Umfrage zur Marketinganalyse von Chipmarken. Untersuchung der qualitativen Zusammensetzung von Spänen. Nachteile der Chips der Marke PRINGLES

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Russian Food and Drinks Market Magazine, Nr. 8, 2005

Im Januar 2004 führte das Forschungsunternehmen PreVIEW/Preview eine Studie über den Chipmarkt in Nowosibirsk durch. Zur Datenerhebung wurde die telefonische Befragungsmethode verwendet. Die Stichprobengröße betrug 799 Personen. Befragt wurden Männer und Frauen im Alter von 14 bis 45 Jahren. Die Stichprobe repräsentiert die allgemeine Bevölkerung nach Geschlecht und Alter.

Im Laufe der Studie stellte sich heraus, dass das Involvement beim Kauf von Snacks generell hoch ist, nur 9 % der Befragten gaben an, keine Snacks (aus der aufgeführten Liste) zu kaufen. Am beliebtesten unter den Einwohnern von Nowosibirsk sind gesalzene Croutons - sie werden von 57% der Befragten gekauft, Chips werden von 55% gekauft, getrocknete Meeresfrüchte / Fischprodukte - 50% und Nüsse von 48% der Umfrageteilnehmer.

So sind 55 % der Befragten am Konsum von Chips beteiligt. Basierend auf diesen Daten können wir schließen, dass die Größe des Publikums von Verbrauchern im Alter von 14 bis 45 Jahren in Nowosibirsk im Allgemeinen etwa 400.000 Menschen beträgt. Vorwiegend junge Menschen konsumieren Chips: 44 % sind Personen unter 25 Jahren, unter denen die Gruppe der 14- bis 19-Jährigen hervorsticht.

Altersverteilung

Unter den Verbrauchern gibt es drei Gruppen: Die aktivsten – 19 % – kaufen Chips täglich oder jeden zweiten Tag, 49 % – alle 3–7 Tage, und weitere 32 % kaufen dieses Produkt alle paar Wochen (Abb. 1). Ein einmaliger Kauf sind nicht mehr als zwei Pakete: Zum Beispiel kaufen 50% normalerweise 1 Paket, 39% - zwei.

Abbildung 1. Häufigkeit des Kaufs von Chips, % der Anzahl der Befragten

Einwohner von Nowosibirsk kaufen Chips in einem Lebensmittelgeschäft in der Nähe ihres Wohnorts, einem Supermarkt oder einem Kiosk (Abb. 2). Gleichzeitig tätigen sie größere und teurere Einkäufe im Supermarkt, während im Kiosk und Laden in der Nähe des Hauses der einmalige Einkauf kleiner ist.

Wenn wir die Informationen über den Ort des Kaufs von Snacks, die während der Umfrage unter den Befragten erhalten wurden, und dieselben Daten vergleichen, die direkt während des Einkaufs während der Woche erfasst wurden, können wir sehen, dass der Anteil von Kiosken, Pavillons und Cafés an Bedeutung gewinnt. Höchstwahrscheinlich werden kleine Einzelhandelsgeschäfte vom Bewusstsein der Verbraucher unterschätzt. Daher ist die Rolle und Bedeutung von Kiosken beim Verkauf von Snacks möglicherweise viel wichtiger als in den Umfrageergebnissen angegeben.

Abbildung 2. Wo kann man Chips kaufen, % der Befragten

Auf die Frage "Wo kaufen Sie normalerweise Chips?" folgende Rückmeldungen haben wir erhalten:

Trotz der enormen Vielfalt an Chipssorten, die Snackhersteller den Verbrauchern heute anbieten, wird dieses Produkt von den meisten Käufern immer noch in erster Linie als Biersnack wahrgenommen. Unter den Einwohnern von Nowosibirsk kaufen 42 % der Befragten Chips als Ergänzung zu einem schaumigen Getränk (Tabelle 1). Außerdem neigen Käufer in diesem Fall dazu, große Pakete oder mehrere kleine auf einmal zu kaufen.

Der zweite Grund, warum sie Chips kaufen, ist, ihren Hunger schnell zu stillen: 29 % der Befragten kaufen dieses Produkt zu diesem Zweck, und weitere 25 % der Einwohner von Nowosibirsk nehmen Chips für ihre Kinder. In diesem Fall wird der Kaufbetrag kleiner.

Tabelle 1. Gründe für den Kauf von Chips

Gründe für den Kauf von Chips	% der Anzahl der Käufer
Als Vorspeise zum Bier
Unterwegs essen
Für Kinder
Einfach kauen, wenn nichts zu tun ist
Wenn Sie etwas Leckeres wollen
Ergänzung zu diversen Gerichten
Stillen Sie schnell Ihren Hunger
Im Kino / vor dem Fernseher
Ins Unternehmen, zu Besuch
Unterwegs / in der Natur (außerhalb der Stadt)
Für Haustiere
Ich liebe / will nur
Schwer zu beantworten

Vergleicht man die Ergebnisse einer Befragung von Frauen und Männern zu den Gründen für den Kauf von Chips, so kann man sagen, dass Männer Chips als Snack zum Bier oder als Zwischenmahlzeit häufiger kaufen – 44 bzw. 36 %. Bei den Frauen kaufen nur 32 % Chips zum Bier und nur 18 % - um den Hunger schnell zu stillen: Offensichtlich neigen Frauen generell weniger zu einem solchen Konsum.

Gleichzeitig kauft die überwiegende Mehrheit der Frauen – 46 % – Chips für Kinder; der Männeranteil liegt bei diesem Indikator bei 25 %.

Um verschiedene Gerichte zuzubereiten, kaufen 16 % der Frauen und 6 % der Männer dieses Produkt.

Was die Markenpräferenzen der Einwohner von Nowosibirsk betrifft, ist die Marke Lay's (Frito Lay) zweifellos führend - sie war die erste, an die sich 57% der Verbraucher von Chips in der spontanen Popularitätsbewertung erinnerten (Top-of-Mind). 72 % der Stimmen, und der Kenntnisstand dieser Marke laut Liste betrug 93 % der Befragten (Abb. 3).

