Меден джинджифилов сос. Сос от джинджифил: рецепти, състав и подготовка Рецепта за сос от корен от джинджифил с пикантен сос

Коренът от джинджифил е популярна подправка от редица „горещи“ подправки, която върви добре с всяка храна: сосът от салата от джинджифил ще бъде отлично допълнение. Свинско или пилешко месо, подправено с този чудотворен корен, ще подобри вкуса му, защото тази подправка подчертава „силните страни“ на продукта и прикрива слабите страни. Пресните корени на това растение могат ефективно да затоплят тялото и, казват, дори да предизвикат любов. . Сосът с чудотворния корен е перфектен за всяко ястие, придава му пикантен вкус и оставя едва доловимо приятно усещане на вкус след консумация.

Основи за приготвяне на сос от корен от джинджифил

Джинджифилът е прекрасен във всякакви комбинации, така че джинджифиловият сос може да се приготви от голямо разнообразие от продукти: можете да намерите своя собствена рецепта с всяка комбинация от продукти. Принципът за приготвяне на сос, в който джинджифилът е основният компонент, всъщност е прост: всички компоненти трябва да се смесят в един съд и след това да се смелят в блендер до гладкост.

Вярно е, че можете да намерите и рецепта, в която някои съставки са предварително загряти. Например марината от джинджифил е доста популярна като подправка.

Ако искате да удивите гостите си с изискано готвене, тогава ще ви подхожда по-сложна рецепта, която включва нагряване на водна баня, изпаряване на излишната вода, нагряване до разкриване на букет от аромати, варене и други процедури.

Не се страхувайте да приготвите нов вид сос, основното е да следвате стриктно рецептата.

Рецепта за сос с мед и джинджифил

Медено-джинджифиловият сос идеално допълва вкуса на продукти от морските дълбини: рибни продукти, скариди, калмари. За подготовка трябва да използвате следните компоненти:

Приготвянето на соса е съвсем просто:

Поставете меда в специално приготвен съд;
Добавете лимонов сок и соев сос към меда;
Обелете пресен корен от джинджифил и смесете в съд с горните съставки;
Изсипете зехтина в останалите съставки и ги разбъркайте добре.

Соево-джинджифилов сос

Соевият джинджифилов дресинг ще бъде пикантно допълнение към месото: дори запален гурме ще се влюби в това ястие. Приготвянето на соев джинджифилов сос за месо обаче не е толкова трудно: важно е само да се спазват правилните пропорции.

Ще ни трябва:

Процедура за приготвяне:

Обелете корена на джинджифила;
Настържете го на ситно ренде или го смелете в блендер;
Нарежете лука на ситно;
Поставете лука, нарязания джинджифил и соевия сос в съд. Оставете сместа да вари;
Добавете растително масло и вода;
Преди сервиране добавете няколко капки ябълков оцет.

Кремообразен сос с джинджифил

Деликатният кремообразен джинджифилов сос ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие. За да го подготвите, трябва да използвате следните съставки:

Рецептата за сос е изключително проста:

Загрейте сметаната на слаб огън, докато заври;
Махнете крема от котлона и го оставете леко да се охлади;
Добавете джинджифил към соса, загрейте сместа за няколко минути;
Въведете останалите съставки.

Добавка от чесън и джинджифил към ястието

Ако искате да подчертаете ястието си не с деликатен сос, а с агресивен пикантен вкус с пикантни нотки, джинджифилово-чесновият сос е това, от което се нуждаете. Чесново-джинджифиловият сос върви добре с пилешко и свинско и може да бъде добра марината за барбекю. Нейната рецепта е лесна за изпълнение, но изисква повече съставки от гореспоменатите дресинги.

Коренът от джинджифил е една от най-старите подправки, известни на човечеството, която винаги и навсякъде е имала най-разнообразни приложения в кулинарията.

Например многобройните закуски с джинджифил са универсален продукт.

Използват пресен корен, обелен и натрошен.

Джинджифиловият сос не изисква термична обработка, но в рецепти, които включват нагряване, вкусът и ароматните качества на корена се разкриват най-пълно.

Това растение принадлежи към „горещите“, сгряващи подправки, затова се добавя малко по малко, за да ги обогати нежно с тяхната специфична пареща острота.

Коренът се съчетава добре с почти всякакви съставки, без да им превъзхожда.

