Grčko jelo sa patlidžanom i mlevenim mesom. Grčka musaka sa mlevenim mesom i povrćem. Kako kuhati grčku musaku - recept za grčku musaku sa patlidžanima sa fotografijama korak po korak

Drevna i vječno mlada Helada ne samo da velikodušno dijeli sa svojim gostima svoju bogatu i jedinstvenu povijest, slikovite morske pejzaže, prelijepa odmarališta, dobru prirodu i gostoprimstvo svojih stanovnika, već i ukuse i mirise svojih nacionalnih jela.

I svi koji su bili ovdje sanjaju da se vrate, makar na kratko, da još jednom uživaju u jedinstvenom šarmu ove divne zemlje i veličanstvenoj „gozbi okusa“ grčke kuhinje.

Pridružimo se proslavi ukusa istražujući istoriju čuvenog grčkog jela i način na koji se priprema.

Malo istorije

Šta je musaka?
Musaka (naglasak na zadnjem slogu) je tepsija od patlidžana i jagnjetine, ponekad juneće, svinjetine ili piletine, prelivena debelim slojem bešamel sosa, koji tokom kuvanja postaje čvrst i zlatne boje.

Mislim da Sokrat ili Demosten nisu probali musaku. Nije se služio ni u staroj Atini ni u slavnoj Sparti. A ona se nije mogla pojaviti u ta davna vremena. Međutim, ovo jelo ima svoju zanimljivu istoriju..

Njegove glavne komponente - patlidžani, koji su prošli svoj krivudavi put od istočne Indije do drevne Kine, a istovremeno i do srednje Azije i Egipta, tek su u 13. stoljeću iz arapskih zemalja došli u Italiju, a zatim u Španjolsku i Grčku.

Evropljani ih dugo nisu jeli, misleći da su otrovne. Grci su patlidžane počeli da uzgajaju i konzumiraju tek krajem 19. veka. Sam naziv "musaka" prvi put se pojavljuje u drevnoj arapskoj knjizi iz trinaestog veka poznatoj kao "Bagdadska kuvarica".

Ali način pripreme drevne arapske musake nije mnogo sličan grčkom, kao što joj nisu slični ni kulinarski recepti za jela pod istim nazivom koja se pripremaju u Libiji, Turskoj i Moldaviji.

Postao musaka, kulinarski zaštitni znak Grčke, koji toliko vole gurmani u mnogim zemljama širom sveta, izmislio je poznati kuvar Nikos Tselemendis početkom dvadesetog veka.

Poznati grčki kulinarski specijalista studirao je svoje umijeće u Beču, a potom, po povratku u Grčku, radio kao kuhar u raznim stranim ambasadama.
Godine 1919. postao je generalni direktor velikog hotela Ermis, ali je iste godine, napuštajući ovu prestižnu funkciju iz nepoznatih razloga, otišao u Ameriku.

Tamo je radio u mnogim poznatim i najskupljim američkim restoranima, dok je istovremeno stekao visoko obrazovanje u tri specijalnosti: kuhar, slastičar i nutricionista.

Vrativši se u Grčku 1932. godine, Nikos je osnovao malu školu kolača i istovremeno napisao kuvar u kojem je objavio sopstvene recepte. Kuharica je brzo postala izuzetno popularna i preštampana je 15 puta u toku jedne decenije.
Do sada je na stolu mnogih poznatih grčkih kuvara.

Kako sam Tselemendis objašnjava, u svojim kulinarskim kreacijama želio je spojiti tradicionalne grčke proizvode s najboljim izumima gurmanske evropske kuhinje, čiji je bio vatreni obožavatelj.
To je uspješno postignuto u musaki!

Od kombinacije povrća i jagnjetine poznate svakom grčkom seljaku sa francuskim bešamel sosom, grčka musaka je zaista postala svetsko kulinarsko remek delo i stekla ogromnu popularnost, prvo među samim Grcima, a potom i širom sveta.

Ima li musake sa jastogom?

Prije samo dvije ili tri decenije svijet nije znao gotovo ništa o grčkoj kuhinji.

Postoji određeni stereotip da se grčka kuhinja sastoji od vrlo jednostavnih jela bez ikakvih ukrasa, a pripremaju ih grčki kuhari po receptima svojih baka ili teta - ova jela sigurno neće iznenaditi gurmane svojom raznolikošću i ukusom.
Pomislite samo, jednostavna grčka musaka, čemu se čuditi?