Pringles (Procter & Gamble) und Crab Chips (Binggrae Co., LTD, Korea) teilten sich fast den zweiten Platz. In der Top-of-Mind-Bewertung erhielten sie also die gleiche Anzahl von Stimmen – jeweils 9 %. In Bezug auf die spontane Popularität liegt Pringles etwas vor Crab Chips – 30 % gegenüber 21 %. Aber der Wissensstand auf der Liste ist bei „Crab Chips“ höher und liegt bei 88 %, während derselbe Indikator bei Pringles bei 81 % liegt.

Abbildung 3. Markenbekanntheit von Chips, % der Befragten

Dieselben Marken sind ihren Konkurrenten in Bezug auf den Umsatz weit voraus.

Im Allgemeinen beträgt die monatliche Kapazität des Chipsmarkts, berechnet auf der Grundlage der während der Studie erhaltenen wöchentlichen Kaufdaten, physisch 65 Tonnen Produkte und 20 Millionen Rubel wertmäßig. Unter Berücksichtigung der Saisonalität der Ware ist davon auszugehen, dass im Sommer der Verbrauch von Chips deutlich höher liegt.

Der Markt für Chips in Nowosibirsk ist auf drei Hersteller und vier Marken aufgeteilt, d.h. Krabbenchips, Lay's und Lay's Max sowie Pringles nehmen physisch und monetär etwa 90 % des Marktes ein (Abb. 4, 5).

Abbildung 4. Die physische Struktur des Chipsmarktes, 100 % - die Anzahl der Tonnen der von den Verbrauchern gekauften Produkte, die Zahl bestimmt den Prozentsatz jeder Marke

Abbildung 5. Die monetäre Struktur des Chipmarktes, 100 % - der Geldbetrag, der von den Verbrauchern für Produkte ausgegeben wird, das Diagramm bestimmt den Prozentsatz jeder Marke

Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass die Marktführer die Marken sind, die sowohl in Bezug auf Bekanntheit als auch Umsatz die ersten Plätze belegen. So ist ein hoher Bekanntheitsgrad eine indirekte Bestätigung für den Erfolg der Marke. Auch bei Konsumgütern ist die Top-of-Mind-Marke Marktführer.

Elena Babine

Die Studie wurde im Rahmen des Jugendbildungsprogramms Junior Achievement mit Unterstützung von Procter & Gamble durchgeführt. Ziel dieser Studie war es, Informationen darüber zu erhalten, was junge Menschen über Pringles-Chips von Procter & Gamble denken, über das aktuelle Image dieser Marke, die Stärken und Schwächen von Pringles-Chips.

Eine Marketingstudie zum Image der Marke Pringles bei Jugendlichen sollte folgende Fragen beantworten:

Bekanntheitsgrad der Marke PRINGLES bei Jugendlichen;

Meinung junger Leute zu PRINGLES-Chips;

Das aktuelle Image der Marke PRINGLES bei Jugendlichen;

Häufigkeit des Kaufs von PRINGLES-Chips durch Jugendliche;

Motive für den Kauf von PRINGLES-Chips;

Gründe für die Nichtverwendung von PRINGLES-Chips;

Schwächen und Stärken von PRINGLES-Chips aus Sicht der Jugend.

Da der Anlass für diese Marktforschung der Umsatzrückgang der Pringles-Chips war, wurden von der Marketingabteilung folgende Arbeitshypothesen für einen solchen Rückgang aufgestellt:

a) der hohe Preis von Pringles-Chips im Vergleich zu Chips anderer Marken;

b) starke Konkurrenz durch andere ausländische und russische Unternehmen mit billigeren Produkten;

c) schlechte Wahrnehmung der Marke durch die Verbraucher;

d) geringe Bekanntheit der Marke;

e) falsch entwickeltes Markenimagekonzept.

Es wurde ein Fragebogen entwickelt, bestehend aus 10 inhaltlichen Fragen, 1 offenen Frage in Form einer Auswahl von Wortassoziationen und einem Fragenblock zu soziodemografischen Daten.

Die Verteilung der Stichprobe nach Alter stellt sich wie folgt dar (Abb. 3):

59 % der Befragten sind weiblich und 41 % männlich. Im Folgenden liefern alle analytischen Tabellen Angaben zur Verteilung der Antworten in Abhängigkeit vom Geschlecht der Befragten, da die Wahrnehmung von diesem Faktor abhängt. 20

Reis. 3. Altersporträt der Befragten

3.2. Bekanntheitsgrad der Marke Pringles Chips bei Jugendlichen.

Den Befragten wurde folgende Frage gestellt: „NENNEN SIE IHNEN DIE BEKANNTESTE CHIPS-MARKE“. Bei dieser Frage ging es um den spontanen Rückruf von Marken von Chips ohne Aufforderung. Je nach Bekanntheitsgrad bei Jugendlichen verteilten sich Chipmarken wie folgt (Tabelle 1, Abb. 4)*.

Abb.4. Die bekanntesten Marken von Chips (spontaner Rückruf)

Tabelle 1.

Die bekanntesten Marken von Chips (spontaner Rückruf)

Was ist deine Lieblings-Chips-Marke?	Männlich (%)	Weiblich (%)

Wie Sie sehen können, liegt die Chipsmarke Pringles an erster Stelle, Lays an zweiter Stelle. Daraus folgt, dass der Hauptkonkurrent von Pringles auf dem Chipsmarkt diese Marke ist. Darüber hinaus ist es interessant festzustellen, dass Lays-Chips hauptsächlich von Männern bevorzugt werden, während Pringles von Frauen bevorzugt werden. Dies liegt daran, dass das Unternehmen Diätchips herstellt, was Kunden anzieht.

Die nächste Frage (an der Eingabeaufforderung) bestand darin, herauszufinden, welche der vorgeschlagenen Marken von Chips den Verbrauchern am besten bekannt ist (Tabelle 2, Abb. 5). 21

Tabelle 2.

