Рецепти за вкусни желета за деца

Трябва да внимавате, когато добавяте десерти към диетата на вашето бебе - като правило те съдържат много захар. Но можете да разнообразите менюто с по-здравословни „сладкиши“ - например желе. Това ястие се приготвя от естествени плодове и плодове. След като отделите малко време, ще нахраните детето си вкусно и здравословно - има много рецепти. Какви правила трябва да се спазват при въвеждането на продукт в диетата на малък гурме?

Желето е замразен десерт, приготвен от плодови и горски сокове, желатин и захар. Това ястие се харесва не само на възрастните, но и на децата - те няма да откажат да опитат вкусния деликатес. А желето може да бъде истинско спасение за майките, чиито бебета не са склонни да ядат плодове и плодове. Въпреки факта, че десертът се подлага на термична обработка по време на процеса на приготвяне, повече от половината от полезните елементи от използваната храна - витамини и микроелементи - се запазват в готовото ястие.

Естественото желе, ако се приготви по всички правила, има значителни ползи за растящия организъм:

Използваният желатин съдържа глицин. Това е аминокиселина, която участва активно в много биохимични процеси в клетките и тъканите на тялото. В допълнение, глицинът играе важна роля в регулирането на нервните импулси - той е в състояние да "изравнява" психологическото състояние на човека.
В някои рецепти за приготвяне на сладки ястия вместо желатин се използва агар-агар - това е източник на пектин, който помага за бързото отстраняване на отпадъците и токсините от тялото.
Плодовете и плодовете, които ще вземете за приготвяне на ястието, са източници на важни витамини и минерали, които укрепват имунната система и участват в метаболитните процеси в организма, като спомагат за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт.

Желето съдържа захар - и голямото количество от нея в диетата на бебето е много вредно. Уврежда зъбния емайл и насърчава активното наддаване на тегло. А десертите от магазина също съдържат вредни багрила и овкусители. Затова внимавайте при избора на желе в магазина. И още по-добре - пригответе десерти сами, като добавите минимум захар към тях!

Противопоказанията за употребата на желе включват алергии към определени плодове и плодове. Използвайте само онези продукти, на които бебето „реагира“ добре.

Не се препоръчва въвеждането на желе в диетата на деца под 1,5 години. Когато запознавате детето си с десерта, започнете с малки порции - трябва да сте сигурни, че не предизвиква алергии у детето (кожно дразнене или нарушения на храносмилателната система). Предлагайте на вашето бебе малки порции желе не повече от веднъж седмично - тогава вкусното лакомство ще бъде от полза само за растящото тяло!

Използвайте рецепти само със съставки, които детето ви вече е опитвало преди. Така ще сте сигурни, че десертът няма да предизвика алергии. Майките приготвят желе за своите бебета на базата на различни плодове и плодове - касис, боровинки, ябълки, ягоди, портокали. Тези плодове са известни с огромното количество витамини и минерали, които съдържат. Има и възможност за приготвяне на млечно желе - пригответе го за деца, които не обичат млякото в неговата „чиста форма“.

Каквато и рецепта да изберете, спазвайте следните правила, когато приготвяте ястието:

Минимум захар!
Използвайте пресни, добре измити плодове.

Плодовете и плодовете могат да бъдат замразени за зимата, за да разнообразите менюто на детето си през студения сезон. Но соковете и концентратите от магазина не са подходящи за детски ястия.

Въведете желе в диетата на вашето бебе само като десерт - то не трябва да замества основното хранене! Моля, имайте предвид, че захарта, която ще присъства в ястието, „ободрява“ - не давайте на детето лакомство вечер, в противен случай ще му бъде трудно да заспи.

Използвайте тези рецепти за вкусни и здравословни десерти за деца:

Млечно желе

Пригответе следните съставки: 1/2 с.л. сметана (може да се замени с бебешко мляко от магазина), 2 с.л. л. захар, 2 ч.л. желатин, четвърт лимон. Първо накиснете желатина в малко вода, за да набъбне. Изсипете захарта в сметаната, поставете лимоновата кора тук - кипнете сместа на слаб огън. Охладете малко кремообразната маса, добавете желатина и 1/2 ч.л. лимонов сок - всичко се разбърква старателно. Сега „полуготовият продукт“ може да се изсипе в порционни купички и да се постави в хладилника за няколко часа.

Желе от кисело мляко

Ще ви трябват следните хранителни продукти - 250 г натурално кисело мляко без добавки (по-добре е да си го приготвите у дома), 1 ч.л. желатин. Накиснете желатина в малко количество хладка вода. След известно време добавете тук 1 ч.л. вряла вода и кисело мляко - всичко се разбърква старателно. Ако бебето не е алергично към цитрусови плодове, сместа може да се „подправи“ с 1 ч.л. лимонови кори. Поставете млечната смес в порционни чаши и поставете в хладилника. Този десерт може да сервирате като поръсите отгоре с настърган шоколад - получава се много вкусно.

Желе от кайсии

Ястието се приготвя от следните продукти - 3-5 кайсии, 1/2 с. л. вода, 1 ч. л. желатин, 1 с.л. л. захар. Измийте добре плодовете, почистете от семките, добавете захар и вода - варете 5-7 минути. След това претрийте кайсиите през сито - смесете получения сок със сиропа, който остава след варенето. Разтворете желатина в малко вода, за да набъбне. След няколко минути смесете желатиновата маса с кайсиев сок. Разсипете сместа във формички на части и оставете да се охлади за 2-3 часа.

Портокалово желе

Необходими са ви следните хранителни продукти – портокал, 4 с.л. л. захар, 3 ч. л. желатин. Обелете портокала и го нарежете на тънки резени. Поръсете ги с 2 с.л. л. захар и оставете за 30-60 минути, за да пусне сок. В това време сварете сиропа - 300 мл вода и 2 с.л. л. захар. Оставете да заври, след това отстранете от огъня и добавете портокалов сок. Прецедете получената течност и налейте в чаши за сервиране.

Желе от касис

По същия начин можете да приготвите десерт от боровинки и други здравословни плодове. Пригответе си следните продукти - 60 г измити плодове, 400 мл вода, 25 г захар, 12 г желатин, 1 ч. л. лимонов сок. Смелете плодовете на пюре, за да получите сок. Добавете захарта към водата и оставете да заври. Добавете пюрето от горски плодове, лимоновия сок и предварително накиснатия желатин в сиропа. Прецедете сместа и разсипете на части в купички и поставете в хладилника.

Ябълково желе

Ястието се приготвя от следните продукти - 2 малки ябълки, 1 с.л. л. захар (ако ябълките са сладки, не е нужно да добавяте изобщо), 1/2 с.л. вода, 1 ч.л. желатин и лимонов сок. Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете всяка на 4 части. Плодовете се заливат с вода и се кипват. Претрийте ябълките през цедка, добавете пюрето към водата, в която са се варили, добавете захар - сместа отново се оставя да заври. Накиснете желатина в малко количество вода, след известно време го добавете към вече леко охладения ябълков сос, добавете лимонена киселина - разбъркайте всичко. Поставете желето в хладилника да стегне.