健康的な根菜大根：料理レシピ。 寒い冬に新鮮な大根のサラダ
大根は私たちの地域ではあまり人気がありませんが、美味しくて、そして最も重要なことに健康的な料理を作るので、無駄です。 大根を準備するためのレシピはたくさんあります。ビタミンが豊富なシンプルなサラダやスナックのほか、非常に独創的な第1コースと第2コースもあります。
このレシピに従えば、肉料理にぴったりのスパイシーなサラダが作れます。
- 大根500グラム。
- ニンニク 2片。
- 大さじ1 l. リンゴ酢 3%;
- 小さじ1/2 サハラ;
- 塩とコショウで味を調えます。
大根をすりおろし、塩、コショウ、その他のスパイスを加えて味を調え、30分間放置します。 マリネする。 出た果汁は排出する必要があります。
ニンニクを細い千切りにして炒めます。 フライパンの中身を全て別皿に移し、砂糖と酢を加えます。 出来上がったガーリックソースを大根の上に注ぎます。
大根の漬物は、肉料理や魚料理の前菜に最適で、寿司のネタにもなります。 大根はスパイシーで香り高いことがわかります。 おいしい料理が好きな人は間違いなく気に入るはずです。
必要なものは次のとおりです。
- 大根 1kg;
- 水0.5ml;
- 大さじ2.5 l. 9% 酢;
- 大さじ4 l. サハラ;
- 小さじ3 塩;
- 大さじ1 l. ターメリック;
- ニンニク 5片。
- 2～3個 月桂樹の葉。
- 3～4個 カーネーション。
- 味にオールスパイス。
根菜類は使用前によく洗って皮をむく必要があります。
準備：
- 大根を薄切りにし、塩を加えて炒める。
- 大根に塩を振っている間にマリネ液を作ります。 水に砂糖を加え、ニンニク以外の調味料をすべて加えます。 混合物が沸騰したら、そこに酢を注ぎ、火から下ろします。
- にんにくを薄切りにし、大根に加えます。 混合物を瓶に移し、熱いマリネを注ぎます。
冬に備えて丸めることも、冷蔵庫に入れて12時間浸すこともできます。
注記。 大根の漬物は冷蔵庫で2週間以内保存できます。
この料理は軽いですが、同時に満足のいくものであることがわかります。 お祝いの席にぴったりです。
材料：
- 根菜1個。
- 茹でた鶏肉 300 g。
- ニンジン;
- バルブ;
- 卵2個。
- ニンニク 2片。
- 塩とスパイスを味わう。
- マヨネーズ。
この量の材料で4食分の素晴らしいサラダが出来上がります。
準備：
- 根菜を細かいおろし金ですりおろし、鶏肉を細切りにします。
- ゆで卵と生の人参を大根と同じようにすりつぶします。
- 玉ねぎを半分の輪切りにして炒めます。
- 材料をすべて混ぜ合わせ、塩、こしょうし、マヨネーズで味を調えます。 上にニンニクを絞ります。
前菜はレタスの葉に乗せたり、ワッフルバスケットに入れたりできます。
ニンジンとリンゴの大根サラダ
ニンジンとリンゴが入った大根サラダは栄養価が高く、安価です。 それを準備するには、大根1/2個、青リンゴ2個、ニンジンが必要です。
注記。 見た目を美しくするには、韓国人参おろし金を使用して大根をすりおろすことをお勧めします。 この処理の結果として、長いストローが得られるはずである。
大根、ニンジン、リンゴはすりおろす必要があります。 リンゴが酸っぱくない場合は、レモン汁をふりかけるのが良いでしょう。 完成したサラダに塩とコショウをし、植物油を注ぎます。 上にグリーンを飾ります。
ヒラメとは韓国語で
これは韓国の伝統的な料理です。 ビールのおつまみとしても、ジャガイモのおかずとしてもお召し上がりいただけます。
必要なものは次のとおりです。
- 大根3kg。
- 干しヒラメ 2 匹。
- 大さじ1/2 ペッパーペースト。
- 塩50g。
コチュジャンは購入することも、自分で作ることもできます。
スナックの準備:
- 大根1.5kgを角切りにし、残りの大根は棒状に切ります。 塩を加えて圧力をかけながら2日間放置します。
- ヒラメは皮をむき、小さめに切ります。
- 大根の汁を切り、野菜を魚に加えます。 コショウペーストを加えます。
スナックを瓶に入れて冷蔵します。 2日後、料理は食べられる状態になります。
大根の味噌汁
味噌汁も韓国の伝統料理です。 大根はジャガイモの代わりになります。
材料：
- 根菜 1/2個。
- 大さじ2 l. 味噌。
- 大さじ2 l. だし粉。
- ネギ、ニンニク、または野生ニンニク 50 g。
- 味に塩とスパイス。
材料は水1.5リットル分です。 肉やキノコのスープを使ってスープを作ることができます。
準備：
- 熱湯にだし粉を入れ、太めの棒状に切った大根を加えます。 5〜7分間調理します。 大根が柔らかくなるまで煮た後。
- 味噌と刻んだハーブを加えます。 1〜2分間調理します。