Die bekanntesten Marken von Chips (sofortiger Rückruf)

Abb. 5. Die bekanntesten Marken von Chips (Rückruf per Eingabeaufforderung)

Wenn die Ergebnisse des spontanen Rückrufs von Chipsmarken darauf hindeuten, dass die Marke Pringles bei den Verbrauchern am bekanntesten ist, dann zeigt der sofortige Rückruf, dass Pringles in den Köpfen der Verbraucher an erster Stelle steht, obwohl wiederum klar ist, dass Lays der Hauptkonkurrent ist.

Häufigkeit des Kaufs von Pringles-Chips

Von den Befragten antworteten 66,4 %, dass sie Pringles-Chips kaufen, und 41,3 % von ihnen sind Frauen (Tabelle 3).

Abbildung 6 zeigt deutlich, dass die Mehrheit (61,4 %) gelegentlich Pringles-Chips kauft. 22

Tisch 3

Eine Marketingstudie zum Image der Marke Pringles bei Jugendlichen sollte folgende Fragen beantworten:

Jugendbekanntheit der Marke PRINGLES;
Meinung Jugendlicher zu PRINGLES-Chips;
das etablierte Image der Marke PRINGLES bei jungen Menschen;
Kaufhäufigkeit von PRINGLES-Chips durch Jugendliche;
Kaufmotive für PRINGLES-Chips;
Gründe für die Nichtverwendung von PRINGLES-Chips;
Stärken und Schwächen der PRINGLES-Chips aus Sicht der Jugend.

Da der Anlass für diese Marktforschung der Umsatzrückgang der Pringles-Chips war, wurden von der Marketingabteilung folgende Arbeitshypothesen für einen solchen Rückgang aufgestellt:

a) der hohe Preis von Pringles-Chips im Vergleich zu Chips anderer Marken;

b) starke Konkurrenz durch andere ausländische und russische Unternehmen mit billigeren Produkten;

c) schlechte Wahrnehmung der Marke durch die Verbraucher;

d) geringe Bekanntheit der Marke;

e) falsch entwickeltes Markenimagekonzept.

Es wurde ein Fragebogen entwickelt, bestehend aus 10 inhaltlichen Fragen, 1 offenen Frage in Form einer Auswahl von Wortassoziationen und einem Fragenblock zu soziodemografischen Daten.

Die Altersverteilung der Stichprobe stellt sich wie folgt dar (Grafik 1):

Diagramm 1. Altersporträt der Befragten

Bewusstsein junger Menschen für die Chipsmarke PRINGLES

Die nächste Frage (an der Eingabeaufforderung) bestand darin, herauszufinden, welche der vorgeschlagenen Marken von Chips den Verbrauchern am besten bekannt ist (Tabelle 2, Diagramm 3).

Häufigkeit des Kaufs von Pringles-Chips

Von den Befragten antworteten 66,4 %, dass sie Pringles-Chips kaufen, und 41,3 % von ihnen sind Frauen (Tabelle 3).

Von Diag. 4 zeigt deutlich, dass die Mehrheit (61,4 %) von Zeit zu Zeit unregelmäßig Pringles-Chips kauft.

Tabelle 1. Die bekanntesten Marken von Chips (spontaner Rückruf)

Diagramm 2. Die bekanntesten Marken von Chips (spontaner Rückruf)

Tabelle 2. Die bekanntesten Marken von Chips (sofortiger Rückruf)

Diagramm 3. Die bekanntesten Marken von Chips (sofortiger Rückruf)

Tabelle 3. Kaufhäufigkeit von Pringles-Chips

Dabei ist zu beachten, dass Mädchen häufiger Stammkunden sind als Jugendliche (7,1 % gegenüber 4,5 %).

Motive für den Kauf von PRINGLES-Chips

Kaufmotive sind in der Tat eine der Hauptfragen, da sie Aufschluss darüber geben, wie genau Hersteller die Motivation der Verbraucher erraten haben.

Wenn Antworten wie Qualität und guter Geschmack sowie praktische Verpackung nicht unerwartet sind, da die Hersteller versucht haben, diese Eigenschaften in ihren Produkten hervorzuheben, dann könnte die Antwort „wäre gut in Kombination mit anderen Lebensmitteln und Getränken“ sein ein Faktor sein, der den Verkauf von Pringles-Chips steigern kann, beispielsweise indem diese einzigartige Eigenschaft von Pringles-Chips in der Werbung hervorgehoben wird. Allerdings ist zu beachten, dass nur 2,7 % den Chippreis als Kaufanreiz nennen. Dies kann einerseits positiv sein, da sich nur ein geringer Prozentsatz der Verbraucher beim Kauf am Preis orientiert (andernfalls würde sich der Verbraucher, wie weiter unten gezeigt wird, von Pringles-Chips abwenden). Andererseits deutet dies darauf hin, dass die Verbraucher den Chippreis nicht attraktiv finden, was das Unternehmen bei der Entwicklung einer Preispolitik berücksichtigen sollte.

Es kann auch festgestellt werden, dass die Verbraucher die Tatsache, dass sie in Pringles-Chips nicht zerfallen, offensichtlich nicht zu schätzen wussten. Wenn wir uns an die Entwicklungsgeschichte der Pringles-Chips erinnern, wurde diese Qualität als eine der wichtigsten festgelegt.

Diagramm 4. Häufigkeit des Kaufs von Pringles-Chips

Tabelle 4. Gründe für den Kauf von Pringles-Chips

Diagramm 5. Gründe für den Kauf von Pringles-Chips

Gründe gegen die Verwendung von PRINGLES-Chips

Die Befragten nannten die folgenden Gründe dafür, Pringles-Chips nicht zu verwenden (Tabelle 5, Abbildung 6).

Zusätzlich zu den oben genannten Hauptgründen, warum junge Menschen keine Chips essen, gibt es andere Gründe wie:

1) Unzufriedenheit mit Qualität, Verpackung;

2) Geschmacksverpflichtung der Verbraucher.

