник.

Основу селянського харчування становив житній хліб, а випічку з пшеничного борошна ставили на стіл тільки у великі свята. Без хліба не обходилося жодної трапези. Крім того, він грав важливу рольі в різних обрядах: релігійних (просфори для причастя, паски на Великдень), весільних (молодий зустрічали «хлібом та сіллю»), народних (млинці на масляну, пряники на зустріч весни).

Хліб пекли раз на тиждень у спеціальній дерев'яній кадці - кадушці, яку рідко мили, бо вона постійно була в роботі. Перед тим, як ставити тісто, господиня натирала стінки діжки сіллю, потім заливала її теплою водою. У селянському господарстві XVI-XVII століть для закваски використовували шматок тіста, що залишилося від попередньої випічки. Далі засипали муку і ретельно перемішавши, залишали на ніч у теплому місці. Тісто, що піднялося до ранку, господиня місила до тих пір, поки воно не починала відставати і від рук і від стінок кашні. Після цього тісто знову ставили в тепле місце на ніч, а вранці знову вимішували. Тепер тісто формували та ставили в піч. Спечений хліб зберігався у спеціальних дерев'яних хлібницях. Жінка, яка вміла пекти смачний хліб, була особливо шанована у ній. У неврожайні роки селяни були змушені додавати в борошно лободу, кору дерев, мелені жолуді, кропиву та висівки, внаслідок чого хліб набував гіркого присмаку.

У XVI-XVII століттях селяни пекли з борошна не лише хліб, а й пироги, млинці, оладки, пряники, проте все це було виключно на святковому столі. Найпопулярнішою борошняною стравою можна вважати млинці: їх готували на масляну, годували породіллю і поминами покійного. Далі йшли пироги - готувалися вони з дріжджового, прісного і листкового тіста, причому вони могли дбати в маслі (пряжені) і без нього в поду печі (подові). Начинкою для пирогів служили яйця, фрукти та ягоди, м'ясо та риба, сир, овочі, гриби, каші. Ще однією борошняною стравою російської селянської святкового столубули пряники різної форми. При приготуванні тесту до нього додавали мед і прянощі - звідси і пішла назва. З суміші житнього та пшеничного борошна пекли калачі.

У селянському середовищі XVI-XVII століть найширше поширення мали щі та каші, причому щами називали будь-яку юшку. Каші варилися з крупи на молоці чи воді з додаванням олії. Каші були атрибутом багатьох народних обрядів, наприклад, її варили на хрестини, весілля та поминки. Якщо жінка вміла смачно варити борщ і пекти хліб, то це вже було підставою вважати її доброю господинею. Щи готувалися зі свіжої та кислої капусти, Нерідко з додаванням ріпи, буряків. Загалом ріпа вважалася другим хлібом. Щи варилися як на м'ясному бульйоні, так і просто на воді.

У скоромні дні на російському середньовічному селянському столі нерідко можна було зустріти молочні супи та каші з різних круп, присмачені олією чи салом, сири, сир, сметану та м'ясні страви. На російській землі м'яса було достатньо, проте селяни вживали його мало; кожен вид м'яса доповнювався городними культурами (ріпою, часником, цибулею, огірками, перцем, редькою). З весни до пізньої осенім'ясні страви готувалися переважно з баранини; взимку - з яловичини (бо велика кількістьм'яса не псувалося на морозі), перед Різдвом - із солоної чи копченої свинини.

Однак не все на селянському столі було вирощене самою селянською сім'єю. Широке поширення мала вуха, що варилася з річкової риби, спійманий на общинних угіддях. Так само риба вживалася в солоному, вареному, копченому вигляді і застосовувалася для приготування капусти, пирогів, котлет, подавалася з гречкою, пшоном та іншими крупами. Страви з птиці (вирощеної вдома або спійманої на полюванні) добротно приправляли хріном та оцтом.

Особливістю страв російського столу і те, що вони рясно приправлялися цибулею, часником, перцем, гірчицею і оцтом, але сіль, внаслідок своєї дорожнечі, селяни рідко могли собі дозволити.

