Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima. Korak po korak recept. Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima Salata od suvih šljiva i cvekle

Sastojci za kuvanje:

  • cvekla – 2 kom.,
  • Suve šljive – 100 gr.,
  • orasi – 100 gr.,
  • beli luk – 2-3 čena,
  • Majonez – 2 kašike. kašike,
  • Posolite po ukusu
  • Crni biber - po želji

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima - recept

Prvi korak je da cveklu prokuvate dok ne omekša. Za ovu salatu je pogodna i pečena cvekla. Okus takve repe je intenzivniji, a meso je gušće i manje vodenasto od kuvane repe. Kada se cvekla ohladi, uklonite joj koru. Nakon toga je narendajte korejskom šargarepom.

Stavite orahe u rernu na nekoliko minuta. Pržite ih dok ne porumene. Pržene orahe nasjeckajte nožem, ali ne previše sitno. Orašasti plodovi u salati treba da se osete.

Suhe šljive se moraju kuhati na pari prije dodavanja u salatu. Stavite suve šljive u činiju. Napunite toplom vodom. Ostavite da se kuva 5-10 minuta. Uklonite košticu. Ako ga imate, narežite ga na male komadiće.

U činiju sa naribanom cveklom dodajte orahe.

Ogulite čen belog luka i propasirajte ih kroz presu za beli luk. Dodajte u salatu.

U salatu stavite majonez. Da bi salata bila sočna, možete dodati još majoneza. Lagano posolite.

Naše ukusno i začinjeno salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama spreman. Prije serviranja ostavite u frižideru 20-30 minuta. Za to vrijeme će u potpunosti otkriti svoj okus i postati još ukusnije. Gotovu salatu stavite u činiju za salatu. Ukrasite kako god želite. Oko salate možete staviti polovice suvih šljiva, a samu salatu posuti seckanim orasima. Prijatno.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima. Fotografija

Kao opciju možete pripremiti i druge salate na bazi cvekle, orašastih plodova i suvih šljiva.

Sastojci:

  • cvekla – 1 kom.,
  • orasi – 50 gr.,
  • suve šljive – 70 gr.,
  • beli luk – 2-3 čena,
  • peršun,
  • Maslinovo ulje,
  • Sol

Salata od cvekle sa suvim šljivama, orasima i puterom - recept

Kuvanu cveklu ohladiti. Uklonite koru. Narežite poprečno na tanke kriške. Stavite cveklu na ravnu posudu. Suve šljive namočene u vrućoj vodi narežite na sitno. Pečene jezgre oraha nasjeckajte ne previše sitno. Pripremite sos. Sipajte maslinovo ulje u činiju za salatu. Dodajte prstohvat soli, seckani peršun, beli luk, propušten kroz presu. Promiješajte sos. Stavite suve šljive na cveklu. Prelijte salatu sosom. Po vrhu pospite orahe. Salatu od cvekle poslužite ohlađenu.

Sastojci:

  • cvekla – 2 kom.,
  • Suve šljive – 70-80 gr.,
  • orasi - 50 gr.,
  • tvrdi sir – 70-80 gr.,
  • 2-3 čena belog luka,
  • majonez,
  • Sol.

Salata od cvekle sa suvim šljivama, orasima i sirom - recept

Oguljenu cveklu narendajte na rende sa velikim rupama. Oštrim nožem sitno iseckajte čen belog luka. Tvrdi sir narendajte na sitno rende. Operite i osušite suve šljive. Uklonite košticu. Narežite ga na prilično velike komade. Orahe sameljite nožem ili blenderom. Stavite cveklu, orašaste plodove, sir, suve šljive i beli luk u duboku činiju za salatu. Dodajte malu količinu majoneze i soli. Ostaje samo da se izmiješa salata od cvekle sa suvim šljivama, orasima i sirom i malo ohladiti u frižideru.

