Коли дитині можна компот: корисні поради педіатрів. Як приготувати смачний і корисний компот із сухофруктів для немовляти

Компот для дитини – загальні принципи приготування

Компоти для дитини – невід'ємна частина здорового дитячого харчування. Напій містить важливі для дитячого організму вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини. Компот для дитини можна варити з яблук, груш та інших фруктів. Малюків до року починають балувати однокомпонентним компотом зі свіжих яблук без додавання цукру. Старшим дітям можна варити підсолоджені компотики. З семи місяців у систему харчування вводять компоти для дитини із сухофруктів. Якщо влітку зробити заготовки фруктів та ягід, можна варити смачні корисні компоти із заморожених ягід у зимовий період. Дітям старшого віку можна варити компоти з абрикосів, полуниць, вишні (за умови, що на фрукти не алергії). Підсолоджувати компот для дитини потрібно мінімально, краще замість цукру використовувати родзинки. Техніка приготування дитячих компотів полягає в мінімальному їх кип'ятінні. Це необхідно для того, щоб збереглися всі корисні речовини. Напої для найменших краще знімати з вогню відразу після закипання. Надавати напій потрібно залежно від активності, харчового раціону та інших факторів.

Компот для дитини - підготовка продуктів та посуду

Підготовка продуктів полягає в ретельному їх миття, чищенні та вирізанні насіння, плодоніжок і т.д. Свіжі яблука та груші обов'язково слід чистити. Сухофрукти потрібно кілька разів промити і бажано ошпарити окропом, щоб напевно вбити бактерії. Засушені сухофрукти краще запарити на кілька хвилин у гарячій воді. Так як компот для дитини готується в невеликих порціях, краще не різати фрукти надто велико - вони все одно не встигнуть розваритися.

З посуду потрібно каструля (бажано - з прозорою кришкою), ніж, обробна дошка, друшляк, сито або марля і блендер (якщо необхідно приготувати компот з м'якоттю).

Рецепти компоту для дитини:

Рецепт 1: Компот для дитини

Такий компот для дитини готується із яблук. Мабуть, це один із найнешкідливіших напоїв для дитячого харчування. Яблучний відвар дають навіть немовлятам, починаючи з 7ми місяців. Жодних підсолоджувачів у напої використовувати не потрібно.

Необхідні інгредієнти:

• 1 яблуко;
• Вода – 0,5 літра.

Спосіб приготування:

Яблуко ретельно промиваємо, насухо витираємо та чистимо. Розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. Нарізаємо яблуко невеликими шматочками. Складаємо яблуко в каструлю та заливаємо чистою фільтрованою водою. Для дітей старше 1 року можна додати трохи цукру. Накриваємо каструлю скляною прозорою кришкою та ставимо на вогонь. Після закипання одразу знімаємо каструлю з вогню, не знімаючи кришки. Залишаємо яблучний компот для дитини настоюватись на 1 годину. Якщо дитина любить густіші напої-можна все збити блендером і приготувати компот з м'якоттю. Клітковина, що міститься в яблуках, дуже корисна для травлення.

Рецепт 2: Компот для дитини з грушею

Такий варіант компоту для дитини відрізняється від першого рецепту наявністю у складі груші. Напій виходить ще більш насиченим, ароматнішим, смачнішим і, звичайно ж, кориснішим.

Необхідні інгредієнти:

• 1 яблуко;
• 1 груша;
• Вода – 0,5-0,7 літра.

Спосіб приготування:

Фрукти ретельно промиваємо, витираємо та чистимо від шкірки. Потім видаляємо насіння та нарізаємо м'якоть невеликими шматочками. Складаємо фрукти в каструлю та заливаємо водою. Каструлю накриваємо прозорою кришкою, щоб було видно, коли вода закипить. Відкривати каструлю вкотре небажано. Ставимо каструлю на вогонь. Після закипання відразу знімаємо каструлю з компотом з вогню і залишаємо остигати і наполягати. До фруктів можна покласти столову ложку цукру, якщо дитина старша 1 року.

Рецепт 3: Компот для дитини із сухофруктів

Такий компот для дитини із сухофруктів — чудове рішення для дитячого харчування. Напій зміцнює дитячий організм, покращує травлення та підвищує імунітет.

Необхідні інгредієнти:

• Сухофрукти (яблука та груші) - 50 г;
• Вода – 0,5 літра.

Спосіб приготування:

Сухофрукти ретельно промиваємо, ошпарюємо гарячою водою. Викладаємо сухофрукти в невелику каструлю та заливаємо теплою кип'яченою водою. Накриваємо каструлю скляною кришкою. Залишаємо набухати на всю ніч. Воду вранці зливати не треба — це компот. Все перемішуємо і додаємо трохи цукру (для дітей віком від 1 року). Замість цукру можна додати трохи фруктози.