Найбільш поширеними напоями серед селян XVI-XVII століть були квас, морс, а у квітні – березівець, тобто березовий сік. Також широке вживання мали пиво, мед, горілка.

Квасні напої були доступні багатьом, до того ж на його основі можна було готувати багато страв, наприклад, окрошку, борщ, тюрю. Хороша господиня вміла готувати найрізноманітніші кваси: з ячмінного чи житнього солоду, з меду та ягід (вишні, черемхи, малини, журавлини) чи фруктів (яблук, груші). До того ж квас, як і капуста, були чудовими засобами профілактики таких захворювань, як цинга. Пиво варили з ячменю, вівса, жита та пшениці. Оригінальним і найкращим російським напоєм, що славився серед іноземців, була медовуха; всі мандрівники одноголосно визнавали його гідність. Мед варився з ягід (малин, смородини, вишні, брусниці, черемхи), з дріжджами або хмелем.

У XVII столітті з'являється горілка і набуває широкого поширення серед селянства. Зазвичай російська горілка робилася з жита, пшениці або ячменю, але був і виняток - це жіноча горілка, яка виготовлялася з додаванням патоки або меду за рахунок чого вона виходила солодкою. До того ж при виготовленні горілку нерідко наполягали на різноманітних прянощах (кориці, гірчиці) та запашних травах (м'яті, звіробій, ялівцю) і робили наливки на різних ягодах.

Широке поширення мали спиртні напої - зазвичай вони вживалися на різні свята і приводів, але іноземні мандрівники відзначають, що пияцтво було частим явищем серед російського народу в XVI-XVII століттях. «Домобуд» забороняв жінці вживати хмільні напої, проте Жак Маржерет зазначає, що жінки та дівчата нерідко надавалися пияцтву.

У селянському середовищі вважалося, що їжу треба заслужити, тож снідали рідко. Селянській сім'ї XVI-XVII століть рідко вдавалося обідати разом: у тяжку поруїли прямо в полі, щоб не гаяти часу.

Виходячи з вищевикладеного, можна сказати, що харчова культура селян XVI-XVII століть повною мірою залежала від релігійних постів та продукції сільського господарства. Повсякденний раціон селян був вкрай невибагливий і складався з круп, овочів (таких як ріпа, капуста, огірки), м'яса і риби, тобто їхня трапеза більшою мірою була простою, тому що в їжу вживалися продукти, які вирощувалися на своїй ділянці. .

Підсумовуючи, російська жінка XVI-XVIIстоліть надавала повну підтримку та допомогу чоловікові, вона працювала нарівні з ним; Крім цього вона займалася вихованням дітей, шиттям одягу та приготуванням їжі. Селянська сім'я була великою, а доходи - маленькими, внаслідок цього жінка не могла дозволити собі купівлю одягу - все робилося в самому господарстві. Також справи і з селянським столом - велику частинувони були змушені віддавати поміщикам. Таким чином, селянська сім'я була дуже згуртованою, а становище жінки у сім'ї залежало від її власних умінь.

Список літератури:

1. Адам Олеарій. Опис подорожі до Москви // [Електронний ресурс] - Режим доступу. - URL: http://www.vostlit.info/
2. Джером Горсей. Записки про Росії XVI- Початок XVII ст. / За ред. В.Л. Яніна; Пров. і сост. А.А. Севастьянової. - М: МДУ, 1990. - 288 с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://krotov.info/
3. Домобуд / Упоряд., вступ. ст. пров. та комент. В.В. Колесова; Підгот. текстів В.В. Різдвяної, В.В. Колесова та М.В. Піменової; Худож. А.Г. Тюрін. - М: Рад. Росія, 1990. – 304 с.
4. Забєлін І.Є. Домашній побут російських цариць у XVI та XVII століттях. - М.: Друкарня Грачова та К°., 1869. - 852с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://az.lib.ru/
5. Забутий М. Російський народ. Його звичаї, обряди, перекази, забобони та поезія. М., 1880. – 624 с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://www.knigafund.ru/
6. Італієць у Росії XVI в. Франческо та Колло. Повідомлення про Московію. - М: Спадщина. 1996 // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://www.drevlit.ru/
7. Костомаров Н. Домашнє життя та звичаї великоруського народу. - М: Економіка, 1993. - 400 с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://lib.rus.ec/
8. Маржерет Жак. Росія початку XVIIв. Записки капітана Маржерета / Упоряд. д.і.н. Ю.А. Лимонів. Відп. ред. д.і.н. В.І. Буганів. Переклад Т.І. Шаскольська, Н.В. Ревуненків. – М.: Інститут історії РАН, 1982. – 254 с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://www.vostlit.info/
9. Міхалон Литвин. Про звичаї татар, литовців і москвитян / Переклад російською Хорошевич А.Л. – М., 1994 // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://www.vostlit.info/
10. Опис Московії при реляціях гр. Карлейля/Пер. з франц. з передисл. і прямуючи. І.Ф. Павловського. – 1879. – Т. 5. – 46 с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://www.vostlit.info/
11. Петро Петро. Історія про велике князівство Московське // [Електронний ресурс] - Режим доступу. - URL: http://www.booksite.ru/
12. Подорож до Московії Августина Мейєрберга та Горація Вільгельма Кальвуччі у 1661 році. – Репринтне видання 1874 р. – СПб.: Альфарет, 2011. – 262 с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://www.gumer.info/
13. Пушкарьова Н.Л. Жінки Стародавню Русь. – К.: Думка, 1989. – 286 с.
14. Результати першого загального перепису населення Російської імперії 1897 // [Електронний ресурс] - Режим доступу. - URL: http://demoscope.ru/
15. Рябцев Ю.С. Історія російської культури. Художнє життята побут XI-XVII ст.: Навчальний посібник- М: Гуманіт. вид. центр ВЛАДОС, 1997. – 336 с.
16. Стоглав, Собор колишній у Москві при Великому Государі Царі та Великому Князі Івані Васильовичу (у літо 7059). – Лондон: Trübner & Co., 1860. – 68 с. // [Електронний ресурс] – Режим доступу. - URL: http://dlib.rsl.ru/

Багата та різноманітна культура слов'ян зуміла зберегти більшість обрядів та звичаїв. Російський народ завжди був самобутній і свої традиції шанував споконвіку. З плином часу культурна спадщиназазнавало істотних змін, але все ж таки вікові зв'язки не були втрачені, сучасному світізалишилося місце для стародавніх переказів та забобонів. Спробуймо згадати найголовніші звичаї, обряди та традиції російського народу.

Крізь час

В основі багатовікової культурислов'ян завжди стояла сім'я, рід, спадкоємність поколінь. Обряди та звичаї російського народу входили у життя людини з його народження. Якщо на світ з'являвся хлопчик, його за традицією сповивали в сорочку батька. Вважалося, що таким чином він переймає всі необхідні чоловічі риси. Дівчинку загортали в одяг матері, щоб вона виросла гарною господаркою. Діти змалку шанували батька і беззаперечно виконували всі його вимоги та побажання. Глава сімейства був схожий на Бога, який дав продовження свого роду.

Щоб дитина отримала благословення від вищих сил, не хворів і добре розвивався, батько уявляв свого спадкоємця божествам. Насамперед він демонстрував малюка Ярилі, Семарглу та Сварогу. Боги Небес повинні бути дано своє заступництво немовляті. Потім наставала черга Матері-Землі, або, як інакше її називали, Богині Макоші. Дитину прикладали до землі і слідом занурювали у воду.

Братчина

Якщо покопатися в історії та пошукати, які обряди та звичаї російського народу були найвеселішими та багатолюдними, то братчина займе одне з головних місць. Це не було стихійним збиранням народу та масовим гулянням. До цього ритуалу готувалися місяцями. Спеціально для братчини відгодовували худобу і варили у великих обсягах пиво. Крім цього, з напоїв було вино, медовуха та квас. Кожен запрошений мав принести частування. Місце для проведення свята обирали всім чесним народом. Випадкова людина не могла потрапити на братчину - кожен мав отримати запрошення. За столом найпочесніші місця займали люди, чиї заслуги оцінювалися найвище. Розважати бенкетів приходили скоморохи та піснярі. Гуляння могли тривати кілька годин, а часом кілька тижнів.

