Originelle Gerichte für die festliche Tafel: So überraschen Sie Gäste. Wie überrascht man Gäste am Feiertagstisch? Origineller festlicher Tisch.

Wir alle möchten unsere Gäste am Tisch mit außergewöhnlichen Speisen erfreuen und überraschen. Die festliche Tischdekoration kann speziell auf dieses Gericht abgestimmt werden. Ich möchte eines machen, das meine Gäste überraschen kann – schön dekoriert, groß, appetitlich.

Als Hauptgericht am Feiertagstisch gilt warmes Essen. Es ist nicht üblich, es im Voraus vorzubereiten; diese Angelegenheit sollte direkt am Tag der Feier erfolgen, wenn Sie liebe Gäste erwarten. Was müssen Sie vorbereiten, um Ihre Gäste zu überraschen?

Auf der Suche nach Ideen

Jede gute Hausfrau möchte ein originelles Gericht kochen, um ihre Gäste zu überraschen. Aber nicht jeder weiß, wie man es kocht. Es könnte etwas Leckeres und Gesundes sein, das Ihre Gäste mit ungewöhnlichem Essen überrascht.

Oder kochen Sie etwas zum Mittag- oder Abendessen, das sie noch nie in ihrem Leben gekocht hat, etwas, das nicht jeden Tag zubereitet wird.

In einer solchen Situation sollten Sie Ihren gesunden Menschenverstand nicht ausschalten, denn selbst erfahrene Köche raten davon ab, Risiken einzugehen und für eine wichtige Feier ein unbekanntes Gericht zuzubereiten. Denn der Versuch, Gäste zu überraschen, kann scheitern. Um die Gäste bei einer solchen Veranstaltung mit Essen zu überraschen, können Sie ein bewährtes Gericht präsentieren, es aber mit einer anderen Beilage servieren und auf ungewöhnliche Weise dekorieren.

Möchten Sie, dass Ihre Freunde und Familie zu einem festlichen Anlass mit leckerem Fleisch oder Hähnchen am Tisch angenehm überrascht werden? Befolgen Sie dann einige Empfehlungen, um kleinere Fehler beim Servieren von Speisen zu vermeiden.

Für ein Galadinner sollten Sie Fleischprodukte nicht in Portionen braten, sie sehen im Ganzen viel besser aus. Bevor Sie das Fleisch servieren, schneiden Sie es quer zur Faser in breite, aber dünne Stücke und legen Sie es auf einen Originalteller. Sehr schön wird es, wenn die Beilage auf die Seite gestellt wird.

Es ist gut, einen appetitlichen gebratenen Vogel zu servieren, der bereits in ordentliche Portionen geschnitten ist, und die Stücke sollten so angeordnet sein, dass der Kadaver wie ein Ganzes aussieht. Bei der Auswahl von gebratenem Wild als Hauptgericht sollten Sie dessen Größe berücksichtigen: Großwild wird geschnitten serviert, Kleinwild wird im Ganzen serviert.

Nachfolgend finden Sie Rezepte für mehrere tolle Gerichte.

Originales Salatrezept Es ist nicht mehr möglich, jemanden mit einem gewöhnlichen Rezept zu überraschen. Wenn Sie überhaupt nicht wissen, was Wenn Sie Ihre Gäste überraschen können, empfehlen wir Ihnen, einen der traditionellen mexikanischen Salate mit dem wunderbaren Namen „Taco“ zuzubereiten.

Kochmethode:

• Den Boden eines Tellers mit Maischips auslegen;
• Darauf können Sie eine Basis aus verschiedenen grünen Salaten, gemischt mit frischen Tomaten, Gurken, Dosenmais und Avocadomark, legen.
• Dann den Salat salzen und pfeffern, mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und mit fettarmer Sauerrahm servieren und eine klassische mexikanische Sauce namens Guacamole hinzufügen.

Um eine solche Sauce zum Abendessen zuzubereiten, müssen Sie die Avocado in einem Mixer schlagen und Knoblauch, Zwiebeln, Zitronensaft, frisch geschälte Tomaten und Salz hinzufügen. Auf Chilipfeffer kann man nicht verzichten. Sie können den vorbereiteten Salat genießen.