Tradicionalna salata za domaću gozbu je cvekla sa suvim šljivama i orasima. Ko bi rekao da tako ukusno i vrlo zdravo korjenasto povrće može nastati uzgojem iz divljeg i neukusnog, vlaknastog korijena? Ranije su se jeli samo vrhovi.

Čak 20 vekova pre nove ere, stari Babilonci i Asirci koristili su sok od repa i kao hranu i kao lek. Kasnije su u Evropi počeli da jedu cveklu, iako su u Evropi jeli vrhove, u Aziji su već počeli da uzgajaju korjenasto povrće. Čak je i Teofrast (prije 2,5 hiljade godina) pisao „o korijenu, koji je debeo i mesnat, ugodnog i slatkog okusa“.

Cvekla je stigla kod nas mnogo kasnije. Prije 1000 godina cvekla se pominje u Svjatoslavovom Izborniku, zbog čega se u Rusiji cvekla naziva „Svjatoslavljevo povrće“. A nakon otkrića šećera u korjenastom povrću repe, čitava svjesna populacija se aktivno uključila u proces pripreme jednako divnog napitka od ovog divnog povrća. To znači da naši preci nisu bez razloga cijenili ovu biljku.

Mi jednostavno kuhamo cveklu u mnogim varijantama. Jesti jela bez cvekle je jednostavno nemoguće. Šta je ukrajinski bez cvekle? Recept za haringe ispod bunde je uglavnom porodični recept. Kao Olivier salata i...

Pripremimo odličnu i, inače, svima poznatu salatu od cvekle sa suvim šljivama i orasima.

Cvekla sa suvim šljivama. Korak po korak recept

Sastojci (4 porcije)

  • Cvekla 3-4 kom.
  • orasi (jezgra) 100 gr
  • Suve šljive (bez koštice) 150 gr
  • Domaća majoneza 4-5 kašika. l.
  • Posolite po ukusu
  1. Morate ga ili skuvati ili peći. Cvekla se obično kuva. Ali, po mom mišljenju, kada se kuva, gubi se ukus i cvekla postaje vodenasta. Cvekla pečena u rerni ili mikrotalasnoj je mnogo ukusnija.

    Crvena cvekla

  2. Ako imate mikrovalnu pećnicu u svojoj kući, učinite to jednostavnim. Cveklu operite, odrežite vrh i rep. Cveklu osušite salvetom i probušite je nožem da para izlazi tokom kuvanja. Cveklu zapecite u rerni dok ne omekša. U mikrovalnu samo stavite cveklu 15 minuta na punu snagu zračenja, a zatim tankim nožem provjerite spremnost. Ako se lako probija, znači da je spreman. Ako osjetite tvrdoću, dodajte još 2-3 minute vremena i pokušajte ponovo. Ako se koža cikle počne borati, onda je repa već dugo spremna. Zbog isparavanja vlage, repa gubi i do 30% mase. Ovim načinom kuhanja cvekla ispada mekana i slatka. Vrlo ukusna.

    Cveklu zapecite u rerni dok ne omekša

  3. Pečena cvekla mora da se ohladi prirodno, na vazduhu.
  4. Ohlađenu cveklu pažljivo oguliti i narendati na krupnije rende.
  5. Zrna oraha moraju biti pečena kako bi bila mirisna i ukusna. Ovo posebno važi za mlade, nedavno ubrane orašaste plodove; Ovo možete učiniti: potopite jezgre orašastih plodova u hladnu vodu 10 minuta, stavite ih na vatrostalni tanjir i propržite u rerni i mikrotalasnoj. Čim osetite prijatan miris, to je dovoljno. Ostavite da se orašasti plodovi ohlade i nasjeckajte ih rukama ili nožem. Bolje je ne jako malo, otprilike - puno jezgro oraha na 8-10 dijelova. Jezgra se lako mrve samo rukom.

