Urbech dai semi di sesamo: benefici e rischi. Urbech: cos'è, i benefici e i danni del piatto. Come preparare l'urbech a casa e come assumerlo

Urbech è amato da chi aderisce mangiare sano, e spesso usa anche la medicina tradizionale. Possiamo dire che questo prodotto è 2 in 1: ha un elenco impressionante di proprietà medicinali, ma allo stesso tempo è considerato un dolce sano che può sostituire tutte le leccornie “vuote”. Inoltre, si conserva bene, quindi è spesso consigliato come cibo da viaggio.

L'urbech in senso stretto è una pasta ottenuta da semi pretostati, ma che possono essere semplicemente essiccati e macinati: questa tecnologia viene utilizzata per l'alimentazione crudista. Tradizionalmente il prodotto è preparato con sesamo, semi di canapa, noccioli di albicocca, semi di papavero, semi di zucca, noce e lino. In effetti, una tale pasta può essere preparata con quasi tutte le noci, ma chiamare dietetico urbech a base di mandorle o anacardi è molto più difficile dei semi di lino.

• Secondo ricetta classica, urbech include solo semi o noci, ma le opzioni per i più golosi consentono di aggiungere miele e burro, che danno vita all'omonimo piatto del Daghestan. Se è necessario prepararlo, tutti i componenti vengono mescolati in proporzioni uguali e il burro viene prima riscaldato. Tutti gli ingredienti vengono riscaldati ma non bolliti.

È estremamente difficile preparare da soli l'urbech, poiché i semi possono essere macinati solo fino al punto in cui iniziano a rilasciare olio utilizzando macine di pietra. Né un robot da cucina né un frullatore danno il risultato desiderato, anche se vale la pena provare a ricorrere al classico pestello e mortaio. Tuttavia, il processo è estremamente lungo e noioso.

Se parliamo dell'uso mirato del prodotto nella medicina popolare (in particolare, nella patria della pasta, in Daghestan), il suo obiettivo principale è come immunomodulatore. Urbech permette di ripristinare rapidamente le difese dell'organismo e di rafforzarne la barriera. Ma ha un effetto molto migliore sul tono generale e sulla resistenza: si consiglia di includere la pasta nella dieta degli atleti e delle persone esposte a particolari stress emotivi e fisici, nonché prima di un lungo viaggio. Inoltre, ci sono una serie di altre qualità utili del prodotto.

• Migliorare i processi metabolici è una delle proprietà principali che sarà apprezzata dalle persone che soffrono di disturbi metabolici o problemi del metabolismo cellulare.
• L'olio di semi di lino, che costituisce la base della pasta, ha un effetto benefico sulla mucosa gastrica, per cui Urbech può aiutare nel trattamento della gastrite e delle lesioni ulcerative.
• La fibra contenuta nel lino aiuta a ripristinare il funzionamento del tratto digestivo e dona anche una rapida sensazione di sazietà e pienezza, ma senza pesantezza. Per questo motivo, il lino urbech è un'ottima opzione per coloro che tengono alla propria figura.
• L'alto contenuto proteico (molto più elevato rispetto alla ricotta) determina anche il valore nutrizionale del prodotto e il suo fabbisogno per gli atleti.
• I grassi presenti in tutte le noci e semi, compresi i semi di lino, hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle, dei capelli e delle unghie, sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni e sui livelli di colesterolo.
• La composizione vitaminica e minerale del prodotto ne consente l'utilizzo anche a scopo terapeutico raffreddori, soprattutto le basse vie respiratorie, ma a questo scopo la pasta deve essere mescolata con olio e miele.
• Inoltre, Urbech consente di ripristinare le funzioni dell'apparato muscolo-scheletrico, alleviando il dolore e migliorando l'elasticità di legamenti e muscoli. Inoltre, ha un effetto positivo su sistema nervoso.

Se parliamo degli svantaggi, allora l'urbech può essere dannoso piuttosto dal punto di vista calorico (come per ogni noce e suoi derivati, non è piccolo), nonché dalla percentuale di grassi. È anche possibile provocare allergie nelle persone sensibili alle noci e al miele. Altrimenti non ci sono gravi controindicazioni all'inclusione del prodotto nella dieta.

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Se decidi di provare questa prelibatezza del Daghestan, inizia con una piccola porzione, letteralmente "fino ai denti". Il fatto è che la pasta ha un gusto specifico, anche se dipende da cosa è stata preparata. L'urbech di semi di lino è quasi insapore, astringente, ma insieme al miele acquisisce una dolcezza caratteristica.

Non sarà possibile mangiare una grande quantità di pasta, poiché la sazietà arriva quasi istantaneamente. Tuttavia, non dovresti abusarne, almeno all'inizio, quando non sei sicuro che il corpo accetti correttamente il nuovo cibo. Prendi 1 cucchiaio. per porzione di porridge o una grande fetta di pane (lavash, focaccia, ecc.). Questa è considerata la quantità consigliata per un adulto, ma può essere aumentata a 2 cucchiai. È meglio che un bambino inizi con 1 cucchiaino.

L'Urbech può essere consumato sia da solo che in abbinamento al pane (e suoi derivati) e ai cereali. Questa pasta è un ottimo condimento per il porridge mattutino o un panino, mentre è necessaria una minima quantità del prodotto stesso per ripristinare o ricostituire completamente le forze.

Urbech è uno dei tipi di dolci orientali, composto da semi, semi di girasole, noci, oli vegetali e miele. L'Urbech è una massa densa e pastosa ottenuta macinando finemente tutti gli ingredienti e diluendo con oli vegetali e miele.

Il luogo di nascita di questo prodotto è il Daghestan, dove viene consumato sotto forma di panino spalmabile, aggiunto a cereali e dessert, nonché come rimedio popolare. Urbech è preparato con una varietà di ingredienti: mandorle, noci, semi di sesamo, semi di papavero, semi di girasole e di zucca, noccioli di albicocca. Ma il più popolare è l'urbech di lino, le cui proprietà benefiche sono semplicemente inestimabili per il corpo umano.