Hauptgericht für Gäste

Kommen wir also zum Kochen des Fleisches zum Abendessen:

• Es sollte ein kleines Hähnchenfilet eingeschnitten werden große Stücke, jedes davon gründlich schlagen und salzen;
• Alle Steaks gründlich in Mehl wenden, dann in das geschlagene Ei tauchen, dann die Steaks in Semmelbröseln, geriebenem Käse, vorzugsweise Parmesan und einer Prise Muskatnuss wälzen;
• Oliven- oder Sonnenblumenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen, bis es kocht;
• Jetzt können Sie die Steaks auf beiden Seiten jeweils 5 Minuten anbraten;

Legen Sie nun Ihre Lieblingsbeilage auf eine Servierplatte, ein paar Löffel Dosentomaten, schon können Sie ein leckeres Steak darauf legen. Das Abendessen ist fertig!

Nachtisch

Wir präsentieren Ihnen Licht für Aufmerksamkeit Dessert zum Abendessen namens „ Bananen-Crème-Brûlée" Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• Milch zusammen mit Sahne aufkochen, Eigelb mahlen, zur Milch geben, Rum dazugeben;
• Zerdrücken Sie die Banane und fügen Sie sie der bereits zubereiteten Mischung hinzu.
• Nun in Formen füllen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Versuchen Sie, Ihre Familie und Gäste mit einem neuen und originellen Gericht zu überraschen. Ihre Gäste sollen davon begeistert sein. Wir hoffen wirklich, dass unsere Rezepte Ihnen dabei helfen, unvergessliche Gerichte zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Guten Appetit!

Während der Feiertage denken Hausfrauen ständig darüber nach, wie sie das festliche Menü abwechslungsreich und ungewöhnlich gestalten können. Dies gilt insbesondere für Neujahrsfeste, wenn fabelhafte Atmosphäre Der Urlaub erfordert Einfallsreichtum, die Suche nach etwas Einzigartigem und Interessantem. Originelle Gerichte Für die festliche Tafel werden sie sich selbst verlassen unvergessliches Erlebnis dank ungewöhnlicher Geschmackskombinationen.

Die Neujahrsfeiertage sind genau die Zeit, in die sich fast jeder stürzen möchte wundervolle Welt Kindheit, wo die traditionellen „Olivier“ und „“ auf dem festlichen Tisch standen. Unter modernen Gourmetgerichten machen sie zur Freude der Gäste immer noch eine gute Figur. Traditionelle Gerichte können auf neue Weise dekoriert werden, indem beispielsweise derselbe „Olivier“ in Form eines Weihnachtsbaums auf einem Salatblatt ausgelegt wird. Dies dürfte sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ein großer Erfolg sein.

Alle für den Urlaub zubereiteten Gerichte müssen sättigend sein und einen einzigartigen Geschmack haben, damit weder Gäste noch Haushaltsmitglieder aller Altersgruppen gleichgültig bleiben: Rezepte sollten nicht gesundheitsschädlich sein. Sicherlich, am meisten Delikatessen sind nicht die gesündesten Lebensmittel, dennoch lohnt es sich, darauf zu achten, dass gesündere Gerichte auf den Tisch kommen, zum Beispiel frisches Gemüse. Die Gäste werden sich nicht von Gerichten losreißen können, die wunderschön dekoriert sind, einen ausgezeichneten und unvergesslichen Geschmack haben und darüber hinaus nicht zurückbleiben Unbehagen in Form von Blähungen, Schmerzen im Oberbauch, Schweregefühl, Sodbrennen.

Schweinefleisch mit Nüssen: originell, lecker, einzigartig

Das Gericht wird auf dem Tisch originell aussehen und sein ausgezeichneter Geschmack wird Ihre Gäste nur begeistern. Von den Produkten sollten Sie sich eindecken: 300 g, 70 g Pflaumen, 100 g Walnüsse, eine Zwiebel, zwei Esslöffel Mayonnaise, verschiedene Kräuter nach Geschmack.