Рецепти за сос

За месни ястия

Джинджифиловият сос за всеки вид месо може да бъде много различен, но вариантите с плодове са особено вкусни: манго, праскова, ананас, череша.

Сосът за тази рецепта може да се сервира отделно или комбиниран с месото, докато се готви.

съставки:

2 ч.ч. настърган джинджифил;
магданоз;
150 г прясна праскова (или друг плод);
1 ч.ч. Дижонска горчица;
90 g захар;
50 ml зехтин;
сол;
смлян бял бахар.

Приготвяне:

Обелете прасковата и нарежете на парчета;
изсипете няколко супени лъжици вода в тенджера, добавете плодове и захар;
увеличете топлината, докато захарта се разтвори, оставете всичко да заври;
добавете джинджифил, намалете температурата, оставете да къкри 10 минути, отстранете от огъня;
Поставете всичко от тенджерата в купа на блендер, добавете останалите съставки, посолете и смелете всичко на хомогенна маса.

Рибних

Благодарение на наличието на класически съставки за рибни ястия - цитрусов сок и бяло вино, този сос е универсално подходящ за всички ястия, не само рибни, но и морски дарове. Продуктът може да се използва като марината, да се задуши с него или да се залее готовото ястие.

съставки:

1 с.л. л. лимонов сок;
50 ml бяло вино;
1 с.л. л. соев сос;
зелен копър;
40 ml зехтин;
2 скилидки чесън;
2 ч.ч. настърган джинджифил;
сол;
млян черен пипер.

Приготвяне:

смесете соев сос, масло, вино и сок в хомогенна маса;
добавете джинджифил, ситно нарязан копър, чесън, прекаран през преса;
добавете сол и черен пипер.

За дресинг на салати

Универсалният сос по тази рецепта може да се добави към всякакви салати - пресни зеленчуци, картофи, месо и ориз.

съставки:

200 ml натурално кисело мляко;
2 ч.ч. настърган джинджифил;
зелен копър;
1 скилидка чесън;
1 с.л. л. сладка горчица;
сол.

Приготвяне:

накълцайте зелените;
изстискайте чесъна през преса;
смесете всички съставки, добавете сол и поставете дресинга на рафта на хладилника за половин час.

Джинджифилови сосове

мед - 1 чаена лъжичка;

джинджифил – 1-2 корена;

пилешка мазнина;

Бърз джинджифилов сос

Печено или пържено пиле е добро с различни сосове. Ще ви кажем как да готвите пиле с медени сосове. Разбира се, по-добре е да изберете младо пиле или да купите бутчета и/или гърди отделно. 200 г портокалов мармалад

Задължително:
Соев сос – 150 мл
Смесете всички съставки с блендер или кухненски робот до получаване на хомогенна маса. Този дресинг върви добре с месо и пиле.
6 с.л. л. - зехтин
тъмни стафиди – 50 г;

Вземете пресен корен от джинджифил, обелете го, настържете го на ситно ренде или го смелете с помощта на блендер. Почистваме и настъргваме и лука. Поставете кашата от джинджифил и лук в купа, добавете растително масло и разбийте всичко старателно до гладкост. Внимателно добавете ябълков оцет и разбъркайте всичко отново.

Сос от лук и джинджифил

корен от джинджифил – 50 г;

мед - 1-2 с.л. лъжици;

различни пресни зеленчуци (магданоз, кориандър, босилек и др.).
Съставки:
15 г мед
1 бр – лук;
Бял винен оцет - 2 супени лъжици. л.
Този дресинг със своя ярък пикантен вкус и аромат е идеален за морски дарове или рибни ястия. За да го подготвите ще ви трябва:

2 с.л. л. - ябълков оцет

Рецепта за сос от джинджифил и мед

лимонов сок - 30 мл;

Изсипете джинджифиловия сос в сос и сервирайте с тези ястия, чийто уникален и изискан вкус искате да подчертаете.
Оцет, зехтин - на вкус.
Чесън – 2-5 скилидки;
готвене
пилешко филе от гърди и/или бутчета - около 400 г;

3 с.л. лъжици лимонов сок

Рецепта за джинджифилов сос - марината

20 г – корен от джинджифил;

Зехтин – 3 с.л. л.
Соев сос - 50 гр
2 с.л. л. – натрошен кориандър
мед – 15 г;
Съставки:
готвене
лют червен пипер;

Първо пригответе соса. Смесете сок от лимон или лайм с мед и соев сос в приблизително равни пропорции (на вкус). Добавете пресования чесън и подправете с лют червен пипер. Оставете да престои 5 минути и прецедете през цедка (не забравяйте да отстраните частиците чесън, в противен случай ще изгорят).