I benefici e i danni dell'urbech dai semi di lino

I semi di lino sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare e nei cosmetici tradizioni diverse e i popoli, oh proprietà medicinali Questo prodotto è noto da tempo immemorabile. La cosa principale che rende utile l'urbech di lino è la sua composizione biochimica. Poiché i semi di lino non subiscono alcun trattamento termico durante la preparazione dell'Urbech, le loro proprietà benefiche e la composizione unica vengono completamente preservate nel prodotto finito.

I benefici dell'urbech di lino sono dovuti al contenuto di un magazzino di vitamine e minerali, preziosi acidi grassi e antiossidanti:

• Le vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9) sono gli elementi più importanti di quasi tutti i processi metabolici nel nostro corpo, compreso il metabolismo intracellulare, sono responsabili della produzione di energia, tono muscolare, funzioni del sistema nervoso e salute della maggior parte degli organi interni;
• la vitamina F è un complesso di acidi grassi e omega-6, sostanze necessarie per il coordinamento delle connessioni intercellulari, della produzione ormonale, del metabolismo dell'ossigeno e del bilancio energetico; questa vitamina è altrimenti chiamata “anticolesterolo” per la sua capacità di ridurre i livelli di colesterolo nell'organismo sangue;
• la vitamina E è la vitamina più “femminile”, che è un potente antiossidante, protegge le cellule di tutto il corpo dalla sovrasaturazione di ossigeno, dall'ossidazione e dall'invecchiamento precoce; è utile anche per le donne perché può compensare la carenza di ormoni estrogeni, alleviare la sindrome della menopausa e ringiovanire le cellule del corpo;
• anche la vitamina A è una di queste elementi essenziali processi metabolici dei tessuti, contrastando l'invecchiamento e lo sbiadimento, uno dei componenti principali della nutrizione della pelle e del miglioramento della vista;
• il selenio è un minerale che si trova in quantità estremamente ridotte negli alimenti, ma è necessario per purificare il corpo da scorie, tossine, metalli pesanti, previene lo sviluppo di tumori, migliora l'attività cerebrale e la vista;
• aminoacidi – i semi di lino contengono una vasta gamma di composti proteici (lisina, metionina, triptofano, valina, treonina, leucina), che sono un materiale da costruzione essenziale per cellule e tessuti.

Oltre ai componenti di cui sopra, il lino urbech comprende micro e macroelementi ferro, zinco, rame, manganese, potassio, fosforo, ferro, magnesio, che arricchiscono e rinforzano i tessuti del nostro corpo.

I benefici dell'urbech dai semi di lino includono un effetto curativo su quasi tutto organi interni e sistemi funzionali - rafforza le difese e il sistema immunitario, tonifica i vasi sanguigni e stimola i processi metabolici, migliora la digestione e la motilità intestinale, favorisce l'eliminazione delle tossine e delle scorie.

Ma come ogni prodotto, l'urbech a base di lino, oltre ai suoi benefici, ha anche i suoi danni, che riguardano principalmente le persone in sovrappeso e che vogliono perdere peso. Urbech ha un alto contenuto calorico e in caso di perdita di peso va consumato in quantità limitate e nella prima metà della giornata.

Urbech, vantaggi, proprietà, recensioni, applicazione

Ciao a tutti! Scopro sempre di più nuovi prodotti naturali interessanti.

Ad esempio, proprio di recente sono rimasto semplicemente affascinato da Urbech.

L'ho comprato in un negozio ecologico e verde.

Mi sono semplicemente avvicinato intuitivamente ai vasetti che somigliavano alla marmellata.

L'ho letto e mi sono rivolto al venditore per un consiglio, che mi ha tenuto un'intera conferenza su questo prodotto miracoloso. Urbechè un energetico e tonico utilizzato fin dall'antichità nelle montagne del Caucaso.

Si tratta di una massa densa, dalla consistenza oleosa, che si ottiene dai semi macinati su macine di pietra: canapa, lino, girasole, sesamo e dalla frutta secca: mandorle, noci, nocciole, arachidi, pistacchi.

L'urbech classico tradizionale è fatto con semi di lino o albicocca.

Varie sono anche le opzioni per l'urbech combinato, che si ottiene mescolando semi di lino con mandorle, semi di zucca, semi di sesamo, noci varie e noccioli di albicocca! Potete immaginare quanti benefici ha!!!

E, soprattutto, è stato dimostrato per secoli!

VANTAGGI URBECH

Urbech era unico prodotto alimentare, che ha aiutato le persone a sopravvivere nelle dure condizioni della lotta per la vita in montagna. Questo rimedio ha una grande energia e valore nutrizionale, e poiché contiene la giusta combinazione di grassi, proteine, carboidrati veloci e lenti per il corpo, viene assorbito molto bene, dando un'ondata di energia e provocando una sensazione di sazietà per lungo tempo

Io stesso ero convinto che un paio di cucchiai di urbech eliminassero la sensazione di fame per mezza giornata.

Questo è proprio vero!

Inoltre, senti un'enorme ondata di forza e vigore! Pertanto, si consiglia di mangiare Urbech a colazione e puoi aggiungere miele, immergere frutta e lavash.

Sarà molto gustoso! Inoltre, non puoi mangiare troppo Urbech, la saturazione avviene molto rapidamente. Ho provato due tipi di urbech a base di semi di zucca e a base di semi di albicocca.

Lo dico subito, quando lo provi per la prima volta, mangiane solo un po', senti il ​​gusto. Sarà un po' astringente, incomprensibile, ma gustoso.

E con tè e miele è semplicemente delizioso! La zucca urbech contiene quasi l'intera tavola periodica, molte proteine ​​(una manna dal cielo per crudisti e vegetariani), è un antiossidante e migliora la digestione. Molto gustoso l'Urbech a base di noccioli di albicocca, accompagnato dai cracker.

Ripristina bene la forza, aiuta con le malattie dei polmoni, della gola, dei reni e ripristina perfettamente la forza! Ho anche un classico urbech a base di lino e sesamo bianco da provare! Con tali prodotti comincio a pensare sempre di più al passaggio a un altro tipo di cibo: puoi acquistare l'urbech nei negozi di alimenti biologici, puoi acquistarlo nei negozi online, oggi questo non è un problema.