Весілля

Сучасна молодь навіть не підозрює, що все весільні традиціїприйшли з давніх-давен. Якісь зазнавали змін, деякі залишилися такими самими, як і за часів наших предків. Зі всіх обрядів і звичаїв російського народу весілля вважається найцікавішою.

За давньою традицією вона мала кілька етапів. Сватання, оглядини, змова, передвесільний тиждень, дівич-вечір і хлопчак, витий, збір весільного поїзда, вінчання, весільний бенкет, випробування молодої, відводини - без цих важливих складових навіть уявити неможливо одружитися на Русі.

Незважаючи на те, що зараз до цього ставляться набагато простіше, деякі весільні звичаї, обряди, прислів'я російського народу продовжують жити. Хто не знайомий із виразом: «У вас товар, у нас купець»? Саме з такими словами батьки нареченого приходять свататися.

А традиція вносити молоду дружину до будинку на руках пов'язана з бажанням обдурити домовика. Так чоловік обводив довкола пальця господаря будинку, даючи зрозуміти, що вносить на руках новонародженого члена сім'ї, а не чужу людину. Виття зараз може викликати жах, але раніше без цього обряду не обходилася жодна підготовка до весілля. За нареченою голосили і плакали, як у наш час по покійнику.

До наших днів дійшов обряд із осипанням молодих зерном – для багатодітності та багатства. У давнину для відлякування нечисті використовували бубонці на весільному поїзді, а тепер їх замінили бляшанки прив'язані до бампера машини.

Крадіжка та викуп нареченої – теж є старими російськими звичаями. Склад посагу теж не зазнав суттєвих змін - перина, подушки, ковдри і зараз батьки вручають нареченій перед весіллям. Щоправда, у давні часидівчина сама мала зробити їх власними руками.

Святкові обряди

Після встановлення на Русі християнства виникли нові церковні свята. Найулюбленіший і найочікуваніший - Різдво. З 7 до 19 січня проходили святкові гуляння - улюблені молодіжні веселощі. Усі перекази, забобони, обряди та звичаї російського народу, пов'язані з цими днями, сягнули нашого часу.

Молоді дівчата збиралися невеликими групами, щоб погадати на нареченого-рядженого та дізнатися, з якого кінця села чекати сватів. Найекстремальнішим способом побачити свого обранця вважався похід у лазню із дзеркалом та свічкою. Небезпека полягала в тому, що робити це потрібно було самотньо і при цьому знімати з себе хрест.

Колядки

Культура, звичаї та обряди російського народу щільно пов'язані зі світом природи та звірів. Вечорами молоді люди ходили колядувати. Нарядившись у шкури тварин чи яскраві костюми, вони стукалися в будинки і піснями-колядками випрошували частування у господарів. Відмовляти таким гостям було небезпечно - вони могли запросто порушити броню, приморозити двері або створити інші дрібні прокази. Колядуючих пригощали солодощами і завжди вважалося, що їхні побажання (щедрівки) на весь рік забезпечать у домі достаток та спокій, позбавлять господарів хвороб та напастей. Звичай вбиратися у звірів сягає корінням у язичництво - так можна було відлякати злих духів.

Забобони та прикмети на Різдво

Вважалося що втратити річ напередодні свята – отже, весь рік зазнавати збитків. Впустити або розбити дзеркало – до біди. Багато зірок на небі – на великий врожай. Займатися рукоділлям на Святвечір - весь рік хворіти.

Масляна

Найвеселіший і смачне святона Русі насправді має досить похмуре трактування. За старих часів у ці дні поминали померлих. Власне, і спалення опудала Масляної - це похорон, а млинці - частування.

