Ricetta zucca con filetto di pollo. Protezione primaverile delle piante da giardino da parassiti e malattie. Procedimento per preparare lo spezzatino di verdure con pollo e zucca

I cetrioli sono la coltura preferita della maggior parte dei giardinieri, quindi crescono ovunque nelle nostre aiuole. Ma molto spesso i residenti estivi inesperti hanno molte domande su come coltivarli e, prima di tutto, in piena terra. Il fatto è che i cetrioli sono piante molto amanti del calore e la tecnologia agricola di questa coltura nelle zone a clima temperato ha le sue caratteristiche. In questo articolo ti diremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione dei cetrioli in piena terra.

I giorni di maggio si rallegrano con il calore e l'opportunità di trascorrere più tempo sulle trame. Ma il tanto atteso mese dell'arrivo del calore stabile non può vantare un calendario lunare equilibrato. A maggio i periodi favorevoli per lavorare solo nel giardino ornamentale o solo nell'orto sono piuttosto lunghi, e non mancano le giornate adatte a qualsiasi pianta. Il calendario lunare di maggio 2019 richiede pianificazione e abile distribuzione dei tempi di semina e semina.

Nonostante la popolarità del soprannome popolare "palma da bottiglia", è molto difficile confondere la vera palma da bottiglia hiophorba con i suoi parenti. Un vero gigante da interni e una pianta piuttosto rara, l'hyophorba è una delle palme più elite. È diventata famosa non solo per il suo speciale baule a forma di bottiglia, ma anche per il suo carattere molto difficile. Prendersi cura dell'hyophorba non è più difficile che prendersi cura delle normali palme da interno. Ma le condizioni dovranno essere selezionate.

L'insalata tiepida con funchose, manzo e funghi è un piatto delizioso per i più pigri. La Funchoza - spaghetti di riso o di vetro - è una delle paste più facili da preparare tra i suoi parenti. Basta versare acqua bollente sui noodles di vetro e lasciare agire per qualche minuto, quindi scolare l'acqua. La Funchoza non si attacca e non necessita di essere annaffiata con olio. Consiglio di tagliare le tagliatelle lunghe in pezzi più piccoli con le forbici in modo da non impigliare inavvertitamente l'intera porzione di tagliatelle in una sola volta.

Sicuramente molti di voi si sono imbattuti in questa pianta, almeno come componente di alcuni prodotti cosmetici o alimentari. Viene “camuffata” sotto nomi diversi: “giuggiola”, “unabi”, “giuggiola”, “dattero cinese”, ma sono tutte la stessa pianta. Questo è il nome di una coltura coltivata da tempo in Cina e coltivata come pianta medicinale. Dalla Cina fu portata nei paesi del Mediterraneo e da lì la giuggiola cominciò lentamente a diffondersi in tutto il mondo.

Possano le faccende del giardino decorativo essere sempre associate alla necessità di utilizzare ogni minuto libero nel modo più produttivo possibile. Questo mese vengono piantate piantine di fiori e inizia la decorazione stagionale. Ma non dovresti dimenticare arbusti, viti o alberi. A causa dello squilibrio del calendario lunare di questo mese, è meglio lavorare con le piante ornamentali all'inizio e alla metà di maggio. Ma il tempo non sempre ti permette di seguire i consigli.

Perché le persone si trasferiscono in campagna e comprano le dacie? Per una serie di ragioni, ovviamente, anche pratiche e materiali. Ma l’idea principale resta quella di essere più vicini alla natura. La tanto attesa stagione estiva è già iniziata; tanto lavoro ci aspetta in giardino. Con questo materiale vogliamo ricordare a voi e a noi stessi che affinché il lavoro sia una gioia, è necessario ricordarsi di riposare. Cosa c'è di meglio che rilassarsi all'aria aperta? Rilassatevi in ​​un angolo arredato del vostro giardino.

Maggio porta non solo il calore tanto atteso, ma anche opportunità non meno attese per piantare nei letti anche piante amanti del calore. Questo mese, le piantine iniziano a essere trasferite nel terreno e i raccolti raggiungono il loro apice. Mentre si piantano e si piantano nuovi raccolti, è importante non dimenticare altre faccende importanti. Dopotutto, non solo i letti hanno bisogno di cure rafforzate, ma anche le piante nelle serre e nelle piantine, che questo mese iniziano a indurirsi attivamente. È importante formare le piante in tempo.