Il costo medio di un barattolo è di 230,0 da 100 a 350 rubli.

Usi urbech?

"Il cibo vegetale serve come fonte di forza nel nostro corpo solo perché non è altro che una lattina di raggi del sole." K. A. Timiryazev "Sole, vita e clorofilla"

Urbech, cos'è Urbech, vantaggi di Urbech, composizione di Urbech, applicazione, video

Dolci crudi del Daghestan

Gli appassionati di un'alimentazione sana saranno sicuramente interessati a un dolce delizioso e salutare chiamato urbech. Questo è il nome di un rimedio tradizionale del Daghestan che veniva usato come medicina: può sollevare in piedi una persona stanca, dandogli forza, e curare tosse, malattie broncopolmonari, gastrite, ulcere e malattie della pelle (tratta pustole, ulcere, ecc. bene). Urbech è conosciuta fin dal XVIII secolo.

E come dolce sano è insostituibile. Puoi portarlo con te in viaggio e non aver paura di dover comprare i dolci acquistati in negozio.

Composizione di Urbech

• noccioli di albicocca,
• A volte vengono aggiunti burro e miele.

Il metodo tradizionale per preparare l'urbech è la frittura dei semi, ad esempio nel villaggio di Nechaevka (Daghestan, l'azienda "Dido") quasi tutto viene fritto durante la produzione, la pasta dietetica è composta da semi di lino fritti, la pasta dietetica medicinale da arachidi fritte , pasta dietetica di noccioli di albicocca, pasta dietetica e terapeutica di mandorle fritte, pasta dietetica e terapeutica di nocciole fritte, pasta dietetica di noci fritte.

Ma per coloro che seguono il principio della nutrizione cruda, è adatto l'urbech, a base di semi appena macinati.

I semi essiccati di canapa, lino, girasole, noccioli di albicocca o altri semi (singolarmente o in miscela) vengono macinati fino al rilascio dell'olio e all'ottenimento di una massa liquida densa. Secondo il secolo tecnologia tradizionale I semi vengono macinati con mole a pietra in modo che non si trasformino semplicemente in polvere, ma rilascino il proprio olio. Questo olio permea immediatamente ciò da cui è stato spremuto ed è così che si ottiene l'urbech. E se l'olio venisse immediatamente separato, il risultato sarebbe olio di lino (o qualche altro) e torta separata (da cui spesso viene poi prodotta la farina mediante essiccazione).

Quando per la macinazione vengono utilizzate macine di pietra, la temperatura alla quale viene riscaldata la massa di urbech a causa dell'attrito non supera i 40°C. Ciò consente di preservare tutte le sue sostanze benefiche nel prodotto.

Nella cucina tradizionale dei popoli del Daghestan, l'urbech viene utilizzato per preparare il piatto dolce con lo stesso nome (con miele e burro) - come rimedio gustoso e nutriente per mantenere le forze e curare le malattie. , la massa risultante viene riscaldata in una casseruola a fuoco basso e mescolata con burro fuso e miele. Non portare a ebollizione. Le proporzioni di urbech/burro/miele nella ricetta sono approssimativamente uguali, regolabili a piacere.

Il piatto così ottenuto viene consumato in forma liquida per dolci (con acqua o tè), condito con polenta, oppure raffreddato in frigorifero e consumato spalmato sul pane.

Una miscela di urbech con burro o altri grassi vengono utilizzati come pratico rimedio contro raffreddori, gastriti e malattie della pelle, si fanno impacchi contro foruncoli, contusioni, ecc. Popoli tradizionali Molto spesso, urba e urbech vengono mangiati durante l'Uraza musulmana, poiché è molto facile averne abbastanza.

L'Urbech viene utilizzato non solo come prelibatezza, ma anche come nutriente e tonico, nonché nel trattamento delle malattie e per mantenere la forza. Urbech non c'è nemmeno grandi quantità ti consente di ripristinare rapidamente la forza, ad es. Questa è una nutrizione "estrema" ad alto contenuto energetico, conosciuta fin dai tempi dell'Imam Shamil. Il pane (più precisamente il pane pita sottile conservato a lungo e i suoi analoghi nazionali), l'urbech e l'acqua sono tutto ciò che serve per tollerare facilmente le alte temperature in condizioni montuose. esercizio fisico e recuperare rapidamente.

Ci sono differenze nei concetti. Da qualche parte la massa originale senza additivi si chiama “urba”, e la miscela con miele e burro si chiama “urbech”. Da qualche parte li chiamano entrambi urbech. Pertanto, per evitare confusione e discrepanze, ci riserveremo di utilizzare il termine “urbech” per la massa omogenea iniziale ottenuta dopo la macinazione, senza alcun additivo. La miscela con miele e burro nel nostro assortimento si chiama “Minutka”.

L'Urbech è una massa densa dalla consistenza oleosa, ottenuta dai semi macinati su macine di pietra: lino, canapa, girasole, sesamo, armelline e frutta secca: nocciole, mandorle, arachidi, noci. L'urbech classico è fatto con semi di lino o albicocca. Lo spessore della pasta dipende dal grado di essiccazione (tostatura): più le noci o i semi sono secchi o croccanti, più sottile è l'urbech. I prodotti che abbiamo scelto per te non sono stati sottoposti a trattamenti termici o chimici, il che significa che contengono molto di più proprietà utili e vitamine.

Ancora una volta, SOLO noci e semi CRUDI vengono lavorati per il nostro Acquista Insieme. Le eccezioni sono il sesamo bianco e gli anacardi.

Allora qual è il segreto di Urbech? E il segreto è semplice: la giusta combinazione di grassi, proteine, carboidrati veloci e lenti per il corpo. I primi donano un'immediata sferzata di energia, i secondi mantengono a lungo la sensazione di sazietà.

Non puoi mangiarlo troppo, anche se sei molto affamato: la sazietà arriva molto rapidamente.