10〜15分後にお召し上がりください。 調理終了後、その間にスープを醸造する時間があります。
カニカマ入りサラダ
この大根サラダはカロリーが低いです。 準備も早くて簡単です。
必要なものは次のとおりです。
- 根菜の2/3。
- 大きめのキュウリ 2～3 本。
- カニカマ 150 – 170 g。
- ゆで卵。
- 赤玉ねぎの頭。
- ディルの束。
- マヨネーズ;
- 塩。
必要に応じて、白菜100〜150gをサラダに追加できます。
注記。 大根は苦みや香りが少ないので、他の野菜と合わせて生サラダによく合います。
準備：
- 大根をすりおろす。 玉ねぎ、カニカマ、キュウリ、卵を立方体に切ります。
- サラダに塩を加え、マヨネーズで味付けします。
刻んだディルを皿の上に振りかけます。
豚肉と大根の煮物
ご飯にも麺類にもよく合う一品です。 程よい辛さでとても香りが良いです。
材料：
- ネック700g。
- 大根1/2個。
- 玉ねぎ2個。
- ニンジン2本。
- ゴボの根。
- ニンニク 3片。
- 大さじ2 l. 蜂蜜と植物油。
- 酒、醤油、みりん 各1/4カップ
- シナモンスティック2本。
材料は5人分です。
準備：
- 豚肉を4cm角に切り、サラダ油できつね色になるまで揚げる。
- 玉ねぎとにんじんは角切り、ごぼうと大根は2.5cm厚さに切ります。
- 豚肉に野菜を加えて2～3分炒めます。 残りの材料をすべて加え、蓋を閉めて弱火で最大1.5時間煮ます。
料理の準備ができているかどうかは豚肉によって判断できます - 柔らかくなるはずです。
珍しいラグマンのレシピ
これは中央アジア料理の伝統的な 2 番目のコースです。 肉、野菜、麺をベースにしています。 さらに液体をラグマンに注ぐと、最初のコースが完了します。
材料：
- 牛肉または子羊肉0.7kg。
- 玉ねぎ2個。
- 2個 ピーマン。
- 大根 1本。
- ニンジン2～3本。
- トマト200g。
- ニンニク 2片。
- 緑の束。
- 塩とスパイス。
- 大さじ3 小麦粉;
- 大さじ3 l. 植物油;
- 水200ml。
調理には少なくとも3リットルの容量の鍋が必要です。
コリアンダー、バジル、パセリ、セロリが野菜として適しています。 スパイスの中から、黒唐辛子、唐辛子、クミン、コリアンダーを選択できます。
準備：
- 肉を薄いストリップに、玉ねぎを半分の輪切りに、にんじんを短冊状に、大根を細い棒状に、ピーマンとトマトを小さな断片に切ります。 ニンニクはプレス機にかける必要があります。
- 肉を鍋に入れ、植物油を加えます。 汁が蒸発するまで煮ます。 次に玉ねぎ、にんじん、大根を加えます。 塩とスパイスを加えます。
- 野菜が柔らかくなったら、コショウとニンニクを加え、5〜7分後に炒めます。 トマトを加えます。
- 5分後 2〜2.5リットルの水を注ぎ、25〜30分間煮ます。 肉が準備できるまで。 刻んだハーブを皿の上に振りかけます。
- もちもち麺を作ります。 小麦粉と水を混ぜ、塩をひとつまみ加えます。 生地をこね、植物油を塗ります。 10分間放置した後、少なくとも7分間こねます。 ワークピースを薄い層に伸ばし、幅8 cmのストリップに切り、各ストリップを伸ばして半分に折り、さらに伸ばして4つに折ります。これを繰り返します。 短冊状に切って細麺を作ります。
- 沸騰したお湯に入れて2分間茹でます。 ザルに入れて水気を切ります。
皿に麺を盛り、その上に煮込んだ肉と野菜を乗せます。 統合！
大根キムチ
これは誇張ではなく、韓国の各家庭で作られている韓国のメイン料理です。
材料：
- 大根0.6kg。
- ニンニク 3片。
- 大さじ1 l. 米粉。
- 水120ml。
- 大さじ0.5 l. みじん切りの生姜。
- 大さじ1 l. サハラ;
- 大さじ1.5 l. 塩;
- 大さじ2 l. 赤唐辛子。
- 大さじ3 l. タイの魚醤。
- ネギ少々。
平均して、一定量の食事から 8 食分のスナックが生成されます。
- 大根は小さな立方体に切り、大さじ1を加えます。 l. 塩をして30分放置します。 その後、大根を流水で洗います。
- 米粉を水に注ぎ、白い液体が得られるまで加熱します（沸騰させないでください）。
- スパイスとニンニクを加え、プレス機に通します。
- 大根と細かく刻んだハーブを混ぜ、その上にホットソースをかけます。
キムチは室温で1日放置し、その後冷蔵庫で5日間保存します。
- 5株
野菜入りポークサラダ 1.にんじん、大根、豚肉は短冊切りにします。 2. にんじんに砂糖と塩をまぶします。 3. 準備した肉と野菜を混ぜ、細かく刻んだタマネギとニンニクを加えます。 サラダに酢とコショウを混ぜた油で味付けします。 4. サラダを冷蔵庫に1時間置きます...必要になります：茹でたまたは揚げた豚肉パルプ-200 g、ニンジン-3個、大根-2個、タマネギ-1個、ニンニク-4クローブ、植物油-大さじ2。 スプーン、白ワインビネガー - 大さじ1。 スプーン、砂糖 - 小さじ1、赤唐辛子 - 小さじ1