Рецепт 4: Компот для дитини з чорносливом

Компот для дитини з чорносливом – чудовий спосіб перемоги над поширеною дитячою проблемою – запорами. Вариться напій дуже просто та швидко.

Необхідні інгредієнти:

• Чорнослив - 100 г;
• Вода - 2-2,5 склянки;
• Цукор - 100-120 р.

Спосіб приготування:

Чорнослив ретельно промити у проточній воді. Налити в каструлю відфільтровану воду і додати цукор. Поставити каструлю із водою на вогонь. Як тільки вода закипить, викласти чорнослив. Компот для дитини варити близько 15-20 хвилин, доки сухофрукти не стануть м'якими. Бажано, щоб напій добре настоявся і охолодився природним чином.

Рецепт 5: Компот для дитини з глодом

Компот для дитини з глодом дають у невеликих кількостях і тільки у свіжозвареному вигляді. У надмірних кількостях вживати напій не можна. Краще давати компот потроху, але регулярно. Фрукти, трави та ягоди дають ефект не відразу, а згодом. Давати напій можна із трьох років.

Необхідні інгредієнти:

• Склянка стиглих ягід;
• Цукор - 100 г;
• Вода - 2 склянки.

Спосіб приготування:

Ягоди ретельно промити, розрізати та видалити дрібне насіння. Ще раз промити у проточній воді. Налити в каструлю воду та всипати цукор. Після закипання викласти ягоди. Варити 5 хвилин|мінути|, потім дати настоятися.

Компот для дитини - секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

Компот із сухофруктів для немовляти – напій, здатний збагатити організм дитини потрібними йому для повноцінного розвитку вітамінами та мінералами. Сушені фрукти та ягоди славляться своїм ефективним впливом на шлунково-кишковий тракт, тому їх можна давати дітям як м'який проносний натуральний препарат.

Чим корисні сухофрукти?

Якісні сухофрукти зберігають більше корисних речовин, ніж заморожені ягоди, готові компоти або варення. До того ж вони не обробляються цукром, тому не завдають шкоди дитячому організму за рахунок зайвих калорій.Вживання в зимовий період – найкращий спосіб боротьби з авітамінозом.

Напій із сухофруктів:

1. зміцнює імунітет
2. покращує апетит
3. корисний при артриті (якщо рецепт входять абрикоси)
4. знижує та стабілізує внутрішньочерепний тиск
5. підвищує рівень гемоглобіну (якщо рецепт входить чорнослив)
6. має бактерицидний ефект (застосовується при лікуванні інфекцій сечостатевої системи)
7. нормалізує обмін речовин
8. зміцнює нервову систему, дозволяє лікувати депресивні стани

Якщо в рецепт входить кілька інгредієнтів, для немовляти – це не вдалий варіант. Дітям старше 12 місяців можна пропонувати багатокомпонентні напої.

Обмежити вживання компотів або звести їх до мінімуму необхідно у разі наявності у дитини виразки шлунка.

Ягоди здебільшого мають сечогінний ефект, тому напої на їх основі можуть посилити навантаження на нирки. Компоти необхідно пропонувати дітям будь-якого віку строго дозовано, щоб не отримати зворотний оздоровчий ефект.

Розлад стільця у дитини має стати причиною відмови від компотів, особливо із вмістом чорносливу та кураги.

З якого віку дітям можна давати сухофрукти?

Самі собою сухофрукти для дитини – їжа складна. Натомість компоти на їх основі – чудовий варіант для немовлят та дітей до року.

За рекомендацією авторитетної Всесвітньої організації охорони здоров'я, підгодовування немовляті необхідно починати давати з шести місяців. До цього часу шлунково-кишковий тракт малюка вже трохи зміцнів і готовий сприймати іншу їжу (не материнське молоко або адаптовану молочну суміш).

Прикорм обов'язково супроводжується рясним допаюванням. У сучасній педіатрії вважається, що до 6 місяців дитину напувати не обов'язково. Виняток становлять ситуації із підвищеною температурою тіла немовляти, тривалою діареєю.В цьому випадку дитині можна давати очищену воду, слабкі відвари лікарських трав.

Компоти повинні з'явитися у раціоні малюка у його 6 місяців. Прикорм часто супроводжується в дітей віком, оскільки кишечник відразу адаптується до нової їжі. З цієї причини компот із сухофруктів для немовляти сприяє вирішенню цієї проблеми.

Як готувати компот із сухофруктів дитині?

Для напою необхідно вибрати якісні фрукти, які не оброблені хімією.