Цікаве це свято тим, що триває воно цілий тиждень, і щодня присвячено окремому ритуалу. У понеділок робили опудало та катали його на санях по всьому селу. У вівторок по всьому селі ходили ряджені та давали вистави.

Відмінною особливістю цього дня вважалися «ведмежі» розваги. Дресовані господарі лісу влаштовували цілі спектаклі, зображуючи жінок за їхніми звичними заняттями.

У середу починалося основне свято - у будинках пекли млинці. На вулицях ставили столи та торгували наїдками. Можна було під просто небаскуштувати гарячого чаю із самовару та відкушувати млинців. Також у цей день було прийнято ходити до тещі за частуванням.

Четвер був особливим днем, коли всі молодці могли поміряти силою богатирською. Масляні кулачні бої приваблювали хлопців, кожен хотів показати свою завзятість.

У п'ятницю млинці пекли в хаті у зятя, приходила його черга пригощати всіх гостей. У суботу невістки приймали гостей із родичів чоловіка.

А неділя отримала назву «прощена». Саме цього дня прийнято просити вибачення за образи та відвідувати цвинтар, щоб попрощатися з померлими. Опудало Масляної спалювали і з цього дня вважалося, що весна вступила у свої права.

Іван Купала

Звичаї, перекази та обряди російського народу, пов'язані з цим святом, збереглися донині. Звичайно, багато що зазнавало змін, але основний зміст залишився незмінним.

За переказами, день літнього сонцестояння люди намагалися задобрити велику небесну істоту, щоб вона подарувала їм добрий урожай і відвела хвороби. Але з приходом християнства Купала з'єднався зі святом Іонна Хрестителя і став називатися Іван Купала.

Найцікавіше це свято тим, що перекази говорять про велике диво, що відбувається цієї ночі. Звісно, мова йдепро цвітіння папороті.

Цей міф змушував багатьох людей протягом кількох століть блукати вночі лісом, сподіваючись побачити диво. Вважалося, що той, хто побачить, як цвіте папороть, дізнається, де заховані всі скарби світу. Крім цього, всі трави в лісі набували особливої ​​лікарської сили цієї ночі.

Дівчата плели вінки з 12 різних трав і пускали їх річкою. Якщо він потоне - чекай на лиха. Якщо пливе досить довго - готуйся до весілля та достатку. Щоб змити з себе всі гріхи, треба було викупатися і стрибнути через багаття.

День Петра та Февронії

Переказ свідчить, що князь Петро важко захворів і побачив пророчий сон про те, що допоможе вилікуватися йому дівчина Февронія. Він розшукав дівчину, але вона як сплата зажадала, щоб він одружився з нею. Князь дав слово і не дотримав його. Хвора повернулася, і він був змушений знову просити про допомогу. Але цього разу виконав обіцянку. Сім'я була міцною і саме ці святі стали покровителями шлюбу. Споконвічно російське свято відзначають відразу після Івана Купали - 8 липня. Його можна порівняти із західним днем ​​святого Валентина. Різниця полягає в тому, що у Росії цей день вважають не святом усіх закоханих, а лише одружених людей. Укласти шлюб у цей день мріє все майбутнє подружжя.

Врятував

Це ще одне солодке свято, коріння якого сягає давнини. 14 серпня Росія відзначає Медовий Спас. У цей день стільники заповнені солодкими ласощами і настав час збирати тягучу рідину бурштинового кольору.

19 серпня - Яблуневий Спас. Цей день знаменує собою прихід осені та початок збирання врожаю. Люди поспішають до церкви, щоб освятити яблука та скуштувати перші фрукти, бо до цього дня їсти їх заборонялося. Пригощати плодами треба всіх рідних та близьких. Крім цього, печуть яблучні пироги та пригощають усіх перехожих.

Горіховий Спас розпочинається 29 серпня. З цього дня було прийнято копати картоплю, пекти пироги зі свіжого хлібного борошна, заготовляти на зиму горіхи. По всій країні проходили великі свята – у селах влаштовували гуляння перед збиранням урожаю, а у містах проходили ярмарки. У цей день птахи починають відлітати у теплі краї.