Interessant ist, dass Vertreter der stärkeren Hälfte mehr Unzufriedenheit mit Qualität und Verpackung zeigen, während Mädchen sich mehr Sorgen um ihre Gesundheit und Figur machen.

Es kann auch festgestellt werden, dass einige Verbraucher mit gefälschten Chips unzufrieden sind. Obwohl dieser Prozentsatz gering ist, kann er den Verbrauchern die Wahrnehmung von Pringles-Chips verderben. Es sei darauf hingewiesen, dass ein großer Prozentsatz derjenigen, die Chips anderer Marken bevorzugen (30,4 %). Wir können zwei Gründe dafür vermuten: die Geschmackspräferenzen der Befragten und die aktiven Aktionen von Wettbewerbern (wie beispielsweise Lays, die oben erwähnt wurden). Wenn die Geschmackspräferenzen der Verbraucher schwieriger zu beeinflussen sind, weil langfristige technologische Entwicklungen erforderlich sind, können die Aktionen der Wettbewerber analysiert und eine Strategie zur Markteroberung entwickelt werden. Die Präferenz für Chips anderer Marken folgt direkt aus den Gründen, die von den Verbrauchern genannt wurden, d.h. unannehmbarer Preis, ungünstige Verpackung usw.

Markenimage von PRINGLES

Laut der Mehrheit der Befragten (70 %) gilt Pringles als Jugendmarke. Um das Image der Marke zu charakterisieren, wurde den Befragten außerdem eine Frage zur assoziativen Wahrnehmung von Pringles-Chips gestellt. Die Ergebnisse sind in Tabelle 6 gezeigt.

Laut der Studie gibt es folgende vorrangige Wahrnehmungsrichtung der Marke Pringles:

Nach Aussage der Jugendlichen selbst ist Pringles nicht nur eine Jugendmarke, sondern auch eine Marke, die für jedes Alter geeignet ist.

Tabelle 5. Gründe dafür, keine Pringles-Chips zu essen

Diagramm 6. Gründe gegen die Verwendung von Pringles-Chips

Tabelle 6. Assoziative Wahrnehmung der Verbraucher

Assoziative Wahrnehmung von Pringles-Chips	Gesamt (%)
Pringles-Chips sind gut zum Essen mit Freunden, in einer Disco, in einer Bar	35.7
Pringles sind nur gut für Snacks.	15.1
Chips Pringles - Futter für Roller	4.5
Eine Person jeden Alters und jeder Position kann Pringles-Chips lieben.	36.2
Pringles-Chips sind „cool“	11.6
Pringles-Chips halte ich für mich nicht für akzeptabel, da sie nicht meinem Image entsprechen	4
Gerne nehme ich Pringles-Chips mit auf die Straße, zu einem Picknick	31
Pringles tun mir gut	9.5
Alle meine Freunde lieben Pringles.	9.8
Chips Pringles - gewöhnliche Bratkartoffeln	6.3
Ich verbinde Pringles nur mit Fernsehwerbung.	9
Pringles-Chips können gekauft werden, um zu schmecken, was sie sind, aber nicht mehr	5.6
Ich werde kaufen, wenn ich sehr hungrig bin, aber nichts zur Hand ist	8.2

Vorteile der Chipsmarke PRINGLES

Die Hauptvorteile von Pringles-Chips sind die Verpackung und die Qualität des Produkts. Weitere Vorteile sind:

angenehmer Geschmack;
Artenvielfalt;
eine große Anzahl von Scheiben in der Packung;
Sättigung;
Fülle an Werbung.

Abbildung 7 zeigt die Antworten auf die Frage: „WELCHE VORTEILE HABEN IHRER MEINUNG PRINGLES-CHIPS GEGENÜBER ANDEREN MARKEN-CHIPS?“.

Nachteile der Chips der Marke PRINGLES

Der Hauptnachteil ist der hohe Preis. Weitere Nachteile sind:

unangenehmer Geschmack des Pulvers;
unbequeme Verpackung;
große Scheibengröße;
Qualität;
Unstimmigkeit des Emblems auf der Verpackung mit dem Produkt (Schaubild 8).

Diagramm 7. Vorteile von Pringles-Chips

Diagramm 8. Nachteile von Pringles-Chips

Wahrnehmung des Pringles-Markenlogos

Den Befragten wurde eine offene Frage zur Assoziation mit dem Emblem von Pringles-Chips gestellt (der Markenname wurde in der Abbildung nicht ausdrücklich angegeben). Das Ergebnis: Etwa 20 % der Befragten erkannten das Logo von Pringles-Chips, und das Emblem selbst rief Assoziationen zu Kartoffeln und Chips sowie zu Fernsehwerbung für Pringles-Chips hervor. Etwa 12% der Befragten äußerten sich unzufrieden mit dem Chips-Emblem, da es mit einem „Vielfraß“, „Kolobok“, „bayerischen Brauer“, „einer Person kaukasischer Nationalität“ in Verbindung gebracht wird. 40% glauben, dass dieses Emblem besser für Bier, Süßwaren und Käse geeignet ist. Für 20% wurde dieses Emblem mit einem Lächeln, Zufriedenheit, Sättigung in Verbindung gebracht. Bei 8 % der Befragten löste das Emblem keine Assoziationen aus.

Die erzielten Ergebnisse weisen darauf hin, dass das Image der Pringles-Chips unterentwickelt ist. Obwohl die Mehrheit der Befragten das Emblem der Marke Pringles Chips erkannte, das auf die effektive Wirkung der Werbung hinweist, die den Verbraucher umfassend über die Marke informierte, konnte es jedoch nicht vollständig in das Bild passen, das sich der Verbraucher gebildet hatte . Das Pringles-Emblem wird nicht mit Kartoffeln in Verbindung gebracht, sondern mit so unabhängigen Gegenständen wie dem "bayerischen Brauer".