    Jezgra oraha je potrebno prepeći

  6. Suve šljive obavezno operite i nasjeckajte na krupno.

    Suve šljive obavezno operite i nasjeckajte na krupno

  7. U dubljoj posudi pomešajte rendanu pečenu cveklu, orahe i suve šljive. Posolite po ukusu. Možete dodati sitno narendani mali češanj belog luka - po želji, mnogi ga vole. Sve dobro izmiješajte i začinite domaćim majonezom.

    Cveklu oguliti i narendati na krupnije rende, pomešati sa suvim šljivama i orasima

  8. Na tanjir ili činiju za salatu stavite salatu od cvekle sa suvim šljivama, pospite sitno rendanim tvrdim sirom. Salatu od cvekle možete ukrasiti suvim šljivama sa začinskim biljem ili pola suve šljive sa jezgrom oraha.

    Sve dobro izmiješajte i začinite domaćim majonezom

  9. Ostavite salatu od cvekle sa suvim šljivama da odstoji 15 minuta pre serviranja, ili još bolje, ostavite cveklu i suve šljive da odstoje u frižideru.

Odličan spoj odličnog ukusa, bogate boje i zdravstvenog svojstva - to je salata sa cveklom, suvim šljivama i orasima. Korjenasto povrće se može skuhati ili peći u pećnici, ali inventivne domaćice odavno koriste mikrovalnu pećnicu za te svrhe - odrezale su korijen i ostatke vrhova, izbušile ih nožem na nekoliko mjesta i poslale u mikrovalnu, prethodno ih umotavši u plastičnu vrećicu. Pri punoj snazi ​​jedinice, poluproizvod je spreman za 10-15 minuta. Ako se orasi za salatu potopite četvrt sata u vodu iz slavine, a zatim sušite u istoj mikrovalnoj pećnici dok se ne pojavi ugodna aroma, postat će mnogo ukusniji i izgubit će dio trpkosti karakteristične za proizvod.

Informacije o ukusu Salate od povrća

Sastojci za dve porcije:

  • Pečena cvekla - 180 g;
  • Suve šljive - 3 kom.;
  • Oguljeni orasi - 3 kašike. l.;
  • Beli luk - 1 češanj;
  • Tvrdi sir - 50+20 g;
  • Majonez po ukusu;
  • Med - po želji;
  • Sol - po ukusu.


Kako napraviti salatu sa suvim šljivama, cveklom i orasima

Cvekla za takvu grickalicu mora se pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, uzmite male gomolje repe i dobro ih operite pod vodom. Svaku cveklu umotajte u foliju i stavite u zagrejanu rernu (200 stepeni) na 20-30 minuta. Što je cvekla veća, potrebno je duže vreme pečenja. Ohlađenu cveklu oguliti i početi pripremati salatu.

Cveklu samljeti na sitno rende i smjesu staviti na sito da se ukloni sav višak sokova. Inače, nakon pečenja cvekle dobija se vrlo malo soka, za razliku od kuvanih gomolja. Prebacite mešavinu cvekle u činiju.

Oguljene orahe posušite u suvom tiganju i lagano ih izgnječite u malteru. Zatim sipajte orahe u cveklu.

Suve šljive bez koštica sitno nasjeckajte i stavite u činiju. Po želji, suve šljive se prije pripreme salate mogu natopiti da omekšaju. Narendajte češanj belog luka i dodajte ga ostalim sastojcima.

Sitno narendajte sir u salatu. U ovom receptu tvrdi sir možete zamijeniti topljenim sirom. Začinite salatu pavlakom od cvekle ili majonezom po ukusu.

Pomiješajte salatu i probajte šta dobijete. Možda ćete morati dodati med za slatkoću ako cvekla nije dovoljno slatka. Pokrijte salatu folijom i stavite u frižider na nekoliko sati da se upije.