In Stücke schneiden und gründlich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie es auf Folie und geben Sie gehackte und gebratene Zwiebeln darauf. Danach – Pflaumen, gedünstet und fein gehackt. Jetzt wird alles mit Mayonnaise oder Sauerrahm garniert. Als nächstes legen Sie die Walnüsse und Kräuter aus, wickeln sie in Folie ein und backen das Essen eine Stunde lang im Ofen.

Eine echte Tischdekoration: Pasta mit Pilzen

Sie benötigen 700 g Pfifferlinge, eine Zwiebel, 150 ml Olivenöl, 500 g Farfalle (oder andere kurze Nudeln), 200 g Kirschtomaten, zwei Knoblauchzehen, 50 g Käse und frische Petersilie.

Die Pfifferlinge sollten geschnitten werden, dann sollten die Tomaten gehackt werden und dann die Zwiebel. Eine Bratpfanne erhitzen, Olivenöl einfüllen und ein paar Knoblauchzehen anbraten. Dann müssen Sie den Knoblauch entfernen, Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze zehn Minuten köcheln lassen. Sahne aufgießen, etwas Käse dazugeben. Bei schwacher Hitze weitere zwanzig Minuten kochen lassen. Fügen Sie dieser Soße gekochte Nudeln hinzu, rühren Sie um und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, damit die Soße vom Gericht aufgenommen wird. Fein gehackte Petersilie darüber streuen. Die Teller sollten vorgewärmt werden, bevor Speisen darauf gelegt werden.

Sie benötigen vier Kabeljaufilets, zwei Teelöffel körnigen Senf, sechs Prozent Apfelessig, eine rohe Karotte, Semmelbrösel, zwei Esslöffel Olivenöl, ein Teelöffel Zucker, ein Lauch.

Aufgetaute Kabeljaufilets werden in spezielle Backformen gelegt und mit Fischgewürz bestreut. Bereiten Sie eine spezielle Sauce zu, indem Sie alle Zutaten vermischen. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit den Karotten in Pflanzenöl anbraten. Geben Sie zwei Teelöffel Soße auf den Fisch und dann eine Mischung aus Karotten und Zwiebeln. Nochmals mit der Soße übergießen und die Oberseite mit Semmelbröseln bestreuen. Zwanzig Minuten im Ofen backen.

Schönes Design

Die Schönheit des Designs ist das erste, worauf Sie bei der Zubereitung von Gerichten für die festliche Tafel achten müssen. So wird ein Mensch so gestaltet, dass er, wenn er ein appetitliches, schön dekoriertes Gericht sieht, es unbedingt probieren möchte. Zweitens und natürlich nicht weniger wichtige Bedingung, ist ein verführerischer angenehmer Geruch, dem man nicht widerstehen kann.

So dekorieren Sie richtig festlicher Tisch Damit es nicht nur das Auge erfreut, sondern auch Lust macht, es auszuprobieren? Tatsächlich gibt es keine allgemein anerkannten Regeln für die Tischdekoration. Die Gestaltung erfolgt je nach Situation, Fähigkeiten und persönlichen Vorlieben.

Wer möchte schon an einem Tisch sitzen, dessen Tischdecke ungepflegt aussieht? Fast das gesamte Aussehen des für den Feiertag dekorierten Tisches hängt von der Wahl der Tischdecke ab. Schöne Tischdecke mit Originalzeichnung wird die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen. Besteck, elegante Vasen mit Früchten, Servietten sind nicht weniger wichtig. Und jedes Gericht soll heute nicht nur lecker, sondern auch originell im Design sein. Zu wissen, wie man einen Tisch schön dekoriert, ist eine wahre Kunst.

Was auch immer der Feiertag ist, Tischdekoration hat großer Wert. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, Sie müssen keine Angst vor Experimenten haben. Schon ein kleines Detail kann zu einem originellen Highlight werden, das sowohl den Tisch als auch die Gerichte darauf einzigartig macht. Messerständer sollen beispielsweise die Tischdecke vor Schmutz schützen, aber mit ihrer Hilfe können Sie sowohl dem Tisch als auch dem darauf platzierten Geschirr zusätzlichen Glanz verleihen. Für solche Ständer können Sie verwenden Tannenzapfen, darunter „mit Vergoldung“. Und aus Beeren, Blumen und Zweigen lässt sich ein Stillleben gestalten, von dem die Gäste zu Hause nicht den Blick lassen können. Sie können neben jedem Gerät auch einen Original-Salzstreuer platzieren.