WICHTIGSTE SCHLUSSFOLGERUNGEN

Die Marke Pringles Chips hat einen festen Platz in den Köpfen ihrer Hauptverbraucher eingenommen, d.h. Jugend.
Die Marke ist aufgrund ihres angenehmen Geschmacks, ihrer praktischen Verpackung usw. eine der am häufigsten verwendeten und beliebtesten. Da die Werbekampagne darauf abzielte, genau diese Eigenschaften der Pringles-Chips hervorzuheben, können wir sagen, dass es gelungen ist, ein positives Image der Marke zu schaffen.
Der Grund für den Umsatzrückgang ist der Preis und die Präferenz der Käufer für andere Marken (der Grund für diese Präferenz hängt eng mit dem Preis zusammen).
Das Image, das sich im Kopf des Verbrauchers entwickelt hat, ist ziemlich konsistent mit der Fernsehwerbung (dh eine Jugendmarke, die Sie mit in die Natur nehmen, mit Freunden essen können).
Allerdings entspreche das Pringles-Emblem laut Jugendlichen nicht dem Image von Chips und sei eher für Backwaren oder Bier geeignet.

Victoria Lushova, Studentin im 4. Jahr des Außenministeriums

Das Marketingumfeld des Unternehmens besteht aus einer Reihe von Akteuren und Kräften, die außerhalb des Unternehmens operieren und die Fähigkeit des Unternehmens beeinflussen, erfolgreiche, für beide Seiten vorteilhafte Kooperationsbeziehungen mit Zielkunden aufzubauen und aufrechtzuerhalten.

Das Marketingumfeld wird in ein internes und ein externes Umfeld unterteilt.

Das interne Umfeld charakterisiert das Potenzial des Unternehmens, seine Produktions- und Marketingfähigkeiten.

Das Wesen des Marketingmanagements eines Unternehmens besteht darin, das Unternehmen unter Berücksichtigung der vorhandenen internen Fähigkeiten an veränderte äußere Bedingungen anzupassen.

Das interne Marketingumfeld umfasst die Elemente und Merkmale, die innerhalb des Unternehmens selbst vorhanden sind:

§ Anlagevermögen des Unternehmens;
§ Zusammensetzung und Qualifikation des Personals;
§ finanzielle Möglichkeiten;
§ Managementfähigkeiten und -kompetenzen;
§ Einsatz von Technologie;
§ Image des Unternehmens;
§ Erfahrung des Unternehmens auf dem Markt.

Einer der wichtigsten Teile des internen Umfelds sind die Merkmale von Marketingmöglichkeiten. Sie hängen in der Regel vom Vorhandensein eines speziellen Marketingdienstes des Unternehmens sowie von der Erfahrung und Qualifikation seiner Mitarbeiter ab.

Betrachten Sie die externe Umgebung des Unternehmens, die aus einer Makroumgebung und einer Mikroumgebung besteht.

Das Makroumfeld des Unternehmens umfasst demografische, wirtschaftliche, natürliche, politische, rechtliche, technische und kulturelle Faktoren.

Politischer und rechtlicher Faktor. Unter den politischen und rechtlichen Faktoren, die die Aktivitäten von Handelsunternehmen beeinflussen können, sind zu erwähnen: politische Institutionen im Land und ihre Entwicklung, der Stand der Gesetzgebung zur Regulierung der wirtschaftlichen und wirtschaftlichen Aktivitäten von Unternehmen, die Folgen des Einflusses der Außenpolitik auf den Wettbewerb sowie die Nachfrage auf dem Inlandsmarkt. Gleichzeitig wirken sich Gesetze und Satzungen, die die unternehmerische Tätigkeit regeln, sowie das Kartellrecht unmittelbar auf die Tätigkeit jedes Handelsunternehmens aus. Hinzu kommt die notwendige staatliche Kontrolle der Qualität und Sicherheit der Ware.

1. Die Verfassung der Russischen Föderation.
2. Abgabenordnung der Russischen Föderation, Bürgerliches Gesetzbuch der Russischen Föderation.
3. Bundesgesetz „Über die Zertifizierung von Produkten und Dienstleistungen“ vom 10.06.1993 N 5151-1
4. Gesetz der Russischen Föderation „Über den Schutz der Verbraucherrechte“ vom 7. Februar 1992 N 2300-1 (in der Fassung vom 23. Juli 2008).
5. Bundesgesetz „Über die Werbung“ vom 13. März 2006 N 38-FZ.
6. und andere Gesetze.

Der Einfluss dieser Gruppe von Faktoren ist unbedeutend. Es liegt hauptsächlich im Einfluss der Gesetzgebung, in den Anforderungen der relevanten behördlichen und technischen Dokumentation, denen die Qualität der Chips entsprechen muss.

Demografischer Faktor. Nach den Ergebnissen der Volkszählung von 2010 hatte St. Petersburg 4848,7 Tausend Einwohner, davon waren 2209,6 Tausend (45,57 %) Männer und 2639,1 Tausend (54,43 %) Frauen.

St. Petersburg bleibt eine Stadt mit einer extrem niedrigen Geburtenrate, deren Niveau lange Zeit Werte von durchschnittlich 1,1-1,2 Geburten pro Frau im Laufe ihres Lebens annahm. Im Jahr 2009 stieg die Gesamtfruchtbarkeitsrate auf 1,4, was jedoch sicherstellt, dass die Elterngeneration zu höchstens 70 Prozent durch eine Kindergeneration ersetzt wird.

Im Jahr 2010 stieg die Gesamtfruchtbarkeitsrate in St. Petersburg auf 12,0 ppm, lag jedoch unter dem nationalen Wert dieses Indikators (12,6 ppm) .

Gleichzeitig ist der Anteil der Erstgeburten in den letzten Jahren stetig gesunken (von 65,3 Prozent im Jahr 2004 auf 61,4 Prozent im Jahr 2009), während die Anteile der Zweit-, Dritt- und Folgegeburten zunehmen.

Im Jahr 2010 überstieg in St. Petersburg die Zahl der Todesfälle die Zahl der Geburten um das 1,18-fache.