Il gusto di Urbech è unico: è difficile trovare analoghi. Se non mescoli l'urbech a metà con il miele, non si "lavora" esattamente come il cachi, ma il vero urbech avvolge comunque strettamente cavità orale per un po.

Pproprietà benefiche dell'urbech:

• ha un effetto benefico sul sistema nervoso,
• migliora le condizioni della pelle,
• riduce i livelli di colesterolo nel sangue.

Urbech utile per: diabete, malattie cardiovascolari, disturbi immunitari, sovrappeso o sottopeso, disturbi della vista, artrosi, artrite reumatoide.

Composizione utile: vitamine C, B, polisaccaridi, proteine, carboidrati, fibre.

COME USARE URBECH? Applicazione

- CONmescolare con il miele- assomiglia alla crema spalmabile al cioccolato dolce, per cui viene spesso chiamata "Nutella cruda"

- Immergi pezzi di frutta e verdura tritati nell'urbech, buona combinazione dà

• mela +

Cos'è Urbech e le proprietà benefiche di questo prodotto

In montagna in generale e nelle regioni montuose del Daghestan in particolare, il tempo può cambiare molto rapidamente e all'improvviso. Quando le condizioni climatiche sono tali che anche un normale breve viaggio in un villaggio vicino può improvvisamente trasformarsi in una prova seria, le persone che vivono in tali zone sono costrette a fare un miracolo. Non intendiamo un metodo di movimento istantaneo su qualsiasi distanza. Il miracolo creato dal popolo del Daghestan è Urbech.

In questo articolo ti racconteremo cos'è l'urbech, le sue proprietà benefiche e i suoi usi.

Quindi, l'urbech è una massa pastosa densa ottenuta macinando semi di lino, canapa, girasole o nocciolo di albicocca. Ci sono diverse funzionalità nella preparazione di urbech. Il prerequisito è macinare i semi utilizzando un mulino con macine in pietra. Ciò è necessario affinché l'urbech acquisisca la sua consistenza unica, satura di olio di semi e in nessun caso si trasformi in polvere.

Questi possono essere alcuni semi da soli o una miscela di essi. Possono essere leggermente fritti o semplicemente essiccati. A volte è possibile aggiungere semi di sesamo, mandorle o noci all'urbech prima di macinarlo. La ricetta esatta per questo urbech curativo non è stata rivelata. Si sa solo che questa densa massa marrone scuro, che ha un gusto specifico, un po' astringente, è in realtà un concentrato. IN forma pura Di norma, non viene utilizzato.

Proprietà

Urbech è un prodotto davvero unico che ha meritatamente ricevuto” titolo onorifico"cibo super. Le proprietà benefiche dell'urbech sono che contiene proteine, grassi e carboidrati idealmente bilanciati. Per questo motivo, è in grado di ripristinare immediatamente le forze e gli consente di sopportare liberamente un'attività fisica significativa.

Ci sono leggende sulle sue proprietà curative uniche. Urbech disseta rapidamente non solo la fame, ma, dicono, la sete; indispensabile per la prevenzione del raffreddore, il che significa che rafforza il sistema immunitario. Migliora il metabolismo dei lipidi a livello cellulare (rafforza il sistema nervoso); riduce la quantità di colesterolo nel sangue; efficace nel trattamento delle malattie cardiovascolari.

Urbech aiuta a superare le malattie del tessuto connettivo, come l'artrite reumatoide. Migliora significativamente le condizioni della pelle e aiuta a ripristinare la vista. Urbech mantiene in buona forma e allevia così tanti disturbi che è giustamente chiamato l'elisir della giovinezza.

Applicazione

Come già accennato, l'urbech non viene consumato nella sua forma pura. Di solito, a una misura di urbech vengono aggiunte due o tre misure di burro chiarificato e una o due misure di miele, il tutto viene accuratamente miscelato fino a ottenere un composto omogeneo. La pasta semiliquida così ottenuta può essere spalmata sul pane, condita con la polenta (se la polenta deve essere dolce), consumata semplicemente come snack a parte o insieme alla frutta.

Ma, oltre all'uso culinario, l'urbech è utile anche come medicinale per molte malattie (ne abbiamo già scritto), come agente profilattico e come sostanza energetica molto forte, come il ginseng. Inoltre, va notato che Urbech è un concentrato molto compatto, comodo da portare con sé durante una lunga escursione come spuntino nutriente. Ciò è particolarmente importante sulla strada, quando ogni chilogrammo di carico è importante.

Proprietà utili di Urbech

Il vero orgoglio del Daghestan è Urbech, questo prodotto speciale, che è una miscela di pasta di semi di lino macinati e noci. Si trova anche l'Urbech, preparato separatamente con semi di lino o noci. Inoltre, in molte regioni del Daghestan, per preparare questa pasta vengono utilizzati semi di lino o noci tostati, a cui viene aggiunto zucchero o miele.

L'Urbech ha acquisito particolare importanza tra gli altri prodotti per le sue proprietà benefiche, che lo definiscono un alimento dai superpoteri. I residenti locali lo usano spesso come alimento principale durante i lunghi viaggi, quando devono affrontare parti pericolose e difficili delle montagne. In questi casi, Urbech non solo consente loro di mantenere la forza e la resistenza anche nelle situazioni difficili condizioni naturali, ma arricchiscono anche il proprio organismo con tante sostanze essenziali. Questo miracoloso urbech è consigliato anche per uno sforzo fisico intenso.

Tuttavia, oltre ad essere noto per le sue benefiche proprietà toniche e benefiche per la salute, l'urbech è anche una delle principali prelibatezze da queste parti. Molto spesso viene mangiato con pane pita e miele.

Gusto unico

Oltre alle numerose proprietà benefiche di questa pasta, grazie alle quali ha guadagnato la sua popolarità, si distingue anche per il suo gusto unico e specifico. Se chiedi a una persona che ha assaggiato almeno una volta l'urbech del Daghestan di descriverne il gusto, non sarà in grado di farlo subito. Il fatto è che non esistono analoghi al suo gusto in natura, quindi quando lo si descrive non c'è assolutamente nulla a cui fare riferimento per il confronto.

