炭水化物キャンディーのレシピはありません。 クッキー「ここさんか」（低糖質レシピ）。 オレンジとアボカドのチョコレートスムージー

そうでない場合は、試してみましょう。

今日の発見は、炭水化物抜きのパンを使った朝食です。 初めて調理しましたが、何度も調理します。

私は自分の用事をすべて脇に置き、ついに小麦粉も酵母も使わないこの奇跡のパンのレシピを皆さんのために急いで書き留めることにしました。

夫はすでにバルコニーに座って私のパンに長い手を伸ばして朝食を待っていたので、私は全力で写真を撮りました。

炭水化物抜きのクラウドブレッドまたはウープシーブレッドとは何ですか?

実は、このレシピは新しいものではありませんが、クリーンイーティングの流行が始まって以来、アメリカでは「クラウド」ブレッド、または彼らが呼ぶところの「ウープシーブレッド」は今日信じられないほどの需要があります。 実は、これはまったくパンではありません。形はフラットブレッド、構成はオムレツかチーズケーキのどちらかですが、味は...わかりません。自己催眠が働いたのかもしれませんが、私はそれを強く感じました。私が食べていたのはパンでした。

そして、本格的なパンの代替品と考えられており、蜂蜜やチーズなどと一緒に簡単に食べることができるため、彼らはそれをパンと呼んでいます。 アメリカ人もこのパンでハンバーガーを作ります（もちろんコカコーラライトも））。

それで、あなたは自分でいろんな種類のパンを買いますか？ 「クラウド」パンは100倍冷たくて健康的であることを知ってください。 または、非常に風通しが良く、重さのないチーズケーキと比較することもできます。

これらのフラットブレッドは形を完璧に保ちます。何かを塗るのに便利で、もちろんとてもおいしいです。 朝食には最高です。

カロリー内容と効果

一部のカロリー「カウンター」は、このパンはおそらく非常に高カロリーで脂肪の多い料理であると主張しています。 カロリーについては:このようなパン 1 個のカロリーは 40 カロリー未満です。 脂肪に関しては、はい、これらのフラットブレッドには、通常の小麦パンよりも明らかに脂肪が多く含まれています。 しかし！ クラウドブレッドを構成する脂肪（これらは卵と発酵乳製品です）は、有用な物質を含まない白パンの組成よりもはるかに健康的です。

ただし、健康的な栄養とは、天然の脂肪やカロリーが含まれていないことを意味するものではありません。 PP の主な指標は利益であり、不必要または有害なものは何もありません。

もちろん、そのようなパンを食べすぎない方が良いです。 パン2斤=全卵1個となることに注意してください。 卵は健康的でタンパク質が非常に豊富であるという事実にもかかわらず、適度に摂取する必要があります。

奇跡のフラットブレッドは一度は食べてみる価値があると思います。 少なくとも今では彼らは私の朝食テーブルの常連客になるでしょう。 しかも材料はたったの3つととても簡単で、前の晩に準備しておけば大丈夫です。

全体として、あなたがクリーンで健康的な食事のファンなら、このレシピはあなたにぴったりです。

古典的なクラウドブレッドは、タルタルクリームを加えて調理されます。 ただし、どこでも販売されているわけではないため、ベーキングパウダー、重曹、さらには酢で代用されることもあります。 しかし、最終的に最も持続的な結果をもたらすのは歯石のクリームです。 知らない人のために説明すると、酒石クリームはワインの発酵中に沈殿する塩の自然な混合物です。 焼き菓子を安定させるための酸性物質として使用されます。 それは可能です iHerbで注文する 。 受け取るには 5%割引プロモーション コードを入力してください POR7412

化合物:

  • 卵、大 - 3個。
  • クリームチーズ またはカッテージチーズ またはサワークリーム またはギリシャヨーグルト - 大さじ3。
  • 歯石のクリーム またはベーキングパウダー - 小さじ1/8。

卵3個でクラウドケーキ6個が作れます。

タルタルクリーム自体に十分な塩味があるので、塩を加える必要はありません。

カッテージチーズ入り、ギリシャヨーグルト入り、クリームチーズ入りの3種類のパンを一度に作りました。 結果は異なりましたが、3 つのケースすべてにおいて、ただただ驚くべきものでした。 低脂肪サワークリームやカッテージチーズと一緒に食べることをお勧めします。 ちなみに朝食で一番気に入ったのはギリシャヨーグルトを使ったフラットブレッドです。 それらは非常に薄く、完全に雲ではないことが判明しましたが（生地が薄くて広がっていたため）、何らかの理由で他のものよりもパンのような味がしました。 ヨーグルトとカッテージチーズを混ぜたものも作ってみたいです。 最高になると思います。