Покрова

14 жовтня народ прощався восени і зустрічав зиму. Наші пращури помітили, якщо у цей день погода буде непогожою, то й весна буде холодною. Саме цього дня прийнято укладати шлюби, бо Покрова дарує кохання та щастя всім закоханим людям.

Є для цього свята та особливі обряди. Жінки вперше розводили вогонь у печі, що символізує тепло та затишок у будинку. Використовувати для цих цілей потрібно було гілки чи поліна плодових дерев. Так можна було забезпечити добрий урожай наступного року.

Господиня пекла млинці та Покровський коровай. Цим хлібом треба було почастувати сусідів, а рештки приховати до Великого посту.

Також у цей день можна було б просити у Богородиці захисту для дітей. Жінка вставала з іконою на лаву та читала молитву над своєю родиною. Усі діти опускалися навколішки.

Молоді дівчата та хлопці влаштовували посиденьки. Вважалося, що всім, хто одружився цього дня, Богородиця дарує захист.

Дізнатися більше про всі традиції можна в навчальному курсіОснов релігійних культур та світської етики (ОРКСЕ). Звичаї та обряди російського народу розкриті там з максимальною точністю та описані відповідно до історичних фактів.

А. В. Масюліс, В. Ю. Крутецький

Науковий керівник– В. Ю. Крутецький, канд. іст. наук, доцент Ярославський державний технічний університет

Сімнадцяте століття в російській історії стало переломним: завершилася епоха середньовіччя, на зміну їй настає Новий час. У культурі та побуті російського народу з'являються паростки нового.

Головна особливість культури XVIIв. полягала в процесі її замирення, що посилився, - звільнення від церковного впливу, у переході до нових, світських норм і форм. Обмирчення тією чи іншою мірою охопило всі сфери культурного життякраїни: літературу, живопис, архітектуру тощо.

Значно жвавішими, ніж раніше, стають у XVII ст. контакти з іншими країнами та народами, більш доступними – їх досягнення у галузі культури та техніки. Активізації культурного діалогу із Заходом та Сходом сприяли нові явища у господарському житті країни, особливо зростання торгівлі, потреба в технічному та організаційному досвіді інших держав. Важливим чинником, що впливав розвиток російської культури XVII в., з'явилися гострі соціальні протиріччя, які у численних бунтах, і, звісно, ​​таке явище як розкол. Всі ці обставини сприяли поступовому розширенню світогляду людей, зміні їхнього світорозуміння.

У літературі XVIIв. утвердилися дві течії: феодально

Охоронне та народно-викривальне. Для цього періоду характерний активний розвиток усного народної творчості. Саме тоді вперше було записано народні пісні, прислів'я та приказки. Велике поширення набуває перекладна західна література.

У художній творчостівплив традицій зберігалося найбільшою мірою. Тут елементи нового були менш помітні, ніж у літературі та архітектурі. Пояснюється це тим, що образотворче мистецтво XVIIв. було представлено переважно іконописом, що знаходився під пильним наглядом держави та церкви. У XVII ст. було започатковано двом світським жанрам: портретного живописута краєвид. Обидва жанри, проте, ще не подолали манери письма, властивої іконографії.

Характерною рисою російського побуту XVII в. була його консервативність: людина важко розлучалася зі звичками і традиціями, що передаються з покоління в покоління, і культивувалися протягом століть моральними цінностями.

Технологія «Розумний дім» створювалася з однією метою – економія часу, що витрачається на домашню рутинну роботу. Нові технології, що застосовуються в системі розумного будинку, вражають своєю різноманітністю. За допомогою так званої …

Науковий керівник – А. А. Кисельов, канд. пед. наук, професор Ярославський державний технічний університет Розвиток ринкових відносин вимагає здійснення нової фінансової політики, зростання ефективності виробництва на кожному конкретному хімічному підприємстві.