Torta di Pasqua - una ricetta fatta in casa per un semplice pan di spagna ripieno di noci, canditi, fichi, uvetta e altre prelibatezze. La glassa bianca che decora la torta è fatta di cioccolato bianco e burro, non si crepa e ha il sapore della crema al cioccolato! Se non hai il tempo o le capacità per armeggiare con la pasta lievitata, puoi preparare questi semplici dolci festivi per la tavola di Pasqua. Penso che qualsiasi pasticcere casalingo alle prime armi possa padroneggiare questa semplice ricetta.

Timo o timo? O forse timo o erba Bogorodskaya? Che è corretto? Ed è corretto in ogni modo, perché questi nomi “trasmettono” la stessa pianta, più precisamente, un genere di piante della famiglia delle Lamiaceae. Ci sono molti altri nomi popolari associati alla straordinaria proprietà di questo arbusto di rilasciare grandi quantità di sostanze aromatiche. Questo articolo discuterà della coltivazione del timo e del suo utilizzo nella progettazione e nella cucina del giardino.

I Saintpaulia preferiti non hanno solo un aspetto speciale, ma anche un carattere molto specifico. La coltivazione di questa pianta ha poca somiglianza con la cura classica per le colture indoor. E anche i parenti delle viole Uzambara dei Gesneriev richiedono un approccio leggermente diverso. L'irrigazione è spesso definita il punto più “strano” nella cura delle viole, che preferiscono l'irrigazione non standard al metodo classico. Ma l’approccio dovrà essere cambiato anche per quanto riguarda la concimazione.

Il gratin di verza è una ricetta vegetariana per un piatto gustoso e sano senza carne che può essere preparato durante la Quaresima, poiché nella sua preparazione non vengono utilizzati prodotti di origine animale. La verza è un parente stretto del cavolo bianco, ma nel gusto è superiore al suo “parente”, quindi i piatti con questo ortaggio risultano sempre di successo. Se per qualche motivo non ti piace il latte di soia, sostituiscilo con semplice acqua.

Attualmente, grazie agli allevatori, sono state create più di 2000 varietà di fragole da giardino a frutto grosso. La stessa che solitamente chiamiamo “fragole”. Le fragole da giardino sono nate dall'ibridazione delle fragole cilene e della Virginia. Ogni anno gli allevatori non si stancano mai di sorprenderci con nuove varietà di questa bacca. La selezione è mirata ad ottenere non solo varietà produttive resistenti a malattie e parassiti, ma anche varietà con elevato gusto e trasportabilità.

Utili, resistenti, senza pretese e facili da coltivare, le calendule sono insostituibili. Questi giardini estivi sono passati da tempo dalle aiuole cittadine e dalle classiche aiuole a composizioni originali, aiuole decorative e giardini in vaso. Le calendule, con i loro colori giallo-arancio-marrone facilmente riconoscibili e aromi ancora più inimitabili, oggi possono piacevolmente sorprendere con la loro diversità. In primo luogo, tra le calendule ci sono piante sia alte che in miniatura.

Un piatto molto gustoso, sano e originale può essere preparato con la zucca, farcita e cotta al forno. Siamo abituati a vederli solo in scatola e in qualche modo li ignoriamo nel menu del giorno. Perché non essere creativo e cucinare la zucca per pranzo, ad esempio, queste "pentole" ripiene: risulta molto gustoso e soddisfacente! Puoi sperimentare il ripieno e selezionarlo in base ai tuoi gusti: può essere carne, cereali o verdure.

ingredienti

Per preparare la zucca ripiena al forno vi serviranno:

zucca di media grandezza - 6 pezzi .;

filetto di pollo - 300 g;

funghi prataioli freschi (grandi) - 4 pezzi .;

cipolla - 1 pz.;

crema - 100 ml;

sale, pepe - a piacere;

formaggio a pasta dura - 50 g;

olio vegetale per friggere.

Fasi di cottura

Taglia la parte superiore della zucca (non buttarla via - ci saranno dei coperchi per i "vasi", rimuovi con attenzione i semi con un cucchiaio, otterrai dei "vasi" di zucca vuoti).