コールラビと大根のサラダ 
コールラビと大根を洗い、皮をむき、すりおろす。 かき混ぜ、サワークリームと植物油の混合物で味付けします。 ディルとパセリを振りかけます。 収量：250g必要なもの：コールラビ - 100 g、大根 - 100 g、植物油 - 20 g、サワークリーム - 20 g、ディルとパセリ - 20 g、塩
チーズバスケットに入った大根のアメリカンサラダ 
ゆでたフィレを中くらいの大きさに切り、レタスを引き裂き、トマトを6つの部分に切ります。小さく切らないでください。トマトがチェリートマトの場合は、丸ごと入れることができます。 ネギは細い輪切りに、大根は透明な千切りにします。 これを行うには、まず細い野菜ピーラーで皮をむきます...必要なもの：サラダにはネギ、茹でた鶏の切り身（七面鳥でも可）、大根、トマト、アイスバーグレタスまたはクジラキャベツ、ドレッシングにはナチュラルヨーグルト、ライムジュースと黒コショウ、チーズが必要です。
大根のミートサラダ「なぞなぞ」 
大根を韓国人参おろし金ですりおろし、塩を加えて汁が出てくるまで放置し、軽く絞って汁を注ぎます。 にんじんも同様にすりおろす。 茹でた肉を細長い繊維状にちぎり、卵を水と混ぜて薄焼き卵を焼きます。必要なもの：大根1本、茹でた肉（仔牛肉、牛肉、豚肉、七面鳥）300g、にんじん1個、玉ねぎ、卵2個、水大さじ2。 l.、塩、コショウ、ニンニク1〜2片、植物油、マヨネーズ大さじ1。 l.
大根のサラダ 
卵を茹でて短冊状に切ります。 他のすべての材料も細切りにします。 味に塩を加えます。 マヨネーズで味付けします。必要なもの：大根、卵、にんじん、リンゴ、ネギ、カニ肉、マヨネーズ
大根のサラダ。 
野菜を洗って皮をむきます...大根とニンジンを細かいおろし金ですり、残りを細かく刻みます。 マヨネーズまたはサワークリーム（または植物油）大さじ2と塩を加えます。 飾り付けを始めましょう... 完成した組成物をホットチリで軽く粉末にします。サラダからはたくさんのジュースが出るので、すぐにお召し上がりください。必要なもの：大根半分、にんじん、玉ねぎ、にんにくクローブ、マヨネーズ大さじ2（脂肪分15％）、ホットパプリカ少々、塩ひとつまみ、コショウ半分、黄色トマト2個
大根とキュウリのサラダ 
大根とキュウリを千切りにし、お皿に山盛りに置きます。 グレープフルーツを切り離し、野菜の上に散らします。 軽く油を回し、ごまを散らします。 ネギを飾ります。必要なもの: 大根、新鮮なキュウリ、グレープフルーツ、ごま油、ごま、ねぎ
大根と海藻のサラダ 大根の皮をむき、中くらいのおろし金ですりおろし、サラダが水っぽくならないように必要に応じて絞ります。 材料を混ぜ合わせます（キャベツ、油/塩水の場合はザルに入れます）。 サラダはシーフード（私の場合はイカのスパイシーオイル漬け）でいろいろ選べます。必要なもの：海藻（私の場合は油を加えたもの）、大根、必要に応じて魚介類。
大根のサラダ 
トマトは角切り、大根は皮をむいてすりおろし、塩を加えてマヨネーズで味を調える。 それで終わりです！必要なもの：トマト 5個、大根 2本
大根、リンゴ、ベリーの軽いサラダ 
薄くスライスした野菜を大きなサラダボウルまたは4人分のサラダボウルに重ねて置きます。 リンゴを下向きに薄くスライスし、レモン半分の果汁を振りかけ、次にネギまたはレッドサラダオニオンを非常に薄い半分の輪に分け、薄くスライスしたタマネギをその上に置きます。必要なもの：大根 300 g、甘酸っぱいリンゴ 1 個、ネギまたはレッドサラダオニオン 1 個、ベリー (またはクランベリー、ブルーベリー、ブラックカラント) ひと握り、レモン汁 1/2 個、オリーブオイル大さじ 1、パセリ、バジル - 1/2束。
この野菜は私たちの国ではまだほとんど知られていません。 そして不当にも。 繊細な味があり、希少な油分は含まれておらず、薬効もあります。 大根の故郷では、大根を使ったさまざまな料理が作られています。 ロシアでは大根サラダが人気となっている。
サラダは準備が簡単で、味も素晴らしく、ビタミンで体を豊かにすることで間違いなく健康上の利点をもたらします。
材料：
- 大根、人参、リンゴ 1 本。
- サワークリームまたはマヨネーズ。
調理方法:
- すべての野菜を穴の大きなおろし金ですりつぶします。
- サワークリームまたはマヨネーズで味付けし、塩を加えるのを忘れないでください。
サラダ用の大根は皮をむく必要はなく、ハケでよく洗います。
大根を使った料理
大根と大根のおいしいサラダは朝食にぴったりです。
材料：
