Памела: корисні властивості та протипоказання

Памела - відносно новий екзотичний плід на нашому ринку, що на вигляд нагадує величезний зелений грейпфрут. Незважаючи на свою шалену популярність на батьківщині, в Китаї, європейському споживачеві він майже не знайомий, і дарма. Чим корисна паміла? Що це за рослина, який її склад і як вона може стати в нагоді чоловікам і жінкам?

Помело родом із південно-східної Азії, і це головний ареал його розповсюдження і сьогодні. Виростають цитрусові на вічнозелених деревах, які можуть досягати 10 метрів заввишки. Листя у нього витягнуте і щільне, темно-зеленого кольору.

У період цвітіння на рослині з'являються великі білі квіти, дома яких згодом виростають плоди. Їх колір варіюється від зеленого до жовто-жовтогарячого. У діаметрі помело досягає 30 см, а вага одного фрукта сягає 10 кг. Шкура товста, серцевина є часточками, розділені перетинками. На смак м'якуш кисло-солодкий, з легким присмаком гіркоти.

У магазинах можна купити помело вагою до 2-х кг, це невеликий плід із зеленувато-жовтою шкіркою.

Помело - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Насамперед, це один із рекордсменів цитрусового сімейства за вмістом вітаміну С – імуномодулятора та антиоксиданту. Також плоди містять вітаміни групи В, РР, пектин, калій, магній, цинк, залізо, фтор, кальцій.

Фрукт має низьку калорійність - всього 39 ккал на 100 г, тому він активно використовується в дієтичному харчуванні.

Дієтологи стверджують, що з його допомогою можна досить швидко позбутися зайвої ваги.

Плоди містять безліч вітамінів та мікроелементів, і корисні властивості помело можна описати так:

1. Фрукт є джерелом вітаміну С, який допомагає боротися з інфекційними захворюваннями, надає омолоджуючий вплив на організм.
2. Завдяки вмісту корисних речовин сміливо сприяє покращенню та нормалізації роботи серцево-судинної системи. Серцевий м'яз стає здоровішим, підвищується еластичність судин.
3. Фрукт чудово виводить «поганий» холестерин з організму, тим самим дозволяє уникнути утворення тромбів.
4. Продукт перешкоджає накопиченню жиру, тому його регулярне застосування допоможе позбавитися зайвої ваги та підтримувати його на потрібному рівні.

Також плід надає специфічний вплив на чоловіків:

1. Помело є природним афродизіаком, який створює та утримує статевий потяг.
2. Сприяє виробленню сперматозоїдів.
3. Допомагає боротися з похмільним синдромом після рясного застілля.

Для організму жінки фрукт також буде корисним:

1. Регулярне вживання плода допоможе покращити стан шкіри та волосся, нігті стануть менш ламкими.
2. Помело ефективно виводить токсини з організму, сприяє покращенню самопочуття.
3. При проблемах з випорожненням кишечника помело, при регулярному вживанні здатний впоратися з цією проблемою.

Регулярне вживання фрукта допоможе зміцнити здоров'я, налагодити роботу органів та систем організму, а також покращити зовнішній вигляд будь-якої людини, незалежно від її статі та віку.

Корисні властивості при вагітності

Завдяки багатому складу плід благотворно впливає на здоров'я вагітної:

• допомагає вивести токсини;
• має заспокійливий ефект;
• знімає панічні настрої перед пологами.

Фолієва кислота у складі допомагає правильно формувати тканини майбутньої дитини, а також плаценти.

Так як плід є досить соковитим, його можна використовувати як джерело соку, який має приємний смак і відмінно втамовує спрагу.

Рецепти народної медицини

Найкращий спосіб вживання фрукта для отримання цілющого ефекту є його в сирому вигляді, так як він недовго зберігає свої лікувальні властивості.

Оптимальний варіант - щодня з'їдати близько 150 г м'якоті. Це дозволить задовольнити добову потребу у вітаміні С.

Під час хвороб, за згодою з лікарем, порцію можна збільшити, а також додатково виготовляти сік, який потрібно пити протягом дня аж до одужання.

Застосування фрукта у кулінарії

Плід активно застосовується як інгредієнт фруктових салатів, тортів та випічки. Його використовують для створення різних десертів, соків та сорбетів.

• Сік можна вживати сам по собі, він добре освіжає завдяки трохи кислуватим смаком.
• Шкірку використовують для приготування різноманітних десертів, при виготовленні мармеладу та цукатів.
• Також сміливо вживають як звичайний цитрус, попередньо очистивши від щільної шкірки та внутрішніх перетинок.
• У традиційній кухні азіатського регіону плід додають у супи та десерти для надання особливого аромату стравам.
• Нерідко м'якуш використовують, попередньо зануривши в перочно-сольову суміш.

Використання у косметологічних процедурах

Фрукт помело часто використовують як засіб для догляду за шкірою, оскільки він містить величезну кількість корисних речовин. Важливе зауваження - у такій якості застосовувати його можна тим, у кого відсутні алергічні реакції на цитрусові та вітамін С. В іншому випадку від таких експериментів з мелоче краще утриматися.

Найбільш популярний спосіб застосування азіатського плода – виготовлення масок для обличчя.

Для цього:

1. Беруть подрібнену м'якоть помело і рідкий мед у рівних кількостях.
2. Додають до них кілька крапель лимонного соку.
3. Суміш обережно розподіляють за попередньо очищеною шкірою і залишають на 15 хвилин.
4. Після цього часу склад змивають теплою водою.
5. Потім шкіру слід промокнути м'яким рушником і нанести свій звичайний крем для догляду.

Ще один спосіб - використання соку як тонік. Для цього м'якуш подрібнюють у блендері, отриману кашку віджимають, а рідину переливають у чисту суху ємність і зберігають у холодильнику. Таким саморобним засобом можна протирати обличчя після вмивання. Шкіра в результаті набуде більш рівномірного відтінку, а відмерлі клітини швидше відлущиться.

Протипоказання та можлива шкода памели

Незважаючи на незаперечну користь продукту для організму, вживати його бездумно не слід.