Ipak, navest ću nekoliko primjera nevjerovatne popularnosti grčkih jela.

Mladi Grk Šef kuhinje Nikos Karvelas, koji trenutno živi u Njujorku, tamo je otvorio svoj porodični restoran, koji je postao veoma moderan objekat među najsofisticiranijim i najskupljim restoranima u Americi.
Posjećuju ga mnoge svjetske ličnosti kao što su Chris Cornell - vokal benda Soundgarden, poznata pjevačica Rihanna, David Blaine - poznati mađioničar i mađioničar, brazilski fudbalski kralj Pele, pop diva Madona i mnogi drugi.

Kao što znate, svjetske zvijezde su vrlo hirovite u izboru proizvoda. Na primjer, Madona ne jede meso, već samo ribu ili plodove mora, a Pele mrzi patlidžane. Ali meso i patlidžan su glavni sastojci grčke musake, a ipak je poznate ličnosti naručuju među ostalim grčkim jelima. Kako to?

Nikos smatra da svako ima pravo na svoje hirovite, i svetske ličnosti i obični posetioci, pa se trudi da ugodi svakom klijentu. Saznavši da Madona želi da proba grčku musaku, za pop divu je jagnjetinu zamenio mesom jastoga, a Pelea patlidžan papajom. A onda sam gledala iznenađenje i oduševljenje na licima mojih klijenata kada su isprobavali njegove kreacije.

Charalambos Nikolaidis, vjerovatno jedini Grk koji živi u udaljenoj sjevernoj Aljasci. Naučio je Eskime i Aleute da jedu musaku, tzatziki, spanakopitu i druga grčka jela. Iznenađujuće, ovo je istina!

Charalambos je, nakon što je stigao na festival skulptura od leda koji se održava svake godine u gradiću Fairbanks, bio očaran njegovom surovom sjevernjačkom ljepotom i odlučio je ostati ovdje. Kupio je sebi malu drvenu brvnaru, gdje se nastanio sa suprugom.

Ovdje su otvorili grčki restoran, koji je stalno tražen među lokalnim stanovništvom, koji su voljeli sva grčka jela, a posebno musaku. Smatraju ga najboljom poslasticom na svijetu.

A na drugom kraju svijeta, u dalekoj Australiji, 2012. izašla je knjiga koja je postala bestseler godine i nije detektivska priča, nije avantura, nije pomodna fantazija ili esej o psihologiji.

Knjiga se zove "Moja grčka kuhinja", a njen autor je Australijanac grčkog porijekla Maria Bale, koji je rođen u Melburnu. Njena majka je Grkinja sa poluostrva Peloponez.
Marija vrlo jednostavno objašnjava uspeh svoje knjige:

„Stvarno sam želela da svojoj deci dam blago koje mi je majka ostavila – recepte za tradicionalna grčka jela koje je skupljala godinama.

Kada sam je napisao, shvatio sam da je ovo poklon ne samo njima, već i svim mojim čitaocima koji obožavaju grčku kuhinju.”

A recept koji se pojavljuje na prvoj stranici njene knjige je grčka musaka.

E pa, došlo je vrijeme da organizujemo ovu malu proslavu ukusa, pripremimo i počastimo sebe i svoje najmilije ovim divnim jelom!

Recept za klasičnu grčku musaku sa patlidžanom, krompirom i mlevenim mesom

Od detinjstva se sećam da je priprema musake u našoj kući počela sporovima između moje bake i njenih drugarica da li stavljaju krompir u musaku ili ne. Neki su tvrdili da je to obavezno, drugi da se prava musaka priprema samo sa patlidžanom.

Mislim da su se takvi sporovi pojavili ne samo u našoj kuhinji, već iu mnogim drugim grčkim kućama. Oni se nastavljaju do danas. Ali bez obzira na to da li je moja baka stavljala krompir u jelo, uvek mi je bio jedan od omiljenih koje je pripremala. Za svoju porodicu pravim musaku sa krompirom. Moj muž i djeca preferiraju ovu verziju jela.