К. Є. Розумова Науковий керівник – С. Н. Буликов, д-р екон. наук, доцент Ярославський державний технічний університет Актуальність змін та нововведень обумовлена ​​необхідністю адаптації організації до вимог зовнішньої та внутрішньої …

У 17 столітті була пов'язана з церквою. При народженні його хрестили у церкві; молодят - вінчали в церкві; померлого — відспівували у церкві. Богослужіння проходило за церковними книгами. У деяких сім'ях читалися повчальні книги про житія святих. Паростки нового в різних областяхжиття відбилися й у поглядах людей XVII ст. З'явилися нові цінності у суспільстві, нове сприйняття дійсності, змінювалося світогляд людини.

Поряд із послухом і виконанням волі старших, що дуже цінувалося в колишні століття, пробуджується інтерес до самостійних вчинків. Цінується прагнення до знань і освіти, бажання зрозуміти і пояснити те, що відбувається навколо. Більше уваги приділяється людині, її земним справам. Всі ці зміни відбивалися в культурі.

Духовний світселянина був тісно пов'язаний з природою і спирався на досвід поколінь. Селяни у вирішенні багатьох питань діяли за звичаєм: як прадіди та діди жили та чинили.

Традиційність у селянській культурі простежувалася в народній творчості та фольклорі. Взимку молодь збиралася «на посиденьки» в якійсь просторій хаті. Там розповідалися казки та легенди, співалися старовинні пісні. Влітку — водили хороводи, влаштовували ігри з піснями та речитативами.

Життя у місті змінювалося швидше, ніж на селі. Саме міське життя визначило в подальший розвитоккраїни. У міському середовищі швидше, ніж у селянському, приживалася світська (нецерковна) культура. Почесні люди стали навчати своїх дітей не тільки грамоті, а й наук, грецької та латинської мов, заводили нову обстановку в будинку за західним зразком. Матеріал із сайту

Будинок Голіцина.Московський будинок боярина Голіцина вражав москвичів. Це була двоповерхова кам'яна будівля модної у 1680-х роках. фасадної архітектури, з великою кількістю засклених вікон. Зали та кімнати палацу були заповнені меблями: там стояли стільці та крісла, секретери, столи та постачали для дорогоцінного посуду. Стіни були прикрашені картинами, портретами російських та іноземних государів; у позолочених рамах на стінах висіли географічні карти. У простінках між вікнами сяяли великі дзеркала. У різних кімнатах знаходився дивовижний годинник. художньої роботи. У спальні містилося ліжко з пологом. Покої освітлювалися люстрою, що звисала зі стелі. Одне приміщення було відведено під бібліотеку, де зберігалися рукописні та друковані книги російською, польською, німецькою мовами.