- 大根 – 1個。
- 新鮮な大根 - 1束。
- ねぎ - 100グラム。
- サワークリーム、ドレッシング用の塩。
調理方法:
- 大根と大根を水で洗い、上部を取り除き、タオルで乾かします。
- ネギを細かく刻み、サラダに加えます。
- すべての材料をよく混ぜ合わせれば、軽くておいしい料理が完成します。
キュウリと大根のサラダ
材料：
- 大根 – 中くらいの根菜2個。
- キュウリ – 1本;
- ねぎ - 30グラム。
- グリーンピースの缶詰 - 0.5缶。
- ドレッシングにはマヨネーズまたはサワークリーム。
大根とキュウリのサラダの作り方：
- 大根の皮をむき、キュウリ、ネギを水でよく洗います。 乾燥させましょう。
- 粗いおろし金の上に大根3本、キュウリとタマネギを刻みます。 サラダボウルにすべてを混ぜます。
- サラダをマヨネーズまたはサワークリームで味付けします。
カニカマの前菜
この前菜は、その多彩な味とオリジナリティであなたとあなたのゲストを楽しく驚かせるでしょう。
材料：
- カニカマ – 200グラム。
- ハードチーズ - 100グラム。
- 大根 - 0.5個。
- ニンニク – 3片。
- マヨネーズ – 100グラム。
- ディル – 30グラム。
調理方法:
- カニカマをセロファンから取り除き、端を少し押して、平らなシートにまっすぐにします。
- ロールパン用のカニカマの餡を準備します。 これを行うには、チーズ、皮をむいた大根、ニンニクを最高級のおろし金ですりおろす必要があります。 この塊にマヨネーズを入れてフォークでこねます。
- カニカマに餡を入れてロール状にします。
- 冷蔵庫に30分ほど置いて、形をしっかりと保ちます。
- ディルを洗って刻みます。
- ロールパンに残りのマヨネーズをこすりつけ、ディルを振りかける。 準備ができて！
大根の卵入りサラダ
とっても簡単な時短サラダ。
材料：
- 大根 – 1個。
- 鶏卵 - 3個。
- 新鮮な野菜（ディル、パセリ） - 30グラム。
- ねぎ - 50グラム。
- ドレッシング用のサワークリーム、塩、挽いた黒コショウ。
調理方法:
- 卵は硬めに茹でて皮をむき、立方体に切ります。
- 大根も同様に皮をむいて切ります。
- 緑と玉ねぎを洗い、みじん切りにし、残りの材料と一緒にサラダボウルに加えます。
- サラダをサワークリーム、塩、コショウで味付けします。 食欲旺盛！
韓国大根のレシピ
オリジナルレシピで、簡単なのにとても美味しいです。 このサラダは涼しい場所で長期間保存できるため、一度に大量に調理することをお勧めします。
材料：
- 大根 – それぞれ 1 kg の大きな根菜 2 個。
- ニンジン500g。
- ニンニク4個。
- 植物油と9パーセント酢各150ml。
- 韓国語でニンジンを調理するためのスパイス - 大さじ1;
- 砂糖と塩大さじ2杯。
調理方法:
- 洗った大根をきれいにし、韓国ニンジン用の特別なおろし金で細いストリップまたは3つに切ります。
- 塩をふりかけます。 果汁が出てくるまで放置します。
- にんじんも同様に作りますが、塩漬けにする必要はありません。
- 両方の成分を混合し、ジュースを別のボウルに排出します。 そのまま飲むだけでもとても便利です。
- 事前にニンニクをきれいにして、プレス機に通します。 大きめのボウルに油以外の材料をすべて入れて混ぜます。 この段階では、大根の汁が溶け出しているので、塩の味見をする必要があります。
- 韓国の混合物を大きなボウルに薄く広げます。
- 煙が出るまで油を熱し、準備しておいた野菜の上に注ぎます。
- 蓋をしたまま5分ほど放置し、瓶に詰めて冷蔵庫に入れます。
ボリュームたっぷりの大根と鶏肉のサラダ
そして本当にお腹いっぱいになります。 しかし、ヨーグルトで味付けすれば、サラダのカロリーはほとんどなくなります。
材料：
- 小さな大根 1 つ。
- 大きすぎない電球。
- 鶏の胸肉のフィレ。
- 中くらいのニンジン。
- 卵 2 ～ 4 個 – 好みに応じて。
- スパイス。
ドレッシングには、サワークリーム、マヨネーズ、ヨーグルトなど、好きなものを使います。
調理方法:
- 茹でた鶏ささみを小さく切ります。
- ゆで卵を細かく刻みます。
- 玉ねぎもみじん切りにして軽く炒めます。 この野菜が嫌いなら、なくても大丈夫です。
- 中おろしにニンジン3本と大根。
- お好みのドレッシングで味付けしてください。
キャベツ入りビタミンバージョン
サラダに含まれるさまざまな野菜は、あらゆる種類のビタミンを提供します。
材料：
- キャベツと大根の小玉半分。
- フェンネルの3分の1。
- ピーマン。
- ディルとネギの束。
- もやしのパッケージ、約100 g。
- 植物油大さじ2、3杯。