Ich kann es nicht ertragen 4 99 99 0

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Kleine Tomaten entkernen und mit frischem Frischkäse (zum Beispiel Philadelphia) und Gewürzen füllen.

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Backen Sie dickere Pfannkuchen.
Bereiten Sie eine Füllung bestehend aus 300 g Blattspinat, 1 Zwiebel, Knoblauchzehe und 200 g dünnen Scheiben rotem Fischfilet vor. Den Spinat waschen, in Salzwasser etwas kochen, das Wasser abgießen und den Spinat trocknen. Zwiebel, Spinat und Knoblauch in einer Pfanne in Öl anbraten. Fisch und Spinat auf die Pfannkuchen schichten, aufrollen, rollenförmig aufschneiden und für Canapés mit Spießen durchstechen.

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Bereiten Sie Blätterteigkörbe vor und füllen Sie sie mit einer Mischung aus geriebenem Teig Hartkäse, Tomatenmark, Schinken und Schlagsahne, im Ofen backen (nur frisch).

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Canapés: Sahne aus einer Spritze auf Cracker drücken (Frischkäse, z. B. Philadelphia, 4 EL Sahne, 30 g weiche Butter, 1 TL Paprikapulver, Salz), mit Paprika gefüllte Oliven einstechen und in die Sahne auf den Crackern stecken.

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Mozzarella im Schinkenmantel und mit Frühlingszwiebeln umwickelt.

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Käsesticks oder Käsespieße oder Speck. Nehmen Sie verschiedene Hartkäsesorten – scharf und mild, in Würfel schneiden, die Ananas ebenfalls in Würfel schneiden. Abwechselnd auf lange Holzstäbchen legen verschiedenen Käse, Ananas, Kirschen, schwarze und grüne Weintrauben.

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Kleine Sandwiches aus Vollkornbrot mit Avocadocreme. Sahne: 80 g Roquefort-Käse 1 TL. Zitronensaft gemahlener Pfeffer. Aufs Brot streichen, mit Kräutern und runden Tomatenscheiben belegen.

Backen Sie Puddingbrötchen, schneiden Sie die Deckel ab, füllen Sie sie mit cremigem (Schmelz-)Käse wie Philadelphia (oder einem anderen mit Gewürzen und Gewürzen), legen Sie runde Tomaten- und Kräuterscheiben darauf und verschließen Sie sie mit den abgeschnittenen Deckeln.

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Mini-Pizzen.
Schneiden Sie für Toast runde Böden aus, legen Sie alles, was Sie für die Pizza benötigen, darauf und backen Sie es im Ofen.

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Knusprige Oliven (30 Stück)
150 g Mehl, 125 g kalte Butter, 250 g Gouda-Käse, Salz, Paprika (Pulver), 200 g mit Paprika gefüllte Oliven. Mehl, Butter, Käse und Salz zügig unter den Teig kneten, den Teig in Zellophan einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Oliven auf einer Serviette trocknen, den Teig zu einem Strang mit einem Durchmesser von 5 cm ausrollen, schneiden, die Oliven in jedes Stück rollen, die entstandenen Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen .

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Kleine Kirschtomaten, Mozzarella-Käsestücke und Oliven auf Zahnstocher stecken.

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Kleine Kartoffeln mit Rosmarin im Ofen backen und auf Spießen oder einfach auf einer Platte servieren.

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Geröstete Bagels mit Frischkäse und geräuchertem Lachs.

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In Wodka und Salsa getränkte Selleriestangen.

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Die Apfelscheiben mit Zitronensaft bestreichen und Stilton-Käse und Nüsse hinzufügen.

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Kleine Würstchen auf ein Backblech legen, mit Honig beträufeln und im Ofen backen. Auf Cocktailspießen servieren.

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Würfel aus weißem italienischem Focaccia-Brot mit Salami und Oliven.