Naturalmente, un gusto così specifico viene preservato solo se consumato nella sua forma pura, cioè senza miele o pane (lavash), come si fa in Daghestan. Inoltre, molti credono che se Urbech viene mescolato con il miele, tutte le sue proprietà benefiche vengono solo migliorate. Pertanto, poche persone hanno provato questa pasta nella sua forma pura. Tuttavia, questo non è del tutto vero. Anche senza miele, l'urbech ha molte proprietà benefiche.

Per quanto riguarda il suo gusto insolito, è il più vicino al gusto del cachi e solo per quanto riguarda la viscosità di questo gusto. Quando l'Urbech entra in bocca, sembra avvolgerne per qualche tempo la cavità, ed è lì che si manifestano le sue proprietà benefiche, ad esempio contro le ulcere allo stomaco. Tuttavia, per comprendere tutte le sottigliezze del vero gusto di una pasta così medicinale, è necessario mangiarla in piccole porzioni.

Contenuto calorico e proprietà benefiche

Sappiamo già che l'Urbech è un alimento molto salutare. Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che, oltre alle proprietà benefiche dell'urbech, va notato anche il suo alto contenuto calorico. Pertanto, questo prodotto non sarà pratico per chi vuole perdere peso. Anche se è sempre accettabile in piccole porzioni come cura per molte malattie.

Veniamo ora alle proprietà benefiche dell'Urbech. È in grado di fornire a una persona una combinazione equilibrata di proteine, carboidrati e grassi. Vorrei sottolineare in particolare i carboidrati, molto utili nell'urbech: qui sono contenuti nella giusta combinazione con altre sostanze, così come in quantità richiesta. La loro proprietà principale è che urbech contiene sia carboidrati che si scompongono rapidamente sia carboidrati che impiegano molto tempo per essere scomposti. Questo rapporto è molto utile per il nostro corpo, poiché il primo contribuisce ad un'ondata di energia, mentre il secondo permette di restare a lungo senza cibo. La colazione sotto forma di tè con pane spalmato di urbech può saziare una persona per almeno 4-5 ore. Pertanto, non devi nemmeno pensare al cibo fino a pranzo.

Le proprietà benefiche dell'urbech sono utilizzate nel trattamento delle malattie cardiache e polmonari; possono anche aumentare l'immunità e ripristinare la vitalità. Per le escursioni lunghe e prolungate, l'urbech è un alimento ideale perché riesce a saziare lo stomaco senza affaticarlo eccessivamente. Inoltre, un'altra proprietà utile di questa pasta è che in inverno può riscaldare il corpo.

Urbech è in grado di migliorare il metabolismo cellulare del nostro corpo, avere un effetto benefico sul sistema nervoso, soprattutto dopo aver sofferto di stress, depressione, migliorare le condizioni della pelle e ridurre i livelli di colesterolo. Inoltre, sarà molto attrezzo utile per diabete mellito, disturbi immunitari, malattie cardiovascolari, reumatoidi e artrosi, sottopeso e problemi alla vista.

Inoltre, va notato che la proprietà utile dell'urbech non è solo quella di soddisfare la fame, ma anche di dissetare, il che è particolarmente importante per le lunghe e calde escursioni.

Pertanto, l'urbech con tutte le sue proprietà benefiche è un prodotto dietetico unico e prezioso, un elisir naturale di giovinezza e una fonte vitalità ed energia.

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Urbech dai semi di lino marroni.

Irina02/01/2012Urbech dai semi di lino marroni.

Miei cari lettori, innanzitutto voglio augurare a tutti un felice anno nuovo! Oggi probabilmente vi sorprenderò. Quanto sono rimasto sorpreso da questo un paio di giorni fa. Hai mai sentito parlare di Urbech? Cos'è? Penso che se lo sanno, solo pochi.

Inizierò tutto in ordine. Lo aprirò per te piccoli segreti Nostro la vita familiare. Mio marito è passato a una dieta crudista un anno fa (spero tu capisca che questo non deriva dalla parola formaggio). Non mi soffermerò su questo ora e ti dirò perché, perché e perché? Se avete domande, posso aprire un'intera sezione sul mio blog. Ho studiato molto su questo argomento.

Urbech- questo è un prodotto speciale, SUPER-FOOD o SUPER-FOOD!!!, il vero orgoglio del Daghestan. Quindi siamo molto contenti che questo super cibo sia apparso nella nostra casa! Che aspetto ha? È una massa liquida densa di colore marrone scuro. Mi è piaciuta molto la sua composizione. Ciò include SOLO semi di lino non tostati, sbucciati e macinati (senza trattamento termico o chimico) o noci. C'è l'urbech fatto con semi o noci tostati, mescolati con zucchero o miele.

Qual è la sua forza?- In una combinazione equilibrata di proteine, grassi e carboidrati, e non solo carboidrati, ma quelli necessari, rapidamente e per lungo tempo. I primi danno un'immediata sferzata di energia, i secondi permettono di sopravvivere senza cibo per diverse ore.

I duri alpinisti del Daghestan portarono con sé l'urbech in lunghi viaggi attraverso montagne difficili e pericolose, e questo cibo permise loro di mantenere forza e resistenza in condizioni naturali difficili e sotto stress notevole. Oltre alla salute e al tono, l'urbech è anche una prelibatezza. Solitamente consumato con miele e pane pita. "Moglie, porta l'Urbech!" - è così che gli esperti ci hanno descritto in prima persona l'accogliente vita del Daghestan.

Ovviamente l'abbiamo assaggiato tutti. È difficile da esprimere a parole. Non come il cachi astringente. Ma qualcosa di simile a questo. La prima volta vi consiglio di provarlo un po' alla volta (così che il gusto non vi spaventi). Puoi immergere la frutta fresca nell'urbech. Ecco una colazione sana che non richiede assolutamente cottura, è abbondante e allo stesso tempo contiene vitamine.

