Urbech od sjemenki susama: koristi i štete. Urbech - šta je to, prednosti i štete jela. Kako pripremiti urbech kod kuće i kako ga uzimati

Urbech vole oni koji se pridržavaju zdrava ishrana, a često koristi i tradicionalnu medicinu. Možemo reći da je ovaj proizvod 2 u 1: ima impresivnu listu ljekovitih svojstava, ali se u isto vrijeme smatra zdravim slatkišem koji može zamijeniti sve „prazne“ poslastice. Osim toga, dobro se skladišti, pa se često preporučuje kao hrana za putovanja.

Strogo govoreći, urbech je pasta dobijena od sjemenki koje su prethodno pržene, ali se jednostavno mogu osušiti i samljeti: ova tehnologija se koristi za ishranu sirovom hranom. Tradicionalno, proizvod se priprema od susama, sjemenki konoplje, koštica kajsije, maka, sjeme tikve, orah i lan. Zapravo, takva pasta može se napraviti od gotovo svih orašastih plodova, ali nazvati urbech napravljen od badema ili indijskih oraščića dijetalnim je mnogo teže od lanenog sjemena.

• Prema klasičan recept, urbech uključuje samo sjemenke ili orašaste plodove, ali opcije za one koji vole slatko omogućavaju vam da mu dodate med i puter, što daje dagestansko jelo istog imena. Ako ga je potrebno pripremiti, tada se sve komponente pomiješaju u jednakim omjerima, a maslac se prvo zagrije. Svi sastojci se zagrevaju ali ne prokuvaju.

Izuzetno je teško samostalno pripremiti urbeč, jer se sjemenke mogu samljeti samo do te mjere da počnu puštati ulje pomoću kamenih mlinskih kamenova. Ni kuhinjski procesor ni blender ne daju željeni rezultat, iako je vrijedno pokušati pribjeći klasičnom tučkom i malterom. Međutim, proces je izuzetno dugotrajan i zamoran.

Ako govorimo o ciljanoj upotrebi proizvoda u narodnoj medicini (posebno u domovini paste, u Dagestanu), onda je njegov glavni fokus kao imunomodulator. Urbech vam omogućava da brzo obnovite odbranu tijela i ojačate njegovu barijeru. Ali puno bolje djeluje na ukupni tonus i izdržljivost: pastu se preporučuje za uključivanje u prehranu sportaša i osoba izloženih posebnom emocionalnom i fizičkom stresu, kao i prije dugog putovanja. Osim toga, postoji niz drugih korisnih kvaliteta proizvoda.

• Poboljšanje metaboličkih procesa jedno je od glavnih svojstava koje će cijeniti ljudi koji pate od metaboličkih poremećaja ili problema staničnog metabolizma.
• Laneno ulje, koje čini osnovu paste, blagotvorno djeluje na želučanu sluznicu, zbog čega Urbech može pomoći u liječenju gastritisa i ulceroznih lezija.
• Vlakna sadržana u lanu pomažu u obnavljanju rada probavnog trakta, a također daju brz osjećaj sitosti i sitosti, ali bez težine. Iz tog razloga, laneni urbech je odlična opcija za one koji paze na svoju figuru.
• Visok sadržaj proteina (mnogo veći nego u svježem siru) također određuje nutritivnu vrijednost proizvoda i njegovu potrebu za sportiste.
• Masti koje se nalaze u svim orašastim plodovima i sjemenkama, uključujući i laneno sjeme, blagotvorno djeluju na stanje kože, kose i noktiju, na rad srca i krvnih žila, te na razinu kolesterola.
• Vitaminsko-mineralni sastav proizvoda omogućava da se koristi čak i za liječenje prehlade, posebno donjih disajnih puteva, ali se u tu svrhu pasta mora pomešati sa uljem i medom.
• Osim toga, Urbech vam omogućava da obnovite funkcije mišićno-koštanog sustava, ublažavajući bol i poboljšavajući elastičnost ligamenata i mišića. Osim toga, ima pozitivan učinak na nervni sistem.

Ako govorimo o nedostacima, onda urbech može biti štetan prije sa stanovišta svog kalorijskog sadržaja (kao i za bilo koji orah i njegove derivate, nije mali), kao i postotka masti. Također je moguće izazvati alergije kod ljudi koji su osjetljivi na orašaste plodove i med. Inače, nema ozbiljnih kontraindikacija za uključivanje proizvoda u prehranu.

Pročitajte također:

Ako odlučite probati ovu dagestansku poslasticu, počnite s malom porcijom, doslovno "do zuba". Činjenica je da pasta ima specifičan ukus, iako zavisi od čega je pripremljena. Urbech od lanenog sjemena je gotovo bezukusan, opor, ali u tandemu s medom poprima karakterističnu slatkoću.

Neće biti moguće pojesti veliku količinu tjestenine, jer sitost dolazi gotovo trenutno. Ipak, ne bi trebalo da je preterujete, barem u početku, kada niste sigurni da organizam pravilno prihvata novu hranu. Uzmite 1 tbsp. po porciji kaše ili velikoj kriški hleba (lavaš, somun, itd.). Ovo se smatra preporučenom količinom za odraslu osobu, ali se može povećati na 2 žlice. Bolje je da dete počne sa 1 kašičicom.

Urbech se može konzumirati samostalno ili u kombinaciji s kruhom (i njegovim derivatima) i žitaricama. Ova pasta je odličan preliv za jutarnju kašu ili sendvič, dok je vrlo malo samog proizvoda potrebno da biste u potpunosti obnovili ili obnovili snagu.

Urbech je jedna od vrsta orijentalnih slatkiša, koja se pravi od sjemenki, sjemenki suncokreta, orašastih plodova, biljnih ulja i meda. Urbech je gusta pastasta masa koja se dobije finim mljevenjem svih sastojaka i razrjeđivanjem biljnim uljima i medom.

Rodno mjesto ovog proizvoda je Dagestan, gdje se konzumira u obliku namaza za sendviče, dodaje se u žitarice i deserte, kao i kao narodni lijek. Urbech se priprema od raznih sastojaka - badema, oraha, susama, maka, suncokreta i bundeve, koštice kajsije. Ali najpopularniji je urbech napravljen od lana, čija su korisna svojstva jednostavno neprocjenjiva za ljudsko tijelo.