лук (за предпочитане червен) – 1 бр.;

1 г горчица на прах

Рецепта за доматен сос с джинджифил

4 супени лъжици – ябълков оцет;
Подготовка:
мед – 40 гр
сол, черен пипер и балсамов оцет - на вкус
горчица на прах - 1 гр

корен от джинджифил – 50 г;

За да приготвите джинджифилов сос, вземете корен от джинджифил, обелете го и смелете в блендер. Добавете мед, зехтин и малко оцет към тази паста. Това е всичко, месният сос е готов!

Рецепта джинджифил соев сос

Пресни зеленчуци за украса.

Пилешкото филе без кожа се нарязва на тънки къси ивици, обеленият лук и плодовете от копър се нарязват на четвърт или половин кръгчета, сладкият пипер се нарязва на къси ивици.
плод копър – 1 бр.;
Кората от джинджифил, портокал и лимон трябва да се настърже на ситно ренде. След това добавете мармалад, мед, стафиди и лимонов сок към пюрираната каша. Разбъркайте отново всичко добре и добавете малко горчица в самия край на готвенето.
3 супени лъжици – растително масло;
Коренът от джинджифил трябва да бъде обелен, нарязан на тънки филийки по дължина, след това нарязани на кубчета и напречно на възможно най-ситно. Чесънът се счуква, обелва и нарязва, бялата част на зеления лук се нарязва отделно от зеления, отделя се настрана.
Лимонов сок - 40 г

Обелете корена на джинджифила, нарежете го много ситно и го сложете в съд. Напълнете го с хапката, сол и черен пипер. След това добавете зехтина и разбийте добре. Добавете кориандър, разбъркайте. Това е - готово!

Рецепта за сос от портокал и джинджифил

готвене

чесън – 100 гр
Съставки:
готвене
Удобно е да се готви в тиган уок или в дълбок тиган (за предпочитане чугунен без покритие). Загрейте тигана и разтопете мазнината, добавете сусамовото олио. Запържете парчетата месо, лука и копъра едновременно на силен огън до промяна на цвета (2-5 минути), като непрекъснато разклащате тигана за дръжката и активно го бъркате с шпатула. Добавяме сладкия пипер и запържваме всичко заедно още 3-5 минути, след което намаляваме котлона и заливаме със соса. Задушете пилето в соса за 8-15 минути, като разклащате и разбърквате от време на време.
сладък пипер (за предпочитане червен) – 2 бр.;
Задължително:
20 г – соев сос
Наредете маринованите листенца джинджифил едно върху друго и нарежете на тънки ивици с остър нож. След това трябва да запържите джинджифила, бялата част от лука и чесъна в олиото за 1 минута. Налейте соев сос и оцет, гответе сместа на силен огън за около 2 минути. Свалете от огъня и веднага добавете останалия зелен лук. Оставете дресинга да се охлади за 5 минути, след което трябва да добавите киселия джинджифил, след което го оставете за 30 минути. Оставете го да изстине напълно и го използвайте като сос или марината за морски дарове и риба или тлъсто месо.

Зехтин – 40 г

Сос от червена боровинка и джинджифил

Освен това се приготвя много бързо и можете да го съхранявате в хладилника за няколко дни и ще остане свеж.

Настържете лимона, портокала и корена от джинджифил на ситно ренде. Към тях добавете стафиди, мармалад, мед, лимонов сок и горчица. Смелете всичко старателно в хомогенна маса с помощта на блендер. Портокалов джинджифилов сос е готов!
готвене
корен от джинджифил – 20 г;
Гърдите може да се разрежат на 4 части, а бутчетата - на 2-3 части. Ще ни трябва дълбока тава за печене или керамична форма, така че парчетата месо да могат да се поставят компактно. Изплакнете тавата с вода и поставете парчетата пиле с кожата нагоре. Поставете тавата за печене във фурната и печете пилето за 35-40 минути при температура около 180-200 градуса C.
Сервирайте с ориз или юфка. По-добре е да изберете автентични азиатски напитки за това ястие: оризово вино, мирин, соджу, плодови вина.