E alcuni dettagli a riguardo caratteristiche benefiche vero Urbech:

• Urbech migliora il metabolismo cellulare, ha un effetto benefico sul sistema nervoso, migliora le condizioni della pelle e riduce i livelli di colesterolo nel sangue.
• Urbech utile per: diabete, malattie cardiovascolari, disturbi immunitari, sovrappeso o sottopeso, disturbi della vista, artrosi, artrite reumatoide.
• Urbech disseta bene la sete e la fame. Questo è un elisir naturale di giovinezza e un prezioso prodotto dietetico.

Dove posso comprarlo? Innanzitutto nei mercati in cui i caucasici commerciano i loro prodotti nazionali. Puoi anche acquistarlo nei negozi specializzati di alimenti naturali o nei negozi online.

L'estate è un periodo dell'anno meraviglioso sotto tutti gli aspetti, soprattutto in termini gastronomici: frutta, bacche e verdure si sostituiscono a vicenda, così si possono preparare tanti piatti deliziosi. E d'inverno ricordo e penso che avrei dovuto mangiare di più e fare scorta di vitamine fino alla prossima estate. Oppure acquista un essiccatore per frutta e verdura e avrai sempre a portata di mano una scorta di vitamine. La particolarità di questo metodo di preparazione dei prodotti è che consente di preservare il più possibile le proprietà benefiche. E a differenza dell'essiccazione in forno o all'aperto, frutta e verdura rimangono pulite e non scuriscono.

Si ritiene che i dolci siano dannosi non solo per la figura, ma anche per la pelle e, soprattutto, per i denti. Tuttavia Urbech è considerata una piacevole eccezione.

Urbech è una massa densa e pastosa, ottenuto dalla macinazione di semi di lino, canapa, girasole, zucca o albicocca. Utilizzato anche per preparare l'urbech Noci, sesamo, papavero e molte altre colture contenenti olio. La delicatezza è apparsa in Daghestan nel XVIII secolo. È abbastanza difficile descrivere il gusto del prodotto, motivo per cui per comprendere tutte le sottigliezze del gusto di Urbech, è necessario provare tu stesso la pasta. Tuttavia, non abusarne, poiché il prodotto è piuttosto ricco di calorie: 100 grammi contengono circa 535 kcal.

Urbech: composizione e proprietà benefiche

Urbech dai semi di lino. Per preparare la pasta del Daghestan vengono utilizzati sia il lino bianco che quello nero. I semi di lino contengono fibre, glutine, fitoestrogeni, aminoacidi e acidi grassi polinsaturi (Omega-3 e Omega-6). Includere il prodotto nella dieta è considerato un'ottima prevenzione dell'invecchiamento precoce, malattie oncologiche e le malattie delle donne. Questo tipo di urbech promuove effetti antinfiammatori nelle malattie del tratto gastrointestinale e delle vie respiratorie superiori. Viene spesso assunto come espettorante per mal di gola, bronchite e polmonite. Inoltre, purifica il corpo, eliminando scorie e tossine e migliora l’immunità.

Urbech dai semi di canapa Grazie al contenuto di acidi Omega-3, aiuta a ridurre il livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue umano. Nei semi di canapa sono stati trovati aminoacidi essenziali, fibre, calcio, ferro, potassio, fosforo, manganese, magnesio, zinco, zolfo, nonché vitamine A, B6, K, C. composizione straordinaria trasforma il prodotto in un eccellente agente profilattico in grado di prevenire la comparsa di coaguli di sangue e malattie cardiovascolari. Si consiglia di assumere la canapa urbech per tosse, bronchite, laringite, aiuta nel trattamento della nefrite.

Urbech dai semi di girasole. La pasta di Daghestan, a base di semi, è molto ricca di vitamine A, E, D e contiene un'alta concentrazione di acidi grassi polinsaturi, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Il prodotto contiene anche un gran numero di microelementi, tra cui zinco, ferro, fluoro e calcio.

Urbech dai semi di zucca– leader nella categoria dei prodotti creati per una sana alimentazione. La pasta contiene quasi l'intera tavola periodica, inclusi ferro, fosforo, zinco, rame, manganese e l'alfabeto vitaminico rappresentato dalle vitamine A, B, C, D, E, K. Nella composizione sono stati trovati anche aminoacidi.

Urbech dai noccioli di albicocca considerata una delle varietà più apprezzate. La pasta contiene una grande quantità di vitamina B17. La cosa più sorprendente è che nell'osso è stata trovata una sostanza di cianuro, considerata un veleno per le cellule tumorali. La pasta a base di noccioli di albicocca satura il corpo con potassio, calcio, ferro, iodio e zinco tanto necessari.

Sopravvalutare i benefici Urbecha a base di nociÈ semplicemente impossibile. La pasta contiene un alto contenuto di vitamine e microelementi. Il prodotto è utile in caso di ipertensione, anemia e mal di testa causati da spasmi vascolari. Questo prodotto è utilizzato per la prevenzione e la prevenzione del cancro. Il magnesio contenuto nella pasta ha un effetto calmante sul sistema nervoso umano. Inoltre, il consumo regolare di urbech dalle noci porta alla normalizzazione dell'acidità del succo gastrico, previene l'aterosclerosi e il diabete e rimuove anche le sostanze nocive dal corpo.

Spesso utilizzato per preparare l'urbech sesamo, sia bianco che nero. Una prelibatezza del Daghestan a base di semi di sesamo nero è un potente antiossidante che può rallentare il processo di invecchiamento. Il prodotto è caratterizzato da un blando effetto lassativo, quindi è in grado di eliminare le tossine e le scorie dal corpo. Questo prodotto contiene un alto contenuto di calcio, vitamine A, B, C ed E. Il consumo di 100 grammi di urbech da semi di sesamo bianco può soddisfare il fabbisogno del corpo di rame (74%), calcio (35%) e magnesio (31% ).%). Tra le altre cose, il prodotto migliora l'immunità.

Urbech dai semi di papavero arricchisce l'organismo con macro e microelementi essenziali come ferro, magnesio, potassio, calcio. Contiene anche un alto contenuto di vitamine, tra cui A, C, D, E. L'elenco delle proprietà benefiche della pasta di papavero comprende anche un effetto antielmintico sul corpo umano.