Prednosti i štete urbeča od lanenih sjemenki

Sjemenke lana se široko koriste u narodnoj medicini i kozmetici različite tradicije i narodi, oh lekovita svojstva Ovaj proizvod je poznat od pamtivijeka. Glavna stvar koja čini urbech napravljen od lana korisnim je njegov biohemijski sastav. Budući da sjemenke lana ne prolaze nikakvu toplinsku obradu prilikom pripreme Urbecha, njihova korisna svojstva i jedinstveni sastav u potpunosti su očuvani u gotovom proizvodu.

Prednosti urbeča od lana su zbog sadržaja skladišta vitamina i minerala, vrijednih masnih kiselina i antioksidansa:

• B vitamini (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9) su najvažniji elementi gotovo svih metaboličkih procesa u našem organizmu, uključujući i unutarćelijski metabolizam, odgovorni su za proizvodnju energije, mišićni tonus, funkcije nervnog sistema i zdravlje većine unutrašnjih organa;
• vitamin F je kompleks masnih kiselina i omega-6, neophodnih supstanci za koordinaciju međustaničnih veza, proizvodnju hormona, metabolizam kiseonika i energetsku ravnotežu; ovaj vitamin se inače naziva "anti-holesterol" zbog svoje sposobnosti da smanji nivo holesterola u krv;
• vitamin E je najženskiji vitamin, koji je moćan antioksidans, štiti ćelije cijelog tijela od prezasićenosti kisikom, oksidacije i preranog starenja, koristan je i za žene jer može nadoknaditi nedostatak hormona estrogena, ublažavaju menopauzalni sindrom i podmlađuju ćelije organizma;
• vitamin A je takođe jedan bitnih elemenata metabolički procesi u tkivima, koji suzbijaju starenje i blijeđenje, jedna od glavnih komponenti ishrane kože i poboljšanja vida;
• selen je mineral koji se nalazi u izuzetno malim količinama u hrani, ali je neophodan za čišćenje organizma od otpada, toksina, teških metala, sprečava nastanak tumora, poboljšava moždanu aktivnost i vid;
• aminokiseline – sjemenke lana sadrže širok spektar proteinskih spojeva (lizin, metionin, triptofan, valin, treonin, leucin), koji su neophodan građevinski materijal za ćelije i tkiva.

Pored navedenih komponenti, laneni urbech uključuje mikro- i makroelemente gvožđe, cink, bakar, mangan, kalijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, koji obogaćuju i jačaju tkiva našeg organizma.

Prednosti urbeča od sjemenki lana uključuju ljekovito djelovanje na gotovo sve unutrašnje organe i funkcionalni sistemi - jača odbranu i imunološki sistem, tonira krvne sudove i stimuliše metaboličke procese, poboljšava varenje i pokretljivost creva, pospešuje eliminaciju toksina i otpada.

No, kao i svaki proizvod, urbech napravljen od lana, osim svojih prednosti, ima i svoju štetu, koja se prije svega tiče ljudi koji imaju višak kilograma i žele smršaviti. Urbech ima visok sadržaj kalorija i prilikom mršavljenja treba ga konzumirati u ograničenim količinama iu prvoj polovini dana.

Urbech, pogodnosti, svojstva, recenzije, primjena

Zdravo svima! Sve više otkrivam nove zanimljive prirodne proizvode.

Na primjer, nedavno sam bio jednostavno opčinjen Urbech.

Kupio sam ga u zelenoj ekološkoj radnji.

Samo sam intuitivno prišao teglicama koje su ličile na džem.

Pročitala sam i obratila se za savjet prodavaču koji mi je održao čitavo predavanje o ovom čudesnom proizvodu. Urbech je energija i tonik koji se koristi od davnina na planinskom Kavkazu.

To je gusta masa uljne teksture, koja se dobija od sjemenki samljevenih na kamenim mlinovima: konoplje, lana, suncokreta, susama i orašastih plodova: badema, oraha, lješnjaka, kikirikija, pistacija.

Tradicionalni klasični urbech pravi se od koštica lana ili kajsije.

Postoje i razne opcije za kombinovani urbech koji se dobija mešanjem lanenih semenki sa bademima, semenkama bundeve, susamom, raznim orašastim plodovima i košticama kajsije! Možete li zamisliti koliko koristi ima!!!

I što je najvažnije, dokazano je vekovima!

URBECH BENEFITS

Urbech je bio jedinstven prehrambeni proizvod, koji je pomogao ljudima da prežive u teškim uslovima borbe za život u planinama. Ovaj lijek ima veliku energiju i nutritivnu vrijednost, a zbog činjenice da sadrži pravu kombinaciju masti, proteina, brzih i sporih ugljikohidrata za organizam, veoma se dobro apsorbira, daje nalet energije i dugo vremena izaziva osjećaj sitosti

I sam sam se uvjerio da par kašika urbecha otklanja osjećaj gladi na pola dana.

Ovo je zaista istina!

Štaviše, osjećate ogroman nalet snage i energije! Zbog toga se preporučuje jesti Urbech za doručak, a možete mu dodati med, umak od voća i lavaš.

Biće veoma ukusno! Osim toga, ne možete prejesti Urbech, zasićenje se događa vrlo brzo. Probala sam dvije vrste urbecha od sjemenki bundeve i od sjemenki kajsije.

Odmah ću reći, kada prvi put probate, pojedite samo malo, osjetite okus. Biće malo opor, neshvatljiv, ali ukusan.

A sa čajem i medom je jednostavno divno! Urbech od bundeve sadrži gotovo čitav periodni sistem, puno proteina (božji dar za sirovohrane i vegetarijance), antioksidans je i poboljšava probavu. Urbech od koštica kajsije je veoma ukusan, sa krekerima.

Dobro vraća snagu, pomaže kod bolesti pluća, grla, bubrega i savršeno vraća snagu! Imam i klasični urbech od lana i bijelog susama za probati! Sa ovakvim proizvodima počinjem sve više da razmišljam o prelasku na drugu vrstu hrane.Urbech možete kupiti u prodavnicama organske hrane,možete ga kupiti u online prodavnicama, danas to nije problem.