Jetzt machen Frauen im Alter von 25 bis 29 Jahren 37,2 Prozent aller Geburten aus, Frauen im Alter von 30 bis 34 Jahren - 24,0 Prozent, Frauen im Alter von 20 bis 24 Jahren - 23,3 Prozent, jüngere Frauen - 3,1 Prozent. Frauen im späten gebärfähigen Alter (35-39 Jahre) bekommen zunehmend Kinder: Sie machen 10,3 Prozent aller Neugeborenen aus.

In St. Petersburg wird die folgende Dynamik der Bevölkerung nach den Hauptaltersgruppen festgestellt:

der Anteil der Menschen im erwerbsfähigen Alter an der Gesamtbevölkerung wächst stetig (von 23,5 Prozent im Jahr 2004 auf 25,5 Prozent im Jahr 2010);

der Anteil der Personen im erwerbsfähigen Alter ist rückläufig (von 63,2 Prozent im Jahr 2004 auf 61,6 Prozent im Jahr 2010);

Auch der Anteil der Personen im erwerbsfähigen Alter ist rückläufig (von 13,3 Prozent im Jahr 2004 auf 12,9 Prozent im Jahr 2010).

Der Abhängigkeitsquotient von der erwerbsfähigen Bevölkerung wächst jedes Jahr (von 603,5 im Jahr 2009 auf 621,9 im Jahr 2010).

Die Zahl der Kinder (0 bis 18 Jahre) in St. Petersburg ist in den letzten Jahren stetig zurückgegangen. Am 1. Januar 2009 betrug die Zahl der Minderjährigen 658,9 Tausend Personen. und ist seit 2005 um 68.000 Menschen zurückgegangen.

Im Jahr 2009 hörte der Rückgang der Kinderpopulation auf und am 1. Januar 2010 betrug die Zahl der Kinder 666,2 Tausend Menschen. - 14,5 Prozent der Gesamtbevölkerung. Gleichzeitig erreichte der Anteil der Kinder und Jugendlichen an der Gesamtbevölkerung den Zielwert des Lebensstandards in St. Petersburg für 2010 (14,7 Prozent) nicht.

Diese Gruppe von Faktoren hat einen ziemlich starken Einfluss auf den Chipsmarkt, da die Verbraucher von Chips bestimmte Altersgruppen sind und dies im Falle einer Verschlechterung der demografischen Situation zu einem Rückgang des Chipverbrauchs führen wird und wird Herstellern gewisse Schwierigkeiten bereiten.

Wirtschaftskräfte. Zu den wirtschaftlichen Faktoren gehören die Wirtschaftsstruktur und deren Zustand, Wirtschaftstätigkeit, Inflationsrate, Einkommen und Kaufkraft der Bevölkerung, Preisniveau, Geld- und Vermögensersparnis usw.

Die Inflation in Russland für den Zeitraum vom 29. April bis 5. Mai betrug nach Angaben von Rosstat 0,2%, von Anfang Mai - 0,1%, von Anfang des Jahres - 3,4%.

Zum Vergleich: 2013 stiegen die Verbraucherpreise seit Anfang Mai um 0,1 %, seit Jahresbeginn um 2,5 % und im Mai insgesamt um 0,7 %.

In der vergangenen Woche stiegen die Preise für Schweinefleisch um 2,2%, für Hirse um 0,8%, für Hühner um 0,6%, für Würste, Reis, Buchweizen und weiche Süßigkeiten mit Schokoladenglasur um 0,3-0,4%. Gleichzeitig fielen Eier um 2,5 % im Preis.

Der Anstieg der Preise für Obst und Gemüse betrug durchschnittlich 0,3 %, darunter Kohl - 5,4 %, Zwiebeln - 2,6 %, Kartoffeln und Karotten - 1,3 % bzw. 1,2 %. Gleichzeitig fielen die Preise für frische Gurken und Tomaten um 3,2 % bzw. 1,8 %.

Wie bereits berichtet, betrug die Inflation in Russland im April 0,9 Prozent. Ende 2014 prognostiziert das Ministerium für wirtschaftliche Entwicklung einen Anstieg der Verbraucherpreise um 6 %.

St. Petersburg ist eine Stadt, die in Bezug auf die Einwohnerzahl nur von den Metropolen übertroffen wird. Gleichzeitig haben die nördliche Hauptstadt und die Region den höchsten Beschäftigungsanteil der Bürger. Laut Statistik betrug die Arbeitslosenquote in der Stadt für den Zeitraum von Juni bis September 2013 1,2 %.

In St. Petersburg überstieg das Durchschnittsgehalt nach den Ergebnissen von 2013 37.000 Rubel, sagte Anatoly Kotov, Vorsitzender des Stadtkomitees für Wirtschaftspolitik und strategische Planung, heute auf einer Sitzung der Stadtregierung.

Ihm zufolge stiegen die Reallöhne im Laufe des Jahres um 6%, ein Wachstum wurde in allen Kategorien von Staatsbediensteten verzeichnet. Wie A. Kotov sagte, werden die meisten Mittel von den Bürgern für den Kauf von Waren und die Bezahlung von Dienstleistungen verwendet.

Er wies darauf hin, dass St. Petersburg immer noch einen Mangel an Personal in Arbeitsspezialitäten habe und es daher unerlässlich sei, sich auf die Steigerung der Arbeitsproduktivität und die Entwicklung von High-Tech-Industrien zu konzentrieren.

Mehr als 20.000 Menschen sind bei den Arbeitsämtern gemeldet, 9.000 von ihnen haben nur den Status von Arbeitslosen.

Der Einfluss dieser Gruppe von Faktoren ist am stärksten, wie die Inflationsrate, Arbeitslosigkeit, steigende Preise für Rohstoffe für die Produktion. All dies ist für die Chiphersteller sehr wichtig und wirkt sich sehr stark auf sie aus.

