Quando un bambino può fare la composta: consigli utili dai pediatri. Come cucinare deliziose e sane composte di frutta secca per bambini

Composta per un bambino - principi generali di preparazione

Le composte per un bambino sono parte integrante di alimenti per bambini sani. La bevanda contiene vitamine, microelementi e altre sostanze utili importanti per il corpo del bambino. La composta per un bambino può essere preparata con mele, pere e altri frutti. I bambini fino a un anno iniziano a concedersi una composta monocomponente di mele fresche senza zuccheri aggiunti. I bambini più grandi possono cucinare composte zuccherate. A partire dai sette mesi, le composte per un bambino a base di frutta secca vengono introdotte nel sistema nutrizionale. Se in estate fai preparazioni di frutta e bacche, in inverno puoi cucinare deliziose composte sane di bacche congelate. I bambini più grandi possono cucinare composte di albicocche, fragole, ciliegie (a condizione che non siano allergiche alla frutta). La composta addolcita per un bambino dovrebbe essere minima, è meglio usare l'uvetta invece dello zucchero. La tecnica per preparare le composte per bambini è farle bollire al minimo. Questo è necessario per preservare tutte le sostanze utili. È meglio rimuovere le bevande per i più piccoli dal fuoco subito dopo l'ebollizione. Devi dare da bere a seconda dell'attività, della dieta e di altri fattori.

Composta per un bambino - preparazione di cibi e piatti

La preparazione dei prodotti consiste nel loro accurato lavaggio, pulizia e taglio di semi, gambi, ecc. Le mele e le pere fresche devono essere sbucciate. La frutta secca deve essere lavata più volte ed è consigliabile scottarla con acqua bollente per uccidere sicuramente i batteri. La frutta secca troppo secca è meglio cuocere a vapore per alcuni minuti in acqua calda. Poiché la composta per un bambino viene preparata in piccole porzioni, è meglio non tagliare la frutta troppo grande: non avranno ancora il tempo di bollire.

Dai piatti avrete bisogno di una casseruola (preferibilmente con un coperchio trasparente), un coltello, un tagliere, uno scolapasta, un setaccio o una garza e un frullatore (se avete bisogno di preparare la composta con la polpa).

Ricette composte per un bambino:

Ricetta 1: composta per un bambino

Una tale composta per un bambino è fatta con le mele. Forse questa è una delle bevande più innocue per le pappe. Il decotto di mele viene somministrato anche ai neonati, a partire dai 7 mesi. Non è necessario utilizzare alcun dolcificante nella bevanda.

Ingredienti richiesti:

• 1 mela;
• Acqua - 0,5 litri.

Metodo di cottura:

Laviamo accuratamente la mela, la asciugiamo e la puliamo. Tagliare a metà e rimuovere i semi. Tagliare la mela a pezzetti. Mettiamo la mela in una casseruola e la riempiamo con acqua filtrata pulita. Per i bambini di età superiore a 1 anno, è possibile aggiungere un po' di zucchero. Coprire la padella con un coperchio di vetro trasparente e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, togliere immediatamente la padella dal fuoco senza togliere il coperchio. Lasciamo in infusione la composta di mele al bambino per 1 ora. Se al bambino piacciono le bevande più dense, puoi battere tutto con un frullatore e fare una composta con la polpa. La fibra nelle mele è molto buona per la digestione.

Ricetta 2: Composta per un bambino con una pera

Questa versione di composta per bambini differisce dalla prima ricetta per la presenza di una pera nella composizione. La bevanda risulta essere ancora più ricca, più aromatica, più gustosa e, ovviamente, più sana.

Ingredienti richiesti:

• 1 mela;
• 1 pera;
• Acqua - 0,5-0,7 litri.

Metodo di cottura:

Laviamo accuratamente i frutti, li puliamo e li sbucciamo. Quindi rimuovere i semi e tagliare la polpa a pezzetti. Mettere la frutta in una ciotola e coprire con acqua. Copriamo la pentola con un coperchio trasparente in modo che tu possa vedere quando l'acqua bolle. Aprire di nuovo la padella è indesiderabile. Mettiamo la pentola sul fuoco. Dopo l'ebollizione, togliere immediatamente la padella con la composta dal fuoco e lasciare raffreddare e infondere. Puoi mettere un cucchiaio di zucchero con la frutta se il bambino ha più di 1 anno.

Ricetta 3: composta di frutta secca per un bambino

Una tale composta di frutta secca per un bambino è un'ottima soluzione per le pappe. La bevanda rafforza il corpo dei bambini, migliora la digestione e migliora l'immunità.

Ingredienti richiesti:

• Frutta secca (mele e pere) - 50 g;
• Acqua - 0,5 litri.

Metodo di cottura:

I frutti secchi vengono accuratamente lavati, scottati con acqua calda. Distribuiamo la frutta secca in una piccola casseruola e versiamo acqua calda bollita. Copri la pentola con un coperchio di vetro. Lascia che si gonfi tutta la notte. Non è necessario drenare l'acqua al mattino: questa è la composta. Amalgamate il tutto e aggiungete un po' di zucchero (per bambini di età superiore a 1 anno). Invece di zucchero, puoi aggiungere un po 'di fruttosio.