Prosječna cijena staklenke je 230,0 od 100 do 350 rubalja.

Da li koristite urbech?

Biljna hrana služi kao izvor snage u našem tijelu samo zato što nije ništa drugo do konzerva sunčevih zraka. K. A. Timiryazev "Sunce, život i hlorofil"

Urbech, šta je Urbech, prednosti Urbecha, sastav Urbecha, aplikacija, video

Dagestanski slatkiši od sirove hrane

Ljubitelje zdrave prehrane svakako će zanimati ukusan, zdrav slatkiš urbeč. Ovo je naziv tradicionalnog dagestanskog lijeka koji se koristio kao lijek - može podići umornu osobu na noge, dajući mu snagu, i liječi kašalj, bronhopulmonalne bolesti, gastritis, čireve i kožne bolesti (liječi pustule, čireve, itd. dobro). Urbech je poznat od 18. vijeka.

I kao zdrav slatkiš nezamjenjiv je. Možete ga ponijeti sa sobom na put i ne plašiti se da ćete morati da kupujete slatkiše iz prodavnice.

Sastav Urbech

• koštice kajsije,
• Ponekad se dodaju puter i med.

Tradicionalna metoda pravljenja urbeča je prženje sjemenki, na primjer, u selu Nechaevka (Dagestan, kompanija „Dido“), gotovo sve se prži tokom proizvodnje, dijetalna pasta se pravi od prženih lanenih sjemenki, ljekovita dijetalna pasta od prženih kikiriki, dijetalna pasta od koštica kajsije, terapeutska i dijetalna pasta od prženih badema, terapeutska i dijetalna pasta od prženih lešnika, dijetalna pasta od prženih oraha.

Ali za one koji se pridržavaju principa ishrane sirovom hranom, pogodan je urbech, napravljen od svježe mljevenih sjemenki.

Osušene sjemenke konoplje, sjemenke lana, sjemenke suncokreta, koštice kajsije ili druge sjemenke (pojedinačno ili u mješavini) melju se dok se ne ispusti ulje i ne dobije gusta tečna masa. Prema veku tradicionalna tehnologija Sjemenke se melju kamenim brusima tako da se ne pretvaraju samo u prah, već ispuštaju vlastito ulje. Ovo ulje odmah prožima ono iz čega je iscijeđeno i tako se dobija urbech. A kada bi se odmah odvojilo ulje, onda bi rezultat bio laneno (ili neko drugo) ulje i posebno kolač (od kojeg se često onda sušenjem pravi brašno).

Kada se kameni mlinski kamen koristi za mljevenje, temperatura na koju se masa urbeča zagrijava zbog trenja ne prelazi 40C. To vam omogućava da sačuvate sve njegove korisne tvari u proizvodu.

U tradicionalnoj kuhinji naroda Dagestana urbeč se koristi za pripremu istoimenog slatkog jela (sa medom i puterom) - kao ukusan i hranljiv lek za održavanje snage i lečenje bolesti.Za pripremu slatkog jela na bazi urbeča , dobijena masa se zagreje u loncu na laganoj vatri i pomeša sa otopljenim puterom i medom. Ne dovoditi do ključanja. Proporcije urbech/maslac/med u receptu su približno jednake, podesive po ukusu.

Dobijeno jelo se jede u tečnom obliku za slatkiše (sa vodom ili čajem), začini kašom ili se ohladi u frižideru i jede namazano na hleb.

Mješavina urbeča sa puter ili druga mast se koristi kao praktičan lijek za prehlade, gastritis i kožna oboljenja, oblozi se prave za čireve, modrice itd. Tradicionalni narodi Urba i urbeč se najčešće jedu tokom muslimanske uraze, jer ih je vrlo lako zasititi.

Urbech se koristi ne samo kao delikatesa, već i kao nutricionistički i tonik, kao i u liječenju bolesti i za održavanje snage. Urbech nije ni unutra velike količine omogućava brzo vraćanje snage, tj. Ovo je “ekstremna” visokoenergetska ishrana, poznata još od vremena imama Šamila. Hleb (tačnije, dugo čuvani tanki lavaš i njegovi nacionalni analozi), urbeč i voda su sve što vam je potrebno da lako podnesete visoke temperature u planinskim uslovima. fizičke vežbe i brzo se oporaviti.

Postoje razlike u konceptima. Negdje se originalna masa bez dodataka zove “urba”, a mješavina s medom i puterom se zove “urbech”. Negdje oba zovu urbech. Stoga, da ne bi došlo do zabune i neslaganja, rezervisaćemo se da za početnu homogenu masu dobijenu nakon mlevenja, bez ikakvih aditiva, koristimo termin „urbeč“. Mješavina sa medom i puterom u našem asortimanu nosi naziv „Minutka“.

Urbech je gusta masa uljne teksture, dobijena od sjemenki samljevenih na kamenim mlinskim kamenjem: lana, konoplje, suncokreta, susama, koštica kajsije i orašastih plodova: lješnjaka, badema, kikirikija, oraha. Klasični urbech se pravi od koštica lana ili kajsije. Gustoća paste zavisi od stepena sušenja (pečenja): što su orašasti plodovi ili semenke suvi ili hrskavi, to je urbeč tanji. Proizvodi koje smo odabrali za vas nisu bili podvrgnuti termičkoj ili hemijskoj obradi, što znači da sadrže mnogo više korisna svojstva i vitamine.

Opet, SAMO SIROVI orašasti plodovi i sjemenke se obrađuju za našu Kupuj zajedno. Izuzetak su bijeli susam i indijski orah.

Dakle, u čemu je tajna Urbecha? A tajna je jednostavna - prava kombinacija masti, proteina, brzih i sporih ugljikohidrata za tijelo. Prvi daju trenutni nalet energije, drugi dugo zadržavaju osjećaj sitosti.

Ne možete ga prejesti, čak i ako ste jako gladni – zasićenost dolazi vrlo brzo.

Okus Urbecha je jedinstven - teško je pronaći analoge. Ako urbeč ne pomiješate na pola sa medom, onda se ne "plete" baš kao hurmaš, ali ipak pravi urbeč čvrsto obavija usnoj šupljini na neko vrijeme.