Come mangi l'Urbech?

Esistono diversi modi per gustare la pasta del Daghestan. Quindi, ad esempio, puoi preparare la "Nutella cruda" - mescola l'urbech con il miele.

Mangiare urbech con frutta è considerato molto gustoso e salutare. Le mele si sposano perfettamente con l'urbech di lino o di sesamo, si consiglia di consumare l'urbech di girasole con l'uva e gli amanti della pesca apprezzeranno il loro abbinamento con la pasta di albicocca.

Inoltre, potete preparare dei panini spalmandone la pasta sul pane, oppure utilizzare l'Urbech come condimento per cereali, insalate, salse e piatti dolci.

Un'ottima prevenzione di molti disturbi sarebbe consumare ogni giorno un cucchiaino di pasta del Daghestan a colazione.

Urbech: controindicazioni

Urbech contiene solo ingredienti naturali, quindi la pasta non ha controindicazioni particolari. Tuttavia, nonostante ciò, non è consigliabile gustare questo prodotto alle persone allergiche alle noci e, se si ha un'intolleranza individuale ai prodotti delle api, non si deve mescolare l'urbech con il miele. E, naturalmente, non dimenticare che il gusto della pasta del Daghestan è piuttosto specifico, potresti aver bisogno di un po' di tempo per abituarti.

), non sono mai stati considerati utili. Le creme spalmabili al cioccolato sono dannose e ipercaloriche, lo zucchero è un dolce veleno, i dolci e le torte sono un flagello per la figura e i denti. Ma no, i più golosi possono rallegrarsi: ce ne sono ancora alcuni che sono sia gustosi che salutari. In una certa misura sono utili, perché nessuno ha ancora cancellato il senso delle proporzioni. Uno di questi è urbech o urba, una pasta gustosa e dolce originaria del Daghestan, che lì è molto apprezzata. E dentro Ultimamente cominciò ad essere apprezzato nelle regioni più settentrionali del nostro vasto Paese.

Crema spalmabile senza cioccolato

Urbech è apparso relativamente di recente: nel XVIII secolo. Quindi Aristotele e altri pensatori antichi non hanno avuto il piacere di provare questo prodotto. Ed è apparso grazie all'amore delle mogli dei pastori per i loro mariti. La metà migliore macinava vari semi, vi aggiungeva miele o olio e li metteva in barattoli per gli sposi. Il contenitore in sé non occupava molto spazio, ma un cucchiaio di questo prodotto era sufficiente per placare la fame e persino la sete, far fronte alla stanchezza e alle malattie che potevano comparire tra gli alpinisti durante le escursioni di più giorni.

Tradotta dal Daghestan, questa pasta significa "lino", poiché Urbech era fatto con il lino. I benefici e i danni in qualche modo non interessavano particolarmente gli alpinisti. La cosa principale è che era gustoso e soddisfacente. E la salute... queste persone sono tra le più sane. Quali altre prove di beneficio sono necessarie?

I Daghestani elogiano la loro delicatezza non solo come un capolavoro culinario, ma anche come un mezzo che può rimettere in piedi qualsiasi persona debole e malata. Cos'è Urbech e a cosa serve? Urba è una pasta. Il colore è simile al cioccolato Nutella. Ma! Non troverai un solo grammo di cioccolato nella sua composizione. La sua struttura è viscosa, quindi può essere spalmato sul pane (pane dietetico, a noi). immagine sana vita).

L'Urbech si ottiene macinando semi contenenti grandi quantità di olio. E aggiungi miele o olio alla pasta finita per consistenza. I semi vengono utilizzati prevalentemente crudi. Ebbene, chi non ama questo gusto può prefriggere la materia prima o asciugarla in forno.

Urbech può essere mono o multi componente. La sua composizione dipende dalle materie prime utilizzate. Scegli quindi gli ingredienti in base ai tuoi gusti.

• Semi di lino: a proposito, questo prodotto in sé è molto salutare, ne stiamo parlando.
• Semi di canapa. E non c'è bisogno di ridacchiare, stringendo gli occhi con sospetto. Utilizziamo i semi e non altre parti di questa pianta. E non per fare del male, ma per sempre.
• Noccioli di albicocca o pesca.
• Semi o girasole.
• Tutti i tipi di frutta secca: , . Puoi usare quelli più esotici, di cui le mogli dei pastori difficilmente conoscevano: il cocco.

Guarda, oltre ai semi e al miele, a Urbech non c'è nient'altro. Il prodotto si è rivelato naturale.

La potenza di un cavaliere in un cucchiaio di urba

Conosciamo i benefici dei semi di lino e delle noci. Ciò significa che anche Urbech non è dannoso. I vantaggi di una tale composizione dovrebbero essere apprezzati. Qualsiasi componente, secondo gli orgogliosi alpinisti, dona forza, allevia la fatica e rafforza il corpo. Ma l'effetto specifico del trattamento dipende dai semi del frutto.