Za pripremu musake trebaće nam:

• 1 kg patlidžana (oko 6-7 srednjih plodova);
• 400-450 grama krompira (oko 5 komada srednje veličine);
• 100 grama rendanog parmezana;
• 2-3 kašike prezle;
• 2 supene kašike.

Za mesni fil:

• 500 grama junećeg mljevenog mesa;
• 250 grama mljevenog svinjskog mesa (za one koji ne jedu svinjetinu možete zamijeniti piletinom ili janjetinom);
• pola kašičice maslinovog ulja;
• 2 glavice luka srednje veličine;
• 3-4 čena belog luka, sitno iseckanog;
• malo peršuna:
• 400 gr. svježi paradajz;
• 1 kašika paradajz paste;
• pola čaše suvog bijelog;
• 1 kašičica šećera;
• 1 štapić cimeta;
• ¼ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 1 lovorov list;
• 4 graška aleve paprike, so i crni biber po ukusu.

Za bešamel sos:

• 5 kašika putera;
• 5 kašika brašna;
• ¼ kašičice muškatnog oraščića;
• 150 grama rendanog tvrdog topljenog sira;
• pola kašičice soli;
• 1 litar mlijeka;
• malo maslinovog ulja 1-2 kašike.

Priprema svih komponenti

2. 2 srednja crna luka narendajte na krupno rendanje i pržite do zlatno smeđe boje, a zatim u tiganj stavite izmiksano mleveno meso i dobro izmešajte sa prženim lukom. Dodati seckani beli luk, a zatim suvo vino i ponovo sve dobro promešati.

3. Dok vino isparava, oguliti paradajz i izrendati ih na sitno, a dobijenu masu staviti u tiganj sa mlevenim mesom i ponovo sve dobro promešati. Rastopite paradajz pastu u vodi i sipajte u tiganj.

4. Stavljamo naše začine: muškatni oraščić, lovorov list, aleva paprika, cimet. Posolite, pobiberite i dodajte šećer po ukusu, smanjite vatru na tihu i ostavite da se krčka dok sva tečnost ne ispari.

5. Prije isključivanja vatre izvadite cimet, lovorov list i aleve paprike iz smjese, pospite sitno sjeckanim peršunom i ponovo promiješajte.

6. Patlidžane izvadimo, isperemo u hladnoj vodi, stavimo u cjedilo i pustimo da voda ocijedi.

7. Krompir ogulite, operite i isecite na srednje velike šoljice i stavite krompir na pleh obložen papirom za pečenje i malo podmazan maslinovim uljem. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta.

8. Isti postupak radimo i sa patlidžanima koji su prethodno osušeni papirnim ubrusom.

Pažnja! Mnoge grčke domaćice prže patlidžane i krompir u tavi u maloj količini ulja sa obe strane nekoliko minuta.
U svakom slučaju, koji god način da odaberete, zapamtite: povrće mora biti do pola kuhano kako se ne bi raspalo tokom samog procesa sastavljanja tepsije.

Sada možete početi pripremati bešamel sos.

Kako napraviti bešamel sos

• Krompir oguliti i iseći na kriške debljine 1 centimetar. Patlidžane oguliti i iseći na slične komade. Povrće premažite maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje obložen posebnim papirom. Peći u zagrejanoj rerni do pola, otprilike 15 minuta, održavati temperaturu od 180 stepeni.
• Za pečenje patlidžana možete koristiti gril tiganj. Celer i luk oguliti i iseckati. Pržite 7-10 minuta u velikom tiganju na maslinovom ulju. Dodati mleveno meso, promešati. Pomiješajte vodu, vino, paradajz u vlastitom soku. Sipajte u mleveno meso. Pospite biberom, solju, bosiljkom i origanom. Pustite da provri, sklonite sa vatre. Narendajte sir.
• Uzmite pravougaonu tepsiju, namažite je puterom i stavite sloj krompira. Stavite 1/2 patlidžana na krompir. Dodati mleveno meso sa tečnošću i preostale patlidžane. Pripremite bešamel sos: zagrejte mleko. U šerpi sa debelim dnom otopite puter. Dodati brašno, pržiti 2 i po minuta mešajući. Polako sipajte vrelo mleko, kuvajte 5 minuta uz stalno mešanje.
• Umak pospite biberom i solju i sklonite sa šporeta. Prelijte sos u kalup sa mlevenim mesom i povrćem, pospite rendanim sirom, ravnomerno rasporedite. Kalup stavite u rernu na 40 minuta, temperaturu držite na 180 stepeni. Ako sos odozgo previše potamni, posudu prekrijte folijom. Prije serviranja ostavite grčku musaku sa patlidžanom da odstoji 7-10 minuta.