Помело має такі протипоказання до вживання:

1. Наявність алергічних реакцій на цитрусові та вітамін С. Так як фрукт містить його у надлишку, у чутливих до нього людей можуть розвинутися важкі реакції.
2. За наявності проблем із ШКТ, таких, як виразка, гастрит, коліт. Кисловатий смак плода може спровокувати підвищений виробіток соляної кислоти, що призведе до появи печії та посилення стану хворого.
3. Під час годування малюка грудьми від вживання плода слід відмовитись, оскільки він може вплинути на самопочуття дитини.
4. Якщо з'їсти занадто багато м'якоті, це призведе до розладу кишечника і викличе сечогінний ефект.
5. Екзотичний фрукт не слід поєднувати з деякими різновидами лікарських засобів, оскільки він може знизити їхню дієвість.

У будь-якому випадку, починати вживання фрукта слід з обережністю, щоб уникнути негативних реакцій. За наявності хронічних захворювань, а також регулярного прийому медикаментів, не зайвим буде проконсультуватися з лікарем.

Помело – смачний та корисний азіатський плід, який принесе неоціненну користь здоров'ю. Важливо дотримуватися деяких запобіжних заходів при його вживанні, і тоді можна буде насолоджуватися його позитивним впливом без ризику виникнення ускладнень.

Цей екзотичний цитрус потрапив до європейських країн ще в XIV столітті. Батьківщина його - Малайзія, а "рідним" він вважається у всій Південно-Східній Азії. Зовні він дуже схожий на грейпфрут – настільки, що в перекладі з голландської він так і називається, але від свого брата-близнюка відрізняється розмірами – близько 30 см у діаметрі, формою (буває як круглою, так і грушоподібною) та масою – до 10 кг . Колір варіюється від світло-зеленого до жовто-рожевого, причому рожеве забарвлення отримує лише одна сторона - та, яка повернута до сонця. Цей екзотичний гість уже давно прижився на полицях наших магазинів, проте його корисні та смакові якості варті того, щоб розповісти про них окремо.

Склад цитрусового

Помело - криниця корисних речовин, що містить практично мінімум калорій.

До його складу входять:

• , РР;
• мінерали - , залізо, мідь і ;
• клітковина; органічні кислоти; ефірні масла.

Важливо!Щоб уникнути гіркоти, потрібно відокремлювати від соковитих часточок фрукта білий прошарок, що знаходиться під шкіркою помело.

Харчова цінність та калорійність

У 100 г продукту міститься всього 38 кКал або 2.65% від норми:

• білки – 0,8 гм (0,97%);
• жири – 0 гм (0%);
• вуглеводи – 9,5 гм (7,5%);
• клітковина – 1 гм (5%);
• вода – 89 гм (3,47 %).

У чому користь продукту

Це справді унікальний природний продукт, який допомагає не тільки м'яко і комплексно вирішити проблеми, що є в організмі людини, але й покращити сон і настрій, прибрати нервозність. Іншими словами – покращити якість життя.

Для чоловіків

Порада лікувати подібне до подібних не завжди доводиться до речі. Сильна стать може при симптомах похмілля полегшити свій стан, не прийнявши чергову дозу алкоголю, а з'ївши цей екзот.
А ще помело – «родич» нашого гарбуза в тому сенсі, що він покращує статеву функцію, сексуальний потяг та сперматогенез. Китаянки та потай дарують помело чоловікам без натяків (як це робиться у нас), але з побажаннями здоров'я та довголіття. Зазвичай відбувається це напередодні Нового року. Чудовий вплив він надає на чоловіків, рід діяльності яких вимагає підвищеної концентрації уваги.

Для жінок

Найбільший фрукт із сімейства цитрусових дуже корисний для жінок. Як відомо, здоровий кишечник – міцний імунітет. Сміливо сприяє своєчасному його очищенню. Оскільки здоров'я та краса дуже тісно пов'язані, нормальне функціонування кишечника відразу ж відбивається на зовнішності. Шкіра стає пружною і бархатистою, має рівний світлий колір, зникають пігментні та вікові плями. Також сік помело сприяє звуженню розширених пір.

Помело – вмістище фруктових кислот, які оновлюють шкіру.Але застосовують його не тільки всередину, а й як косметичний засіб. Концентрованим соком протирають жирну або змішаного типу шкіру (Т-подібну зону – лоб, підборіддя, крила носа), розведеним із водою – суху. Його сік можна використовувати при виготовленні масок, додавати в тоніки та скраби. Для охочих скинути кілька кілограмів помело - просто знахідка. Він чудово вгамовує голод і спрагу, але при цьому дуже низькокалорійний і прискорює розщеплення жирів.

Важливо!Вагітним не рекомендується особливо захоплюватися цим екзотичним фруктом, адже він відноситься до розряду цитрусових, а це може викликати алергічну реакцію не тільки у матері, а й схильність до алергії у майбутньої дитини.

Крім того, цей фрукт збільшує захисні сили організму, очищає його від токсинів і зводить нанівець їх шкоду. Додатковий бонус – гарний настрій та оптимізм, що дуже важливо для самопочуття та самооцінки жінок.

Для дітей

Завдяки підвищеному вмісту вітаміну С помело – головний ворог застуд та грипу.Якщо дитина гіперактивна, легко збудимо, на її нервову систему вплине кальцій, що міститься в цьому цитрусовому.

Школярі часто страждають на підвищену стомлюваність. Це викликано і великими навантаженнями у школі, швидким зростанням та розвитком усіх життєво важливих систем. Підтримати організм, що росте, також покликаний цей цитрусовий. А фосфор, що міститься в ньому, допоможе досягти успіху в навчанні.
Якщо округлі щічки дитини розчулюють тільки батьків, а однолітки глузують з повного малюка, особливі ферменти знизять масу тіла. Важливо лише, щоб фрукт був у раціоні дитини 2-3 десь у тиждень.

Хорошим помічником він буде за весняного авітамінозу, безсоння, лихоманки і навіть при лікуванні цукрового діабету.

Однак слід дотримуватися обережності, вводячи цей фрукт у меню малюка. Не рекомендується «знайомити» дитину з цим екзотичним гостем раніше, ніж півтора року. Перші прикорми мають бути мінімальними - лише кілька крапель соку. І, звичайно, слід спостерігати за реакцією. Якщо з'явиться висипання, почервоніння, розлад шлунка - продовжувати не варто. Також не рекомендується помело дітям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, нирок або печінки.

