Ukusni žele recepti za djecu

Morate biti oprezni kada dodajete deserte u ishranu vaše bebe - oni po pravilu sadrže mnogo šećera. Ali možete diverzificirati jelovnik s korisnijim "slatkišima" - na primjer, želeom. Ovo jelo se priprema od prirodnog voća i bobičastog voća. Nakon što provedete malo vremena, svoje dijete ćete nahraniti ukusno i zdravo - ima mnogo recepata. Koja pravila treba poštovati pri uvođenju proizvoda u prehranu malog gurmana?

Žele je smrznuti desert napravljen od voćnih i bobičastih sokova, želatina i šećera. Ovo jelo se sviđa ne samo odraslima, već i djeci - oni neće odbiti da kušaju ukusnu poslasticu. A žele može biti pravi spas za majke čije bebe nerado jedu voće i bobice. Unatoč činjenici da je desert podvrgnut toplinskoj obradi tokom procesa kuhanja, više od polovine korisnih elemenata iz upotrijebljene hrane - vitamina i mikroelemenata - čuva se u gotovom jelu.

Prirodni žele, ako se pripremi po svim pravilima, ima značajne prednosti za organizam u razvoju:

• Želatina koja se koristi sadrži glicin. To je aminokiselina koja je aktivno uključena u mnoge biohemijske procese unutar ćelija i tkiva u tijelu. Osim toga, glicin igra važnu ulogu u regulaciji nervnih impulsa - u stanju je "izravnati" psihološko stanje osobe.
• U nekim receptima za pripremu slatkog jela, umjesto želatine, koristi se agar-agar - to je izvor pektina, koji doprinosi brzom uklanjanju toksina iz tijela.
• Voće i bobičasto voće koje ćete uzimati za kuvanje izvori su važnih vitamina i minerala koji jačaju imunološki sistem i učestvuju u metaboličkim procesima u tijelu, pomažući poboljšanju funkcionisanja gastrointestinalnog trakta.

Sastav želea uključuje šećer - a velika količina u ishrani bebe je vrlo štetna. Oštećuje zubnu caklinu i potiče aktivno dobijanje na težini. I kupljeni deserti sadrže i štetne boje i arome. Stoga izboru želea u trgovini pristupajte s oprezom. Još bolje, napravite vlastite deserte sa što manje šećera!

Kao kontraindikacije za upotrebu želea može se izdvojiti alergija na određeno voće i bobice. Koristite samo hranu na koju vaša beba dobro reaguje.

Djeci mlađoj od 1,5 godine ne preporučuje se uvođenje želea u prehranu. Započnite upoznavanje bebe s desertom s malim porcijama - morate se pobrinuti da ne uzrokuje alergije kod djeteta (iritacije na koži ili poremećaji probavnog sistema). Ponudite svojoj bebi male porcije želea ne više od jednom sedmično - tada će ukusna poslastica samo koristiti rastućem tijelu!

Koristite recepte samo sa sastojcima koje je dijete već probalo. Tako ćete biti sigurni da desert neće izazvati alergije. Mame pripremaju žele za svoje mrvice na bazi različitog voća i bobičastog voća - ribizle, brusnice, jabuke, jagode, narandže. Ovo voće je poznato po ogromnoj količini vitamina i minerala u sastavu. Postoji i opcija za pravljenje mlečnog želea - skuhajte ga za decu koja ne vole mleko u „čistom obliku“.

Koji god recept da odaberete, pridržavajte se ovih pravila prilikom pripreme jela:

• Minimum šećera!
• Koristite sveže, dobro oprano voće.

Bobičasto voće i voće se može zamrznuti za zimu kako bi se diverzificirao dječji jelovnik tokom hladne sezone. Ali kupljeni sokovi i koncentrati nisu prikladni za dječje obroke.

Žele u bebinu ishranu unosite samo kao desert – ne bi trebalo da zameni glavni obrok! Imajte na umu da šećer koji će biti prisutan u jelu „okrepljuje“ – nemojte davati detetu poslasticu uveče, inače će teško zaspati.