塩に加えて、小さじ1杯の砂糖も必要です。
調理方法:
- サラダのキャベツを柔らかくするには、砂糖を加えた後、非常に薄く刻み、手または木製のマッシャーでよく潰す必要があります。
- フェンネルとダイコンが 3 つ。
- ピーマンを輪切りにしてから半分に切ります。
- それ以外は細かくカットしていきます。
- 野菜を混ぜ、植物油を加え、塩、必要に応じて砂糖で味付けします。
ミートサラダ
準備が簡単で、美味しく食べられます。 このサラダはメインディッシュの代わりにもなります。
材料：
- 子牛肉または牛肉0.5kg。
- 重さ約300gの小さな大根。
- バルブ;
- 植物油100ml。
さらに2つの月桂樹の葉、コショウ、塩、そしてドレッシング用に大さじ3が必要です。 マヨネーズのスプーン。
調理方法:
- 肉を調理します。 調理の30分前に塩を加え、月桂樹の葉を加えます。 スープの味よりも肉の味が重要な場合は、沸騰したお湯に肉を入れる必要があります。
- 半分の輪に切った玉ねぎを植物油で炒めます。 透明のままですが、金茶色の皮が付いています。
- ボルシチおろし金の上に大根が 3 本。
- 少し冷めた完成した肉を、常に繊維を横切るように細長く切ります。 肉に火が通っていれば、手で簡単に解体できます。
- 野菜と肉を混ぜて味付けし、塩とコショウを忘れずに加えてください。
グリーンピースを使った最もおいしいレシピ
はちみつと醤油は最高の組み合わせです。 サラダの具材になれば美味しいですよ。
材料：
- 重さ約0.5kgのかなり大きな大根。
- グリーンピース – 100 g;
- 甘いクリミアタマネギ。
- 醤油、酢、はちみつ、油、できればごまを各50g。
サラダにゴマをふりかけます。 大さじ2杯必要です。
調理方法:
- エンドウ豆を熱湯で火傷します。 冷凍 - 解凍します。
- 大根を3本、玉ねぎを半分の輪切りにします。
- すべての野菜を混ぜ合わせ、ドレッシングで満たし、油、蜂蜜、酢を混ぜます。
- サラダはドレッシングに約1時間浸し、もちろん冷蔵庫で冷やします。
- 食べる前に、サラダに醤油をかけ、ゴマをふりかける最後の仕上げです。
大根と人参とチーズの料理
奇妙なことに、この珍しい組み合わせの製品は非常においしいことがわかりました。
材料
- 中くらいの大きさの大根1本。
- 約150 gのチーズ、できれば硬いもの - すりおろしやすいです。
- ニンジン;
- ニンニクのクローブ。
- 少し新鮮なディル。
大根サラダにニンジン、チーズをマヨネーズで味付けします。その量は好みに応じて誰もが決めます。
調理方法:
- チーズとにんじんは細かいおろし金ですりおろし、大根は粗いおろし金ですりおろします。
- 野菜を混ぜ、プレス機にかけたニンニクと刻んだ新鮮なディルで味付けします。
- 味付けしてすぐにお召し上がりください。
普段の食事に大根を取り入れる楽しみを否定しないでください。 この野菜はジューシーで適度な辛さがあり、他の野菜、肉、魚介類とよく合います。
大根は真っ白な美しさです。 この品種は、私たちが長い間慣れ親しんできた通常の品種ほど苦くありません。 根菜の味がより柔らかく、より繊細になります。 – レシピが気に入ってもらえるはずです。 これを確実にするには、提案されたオプションの少なくとも 1 つを準備し、自分自身とあなたの愛する人たちにご褒美を与えてください。
珍しいものを美味しく食べたい人向けの一品です。 エビ入り大根とジューシーなミニトマトはあまり食べません。 右？ それでは、すぐにレシピを入手してください。
大根サラダに必要なもの：
- エビ320グラム。
- ニンニク 4片。
- ピーマン 1個。
- レタスの葉 5枚。
- 大根 1個。
- 玉ねぎ1個。
- チェリートマト 5個。
- バルサミコ酢 15ml;
- オリーブオイル30ml。
大根を使ったサラダのレシピ：
- 必要に応じてエビを解凍し、洗って脇に置きます。
- 水を沸騰させ、レモンのスライスを加え、魚介類を加えます。
- 3分ほど茹でてザルにあげ、流水で洗い、皮をむきます。
- にんにくの皮を取り除き、乾いた部分を切り落とします。
- フライパンに油の半量を熱し、にんにくを入れ、エビを加えます。
- シーフードを片面2分ずつ揚げます。
- エビに味を付けてボウルに入れます。
- ピーマンを洗い、ヘタと種を取り除き、果肉を細切りにします。
- 大根の皮をむき、洗って、すりおろす。
- 玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。
- トマトは洗った後、4等分に切ります。
- レタスの葉を洗って乾燥させ、皿の底に置きます。
- 次に大根おろしを加え、オリーブオイルを少量加えます。
- 根菜の上にトマト、ピーマン、玉ねぎを置きます。