Ricetta 4: composta per un bambino con prugne secche

La composta per un bambino con le prugne è un ottimo modo per sconfiggere un comune problema infantile: la stitichezza. La bevanda viene prodotta in modo molto semplice e rapido.

Ingredienti richiesti:

• Prugne - 100 g;
• Acqua - 2-2,5 tazze;
• Zucchero - 100-120 g.

Metodo di cottura:

Sciacquare accuratamente le prugne in acqua corrente. Versare l'acqua filtrata in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Non appena l'acqua bolle, metti le prugne. Cuocere la composta per un bambino per circa 15-20 minuti fino a quando la frutta secca diventa morbida. È auspicabile che la bevanda sia adeguatamente infusa e raffreddata naturalmente.

Ricetta 5: composta per un bambino con biancospino

La composta per un bambino con biancospino viene data in piccole quantità e solo appena preparata. In quantità eccessive, non puoi bere la bevanda. È meglio dare la composta a poco a poco, ma regolarmente. Frutta, erbe e bacche danno l'effetto non immediatamente, ma dopo qualche tempo. Puoi dare da bere dall'età di tre anni.

Ingredienti richiesti:

• Un bicchiere di frutti di bosco maturi;
• Zucchero - 100 g;
• Acqua - 2 bicchieri.

Metodo di cottura:

Sciacquare accuratamente le bacche, tagliare e rimuovere i piccoli semi. Risciacquare nuovamente in acqua corrente. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Dopo l'ebollizione, stendi le bacche. Cuocere per 5 minuti, quindi lasciare fermentare.

Composta per un bambino - segreti e consigli utili dei migliori chef

La composta di frutta secca per neonati è una bevanda che può arricchire il corpo del bambino con le vitamine e i minerali di cui ha bisogno per il pieno sviluppo. La frutta secca e le bacche sono famose per il loro effetto efficace sul tratto gastrointestinale, quindi possono essere somministrate ai bambini come blando preparato naturale lassativo.

Quali sono i benefici della frutta secca?

La frutta secca di alta qualità conserva più sostanze nutritive delle bacche congelate, delle composte o delle marmellate già pronte. Inoltre, non vengono lavorati con lo zucchero, quindi non danneggiano il corpo dei bambini a causa delle calorie extra. Mangiarli in inverno è il modo migliore per combattere il beriberi.

Bevanda alla frutta secca:

1. rafforza il sistema immunitario
2. migliora l'appetito
3. utile per l'artrite (se la ricetta prevede albicocche)
4. riduce e stabilizza la pressione intracranica
5. aumenta i livelli di emoglobina (se la ricetta include le prugne)
6. ha un effetto battericida (utilizzato nel trattamento delle infezioni del sistema genito-urinario)
7. normalizza il metabolismo
8. rafforza il sistema nervoso, consente di trattare le condizioni depressive

Se la ricetta include diversi ingredienti, questa non è una buona opzione per un bambino. Ai bambini di età superiore ai 12 mesi possono già essere offerte bevande multi-ingrediente.

È necessario limitare l'uso di composte o minimizzarle se il bambino ha un'ulcera allo stomaco.

Le bacche hanno principalmente un effetto diuretico, quindi le bevande a base di esse possono aumentare il carico sui reni. Le composte devono essere offerte ai bambini di qualsiasi età rigorosamente dosate in modo da non ottenere l'effetto opposto sulla salute.

Uno sgabello sconvolto in un bambino dovrebbe essere la ragione del rifiuto delle composte, in particolare quelle contenenti prugne e albicocche secche.

A che età si può dare ai bambini frutta secca?

Di per sé, la frutta secca per un bambino è un alimento complesso. Ma le composte basate su di esse sono un'ottima opzione per neonati e bambini fino a un anno.

Secondo la raccomandazione dell'autorevole Organizzazione mondiale della sanità, gli alimenti complementari dovrebbero essere somministrati a un bambino dall'età di sei mesi. A questo punto, il tratto gastrointestinale del bambino è già un po' più forte e pronto ad accettare altri alimenti (non il latte materno o una formula di latte adattata).

Gli alimenti complementari sono necessariamente accompagnati da un'abbondante integrazione. Nella moderna pediatria si ritiene che non sia necessario bere un bambino fino a 6 mesi. L'eccezione sono le situazioni con aumento della temperatura corporea del bambino, diarrea prolungata. In questo caso, al bambino può essere somministrata acqua purificata, deboli decotti di erbe medicinali.

Le composte dovrebbero apparire nella dieta del bambino nei suoi 6 mesi. Gli alimenti complementari sono spesso accompagnati nei bambini perché l'intestino non si adatta immediatamente ai nuovi alimenti. Per questo la composta di frutta secca per bambini aiuta a risolvere questo problema.

Come cucinare la composta di frutta secca per un bambino?