Важливо!Дитина до 3 років може вживати 2-3 часточки фрукта на тиждень, для школяра рекомендована норма – 100 г.

Застосування корисного фрукта

Використовувати це схоже на грушу диво можна повсюдно - і для лікування, і для краси, і задоволення. Розглянемо його застосування докладніше.

Лікувальні властивості

Цей фрукт допомагає впоратися з багатьма недугами і, що не менш важливо, запобігає багатьом захворюванням. Помело ефективний при:

• проблемах із шлунково-кишковим трактом (виключаючи виразкову хворобу шлунка та підвищену кислотність);
• цукровому діабеті – зменшує вміст цукру в крові;
• онкологічних захворюваннях – здатний стримувати утворення ракових клітин;
• захворюваннях серцево-судинної системи – завдяки калію, що входить до його складу, зміцнює серцевий м'яз, розріджує кров, зменшує ризик утворення тромбів, нормалізує тиск;
• переломах і проблемах з кістковою системою - завдяки кальцію, що міститься в ньому;
• запальні захворювання будь-якої природи;
• ГРВІ, грип, інфекції, що передаються повітряно-краплинним шляхом;
• кашлі та астмі;
• ослаблений імунітет - вітамін С відновлює та зміцнює його;
• депресії та поганий настрій.

Дієтичні

Цей товстошкірий екзот позитивно впливає практично на всі системи організму:

• плід притуплює почуття року, а комплекс вітамінів та мінералів, що входить до нього, допомагає скинути зайві кілограми. Цьому сприяє і низькокалорійність плоду, і ліполітичний фермент, який допомагає швидко розщеплювати жири та білки;
• забезпечує організм фолієвою кислотою, необхідною у першому триместрі вагітності;
• багатий на клітковину, він сприяє очищенню організму від токсинів, володіючи м'якою проносною дією.

Косметологічні

Особливо ефективною є така маска для обличчя:часточка помело, по чайній ложці лимонного соку та меду, яєчний жовток, 2-3 краплі реп'яхової олії. Нанести суміш на обличчя на 10-15 хвилин, зняти тоніком або водою кімнатної температури. Нанести живильний крем. Маска підходить для всіх типів шкіри.
Можна використовувати фрукт і у складі скрабу.Трохи підсушену м'якоть плода подрібнити, додати кілька крапель гелю для вмивання, кілька крапель ефірної олії (оливкової, реп'яхової, авокадо) та мед. Скраб можна використовувати як для обличчя, так тіла. Наносять на розпарену особу, а знімають прохолодною водою.

Чи знаєте ви?"Шеддок" - так ще називають цей цитрус. Його друге ім'я - данина вдячності людині, яка описувала помело і познайомила з ним європейців.

Кулінарні

М'якуш використовують для приготування десертів, мармеладу, сухофруктів, варення, цукатів. З висушеної та подрібненої шкірки роблять чай. Сміливо надає салатам ніжність і легкість, тільки потрібно зняти верхню плівку, щоб усунути непотрібну гіркоту. Його можна використовувати при приготуванні страв із риби та м'яса, пікантних соусів.

Фруктовий салат із помело порадує не лише компанію дорослих, а й стане окрасою столу на дитячому дні народження. Потрібні помело, апельсин, груша, половина лимона, 5 ківі, 2 ст. л. меду, по жменьці брусниці (журавлини), граната та чорниці. Плід помело потрібний великий – його розрізають на половини, звільняють від м'якоті. Потім поміщають усі інгредієнти у ці дві імпровізовані чаші, змішують їх та поливають рідким медом.

Чи можна помело вагітним і годуючим

Раціон майбутньої матусі має бути різноманітним і збалансованим. Помело додасть у нього свою особливість:

• тим, хто страждає на гіпертонію, фрукт допоможе нормалізувати тиск;
• підвищить опірність організму, який працює за двох. А якщо вже трапилося підхопити вірусну інфекцію, то краще лікуватися приємним та корисним фруктом, ніж порошками та таблетками;
• благотворно впливає не лише на серцево-судинну систему, а й зміцнює зуби та кістки не тільки мами, а й майбутнього малюка – завдяки великому вмісту кальцію;
• сприяє повноцінному розвитку мозку дитини;
• прискорює процеси метаболізму;
• посилює еластичність судин;
• краще, ніж апельсин, вгамовує спрагу;
• завдяки ефірним маслам-афродизіакам, що містяться в його шкірці, вирівнює та стабілізує емоційне тло. Гарний настрій любителькам помело забезпечено!

Чи знаєте ви?Своїми сечогінними властивостями сміливо залишає далеко позаду навіть кавун.

Шкода та протипоказання

Цей чудовий фрукт може нашкодити організму. Щоправда, подібні випадки можна перерахувати на пальцях – їх небагато:

• алергія на цитрусові;
• підвищена кислотність та виразка;
• проблеми з печінкою, нирками та кишечником;
• індивідуальна нестерпність.

Помело - справді чудовий фрукт, який принесе користь і тілу, і душі. Потрібно тільки правильно його вживати, тоді його небагато недоліків залишаться непоміченими, а користь для самопочуття буде відчутною.

Заморський фрукт великого розміру, який відносно недавно з'явився на наших прилавках, привертає неабияку увагу. На жаль, далеко не всі знають, де росте помело і навіть до якого сімейства він належить. Дехто вважає, що цей фрукт є продуктом генної інженерії, створеним на основі грейпфрутів. Насправді ж, до нього відношення немає, оскільки є цілком самостійним видом.

Безперечно, помело відноситься до сімейства цитрусових, як мандарин чи апельсин. Однак за своїми розмірами він їх значно перевершує. Відрізняється він від них і до смаку.

У яких країнах росте помело?

Батьківщина помело – південь Китаю та острови Тихого Океану в районі екватора. Особливо він поширений на островах Кука. Лише у 15 столітті помело був завезений до Європи і поширився на Барбадосі та США.