- サラダにエビを飾り、残りの油とバルサミコ酢をかけて出来上がり。
ヒント: エビを解凍する必要がある場合は、ザルまたはザルに入れてボウルの上で解凍するのが最善です。 これは、排出される水分が魚介類に吸収されないようにするために必要です。そうしないと、水っぽくなり、味が失われます。
大根サラダのレシピ・作り方
マスタード、ニンニク、卵黄をベースにした、珍しくて信じられないほどおいしいソースに最も一般的な材料を加えたものです。
大根サラダに必要なものは次のとおりです。
- 鶏の切り身1枚。
- チーズ110グラム。
- 大根 1個。
- トマト 1個。
- ピーマン1個。
給油の場合：
- オリーブオイル 30ml;
- マスタード 20ml;
- ゆで卵黄 3個。
- レモン汁 5ml;
- ニンニク 2片。
大根サラダのレシピ：
- 肉を洗い、脂肪層を切り取り、スパイスを加えた塩水で茹でます。
- フィレの準備ができたら、スープの中で冷やし、細かく切るか、繊維に分解します。
- ニンニクの皮をむき、使いやすい方法で刻みます。
- 準備した卵黄を粉砕し、マスタード、油、柑橘類のジュース、ニンニクを加えます。
- すべての材料が混ざり、ドレッシングの準備ができるまでかき混ぜます。
- トマトを洗い、ヘタを取り除き、立方体に切ります。
- コショウでも同じことをします。
- 根菜類を洗った後、大根をおろす。
- 任意のサイズのおろし金でチーズを粉砕します。
- 鶏肉、トマト、ピーマン、チーズ、大根を混ぜ合わせます。
- サラダを用意したソースで味付けし、すぐにお召し上がりください。
大根サラダ
キノコはその比類のない味と香りのため、多くの料理に加えられます。 キュウリとタマネギも加えて今回の商品に加えてみることにしました。
大根サラダに必要なものは次のとおりです。
- キノコのピクルス150グラム。
- ニンニク 2片。
- 大根 1個。
- ジャガイモ200グラム。
- 玉ねぎ1個。
- キュウリ1本。
- 卵2個。
- マヨネーズ。
大根を使ったサラダのレシピ：
- 塊茎の皮をむき、小さな立方体に切ります。
- 水が透明になるまで（米のように）洗い、でんぷんを取り除きます。
- ニンニクの皮をむき、各クローブから乾燥した先端を切り取り、両方をスライスに切ります。
- 次に塩、スパイス、ニンニクを加えます。
- ジャガイモをすべての添加物と混ぜ、摂氏175度に予熱したオーブンに入れます。
- ジャガイモを15分間焼きます。
- 卵をゆでて冷ましてから、皮をむき、立方体に切ります。
- 玉ねぎの皮をむき、根元の部分を鋭利なナイフで切り落とし、細かく刻みます。
- 大根の皮をむき、すりおろす。
- キノコからマリネ液を切り、スライスします。
- キュウリを洗い、必要に応じて皮を切り取り（苦い場合）、立方体に切ります。
- 大根サラダを層状に並べ、ジャガイモ、大根、キュウリ、タマネギ、卵、キノコの各製品をマヨネーズでコーティングすることを忘れないでください。
ヒント: 新鮮なキノコがある場合は、傘と茎の皮をむき、サラダのスライスに切ります。
大根を使ったサラダの作り方
塩気のあるチーズに加えて、サラダにはザクロの種、シャキシャキしたニンジン、ピリッとした玉ねぎが含まれています。 それ自体とそのオリジナルのデザインの両方を気に入っていただけるでしょう。
大根サラダのレシピは次のとおりです。
- 大根 1個。
- ニンジン1本。
- 赤玉ねぎ 1個。
- チーズ100グラム。
- ザクロの種 1/2カップ。
ソースの場合:
- バター90グラム。
- 塩 1つまみ。
- 砂糖 2つまみ。
- 卵2個。
- 赤唐辛子 1つまみ。
- レモン1/2個。
大根と人参のサラダ：
- ニンジンを洗い、皮をむき、すりおろす。
- 大根でも同じことをする必要があります。
- 玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。
- レモンから果汁を絞ります。
- ソースを作るには、卵黄に塩、砂糖、柑橘類の果汁を加えます。
- 混合物を水浴中で粘稠度にします。
- この間にバターを溶かし、黄身が固まってきたら加えます。
- 白身を叩き、卵黄とバターの混合物と混ぜます。
- 赤唐辛子を加えて混ぜます。
- 大根、玉ねぎ、にんじんの各製品をドレッシングでコーティングすることを忘れずに、サラダを層に配置します。
- チーズをすりおろして皿に盛ります。
- ザクロの種を上に散らして、お召し上がりください。
減量のための大根サラダのレシピ
チーズ、ニンジン、新鮮なレタス、パン粉が入ったサラダは、本当に珍しいものです。 さらに料理も温まります。 これで、このスナックを必ず試してみる必要があることがわかりましたか?