Per un drink, devi scegliere frutta di alta qualità che non viene lavorata con sostanze chimiche.

La composta di frutta secca per bambini dovrebbe contenere un componente: mele essiccate. Quando il corpo si abitua a questa bevanda, puoi aggiungere la normale uvetta, fragranti albicocche secche o prugne secche (a condizione che al bambino siano già stati dati questi prodotti e non abbiano causato allergie).

L'opzione migliore per la composta per i più piccoli sarebbe la seguente:

1. Sciacquare la frutta secca in abbondante acqua corrente, immergere per 15-30 minuti
2. Scolare l'acqua dalla frutta secca, metterla in un thermos e versare acqua bollente, lasciare fermentare per un'ora

Con questo metodo non è necessario far bollire i frutti, che conservano la maggior parte della loro composizione vitaminica. Per un gusto più ricco, la composta dovrebbe essere bollita per circa 20 minuti. La ricetta per i bambini non include lo zucchero. Per addolcire un po 'la bevanda, puoi aggiungere un po' di fruttosio o miele alla composta per il bambino (in assenza di allergie). non è consigliabile somministrare ai bambini in qualsiasi forma fino a 12 mesi, quindi rigorosamente dosati.

Una sfumatura importante: se la ricetta prevede la bollitura della frutta secca, questo va fatto con il coperchio chiuso ea fuoco molto basso. In questo modo potrai salvare più elementi utili.

La ricetta della composta di frutta secca può essere variata con vari componenti. Hanno un ottimo sapore con il brodo di rosa canina, puoi anche aggiungere foglie di ribes nero, menta o melissa alla composizione di tale bevanda.

Per un bambino di età superiore ai 12 mesi si può far bollire una composta rinfrescante con il limone: per questo mettere un pezzo di agrume in una bevanda già pronta per qualche minuto e spremere un po 'il succo.

Come e quale frutta secca scegliere?

Si sconsiglia di cucinare le composte per bambini con frutta secca esotica: banane, mango, ecc. È meglio preparare un drink dalle piante che crescono nella tua zona. Inoltre, un bambino piccolo non dovrebbe cucinare la composta con ciliegie secche o ciliegie. Le sostanze velenose iniziano a formarsi nelle ossa di queste bacche durante la conservazione a lungo termine. Per le composte è preferibile utilizzare frutti raccolti autonomamente nel periodo autunno-estivo: mele, pere, mele cotogne, albicocche, uva.

Se la frutta secca viene acquistata per un drink in un negozio o sul mercato, è necessario considerare i seguenti fattori:

1. la lucentezza lucida delle prugne e delle albicocche secche dovrebbe allertare: i frutti essiccati naturalmente hanno una consistenza opaca
2. la frutta secca affumicata viene spesso lavorata con fumo sintetico, pericoloso per bambini e adulti
3. la frutta secca di alta qualità non dovrebbe lasciare segni sulle mani
4. la frutta secca venduta a peso può contenere microrganismi pericolosi per la salute del bambino

Per le composte per bambini è necessario scegliere frutta secca, accuratamente sbucciata da gambi e semi. Se i frutti non vengono venduti nella loro confezione originale, devono essere accuratamente selezionati e lavati in acqua. Nella ricetta a piacere, puoi aggiungere qualche goccia di succo vitaminico (sorbo, uva, prugna). È meglio preparare la composta per bambini senza polpa. Per fare questo, è necessario filtrare il brodo di frutta già preparato.

La composta appare nella dieta di un bambino dopo l'inizio dell'introduzione di alimenti complementari alla frutta. Tale bevanda è utile per i bambini ed è abbastanza facile da preparare. La composta a base di frutta secca è particolarmente preziosa per i bambini. Diamo un'occhiata a quando puoi presentare un bambino a una bevanda del genere, in quali casi non dovresti darlo e in base a quale ricetta puoi cucinare.

La composta di frutta secca è molto utile, ma quando la si introduce in alimenti complementari bisogna seguire alcune regole.

Beneficio

• La bevanda, preparata con frutta secca, contiene una grande dose di vitamine. In particolare, contiene vitamine del gruppo B e vitamina A.
• Ci sono molti minerali in questa composta. La composta di frutta secca può servire come fonte di sodio, ferro, potassio, fosforo, calcio e magnesio.
• L'uso della composta di frutta secca aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
• Se le prugne sono presenti in una tale composta, la bevanda aiuterà con la stitichezza.
• Le composte sono una fonte di liquido aggiuntivo per un bambino piccolo quando fa caldo.
• A causa del contenuto di fruttosio, la composta risulterà dolce e sarà una fonte di energia per il bambino.
• L'utilizzo della composta di frutta secca è consigliato in caso di diarrea e vomito, in quanto una delle fonti di reintegrazione dei liquidi persi e dei sali minerali.

Danno

La composta è in grado di danneggiare le briciole, per la cui preparazione sono stati utilizzati frutta secca acquistata, conservanti trasformati e altri additivi chimici. Possono indurre il bambino a sviluppare allergie, malattie dell'apparato digerente e delle vie respiratorie.