Якщо ж сьогодні простежити, де росте дерево помело, можна знайти його у В'єтнамі, Індонезії, півдні Японії, Каліфорнії, Таїті та Ізраїлі.

Спочатку на своїй батьківщині в Китаї цей фрукт вважали символом достатку, тому і сьогодні його подають як подарунок, щоб до будинку прийшли успіх і достаток. Імовірно, саме тому китайці так довго тримали цей фрукт у секреті від усього світу.

На щастя, сьогодні кожен може поцікавитись інформацією про те, де росте помело і коли дозріває, та отримати максимально розгорнуту відповідь.

Де росте фрукт, ми вже впізнали. Залишилося ознайомитися з особливостями його зростання та дозрівання. Отже, плоди ростуть на високих деревах, які часом досягають заввишки 8-10 метрів. На їх гілках росте глянсове велике листя, а також ховаються внутрішні колючки. Хоча є сорти без колючок.

Цвіте дерево великими білими квітами, а плоди виростають поодинці або групами по 6-8 штук залежно від сорту. Плоди дуже великі, важать 2-3 кілограми кожен. Зустрічаються гіганти по 10 кг.

Шкірка у плодів помело жовто-зелена, а під нею ховаються часточки і велике насіння. Пахне помело так само приємно, як і решта цитрусових. І хоча на вигляд він нагадує грейпфрут, за смаком зовсім інший – не такий солодкий і з невеликою гіркуватістю. Шкірка у нього товста, легко відділяється, а всередині фрукт ділиться на часточки, що розпадаються на соковиті, м'ясисті нитки.

Як росте помело в домашніх умовах?

Вирощувати цей екзотичний фрукт у себе вдома – досить привабливо. Тим більше, що захід є цілком реальним за умови ретельного догляду.

Для вирощування квітникари використовують насіння з плоду помело. Придбавши в магазині фрукт, виберіть найбільші кісточки і просушіть їх недовго на повітрі. Потім викладіть їх у блюдце на змочену водою серветку чи вату. Залишіть насіння в теплому місці та періодично змочуйте серветку.

Проросле насіння потрібно помістити в заздалегідь підготовлену ємність з хорошим дренажем і субстратом або ґрунтовою сумішшю, яку можна купити в будь-якому квітковому магазині. Заглибіть насіння на 1,5-2 см, спрямувавши коріння донизу.

Далі потрібно доглядати за паростками, що з'явилися. Спочатку горщики повинні стояти в теплому місці з розсіяним світлом. Поливати рослину потрібно відстояною водою кімнатної температури в міру висихання верхнього шару ґрунту.

Намагайтеся не змінювати місце проживання помело, оскільки вони не люблять зміну освітлення. Періодично обприскуйте листочки рослини. Перші бутони обірвіть, щоб рослина не загинула, а спершу трохи зміцніла.

Рослина вимагає періодичного підживлення. Для цього підходять натуральні та мінеральні добрива. Коли горщик стане тісним, необхідно пересадити деревце в більш простору ємність.

Якщо виконувати всі умови вирощування, уважно доглядати за рослиною, виросте здорове деревце, що плодоносить.

Інші назви цього фрукта, які можна зустріти у різних джерелах: паміла, помела, помпельмус, шеддок чи шеддок.

Шеддоком помело назвали на честь англійського капітана Шеддока, який привіз насіння помело до Західної Індії з Малайського архіпелагу XVII столітті.

Назва походить від англійського "pomelo", "pummelo" і "pumelo", а також від нідерландського "pompelmoes" - помпельмус.

Вічнозелене дерево висотою до 15 метрів із кулястою кроною. Листя велике. Квітки білі, діаметром від 3 до 7 см, поодинокі або від 2 до 10 у суцвітті. Плід покритий товстою шкіркою і розділений на великі часточки, ущільнені між собою жорсткою перегородкою. Усередині кожної часточки може бути насіння. Колір зрілих плодів - від блідо-зеленого до жовтого, за розміром вони більші за грейпфрут, відрізняються від нього також більшими волокнами і більш солодким смаком.

Помело вважається найбільшим із цитрусових фруктів. Маса плоду може досягати 10 кілограмів, діаметр – 30 сантиметрів. Смак кислувато-солодкий з нотками гіркоти. М'якуш помело сухіший, ніж у інших цитрусових.

Помело спочатку з'явився у південно-східній Азії, Малайзії, виростав на островах Тонга та Фіджі. У Китаї був відомий ще 100 року до зв. е. Завезли цей фрукт до Європи у XIV столітті мореплавці.

Плоди помело вживають у сирому та обробленому вигляді. Помело є складовою багатьох національних тайських та китайських страв.

У Китаї на Китайський новий рік ці плоди дарують один одному як символ процвітання та благополуччя. Китайці, які мешкають у Таїланді, використовують помело для проведення релігійних свят. Дуже часто помело підносять як дар духам.

В даний час смело активно вирощується в південному Китаї, Таїланді, Тайвані, на півдні Японії, у В'єтнамі, Індії, Індонезії, на островах Таїті та в Ізраїлі. У невеликих кількостях росте в багатьох країнах, наприклад у США (в Каліфорнії).

Помело за деякими джерелами налічує близько 20 сортів, найпопулярніші з них, сорти "Khao horn"і "Thongdi".

Сорта помело

Помело «Khao horn». Колір - жовтувато-зелений. М'якуш - білий і солодкий.

Помело «Khao namphung». Грушоподібна форма. Жовтувато-зелена шкірка. М'якуш - жовтувато-білого кольору, солодка.

Помело «Khao paen». Сорт помело культивований головним чином Півдні Бангкока (Таїланд) вже близько 160 років.

Форма плода – сплющена куля. Плід м'який. Товщина шкірки 1-2 см, колір - зеленувато-жовтий. Шкірка може виглядати трохи зморщеною - це особливість з'являється після тривалого зберігання, і ніяк не вказує на зіпсованість фрукта. Сама м'якоть має великі розміри, і ділитися на 12-15 часточок, які важко діляться, але плівка з них віддирається дуже добре.
М'якуш помело сорту «Khao paen» дуже соковитий, солодкий, на смак трохи кислуватий з найдрібнішим присмаком гіркоти, білого кольору. Зерна в плодах малорозвинені під час збору врожаю, і отримати повний розвиток вже на прилавку магазину.