Компот із сухофруктів для немовляти повинен містити один компонент – сушені яблука. Коли організм звикне до даного напою, можна додати до нього звичайні родзинки, ароматну курагу або чорнослив (за умови, що дитині вже давали ці продукти, і вони не викликали алергію).

Найкращим варіантом компоту для найменших буде наступний:

1. сушені фрукти промити у великій кількості проточної води, замочити на 15-30 хвилин
2. воду з сухофруктів злити, перекласти в термос і залити окропом, дати настоятися протягом години

За такого методу відпадає необхідність варити фрукти, тому вони зберігають більшу частину свого вітамінного складу. Для більш насиченого смаку компот потрібно варити близько 20 хвилин. У рецепт для немовлят цукор не входить. Щоб трохи підсолодити напій, можна додати в компот дитині трохи фруктози або меду (за відсутності алергії). не рекомендується давати дітям у жодному вигляді до 12 місяців, далі – суворо дозовано.

Важливий нюанс: якщо рецепт передбачає варіння сухофруктів, робити це треба при закритій кришці та на дуже повільному вогні. У такий спосіб вдасться зберегти більше корисних елементів.

Рецепт компоту із сухофруктів можна урізноманітнити різними компонентами. Вони за смаком відмінно поєднуються з відваром шипшини, до складу такого напою можна додати листя чорної смородини, м'яту або мелісу.

Дитині старше 12 місяців освіжаючий компот можна варити з лимоном: для цього в готовий напій на кілька хвилин покласти шматочок цитрусу і трохи віджати сік.

Як і які вибрати сухофрукти?

Дитячі компоти не рекомендується варити з екзотичними фруктами: бананами, манго і т.д. Краще приготувати напій із рослин, що виростають у Вашій місцевості. Також не варто маленькій дитині варити компот із сушеною вишнею або черешнею. У кісточках цих ягід при тривалому зберіганні починають утворюватися отруйні речовини.Для компотів краще використовувати фрукти, заготовлені самостійно осінньо-літній період: яблука, груші, айва, абрикоси, виноград.

Якщо для напою купуються сухофрукти в магазині або на ринку, необхідно враховувати такі фактори:

1. глянсовий блиск чорносливу та кураги повинен насторожити: фрукти, які сушаться природним чином мають матову текстуру
2. копчені сухофрукти найчастіше оброблені синтетичним димом, який небезпечний для дітей та дорослих
3. якісні сухофрукти не повинні залишати слідів на руках
4. у сушених фруктах, що реалізуються на вагу, можуть бути небезпечні для здоров'я дитини мікроорганізми

Для дитячих компотів необхідно вибирати сухофрукти, ретельно очищені від плодоніжок та кісточок. Якщо фрукти продаються не в заводській упаковці, їх необхідно ретельно перебирати і промивати у воді. У рецепт до смаку можна додати кілька крапель вітамінного соку (горобиновий, виноградний, сливовий). Приготувати компот для немовляти краще без м'якоті. Для цього потрібно вже готовий фруктовий відвар процідити.

Компот з'являється в раціоні немовляти після початку введення фруктового прикорму. Таке питво корисне малюкам і досить легко готується. Особливо цінний для немовлят компот, виготовлений з висушених фруктів. Давайте розберемо, коли можна познайомити грудного карапуза з таким напоєм, у яких випадках давати його не варто і за яким рецептом можна приготувати.

Компот із сухофруктів дуже корисний, але при його введенні в прикорм потрібно дотримуватися деяких правил

Користь

• Напій, який приготували із сухофруктів, містить велику дозу вітамінів. Зокрема в ньому є вітаміни групи В, а також вітамін А.
• Чимало у такому компоті й мінеральних речовин. Компот із сушених фруктів може бути джерелом натрію, заліза, калію, фосфору, кальцію та магнію.
• Вживання компоту із сушених фруктів допомагає зміцнити імунітет.
• Якщо у складі такого компоту є чорнослив, напій допомагатиме при запорах.
• Компоти є для маленької дитини джерелом додаткової рідини у спеку.
• Завдяки вмісту фруктози компот вийде солодким і буде джерелом енергії для малюка.
• Вживання компоту із сушених фруктів рекомендують при діареї та блювоті, як одного з джерел поповнення втраченої рідини та мінералів.

Шкода

Нашкодити малюкові здатний компот, для приготування якого були використані покупні сухофрукти, оброблені консерванти та інші хімічні добавки. Вони можуть стати причиною розвитку у немовляти алергії, хвороб травного тракту та дихальних шляхів.