Ma anche per la frutta secca di alta qualità e fatta a mano è possibile una reazione allergica del bambino, quindi la loro introduzione nel menu dei bambini dovrebbe essere graduale. Particolarmente attentamente dovrebbe essere data alla composta di albicocche secche per bambini.

La scelta della frutta secca deve essere affrontata con la massima cura.

Ci sono controindicazioni?

• La composta, cotta con frutta secca, non dovrebbe essere somministrata a un bambino con intolleranza individuale ai suoi ingredienti.
• Una bevanda che contiene prugne secche non viene somministrata per la diarrea.
• La composta di mele secche, albicocche secche, uvetta e altra frutta secca non è raccomandata per i bambini con diabete.
• Le composte non dovrebbero essere somministrate per gastrite o ulcera peptica.

A che età puoi dare?

Le mele essiccate sono il primo prodotto tra i frutti essiccati da cui si può cuocere la composta. Dopo averli saldati per la prima volta, il liquido risultante viene diluito con acqua bollita. Quindi, gradualmente, il bambino viene introdotto ad altri tipi di frutta secca, senza dimenticare che la pera ha la capacità di fissare le feci e la prugna di allentarle.

Come ogni altro prodotto precedentemente estraneo alle briciole, la composta di frutta secca va somministrata con cura, osservando la reazione delle briciole. Il primo giorno, al bambino può essere somministrato solo un cucchiaino di questa bevanda al mattino. Se entro la fine della giornata non vengono rilevati sintomi negativi, il giorno successivo la porzione della bevanda può essere raddoppiata.

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Come scegliere la frutta secca giusta?

Per la composta di frutta secca che il bambino berrà, è importante scegliere ingredienti naturali e di qualità. È inaccettabile che un bambino piccolo cucini una composta da un prodotto contenente aromi, conservanti o coloranti. Quindi devi acquistare frutta secca da un venditore di fiducia, ma è meglio preparare tu stesso la frutta secca.

La frutta secca che andrà nella composta per il bambino non dovrebbe presentare difetti e danni alla muffa. Quando si scelgono mele o pere essiccate, assicurarsi che tali materie prime per la composta per bambini non siano eccessivamente essiccate. Essiccare da soli mele e pere per la composta non è nel forno, ma nell'aria.

Quando acquisti albicocche secche per un bambino, scegli albicocche secche che siano sode al tatto e opache, che non abbiano macchie. Non comprare frutti morbidi e luminosi per tuo figlio, poiché sono trattati con prodotti chimici per un aspetto più presentabile.

Ricorda che la frutta secca non deve essere conservata in contenitori di plastica o vetro. È meglio mettere tali frutti in sacchetti di lino che giacciono in un luogo buio e asciutto.

Per i bambini più grandi, puoi cucinare la composta di qualsiasi frutto che non provochi allergie o altri effetti collaterali.

Come cucinare?

• La frutta secca deve essere lavata prima della cottura e anche messa a bagno. Tale elaborazione ti consente di sbarazzarti di rifiuti e inquinamento. Si consiglia di conservare le materie prime lavate in acqua tiepida per 15 minuti.
• Portare a ebollizione la quantità d'acqua desiderata e solo allora abbassare la frutta secca nella casseruola.
• Ricorda che la frutta secca aumenta di volume durante la cottura. Per 50 g di frutta secca, prendi almeno 500 ml di acqua.
• La composta non deve essere bollita a lungo in modo che le sostanze benefiche siano preservate al massimo nella bevanda. Dopo aver abbassato il fuoco, far bollire la composta di mele o pere essiccate per un massimo di 30 minuti e una bevanda di altra frutta secca per un massimo di 20 minuti. Il tempo minimo è necessario per cucinare la composta di uvetta.
• Dopo aver spento la stufa, la bevanda dovrebbe essere lasciata fermentare sotto un coperchio chiuso per 30-60 minuti.
• La composta pronta viene data al bambino dopo il raffreddamento (la temperatura della bevanda dovrebbe essere confortevole) e il filtraggio.

Gli alimenti complementari dovrebbero iniziare con 1 cucchiaino. composta, in assenza di una reazione negativa, dovresti aumentare gradualmente la quantità di bevanda