Цей сорт був виведений у 1929 р у США.

Помело «Khao phuang». Штучно виведений сорт 1913 р на Філіппінах американським дослідником P.J. Wester. Вихідний плід для вирощування був узятий у саду принца Югелара (Бангкок) і щеплений до мандаринового дерева сорту calamondin. Дерева принесли плід у 1916 р.

Плід - у формі довгастої груші, з шиєю, близько 12 см ширини або більше, зеленої шкіри, яка при дозріванні забарвлюється в зеленувато-жовтий колір, і стає гладкою і блискучою, товщиною 1.25 - 2 см. М'якуш ділиться на 11-13 часточок, які легко відокремлюються. Плівку з часточок та перетинки між ними зазвичай не їдять. Цей сорт сміливо соковитий, і має чудовий смак, трохи кислий, стає солодким, коли дозріває, не гірчить. Кісточок майже немає.

Основним експортером цього сорту є Тайланд, т.к. там найбільше відповідають умови вирощування даного плоду. Однак культивування цього сорту помело можна також зустріти в США (Каліфорнія), де цей помело майже не поступається за смаком та іншим властивостям своїм родичам з Таїланду.

Помело «Thongdi». Сорт помело виведений у Таїланді. Плід має велику кулясту форму, в діаметрі близько 15 см, і щодо інших сортів, невелику товщину шкірки – близько 1см. М'якуш – рожевого кольору, соковитий, має відмінний солодкий смак. Кісточок – багато. Дерево чудово росте у несприятливих для цитрусових умовах.

Вирощування помело в природних умовах

Температура.Сміливо воліє рости в тропічному та субтропічному кліматах, з температурою від 25 до 30 0 С.

Грунт.Дерева помело воліють як грунт суміш піску, глини, вапняку, звичайної землі збагачених солями (морською водою). Так помело можна зустріти на узбережжях Флориди (США), Багамських островах, Таїланді, у вапнякових скелях, у Малайзії навіть біля покинутих шахт видобутку олова. Також у Таїланді деякі жителі копають спеціальні траншеї, що ведуть від узбережжя, та через постійні припливи, ґрунт під помело підживлюється солоною водою.

Необхідність солі для цього фрукта обумовлена ​​тим, що за цієї умови сам плід має більш соковитий і солодкий смак.

Цвітіння та врожаю.Помело може цвісти від 2 до 4 разів на рік, і відповідно давати 4 врожаї на рік.

Розмноження.Помело розмножують насінням та повітряними відводами.

Для того, щоб виростити помело з насіння, необхідно для початку свіже насіння протримати близько 80 діб в умовах з 5 0 С температурою та відносною вологістю повітря 56-58%. Тільки після цього насіння можна садити.

Вирощування помело в домашніх умовах

Висвітлення.Помело віддає перевагу яскравому розсіяному світлу. Добре з весни до осені виносити рослину на свіже повітря, але пам'ятайте, що після зимівлі рослину не можна ставити під пряме сонячне проміння, т.к. при різкому перепаді умов освітлення, листя може отримати сонячні опіки.

Температура.Оптимальна температура для вирощування помело 24-30°С. Єдине, не можна ставити рослини під час опалювального сезону на підвіконня, під яким міститься батарея, т.к. прямий потік гарячого повітря фактично знищує листя рослини, з усіма наслідками, що випливають.

Полив.Для поливу обов'язково використовувати потрібно тільки відстояну, талу, дощову або річкову воду.

Для помело дуже важливо дотримуватися рекомендованого режиму поливу. Як надлишок, і недолік вологи у грунті шкідливо відбивається і його нормальному розвитку. Пересихання землі в горщику призводить до відмирання корінців, обсипання листя і нерідко загибель рослини. Зайвий полив - причина закисання землі (вона починає пахнути пріллю або нашатирним спиртом). Рослина втрачає здатність висмоктувати з неї воду і без швидкої пересадки також може загинути.

У домашніх умовах, які можуть відрізнятися по мікроклімату, неможливо рекомендувати, через які часові проміжки слід виробляти полив рослин. Залежить це від багатьох факторів: температури та вологості навколишнього повітря, а також розмірів горщика, віку рослини, кількості на ньому листя, складу земляної грудки, рівня освітленості, пори року тощо. Є просте правило: чим менше горщик і рихліша в ньому земля, тим швидше вона просихає. Відповідно чим більше горщик і щільніше земля, тим рідше потрібний полив.

Для помело важливо підтримувати помірну вологість субстрату.

Обприскування.Велике значення має також часте обприскування крони рослин. Обприскувати слід дрібною дисперсією, м'якою відстояною водою. Ця процедура підвищує вологість повітря, насичуючи його парами, і зменшує випаровування води листям, полегшує життєдіяльність коренів. Це порівняно ефективний прийом для зволоження сухого повітря, що негативно діє на рослини. Часті обприскування створюють сприятливий їм режим. Особливо згубно сухе повітря впливає на недавно пересаджені або укорінені рослини, а також на щойно взяті з оранжерей та теплиць. Тому їх треба обприскувати з пульверизатора навіть 2-3 рази на день ледь теплою відстояною м'якою водою. Якщо вода містить багато солей, на листі можуть з'являтися білі розлучення. Це слід від висохлих солей. Позбутися таких слідів може бути не так просто, хоча і є низка методик.

Хороші результати може дати застосування зволожувачів повітря. Ці апарати можуть підтримувати певну вологість повітря протягом дня. Що сприятливо позначається на рослинах. Особливо ефективні зволожувачі в зимовий період, коли повітря в наших приміщеннях особливо сухе.

Добриво.Як і всім рослинам, помело для нормального існування, росту, цвітіння та плодоношення потрібні насамперед основні хімічні елементи – так звані макроелементи: азот, калій, фосфор, а крім цього залізо, кальцій, сірка та магній.

Найбільше рослина споживає азоту, оскільки він входить до складу білка і є основою всіх процесів життєдіяльності. Помело особливо вимогливі до цього елемента живлення на початку зростання та під час зав'язування плодів. Достатнє споживання азоту сприяє гарному розвитку пагонів, утворенню якісного листя зі здоровим темно-зеленим забарвленням.