Але навіть на якісні та виготовлені своїми руками висушені фрукти можлива алергічна реакція немовляти, тому їх введення в дитяче меню має бути поступовим. Особливо обережно слід давати малюкові компот із кураги.

До вибору сухофруктів потрібно підходити з граничною уважністю

Чи є протипоказання?

• Компот, зварений із висушених фруктів, не можна давати дитині при індивідуальній непереносимості її інгредієнтів.
• Напій, у складі якого є чорнослив, не дають при проносі.
• Компот, зварений із сушених яблук, кураги, родзинок та інших висушених фруктів, не рекомендують давати дітям із цукровим діабетом.
• Компоти не варто давати при гастриті чи виразковій хворобі.

У якому віці можна надавати?

Першим продуктом серед сушених фруктів, з яких можна зварити малюкові компот, є сушені яблука.Зваривши їх вперше, рідину, що вийшла, розводять кип'яченою водою. Далі поступово малюка знайомлять і з іншими видами висушених фруктів, не забуваючи, що груша має властивість закріплювати стілець, а сливу – послаблювати його.

Як і будь-який інший раніше незнайомий дитині продукт, компот із сухофруктів вводять обережно, спостерігаючи за реакцією малюка. Першого дня немовляті можна дати лише чайну ложечку такого пиття в ранковий час. Якщо до кінця дня жодних негативних симптомів не виявлено, наступного дня порцію напою можна подвоїти.

Розрахуйте свою таблицю запровадження прикорму

Як вибрати підходящі сухофрукти?

Для компоту із сухофруктів, який питиме немовля, важливо вибрати натуральні та якісні складові. Маленькій дитині неприпустимо варити компот із продукту, що містить ароматизатори, консерванти чи барвники. Тож купувати сушені фрукти потрібно у перевіреного продавця, а краще заготовити сухофрукти самостійно.

У сухофруктів, які підуть у компотик малюкові, не повинно бути дефектів та ураження цвіллю. При виборі сушених яблук або груш, простежте, щоб така сировина для дитячого компоту не була пересушена. Сушити яблука та груші для компоту самостійно варто не в духовці, а на повітрі.

Купуючи дитині курагу, вибирайте тверду на дотик і неяскраву курагу, у якої відсутні плями. Не купуйте дитині м'які та яскраві плоди, тому що їх для більш презентабельного вигляду обробляють хімічними речовинами.

Пам'ятайте, що сушені фрукти не слід зберігати у пластиковій та скляній тарі. Найкраще покласти такі фрукти в полотняні мішечки, які лежатимуть у затемненому та сухому місці.

Дітям старшого віку ви можете варити компот із будь-яких фруктів, які не викликають алергію або інших побічних ефектів.

Як правильно варити?

• Сушені фрукти обов'язково промивають перед варінням, а також замочують.Така обробка дозволяє позбутися сміття та забруднень. Тримати промиту сировину у теплій воді рекомендують 15 хвилин.
• Доведіть до кипіння необхідний об'єм води і лише після цього опускайте в каструльку сухофрукти.
• Помнете, що висушені фрукти під час варіння збільшують свій обсяг. На 50 г сухофруктів беріть щонайменше 500 мл води.
• Компот не слід варити тривалий час, щоб корисні речовини збереглися у напої по максимуму.Зменшивши вогонь, дайте компоту із сушених яблук чи груш покипіти до 30 хвилин, а напої з інших сухофруктів – до 20 хвилин. Найменше часу потрібно для варіння компоту з родзинок.
• Після вимкнення плити напою потрібно дати настоятися під закритою кришкою протягом 30-60 хвилин.
• Готовий компот дають малюкові після охолодження (температура пиття має бути комфортною) та проціджування.

Прикорм слід починати з 1 ч.л. компоту, за відсутності негативної реакції слід поступово збільшувати кількість напою

Найкращі рецепти

1. Із сушених яблук:Візьміть на літр води 100 г яблук у висушеному вигляді. Добре промийте сировину і замочіть у теплій воді, щоб яблука злегка набрякли. Зваріть компот на повільному вогні протягом 25-30 хвилин і остудіть. Цукор у таке питво додавати не варто.
2. З кураги:Візьміть для узвару з одного літра води близько 100 г кураги. Промийте сухофрукти і дайте побути у воді 5 хвилин, після чого розріжте на четвертинки, опустіть в киплячу воду і проваріть 15 хвилин.
3. Із родзинок:Візьміть 2 столові ложки родзинок, промийте і залийте літром окропу. Залишіть на ніч або проваріть протягом десяти хвилин, а після остигання процідіть.
4. З чорносливу:Промийте кілька ягід чорносливу та розріжте на половинки. Коли вода закипить, киньте в каструльку чорнослив і дайте проваритися йому приблизно 10 хвилин. Наполягати такий напій потрібно 30 хвилин, після чого залишиться процідити і можна давати немовляті.
5. З суміші сухофруктів:Промивши кілька штук кураги та чорносливу, а також трохи родзинок, замочіть фрукти у воді для більш ретельного очищення. Покладіть сировину в каструлю із закипілою водою. Варити такий компот потрібно близько 15 хвилин.
6. З сушених та свіжих фруктів:Візьміть курагу, кілька ягід чорносливу, а також нарізані скибочками свіжу грушу та яблуко. Після очищення та промивання фруктів покладіть їх у закипілу воду, після чого на маленькому вогні варіть 10 хвилин. Залишивши напій на 1 годину, далі його потрібно процідити та давати крихті.