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Sandwiches mit Ciabatta-Brot (weißes italienisches Brot) mit gebackenem Gemüse.

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Gefüllt Krabbenstäbchen: Vorsichtig auspacken, die Füllung hineinlegen (geriebener Käse, Mayonnaise, zerdrückter Knoblauch. Auf Wunsch können Sie geriebene gekochte Eier, dünn in Streifen, gehackte Gurken, Oliven, Kräuter – im Allgemeinen fast alles) hinzufügen und wieder einwickeln.
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Brötchen mit geräuchertem Lachs. Weißbrot in dünne Scheiben schneiden, die Kruste abschneiden, jedes Stück flach drücken; Mit Butter bestreichen und mit dünnen Räucherlachsstreifen belegen, dann die Sandwiches zu Rollen rollen und quer in Kreise schneiden.
Mit der Schnittfläche nach oben auf einen Teller legen und bis zum Servieren kühl stellen.

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Schinkenröllchen. Es ist besser, geschnittenen Schinken zu kaufen, Hauptsache, es sind dünne Scheiben. Bereiten Sie entweder eine Füllung aus geriebenem Käse (ungesüßte Quarkmasse ist möglich), zerdrücktem Knoblauch, Mayonnaise, fein gehackten Kräutern vor oder bestreichen Sie sie mit Meerrettich und Sahne und in der Mitte mit einem Block eingelegter Gurke. Wickeln Sie diese Mischung in eine Schinkenscheibe. Wenn es sich entfaltet, können Sie es mit einem Spieß befestigen. Anstelle von Schinken können Sie auch Krabbenstäbchen verwenden, wenn Sie diese auspacken.

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Große Pflaumen mit Nusspaste (mit Knoblauch und Kräutern gemahlene Walnüsse) füllen, jede Pflaume in einen dünnen Speckstreifen wickeln und im Ofen goldbraun backen.

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Schinkenbällchen. Für 400 g Schinken nehmen Sie 5 gekochte Eier und eine große Zwiebel. Schneiden Sie alles in kleine Würfel, fügen Sie etwas Mayonnaise hinzu (nur um die Zutaten zu verbinden) und formen Sie Kugeln in der Größe einer großen Aprikose. In fein gehackten Walnüssen wälzen, auf einen Teller legen und mit Petersilie bestreuen.

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Fischvorspeise: Nehmen Sie Endiviensalatblätter, ein Stück ungeschälte frische Gurke oder kleine Stücke Selleriestange und füllen Sie sie mit fettarmem Hüttenkäse und Paprikagarnelen oder geräuchertem Lachs mit Dill.

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Haben Sie gekochte Rüben? Bereiten Sie georgisches Pkhali zu. Dazu die Rüben mit einer Gabel zerdrücken, zerkleinerte geröstete Walnüsse, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aus der entstandenen Masse Kugeln oder Kuchen formen – fertig ist der interessanteste leichte Snack!

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Gefüllte Champignons. Trennen Sie die Champignonkappen von den Stielen, geben Sie ein Stück Käse und etwas Gewürz in die Kappen und stellen Sie sie für ein oder zwei Minuten in die Mikrowelle. Alternativ können Sie anstelle des Käses einen Schuss Olivenöl hinzufügen, Gewürze und Knoblauch hinzufügen und ebenfalls in die Mikrowelle stellen.

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Ideale Basis für leichte Snacks – Paprika. In breite Längsstreifen schneiden, mit fettarmem Hüttenkäse, vermischt mit Salz und Knoblauch, füllen und eine Olive darauf legen.

Hier noch ein paar weitere Ideen für einen Buffettisch:
Buffet um eine schnelle Lösung: TOP 11 köstliche Rezepte.

1. Käsesnack

Geriebenen Schmelzkäse mit geriebenem Käse auf einer feinen Reibe vermischen gekochtes Ei, Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Zu Kugeln formen und in fein gehacktem Dill wälzen.

2. Erfrischender Snack.

Eine Zitronenscheibe halbieren, eine Avocadoscheibe und einen Löffel schwarzen Kaviar darauf legen. Mit Grünzeug dekorieren.