Фосфор входить до складу складних білків і бере участь у побудові клітин рослин, наближає плодоношення, покращує якість плодів, підвищуючи вміст у них цукру та вітамінів. Нормальне фосфорне харчування сприяє дихання помело, гарному розвитку його кореневої системи, утворенню зав'язі і, отже, врожайності. Тому найбільш ефективний фосфор на початку вегетації, але при одночасному внесенні в ґрунт інших елементів, насамперед азоту та калію.

Калій сприяє засвоєнню азоту. Крім цього він підвищує інтенсивність фотосинтезу листя, покращує обмін речовин, що помело сприяє накопиченню цукру в плодах. Калій прискорює визрівання та здеревнення пагонів, дозрівання плодів, підвищує врожайність, а також стійкість дерев до захворювань.

Велике значення у житті рослин має двовалентний іон кальцію. Він присутній у всіх клітинних структурах та стабілізує їх функції. Особливо важливе значення має кальцій для нормального розвитку та діяльності кореневої системи.

При нестачі цього елемента затримується формування та зростання коренів. Нестача кальцію насамперед відбивається на розвитку молодих органів. Характерною ознакою є знебарвлення конуса наростання та молодих листочків, а також їх скручування. Спостерігаються і коричневі плями на молодому листі. Надлишок кальцію негативно позначається на поглинанні заліза, цинку, марганцю.

Магній входить до складу хлорофілу. Він активує багато ферментів. Недолік магнію супроводжується хлорозом листя – вони починають бліднути (або рожевіти) між жилками від середини до країв, стають строкатими, а краї листя скручуються. Погано розвивається коренева система, рослини виснажуються.

Пересадження.Період спокою цитрусів закінчується приблизно наприкінці лютого — на рослинах набухають нирки і з'являються нові пагони. Але ще раніше починає рости коріння рослин, вимагаючи підвищеного харчування. Тому досить важливо вчасно встигнути з весняним перевалом. Її час, що рекомендується, – друга половина лютого – початок березня. Як субстрат можна використовувати городню землю, але краще – спеціальний ґрунт для цитрусових. Скласти його можна з рівних за обсягом частин дернової землі, що добре перегнив трирічного гною та листового перегною з додаванням річкового піску (приблизно 10 відсотків від усієї маси). Для дорослих цитрусів рекомендується дещо інший склад: по дві частини дернової, листяної землі, садового компосту та по одній частині гнійного перегною та річкового піску. У великих діжкових екземплярів замість перевалки верхній шар землі субстрату новим, поживним. рН субстрату має бути від 5,5 до 7,5.

Регулярна пересадка помело в свіжу землю потрібна не тільки для поповнення поживних речовин, але й тому, що згодом у горщику квітки (особливо на його дні при поганому дренажі) початкова кислотність грунту змінюється. Заміна старої землі на нову таки допомагає її виправити. Не варто забувати, що цитруси болісно реагують на повну пересадку, тому її і замінюють перевалкою з частковою заміною субстрату, щоб не надто травмувати кореневу рослину.

Головне - не запізнюватися з перевалкою. Це особливо важливо для молодих рослин, тому що коріння у них росте дуже швидко. Розмір посуду та частота перевалок насамперед залежать саме від ступеня їхнього зростання, а не від віку цитрусових, як зазначено в багатьох посібниках. Непридатний і занадто тісний посуд, і занадто просторий. У першому випадку через недостатній обсяг землі рослині не вистачить поживних речовин, а в другому субстрат закисає, викликаючи захворювання кореневої. Головне правило при вирішенні перевалити рослину в нову ємність: пересаджувати тоді, коли коріння рослини повністю обов'язує весь земляний ком і упруться в стінки горщика. Можна перевірити стан земляної грудки, дуже обережно вийнявши рослину з горщика. Техніка процедури така: обстукати будь-яким твердим предметом з усіх боків ємність з рослиною, потім лівою рукою міцно затиснути стовбур між пальцями, і, підтримуючи горщик тією самою долонею, перевернути його вниз. Правою рукою постукати об денце і зняти горщик.

Сильне оплетення старої грудки землі корінням вказує на необхідність термінової перевалки. Потрібна вона, крім цього, і в тих випадках, коли цитрус перестає рости або розвивається дуже повільно, коли з'являються недорозвинені гілочки або жовтіють листочки. У разі потреби перевалка та пересадка можливі у всі пори року, хоча краще її уникати при бутонізації, цвітінні та плодоношенні дерев. У разі пересадки в осінньо-зимовий період варто потурбуватися про додаткове підсвічування.

Завжди слід пам'ятати, що помело, як і решта цитрусів, перевалюють вкрай обережно і тільки з грудкою землі, щоб у жодному разі не потривожити ніжні коріння. Ніяка їх підрізка неприпустима, акуратно можна видалити лише повністю засохлі або загнили частини. Руйнування ж земляної грудки і неминуче ушкодження коренів нерідко призводить до тривалого гальмування розвитку, або навіть до загибелі рослини.

Якщо коріння з якоїсь причини виявилося потривоженим, то допоможе така порада: на два-три тижні рослину корисно накрити зверху скляною банкою або поліетиленовим пакетом. Не зайвим буде й обприскування рослини біорегуляторами: епіном чи цирконом.

Ємність для помелопідходить будь-яка – глиняна, дерев'яна, пластмасова – вони розвиваються навіть у поліетиленових пакетах. Основне правило – наявність отвору для стоку води та гарний дренаж. При черговій перевалці нова ємність має бути більшою в діаметрі в порівнянні зі старою приблизно на 3-5, а діжка на 10-15 сантиметрів. Горщик обов'язково ставити на піддон.

Садять рослину так:на водостічний отвір кладуть черепок опуклою стороною вгору (замість черепків можна застосовувати кришки від пластикових пляшок з вирізами з боків), потім шар дренажу з крупнозернистого піску або керамзиту. Можна на дренаж укласти деревні вуглинки, шаром близько 1 см. На дренаж можна покласти, у разі наявності, трохи сухого гною, що перепрів, як поживний запас, потім насипають кілька жменей субстрату. Обережно опускають грудку з рослиною, лівою рукою підтримуючи її за стволик, а правою рівномірно засипаючи землю між грудкою та стінками посуду. Коренева шийка повинна бути на рівні верхніх країв горщика або трохи нижче, інакше потім вона може загнити від зайвої вологи. Для більш рівномірного заповнення горщика землею його постукують дном об стіл. Але надто щільно набивати ґрунт не слід.