Pkorisna svojstva urbecha:

• blagotvorno deluje na nervni sistem,
• poboljšava stanje kože,
• smanjuje nivo holesterola u krvi.

Urbech korisno kod: dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, imunoloških poremećaja, prekomjerne ili premale tjelesne težine, oštećenja vida, osteoartritisa, reumatoidnog artritisa.

Korisna kompozicija: vitamini C, B, polisaharidi, proteini, ugljeni hidrati, vlakna.

KAKO KORISTITI URBECH? Aplikacija

- WITHpomešati sa medom- podsjeća na slatki čokoladni namaz, zbog kojeg ga često nazivaju "sirova Nutella"

- Isjeckane komade povrća i voća umočite u urbeč, dobra kombinacija daje

• jabuka +

Šta je Urbech i koja su korisna svojstva ovog proizvoda

U planinama općenito, a posebno u planinskim regijama Dagestana, vrijeme se može promijeniti vrlo brzo i naglo. Kada su klimatski uslovi takvi da se čak i običan kratki odlazak u susedno selo odjednom može pretvoriti u ozbiljan test, ljudi koji žive u takvim krajevima primorani su da naprave čudo. Ne mislimo na metodu trenutnog kretanja na bilo kojoj udaljenosti. Čudo koje su stvorili ljudi Dagestana je Urbech.

U ovom članku ćemo vam reći što je urbech, njegova korisna svojstva i korištenje.

Dakle, urbech je gusta pastasta masa koja se dobija mlevenjem sjemenki lana, konoplje, suncokreta ili koštice kajsije. Postoji nekoliko karakteristika u pripremi urbeča. Preduvjet je mljevenje sjemena pomoću mlina sa kamenim mlinskim kamenjem. To je neophodno kako bi urbech dobio svoju jedinstvenu konzistenciju, zasićenu uljem sjemenki, a ni u kojem slučaju ne pretvarajući se u prah.

To mogu biti neke sjemenke same ili njihova mješavina. Mogu se lagano pržiti ili jednostavno sušiti. Ponekad se u urbech prije mljevenja mogu dodati sjemenke susama, badema ili orašastih plodova. Tačan recept za ovaj ljekoviti urbech nije objavljen. Poznato je samo da je ova gusta tamnosmeđa masa, koja ima specifičan, pomalo opor okus, zapravo koncentrat. IN čista forma U pravilu se ne koristi.

Svojstva

Urbech je zaista jedinstven proizvod koji je zasluženo dobio “ počasna titula"super hrana. Korisna svojstva urbecha su da sadrži idealno izbalansirane proteine, masti i ugljikohidrate. Zbog toga je u stanju odmah vratiti snagu i omogućava mu da slobodno podnese značajnu fizičku aktivnost.

Postoje legende o njegovim jedinstvenim lekovitim svojstvima. Urbech brzo gasi ne samo glad, već, kažu, i žeđ; nezamjenjiv za prevenciju prehlade – što znači da jača imuni sistem. Poboljšava metabolizam lipida na ćelijskom nivou (jača nervni sistem); smanjuje količinu holesterola u krvi; efikasan u liječenju kardiovaskularnih bolesti.

Urbech pomaže u prevladavanju bolesti vezivnog tkiva, kao što je reumatoidni artritis. Značajno poboljšava stanje kože i pomaže vraćanju vida. Urbech vas održava u dobroj formi i oslobađa vas tolikih tegoba da se sasvim opravdano naziva eliksirom mladosti.

Aplikacija

Kao što je već spomenuto, urbech se ne konzumira u čistom obliku. Obično se na mjeru urbeča dodaju dvije ili tri mjere gheeja i jedna ili dvije mjere meda, a sve se dobro izmiješa do glatke smjese. Dobivena polutečna pasta može se namazati na hljeb, začiniti kašom (ako bi kaša trebala biti slatka), jesti jednostavno kao zasebna poslastica ili zajedno sa voćem.

No, osim u kulinarstvu, urbech je koristan i kao lijek za mnoge bolesti (o tome smo već pisali), i kao profilaktičko sredstvo, i kao vrlo jaka energetska tvar, poput ginsenga. Osim toga, treba napomenuti da je Urbech vrlo kompaktan koncentrat, koji je zgodno ponijeti sa sobom na dugu šetnju kao hranjivu užinu. Ovo je posebno važno na putu, kada je svaki kilogram tereta bitan.

Urbech korisna svojstva

Urbech se smatra pravim ponosom Dagestana, ovaj specijalni proizvod, koji je mješavina paste mljevenih sjemenki lana i orašastih plodova. Nalazi se i urbech, koji se pravi ili od sjemenki lana ili od orašastih plodova zasebno. Osim toga, u mnogim regijama Dagestana za pripremu ove paste koriste se pečene lanene sjemenke ili orašasti plodovi, kojima se dodaje šećer ili med.

Urbech je među ostalim proizvodima dobio poseban značaj zbog svojih blagotvornih svojstava koja ga definiraju kao namirnicu sa super moćima. Lokalno stanovništvo ga često koristi kao glavnu hranu tokom dugih pješačenja, kada se moraju nositi s opasnim i teškim dijelovima planina. U takvim slučajevima, Urbech ne samo da im omogućava da zadrže svoju snagu i izdržljivost u teškim uslovima prirodni uslovi, ali i obogaćuju svoj organizam mnogim esencijalnim supstancama. Ovaj čudesni urbech preporučuje se i kod velikih fizičkih napora.

Međutim, osim što je urbeč poznat po svojim blagotvornim tonizujućim i zdravstvenim svojstvima, on je i jedan od glavnih delicija u ovim krajevima. Najčešće se jede sa pita hlebom i medom.

Jedinstven ukus

Pored brojnih korisnih svojstava ove paste, zahvaljujući kojima je stekla svoju popularnost, odlikuje se i jedinstvenim i specifičnim ukusom. Ako zamolite osobu koja je barem jednom probala dagestanski urbech da opiše njegov okus, neće to moći učiniti odmah. Činjenica je da u prirodi nema analoga njegovom ukusu, tako da pri opisivanju nema apsolutno ništa na šta bi se moglo pozvati.