Metteteli in acqua bollente salata e fateli bollire per 10 minuti. Quindi rimuovere e mettere in una teglia unta con olio vegetale.

Per preparare il ripieno, lavate i funghi e lessateli in acqua salata, quindi tagliateli a cubetti. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggere i funghi e le cipolle in olio vegetale finché le cipolle non saranno trasparenti.

Quindi versare la panna e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.

Passare il filetto di pollo al tritacarne, aggiungere il composto di funghi, sale e pepe e mescolare.

Riempite la zucca con carne macinata, chiudete con i coperchi, versate un po' d'acqua nello stampo e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi, infornate per 25-30 minuti.

Quindi togliete lo stampo con la zucca, togliete i “coperchi”, mettete sul ripieno il formaggio grattugiato su una grattugia grossa o tagliato a listarelle.

E ancora mettere la zucca ripiena nel forno, cuocere fino a doratura o sotto la griglia per 2-3 minuti.

Buon appetito!

Buongiorno a tutti!
Non molto tempo fa ho avuto l'opportunità di cucinare per la prima volta nella mia vita la zucca ripiena. La mia amica sul sito Sonya (Sonya 31) mi ha ispirato a farlo. Sonechka, grazie mille per la meravigliosa idea! Finora le uniche verdure che ho farcito sono state le zucchine, i peperoni e i pomodori... ma ho usato solo zucchine fritte o sotto sale. E se sono molto giovani, allora ancora crudi... con salsa all'aglio :)
Ma si è rivelato completamente vano. Questo meraviglioso ortaggio merita la massima attenzione degli amanti dei piatti ripieni.

Inoltre, può esserci un'enorme varietà di variazioni di riempimento.
Quindi, lasciatemi iniziare.
Sto preparando la zucca. Lo lavo e lo asciugo con un tovagliolo di carta.

Ho deciso di fare il ripieno di filetto di pollo con verdure, senza sottoporre nulla a trattamento termico preliminare.
Lavo e asciugo il filetto.

Il filetto, a sua volta, ha deciso di non macinarlo con un tritacarne o un frullatore, ma di tritarlo con un coltello.

Tutte le manipolazioni con il filetto sono completate, lo metto in un contenitore profondo comodo per la miscelazione.

Poi ho tagliato la cipolla in quarti.

Ho tagliato le carote. Dato che l'ho giovane, non l'ho tagliato troppo.

Metto tutto in un contenitore con il filetto di pollo.

Avevo del cavolfiore in freezer e ho deciso di utilizzare anche quello.

Ho tagliato i pomodorini a semicerchi...

Ho messo tutto in una ciotola con gli altri ingredienti...

Trito l'aglio con un coltello...

Ho messo l'aglio in una ciotola...

Sto preparando le spezie...

Ho sale, curcuma e un po' di adika secca.
Verso un composto di sale e spezie in una ciotola con filetto di pollo e verdure...

E il tocco finale per il ripieno è una mela tritata finemente e le erbe aromatiche tritate.

La mia mela era agrodolce, di medie dimensioni. Dalle verdure: cipolle verdi, aneto e prezzemolo. Qui aggiungerei anche il coriandolo, ma sfortunatamente in quel momento semplicemente non lo avevo in frigorifero.
Adesso è il momento di tagliare la parte superiore della zucca ed eliminare la polpa e i semi, liberando così spazio per il ripieno.

È meglio farlo con un cucchiaio affilato.
Poi mescolo con cura il ripieno di filetto di pollo e verdure e lo infilo nella zucca.

Non lubrifico lo stampo in cui metto la zucca, ci verso solo un po’ d’acqua.
Non butto via la parte superiore della zucca: servirà come una specie di coperchio.

Metto la teglia con la zucca in forno preriscaldato a 200 gradi e faccio cuocere per circa 40 minuti finché la zucca diventa morbida.
Poi lo sforno...

E tutta la nostra famiglia apprezza un piatto gustoso, succoso, sano e ipocalorico, ovvero un'opzione ideale per la cena :)

Buon appetito!

Tempo di cottura: PT01H00M 1 ora.

Costo approssimativo per porzione: 20 sfregamenti.

È meglio prendere delle zucchine giovani, piccole, del diametro di 8-12 centimetri, perché rilasciano meno liquido una volta cotte.