Чесън – 2-3 скилидки;

Червени боровинки – 350 гр.

oimbire.com

Пиле в меден сос

1 лъжица – вода

Рецепта за пържено пиле в мед и соев сос

350 г – домат;

Пресен корен от джинджифил - 30 г
Необходимост:
Джинджифилът е много популярна подправка, кулинарните специалисти го класифицират като „люта“ подправка. Коренът от джинджифил наистина може да има затоплящ ефект, а също така има характерен пикантен аромат, който го отличава от другите билки и подправки.
Обелете джинджифила и чесъна предварително. Джинджифилът се бели достатъчно лесно, също като картофите. След това нарежете джинджифила на малки парченца, за да не повредите блендера по време на готвенето. След това поставете нарязания корен заедно с чесъна в съд на блендер и смелете до гладкост. Можете също да използвате месомелачка, единствената разлика е, че в блендер сосът се оказва по-пастообразен и пикантен. Готовия сос можете да наредите в буркани и да го съхранявате в хладилника, като го използвате като източник на вашите кулинарни шедьоври. Този сос може да се съхранява много дълго време, затова препоръчваме да го направите за бъдеща употреба.
лук – 1 бр.;
Приготвяне на соса. Настържете обеления корен от джинджифил или го нарежете на много ситно. Смесете прясно изцеден портокалов сок с
Трябва да разберем, че когато медът се нагрява, той се превръща от полезен продукт в доста вреден, тъй като неговите компоненти се разрушават и модифицират.
лют червен пипер;
Захар - 180 гр
Обелете корена на джинджифила, обелете го и след това го настържете на ситно. Можете също да смелите джинджифила с помощта на блендер. Направете същото и с лука. Поставете тази смес в дълбока чиния и добавете останалите съставки. В самия край добавете ябълков оцет. Можете да сервирате този пикантен дресинг със зеленчуци и рибни ястия.
20 г - корен от джинджифил;
Сложете меда в тенджера, добавете соевия сос и изцедения лимонов сок. Обелете джинджифила, нарежете го много ситно и го добавете в съда. Налейте зехтина и разбъркайте добре.
1 бр - среден лук;

Сосовете от джинджифил вървят добре с риба, месо, зеленчуци, птици и ориз, а също така е отличен дресинг за салата.

Съставки:

растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;

скъпа. Добавете счукания чесън и портокаловия сок. Добре е да добавите малко паста от тамаринд. Сосът се овкусява с лют червен пипер. Оставяме да вари.

Затова е по-добре първо да приготвите соса без мед, да запържите пилето и да задушите в соса и да добавите мед, когато леко се охлади, непосредствено преди сервиране. Или изсипете сос върху сварено пиле, пържено със зеленчуци.

лайм или лимон;

Нарязан джинджифил - 1 с.л. л.

Задължително:

Печено пиле в портокалов-джинджифилово-меден сос

20 г – лимонов сок;

Задължително:
50 г – обелен корен от джинджифил;
Каним ви да разгледате най-популярните рецепти за сос от джинджифил.
портокалова кора -4 г;
Ябълков оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
Когато пилето се изпече почти до готовност и леко зачервяване (т.е. са минали около 40 минути), прецедете соса. Издърпайте скарата, върху която е поставен блатът и като я разпределите равномерно, залейте пилето със соса. Запечете пилето със соса още 10-20 минути на слаб огън. Сервирайте със зеленчуци, ориз и/или млад зелен фасул.
По принцип можете да процедирате по различен начин: изпържете пилешките части на скара до готовност и сервирайте, полейте със соса.

натурален цветен мед – 1-2 с.л. лъжици;

Червено вино – 2 с.л. л.

10 г корен от джинджифил: 100 г – захар;

Пресен корен от джинджифил – 5-6 см

womanadvice.ru

50 г - зехтин;

Джинджифилът е подправка, която хармонично се съчетава с месо, зеленчуци, плодове и се включва в съставките на сладкарски изделия. Хубавото на корена е, че в комбинация с определени храни засилва или отслабва техния вкус и аромат. Особено подходящ е за приготвяне на сосове, придавайки им пикантност, фин аромат и незабравим послевкус.

Как да си направим джинджифилов сос

Продукт като джинджифилов сос може бързо да се приготви у дома от голямо разнообразие от съставки. Технологията на приготвяне е изключително проста: просто трябва да комбинирате всички компоненти в един съд и да ги смилате до хомогенна гъста маса с помощта на блендер.