Naravno, takav specifičan ukus se čuva samo ako se konzumira u čistom obliku, odnosno bez meda ili hleba (lavaša), kao što se radi u Dagestanu. Osim toga, mnogi vjeruju da ako se Urbech pomiješa s medom, onda se sva njegova korisna svojstva samo pojačavaju. Stoga je malo ljudi probalo ovu pastu u čistom obliku. Međutim, to nije sasvim tačno. Čak i bez meda, urbech ima mnoga korisna svojstva.

Što se tiče neobičnog ukusa, najbliži je ukusu dragulja i to samo po viskoznosti ovog ukusa. Kada Urbech uđe u usta, čini se da neko vrijeme obavija njegovu šupljinu, u čemu se očituju njegova korisna svojstva, na primjer, kod čira na želucu. Međutim, da biste razumjeli sve suptilnosti pravog okusa takve ljekovite paste, morate je jesti u malim porcijama.

Sadržaj kalorija i korisna svojstva

Već znamo da je Urbech veoma zdrava hrana. Međutim, ne treba zaboraviti da uz korisna svojstva urbecha treba napomenuti i visok sadržaj kalorija. Stoga ovaj proizvod neće biti praktičan za one koji žele smršaviti. Iako je uvijek prihvatljiv u malim porcijama kao lijek za mnoge bolesti.

Sada o korisnim svojstvima urbecha. U stanju je pružiti osobi uravnoteženu kombinaciju proteina, ugljikohidrata i masti. Posebno bih istaknuo ugljikohidrate koji su vrlo korisni u urbechu: ovdje su sadržani u pravoj kombinaciji s drugim tvarima, kao i u potrebna količina. Njihovo glavno svojstvo je da urbech sadrži i ugljikohidrate koji se brzo razgrađuju i ugljikohidrate kojima je potrebno dosta vremena da se razgrade. Ovaj omjer je vrlo koristan za naše tijelo, jer prvi doprinosi naletu energije, dok drugi omogućava da ostanete bez hrane duže vrijeme. Doručak u obliku čaja sa hljebom namazanom urbechom može zasititi osobu za najmanje 4-5 sati. Stoga, do ručka ne morate ni razmišljati o hrani.

Blagotvorna svojstva urbeča koriste se u liječenju srčanih i plućnih bolesti, mogu povećati imunitet i vratiti vitalnost. Za duga i duga planinarenja, urbech je idealna hrana jer može zasititi želudac, a da ga ne premore. Osim toga, još jedno korisno svojstvo ove paste je da zimi može zagrijati tijelo.

Urbech je u stanju da poboljša ćelijski metabolizam u našem organizmu, blagotvorno deluje na nervni sistem, posebno nakon stresa, depresije, poboljšava stanje kože i smanjuje nivo holesterola. Štaviše, on će biti veoma koristan alat za dijabetes melitus, imunološke poremećaje, kardiovaskularne bolesti, reumatoidni i osteoartritis, nedovoljnu težinu i oštećenje vida.

Osim toga, treba napomenuti da korisno svojstvo urbecha nije samo utažiti glad, već i utažiti žeđ, što je posebno važno za duge, vruće šetnje.

Dakle, urbech je sa svim svojim blagotvornim svojstvima jedinstven i vrijedan dijetetski proizvod, prirodni eliksir mladosti i izvor vitalnost i energiju.

Ako vam se svidio naš članak i imate nešto za dodati, podijelite svoje mišljenje. Veoma nam je važno da znamo Vaše mišljenje! Pretplatite se na ažuriranja putem e-maila:

Dodajte komentar

Urbech od sjemenki smeđeg lana.

Irina01/02/2012Urbech od smeđeg lanenog sjemena.

Dragi moji čitaoci, pre svega želim svima srećnu Novu godinu! Danas ću vas vjerovatno iznenaditi. Kako sam bio iznenađen ovim prije par dana. Jeste li ikada čuli za Urbech? Šta je to? Mislim da ako znaju, onda samo nekoliko.

Počeću sve po redu. Otvoriću ti male tajne naš porodicni zivot. Moj muž je pre godinu dana prešao na ishranu sirovom hranom (nadam se da razumete da ovo ne dolazi od reči sir). Neću se sada zadržavati na ovome i reći vam zašto, zašto i zašto? Ako imate bilo kakvih pitanja, mogu otvoriti cijeli odjeljak na svom blogu. Dosta sam proučavao ovu temu.

Urbech- ovo je poseban proizvod, SUPER-HRANA ili SUPER-HRANA!!!, pravi ponos Dagestana. Tako da nam je jako drago da se ova super hrana pojavila u našem domu! Kako on izgleda? To je gusta tečna masa tamno braon boje. Zaista mi se dopao njegov sastav. Ovo uključuje SAMO nepržene, oguljene i mljevene lanene sjemenke (bez termičke ili hemijske obrade) ili orašaste plodove. Postoji urbeč od prženih sjemenki ili orašastih plodova, pomiješanih sa šećerom ili medom.

Koja je njegova snaga?- U izbalansiranoj kombinaciji proteina, masti i ugljenih hidrata, i to ne samo ugljenih hidrata, već onih koji su potrebni, brzo i dugo. Prvi daju trenutni poticaj energije, drugi vam omogućavaju da preživite bez hrane nekoliko sati.

Surovi dagestanski planinari ponijeli su urbeč sa sobom na duga putovanja kroz teške i opasne planine, a ova hrana im je omogućila da održe snagu i izdržljivost u teškim prirodnim uvjetima i pod primjetnim stresom. Osim zdravlja i tonusa, urbech je i poslastica. Obično se konzumira sa medom i pita hlebom. “Ženo, donesi Urbech!” - ovako su nam stručnjaci iz prve ruke opisali ugodan život u Dagestanu.

Naravno, svi smo ga probali. Teško je to opisati riječima. Ne kao adstringentni dragun. Ali nešto slično ovome. Prvi put savjetujem da probate malo po malo (da vas okus ne bi uplašio). Sveže voće možete umočiti u urbeč. Evo zdravog doručka koji ne zahteva apsolutno nikakvo kuvanje, obilan je i istovremeno sadrži vitamine.