Sva jela na novogodišnjem stolu trebaju izgledati lijepo, pa razmislite o prezentaciji salate. Na primjer, ovu salatu možete staviti u kalup na tanjir. Utisnite salatu kašikom i uklonite pleh. Rezultat je uredna i svijetla salata kojoj nedostaje ukras na vrhu. Da biste to učinili, salatu pospite rendanim sirom i dodajte listiće peršuna ili mente (šta god da imate u frižideru).


Cvekla sa suvim šljivama je svakako veoma zdravo jelo, poznato svima od detinjstva. Sa suvim šljivama ispada vrlo lagan, sadrži veliku količinu vitamina potrebnih za ljude.

Jednostavno sa suvim šljivama i orasima

Trebaće vam: jedna veća cvekla, 100 gr. suve šljive, 50 gr. oljuštenih oraha i 3 velike kašike kisele pavlake. Cvekla se oguli i narenda na sitno, suve šljive se dobro operu i namoče u toploj vodi 15 minuta. sitno izmrviti, a zatim pomešati sa ostalim sastojcima - pavlakom, cveklom i suvim šljivama. Salatu u hrpi stavite na tanjir i pospite mljevenim orasima.

Recept se može malo modificirati i tada će se iz slatke salate pretvoriti u odličan zalogaj.

Trebaće vam: tri cvekle srednje veličine, 3 čena belog luka, 100 gr. oljuštenih oraha, 200 gr. suve šljive, začinsko bilje i majonez. Cveklu je potrebno skuvati, oguliti i ohladiti, a zatim narendati na krupno rende. Očistite čen belog luka i vrlo sitno iseckajte. Orasi se izgnječe u malteru. Suve šljive se preliju vrelom vodom i ostave 20 minuta. Ako u njemu ima kosti, treba ih ukloniti. Kad suve šljive omekšaju potrebno ih je sitno nasjeckati. Pomiješajte sve sastojke - rendanu cveklu, bijeli luk, suve šljive i mljevene orahe. Začinite salatu majonezom i stavite u činiju za salatu.

Pirjana cvekla sa suvim šljivama - porcionisana salata

Trebaće vam: 2/3 šolje pirinča, 2 cvekle, kašika šećera, 100 gr. suve šljive i nekoliko kašika pavlake. Cvekla se oguli, podeli na 2-4 dela i peče u rerni na niskoj temperaturi od 180-200 stepeni dok ne bude spremna. Suve šljive se natopite i nakon pola sata narežite na tanke trakice. Kad je cvekla gotova, iseći je na trakice, posuti šećerom, pomešati sa seckanim suvim šljivama i začiniti pavlakom po ukusu. Pirinač se baci u kipuću vodu, doda se prstohvat soli i kuva oko 10 minuta. Kada je pirinač skuvan, opere se i stavi na posudu. Na vrh stavite sloj cvekle sa suvim šljivama i ukrasite začinskim biljem.

Cvekla sa suvim šljivama i jabukom

Trebaće vam: krupna cvekla, jabuka, 100 gr. suve šljive, četvrtina limuna, biber, majonez i so. Ako su suhe šljive suviše suhe, prethodno ih potopite 15-30 minuta. Cvekla i jabuke se ogule i iz jabuke vade semenke. Istrljajte ih na krupno rende pa izmiksajte. Suhe šljive se iseku na sitne kockice i pomiješaju sa cveklom. Začinite salatu majonezom i limunovim sokom od 1/4 limuna, biberom i soli po ukusu.

Slatka i kisela cvekla sa suvim šljivama

Sastojci: dve veće cvekle, 200 gr. suve šljive, pola limuna, pola čaše pavlake i majoneza i kašika šećera. Oprane i prethodno namočene suve šljive narežite na trakice. Oguljenu cveklu izmrviti na krupno rende. Promiješajte, sipajte limun, dodajte pavlaku i majonez. Dodajte šećer i ponovo promiješajte.