• Urbech di lino ricco di fibre, aminoacidi, glutine, estrogeni vegetali. Mangiano dolcetti per ritardare l'inizio della vecchiaia, prevenire lo sviluppo di cellule tumorali e migliorare Salute delle donne– purifica il corpo dalle tossine e dai fanghi. Puoi prenderlo per qualsiasi malattia bronchiale, inclusi mal di gola e polmonite: ha proprietà secretorie.
• Zucca urbana. La zucca è uno dei prodotti più preziosi per la sua ricca composizione (microelementi, minerali, vitamine) e proprietà. Questa prelibatezza può essere consigliata a coloro che vogliono migliorare la propria salute e normalizzare il funzionamento dello stomaco, dell'intestino e del fegato.
• Urbech dai semi di canapa contiene minerali e vitamine che prevengono la trombosi, sostengono il cuore e rafforzano i vasi sanguigni. Gli acidi grassi eliminano il colesterolo in eccesso e mantengono livelli normali di trigliceridi (questo è il grasso che viene utilizzato per ricostituire energia o viene immagazzinato di riserva sulla vita e sui fianchi) nel sangue. e altre vitamine aiutano a curare la tosse e a lenire la gola arrossata.
• Noce urba- si tratta di una miriade di tutti i tipi di acidi grassi sani che sono responsabili della nostra energia, della funzione cerebrale, stato generale. Cancro, ipertensione, vasi sanguigni fragili, emicrania e diabete, anemia e aterosclerosi, pulizia del corpo: questo non è un elenco completo dei disturbi con cui Urba si occuperà.
• Papavero Urbech apprezzato per le sue qualità antielmintiche. Inoltre satura il corpo con un gruppo di preziose vitamine (A, D, C, B, E) ed elementi benefici. I semi di papavero hanno un effetto calmante e addormentante. Pertanto, pane con urba di semi di papavero con miele e con latte caldo di notte, e non noterai come ti addormenti. Esattamente come il leone del Mago Città di Smeraldo. La pasta allevia il dolore e può essere utilizzata per sfregamenti e impacchi.
• Urbech del Daghestan, preparato con normali semi neri, ricostituisce le riserve energetiche, abbassa il colesterolo, migliora il funzionamento delle cellule cerebrali e rafforza le ossa.
• Urbech al sesamo ottenuto da semi bianchi e neri. I primi sono apprezzati per le loro proprietà antiossidanti e lassative, per l'effetto ringiovanente e per l'eliminazione delle tossine. Questi ultimi forniscono preziosi minerali al corpo: calcio, rame, magnesio e rafforzano il sistema immunitario.
• Urbech dai noccioli di albicocca. I suoi benefici e i suoi danni si basano sulla preziosa composizione dei semi. La pasta compensa la carenza di minerali: calcio, iodio, potassio, zinco, ferro. Ma i semi contengono anche vitamina B17 e cianuro. Entrambi sopprimono le cellule tumorali. Mangia questo urbech. Esistono recensioni sull'effetto della vitamina B17, quindi trai le tue conclusioni:

“A un mio parente è stato diagnosticato un cancro. Mentre cercavo fondi, mi sono imbattuto in notizie su uno dei social network. C'era la storia di una donna che prese la vitamina B17 e guarì completamente dalla sua condizione. terribile malattia. Ispirato, ha inoltrato queste informazioni a un parente. Non posso dire che sia completamente guarita perché non assume la vitamina regolarmente. Ma ci sono dinamiche positive, lei si sente meglio ed è ancora viva. E la vitamina B17 si trova in molti semi, compresi i semi di albicocca.

E contro altre malattie (ulcere, fegato, bronchite, cistifellea, asma, sistema scheletrico, artrite, ecc.), aiuta la pasta di semi di zucca o di canapa, di girasole o di sesamo, di papavero e di urbech di lino. Come usarlo? Ne basterà un cucchiaino al giorno.

Gustoso, ma ricco di calorie

Se aggiungi miele o olio all'urba, cioè ai semi oleosi macinati, una tale pasta sarà paragonabile, o addirittura supererà, nel gusto. Lo svantaggio di entrambi è il loro valore energetico. 100 grammi di pasta contengono oltre 500 kcal, il che significa che l'urbech è molto calorico. Come usarlo in modo che ci siano benefici e non mangiare grassi in eccesso? La risposta è senza fanatismo, un po' alla volta.

• Non mangiare la pasta con i cucchiai. Massimo: spalmare uno strato sottile sul pane o mangiarne un cucchiaio ogni mattina per l'immunità. Viene mescolato con burro o miele: il contenuto calorico aumenta.

50 grammi di miele e urba, 40 g di olio. Sciogliere tutti gli ingredienti a bagnomaria. Ma non bollire! Spalmare sul pane.

• Puoi immergere la frutta nell'urbech nella sua forma pura. Mele - in pasta di semi di lino o sesamo. Pesca - in urbech di albicocca. Uva - in una urba di girasole.
• Altri tipi di pasta si abbinano perfettamente a insalate, cereali e contorni: noci, canapa, sesamo, zucca. Puoi usare l'urbech di semi di papavero nella cottura al forno. La ricetta dell'impasto può essere la tua collaudata ricetta di famiglia e il ripieno può essere il Daghestan.

2 cucchiai di urbech e olio vegetale, un cucchiaio di succo di limone o salsa di soia. La stazione di servizio è pronta.

• Al posto del condimento, la pasta viene aggiunta ad insalate, salse, dolci e bevande.

Ricetta del cocktail: frullare 2 banane con 2 cucchiai di pasta e 1,5 tazze di latte in un frullatore.

"Non puoi comprarlo, non puoi cucinarlo"

La pasta Urbech può essere acquistata in Daghestan. Lì i semi vengono macinati con macine di pietra, spremendo contemporaneamente l'olio. Come fare l'Urbech a casa?

Se macini più volte i semi in un tritacarne, otterrai una pasta, ma sarà secca. Il tritacarne non spreme l'olio. Nemmeno un macinacaffè e un frullatore serviranno allo scopo. C'è un altro modo.

Gli ucraini hanno un ampio vaso di terracotta con il fondo arrotondato chiamato makitra. Viene utilizzato per macinare i semi di papavero. Macinare con makogon: un bastoncino arrotondato con un ispessimento. Possono essere usati per macinare i semi. Se non disponi di un accessorio da cucina del genere, non importa. Un mortaio e un pestello sono utili per macinare le spezie. E anche forza e pazienza per ottenere una massa omogenea e spremerne l'olio.

Ti piacerebbe provare a creare urbech da solo? I suoi benefici e danni non diminuiranno né aumenteranno da tale tentativo. Ma avrà sicuramente successo. Per facilitare il rilascio dell'olio, scaldare leggermente i semi.

Anche se il danno non riguarda questa pasta. Dopotutto, l'Urba non ha controindicazioni. Ma per alcuni semi e noci sono allergeni e la pasta stessa non può essere definita dietetica. Pertanto, chi soffre di chili di troppo non può che mangiarlo da vicino.

Questo prezioso prodotto ci è arrivato dal Daghestan. Il gusto non è per tutti, ma i benefici sono impagabili.