Побут Росії у XVII столітті

Помітні зрушення в усіх галузях російської культури мало впливали загальну культурну панораму країни.
Нові віяння області побуту торкнулися лише верхівки міста – царського двору, бояр, багатих посадських людей. Поступово європейська модель життя проникала в матеріально забезпечене російське середовище. Головною рисою цих нововведень була турбота про комфорт. За столом з'явилися прилади для їжі та серветки. У хід пішли скатертини та індивідуальний посуд. До кожного члена сім'ї виділялася окрема кімната. Люди використовували індивідуальні предмети туалету. У багатих сім'ях зустрічався посуд фаянсовий, олов'яний і мідний. У гулянні рясно були представлені напої - пиво, квас, меди на ягодах, привізні вина.
У великих кам'яних будинках бояр Голіциних, Наришкіних, Одоєвських, Морозова та ін стіни були вкриті дорогими шпалерами, тканинами, шкірою, килимами. У простінках висіли дзеркала та картини. У кімнатах стояли гарні меблі. Люстри та безліч свічок освітлювали приміщення. Окремі приміщення вирізнялися під бібліотеки.
Одяг господарів і слуг таких будинків був на західний манер, короткий і легкий, з дорогих тканин, прикрашений золотим і срібним гаптуванням і дорогоцінним камінням. Європейська сукня мала стати нормою для російського суспільства, але ця тенденція набула своєї сили не відразу, вона мала пробивати собі дорогу крізь міцні підвалини. вікових традиційнароду. Проте, загальноєвропейська мода, що диктувалася загальновизнаним лідером – Парижем, у першій половині XVIII ст. була вже прийнята привілейованими станами Росії.
Екіпажі були легкі, на ресорах, із слугами на зап'ятках. Концерти, різноманітні розваги, шахи стали елементами побуту заможних людей. У шаховій грі росіяни легко обігравали європейців. Європейські люди робили зачіски, голили обличчя, деякі використовували перуки.
Представники посадської верхівки жили скромніше (суконна сукня, скромні меблі та посуд). Але в їхньому середовищі також спостерігалося прагнення комфорту.
У XVII ст. змінився царський побут. Охорона царя доходила до 2000 чоловік. Спеціальні слуги-спальники, стайні, сокольничі, каретні допомагали йому протягом дня. Царські палаци XVII в. відрізнялися великою пишністю. З'являються постійні літні резиденції – Коломенське та Ізмайлівське.
У приміщеннях з'являються картини, годинники, дзеркала. Для прийому гостей використовуються парадні зали. На бенкетах часто накривалися столи на кілька тисяч гостей. Головною розвагою царя були псове і соколине полювання.
Хороми дворян були копією царських покоїв у мініатюрі. Вони складалися з комплексу дерев'яних та кам'яних споруд. У центрі була піч. У вікна вставляли слюду, або риб'ячі бульбашки. Меблі робилися з різьбленого дерева. Підлоги робили дерев'яні, часто покривали їх килимами. Посуд був золотий та срібний. Скляний посуд був рідкістю.

Побут городян був скромнішим. Подвір'я включало житловий будинок та господарські будівлі. Основою меблів були столи, лавки, скрині. Основною окрасою вважався червоний кут із іконами. У XVII ст. посадські мешканці почали зводити цегляні будинки, але таке житло могли дозволити собі лише заможні городяни.
Селянський двір включав хату, хлів, сарай. Хати топилися по чорному, печі були рідкістю. Для освітлення застосовувалася скіпка. З меблів були столи та лавки. Спали на печі та лежанках біля неї. Посуд був дерев'яний та глиняний. Основою харчування були зернові культури, жито, просо, овес, пшениця, горох. М'ясо готували на великі свята. На півночі та в Центрі збирали гриби та ягоди. Сім'я складалася лише з 10 людина. У шлюб одружувалися юнаки з 15, а дівчата з 12 років. Шлюби могли полягати до 3 разів. З XVII ст. вінчання у церкві стало обов'язковим. Одяг шився з домотканого полотна та шкур тварин. Взуттям служили постоли з лику, або моршні зі шкіри.
Усі нові явища побуту були краплею у морі староруських звичаїв. Мільйони людей жили в курних хатах, з скіпкою в загальній кімнаті. Селянські та посадські сім'ї їли із спільної миски дерев'яними ложками. Носили вони одяг із домотканого полотна або грубого сукна, влітку постоли, взимку валянки, спали на лавках у спільних кімнатах. У рідкісні дні відпочинку люди насолоджувалися ряженням, займалися ворожінням, із задоволенням танцювали та співали пісні та припаси.
Нові віяння залишалися елітарними. Вони лише підкреслювали величезну прірву між життям широких народних мас (селян і посадських людей) і надзвичайно вузького шару представників верхів суспільства, що тяглися до освіти і культури. І все ж таки храми і будинки стояли на очах, вхід до церкви був відкритий для всіх парафіян. Це відкладало на вигляд свідомості народу цивілізаційний друк.
Порівняно з XVI століттям XVII століття мало хоч якісь перетворення на побут. Адже XVI столітті побут різних верств народу змінювався повільно. Життя на величезних просторах Росії залишалося традиційним, як багато століть тому. Залишався той самий довгий і важкий одяг. Ті ж курні хати, той самий дерев'яний посуд, ті ж розваги. Лише великих містах відбувалися деякі зрушення. Де-не-де з'явилися слюдяні й скляні вікна замість колишніх, затягнутих бичачими бульбашками.