При сильно пригніченому стані рослини, при загниванні кореневої, при сильному залужуванні субстрату, якщо рослині не сподобався субстрат і т.д. бажана не перевалка, а саме пересадка із повною заміною субстрату.

Нові глиняні горщики перед пересадкою витримуються кілька годин у воді, а старі - ретельно промиваються, очищають від бруду та плісняви ​​та знезаражуються прожарюванням. Найдовше служать пластмасові ємності. Тільки дренаж у них бажано влаштувати товстішим шаром, ніж зазвичай, оскільки субстрат у таких ємностях просихає повільніше.

Для великих дорослих помело добре підходять дерев'яні ємності - конусоподібні ящики, діжки з дубових або соснових дощок. Діжки, виготовлені з інших порід дерева, особливо з липи, підходять менше, тому що швидко згнивають. Прослужити вони можуть довше, якщо зсередини їх злегка обпалити до рівномірного тонкого шару деревного вугілля.

Розмноження.У цитрусівництві існує два методи розмноження рослин - насіннєвий та вегетативний (щепленням, живцями та відведеннями). З насіння виростають найпотужніші дерева, але їх плодоношення доводиться чекати довго. Щеплені, живці і вирощені з відводків розвиваються повільніше, особливо коли живці взяті не від кімнатних, а від оранжерейних рослин, але при гарному догляді цю різницю можна згладити. Розмножують їх зазвичай навесні або в перші літні місяці. Помело розмножують тільки насінням та повітряними відведеннями

Насіннєве розмноження. Садити насіння помело в субстрат, складений з легкого перегною з додаванням річкового піску, треба відразу після того, як з'їсте сам плід. Інакше вони пересохнуть і не проростуть. Насіння не втрачає схожість тільки в самих плодах, які зберігаються кілька місяців.

Висівають їх у один сантиметр. Відразу поливають. Якщо весь час підтримувати ґрунт у вологому стані, то приблизно через місяць з'являються сходи, нерідко з одного насіння кілька паростків, що пов'язано з багатозародковістю у насіння цитрусових.

Сходи, на яких є вже по два листочки, треба пересадити по одному в дрібні горщики з родючою пухкою землею. Роблять це обережно: сіянець беруть двома пальцями лівої руки біля основи, вилкою, зануреною в землю, піддягають корінець і переносять рослину із земляною грудкою в новий горщик, де в ґрунті заздалегідь зроблено виїмку. Залишається тільки підсипати трохи землі (до кореневої шийки) та полити.
Доцільно з перших днів життя привчати сіянці до жорстких умов — нестачі світла в осінньо-зимовий час та сухого повітря. Тобто ніяких підсвічувань для них влаштовувати не слід, необов'язково і часто обприскувати. Звичайно, не всі сіянці тоді розвиватимуться нормально, але ж завдання якраз і полягає в тому, щоб відібрати найбільш стійкі. А коли визначаться ті, які швидше за інші розвиваються і меншою мірою втрачають листя, до них вже є сенс застосовувати спеціальні прийоми, що прискорюють проходження необхідних стадій зростання.

Розмноження повітряними відведеннями. На відміну від лимона та цитрону вкоренити живці апельсина, грейпфрута і помело важче. Тому застосовують так зване «повітряне» укорінення, що дозволяє до того ж одразу отримати нове велике деревце, здатне зацвісти вже наступного року. При цьому способі розмноження можна провести укорінення пагона безпосередньо на материнській рослині. Саме так з давніх-давен чинили цитрусоводи Аджарії. Навесні у кроні великого дерева вони обирали три-чотирирічну гілку, на якій знімали кільце кори шириною 1-2 сантиметри. На це місце одягали вирву з жерсті, заповнену мокрим піском, мохом та легким ґрунтом. Завдяки місцевому клімату у вирві зберігалася волога, що сприяла утворенню на гілках калюсу, а потім і коріння. Восени її відрізали і висаджували на грунт, а наступного року молоде деревце вже цвіло і приносило перші плоди.

У кімнатних умовах принцип «повітряного» укорінення залишається тим самим, але сама техніка дещо змінюється. Насамперед вибирають гілку з добре розвиненими на всі боки бічними пагонами з тим розрахунком, щоб після утворення коріння відразу ж мати правильно сформоване деревце. На ній на 15-20 сантиметрів нижче останнього бічного розгалуження гострим ножем знімають кільце кори шириною сантиметр (можливий інший варіант - сильне перетягування дротом). Потім попередньо розрізаний з одного боку (по вертикалі) горщик з м'якої пластмаси накладають на гілку так, щоб окольцованное місце знаходилося в середині ємності, стінки якої акуратно зшивають дротиком. Скріплений горщик буде міцно «сидіти» на гілці, якщо нижній його дренажний отвір точно відповідає її діаметру. На саме дно горщика укладають шарами мох, тирсу або дрібні стружки. Все це засипають піском, а потім дерново-лінстовим перегноєм з добавкою однієї третини піску (суміш має бути вологою).

Про вкорінення відведення дізнаються щодо відновлення його зростання, але поспішати зрізати гілку не варто. Потрібно почекати, поки припиниться зростання молодих пагонів і повністю визріють листочки.

З моменту набухання нирок на гілці в ємність щотижня вливають по чверті склянки 0,05% розчину аміачної селітри (півграма на літр води).

Процедура вкорінення відводків значно спрощується, якщо замість горщика використовувати звичайну поліетиленову плівку, в яку загортають гілку, а потім перев'язують мотузкою з двох протилежних сторін (земляна суміш - та ж, її доцільно просочити 0,01% розчином гетероаукснна). Утримуючи тривалий час вологу та добре зберігаючи тепло, плівка помітно сприяє коренеутворенню.