I nekoliko detalja o korisne karakteristike pravi Urbech:

• Urbech poboljšava ćelijski metabolizam, blagotvorno djeluje na nervni sistem, poboljšava stanje kože i smanjuje nivo holesterola u krvi.
• Urbech korisno kod: dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, imunoloških poremećaja, prekomjerne ili premale tjelesne težine, oštećenja vida, osteoartritisa, reumatoidnog artritisa.
• Urbech dobro gasi žeđ i glad. Ovo je prirodni eliksir mladosti i vrijedan dijetetski proizvod.

Gdje ga mogu kupiti? Prije svega, na tržištima gdje bijelci trguju svojim nacionalnim proizvodima. Možete ga kupiti i u specijalizovanim prodavnicama zdrave hrane ili online prodavnicama.

Ljeto je divno doba godine u svakom pogledu, a posebno u gastronomskom smislu - voće, bobice i povrće zamjenjuju jedno drugo, tako da se može pripremiti mnogo ukusne hrane. A zimi se sjetim i mislim da je trebalo više jesti i snabdjeti se vitaminima do sljedećeg ljeta. Ili kupite dehidrator za povrće i voće i uvijek imajte zalihe vitamina pri ruci. Posebnost ove metode pripreme proizvoda je da vam omogućava da sačuvate korisna svojstva što je više moguće. I za razliku od sušenja u pećnici ili na otvorenom, povrće i voće ostaju čisti i ne potamne.

Smatra se da su slatkiši štetni, ne samo za figuru, već i za kožu, a prvenstveno za zube. Međutim, Urbech se smatra ugodnim izuzetkom.

Urbech je gusta pastozna masa, dobijeni mljevenjem sjemenki lana, konoplje, suncokreta, bundeve ili kajsije. Koristi se i za pripremu urbeča orasi, susam, mak i mnoge druge uljane kulture. Ova poslastica se pojavila u Dagestanu još u 18. veku. Prilično je teško opisati okus proizvoda, zbog čega da biste razumjeli sve suptilnosti okusa Urbecha, morate sami isprobati pastu. Međutim, nemojte ga pretjerano koristiti, jer je proizvod prilično kaloričan - 100 grama sadrži oko 535 kcal.

Urbech: sastav i korisna svojstva

Urbech od lanenih sjemenki. Za izradu dagestanske paste koriste se i crni i bijeli lan. Laneno sjeme sadrži vlakna, gluten, fitoestrogene, aminokiseline i polinezasićene masne kiseline (Omega-3 i Omega-6). Uključivanje proizvoda u ishranu smatra se odličnom prevencijom preranog starenja, onkološke bolesti i ženske bolesti. Ova vrsta urbeča pospješuje protuupalno djelovanje kod oboljenja gastrointestinalnog trakta i gornjih disajnih puteva. Često se uzima kao sredstvo za iskašljavanje kod upale grla, bronhitisa i upale pluća. Osim toga, čisti organizam, uklanja otpadne tvari i toksine, te poboljšava imunitet.

Urbech od sjemenki konoplje Zahvaljujući sadržaju Omega-3 kiselina, pomaže u smanjenju nivoa holesterola i triglicerida u ljudskoj krvi. U sjemenkama konoplje pronađene su esencijalne aminokiseline, vlakna, kalcijum, gvožđe, kalijum, fosfor, mangan, magnezijum, cink, sumpor, kao i vitamini A, B6, K, C. neverovatna kompozicija pretvara proizvod u odlično profilaktičko sredstvo koje može spriječiti nastanak krvnih ugrušaka i kardiovaskularnih bolesti. Preporučuje se uzimanje urbeča od konoplje kod kašlja, bronhitisa, laringitisa, pomaže u liječenju nefritisa.

Urbech od sjemenki suncokreta. Dagestanska pasta, napravljena od sjemenki, vrlo je bogata vitaminima A, E, D, te sadrži visoku koncentraciju polinezasićenih masnih kiselina, koje pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi. Proizvod sadrži i veliki broj mikroelemenata, uključujući cink, gvožđe, fluor i kalcijum.

Urbech od sjemenki bundeve– lider u kategoriji proizvoda kreiranih za zdravu prehranu. Pasta sadrži skoro ceo periodni sistem, uključujući gvožđe, fosfor, cink, bakar, mangan, i vitaminsku abecedu koju predstavljaju vitamini A, B, C, D, E, K. U sastavu su pronađene i aminokiseline.

Urbech od koštica kajsije smatra se jednom od najpopularnijih sorti. Pasta sadrži veliku količinu vitamina B17. Najviše iznenađuje to što je u kosti pronađena supstanca cijanida koja se smatra otrovom za ćelije raka. Pasta napravljena od koštica kajsije zasićuje organizam preko potrebnim kalijumom, kalcijumom, gvožđem, jodom i cinkom.

Precijenite prednosti Urbecha od oraha To je jednostavno nemoguće. Pasta sadrži visok sadržaj vitamina i mikroelemenata. Proizvod je koristan kod hipertenzije, anemije i glavobolje uzrokovanih vaskularnim grčevima. Ovaj proizvod se koristi za prevenciju i prevenciju raka. Magnezijum koji se nalazi u pasti deluje umirujuće na ljudski nervni sistem. Osim toga, redovita konzumacija urbecha od oraha dovodi do normalizacije kiselosti želučanog soka, sprječava aterosklerozu i dijabetes, a također uklanja štetne tvari iz organizma.

Često se koristi za pripremu urbeča susam, i bijeli i crni. Dagestanska poslastica napravljena od sjemenki crnog susama je snažan antioksidans koji može usporiti proces starenja. Proizvod se odlikuje blagim laksativnim djelovanjem, stoga je u stanju ukloniti toksine i otpadne tvari iz tijela. Ovaj proizvod sadrži visok sadržaj kalcijuma, vitamina A, B, C i E. Konzumacijom 100 grama urbeča od bijelog susama može se zadovoljiti potreba organizma za bakrom (74%), kalcijumom (35%) i magnezijumom (31%). ). %). Između ostalog, proizvod poboljšava imunitet.