Sa suvim šljivama možete pripremiti sljedeću užinu:

Trebaće vam: krupna cvekla, 100 gr. suve šljive, 1 kašičica senfa, 100 ml bez ukusa, kašika oguljenih oraha, so i 1-2 čena belog luka. Cvekla se očisti, iseče na 2-4 dela i kuva dok ne omekša. Suhe šljive se operu i potopi u kipuću vodu. Kad je cvekla prokuvana, izvadite je, ohladite i narežite na sitne kockice. Pripremite fil - pomiješajte jogurt, prstohvat soli, senf i sitno sjeckani bijeli luk. Suhe šljive se isjeku na sitne komade i pomiješaju sa cveklom. Prelijte pripremljenim dresingom, promiješajte i stavite u hladnjak da se kuha pola sata. Prije serviranja pospite mljevenim orasima.

Salate od cvekle sa suvim šljivama savršene su za bogatu prazničnu trpezu. Ne začepljuju želudac, ali normaliziraju probavu i ostavljaju osjećaj lakoće.

Cvekla je jedan od retkih proizvoda koji se odlično kombinuje i sa suvim šljivama i sa orašastim plodovima. Zbog toga možete napraviti nešto ukusno u vlastitoj kuhinji sa minimalnim sastojcima. Ovi zaslužuju da budu na čelu svečane trpeze, ali u svakodnevnom životu ih treba pripremati što češće. Okus jela izaziva more pozitivnih emocija, a aroma oduševljava. Orasi čine cveklu, suve šljive i orašaste plodove bogatu i neobičnu salatu, dok suve šljive daju posebnu aromu i neverovatan ukus. To može uključivati ​​čak i voće i meso, ali oni uvijek ostaju neobični i fantastično ukusni. Ovaj članak predstavlja najbolje od njih.

Nudi nevjerovatnu kombinaciju okusa sa suvim šljivama i orašastim plodovima. Rezultat je ukusno lagano, ali istovremeno i zadovoljavajuće jelo koje se ne može zanemariti. U njemu nema ukrasa, ali upravo je u tome njegova čar. Uz nevjerovatnu lakoću pripreme, moguće je napraviti zaista izvanredno jelo.

Potrebne komponente:

  • 400 gr. cvekla;
  • 100 gr. jabuke;
  • 50 gr. grožđice;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 70 gr. jezgra orašastih plodova po vašem ukusu;
  • 30 gr. maslinovo ulje.

Salata od cvekle, suvih šljiva i oraha:

  1. Grožđice stavite u zdjelu i nakon deset minuta prelijte kipućom vodom, procijedite i ocijedite.
  2. Potpuno ista manipulacija provodi se sa suvim šljivama, samo što se nakon namakanja nožem također izrezuju na tanke trake.
  3. Cvekla se opere četkom, a zatim stavi u šerpu, napuni vodom i prokuva. Nakon kuvanja ohladiti pod mlazom hladne vode, oguliti i izrendati na najkrupnije.
  4. Orašasti plodovi se suše u vrelom tiganju bez dodavanja ulja. Po potrebi samljeti nožem ili malterom.
  5. Jabuke se operu, ogule i iseku, oslobode semenki. Zatim se voće mora nasjeckati nožem ili krupnim ribanjem.
  6. Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu, dodajte ulje i promiješajte.

Savjet: ako se salata od cvekle, suhih šljiva ili orašastih plodova pokaže previše kiselom, u nju morate dodati malo kondenzovanog mlijeka. Ova komponenta će pomoći u ispravljanju situacije.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Zahvaljujući pirinču, orasima i suvim šljivama, ispada veoma zadovoljan, heterogene konzistencije i prijatnog ukusa. Proizvodi u ovom jelu stvaraju sklad, savršeno se kombinuju i nadopunjuju. Salata je na kraju vrlo neobična. Slatkoća cvekle nije previše izražena, što pozitivno utiče na ukus gotovih orašastih plodova i suvih šljiva.