Koristite ove recepte za ukusne i zdrave deserte za djecu:

mlečni žele

Pripremite ove sastojke - 1/2 kašike. krema (može se zamijeniti kupovnim mlijekom za bebe), 2 žlice. l. šećera, 2 kašičice. želatin, četvrtina limuna. Želatin prvo natopite u malo vode da nabubri. Sipajte šećer u kremu, ovde stavite limunovu koricu - prokuvajte smesu na laganoj vatri. Kremastu masu malo ohladiti, dodati želatin i 1/2 kašičice. sok od limuna - sve dobro izmiješati. "Poluproizvod" se sada može sipati u porcionirane posude i staviti u hladnjak na nekoliko sati.

žele od jogurta

Trebat će vam takvi prehrambeni proizvodi - 250 g prirodnog jogurta bez aditiva (bolje je kuhati kod kuće), 1 žličica. želatin. Želatin natopite u maloj količini hladne vode. Nakon nekog vremena, dodajte 1 kašičicu. kipuću vodu i jogurt - sve dobro izmiješajte. Ako beba nije alergična na citrusno voće, smjesu se može "začiniti" sa 1 kašičicom. limunova kora. Mliječnu masu podijeliti u porcionirane čaše i ohladiti. Takav desert možete poslužiti posipanjem naribanom čokoladom - ispada vrlo ukusno.

žele od kajsije

Jelo se priprema od sledećih sastojaka - 3-5 kajsija, 1/2 kašike vode, 1 kašičica želatina, 1 kašika. l šećera. Voće dobro operite, uklonite sjemenke, dodajte šećer i prelijte vodom - kuhajte 5-7 minuta. Zatim marelice obrišite kroz sito - dobijeni sok pomiješajte sa sirupom koji ostane nakon kuhanja. Rastvorite želatin u maloj količini vode da nabubri. Nakon par minuta pomiješajte želatinsku masu sa sokom od kajsije. Masu u porcijama sipajte u kalupe i ostavite da se hladi 2-3 sata.

žele od narandže

Potrebna vam je sljedeća hrana - narandža, 4 žlice. l šećera, 3 kašičice želatina. Narandžu oguliti i iseći na tanke krugove. Pospite ih sa 2 kašike. l šećera i ostavite 30-60 minuta da iscuri sok. U to vrijeme prokuhajte sirup - 300 ml vode i 2 žlice. l šećera. Pustite da proključa, a zatim sklonite sa vatre i dodajte sok od pomorandže. Dobijenu tečnost procijedite i sipajte u čaše za serviranje.

Žele od crvene ribizle

Na isti način možete pripremiti i desert od brusnica i drugog zdravog bobičastog voća. Pripremite sledeće sastojke - 60 g opranih bobica, 400 ml vode, 25 g šećera, 12 g želatine, 1 kašičica limunovog soka. Bobice sameljite u pire da dobijete sok. Dodajte šećer u vodu i prokuhajte. U sirup dodajte pire od bobičastog voća, limunov sok i prethodno natopljenu želatinu. Smjesu filtrirajte i sipajte u porcije u činije, ohladite.

žele od jabuke

Jelo se priprema od sljedećih proizvoda - 2 male jabuke, 1 žlica. l. šećera (ako su jabuke slatke, ne možete ga dodati uopšte), 1/2 kašike. vode, 1 kašičica. želatin i limunov sok. Operite jabuke, uklonite im jezgre, svaku isjecite na 4 dijela. Voće prelijte vodom i prokuvajte. Jabuke protrljajte kroz sito, pire dodajte u vodu u kojoj su se kuvale, dodajte šećer - ponovo prokuvajte. Želatin namočite u malo vode, nakon nekog vremena dodajte u već malo ohlađeni sos od jabuka, dodajte limunsku kiselinu - sve promiješajte. Stavite žele u frižider da se stegne.