Urbech od maka obogaćuje organizam esencijalnim makro- i mikroelementima kao što su gvožđe, magnezijum, kalijum, kalcijum. Sadrži i visok sadržaj vitamina, uključujući A, C, D, E. Lista korisnih svojstava paste od maka uključuje i anthelmintički učinak na ljudski organizam.

Kako jedete Urbech?

Postoji nekoliko načina da uživate u dagestanskoj tjestenini. Tako, na primjer, možete pripremiti "sirovu Nutellu" - pomiješati urbech s medom.

Konzumiranje urbeča sa voćem smatra se veoma ukusnim i zdravim. Jabuke se savršeno slažu s lanenim ili sezamovim urbečem, suncokretov urbech se preporučuje za jelo s grožđem, a ljubitelji breskve cijenit će njihovu kombinaciju sa pastom od kajsije.

Osim toga, možete pripremiti sendviče tako što ćete pastu namazati na kruh ili koristiti Urbech kao preljev za žitarice, salate, umake i slatka jela.

Odlična prevencija mnogih bolesti bila bi konzumiranje jedne kašičice dagestanske paste svaki dan za doručak.

Urbech: kontraindikacije

Urbech sadrži samo prirodne sastojke, tako da pasta nema posebnih kontraindikacija. Međutim, i pored toga, ne preporučuje se da uživaju u ovom proizvodu osobe koje su alergične na orašaste plodove, a ako imate individualnu netoleranciju na pčelinje proizvode, ne treba mešati urbeč sa medom. I naravno, ne zaboravite da je okus dagestanske tjestenine prilično specifičan, možda će vam trebati neko vrijeme da se naviknete.

), nikada nisu smatrani korisnim. Čokoladni namazi su štetni i kalorični, šećer je slatki otrov, slatkiši i kolači su pošast za vašu figuru i zube. Ali ne, sladokusci mogu da se raduju - ipak ima onih koji su i ukusni i zdravi. Donekle su korisni, jer osjećaj za mjeru još niko nije otkazao. Jedan od njih je urbech ili urba - ukusna i slatka pasta porijeklom iz Dagestana, koja je tamo vrlo cijenjena. I unutra U poslednje vreme počeo da se ceni u severnijim krajevima naše ogromne zemlje.

Čokoladni namaz bez čokolade

Urbech se pojavio relativno nedavno - u 18. stoljeću. Dakle, Aristotel i drugi antički mislioci nisu imali zadovoljstvo isprobati ovaj proizvod. A pojavila se zahvaljujući ljubavi pastirskih žena prema svojim muževima. Bolja polovina je samljela razne sjemenke, dodavala im med ili ulje i stavljala ih u tegle za supružnike. Sama posuda nije zauzimala puno prostora, ali je jedna kašika ovog proizvoda bila dovoljna da utaži glad, pa čak i žeđ, da se nosi sa umorom i bolestima koje bi se kod planinara mogle pojaviti tokom višednevnih planinarenja.

Prevedeno sa Dagestana, ova pasta znači "lan", budući da je Urbech napravljen od lana. Koristi i štete nekako nisu posebno zanimale planinare. Glavna stvar je da je bilo ukusno i zadovoljavajuće. A zdravlje... ovi ljudi su jedni od najzdravijih. Koji drugi dokazi o koristi su potrebni?

Dagestanci hvale njihovu poslasticu ne samo kao kulinarsko remek-djelo, već i kao sredstvo koje svakog slabašnog i bolesnog čovjeka može podići na noge. Šta je Urbech i kako je koristan? Urba je pasta. Boja je slična čokoladnoj Nutelli. Ali! U njegovom sastavu nećete naći ni gram čokolade. Struktura mu je viskozna pa se može mazati na kruh (dijetalni kruh, mi smo za zdrav imidžživot).

Urbech se dobija mlevenjem sjemenki koje sadrže velike količine ulja. I dodajte med ili ulje u gotovu pastu za konzistenciju. Sjemenke se koriste uglavnom sirove. Pa, oni koji ne vole ovaj ukus mogu prethodno ispržiti sirovinu ili je osušiti u rerni.

Urbech može biti jednokomponentni ili višekomponentni. Njegov sastav ovisi o korištenim sirovinama. Stoga birajte sastojke po svom ukusu.

• Laneno sjeme - inače, ovaj proizvod je sam po sebi vrlo zdrav, pričamo o njemu.
• Seme konoplje. I nema potrebe da se kikote, sumnjičavo suzite oči. Koristimo sjeme, a ne druge dijelove ove biljke. I to ne na štetu, već na dobro.
• Jezgra kajsije ili breskve.
• Sjemenke ili suncokret.
• Sve vrste orašastih plodova: , . Možete koristiti egzotičnije, za koje žene pastira jedva da su znale: kokos.

Vidite, osim sjemenki i meda, u Urbechu nema ništa drugo. Ispostavilo se da je proizvod prirodan.

Moć konjanika u kašičici urbe

Znamo za dobrobiti lanenih sjemenki i orašastih plodova. To znači da ni Urbech nije štetan. Prednosti takvog sastava treba cijeniti. Bilo koja od komponenti, prema riječima ponosnih planinara, daje snagu, ublažava umor i jača tijelo. Ali specifičan učinak poslastice ovisi o sjemenkama voća.