Musaka je jedno od najpopularnijih grčkih jela. I ova popularnost nije slučajna. To je najpoznatije jelo Grčke, svojevrsna vizit karta. Svako ko je ikada bio u Grčkoj sigurno je probao ovo ukusno jelo. I siguran sam da sam zauvek postao ljubitelj ovog jela.

Musaka je vrsta tepsije od povrća sa mesom, uobičajena u zemljama Mediterana i Balkana. Ovo jelo se svuda sprema drugačije, ali u svakom slučaju uvek ispadne ukusno. Nije nimalo teško pripremiti se u radnji uvijek prodaju svi sastojci za njegovu pripremu. Stoga je učenje kuhanja takvog jela jednostavno neophodno. Uostalom, ponekad zaista želite da obradujete svoje voljene ukusnim, neobičnim jelom.

Istorija nije sačuvala podatke o tome ko je i kada izmislio ovo jelo. Opis sličnog jela prvi put se pojavio u 13. stoljeću, a zvalo se “maguma”, jelo arapskog porijekla. Sada u arapskim zemljama, musaka je hladna salata od paradajza i patlidžana.

U svim drugim zemljama ovo je toplo jelo. Postoje različite mogućnosti za pripremu čak iu Grčkoj, svaka domaćica ga priprema na svoj način. Kao što naše domaćice nemaju niti jedan recept za boršč. Koliko god da jedete boršč u svakoj kući, nećete naći isti.

Modernu musaku, koju toliko vole gurmani u mnogim zemljama širom sveta, izumeo je poznati kuvar Nikos Celemendis početkom dvadesetog veka. U ovom divnom jelu uspio je spojiti tradicionalne grčke seljačke recepte sa sofisticiranošću evropske kuhinje.

trebat će nam:

• junetina + jagnjetina 700 gr.
• patlidžani - 1 kg.
• krompir - 4-5 kom.
• paradajz -3-4 kom.
• luk -2 kom.
• beli luk 3-4 zuba.
• tvrdi sir - 250 gr. (izvorno parmezan)
• maslinovo ulje
• suvo belo vino - 0,5 kašike.
• mrvice hljeba
• peršun
• crveni paprika
• sol, mljeveni crni biber

Za bešamel sos:

• mleko - 1 litar
• puter - 100-120 gr. puter
• brašno -3/4 šolje
• muškatni oraščić
• sol - 0,5 kašičice

Patlidžane narežite na duge kriške debljine 1 cm i obilno ih posolite. Lagano promiješajte i ostavite 30 minuta.

Kuvanje mlevenog mesa

1. Pripremite pomešano mleveno goveđe i jagnjeće meso.

2. Luk narežite na sitne kockice. Pržite je na malo ulja dok ne porumeni, dodajte mleveno meso. Dobro pržite uz stalno mešanje.

3. Dodati beli luk i zaliti sa vinom. Mešajući povremeno, sačekajte da ispari.

4. U međuvremenu paradajz prelijte kipućom vodom i ogulite ih. Zatim nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu.

5. Kuhajte na laganoj vatri. Zatim dodajte začine i komadić crvenog paprike. Ne zaboravite dodati so i biber.

6. Možete dodati malo vrele vode da mleveno meso bude sočnije.

7. Mleveno meso dinstati dok ne postane homogeno, bez grudvica. Zatim dodajte seckani peršun. Promiješajte i pokrijte poklopcem.

Sljedeći korak je priprema patlidžana.

1. Patlidžane oprati u hladnoj vodi. Stavite ih u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti. Zatim stavite na papirne ubruse.

2. Krompir oguliti, iseći na ploške debljine 0,5 cm. Staviti u pleh na podmazan papir za pečenje.

3. Zagrejte rernu, pecite krompir 10-15 minuta.

4. Za to vreme na ulju u tiganju popržite patlidžane u porcijama. Ako volite jela sa manje ulja, patlidžane možete ispeći i u rerni.