Le migliori ricette

1. Dalle mele essiccate: Prendi 100 g di mele essiccate per litro d'acqua. Risciacquare bene le materie prime e immergerle in acqua tiepida in modo che le mele si gonfino leggermente. Far bollire la composta a fuoco basso per 25-30 minuti e raffreddare. Lo zucchero non dovrebbe essere aggiunto a tale bevanda.
2. Dalle albicocche secche: Prendi circa 100 g di albicocche secche per composta da un litro d'acqua. Sciacquate la frutta secca e lasciatela in ammollo in acqua per 5 minuti, poi tagliatela in quarti, immergetela in acqua bollente e fatela bollire per 15 minuti.
3. Dall'uvetta: Prendi 2 cucchiai di uvetta, sciacqua e versa un litro di acqua bollente. Lasciare durante la notte o far bollire per dieci minuti e, dopo il raffreddamento, filtrare.
4. Dalle prugne: Sciacquare alcune prugne e tagliarle a metà. Quando l'acqua bolle, butta le prugne nella casseruola e lascia bollire per circa 10 minuti. Devi insistere su una bevanda del genere per 30 minuti, dopodiché rimarrà filtrata e potrai darla al bambino.
5. Da una miscela di frutta secca: Dopo aver lavato alcuni pezzi di albicocche secche e prugne secche, oltre a qualche uvetta, immergere la frutta in acqua per una pulizia più accurata. Metti la materia prima in una pentola di acqua bollita. Ci vogliono circa 15 minuti per cuocere questa composta.
6. Da frutta secca e fresca: Prendi albicocche secche, qualche prugna secca, oltre a pere e mele fresche a fette. Dopo aver pulito e lavato i frutti, metterli in acqua bollente, quindi cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Lasciando la bevanda per 1 ora, poi va filtrata e data alle briciole.

Come cucinare la composta di frutta secca, vedi la scuola di cucina del programma "Mangia a casa".

• Cuocere la composta per un bambino senza aggiungere zucchero. Se vuoi addolcire la bevanda, puoi usare fruttosio o zucchero d'uva.
• Prendi solo acqua filtrata pura per la composta destinata a un bambino. La scelta migliore sarebbe l'acqua purificata speciale per le pappe.
• È meglio cucinare una composta fresca per il bambino ogni giorno. Conservare la bevanda preparata non dovrebbe durare più di un giorno, poiché distruggerà sostanze utili. In questo caso la composta va conservata in frigorifero, soprattutto se contiene uvetta.

Il tuo bambino sta crescendo, il latte di una madre per l'alimentazione non è più sufficiente. È necessario prepararlo gradualmente per cibi e bevande ordinari. La composta sarà la prima bevanda del genere. La preparazione di questo prodotto per neonati ha le sue caratteristiche, poiché non tutti i frutti possono essere dati ai bambini. Le più adatte sono le mele. Sono i più facili da cucinare e sono i più facili da digerire durante l'infanzia.

È già difficile per una madre nutrire un bambino di sei mesi con un seno, quindi il bambino può iniziare a bere la composta

Da che età dare la composta?

Il tuo bambino ha sei mesi! Hai una domanda, cosa dargli da mangiare oltre al latte? Ad esempio, le mele vanno bene per un bambino di 6 mesi? Il suo sistema digestivo è abbastanza forte? Se possibile, quanto, quanto spesso, da quale frutto dovrebbe essere fatto?

A 5 mesi il bambino era ancora troppo piccolo per bere la composta, ma a 6 anni è pronto a prenderla. Non abbiate fretta, prima lasciatelo provare: un cucchiaino. Guarda la reazione del bambino: se inizierà a gonfiarsi, se apparirà un'allergia. A poco a poco, entro 7-7,5 mesi, porta la porzione giornaliera a mezzo bicchiere. A 1 anno, il volume può raggiungere anche un bicchiere. Non è necessario somministrarlo interamente in una volta: è meglio dividerlo in 2-4 dosi. Per questi bambini, è meglio farlo con mele dalla buccia verde: sono più ipoallergeniche di quelle rosse o gialle.

I vantaggi della composta

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Non c'è quasi vitamina C nella bevanda: è crollata a causa del trattamento termico. Tuttavia, ci sono altre vitamine, pectine, minerali, antiossidanti, la stessa fibra.

In un bambino dalla composta, la motilità intestinale aumenta, è popolata da una microflora benefica, che rafforza l'immunità, aiuta a far fronte alla stitichezza, migliora la digestione e prepara il bambino al cibo solido. Se il bambino ha una carenza di lacto e bifidobatteri, normalmente non può combattere le infezioni.

In inverno e in primavera nelle mele non rimangono praticamente sostanze utili, quindi è meglio sostituirle con frutta secca, farne un decotto. Bene, se allo stesso tempo vengono essiccati non nel forno, ma all'aria, all'ombra. Quindi ci sono più vitamine in esse e i frutti non si seccheranno. I frutti secchi troppo secchi danno un retrogusto amaro, che difficilmente piacerà al bambino. La composta di frutta secca va bevuta nello stesso volume della frutta fresca. Tuttavia, ci sono situazioni in cui è particolarmente necessario bere molto, ad esempio in condizioni di caldo estremo o durante una malattia del bambino.

In questo momento, la composta al posto dell'acqua viene data solo a quei bambini che ci sono già abituati. Quindi non rifiuteranno di berlo.

ricette di cucina

In estate è molto utile fare un drink con frutta fresca. Solo se inizi a dare al tuo bambino nuovi tipi di frutta, aggiungine uno ogni volta. Ha bisogno di abituarsi al prodotto e al gusto che è insolito per lui. Esistono diverse ricette su come preparare la composta, scegli quella che ti piace di più.