• Linen urbech bogat vlaknima, aminokiselinama, glutenom, biljnim estrogenima. Jedu poslastice kako bi odgodili početak starosti, spriječili razvoj stanica raka i poboljšali se zdravlje žena– čisti organizam od toksina i mulja. Možete ga uzimati za bilo koje bronhijalne bolesti, uključujući upalu grla i upalu pluća - ima sekretorna svojstva.
• Pumpkin urba. Bundeva je jedan od najvrednijih proizvoda zbog svog bogatog sastava (mikroelementi, minerali, vitamini) i svojstava. Ova poslastica se može preporučiti onima koji žele poboljšati svoje zdravlje i normalizirati rad želuca, crijeva i jetre.
• Urbech od sjemenki konoplje sadrži minerale i vitamine koji sprečavaju trombozu, podržavaju rad srca i jačaju krvne sudove. Masne kiseline eliminišu višak holesterola i održavaju normalne nivoe triglicerida (ovo je mast koja se ili koristi za dopunu energije ili se pohranjuje u rezervi na struku i bokovima) u krvi. i drugi vitamini pomažu u liječenju kašlja i smiruju crveno grlo.
• Orah urba- ovo je mnoštvo svih vrsta zdravih masnih kiselina koje su odgovorne za našu energiju, funkciju mozga, opšte stanje. Rak, visok krvni pritisak, krhki krvni sudovi, migrene i dijabetes, anemija i ateroskleroza, čišćenje organizma - ovo nije potpuna lista tegoba sa kojima će se Urba nositi.
• Poppy Urbech cijenjen zbog svog anthelmintičkog kvaliteta. Osim toga, zasićuje organizam grupom vrijednih vitamina (A, D, C, B, E) i korisnim elementima. Sjemenke maka djeluju umirujuće i uspavljujuće. Zato, hleb sa urbama od maka sa medom, a noću sa toplim mlekom, i nećete primetiti kako ćete zaspati. Tačno kao Lav iz Čarobnjaka Emerald City. Pasta ublažava bol i može se koristiti za trljanje i obloge.
• Dagestan Urbech, pripremljen od običnih crnih sjemenki, obnavlja energetske rezerve, snižava kolesterol, poboljšava rad moždanih stanica i jača kosti.
• Sesame Urbech napravljen od crnih i bijelih sjemenki. Prvi su cijenjeni zbog svojih antioksidativnih i laksativnih svojstava, efekta pomlađivanja i eliminacije toksina. Potonji u organizam unose vrijedne minerale: kalcijum, bakar, magnezijum i jačaju imuni sistem.
• Urbech od koštica kajsije. Njegove koristi i štete temelje se na vrijednom sastavu sjemena. Pasta nadoknađuje nedostatak minerala: kalcijuma, joda, kalijuma, cinka, gvožđa. Ali sjemenke takođe sadrže vitamin B17 i cijanid. Oba suzbijaju ćelije raka. Jedi ovaj urbech. Postoje recenzije o djelovanju vitamina B17, pa izvucite svoje zaključke:

“Mojoj rodbini je dijagnosticiran rak. Tražeći sredstva, naišla sam na vijest na jednoj od društvenih mreža. Bila je priča o ženi koja je uzimala vitamin B17 i potpuno se izliječila od svog stanja. strašna bolest. Nadahnut, prosledio je ovu informaciju rođaku. Ne mogu reći da je potpuno izliječena jer vitamine ne uzima redovno. Ali ima pozitivne dinamike, osjeća se bolje i još je živa. A vitamin B17 se nalazi u mnogim sjemenkama, uključujući koštice kajsije.”

I protiv drugih bolesti (čireva, jetre, bronhitisa, žučne kese, astme, koštanog sistema, artritisa itd.) pomaže pasta od sjemenki bundeve ili konoplje, sjemenki suncokreta ili susama, maka i urbeča od lana. Kako ga koristiti? Kafena kašičica dnevno biće dovoljna.

Ukusno, ali visoko kalorično

Ako dodate med ili ulje u urbi, odnosno u mljevene uljane sjemenke, onda će se takva pasta uporediti, ili čak nadmašiti, po ukusu. Nedostatak oba je njihova energetska vrijednost. 100 grama tjestenine sadrži preko 500 kcal - što znači da je urbech vrlo kaloričan. Kako ga koristiti da ima koristi i da ne jedete višak masnoće? Odgovor je bez fanatizma, malo po malo.

• Ne jedite testeninu sa kašikom. Maksimalno - namažite tanak sloj na kruh ili pojedite kašičicu svako jutro za imunitet. Miješa se s maslacem ili medom - povećava se sadržaj kalorija.

50 grama meda i urba, 40 g ulja. Sve sastojke otopite u vodenom kupatilu. Ali nemojte prokuvati! Namažite na kruh.

• Voće možete umočiti u urbech u čistom obliku. Jabuke - u pasti od lanenog sjemena ili susama. Breskva - u urbechu od marelice. Grožđe - u suncokretovom naselju.
• Ostale vrste tjestenine savršeno nadopunjuju salate, žitarice i priloge: orasi, konoplja, susam, bundeva. Urbeč od maka možete koristiti u pečenju. Recept za tijesto može biti vaš provjereni, porodični recept, a fil može biti dagestanski.

2 kašike urbeča i biljnog ulja, kašika limunovog soka ili soja sosa. Benzinska pumpa je spremna.

• Umjesto dresinga, tjestenina se dodaje u salate, umake, deserte i pića.

Recept za koktel: blenderom izmiksajte 2 banane sa 2 kašike paste i 1,5 šolje mleka.

"Ne možete ga kupiti, ne možete ga kuhati"

Urbech pasta se može kupiti u Dagestanu. Tamo se sjeme melju kamenim mlinskim kamenjem, istovremeno istiskujući ulje. Kako napraviti urbech kod kuće?

Ako sjemenke sameljete u mašini za mljevenje mesa nekoliko puta, dobićete pastu, ali će biti suva. Mašina za mljevenje mesa ne istiskuje ulje. Mlin za kafu i blender također neće obaviti posao. Postoji još jedan način.

Ukrajinci imaju široki glineni lonac sa zaobljenim dnom koji se zove makitra. Koristi se za mlevenje maka. Samljeti makogonom - zaobljenim štapom sa zadebljanjem. Mogu se koristiti za mljevenje sjemena. Ako nemate takav kuhinjski dodatak, nema veze. Za mlevenje začina korisni su malter i tučak. I također snage i strpljenja da dobijete homogenu masu i iscijedite ulje iz nje.

Želite li sami probati napraviti urbech? Njegove koristi i štete neće se smanjiti ili povećati od takvog pokušaja. Ali sigurno će biti uspješno. Da biste olakšali otpuštanje ulja, lagano zagrijte sjemenke.

Iako šteta nije u ovoj pasti. Uostalom, urba nema kontraindikacija. Ali sjemenke i orašasti plodovi za neke su alergeni, a sama pasta se ne može nazvati dijetalnim. Stoga ga oni koji pate od viška kilograma mogu jesti samo izbliza.

Ovaj vrijedan proizvod došao nam je iz Dagestana. Okus nije za svakoga, ali su prednosti neprocjenjive.