3. Buffetsalat

Die rohen Karotten in dünne Scheiben reiben. Legen Sie zwei Karottenscheiben nebeneinander und fügen Sie einen Salat aus geriebenem Käse, gekochtem Ei, Knoblauch, Mayonnaise und Kräutern hinzu. Mit Spießen feststecken und mit koreanischem Karottengewürz bestreuen.

4. Lavash-Rollen mit Kaviar

Mischen Sie eine Packung Weichkäse Viola mit Sauerrahm und fein gehackten Kräutern. Auf dünnem Fladenbrot verteilen. Roten Kaviar darüber verteilen. Rollen Sie es auf, wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Diagonal aufschneiden.

5. Häppchen mit Quarkpaste

Quarkcreme, geriebenen Wurstkäse, zerdrückten Knoblauch, Kräuter, Mayonnaise verrühren. In Stücke Roggenbrot Verteilen Sie die vorbereitete Paste.

6. Heiße Sandwiches

Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, Kräuter hinzufügen, rohes Ei, alles vermischen. Die fertige Mischung auf Brotstücke verteilen und mit etwas Pflanzenöl mit der Brotaufstrichseite nach unten in eine heiße Pfanne geben. Wenn der Käse gebräunt ist, wenden Sie ihn um und braten Sie die andere Seite des Sandwichs an.

7. Fischhäppchen

Eine Mischung aus gehacktem Hering und Rot darauf verteilen Zwiebeln, Dill und Frischkäse. Mit Kaviar oder Kräutern garnieren.

8. Leichter Toast mit Käse

Toast toasten, verteilen Butter, ein quadratisches Stück Käse, grüne Erbsen und einen Zweig Petersilie hineinlegen.

9. Originelle Obsttoasts

Legen Sie eine runde Scheibe Ananas aus der Dose auf ein Stück Toast und eine Scheibe Käse darauf. Für 5 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Eine Kirsche in die Mulde legen und mit Pinienkernen garnieren.

10. Weihnachtssandwiches

MIT Weißbrot Die Kruste abschneiden, die Seiten einfetten und mit Öl bedecken. Die Ränder in gehackten Dill tauchen, rote Fischstücke hinzufügen und mit Zitrone garnieren. Fisch kann durch roten Kaviar ersetzt werden.

11. Gurkensalat

Garnelen – 250–300 g, Selleriestange – 1 Stk., rote Zwiebel – 1 Stk., leichte kalorienarme Mayonnaise – 2 EL. l., ungesüßter Joghurt - 1 EL. l., frische Gurke - 400 g, ein paar Rucolablätter, Frühlingszwiebeln zur Dekoration, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zwiebel und Sellerie sehr fein hacken. Zwiebel und Sellerie in eine Schüssel geben. Fügen Sie dort gekochte geschälte Garnelen hinzu. Mit Mayonnaise und Joghurt, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurken in Ringe schneiden und auf eine Schüssel legen, salzen. Ein Rucolablatt darauf legen. Auf jede Gurkenscheibe eine gehäufte Garnele legen. Fein gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Ungewöhnlicher Salat – wie ist er? Es gibt mehrere Möglichkeiten: Es sollte aus auf den ersten Blick inkompatiblen Komponenten bestehen, ungewöhnlich gestaltet sein oder aus äußerst einfachen Komponenten bestehen, die in der Kombination einen unübertroffenen Geschmack ergeben. Versuchen wir, solche Salate zu finden und zuzubereiten.

SALATE AUS UNGEWÖHNLICHER ZUTATENKOMBINATION

Um das Unvereinbare zu kombinieren, bedarf es natürlich eines gewissen Mutes, der immer dazu führt, dass die köstlichsten und ausgefallensten Gerichte auf den Tisch kommen. Zu diesen Gerichten gehören Salat „Obst-Hühnchen-Slide“ , zu deren Bewertung wir Sie einladen.