たとえば、「雲」の上部に、お気に入りのハーブ、ゴマ、ケシの実などを振りかけることができます。

それでは始めましょう:


それだけです。 チーズ、ハチミツ、ジャム、お好みの香り豊かな紅茶を持参すれば、素晴らしい朝食の準備が整います。

そして私は一週間お別れを言います（今では完全に））。 また近いうちにお会いしましょう！

幸運、愛、そして忍耐を。

血糖値を許容範囲内に維持する必要があるため、糖尿病に苦しむ人々の生活は栄養に関して制限に満ちています。

あなたは甘いものを食べる習慣をやめなければなりません。 しかし、糖尿病患者でも、時々はさまざまな美味しくて健康的なデザートを自分にご褒美として食べることができます。

お菓子、炭水化物、糖尿病

食事で摂取した砂糖や炭水化物は血液中にブドウ糖を供給し、細胞に浸透して体の機能に必要なエネルギーに変換されます。

膵臓から分泌されるホルモンのインスリンは、細胞へのブドウ糖の流入を制御します。 内分泌代謝障害の結果、ホルモンはその機能に対処できなくなり、グルコース濃度が許容レベルを超えて増加します。

1 型糖尿病では、膵臓でインスリンが実質的に生成されないため、糖尿病患者はインスリン注射で不足分を補わなければなりません。 2 型糖尿病では、十分なインスリンが生成されますが、細胞が反応を停止し、血糖値が上昇します。

体内に入る炭水化物や砂糖が少ないほど、血液中のブドウ糖の蓄積が遅くなることがわかっています。

これに基づいて、糖尿病患者向けに特別な食事栄養が開発されます。その本質は、次の規則に従うことです。

  • 食事から砂糖や甘いものを排除します。
  • 砂糖の代わりに天然甘味料を使用します。
  • メニューはタンパク質と低炭水化物の料理をベースにする必要があります。
  • 甘い果物、でんぷん質の野菜、炭水化物を含む食品をやめてください。
  • 低カロリーの食事が推奨されます。
  • 血糖指数の低い食品を食べる。
  • デザートや焼き菓子には、オートミール、全粒粉、ライ麦粉、そば粉、低脂肪乳製品や発酵乳製品を使用します。
  • 脂肪の使用を制限します。

たとえ糖尿病患者にとって安全なデザートやペストリーであっても、テーブルに登場するのは週に 2 ～ 3 回までにすべきです。

砂糖の代替品 – 何が使えますか?

食事から砂糖を排除すると、デザートを作る過程で甘味料を使用できます。

糖尿病患者向けの天然甘味料には次のものがあります。

人工甘味料には次のような種類があります。

  1. アスパルテームは加熱処理しないでください。 アスパルテームは医師と相談した上で摂取する必要があります。 この甘味料は高血圧や不眠症への使用はお勧めできません。
  2. 腎臓や肝臓に疾患がある場合は、サッカリンを摂取しないでください。
  3. シクラメートはサッカリンと混合して市販されています。 この甘味料は膀胱の機能に悪影響を及ぼします。

デザートのレシピ

ダイエットデザートの簡単なレシピは、糖尿病患者のメニューを多様化するのに役立ちます。 それらを準備するには、血糖指数の低い新鮮または冷凍のベリーや果物を使用できます。 砂糖を加えていない自家製の果物の調製物も適しています。

乳製品とカッテージチーズは低脂肪または低脂肪である必要があります。

ドリンク

糖尿病の栄養補給に適したベリーや果物のかけらから、スナックに最適なおいしいゼリー、パンチ、栄養価の高いスムージーを作ることができます。

ケーキとパイ

休日のテーブルには、もう少し時間をかけて本物のケーキやパイを焼くこともできます。

。 必要なもの：大さじ3。 l. 粉ミルクとコーンスターチ、卵 3 個、牛乳 1.5 カップ、ステビア。

クリームを作る：新鮮な牛乳と粉ミルク、ステビアの半分、大さじ1を混ぜ合わせます。 l. スターチ。 混合物を弱火でかき混ぜながら加熱します。 クリームが濃くなるはずです。 いいね。

ケーキのベースとして、卵を澱粉とステビアで粉砕し、小さなフライパンでパンケーキを焼きます。 大きなケーキの場合は、材料の量を増やす必要があります。 1枚のパンケーキをより激しく揚げて粉々に砕く必要があります。