大根の赤身サラダに必要なもの:
- クラッカー60グラム。
- 玉ねぎ2個。
- ニンジン1本。
- レタスの葉 4枚。
- キャベツの葉 5枚。
- 野菜の味をお好みで。
- 大根 1個。
- オリーブオイル30ml。
四旬節大根サラダ：
- 大根と人参は洗って皮をむき、千切りかすりおろします。
- 玉ねぎの皮を取り除き、みじん切りにします。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじんをしんなりするまで炒める。
- チーズをすりおろします。
- キャベツとレタスの葉を洗い、ナプキンで乾かします。
- キャベツを千切りにし、サラダを皿の底に置きます。
- 野菜を洗い、細かく刻みます。
- 材料を混ぜ合わせ、オリーブオイルで味付けし、塩とスパイスを加えて味を調え、混ぜます。
- サラダを食べる直前にクラッカーを加えます。 家で作っても美味しいですよ。 これを行うには、パン/バゲットを立方体に切り、乾いたフライパンで黄金色になるまで乾燥させます。 好みに応じて、さまざまなスパイス（ニンニク、パプリカ、ハーブ、ローズマリー、チリフレーク）を振りかけることができます。
ソーセージの場合、それはあなたがすでに考えているほど簡単ではありません。 どの料理も美味しく、食卓にふさわしい一品です。 ゲスト、家族、そしてあなたさえも、一見最もシンプルな製品から作られたスナックの美味しさと珍しいことに驚かれるでしょう。 試す準備はできていますか? レシピを選択すればすぐに始められます！
大根は、最初に中国の家庭で栽培されていたため、しばしば中国大根と呼ばれます。 見た目はニンジンに似ていますが、サイズが大きいだけです。 味は少し苦いですが、この苦みが料理をさらにピリッと面白くします。 大根サラダを作るときは、味のバランスを整えるために、さまざまな野菜や果物が加えられます。 大根サラダに含まれる最も人気のある野菜は、キュウリ、ニンジン、パースニップ、ズッキーニです。 果物では、リンゴ、梨、マンゴーなどがサラダに甘みを加えてくれます。
一般的な赤大根や白大根とは異なり、大根は苦みが少なく、柔らかくて柔らかいです。 繊維が汗に弱くて硬いので、サラダ用に茹でたり揚げたりすることはあまりありません。 大根を天ぷらで揚げ、衣を高温の植物油に落とすこともあります。
この形では、さらにサクサクした生地が得られます。
大根の利点と害
大根サラダの準備を始める前に、この根菜があなたに害を及ぼさないことを確認する必要があります。 胃潰瘍、腎臓の問題、痛風、肝臓病のある人の摂取はお勧めできません。 また、体内の代謝プロセスに問題がある人も食べるべきではありません。 また、この製品に対する個人の不寛容が、その使用の障害となる可能性があります。
他の場合には、この根菜は適度な量で非常に役立ち、体の全身状態を完全に改善します。
その治癒特性のリストは非常に長いです。 この野菜には、体内の免疫レベルに関与するビタミンCとBが大量に含まれていることは秘密ではありません。 アスコルビン酸は、細胞の老化を防ぐ強力な抗酸化物質でもあります。 東部の国では、大根が定期的に消費されています。
大根は、生の大根100gあたり20kcalしかないため、ダイエット食品です。 この製品が代謝を促進し、排泄系の機能を回復し、消化を改善するため、減量プログラムに含まれるのは当然のことです。
大根はウイルスや細菌と戦う過程で重宝されました。 大根サラダは免疫力を高め、ウイルスと闘い、体を守ります。 さらに、この野菜は血管を完全に洗浄し、血液からコレステロールを除去し、血管壁を強化します。 心血管系に問題がある人には、生で食べることをお勧めします。
大根は、有害な老廃物、毒素、放射線を体から取り除くことができるため、強力な「浄化剤」と言えます。 この野菜はその性質上、土壌や外部環境から有害物質を吸収しないため、完全に健康で自然な野菜です。
正しい大根の選び方は？
この根菜が本当に健康であるためには、まず新鮮でなければなりません。 大根の鮮度チェックが簡単にできます。 これを行うには、皮膚が緻密で光沢があり、滑らかである必要があります。 皮が柔らかく、果実を押すと柔らかくなる場合、これはそれが最初の新鮮ではないことを示します。 大根はヘタと一緒に保存すると特に早く鮮度が落ちてしまいます。 葉は果実からすべての栄養素と水分を吸い取ります。
また、大根の外面に成長、損傷、へこみがないこと。 内部の繊維は均一で、空隙や汚れがなくなければなりません。
野菜に黒い斑点がある場合、これは大根が腐敗菌に感染していることを示しています。 患部を切り取っても、細菌が果物の他の部分に広がる可能性があるため、果物を調理に使用することはできません。
この野菜の有益な成分を保持するには、正しく保存する必要があります。 大根はヘタごと保存した場合、冷蔵庫で3～4日が賞味期限となります。 大根はヘタをカットすれば1ヶ月ほど鮮度を保つことができます。 紙袋に包むか、冷蔵庫の一番下の棚や生野菜を保管する売り場のトレイに入れるとよいでしょう。