Zutaten (für zwei Portionen):

1. Orange - 1,5 Stk.;
2. Apfel - 1 Stk.;
3. Banane - 1 Stk.;
4. Gekocht Hühnerbrust- 0,5 Stk. oder kleines Bein - 1;
5. Gehackte Walnüsse – 1 Esslöffel;
6. Zitrone - 0,5;
7. Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir schneiden das abgekühlte gekochte Hähnchen in kleine Würfel, wie eine Banane (dazu müssen Sie es zuerst der Länge nach in Teller schneiden, aus denen sich der Apfel leicht in kleine Würfel schneiden lässt). Nach dem Schneiden dieser Früchte müssen sie mit Zitronensaft beträufelt werden, damit die Stücke nicht dunkler werden. Wir teilen die Orange in Scheiben und schneiden jede davon quer, sodass kleine Dreiecke entstehen. Walnüsse drei auf einer Reibe oder in einem Mixer mahlen. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Legen Sie den resultierenden Salat fest in ein hohes Weinglas und stürzen Sie ihn dann auf einen Teller. Dank solcher Manipulationen erhalten Sie eine schöne Salatrutsche. Kommen wir zur Dekoration: Schneiden Sie die Hälfte der Orange so ab, dass Halbringe entstehen, schneiden Sie die Nelken aus der Schale aus und legen Sie die hellen Hälften mit dem resultierenden Salat an die Ränder des Tellers tropische Früchte. Der Salat ist fertig!

Ein weiteres Beispiel für einen ungewöhnlichen Salat ist "Grapefruit" , in dem sich die bitteren Noten der Grapefruit mit den süßen Noten von Pflaumen vereinen und... Aber das Wichtigste zuerst.

1. Grapefruit - 1 Stk.;
2. Pflaumen - 100 Gramm;
3. Gekochtes Hähnchenfilet – 300 Gramm;
4. Pinienkerne – 50 Gramm;
5. Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Pflaumen in große Stücke schneiden, die Nüsse einige Minuten in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfilet in Würfel schneiden durchschnittliche Größe. Schneiden Sie die Oberseite der Grapefruit vorsichtig und gleichmäßig ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch, das wir von weißen Filmen befreien und hacken. Und aus der verbleibenden Schale machen wir Körbe und schneiden Nelken an den Rändern aus. Alle zerkleinerten Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Den entstandenen Salat in Schalenkörbe legen und mit Nüssen dekorieren. Probieren wir einen unglaublich zarten und aromatischen Salat.

Eine weitere Gerichtsoption, die Sie und Ihre Gäste überraschen wird, ist Salat „Avocado mit Speck“ , weil diese erstaunliche Frucht – Avocado – seit kurzem in unseren Speiseplan aufgenommen wird – und wir uns gerade daran gewöhnt haben, sie mit Garnelen zu kombinieren, und jetzt werden wir sie zusammen mit einer wirklich russischen Zutat probieren.

Zutaten (für vier Portionen):

1. Avocado - 2 Stück;
2. Geräucherter Speck – 110 Gramm;
3. Eisbergsalat oder eine beliebige Salatmischung – 40 Gramm;
4. Kirschtomaten - 15 Stück;
5. Senf mit Körnern – 2 Esslöffel;
6. Weinessig – 2 Esslöffel;
7. Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) – 3 Esslöffel;
8. Schnittlauch oder nur Frühlingszwiebeln – 0,5 Bund;
9. Zitronensaft - 1 Esslöffel.

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst das Dressing vor: Senf, Weinessig, Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Dann den Speck in dünne Scheiben schneiden und ohne Öl anbraten, in Viertel geschnittene Kirschtomaten dazugeben und alles mit dem zuvor zubereiteten Dressing füllen, anschließend die resultierende Mischung weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Schälen Sie zu diesem Zeitpunkt die Avocado und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie Salatblätter auf den Boden des Tellers und Fruchtstücke darauf. Die Tomaten-Speck-Mischung hinzufügen. Den Salat mit Frühlingszwiebeln bestreuen und den Gästen servieren.

Wie Sie sehen können, wenn Sie mindestens einen dieser Salate probieren, führt das Experimentieren mit Produkten sehr oft zu einem unerwarteten, aber so angenehmen Ergebnis. Sie müssen sich lediglich für ein solches Experiment entscheiden.