Potrebne komponente:

  • 200 gr. cvekla;
  • 150 gr. riža;
  • 10 gr. jezgra orašastih plodova;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 20 gr. peršun ili bilo koje zelje po ukusu;
  • 20 gr. maslinovo ulje;
  • 2 gr. sol.

Salata suve šljive, cvekla, orasi:

  1. Cveklu se mora oprati i tek onda skuvati, ohladiti, oguliti i nožem iseći na kvadratiće.
  2. Orašasti plodovi se prže u tiganju bez dodavanja ulja, pa izmrvljuju u mužaru.
  3. Stavite suhe šljive u posudu i prelijte ih kipućom vodom, ostavite oko 10 minuta. Nakon toga se tečnost dekantira, a sami sušeni plodovi slažu jedno po jedno na dasku i nožem seku na trakice.
  4. Pirinač se opere i skuva u slanoj vodi. Čim bude gotov, stavite ga u cjedilo i isperite hladnom vodom.
  5. Peršun i/ili drugo zelje po izboru operite, stavite na dasku i sitno nasjeckajte.
  6. Sve proizvode sipajte u jednu zdjelu za salatu, dodajte ulje i izmiješajte kašikom.

Bitan! Suhe šljive moraju biti natopljene vodom. Ako se to ne učini, sušeno voće će biti tvrdo.

Salata od cvekle, orasi, suve šljive

Nenadmašna slojevita salata od cvekle, suvih šljiva i oraha ukrasit će svaki sto. Okus mu je i delikatan i pikantan. Prezentacija jela je izvrsna i impresivna. Ukusan preljev vam omogućava da postignete željeni rezultat.

Potrebne komponente:

  • 250 gr. cvekla;
  • 200 gr. pileći file;
  • 100 gr. jabuke;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 70 gr. jezgra orašastih plodova;
  • 10 gr. sok od limuna;
  • 80 gr. jogurt;
  • 2 gr. sol;
  • 4 gr. biber

Salata od cvekle, oraha i suvih šljiva:

  1. Pileći file se opere i skuva. Nakon toga ohladiti bez vađenja iz čorbe, a zatim iseći na sitne kockice.
  2. Oprane jabuke se ogule i iseku, izvadite im sve sjemenke. Tek nakon toga plodovi se stavljaju na dasku i režu na tanke trakice, poprskane sa malo limunovog soka.
  3. Suhe šljive se namoče u kipućoj vodi, a zatim se dio nožem nareže na trakice.
  4. Orašasti plodovi se sipaju na dasku i seckaju nožem.
  5. Jogurt sipajte u činiju, u nju sipajte orahe, pomešajte ove sastojke i posolite.
  6. Svi proizvodi su raspoređeni u slojevima (pileći file, jabuke, suve šljive, cvekla), od kojih je svaki premazan sosom od jogurta, ukrašen začinskim biljem i suvim šljivama.
  7. Salatu sa cveklom, orasima i suvim šljivama stavite u frižider na vrlo kratko vreme.

Savjet: kako bi orašasti plodovi bili ukusniji, preporučuje se da ih malo osušite na suvom vrućem tiganju.

Salata od cvekle, suve šljive, orasi

Na prvi pogled, ovaj sastav proizvoda može izgledati čudno, čak i neprihvatljivo. Ali već u procesu pripreme ove salate vaše mišljenje će se drastično promijeniti, a nakon prvog kušanja sve sumnje će biti raspršene. Okus jela je zaista neobičan, ali to se može pripisati samo njegovim prednostima, a ne nedostacima.

Potrebne komponente:

  • 200 gr. cvekla;
  • 150 gr. mrkva;
  • 200 gr. suhe šljive;
  • 150 gr. sir;
  • 4 jaja;
  • 100 gr. jezgra orašastih plodova;
  • 120 gr. majoneza;
  • 100 gr. sjemenke nara.