Devono essere lavati e asciugati con un asciugamano.

Taglia la parte superiore con il gambo: questi sono i nostri coperchi, e raschia la parte centrale con un cucchiaino rotondo.

Salate l'interno delle zucchine e mettetele da parte per circa 30 minuti. Durante questo tempo rilasceranno liquido (di cui non abbiamo assolutamente bisogno) in modo che il ripieno non diventi acquoso una volta cotta.

Ora passiamo al ripieno.

La scelta delle verdure è assolutamente arbitraria - qualunque cosa ti piaccia o cosa sia disponibile in frigorifero - qualunque andrà bene, perché il gusto delicato della zucca si sposa bene con molte verdure.

Quindi mi è capitato di avere in magazzino carote e piselli giovani. E anche una pannocchia di mais: ultimamente la uso in molti piatti, mi piace molto il suo sapore dolce in abbinamento alla carne.

Avevo già i piselli sgusciati. Se lo hai ancora nei baccelli, puliscilo e ordinalo, nel caso in cui rimani intrappolato in un wormhole.

Lavare le carote e tagliarle a cubetti, idealmente della dimensione dei piselli.

Ho già fatto bollire il mais, ho appena tagliato i chicchi dalla pannocchia.

Nota: La cosa bella è che questo piatto è fuori stagione... potete cucinarlo non solo con le verdure fresche, ma anche con quelle surgelate o in scatola, basta solo scongelarle prima.

Puoi fare diverse cose con il filetto di pollo: trasformarlo in carne macinata o semplicemente tritarlo finemente: a noi piace di più la seconda opzione.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

Tritare anche lo spicchio d'aglio sbucciato, anche se molte persone preferiscono passarlo attraverso uno spremi-aglio: una questione di gusti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i pezzi di pollo per un paio di minuti, penso che siano sufficienti 2-3 minuti - lasciarli dorare leggermente.

Quindi aggiungere la cipolla, l'aglio e soffriggere per altri 2-3 minuti - durante questo periodo la cipolla si ammorbidirà e l'aglio non avrà il tempo di bruciare.

Mettere le carote, i piselli e il mais preparati, versare la panna, condire con le spezie a piacere e mescolare. Friggere per circa un altro minuto, l'importante qui è non cuocere troppo, così le verdure rimarranno luminose e croccanti.

Alla fine aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. Legherà tutti gli ingredienti. Questo è tutto, il ripieno è pronto: lascialo raffreddare un po'.

Scola il liquido risultante dalla zucca, puoi anche asciugarlo con un tovagliolo di carta per sicurezza.

Avvolgere i gambi sui “coperchi” in un pezzo di pellicola, questo è necessario affinché non brucino.

Riempire i vasi di zucca ben preparati con il composto di verdure e coprire con i coperchi. Lubrificare l'intera superficie della zucca con olio vegetale, in modo che non si raggrinziscano e siano ben fritte.

Disporre in una teglia o su una teglia se si prepara per un gruppo numeroso e mettere in forno preriscaldato.

Infornare a 180 gradi per circa 20-30 minuti, a seconda della grandezza della zucca.

Servire cosparso di foglie di prezzemolo fresco tritato.

La zucca così preparata può essere servita sia come piatto caldo che come antipasto freddo.

E quindi, è molto gustoso e sembra anche piuttosto originale: perché non un regalo per le vacanze?!

Un secondo piatto molto semplice, gustoso e succoso che può essere preparato con gli ingredienti di stagione disponibili. La zucca ripiena di pollo, verdure e formaggio è un alimento che difficilmente annoia. Ti piacerà sicuramente il succoso ripieno aromatico, il formaggio a pasta elastica e la tenera polpa di zucca!

La zucca ripiena ha un aspetto così attraente che puoi persino servirla agli ospiti. Vasi così deliziosi e soleggiati, in cui ti aspetta una deliziosa sorpresa. Per un'accogliente cena in famiglia, tornerà utile anche un piatto così facile da preparare. Provalo anche tu!