Як правильно готувати компот із сухофруктів, дивіться у кулінарній школі програми «Їмо вдома».

• Варіть компот немовляті, не додаючи до нього цукор. За бажання підсолодити напій можете скористатися фруктозою або виноградним цукром.
• Беріть для компоту, призначеного дитині лише чисту фільтровану воду. Найкращим вибором буде спеціальна очищена вода для дитячого харчування.
• Найкраще щодня варити малюку свіжий компот. Зберігати приготовлений напій слід не довше за добу, тому що в ньому будуть руйнуватися корисні речовини. При цьому компот повинен стояти в холодильнику, особливо якщо в його складі є родзинки.

Ваше маля підростає, одного маминого молочка для харчування вже стає недостатньо. Треба поступово готувати його до звичайної їжі та пиття. Першим таким напоєм стане компот. Приготування цього продукту для дітей має свої особливості, тому що не кожен фрукт можна давати дітям. Найбільш підходящими є яблука. Готувати з них найпростіше, і саме вони найлегше засвоюються в дитячому віці.

Мамі вже важко нагодувати піврічну дитину одними грудьми, тому малюкові можна починати давати пити компот

З якого віку давати компот?

Вашому малюку виповнилося цілих півроку! У вас постає питання, чим його годувати додатково до молочка? Наприклад, чи годяться яблука для малюка у 6 місяців? Чи в нього зміцніла його травна система? Якщо можна, то скільки, як часто, із яких фруктів його робити?

У 5 місяців дитина була ще занадто маленькою, щоб пити компот, але до 6 вона вже готова її сприймати. Не поспішайте, спочатку давайте йому лише скуштувати – чайну ложечку. Дивіться на реакцію дитини - чи не почне її витріщати, чи не виявиться алергія. Поступово до 7-7,5 місяців доведіть денну порцію до половини склянки. До 1 року обсяг може досягати навіть склянки. Його необов'язково давати відразу повністю - краще розділіть на 2-4 прийоми. Таким малюкам його краще робити з яблук із зеленою шкіркою - вони гіпоалергенніші, ніж червоні або жовті.

Користь компоту

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

У напої майже немає вітаміну С – він зруйнувався через термічну обробку. Однак залишаються інші вітаміни, пектини, мінерали, антиоксиданти, та ж клітковина.

У малюка від компоту посилюється перистальтика кишечника, він заселяється корисною мікрофлорою, яка посилює імунітет, допомагає справлятися із запорами, покращує травлення, готує дитину до твердої їжі. Якщо ж у малюка є недолік лакто та біфідобактерій, він не може нормально боротися з інфекціями.

Взимку та навесні в яблуках вже практично не залишилося корисних речовин, тому їх краще замінити сухофруктами, зварити відвар із них. Добре, якщо вони висушені над духовці, але в повітрі, в тіні. Тоді в них вітамінів залишається більше, і фрукти не пересушаться. Пересушені сухофрукти надають гіркого присмаку, який навряд чи сподобається немовля. Напувати компотом із сухофруктів слід у такому ж обсязі, як із свіжих фруктів. Однак бувають ситуації, коли багато пити особливо необхідно, наприклад, у сильну спеку чи під час хвороби дитини.

У цей час компот замість води дають тільки дітям, які вже звикли до нього. Тоді вони не відмовлятимуться його пити.

Рецепти приготування

Влітку дуже корисно зробити напій із свіжих фруктів. Тільки якщо ви починаєте давати малюкові нові види плодів, щоразу додавайте по одному. Йому треба звикнути до незвичайного для нього продукту та смаку. Є різні рецепти, як зробити компотик, вибирайте, який вам більше сподобається.

Традиційний спосіб:Візьміть яблуко середнього розміру, помийте. Очистіть його від шкірки та насіння, залийте кип'яченою водою - приблизно двома склянками. На невеликому вогні проваріть 15-20 хвилин. Додайте фруктозу - цукор може викликати здуття, а мед немовлятам протипоказаний.