Приблизно через шість місяців відведення відокремлюють від маточного куща. Гілку під кореневою шийкою нової рослини доводиться зрізати у два прийоми. Перший раз - під горщиком, коли відокремлюють від маточника, а другий - коли коріння звільняють від моху, тирси, піску та ґрунту і оголюється зайва частина стебла - від низу до корінців.

Потім нове деревце садять у горщик з живильним ґрунтом. Спочатку прикривають його від сонця листом білого паперу, щодня обприскуючи листочки водою. Якщо рослина почне в'янути, то на крону надягають великий поліетиленовий пакет, а потім через 3-4 тижні періодично його знімають, привчаючи деревце до зовнішнього повітря.

У продажу можна зустріти помело в різних видах і кольорах, що залежить не від стиглості плоду, а більше від його гатунку.

Так, наприклад, якщо Ви побачите помело з кольором кірки світло зеленим або жовтуватим, його можна сміливо купувати. Єдине, потім необхідно звернути увагу при купівлі – наявність бордових цяток, смуг, бордових вм'ятин, вірніше з їхньої відсутності, т.к. це ознаки, які свідчать, що цей плід вже зіпсований, і від нього краще відмовитися. Ще стиглий плід при натисканні на нього повинен бути трохи м'який. Якщо плід видає хороший аромат, це свідчить про його соковитість і багатий смак.

У продажу помело зазвичай загорнуть у тонку клейонку і зверху обтягнуті сіткою. Перед чищенням плода, шкірку необхідно добре промити, т.к. вона обробляються різними хімічними препаратами для тривалого зберігання плода.

Коли Ви очистите шкірку, можете трохи здивуватись, т.к. її товщина досить товста, і можна подумати, що половину вартості плоду складає його кірка, але можу Вас порадувати, тому що це не так. кірка помело досить легка, і вага її становить трохи більше кірки меншого за розмірами грейпфрута.

Під шкіркою Ви також знайдете світло-жовтий або червонуватий плід. Колір залежить від сорту. Далі часточки помело необхідно очистити від внутрішніх перетинок, які мають більшу жорсткість і гіркуватість, якщо їх вживати. Ось і все, помело готовий у вживання, як у природному вигляді, так і як інгредієнт для якого-небудь рецепту.

Хочу також відзначити, що давити сік з помело не варто, тому що. у нього небагато соку, як у своїх, тому в цих цілях краще використовувати апельсини та грейпфрути.

Смачного!

Як зберігати помело

Свіжі фрукти можна зберігати в домашніх умовах, при кімнатній температурі протягом місяця. Очищене від шкірки помело можна зберігати у холодильнику до 3-х днів.

Хімічний склад помело- 4 мг
Магній - 6 мг
Натрій – 1 мг
Калій - 216 мг
Фосфор - 17 мг

Мікроелементи

Залізо – 0,11 мг
Цинк - 0,08 мг
Мідь - 48 мкг
Марганець - 0,017 мг

Як і всі інші цитрусові фрукти, помело має широкий спектр корисних для людини властивостей. Наприклад, у помело величезна кількість вітамінів групи В, вітамін С і каротин, а також калій, лимоноїди та ефірні олії.

На сьогоднішній день актуальним стало щоденне вживання екзотичних фруктів. Люди, які прагнуть скинути зайві кілограми, запитують: «А які фрукти, щоб прискорити процес схуднення?» Сьогодні ми з вами зупинимося на одному з них – паміла.

Характеристика фрукту

Памела зарахований до роду цитрусових. У нього є й інші назви: сміття, помпельмус, помело, шеддок. На вигляд він нагадує грейпфрут - товста шкірка зверху і великі часточки всередині. Памела фрукт може мати різноманітні форми і забарвлення, що залежить від середовища, в якому він виростає. Памела вважається практично найбільшим представником сімейства цитрусових. Перевагою його є те, що термін зберігання набагато вищий, ніж у інших плодів цього сімейства. Він може зберігатися при кімнатній температурі близько місяця і навіть більше, а в холодильнику ще довше. Дозрівання фрукту настає у лютому. У плоді у високих концентраціях містяться кальцій, фосфор, залізо, калій, натрій, вітаміни групи В та А, С, корисні жири та білки. Памела фрукт вирощується в Японії, Тайвані, В'єтнамі, Індії, Китаї, Індонезії, США, Ізраїлі, незважаючи на те, що його історична батьківщина – Китай. З товстої шкірки цієї незвичайної рослини в китайській республіці роблять різноманітні прикраси, а плоди застосовуються під час проведення релігійних свят.

Корисні властивості фруктів паміла

Користь цього продукту для людського організму є справді великою. У плодах міститься величезна кількість ефірних олій та вітаміну С. Внаслідок чого паміла фрукт чудово справляється з ГРЗ, грипом та ГРВІ. Вітамін А і антиоксиданти, що містяться в ньому, запобігають виникненню і поділу ракових клітин, тим самим проводячи профілактику росту пухлин. Мікроелементи, що містяться в ньому, уповільнюють процеси старіння. Памела фрукт благотворно впливає на травлення, тому що у його складі є ферменти, які розщеплюють білки та жири. Памела широко застосовується у різних дієтах. Дивно, але найголовнішою частиною фрукта є його злегка гіркуваті прожилки, що часто викидаються. А вони, між іншим, чудово очищають кишечник, виводячи з нього всі непотрібні та шкідливі для організму речовини. Для лікування та профілактики атеросклерозу також незамінним визнано фрукт памела. Його сік має корисні властивості, які допомагають лікувати гіпертонію та забезпечують нормальне перебіг вагітності та розвиток здорового плоду.

Памела: користь та шкода

Завдяки цьому фрукту у людей підвищується витривалість та працездатність. Користь плоду є незаперечною для серця при регулярному споживанні. Памела лікує астму та сприяє швидкому спалюванню ваги при щоденному використанні. Однак варто враховувати, що переїдати його не варто, оскільки він може спричинити сильну алергію чи кишкові розлади. Також важливо вибирати помірно стиглі плоди. І все-таки шкода цього фрукта є дуже умовною, тому всі корисні властивості набагато перевищують парочку неприємних наслідків в результаті переїдання. Головне - дотримуватись міри у вживанні.