Има рецепти, които изискват предварителна термична или друга обработка на продуктите, преди да станат компоненти на дресинга. Това се отнася за маринован джинджифил, преработени боровинки и задушени билки.

При някои дресинги за постигане на желаната консистенция е необходимо нагряване на водна баня или в микровълнова фурна, изпаряване на излишната течност, нагряване за разкриване на букета от миризми от подправките, включени в състава, варене на слаб огън и други технологии за готвене . Важното е да се спазват пропорциите на съставките.

Съставки за джинджифилов сос

За да започнете да приготвяте джинджифилов сос, трябва да решите към какво ястие ще бъде сервиран. Сладко-киселите дресинги са подходящи за месо и птици, соевите - за риба, чесновите и цитрусовите - за месо и салати.

В сосовете се добавят както пресни натрошени корени, така и сушени.

За постигане на острота и пикантност използвайте смлени подправки, за по-лек вкус и подчертан аромат на джинджифил-лимон използвайте пресен корен. Какви съставки могат да бъдат включени в дресинга?

Сол, черен пипер, други подправки.
Зехтин или слънчогледово масло.
Соев сос.
тръстикова захар.
Лимонов сок.
Цитрусови кори.
крем.
Черна боровинка, червена боровинка.
Чесън.

Това са компонентите на най-обикновените бензиностанции. Те са достъпни, прости и познати както на европейците, така и на жителите на азиатските страни. Много готвачи включват екзотични съставки в джинджифиловите дресинги, за да добавят вкус и да създадат нова рецепта. Какви сосове трябва да се приготвят за дресинг за салати, сервирани с месо, риба или птици и с какви характеристики се характеризират?

Класически компонент на много дресинги е цитрусовият сок. Обикновено това е лимон, но често се използват портокал, грейпфрут и самите екзотични плодове. Такива сосове се сервират с риба, птици, зеленчукови и плодови салати. Портокалов джинджифилов сос може да се приготви по следната рецепта:

настържете кората от четвърт лимон и портокал;
настържете 10-15 грама корен от джинджифил;
Накиснете 50 грама стафиди в гореща вода, изплакнете, нарежете на половинки;
изцедете от лимон 3 с.л. л. сок;
комбинирайте всички съставки, добавете мед (15-20 g), омекотен на водна баня и половин чаена лъжичка горчица, разбъркайте добре.

Този дресинг не е еднороден като консистенция, затова любителите на по-редките сосове предпочитат да смелят всички съставки в блендер.

Цитрусовите дресинги вървят добре с почти всички ястия, с изключение на червеното месо

Друга рецепта за джинджифилов сос, който е особено подходящ за салата с птици или риба:

пригответе 100 ml портокалов и 20 ml лимонов сок;
настържете 20 г джинджифил;
накълцайте 1 голяма скилидка чесън;
накълцайте 10 г чили;
сложете съставките в тенджера, добавете сол, добавете захар, поставете на огън и оставете да заври;
разтопете 160 г масло и добавете към сместа;
оставете леко да се охлади и сервирайте с основното ястие.

Дресинг от червена боровинка и джинджифил

Подобно на цитрусовия сос, джинджифиловият сос от червени боровинки също е подходящ за салата, риба и птици. Въз основа на него можете да приготвите превръзки не само с боровинки, но и с червени боровинки. Сладко-киселият им вкус върви добре с пилешко, сьомга и бяла риба.

Рецептата за готвене е както следва:

изплакнете и леко подсушете 400 г червени боровинки;
наситнете 1 с.л. л. корен;
добавете 200 g захар;
залейте съставките с 2 с.л. л. вода, поставете на огън и гответе до гъстота;
свалете от огъня, налейте 2 с.л. л. оцет, оставете да изстине.

Сосът се съхранява добре в хладилник до 7-10 дни. Има красив цвят, плътна консистенция и ярък аромат. В рецептата оцетът понякога се заменя с червено вино.

Чесново-джинджифилов сос

Този дресинг действа като сос за месни или зеленчукови салати, а може да се използва и като марината за свинско, агнешко, скариди и други морски дарове. Всички съставки се раздробяват старателно с помощта на блендер до желаната консистенция без примеси.

Чесънът придава основния вкус на дресинга и действа като консервант.