Спробуйте заварити напій у термосі:

1. Свіже яблуко помийте, очистіть від насіння і шкірки.
2. Поріжте на скибочки будь-якого розміру.
3. Потім складіть в термос і залийте окропом.
4. Термос закрийте та залиште на ніч наполягати.
5. За кілька годин він буде готовий - яблука «дійдуть» самі собою.

Пиття не повинно бути гарячим. Перед тим, як запропонувати малюкові напій, остудіть до кімнатної температури і процідіть.

Із сухих яблук

Компот із яблук для немовляти готують і із сухих плодів. Він добрий тим, що у нього свій виражений смак, солодкуватий і ароматний, і його не треба нічим підсолоджувати. У сухих яблуках містяться ті ж речовини, що і в свіжих, і його краще готувати, коли в свіжих не залишилося корисних речовин - це зима і весна. Для цього також є різні рецепти.

Традиційний спосіб найпростіший.Візьміть жменю сухих яблук і добре промийте їх. Покладіть у кип'ячену воду і залиште приблизно на 30-40 хвилин, поки фрукти не розбухнуть. З них зійдуть особливо завзяті соринки, які завжди залишаються на фруктах при висушуванні. Промийте їх ще раз, покладіть у окріп приблизно 1,5 склянки, і варіть на повільному вогні близько півгодини. Потім відставте та остудіть. Процідіть.

Заварити узвар вийде і термосі.Яблука підготуйте так само, як у першому способі. Складіть їх у термос і залийте окропом. Він повинен настоятися, тому зручніше робити це на ніч. Якщо компот виходить занадто насиченим, додайте в нього трохи кип'яченої води. На дві склянки окропу потрібно 100-150 г плодів.

Так само, як при приготуванні зі свіжих фруктів, не варто робити його відразу з суміші багатьох сухофруктів. Додайте їх по одному. Наступним компонентом після яблук може бути чорнослив. Спочатку не змішуйте обидва компоти, а давайте їх окремо. З компотом із чорносливу починайте знайомити дитину теж з однієї чайної ложки.

З чорносливу

Деяким дітям, у яких є проблеми із травленням, знайомство з чорносливом можна розпочинати вже у п'ять місяців – тільки не компот, а напій із чорносливу.

Для п'ятимісячної дитини таке питво буде корисним. Він добре очищає кишечник, допомагає перистальтиці. У будь-якому випадку, спочатку порадьтеся з педіатром. Щоб приготувати його, треба взяти на літр окропу склянку чорносливу без кісточок та столову ложку фруктози (або цукру).

Розведіть у воді фруктозу, потім замочіть на півгодини чорнослив, промийте його. Покладіть у воду і прокип'ятіть 15-20 хвилин|мінути|, поки ягоди не стануть м'якими. Після цього остудіть і процідіть компот.

Коли малюк звикне до компоту із чорносливу, можна давати йому компот із яблук із чорносливом. Жодних неприємних реакцій від нього не буде. Такий компот можна наполягати і в термосі, він тоді вийде ще смачніше. А потім змішувати і зі свіжими яблуками, та з іншими фруктами.

Компот із родзинок

Рекомендується готувати дитині з 8-місячного віку. Варити його можна як і окремий компот, так і змішуючи з звичайними малюку фруктами в будь-якій пропорції. Цей компот довго не зберігається, його краще готувати безпосередньо перед вживанням. Родзинки краще вибирати зі світлих сортів. Для приготування потрібно:

• столова ложка ізюму;
• півсклянки окропу.

Порцію ізюму треба перебрати і на півгодини залити прохолодною водою, щоб він набух і з нього відійшло все сміття, яке завжди накопичується в його складках. Цукор до компоту додавати не треба, родзинки солодкий сам по собі.

Знову промити, залити окропом та варити на повільному вогні 15-20 хвилин. Кришка має бути закрита. Починати треба із чайної ложки, потім довести до повної порції. Такий же напій із родзинок варто пити мамі новонародженої дитини - він зробить молочко і кориснішим, і допоможе малюкові у разі запору.

З сухофруктів

До комплексного збору сухофруктів входить багато компонентів. Варити компот із сухофруктів для немовляти варто тоді, коли він спробував уже всі фрукти окремо. Добре, якщо він зроблений з яблук, груш, чорносливу та родзинок – варіантів багато, ви можете комбінувати на свій розсуд. Сухофрукти треба обов'язково замочувати в кип'яченій воді, перш ніж варити компот для немовляти. Фрукти слід перебрати, щоб не було зіпсованих.