5. Ako pržite patlidžane, nakon prženja ih stavite na rešetku da se ocijedi višak ulja.

Priprema bešamel sosa

1 U šerpi otopite puter i postepeno dodajte brašno uz stalno miješanje. Lagano pržite, pazite da ne zagori.

2. Postepeno sipajte vrelo mleko uz stalno mešanje (metlicom).

3. Dodajte prstohvat muškatnog oraščića, on daje ugodnu aromu orašastih plodova cijelom jelu.

4. Kuvajte sos na laganoj vatri dok se ne zgusne. Istovremeno, ne zaboravite stalno miješati. Zatim sklonite sa vatre.

Kuvanje musake

Počinjemo da ga sastavljamo u oblik. Bolje je koristiti staklenu formu s velikim stranama.

1. Kalup namazati puterom i posuti prezlama.

2. Stavite krompir, pospite rendanim sirom.

3. Zatim sloj patlidžana, a takođe pospite sirom.

4. Sada je na redu mljeveno meso, rasporedite ga i ravnomjerno rasporedite.

5. Na vrh stavite bešamel sos i pospite rendanim sirom.

6. Zagrejte rernu na 180 stepeni.

7. Tepsiju prekrijte folijom i dobro prekrijte ivice. I stavite u rernu.

8. Pecite 40 minuta, pa skinite foliju.

9. Pecite još 15-ak minuta, a za to vreme će musaka biti prekrivena lepom, rumenom, aromatičnom koricom.

10. Izvaditi iz rerne, pokriti peškirom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta.

Naša ukusna grčka musaka je spremna. Stavljajte na tanjire u porcijama, pazeći da svi slojevi budu uključeni u porciju. I probajte ovo predivno ukusno jelo!

Karakteristike kuvanja

Kako napraviti musaku bez mesa

Musaka se može pripremiti ne samo sa mlevenim mesom. Ispada veoma ukusno i bez dodavanja. Štaviše, ako ga skuhate ukusno, neće ispasti ništa gore.

trebat će nam:

• patlidžani – 500 gr
• krompir - 2 kom
• paradajz - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• beli luk - 2 čena
• tvrdi sir - 130 gr. (izvorno parmezan)
• maslinovo ulje
• mrvice hljeba
• peršun
• začini - bosiljak, ruzmarin, sušeni đumbir, muškatni oraščić, paprika
• crveni paprika
• sol, mljeveni crni biber

Za bešamel sos:

• mleko - 0,5 litara
• puter - 60 gr. puter
• brašno - nešto manje od 0,5 šolje
• muškatni oraščić
• sol - prstohvat

Priprema:

Vegetarijansku musaku treba pripremiti na isti način kao i musaku od mesa. Nema posebne razlike u pripremi.

Postoje samo dvije karakteristične tačke. Prvo, jednostavno ignorišemo sve što se tiče mesa. Odnosno, jednostavno preskačemo ove tačke.

Drugo, vegetarijanci su često protiv vina. Stoga i njega isključujemo. I umjesto toga dodajte vodu.

A u trenutku kada se paradajz prži, možete dodati papriku narezanu na kriške.

Sve ostalo ostaje nepromijenjeno. Probajte, veoma je ukusno!

Prijatno!

Musaka(tepsija) - tradicionalno jelo od patlidžana na Balkanu i Bliskom istoku. Različite zemlje imaju svoje originalne recepte. Klasična grčka musaka je nevjerovatno ukusno jelo, koje podsjeća na dvije vrste umaka, ali umjesto slojeva tijesta u nju se stavljaju tanko narezani i prženi patlidžani - ovo je prilično teško jelo za pripremu i oduzima puno vremena. Moj recept je malo jednostavniji, ali i veoma ukusan.

trebat će vam:

• mleveno meso 400-500 gr
• crni luk 1-2 kom
• 5 patlidžana (srednji)
• paradajz 5 kom
• jaja 6 kom
• pavlaka 2-3 kašike.
• sira 250 gr
• suvog provansalskog bilja
• mljeveni crni biber
• biljno ulje za prženje

Trebat će vam i posuda za pečenje otprilike 38x25 cm sa bočnom visinom od najmanje 5 cm.

savjet: Mljeveno meso i patlidžane možete pržiti unaprijed, na primjer, uveče, a musaku ispeći sutradan.