Необходими компоненти:

30 г корен от джинджифил;
лук – 1 бр.;
4 скилидки чесън;
соев сос - 6 супени лъжици;
2 ч.ч. смлян червен пипер;
0,5 ч.л. смлян пипер;
зехтин.

Първо смелете всички едри съставки с добавка на подправки, след това добавете соев сос и накрая зехтин, докато се постигне желаната консистенция. Може да се използва чесново-джинджифилов сос, който може да се съхранява в хладилник в стъклен съд за дълго време.

Джинджифил-соя

Соевият сос е най-често използваната съставка в повечето дресинги и маринати. Може да се комбинира с широка гама от съставки, включително корен от джинджифил. За да приготвите най-простия дресинг, трябва:

комбинирайте 40 г течен мед, зехтин и лимонов сок в един контейнер;
смила се 30-40 г пресен корен;
добавете 50 г соев сос;
Смесете всичко в блендер и сервирайте.

Като по-сложен вариант можете да приготвите джинджифилово-соев сос с добавяне на нарязан лук, винен оцет, захар, сол, подправки, домати, горчица и други продукти. Рецептата за такъв дресинг не изисква стриктно изчисляване на пропорциите на съставките, можете безопасно да експериментирате, докато не постигнете желания букет от аромати и вкусове на домашен джинджифилов сос.

Ако дресинга съдържа соев сос, няма нужда да добавяте сол.

В японската кухня рибата често се сервира със сос от джинджифил и уасаби. За да го приготвите в домашната си кухня са ви необходими:

настържете 1 десертна лъжица корен;
комбинирайте със 125 г неподсладено натурално кисело мляко и супена лъжица лимонов сок, разбийте;
Разредете 40 г уасаби със 100 г майонеза, добавете 1 с.л. л. соев сос;
Комбинирайте всички съставки, разбъркайте, поставете в хладилника да се сгъсти за 1 час.

Дресингът е достатъчно пикантен и плътен, за да потопите в него парчета морски дарове. Уасабито се разрежда с майонеза, за да се отърве от прекалено лютия му вкус, така че ако е необходимо, обемът на майонезата се увеличава или намалява.

Универсална рецепта

Сладко-киселият сос се счита за универсален вариант за подправяне на повечето зеленчукови и месни ястия. Според една рецепта, представена по-долу, можете да приготвите 3 дресинга с различна консистенция.

Този дресинг има красив златист цвят и може да се сервира ненатрошен.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка.

Нарежете на кубчета 2 глави лук, половин глава чесън, 30 грама корен от джинджифил.
Поставете в тиган със зехтин, запържете за 2-3 минути;
В отделен дълбок съд се изсипват 2 с.л. л. соев сос и сухо бяло вино, половин чаша произволен плодов сок, 1 с.л. л. ябълков оцет, 3 с.л. л. кетчуп, 2 с.л. л. захар, разбъркайте, за да се разтворят и смесят съставките.
Изсипва се в тиган със зеленчуците и се оставя да заври.
Отделно свържете 1 супена лъжица. л. нишесте с малко количество вода, разбъркайте добре, за да се отървете от бучки;
Добавете нишесте в тигана и гответе сместа на слаб огън до желаната консистенция.
Свалете от огъня и оставете да изстине.

Можете да приготвите гъст сос от получената смес, ако сложите цялото съдържание на тигана в блендер и го смелите. За да получите по-малко гъст дресинг, можете да изсипете сместа в цедка, за да отделите соса от парчетата зеленчуци, или можете да я сервирате непроменена. Всичко въз основа на лични предпочитания.

Джинджифиловият сос е чудесен вариант за празници и делници. Той ще разнообрази менюто, ще обогати вкуса на всякакви ястия, ще направи презентацията по-интересна, ще увеличи полезността на консумираната храна и ще подобри храносмилането. Основното е, че е лесно да се подготви у дома без професионални умения и оборудване.

Джинджифилът е много популярна подправка, кулинарните специалисти го класифицират като „люта“ подправка. Коренът от джинджифил наистина може да има затоплящ ефект, а също така има характерен пикантен аромат, който го отличава от другите билки и подправки.

Сосовете с джинджифил се съчетават добре с риба, месо, зеленчуци, птици и ориз, а също така е отличен дресинг за салати.

Каним ви да разгледате най-популярните рецепти за сос от джинджифил.