Робити такий компот можна звичним способом у каструлі або запарити у термосі. Починати давати його варто вже з 7-8 місяців. Від родзинок у дітей зазвичай не буває розладів.

Материнське молоко - найкорисніше харчування для немовляти, адже воно містить усі необхідні речовини для здоров'я та розвитку. Нерідко вважають, що грудного молока цілком достатньо, але це негаразд. Додатково напувати малюка можна і потрібно: наприклад, у спеку, при підвищеній температурі або проблемах із травленням, при штучному або змішаному вигодовуванні. Крім води, натуральний сік і домашній компот для немовляти - чудове рішення.

1989 року Всесвітня організація охорони здоров'я визначила принципи вигодовування, один із яких - не давати новонародженому пиття, за винятком материнського молока. У молоці 87,5% води, але при цьому має високу енергетичну цінність, і воно для дитини - не пиття повною мірою, а скоріше їжа, як пюре або каша. Щодо періоду «новонародженості» - за версією ВООЗ, це час від народження до 28 днів. Як тільки цей термін мине, для поповнення потреби малюка в рідині варто подумати про нові напої.

У перший місяць життя дитина найменш захищена, її організм недостатньо зміцнів, тому напуваєте її тільки водою - попередньо відфільтрованою і кип'яченою або бутильованою. На початок другого місяця спробуйте давати чай із ромашки чи фенхелю. Соки для дітей з 3 місяців - з груш чи зелених яблук, з персиків чи абрикосів. Від півроку вже можна піднести малюкові домашній компот.

У якому віці починати пити соки та компоти

Коли можна давати сік немовля? Російський Науково-дослідний інститут харчування радить починати з тримісячного віку. Але з будь-якого правила є винятки. Порадьтеся з педіатром і разом із ним спостерігайте за реакцією малюка.

Два тижні давайте соки, виготовлені з одного фрукта (наприклад, тільки чистий яблучний). Якщо стан дитини нормальний - тобто немає алергії, стабільний стілець, - у наступні два тижні напуваєте його соком з якого-небудь нового фрукта або овочу, знову ж таки, не змінюючи на інші.

Якщо ви хочете знати точніше, з скільки місяців можна давати сік дитині, ось деякі загальні закономірності в залежності від того, з якого віку ви плануєте знайомити своє чадо з новим продуктом. Коли б ви не розпочинали, все потрібно робити поступово.

Таблиця - введення соків у харчування по місяцях

Якщо ви проти раннього прикорму, спробуйте цей напій з 4-6 місяців. Причому «штучників» можна почати напувати раніше, ніж немовлят.

Коли можна давати компот немовля? Компот теж корисний, у ньому є і вітаміни, і мікроелементи – хіба що у менших кількостях, ніж у натуральних соках. Поки дитині не виповнився рік, можна обійтися без неї. Виняток – якщо малюк не надто любить сік чи чай, а ви хотіли б урізноманітнити його раціон.

• Після шести місяців. Компот із фруктів або ягід.
• 1-1,5 року. Компоти із сухофруктів – найактуальніше взимку, коли немає свіжих продуктів. Натуральна насолода позбавить вас необхідності додавати цукор, а у дитини не буде карієсу.

Спочатку, так само як сік, компот бажано розбавляти чистою водою, а надалі привести концентрацію напою до звичайної.

Малюк може пити і в процесі годування, і в перервах між ними – з пляшечки з соскою або з ложечки.

Соки, їх особливості та способи приготування

Готувати сік для дитини власноруч можна лише тоді, коли ви абсолютно впевнені як продукт. Якщо ви купуєте спеціально розроблені дитячі напої, будьте спокійні: вони проходять контроль якості та не містять синтетичних речовин, стабілізаторів, ароматизаторів тощо. Головне – простежити, щоб у складі не було цукру.

Розглянемо, які соки вважаються найкориснішими, і як зробити деякі з них у домашніх умовах.

Корисні для немовляти

Якщо є можливість готувати вдома – це, безумовно, хороша альтернатива магазинним варіантам, навіть спеціалізованим. Соки з різних ягід, фруктів, овочів у помірних кількостях ніколи не зашкодять здоров'ю (якщо не з'явиться індивідуальна алергічна реакція). Фахівці також дають уточнення щодо того, коли починати давати дитині кожен із цих напоїв.

Краще вибирати місцеві продукти з наших широт, за винятком винограду: він викликає бродіння в кишечнику. У харчуванні немовля у віці до року не повинно бути ніякої «екзотики» (манго, маракуя, ананас, цитрусові тощо)

Сік малюкам потрібен освітлений (без м'якоті) і не змішаний (тобто з одного виду фруктів/ягід/овочів).