Modo tradizionale: prendi una mela di media grandezza, lavala. Sbucciarlo dalla buccia e dai semi, riempirlo con acqua bollita - circa due bicchieri. Far bollire a fuoco basso per 15-20 minuti. Aggiungi fruttosio: lo zucchero può causare gonfiore e il miele è controindicato per i bambini.

Prova a preparare un drink in un thermos:

1. Lavate una mela fresca, privatela dei semi e sbucciatela.
2. Tagliare a fette di qualsiasi dimensione.
3. Quindi mettere in un thermos e riempire con acqua bollente.
4. Chiudete il thermos e lasciate in infusione per una notte.
5. Dopo alcune ore sarà pronto: le mele "arriveranno" da sole.

La bevanda non dovrebbe essere calda. Prima di offrire da bere a un bambino, raffreddare a temperatura ambiente e filtrare.

Dalle mele secche

Anche la composta di mele per bambini è preparata con frutta secca. È buono perché ha un gusto proprio pronunciato, dolciastro e profumato, e non ha bisogno di essere addolcito con nulla. Le mele secche contengono le stesse sostanze di quelle fresche, ed è preferibile cuocerle quando non sono rimaste sostanze utili in quelle fresche: questo è inverno e primavera. Ci sono anche varie ricette per questo.

Il modo tradizionale è il più semplice. Prendete una manciata di mele secche e lavatele bene. Metti in acqua bollita e lascia per circa 30-40 minuti finché il frutto non si gonfia. Ne usciranno dei granelli particolarmente ostinati, che rimangono sempre sui frutti una volta essiccati. Risciacquali di nuovo, mettili in acqua bollente - circa 1,5 tazze e fai sobbollire per circa mezz'ora. Quindi mettere da parte e raffreddare. Sottoporre a tensione.

Sarà anche possibile preparare un nodo in un thermos. Preparare le mele nello stesso modo del primo metodo. Mettili in un thermos e copri con acqua bollente. Dovrebbe essere infuso, quindi è più conveniente farlo di notte. Se la composta è troppo satura, aggiungi un po 'd'acqua bollita. Due tazze di acqua bollente richiedono 100-150 grammi di frutta.

Allo stesso modo di quando si prepara con frutta fresca, non dovresti farlo subito da una miscela di molta frutta secca. Aggiungili uno per uno. L'ingrediente successivo dopo le mele possono essere le prugne. All'inizio, non mescolare entrambe le composte, ma darle separatamente. Con la composta di prugne, inizia a introdurre anche tuo figlio con un cucchiaino.

Dalle prugne

Per alcuni bambini che hanno problemi digestivi, la conoscenza delle prugne può iniziare già a cinque mesi - non solo composta, ma bevanda a base di prugne.

Per un bambino di cinque mesi, una bevanda del genere sarà utile. Pulisce bene l'intestino, aiuta la peristalsi. In ogni caso, consulta prima il tuo pediatra. Per prepararlo occorre prendere un bicchiere di prugne snocciolate e un cucchiaio di fruttosio (o zucchero) per litro di acqua bollente.

Diluire il fruttosio in acqua, quindi immergere le prugne per mezz'ora, sciacquare. Mettere in acqua e far bollire per 15-20 minuti fino a quando le bacche sono morbide. Successivamente, raffreddare e filtrare la composta.

Quando il bambino si abitua alla composta di prugne, puoi dargli la composta di mele con le prugne. Non ci saranno reazioni negative da parte sua. Tale composta può anche essere infusa in un thermos, quindi risulterà ancora più gustosa. E poi mescolare con mele fresche e altri frutti.

Composta di uvetta

Si consiglia di preparare un bambino dagli 8 mesi di età. Può essere cucinato come composta separata o mescolato con frutta già familiare al bambino in qualsiasi proporzione. Questa composta non si conserva a lungo, è meglio prepararla subito prima dell'uso. L'uvetta è meglio scegliere tra varietà leggere. Per cucinare hai bisogno di:

• un cucchiaio di uvetta;
• mezza tazza di acqua bollente.

Una porzione di uvetta va smistata e versata con acqua fresca per mezz'ora in modo che si gonfi e da essa venga tolta tutta la spazzatura che si accumula sempre nelle sue pieghe. Non c'è bisogno di aggiungere zucchero alla composta, l'uvetta è dolce da sola.

Risciacquare nuovamente, versare acqua bollente e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Il coperchio deve essere chiuso. Devi iniziare con un cucchiaino, quindi portare a una porzione completa. Vale la pena bere la stessa bevanda all'uvetta per la madre di un neonato: renderà il latte più utile e aiuterà il bambino in caso di stitichezza.

Da frutta secca

La complessa collezione di frutta secca comprende molti componenti. Vale la pena cucinare una composta di frutta secca per un bambino quando ha già provato tutti i frutti separatamente. Bene, se è fatto con mele, pere, prugne e uvetta, ci sono molte opzioni che puoi combinare come desideri. La frutta secca deve essere messa a bagno in acqua bollita prima di cuocere la composta per i bambini. I frutti dovrebbero essere ordinati in modo che non siano rovinati.