SALAT AUS SEHR EINFACHEN KOMPONENTEN

Die Zubereitung von Salaten, deren Bestandteile sehr einfach sind, ist vielleicht der Höhepunkt kulinarischen Könnens, denn man erkennt die Kombination elementarer Bestandteile leckeres Produkt und es richtig vorzubereiten ist keine leichte Aufgabe. Wir laden Sie ein, auf ungewöhnliches Gemüse zu achten Salat "Apfelbecher" , was nicht nur äußerst lecker, sondern auch gesund ist.

Zutaten:

1. Karotten - 300 Gramm;
2. Frische Gurke - 1 Stk.;
3. Paprika - 1 Stk.;
4. Zitronensaft – 2-3 Esslöffel;
5. Äpfel - 4-5 Stk.
6. Pflanzenöl (Oliven-/Sonnenblumenöl) – 3–4 Esslöffel;
7. Senf – 1 Teelöffel;
8. Frühlingszwiebeln – nach Geschmack;
9. Petersilie - nach Geschmack;
10. Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die zuvor geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben, die frische Gurke und die Paprika in dünne Streifen schneiden, die Petersilie und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Nachdem Sie die Oberseite der Äpfel abgeschnitten haben, nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus und reiben Sie es ebenfalls auf einer groben Reibe. Wenn Ihnen ein Apfel nicht ausreicht, können Sie einen weiteren hinzufügen und dann alle gehackten Zutaten vermengen. Anschließend Pflanzenöl, Zitronensaft und Senf vermischen und die entstandene Soße mit gehacktem Gemüse würzen. Ordnen Sie den Salat in Apfelbechern an, die wir beim Herausnehmen des Fruchtfleisches erhalten haben. Mit Petersilie belegen. Guten Appetit!

UNGEWÖHNLICH GESTALTETER SALAT

Ein Salat, dessen Design sich von dem Gericht unterscheidet, das einfach auf einen Teller gelegt wird, zieht immer die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich, sodass er auf Ihrem Tisch unerwartet und ungewöhnlich wird. Versuchen wir, diese Delikatesse zu kochen - Salat „Wassermelonenspalte“. .

Zutaten:

1. Gekochtes Hähnchenfilet – 100 Gramm;
2. Hartkäse - 100 Gramm;
3. Entkernte Oliven - 0,5 Dosen;
4. Frische Gurke - 1 Stk.;
5. Frische Tomaten - 2 Stk.;
6. Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe, schneiden das Hähnchenfilet in kleine Würfel und die Oliven in Kreise. Wir lassen etwas Käse und Oliven zur Dekoration übrig und füllen den Rest mit Mayonnaise, mischen und legen ihn in Form einer Wassermelonenscheibe auf einen flachen Teller. Danach geht es an die Dekoration: Von der Gurke und der Tomate brauchen wir nur den härtesten Teil: die Schale und das, was sich unter der Schale befindet. Das Fruchtfleisch liefert Saft, der für Salate und Dekorationen unnötig ist, also werden wir ihn auch nicht brauchen. Den harten Teil der Gurke auf einer groben Reibe mahlen, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und die Oliven der Länge nach vierteln. Dann legen wir die Tomatenwürfel mit dem Fruchtfleisch nach oben auf die Scheibe (es wird wie das Fruchtfleisch einer Wassermelone sein), dann gießen wir Käse in einem dünnen Streifen hinein, gefolgt von Gurken (wie die Schale einer Wassermelone) und wir machen „Gruben“ mit Oliven. Unter solch einem ungewöhnlichen Design können Sie im Prinzip jeden Salat verstecken. Sie können Ihren Gästen sogar einen Scherz machen, indem Sie beispielsweise einen Hering unter einem Pelzmantel unter einem Wassermelonengewand verstecken. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und überraschen Sie sich und Ihre Lieben!

Wie Sie sehen, gibt es viele ungewöhnliche Salate; wir haben nur einige Beispiele aufgeführt. Wir hoffen sehr, dass Sie mit unseren Rezepten und Tipps den ungewöhnlichsten, leckersten und schönsten Feiertagstisch decken.

Guten Appetit!