Домашній яблучний сік

Яблуко не викликає алергії, його користь безперечна, тому його й рекомендують лікарі. Нерідко саме з яблучного соку для немовляти починається знайомство з новими напоями.
Що потрібно зробити:

1. ретельно вимитий плід очистіть від шкірки;
2. наріжте яблуко шматочками, видаліть насіння;
3. натріть на тертці;
4. відіжміть кашку за допомогою ложки в чистий посуд, крізь марлю, згорнуту в 4 додавання (або можна пропустити фрукт через соковижималку).

Отриманий сік розведіть чистою питною водою. Частуйте дитину напоєм кімнатної температури.

Домашній морквяний сік

Ручний віджимання:

1. ретельно вимийте моркву – краще за допомогою жорсткої губки або щітки, очистіть її;
2. знову промийте моркву, обшпарити її окропом;
3. натріть овоч на найдрібнішій тертці;
4. складіть марлю вдвічі, помістіть марлю в марлю і відіжміть сік за допомогою ложки.

Через соковижималку:

1. протягом 20 хвилин витримайте моркву у воді;
2. добре вимийте моркву;
3. очистіть, знову вимийте і наріжте шматочками - можна укладати в соковитискач.

Компоти для немовлят: способи приготування

Якщо ви варите компот для малюка вперше, краще брати якийсь один вид фруктів або сухофруктів. Змішуйте різні види інгредієнтів або додавайте нові тільки тоді, коли малюк вже звик до тих, які він уже пробував, і у нього не з'являється алергія або розлади травлення.

Кип'ятіть компот на повільному вогні 10 хвилин, якщо свіжі інгредієнти, і 20-30 хвилин, якщо сухі. Цукор краще не додавати. Якщо напій здається кислуватим, можна ввести трохи фруктози (щодо цього варто отримати рекомендацію педіатра).

З сухофруктів

Перед варінням сухофруктів заливайте їх холодною водою і тримайте до розбухання та осідання порошок. Особливість компоту із сухофруктів для немовляти – приємний смак навіть без підсолоджування.

• Класичний метод.Переберіть та ретельно промийте сушені яблука 5-6 разів у теплій воді. Доведіть до кипіння воду у каструльці, викладіть сушені яблука, варіть 20 хвилин.
• Компот "з термоса".Декілька великих скибочок сушених яблук помістіть в термос, залийте склянкою окропу і настоюйте всю ніч. З ранку влийте склянку води, закип'ятіть, варіть на невеликому вогні 10 хвилин.

Остудити напій до кімнатної температури, розвести кип'яченою водою (2 частини води на 1 частину компоту) - і можна пригощати малюка.

Краще купувати не вагові, а розфасовані сухофрукти. Вони повинні бути неяскравого кольору (можливе додавання барвника!).

Зі свіжих яблук

Коли ви використовуєте свіжі фрукти, з їх кількістю та об'ємом води можна поекспериментувати, збільшуючи чи зменшуючи концентрацію. Багато залежить і від природного смаку продуктів, і від часу варіння та наполягання. Компот з яблук для немовляти можна приготувати різними способами - ось найпростіший і найшвидший.

Ретельно промите зелене яблуко середнього розміру очистіть від шкірки.

1. Видаліть серединку, наріжте часточками.
2. Закип'ятіть півтори склянки води, викладіть часточки яблука.
3. Варіть компот 5 хвилин|мінути|.
4. Дайте настоятися, остудити до кімнатної температури.
5. Процідіть компот.

З чорносливу

Надавати напій на основі чорносливу можна з п'яти місяців. Ця корисна ягода активізує травлення і ефективно очищає кишечник, тому корисна для малюків, які страждають на запори. Перш ніж почати готувати компот із чорносливу для немовляти, порадьтеся з лікарем.

Для компоту знадобиться 200 г сухофрукта на чверть склянки цукру.

1. Залийте ягоди гарячою водою на 5 хвилин|мінути|.
2. Промийте 3-4 рази у теплій воді.
3. Всипте в каструлю цукор, залийте літром гарячої води, перемішайте.
4. Додайте чорнослив, закип'ятіть.
5. Варіть 15-20 хвилин|мінути| до розм'якшення ягід.

Охолодіть компот до кімнатної температури, процідіть і напоїте малюка.
Тепер вам відомо, коли давати соки немовляті, а коли компоти, чим вони корисні, і як їх можна зробити вдома. Все нове вводите в раціон у невеликих кількостях і тільки коли у дитини гарне самопочуття, стежте за його індивідуальними реакціями та уподобаннями. Внести в харчування малюка різноманітність, познайомити його з натуральними смачними напоями та за допомогою їх зміцнювати здоров'я - дуже просто!

Роздрукувати