Salata suve šljive, cvekla, orasi:

  1. Šargarepa i cvekla se operu i zatim stave u posebne šerpe, prokuvaju i odmah ohlade pod tekućom vodom. Zatim očistite i narendajte korjenasto povrće pomoću srednje veličine ribeža.
  2. Stavite jaja u zasebnu malu šerpu, napunite ih vodom i kuvajte oko dvanaest minuta. Nakon isteka, ključala voda se ocijedi, a umjesto nje ulije hladna voda u kojoj se hlade. Tek tada se testisi čiste i izrendaju istim ribanjem kao i korjenasto povrće.
  3. Narendajte sir u posebnu činiju.
  4. Suhe šljive se potopite u kipuću vodu i narežite na tanke trakice.
  5. Orašasti plodovi se nožem nasjeckaju na male komadiće.
  6. Salata se postavlja u slojeve, poštujući jasan redoslijed, ne zaboravljajući svaki sloj premazati majonezom.
  7. Stavite šargarepu na dno posude za salatu.
  8. Nakon toga rasporedite suhe šljive i jaja.
  9. Zatim sir i orasi. Kompozicija je upotpunjena cveklom na vrhu.
  10. Jelo je ukrašeno sjemenkama nara koje su ravnomjerno raspoređene po cijeloj površini.
  11. Salata od cvekle, suvih šljiva i orašastih plodova bukvalno se stavlja u frižider na sat vremena, nakon čega se može poslužiti.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Veoma izdašna salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima. Ovo gastro remek-djelo ispada živopisno i zdravo. Jelo kombinuje sve najbolje što se može naći u salatama. Zato ovaj recept mora biti u arsenalu domaćice.

Potrebne komponente:

  • 200 gr. svinjetina;
  • 200 gr. cvekla;
  • 200 gr. krompir;
  • 150 gr. mrkva;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 50 gr. jezgra orašastih plodova;
  • 120 gr. majoneza.

Salata sa cveklom, suvim šljivama i orasima:

  1. Svo korjenasto povrće se opere i potom stavi u različite šerpe, jer će cvekla obojiti ostatak povrća. Korjenasto povrće prelijte vodom i prokuvajte, pa odmah ohladite.
  2. Svinjsko meso se opere i stavi u šerpu sa vodom, po želji posoli i stavi da se kuva na šporetu, nakon kuvanja se ohladi u čorbi.
  3. Orašasti plodovi su oguljeni, ali ne zgnječeni.
  4. Ohlađeno korjenasto povrće se oguli i izrenda na najkrupnije rende.
  5. U zdjelu za salatu prvo se stavlja korjenasto povrće i premazano majonezom. Ista manipulacija se mora izvršiti sa svim ostalim proizvodima u budućnosti.
  6. Naribane šargarepe se posipaju po krompiru.
  7. Nakon toga se u posudu za salatu stavlja već naribana cvekla, koju treba iscijediti od viška soka.
  8. Suve šljive se pare u običnoj vrućoj vodi, nakon čega se iseku na tanke trakice i razbacuju po cvekli.
  9. Meso se položi na dasku i sitno iseckano nožem. Stavite na sušeno voće.
  10. Tek nakon toga kompozicija je podmazana majonezom i ukrašena orasima.

Savjet: s obzirom na to da su svi proizvodi jako zgnječeni, nema potrebe da jelo ostavljate u hladnjaku satima, dovoljno je samo 10 minuta.

Suhe šljive i orašasti plodovi su nevjerovatni proizvodi koji salatama daju poseban šarm i sofisticiranost. Posebno su dobre u jelima od cvekle, jer daju bogat ukus, čine ih savršenim i neobičnim, svečanim, ali pristupačnim. Čak je i priprema takvih salata uzbudljiva aktivnost koja vas očara od prvih minuta. Pod uslovom da je repa prethodno prokuvana, priprema ovih gastronomskih remek-dela trajaće nekoliko minuta.