Kulturelle Faktoren. Die Gesellschaft formt und wirkt sich direkt auf das Weltbild eines Menschen aus. Zudem besteht jede Gesellschaft aus unterschiedlichen sozialen Gruppen und Schichten, die ebenfalls alles andere als homogen sind. Die Annahme von Marketingentscheidungen durch ein Handelsunternehmen wird stark beeinflusst von: dem Grad der Bindung jedes Mitglieds der Gesellschaft, das der Endkunde ist, an die traditionellen kulturellen Werte, die in der Gesellschaft vorherrschen; das Vorhandensein und Entstehen verschiedener Subkulturen innerhalb einer einzigen Kultur; Offenheit für die Wahrnehmung sekundärer kultureller Werte.

Für uns hat die Entwicklung der Gesellschaftskultur einen erheblichen Einfluss, da sich viele daran gewöhnt haben, Chips als schnelle Zwischenmahlzeit sowie vor dem Fernseher beim Fernsehen zu essen.

natürlicher Faktor. St. Petersburg zeichnet sich durch ein feuchtes, maritimes Klima mit warmen Sommern und ungewöhnlich milden Wintern für eine solche geografische Breite aus. Den größten Teil des Jahres überwiegen Tage mit bewölktem, bewölktem Wetter und diffuser Beleuchtung. In der Regel ist die Temperatur in den zentralen Bereichen der Stadt höher als am Stadtrand und in den Vororten kann der Temperaturunterschied 10 °C erreichen.

Durch den Wasserreichtum belegt St. Petersburg den ersten Platz unter den Städten der Russischen Föderation und einen der ersten Orte in der Welt. Die Newa, die aus dem Ladogasee fließt, trägt ihr Wasser 28 km innerhalb der Stadt; Bevor er in die Newa-Bucht des Finnischen Meerbusens mündet, bildet er ein breites Delta. Die Breite des Flusses beträgt 340-650 m (maximal - 1250 m, gegenüber dem Hafen); Tiefe 8-23 m.

St. Petersburg ist der größte Verkehrsknotenpunkt im Nordwesten Russlands und nach Moskau der zweitgrößte des Landes. In der Stadt laufen eine Reihe wichtiger Eisenbahn- und Autostraßen zusammen, es gibt große See- und Flusshäfen; Flughafen Pulkovo, am südlichen Stadtrand gelegen. Es gibt zwei Passagierterminals - Pulkovo-1 (Transport innerhalb der GUS-Staaten) und Pulkovo-2 (internationaler Verkehr).

Solche negativen Faktoren wie Luftverschmutzung durch Autoabgase und Sand- und Salzstaub, Überfüllung, Lärm, Alltagsstress führen zu einer Verschlechterung der Lebensqualität in der Stadt und einer Verschlechterung der Gesundheit der Einwohner von St. Petersburg. Die durchschnittliche Lebenserwartung in St. Petersburg (für Männer) ist auf 56 Jahre gesunken.

Diese Gruppe von Faktoren wirkt sich auf die Produzenten aus, da das Klima, die Lage und die Verfügbarkeit von Verkehrsknotenpunkten wesentlich zu ihrer Entwicklung beitragen.

Wissenschaftliche und technische Faktoren. Wissenschaftliche und technologische Faktoren beziehen sich auf die Fähigkeit, neue Produkte herzustellen und Marktforschung in Übereinstimmung mit den Errungenschaften des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts durchzuführen: Marketing und Werbung im Internet, Bringen des Produkts zum Verbraucher und Kundendienst auf der Grundlage moderner Technologien , usw.

Zu den wissenschaftlichen und technischen Faktoren gehören:

- Beschleunigung des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts;
- das Entstehen unbegrenzter Möglichkeiten bei der Entwicklung neuer Produkte, Biotechnologien, Robotik usw.;
- Erhöhung der Zuweisungen für Forschung und Entwicklung;
- Verschärfung der staatlichen Kontrolle über die Qualität und Sicherheit von Waren.

Diese Gruppe von Faktoren beeinflusst den Chipmarkt, da das Aufkommen neuer Technologien zur Entstehung neuer Wege zur Herstellung von Chips beiträgt.

Die Mikroumgebung des Unternehmens umfasst die Beziehungen des Unternehmens zu Lieferanten, Vermittlern, Kunden, Wettbewerbern und Kontaktzielgruppen.

Lieferanten sind Subjekte des Marketingumfelds, deren Aufgabe es ist, Partnerfirmen und andere Unternehmen mit den notwendigen materiellen Ressourcen zu versorgen.

Vermittler sind Firmen oder Einzelpersonen, die produzierenden Unternehmen helfen, ihre Produkte zu bewerben, an Verbraucher zu liefern und zu verkaufen.

Verbraucher - Unternehmen, Einzelpersonen oder ihre potenziellen Gruppen, die bereit sind, Waren oder Dienstleistungen auf dem Markt zu kaufen, und das Recht haben, ein Produkt und einen Verkäufer auszuwählen, um ihre Bedingungen im Kauf- und Verkaufsprozess vorzulegen.

Kontaktpublikum - Behörden und Verwaltungen (Medienschaffende, öffentliche Parteien und Bewegungen, Gewerkschaften, Vertreter von Finanzkreisen).

Wettbewerber - konkurrierende Firmen oder Einzelpersonen, d.h. Auftreten als Rivale gegenüber anderen Unternehmensstrukturen oder Unternehmern in allen Phasen der Organisation und Durchführung unternehmerischer Aktivitäten.

Ausländische Unternehmen waren schon immer auf dem russischen Chipmarkt präsent. Wenn jedoch in den frühen 2000er Jahren einheimische Hersteller die Möglichkeit hatten, über den Preis zu konkurrieren, sind die Produktionskosten jetzt stark gestiegen. Gleichzeitig sind die Kosten für russische Chips - zum Beispiel TM "Super Chips", "Our Potato", "Russian Potato" (LLC "Russkart, Moscow Region"), "Moskovsky Potato" (Firma "Russian Product") , "Three Crusts", " Siberian Coast", "Birka" (Holding "KDV Group") - entsprachen fast den Kosten solcher globaler Marken wie Lay's, Cheetos (PepsiCo) und Estrella (Mondelez International).