Ingredienti:

(2 pezzi ) (400 grammi) (250 grammi) (150 grammi) (150 grammi) (100 grammi) (50 millilitri) (4 filiali) (1 cucchiaino) (2 cucchiaini) (1 pizzico)

Cucinare il piatto passo dopo passo con le foto:

Per preparare questo secondo piatto semplice e gustoso, avremo bisogno di zucca, petto di pollo, formaggio, carote, cipolle, pomodori, olio vegetale raffinato, erbe aromatiche fresche (nel mio caso prezzemolo, ma potete usarne qualsiasi a piacere), aglio secco o fresco. , sale e pepe nero macinato. Scriverò tutti i dettagli sugli ingredienti di seguito passo dopo passo.

Quindi, prima di tutto, prendiamoci cura dei nostri cuccioli. Per questa ricetta consiglio di utilizzare frutti abbastanza grandi in modo che possano contenere molto ripieno. Ho 2 zucchine, ciascuna del peso di circa 1 chilogrammo. Va detto che soprattutto per la zucca un tale peso ne indica l'età: non si tratta di un individuo particolarmente giovane. La buccia è già diventata piuttosto densa e, di regola, deve essere rimossa. Tuttavia, non lo faremo: durante il processo di cottura la buccia si ammorbidirà e potrai mangiarla facilmente. Laviamo i nostri soli e tagliamo la parte superiore con un coltello per ottenere un coperchio così.

Ora usa un cucchiaio o un cucchiaio da dessert per rimuovere l'interno. Buttiamo via la polpa con i semi, ma quella che raschiamo dalle pareti potrà essere ulteriormente utilizzata nel ripieno. Quanto ti serve per raschiare via la polpa? Questa è una questione di gusti, ma è importante non esagerare.

In questo modo abbiamo preparato entrambe le zucchine. Alla fine abbiamo ottenuto dei vasi commestibili per il nostro delizioso piatto.

Ora devi ammorbidire i frutti. Questo può essere fatto in diversi modi: cuocere al forno, cuocere a vapore o bollire in acqua. Mi piace di più l'ultima opzione. Versare l'acqua in una pentola capiente, aggiungere 1,5 cucchiaini di sale (mezzo cucchiaio andrà nel ripieno). Portare a ebollizione l'acqua, immergervi la zucca e cuocere a fuoco medio fino a metà cottura. Il tempo dipende dalla densità del feto. Mi ci sono voluti circa 17 minuti per preparare 1 zucca e tu controlli tu stesso il processo. Quindi cuciniamo entrambe le zucchine.

Senza perdere tempo preparate il ripieno. Per fare questo, sbucciare le carote e le cipolle, quindi tagliare le verdure a cubetti. Ovviamente puoi tagliare le carote su una grattugia grossa, ma preferisco l'opzione con i cubetti. Versare l'olio vegetale inodore in una padella (io uso l'olio di semi di girasole), scaldarlo e aggiungere le verdure. Friggere le cipolle e le carote a fuoco medio, mescolando, fino a quando saranno ben dorate.

Contemporaneamente tagliare il petto di pollo (senza pelle e ossa) a cubetti abbastanza grandi. Puoi anche farlo in piccoli pezzi, come preferisci.

Friggere il tutto insieme a fuoco vivace senza coperchio finché i pezzi di petto di pollo diventano bianchi e si solidificano. In questo modo manterranno la massima succosità. Non è necessario friggere a lungo: bastano letteralmente 3-4 minuti. Fatto, spegni il fuoco e lascia raffreddare la carne e le verdure fino a quando saranno calde.

Nel frattempo passiamo ai restanti componenti del ripieno della zucca ripiena. Tritiamo finemente le verdure fresche con un coltello e tagliamo il grande pomodoro fresco a cubetti. Non è necessario rimuovere la pelle se è sottile. Ma rimuovere i semi con il succo è solo necessario in modo che non ci sia umidità in eccesso.

Tagliare il formaggio negli stessi cubetti - 200 grammi. Puoi utilizzare assolutamente qualsiasi formaggio a pasta dura o semidura che personalmente preferisci.

Mettete il formaggio, i pomodori e le erbe aromatiche nella padella con il ripieno già leggermente raffreddato. Sale e pepe a piacere. Aggiungi l'aglio lì. Io uso quello secco perché è più tenero di quello fresco.

Mescolare il tutto e aggiustare di sale e pepe. Il ripieno è pronto.

A proposito, anche la zucca è pronta. O meglio, sono pronti a metà: la carne bollita è tenera e si infilza facilmente con una forchetta.