パンケーキを重ねてクリームを塗ります。 その上に砕いたクラストを振りかけます。 完成したケーキはよく浸される必要があります。

鳥のミルク。 必要なもの：卵7個、大さじ3。 l. 粉ミルク、小さじ2 ココア、牛乳2カップ、甘味料、ナイフの先にバニリン、寒天小さじ2、ソーダ、クエン酸。

ベースとして、卵白3個を泡立てて強い泡にし、卵黄3個を甘味料と一緒に粉砕します。 両方の卵塊を慎重に混ぜ合わせ、ソーダ、バニリン、大さじ2を加えます。 l. 粉乳。 混合物を背の高い型に側面の4分の1まで置き、180℃で10〜12分間焼きます。

グレーズを作るには、ココアに卵黄1個、牛乳コップ半分、甘味料、残りの粉ミルクを混ぜます。 かき混ぜながら、混合物を弱火で滑らかになるまで加熱します。 沸騰させないでください！

クリームの場合は、寒天を牛乳に入れてかき混ぜ、数分間沸騰させます。 冷めている間に、卵白4個に甘味料とクエン酸を加えてしっかり泡立てます。 泡立てを続けながら、牛乳混合物を注意深く注ぎます。

ケーキを型に入れ、グレーズを刷毛で塗り、スフレクリームを塗り、残りのグレーズを塗ります。 完成したケーキは2時間冷ます必要があります。

必要なもの： ケーキ：カッテージチーズのパック、オートミールまたはフレーク100 g、甘味料、バニリン、ふすま。

詰め物：カッテージチーズとベリー、卵、甘味料各300g。

ブレンダーを使用して、生地のすべての材料を混ぜます。 混合物を型の上に広げて側面を形成します。 200℃で10〜15分間焼きます。

卵と甘味料をカッテージチーズと一緒に粉砕し、ベリーを加えて混ぜます。 カードフィリングをパイの底に広げ、さらに 30 分間オーブンに入れてパイを冷まします。

。 必要なもの：種抜きプラム0.5キロ、牛乳250ml、卵4個、全粒粉またはオート麦粉150g、甘味料（フルクトース）。

白身を甘味料と混ぜて強い泡にし、卵黄、牛乳、小麦粉を加えます。 よく混ぜます。 型の底に梅を広げ、その上に生地を流し込みます。 180℃で15分間焼き、その後温度を150℃に下げてさらに20〜25分間焼きます。 パイを冷まし、皿の上にひっくり返します。

クッキー

焼きたてのクッキーは軽食やティーパーティーに最適です。

カッテージチーズキャセロールとチーズマス

カードの塊には、600 gの低脂肪カッテージチーズ、半分のグラスのナチュラルヨーグルト、甘味料、いくつかの刻んだナッツまたはベリーが必要です。

カッテージチーズにヨーグルトを注ぎ、甘味料を加え、ブレンダーでふわふわの塊に混ぜます。 ベリーを振りかけます。

カッテージチーズキャセロールを準備するには、卵2個とオートミールまたは小麦粉大スプーン6杯を混合物に加えます。 混ぜて型に入れます。 200℃で30～35分焼きます。

フルーツデザート

フルーツからは、香り豊かなスフレ、キャセロール、フルーツスナック、ジューシーなサラダを作ることができます。

砂糖と小麦粉を使わないケーキのビデオレシピ:

デザートは食べ過ぎず、出来上がった料理を一度に全部食べてください。 焼き菓子は数日に分けて焼くか、少しずつ調理するのがよいでしょう。

ごちそうは休日の属性とみなされているため、すべての人がさまざまなごちそうを準備します。 しかし、ダイエット中や糖尿病に苦しんでいる人は、余分な体重を増やさず、自分の健康を害さないように何を料理するかという難しい課題に直面しています。

そこで、糖尿病患者や減量中の人向けに、満腹感や喜びをもたらすだけでなく、体にも良い低炭水化物レシピを厳選しました。

低炭水化物デザート: 最高のレシピ ^

糖尿病患者向けの料理には限られた量の砂糖が含まれている必要がありますが、これは甘いものをまったく食べてはいけないという意味ではありません。 デザート作りに効果的に使用されている砂糖の代替品は数多くあります。

軽いバナナムース

バナナムースはかなり軽いデザートですが、同時にとてもおいしいです。 準備はとても簡単です。

材料：

  • バナナ2本。
  • 卵白 2個。
  • 小さじ3〜4 ステビア粉末;
  • 小さじ1 レモン汁。

バナナムースの準備:

  • バナナをブレンダーでピューレ状にします。
  • 白身を泡立てて安定した泡にします。
  • ボウルにバナナ、卵白、レモン汁、ステビアパウダーを入れて混ぜます。
  • ボウルに入れて数時間冷蔵庫で冷やします。

オレンジゼリーのパンナコッタ添え

休日のテーブルには、糖尿病患者向けのシンプルでおいしい料理、オレンジゼリーと繊細なパンナコッタを用意できます。 この料理はレストランの料理なので、休日の健康的な食事だけでなく、新年のテーブルの飾りにもなります。

材料：

  • 牛乳 – 100グラム（低脂肪）。
  • ソルビトール – 小さじ4。
  • レモン – 1個;
  • オレンジ – 3個。
  • ゼラチン – 2袋（インスタント）。
  • クリーム – 500 ml (脂肪含有量 30% まで);
  • バニラ。

ゼリーの準備：

  • 温めた牛乳とゼラチン1袋を混ぜ合わせます。
  • 別のボウルでクリームを加熱し、バニラ、ソルビトール、レモンの皮と混ぜます。 レモン汁はクリームに入れず、皮だけ入れてください。そうしないとクリームが固まってしまいます。
  • 牛乳とクリームを混ぜ合わせ、ゼリーが入るスペースができるようにグラスに注ぎます。 固まるまで冷蔵庫に入れます。
  • オレンジの果汁を絞り、ゼラチンと混ぜ合わせます。
  • ゼラチンが完全に溶けるまで少し加熱しますが、沸騰させないでください。
  • オレンジジュースとゼラチンを冷やし、パンナコッタの上に注ぎます。 冷蔵庫に入れて固めます。

糖尿病患者のためのハニーケーキ

新年のテーブルで糖尿病患者のためのおいしいデザートとして、ハニーケーキを準備することができます。 オーツ麦のふすまとケフィアから作られます。

ビスケットの材料:

  • オーツ麦ふすま – 大さじ4。
  • 小麦ふすま – 大さじ2。
  • 粉ミルク – 大さじ6 (脂肪0%);
  • でんぷん – 大さじ1（トウモロコシ）
  • 卵 – 4個。
  • ケフィア – 2/3カップ;
  • ベーキングパウダー;
  • 好みに応じて砂糖の代替品。

クリームの材料:

  • 牛乳 – 400 ml (脱脂);
  • 卵黄 - 3個。
  • コーンスターチ – 大さじ1;
  • 好みに応じて砂糖の代替品。

糖尿病患者向けのハニーケーキの段階的な準備:

  • コーヒーグラインダーでふすまを粉に挽きます。
  • 粉ミルクをフライパンで炒めてキャラメルの香りを出します。 揚げた後、ダマにならないようにコーヒーミルで挽きます。
  • 1つの容器に粉乳、ふすま、ベーキングパウダー、でんぷん、ケフィア、砂糖代替品を混ぜ合わせます。
  • 白身を黄身から分離します。 白身を泡状になるまで別々に泡立て、卵黄をメインのビスケット混合物に加え、滑らかになるまで混ぜます。
  • ホイップした白身を生地と合わせて混ぜます。
  • 生地を2つに分け、2層を180度のオーブンで20分焼きます。
  • クリームの場合は、卵黄を砂糖代替品、でんぷん、牛乳の半分と混ぜ合わせます。
  • 残りの牛乳200mlを沸騰させないように加熱します。
  • 温めた牛乳をクリーム混合物に細い流れで注ぎます。
  • 混合物全体をコンロに置き、木べらで絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで調理します。
  • 完成した2層のスポンジケーキを冷まし、準備したクリームを塗ります。 ケーキの上にココアや刻んだナッツを振りかけることができます。

オーストリアのシュトルーデルとリンゴ

リンゴの利点については誰もが直接知っています。 それらを使ってたくさんのおいしい料理を作ることができます。 糖尿病患者は、リンゴを使った本物のオーストリアのシュトルーデルを作ることができます。 100gあたりのカロリーは113kcalです。 炭水化物の量 – 11.8 g。

材料：

  • リンゴ（中）2個。
  • シナモン小さじ1。
  • ソルビトール50グラム。
  • レモンの皮（すりおろしたもの） 小さじ1;
  • レモン半分の果汁。
  • バター45グラム。
  • クルミ20グラム。
  • フィロ生地 5枚。

シュトルーデルの準備:

  • リンゴを立方体に切り、黒ずみを防ぐためにレモン汁をふりかけます。
  • リンゴをソルビトール、シナモン、レモン汁、皮を加えてバターで10分間炒めます。
  • 混合物が濃くなり始めたらすぐに鍋をストーブから外します。
  • フィロ生地の解凍は通常、冷蔵庫の一番下の棚で行うのが最適です。
  • 生地を伸ばして溶かしバターを塗り、刻んだクルミを散らします。
  • 中央にリンゴのフィリングを置き、端の周りにスペースを残して生地を慎重に折ります。
  • ロールの上部にバターを塗り、ナッツを散らします。
  • 時々バターを塗りながら、オーブンで焼きます。

解凍後は生地が乾燥しないように、慎重かつ手早く作業する必要があることに注意してください。 したがって、詰め物、クルミ、バターは、準備に時間を無駄にしないように、すぐに準備する必要があります。

ストロベリーチーズケーキ バニラ添え

カッテージチーズからは、おいしいだけでなく健康的な、美味しくて甘い料理をたくさん作ることができます。 そのうちの 1 つは、有名なデザート、チーズケーキです。 デザートのカロリーは100gあたり379g、炭水化物は18gです。

材料：

  • 低脂肪チーズ500グラム。
  • 卵4個。
  • ソルビトールのお好みで。
  • ナイフの先にバニラ。
  • 低脂肪サワークリーム 1カップ。
  • 冷凍イチゴ 350 グラム。
  • 塩ひとつまみ。

チーズケーキの準備:

  • チーズをすりおろし、ソルビトール、バニラ、塩と混ぜます。
  • 卵を泡立てて混ぜ、混合物に加えます。
  • もう一度すべてを混ぜ合わせます。
  • 型にバターを塗り、生地を流し込んで150度で50分焼きます。
  • サワークリームと少量の砂糖代替品を混ぜ、チーズケーキの上に置きます。 さらに10分間焼きます。
  • 最後にオーブンの電源を切り、チーズケーキを30分間放置します。
  • パイの上にイチゴを飾ります。

ココア入りカードスフレ

カッテージチーズからスフレを作ることもできます。とても美味しくて健康的です。 100gあたりのカロリーは79kcalです。 スフレの炭水化物 – 3.28 g これは糖尿病患者のための料理で、甘味がたっぷりとあり、新年のテーブルに安全に置くことができます。

材料：

  • 牛乳1杯（低脂肪）。
  • カッテージチーズ（低脂肪）250グラム。
  • ゼラチン 大さじ2;
  • バニリン 小さじ1;
  • 好みに応じて砂糖の代替品。
  • レモン半分の果汁。
  • ココア小さじ1。

カードスフレの準備:

  • 牛乳とゼラチンを混ぜ、沸騰させずにゼラチンが完全に溶けるまでストーブの上で加熱します。
  • カッテージチーズ、バニラ、レモン汁をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
  • 温かい牛乳にカードマスを加えて混ぜます。
  • 最後にココアを加えて全体を混ぜます。
  • スフレをボウルに注ぎ、完全に固まるまで冷蔵庫に入れます。

ゼラチンの代わりに寒天を使用すると、より栄養価の高い料理になります。

ティラミスのタルトレット

糖尿病患者のための新年のデザートは、レストランと同じように準備できます。 主なことは、すべてをレシピに従って行うことです。 100gあたりのカロリー量 – 80kcal、炭水化物 – 2.7g 美味しくて甘いので、この料理は本当に気に入るはずです。

材料：

  • クリームチーズ（ホイップ）300グラム。
  • スプレンダ 大さじ2（顆粒）;
  • 淹れたてのコーヒー（ナチュラル）1/4カップ。
  • バニラエッセンス 小さじ1;
  • トッピング（低脂肪）大さじ1;
  • フィロ生地350グラム。

糖尿病患者のためのデザートの準備:

  • クリームチーズとスプレンダ、冷たいコーヒー、バニラを混ぜ合わせます。
  • 完成したクリーム混合物を冷蔵庫に2時間置きます。
  • 生地を長方形に切り、かごの形に成形します。
  • バスケットを180度のオーブンで10〜15分間焼きます。
  • ペーストリーシリンジを使用して、バスケットにクリームを満たし、その上にトッピングを注ぎます。

2018年の新年の糖尿病患者のための飲み物：最高のレシピ ^

糖尿病患者は新年会の飲み物としてフルーツスムージーやプロテインシェイクを飲むことができます。

オレンジとアボカドのチョコレートスムージー

珍しい成分にもかかわらず、この飲み物は糖尿病患者だけでなく、健康的なライフスタイルを送る人々にとっても非常に美味しく健康的であることがわかりました。

そして 材料：

  • オレンジ – 1個;
  • アボカド – 1/2個（果物は柔らかいはずです）。
  • ココア – 小さじ1〜2。
  • ステビアを味わう。

スムージーを作る:

  • オレンジから果汁を絞ります。
  • アボカドを細かく切り、ブレンダーで滑らかになるまでピューレにします。
  • すべての材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜます。

ベリー入りミルクセーキ

2018 年の新年には、糖尿病患者は飲み物としてフルーツを入れたミルクセーキを用意できます。 準備はとても簡単です。

材料：

  • 牛乳 – 500 ml (脂肪分 0.5%)。
  • 冷凍ベリー - 200 g。

準備：

  • ベリーと牛乳を混ぜます。
  • 泡が形成され滑らかになるまで混合物をブレンダーで混ぜます。
  • 濃厚な泡を作りたい場合は、ミルクを冷やして飲むのがおすすめです。

ミントレモネード

ミントレモネードは大晦日の喉の渇きを潤してくれるでしょう。 準備はとても簡単です。

材料：

  • 水1リットル。
  • レモン1個。
  • ミントの小枝3本。
  • 角氷。

レモネードの準備:

  • レモンを半分に切ります。
  • 半分は果汁を絞って水に入れ、もう半分は綺麗な大きさに切り、同じく水に加えます。
  • 最後にミントの小枝と氷を加えます。

この飲み物は冷やして飲むのが良いです。 さらに、カロリーはゼロです。 このドリンクは厳しいダイエット中の方にも適しています。

ご覧のとおり、糖尿病患者向けの料理はおいしいだけでなく、非常に健康的です。 そして、砂糖なしではおいしいものを作ることは不可能であるという意見は、単なる想像にすぎません。 結局のところ、健康的なライフスタイルを送る人は誰でも、体を常に健康に保つために砂糖の摂取を制限する必要があります。

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低炭水化物レシピ

材料：
アーモンド粉（アーモンド粉） – 大さじ5 スプーン
サワークリーム – 大さじ1 スプーン
水 – 大さじ1 スプーン
ソーダ - 小さじ半分
調理用油脂 – 小さじ1

バニラシロップ一滴

準備：

  1. すべての材料を混ぜ合わせます。
  2. フライパンに油を塗り、加熱します。
  3. パンケーキをスプーンですくって鍋に入れ（約3枚分）、片面が泡立つまで弱火で焼きます。 ひっくり返してさらに数分間調理したら完成です。

ラファエロ

低炭水化物レシピ

材料：
カッテージチーズ – 250 g
ココナッツフレーク – 200 g
クルミまたはアーモンド – 16個
砂糖代替品 - 好みに応じて

準備：

  1. 砂糖代替品をカッテージチーズに徐々に加え、得られた塊を味見します。 混合物が十分に甘くなったら、ココナッツフレークを加えてよく混ぜます。
  2. 混合物をボールに成形します。 ナッツを1個ずつ入れ、ココナッツフレークを巻きます。
  3. ケーキを冷蔵庫に30〜40分間置きます。

松の実入りメレンゲ

低炭水化物レシピ

材料：
卵白 – 3個
松の実 – 50g
人工砂糖代替品 - 好みに応じて

準備：

  1. 弾力のある粘稠な泡が形成されるまで、砂糖代替品を加えて卵白を泡立てます。
  2. 絞り袋に混合物を入れ、紙を敷いた天板の上にボールの形で置きます。 各ケーキに松の実を振りかけます。
  3. ケーキを冷たいオーブンに置き、茶色にならないように乾燥させます。 冷蔵してください。

低炭水化物カードマス

低炭水化物レシピ

材料：
カッテージチーズ – 200 g
バニラまたはラムエッセンス
砂糖代替品
レーズン – 10g

準備：

  1. レーズンを沸騰したお湯に浸します。
  2. カッテージチーズを大さじ1杯の冷水で粉砕し、バニラまたはラムエッセンス、味を調える砂糖代替品、レーズンを加えます。

低炭水化物パンケーキ

低炭水化物レシピ

材料：
卵 – 2個
ケフィア – 100 g
食物繊維 – 大さじ3 スプーン
ソーダ – 小さじ1/4
塩 – 小さじ1/4
砂糖代替品 – 4錠

準備：

  1. 卵をケフィアと繊維で混ぜます。
  2. 重曹をそっと注ぎます。 塊が形成されないように注意してください。 小さじ1杯の水に溶かした砂糖代替品を加えます。 味に塩を加えます。
  3. 油を塗って熱したフライパンに生地をスプーンで入れます。 パンケーキを両面焼きます。