Puoi preparare una composta del genere nel solito modo in una casseruola o cuocerla a vapore in un thermos. Vale la pena iniziare a darlo da 7-8 mesi. L'uvetta di solito non causa disturbi nei bambini.

Il latte materno è l'alimento più salutare per un bambino, perché contiene tutte le sostanze necessarie per la salute e lo sviluppo. Spesso si presume che il latte materno sia sufficiente, ma non è così. Inoltre, puoi e dovresti dare acqua al tuo bambino: ad esempio, al caldo, a temperature elevate o problemi di digestione, con alimentazione artificiale o mista. Oltre all'acqua, il succo naturale e la composta fatta in casa per i bambini sono un'ottima soluzione.

Nel 1989 l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha definito i principi dell'alimentazione, uno dei quali è quello di non dare da bere al neonato, ad eccezione del latte materno. Il latte contiene l'87,5% di acqua, ma allo stesso tempo ha un alto valore energetico, e per un bambino non è una bevanda completa, ma piuttosto un alimento, come il purè di patate o il porridge. Per quanto riguarda il periodo "neonato", secondo l'OMS, questo è il tempo dalla nascita a 28 giorni. Non appena questo periodo passa, vale la pena pensare a nuove bevande per soddisfare il bisogno di liquidi del bambino.

Nel primo mese di vita, il bambino è il meno protetto, il suo corpo non è abbastanza forte, quindi bevi solo acqua, precedentemente filtrata e bollita o imbottigliata. All'inizio del secondo mese, prova a dare una camomilla o una tisana al finocchio. Succhi per bambini da 3 mesi - da pere o mele verdi, da pesche o albicocche. Da sei mesi puoi già presentare al tuo bambino una composta fatta in casa.

A che età dovresti iniziare a bere succhi e composte

Quando puoi dare il succo a un bambino? Il Russian Research Institute of Nutrition consiglia di iniziare a tre mesi di età. Ma ci sono eccezioni a ogni regola. Parla con il tuo pediatra e osserva la reazione del tuo bambino con lui.

Per due settimane, dai succhi di un frutto (ad esempio, solo mela pura). Se le condizioni del bambino sono normali - cioè nessuna allergia, feci stabili - per le prossime due settimane, bevi di nuovo il succo di qualche nuovo frutto o verdura, senza passare ad altri.

Se vuoi sapere esattamente per quanti mesi puoi dare il succo a un bambino, ecco alcuni schemi generali a seconda dell'età in cui prevedi di presentare a tuo figlio un nuovo prodotto. Ogni volta che inizi, tutto dovrebbe essere fatto gradualmente.

Tabella: inserimento dei succhi nella nutrizione per mesi

Se sei contrario ai primi cibi complementari, prova questa bevanda da 4-6 mesi. Inoltre, "artificiale" può iniziare a bere prima dei bambini.

Quando posso dare la composta a un bambino? Anche la composta è utile, contiene sia vitamine che microelementi, forse in quantità minori rispetto ai succhi naturali. Fino a quando il bambino non ha un anno, è del tutto possibile farne a meno. Un'eccezione è se al bambino non piacciono troppo i succhi o il tè e vorresti diversificare la sua dieta.

• Dopo 6 mesi. Composta di frutta o bacche.
• 1-1,5 anni. Le composte di frutta secca sono più rilevanti in inverno, quando non c'è cibo fresco. La dolcezza naturale ti eviterà di dover aggiungere zucchero e il bambino non avrà carie.

All'inizio, proprio come il succo, si consiglia di diluire la composta con acqua pulita, per poi riportare alla normalità la concentrazione della bevanda.

Il bambino può bere durante il processo di alimentazione e tra di loro - da una bottiglia con un capezzolo o da un cucchiaio.

Succhi, loro caratteristiche e metodi di preparazione

Puoi preparare il succo per un bambino con le tue mani solo quando sei assolutamente sicuro della qualità del prodotto. Se acquisti bevande per bambini appositamente progettate, puoi essere certo che superano il controllo di qualità e non contengono sostanze sintetiche, stabilizzanti, aromi, ecc. L'importante è assicurarsi che la composizione non contenga zucchero.

Considera quali succhi sono considerati i più utili e come prepararne alcuni a casa.

Utile per i neonati

Se è possibile cucinare a casa, questa è sicuramente una buona alternativa alle opzioni acquistate in negozio, anche specializzate. I succhi di varie bacche, frutta, verdura con moderazione non danneggeranno mai la salute (a meno che non compaia una reazione allergica individuale). Gli specialisti forniscono anche chiarimenti su quando iniziare a dare ciascuna di queste bevande a un bambino.

È meglio scegliere prodotti locali, delle nostre latitudini, ad eccezione dell'uva: provoca fermentazione nell'intestino. Non dovrebbero esserci "esotici" nell'alimentazione di un bambino di età inferiore a un anno (mango, frutto della passione, ananas, agrumi, ecc.)