Die wichtigsten Chiphersteller – Mondelez International, PepsiCo, KDV Group, Russkart und Russian Product** – machen etwa 70 % des Marktvolumens aus. Der Anteil der „KDV Group“ liegt laut Experten bei 10-12%.

Der heimische Snackmarkt ist auf mehrere Hauptakteure aufgeteilt. Nachdem kleine lokale Produzenten vom Markt verdrängt wurden, traten große Unternehmen in Konkurrenz zueinander.

Etwa 50 % des russischen Snackmarktes in physischer Hinsicht entfällt auf den Anteil der fünf größten Akteure.

Zu den Top 5, die den Snackmarkt insgesamt kontrollieren, gehören so große ausländische Akteure wie Frito-Lay Inc. und Kraft Foods Inc. Diese Unternehmen besitzen die bekanntesten Marken auf dem russischen Markt: Cheetos, Lay's (Frito-Lay) und Estrella (Kraft Foods). Es ist auch erwähnenswert, dass Kraft Foods führend in der Werbewirkung auf den Verbraucher ist.

Eine Besonderheit aller führenden Marktteilnehmer ist das Vorhandensein einer eigenen Produktion, die die Kosten erheblich senkt, sowie ein etabliertes Vertriebssystem, das es ihnen ermöglicht, ihre Geographie ständig zu erweitern.

Wir werden Wettbewerber auf dem Chipmarkt unter den bekannten Marken betrachten und analysieren, die in Tabelle 1 dargestellt sind.

Tabelle 1. Analyse der Wettbewerber auf dem Chipmarkt

Eigenschaften	Chip-Marken
Russische Kartoffel
Geschmackszusätze	mit Speckgeschmack; mit dem Geschmack von Sauerrahm und Dill; mit Käsegeschmack; mit Sauerrahm- und Zwiebelgeschmack; mit Hühnergeschmack; mit Knoblauchgeschmack	mit dem Geschmack von rustikalem Sauerrahm und Zwiebeln; mit zartem Käsegeschmack (75 g, 140 g); mit dem Geschmack von duftendem Dill; mit Räucherspeckgeschmack (75 g, 140 g); mit dem Geschmack von saftigen Zwiebeln und Käse (150 g, 200 g); mit Paprikageschmack und Sauerrahm (140 g); mit dem Geschmack von knuspriger Pizza (75g); mit Salz (140g).	Geschmacksrichtungen: Speck, Käse, roter Kaviar, eingelegte Gurken mit Dill, Frühlingszwiebeln, Steinpilze mit Sauerrahm, Krabben, Sauerrahm und Kräutern, Lay‘s Max: Sauerrahm und Zwiebel, Mega Speck, Sauerrahm und Käse	Mit den Geschmacksrichtungen: Speck, Zwiebel und Käse, Käse, klassisch, Paprika, Sauerrahm und Dill, Sauerrahm und Zwiebel	Original, Sauerrahm und Zwiebel, Käse, Paprika (160 g), Barbecue, Bacon (160 g), Wasabi
Packungsgrösse	20g - 56 Stk. 58g - 23 Stk. 95g - 16 Stk. 150g - 11 Stk.	150 gr 200 gr	30g /60g/ 80g/ 100 gr 140 gr 200 gr
Verfallsdatum	8 Monate	9 Monate	9 Monate	15 Monate	6 Monate
	20 g - 8 Rubel 58 g - 28 Rubel 95 g - 42 Rubel 150 g - 64 Rubel	75 g - 42 Rubel 140 g - 55 Rubel 150 g - 65 Rubel 200 g - 84 Rubel	30 g - 10 Rubel / 60 g - 34 Rubel 80 g - 41 Rubel / 100 g - 56 Rubel 140 g - 75 Rubel / 200 g - 94 Rubel	40 g - 50 Rubel 160 g - 130 Rubel	45 g - 44 Rubel 160 g - 97 Rubel
PREMIUM-KARTOFFELCHIPS	Super Chips werden hergestellt ohne: - künstliche Farbstoffe; - Konservierungsmittel; - Künstliche Aromen; - Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat); - gentechnisch veränderte Zutaten. SUPER Chips mit Sauerrahm- und Dillgeschmack; SUPER-Chips mit Bacon-Geschmack; SUPER Chips mit Käsegeschmack; SUPER Chips mit Gänsebratengeschmack; SUPER Chips mit Zwiebelgeschmack; SUPER Chips mit Salz-Pfeffer-Geschmack	Estrella-Käse-Tortilla; Tortilla-Chips Sweet Chili; Maischips mit Käse- und Chili-Geschmack
Packungsgrösse	80g - 26 Stk. 130g - 20 Stk.
Verfallsdatum	6 Monate	7 Monate
	80 g - 35 Rubel 130 g - 55 Rubel	150 g - 75 Rubel
	„Goldene Kartoffel“ mit den Geschmacksrichtungen: Zwiebel, Sauerrahm, Käse, Bacon (nur 125g)	Mit dem Geschmack von Hartkäse; mit Salamigeschmack	Lay's Starker Räucherkäse, Jagdwürste, Aspik mit Meerrettich	Käsiger Nacho-Käse; Kickin' Sour Cream & Onion
Packungsgrösse	40g - 24 Stk. 125g - 7 Stk.
Verfallsdatum	5 Monate	8 Monate	5 Monate	6 Monate
	40g - 20 reiben. 125 g - 55 Rubel	140 g - 60 Rubel	58 g - 31 reiben. 125 g - 77 Rubel	160 g - 82 Rubel
			Sie nutzt verschiedene Kanäle, um für Lay's Chips zu werben: Werbung im Fernsehen, Radio, Internet, Außenwerbung, Werbung in der Presse, sponsert abendliche Fernsehübertragungen von Spielfilmen, platziert das Logo in populären Fernsehwochenblättern. Das Unternehmen stellt erhebliche Mittel für Fernsehwerbung bereit. Den Zuschauern werden nur Gaming-Videos auf Weltniveau angeboten.	Pringles XTRA lädt Sie in die Kinokette KARO ein!