フランスのチーズデザート

低炭水化物レシピ

材料：
チーズ – 200g
甘いリンゴ – 200 g
アーモンド – 30g
マヨネーズ – 大さじ4 スプーン
レモン汁 お好みで
塩

準備：

  1. チーズと皮をむいたリンゴを薄いスライスに切ります。
  2. サラダにアーモンド、マヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜます。 味に塩を加えます。

低糖質チーズケーキ

低炭水化物レシピ

材料：
クリームチーズ 3パック（660g）
卵 – 4個
バニラ – 小さじ1.5
レモン汁 – 小さじ1.5
人工砂糖代替品 - 好みに合わせて（砂糖300gの代わりに）
サワークリーム – 50g

地殻の場合:
アーモンド粉 – 1カップ
溶かしたバター - 大さじ2 スプーン
人工甘味料、大さじ2の代わりに。 砂糖のスプーン

ストロベリーソースの場合：
新鮮なイチゴ – 2カップ
人工砂糖代替品 - 好みに応じて
低炭水化物イチゴジャム – 大さじ2。 スプーン

準備：
オーブンを190℃に予熱します。

  1. 生地の材料を混ぜ合わせ、グラタン皿の底に置きます。 生地に香りがつき、きつね色になり始めるまで8〜10分間焼きます。
  2. ウォーターバスで調理する場合は、オーブンの温度を200°まで上げるか、175°まで下げてください。
  3. クリームチーズをボウルに入れ、ふわふわになるまで混ぜます。 他の材料を加え、そのたびにボウルと泡立て器をこすり落とし（これは重要です）、滑らかになるまで混ぜます。 すべての材料が混ぜ合わされたら、もう一度こすり落とし、さらに1分間混ぜてから、混合物をパンのクラストの上に注ぎます。
  4. ウォーターバスで調理する場合: 鍋の底と側面をホイルで包み、大きな鍋に置き、鍋の間の隙間に熱湯を注ぎます。 頻繁に様子を確認しながら、175度で60〜90分間焼きます。 ケーキが堅いが中心がまだ少し柔らかい、または中心温度が68度に達したら、オーブンから取り出します。
  5. 湯せんで焼かない場合 この場合は、高温から焼き始め、徐々に温度を下げてください。 チーズケーキを天板に置き、200度のオーブンに入れ、温度を100度に下げます。 1時間後に頻繁にチェックしながら、60〜90分間焼きます。 ケーキが堅いが中心がまだ少し柔らかい、または中心温度が68度に達したら、オーブンから取り出します。
  6. いいね。 お好みに応じて、イチゴまたはその他のソースをトッピングしてください。

ストロベリーソース：
イチゴを刻み、砂糖代替品を加え、大さじ1杯の無糖ジャムと混ぜます。

雪玉

低炭水化物レシピ

材料：
牛乳 – 2カップ
卵白 – 3個
卵黄 – 3個
でんぷん – 小さじ1
ほろ苦いすりおろしチョコレート – 30 g
砂糖代替品 - 好みに応じて

準備：

  1. 卵白を泡状になるまで泡立てながら、液体（溶解した）砂糖代替品を注意深く混ぜ合わせます。 同時に牛乳も沸騰させます。
  2. 得られた塊を、沸騰していない非常に熱い牛乳に注意深く入れます。 雪玉が触れないように置きます。
  3. 鍋に蓋をして牛乳を沸騰させます。 完成した雪玉をふるいの上に置きます。
  4. 卵黄3個をすりつぶし、でんぷんと砂糖の代替品を加えます。 冷やした牛乳と混ぜ、とろみがつくまでかき混ぜます。
  5. それぞれの雪玉をクリームに浸し、お皿に置きます。 すりおろしたダークチョコレートを振りかけます。

チーズ入りパンケーキ

低炭水化物レシピ

材料（2人分）：
ホエイプロテインパウダー – 100 g
リコッタチーズ（または自家製） – 100 g
生クリーム – 大さじ2 スプーン
卵 – 大2個
ベーキングパウダー（ソーダ） – 小さじ2
人工砂糖代替品 - 好みに応じて
ナツメグ ひとつまみ
シナモン ひとつまみ

準備：

  1. すべての材料を泡立て器を使用して混ぜます。 水を少し加えて生地を薄くします。
  2. 鍋に油を塗ります。 熱くなったらスプーンで生地を取り出し、軽く広げます。
  3. 黄金色になるまで両面を数分間揚げます。