Korak po korak foto recept:

Narežite ga i pržite na ulju dok ne omekša 5-10 minuta.

Dodati luku. Pržite mleveno meso 10-15 minuta. Mešajte da razbijete sve grudvice mesa. Sol I biber. Mogu dodati 0,5 šolje suvog vina i sačekajte da ispari.

Patlidžanu odrežite peteljku i ogulite ga. cut kriške debljine 1-1,5 cm.

Uzmite čisti tiganj ( ili oprati tiganj nakon prženja mlevenog mesa).Ispržite patlidžane u biljnom ulju sa obe strane.

Prilikom pečenja patlidžani upijaju dosta ulja, pa se pripremite na činjenicu da ćete ga morati stalno dodavati. Količinu ulja koja se apsorbira možete smanjiti tako što ćete patlidžane prije prženja uvući u brašno, ali je bolje pržene patlidžane staviti u cjedilo i lagano pritisnuti da puste višak ulja.

Narendajte sir na rende.

Pripremite - ogulite ih i narežite na kriške. Da biste to učinili, odrežite vrh paradajza, stavite ga u zdjelu i prelijte kipućom vodom na pola minute. Ocijedite kipuću vodu, isperite hladnom vodom - sada se koža može lako ukloniti. Ako je paradajz tvrd i nezreo, držite ga duže u kipućoj vodi.

Bolje je iseći paradajz okrugle kriške. Volim ovo.

Prženi patlidžan stavite u posudu za pečenje, dodati malo soli, biber, dodati suvo bilje.

Pospite patlidžane.

Sad prženo mleveno meso.

Pospite.

Poslednji sloj - paradajz, so, biber, začinsko bilje.
Savjet: ako imate duboku tepsiju, možete napraviti još jedan sloj prženih patlidžana - kupite više patlidžana ili odaberite krupnije plodove.

Pospite.

Umutiti jaja sa pavlakom, malo posolite.

To možete učiniti pomoću blendera.

Napunite pleh umućenom smesom.

Peći musaku u zagrejanoj rerni t 200º C 35-40 minuta.

Musaka je gotova i ukusno miriše.

Sočan, mekan, sa topljenim sirom unutra - jednostavno se topi u ustima! Definitivno će od vas tražiti još!

Prijatno!

Prijatelji!
Stranica već ima više za svačiji ukus!
A sada imamo Instagram

Recept musaka sa mlevenim mesom i povrćem:

Oguljeni luk sitno nasjeckajte i pržite na rafiniranom ulju dok ne porumeni.

Zatim dodajte mleveno meso zapečenom luku. Mešajući i lomeći velike komade mlevenog mesa lopaticom na manje, nastavite sa prženjem dok meso ne posvetli boju. Zatim dodajte 50-60 ml vode i držite mleveno meso i luk na vatri još 3-4 minuta. Za to vrijeme tečnost će potpuno ispariti. Prije isključivanja mljeveno meso posolite i začinite prstohvatom bibera.

Nožem ili gulicom za povrće očistite patlidžane i narežite ih na okrugle komade debljine oko 1 cm s obje strane. Izvadite krugove na salvete da ocijedite višak ulja.

Za prelijevanje musake sa mljevenim mesom i povrćem pomiješajte kiselu pavlaku i jaja. Dobijenu masu začinite solju i prstohvatom provansalskog bilja.

Tri krupna sira, paradajz narežite na krugove i počnite da sastavljate slojeve musake. Uzmite kalup (u našem slučaju smo koristili četvrtasti kalup dimenzija 20*20 cm), dno lagano namažite uljem i rasporedite pržene patlidžane. Položite ih što je moguće čvršće.

Lagano dodajte sloj patlidžana, začinite začinskim biljem i pospite labavim slojem rendanog sira.

Zatim sledi sloj prženog mlevenog mesa.

I opet labav sloj sira.

Zatim rasporedite šolje paradajza.

Pospite preostalim sirom i ravnomjerno prelijte filom od pavlake.

Ova musaka se peče sa mlevenim mesom i povrćem oko 40 minuta na 190 stepeni. Izvadimo tepsiju i ostavimo tepsiju da odstoji i postavimo sve njene slojeve.

Toplu musaku narežite na porcije i poslužite. Razno svježe začinsko bilje bit će odličan dodatak ovom ukusnom i zadovoljavajućem jelu.