大根、キュウリ、ニンジンのサラダを作ります
このサラダは、少しスパイシーでありながら甘いので、エキゾチックと呼ぶことができます。 このサラダを準備するには、次のものが必要です。
大根 200g、
ニンジン 200g、
キュウリ 300g、
コリアンダー小さじ1杯、
クミン小さじ1、
挽いた黒コショウ 小さじ半分、
ごま油、
ゴマ、
挽いた赤唐辛子、
しょうゆ。
調理プロセスは簡単で、特別な料理のスキルは必要ありません。 大根、にんじん、きゅうりの皮をむきます。 韓国人参おろし器を使ってこれらの野菜をそれぞれすりおろします。 すりおろした野菜に醤油、指定の調味料、調味料を加えます。 これをすべてごま油で味付けします。 そのような油が見つからない場合は、通常の植物性ひまわり油にニンニクを加えて味付けします。泡立ち始めたら、必要な量の油をフライパンに注ぎ、絞ったニンニクを加えます。 ニンニクは2分間炒める必要があります。 その後、油から取り出し、サラダをアロマオイルで味付けします。
サラダを飾るために、ゴマを取ることができます。最初に乾いたフライパンで揚げる必要があります。
ボリュームたっぷりの大根サラダ
1食分で簡単に満腹になるので、多くの人に喜ばれるサラダです。 ハードチーズ、ゆで卵、マヨネーズがこのサラダに満腹感を与えます。 このサラダを準備するには、次のものが必要です。
ハードチーズ 100g、
新鮮な大根 200g、
ゆで卵2個、
ニンジン2本、
ニンニク 2片、
塩とコショウで味を調えます。
準備の最初の段階は、大根とニンジンの皮をむくことです。 両方の材料を粗いおろし金ですりおろす必要があります。 大根をさらに柔らかくするには、塩を加えて冷蔵庫で20分間放置する必要があります。
この間にハードチーズやゆで卵もすりおろします。 マヨネーズにニンニク、塩、黒胡椒を絞って混ぜ合わせます。 残っているのはすべての材料を混ぜ合わせるだけです。 完成したサラダをマヨネーズとよく混ぜ、各サービングを上に振りかけ、スライスしたゆで卵のリングを飾ります。
大根の燻製サラダ
このサラダのオプションは、燻製魚が好きな人に魅力的です。 この料理にはウナギが最適ですが、ウナギは高価な魚なので誰もが買えるわけではありません。 ナマズなどの他の燻製魚でも代用できます。
このサラダを準備するには、次のものが必要です。
魚の燻製 200g、
大根 200g、
しょうゆ、
赤唐辛子、
挽いた黒コショウ、
コリアンダー。
このサラダがスナックとしても機能する場合があることは注目に値します。 それを準備するには、まず魚を準備する必要があります。 骨が最小限であるため、スモークバリクを使用するのが最善です。 ナマズを選んだ場合は、脂肪の少ないフィレを選ぶ必要があります。 魚を長さ3cm程度に切ります。
大根の皮をむき、人参おろし金ですりおろします。 トマトを半分の輪切りにします。 準備した材料を調味し、塩を加えて味を調えます。 特に赤唐辛子は味を損なわないように慎重に加えてください。 サラダが重ならないように、調理後はすぐにお召し上がりください。 ライ麦クルトンやチーズスティックは、このサラダに加えるのに最適です。
甘大根サラダ
使用する食材はどれも低カロリーで、甘みのあるサラダなのでダイエット中の方にもおすすめのレシピです。 このサラダを準備するには、次のものが必要です。
新鮮な大根 100g、
青リンゴ 2個、
にんじん 1本、
サワークリーム - 大さじ3、
蜂蜜 - 小さじ2、
ナイフの先にはシナモン、
すりおろした生姜小さじ1杯。
大根とニンジンの皮をむき、細かいおろし金に通す必要があります。 リンゴを短冊状に切ります。 このレシピの特徴は、材料からジュースが出るということです。 したがって、すりおろして刻んだコンポーネントに蜂蜜とサワークリームを注ぐ必要があります。 5〜10分後、材料からジュースが出てきます。その後、新鮮なすりおろした生姜とシナモンをサラダに加えます。
このレシピは、おやつにも、低カロリーの夕食にも最適です。
韓国風大根サラダ
このレシピは、辛くてスパイシーな味が好きな人にぴったりです。 このレシピに従って調理された大根は、調味料の混合物が味付けに使用されるため、韓国のニンジンの味をいくらか思い出させます。
準備するには次のものが必要です。
大根 500g、
ニンニク 3片、
酢 大さじ2、
砂糖 大さじ2、
小さじ1レベルの挽いた黒コショウ、
コリアンダー 小さじ2、
植物油 大さじ3、
新鮮な緑。
大根の皮をむいて、韓国人参用のおろし金ですりおろすだけなので、難しい準備は何もありません。 大根に他の材料をすべて加え、全体をよく混ぜます。 味に塩を加えます。 スパイシーな味が好きな人は、ニンニクや赤唐辛子をもう少し加えてもいいでしょう。