I bambini hanno bisogno di succo chiarificato (senza polpa) e non mescolato (cioè da un tipo di frutta / bacca / verdura).

succo di mela fatto in casa

Una mela non provoca allergie, i suoi benefici sono innegabili, motivo per cui i medici la raccomandano. Spesso è con il succo di mela per i bambini che inizia la conoscenza di nuove bevande.
Cosa dovrebbe essere fatto:

1. frutta accuratamente lavata, buccia;
2. tagliare la mela a pezzi, eliminare i semi;
3. grattugiare;
4. spremi la pappa con un cucchiaio in una ciotola pulita, attraverso una garza piegata in 4 aggiunte (oppure puoi saltare la frutta attraverso uno spremiagrumi).

Diluire il succo risultante con acqua potabile pulita. Dai da bere a tuo figlio a temperatura ambiente.

succo di carota fatto in casa

Centrifuga manuale:

1. lavare accuratamente le carote - è meglio con una spugna dura o un pennello, sbucciarle;
2. sciacquare nuovamente le carote, scottarle con acqua bollente;
3. grattugiare la verdura sulla grattugia più piccola;
4. piega la garza a metà, metti le carote nella garza e spremi il succo con un cucchiaio.

Attraverso lo spremiagrumi:

1. immergere le carote in acqua per 20 minuti;
2. lavate bene le carote;
3. pulisci, lava di nuovo e taglia a pezzi - puoi metterlo in uno spremiagrumi.

Composte per bambini: metodi di cottura

Se stai cucinando la composta per un bambino per la prima volta, è meglio prendere qualsiasi tipo di frutta o frutta secca. Mescola diversi tipi di ingredienti o aggiungine di nuovi solo quando il bambino è già abituato a quelli che ha già provato e non sviluppa allergie o indigestione.

Far bollire la composta a fuoco basso per 10 minuti se gli ingredienti sono freschi e 20-30 minuti se sono secchi. È meglio non aggiungere zucchero. Se la bevanda sembra acida, puoi inserire un po 'di fruttosio (vale la pena ottenere la raccomandazione di un pediatra su questo).

Da frutta secca

Prima di cuocere la frutta secca, versarla con acqua fredda e tenerla finché i granelli non si gonfiano e si depositano. Una caratteristica della composta di frutta secca per bambini è un gusto gradevole anche senza dolcificare.

• Modo classico. Separare e sciacquare accuratamente le mele essiccate 5-6 volte in acqua tiepida. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola, mettere le mele essiccate, cuocere per 20 minuti.
• Composta "da un thermos". Metti alcune grosse fette di mele essiccate in un thermos, versaci sopra un bicchiere di acqua bollente e insisti tutta la notte. Al mattino versare un altro bicchiere d'acqua, far bollire, cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Raffredda la bevanda a temperatura ambiente, diluiscila con acqua bollita (2 parti di acqua in 1 parte di composta) e puoi curare il tuo bambino.

È meglio acquistare non a peso, ma frutta secca confezionata. Dovrebbero essere di un colore tenue (possibilmente aggiungendo del colorante!).

Dalle mele fresche

Quando usi frutta fresca, puoi sperimentare la loro quantità e volume d'acqua aumentando o diminuendo la concentrazione. Molto dipende dal gusto naturale dei prodotti, dai tempi di cottura e infusione. La composta di mele per bambini può essere preparata in molti modi: ecco la più semplice e veloce.

Sbucciare una mela verde di medie dimensioni che è stata accuratamente lavata.

1. Rimuovere la parte centrale, tagliarla a fette.
2. Far bollire un bicchiere e mezzo d'acqua, stendere le fette di mela.
3. Bollire la composta per 5 minuti.
4. Lasciare fermentare, raffreddare a temperatura ambiente.
5. Filtrare la composta.

Dalle prugne

Puoi dare un drink a base di prugne da cinque mesi. Questa bacca sana attiva la digestione e purifica efficacemente l'intestino, quindi è utile per i bambini che soffrono di stitichezza. Prima di iniziare a preparare la composta di prugne per bambini, consulta il tuo medico.

Per la composta avrai bisogno di 200 g di frutta secca per un quarto di tazza di zucchero.

1. Immergere le bacche in acqua calda per 5 minuti.
2. Sciacquare 3-4 volte in acqua tiepida.
3. Versare lo zucchero nella padella, versare un litro di acqua calda, mescolare.
4. Aggiungere le prugne, far bollire.
5. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti fino a quando le bacche si ammorbidiscono.

Raffreddare la composta a temperatura ambiente, filtrare e bere il bambino.
Ora sai quando dare i succhi a un bambino e quando le composte, perché sono utili e come possono essere fatte a casa. Introduci tutto ciò che è nuovo nella dieta in piccole quantità e, solo quando il bambino è in buona salute, segui le sue reazioni e preferenze individuali. È molto facile introdurre varietà nella dieta del tuo bambino, presentarlo a gustose bevande naturali e migliorare la sua salute con il loro aiuto!

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