低糖質デザートは、甘いものが大好きでダイエット中はやめられないという人にぴったり！

アーモンドパンケーキ

説明

各主婦は、パンケーキを作るための独自の特別なレシピを持っています。 今日はアーモンドパンケーキの素晴らしいレシピを紹介します。

分量: 3

調理時間: 22分

1回分で：たんぱく質：34g、脂質：26g、カロリー：299kcal。

材料

  • アーモンド粉（アーモンド粉） – 大さじ5 スプーン
  • サワークリーム – 大さじ1 スプーン
  • 水 – 大さじ1 スプーン
  • ソーダ - 小さじ半分
  • 調理用油脂 – 小さじ1
  • バニラシロップ一滴

準備

  1. すべての材料を混ぜ合わせます。
  2. フライパンに油を塗り、加熱します。
  3. パンケーキをスプーンですくって鍋に入れ（約3枚分）、片面が泡立つまで弱火で焼きます。 ひっくり返してさらに数分焼いたら完成

低炭水化物カードマス

説明

分量: 3

調理時間：10分。

1回分で：炭水化物：2g。 プロテイン: 16g; 脂肪: 9g; カロリー量：159kcal。

材料

  • カッテージチーズ – 200 g
  • バニラまたはラムエッセンス
  • 砂糖代替品
  • レーズン – 10g

準備

  1. レーズンを沸騰したお湯に浸します。
  2. カッテージチーズを大さじ1杯の冷水で粉砕し、バニラまたはラムエッセンス、味を調える砂糖代替品、レーズンを加えます。

低糖質チーズケーキ

説明

分量: 8

調理時間: 60分。

1回分で：炭水化物：2g。 脂肪：2.1g、タンパク質：6g。 カロリー量：112kcal。

材料

  • クリームチーズ – 3パック（660 g）;
  • 卵 – 4個
  • バニラ – 小さじ1.5;
  • レモン汁 – 小さじ1.5;
  • 人工砂糖代替品 - 好みに応じて（300 gの砂糖を置き換えます）。
  • サワークリーム – 50 g;

地殻の場合:

  • アーモンド粉 – 1カップ
  • 溶かしたバター - 大さじ2 スプーン
  • 人工甘味料、大さじ2の代わりに。 砂糖のスプーン

ストロベリーソースの場合：

  • 新鮮なイチゴ – 2カップ
  • 人工砂糖代替品 - 好みに応じて
  • 低炭水化物イチゴジャム – 大さじ2。 スプーン

準備

  1. オーブンを190℃に予熱します。
  2. 生地の材料を混ぜ合わせ、グラタン皿の底に置きます。 生地に香りがつき、きつね色になり始めるまで8〜10分間焼きます。
  3. ウォーターバスで調理する場合は、オーブンの温度を200°まで上げるか、175°まで下げてください。
  4. クリームチーズをボウルに入れ、ふわふわになるまで混ぜます。 他の材料を加え、そのたびにボウルと泡立て器をこすり落とし（これは重要です）、滑らかになるまで混ぜます。 すべての材料が混ぜ合わされたら、もう一度こすり落とし、さらに1分間混ぜてから、混合物をパンのクラストの上に注ぎます。
  5. ウォーターバスで調理する場合: 鍋の底と側面をホイルで包み、大きな鍋に置き、鍋の間の隙間に熱湯を注ぎます。 頻繁に様子を確認しながら、175度で60〜90分間焼きます。 ケーキが堅いが中心がまだ少し柔らかい、または中心温度が68度に達したら、オーブンから取り出します。
  6. 湯せんで焼かない場合 この場合は、高温から焼き始め、徐々に温度を下げてください。 チーズケーキを天板に置き、200度のオーブンに入れ、温度を100度に下げます。 1時間後に頻繁にチェックしながら、60〜90分間焼きます。 ケーキが堅いが中心がまだ少し柔らかい、または中心温度が68度に達したら、オーブンから取り出します。
  7. いいね。 お好みに応じて、イチゴまたはその他のソースをトッピングしてください。

ストロベリーソース：

  1. イチゴを切ります。
  2. 代替砂糖を加え、大さじ1杯の無糖ジャムと混ぜます。

ゴーゴル・モゴル

説明

分量: 2

調理時間: 7分

製品100gあたり：タンパク質：7.8g。 脂肪: 2g; 炭水化物：17g カロリー量：118kcal。

材料

  • 卵白 – 3個
  • 卵黄 – 1個
  • 人工砂糖代替品 - 好みに応じて
  • ココアパウダー ひとつまみ（砂糖不使用）

準備

  1. 卵白を硬くなるまで泡立て、味に砂糖代替品を加えます。
  2. 泡立て続け、卵黄を注ぎ、ココアをひとつまみ加えます。

ブラウンココナッツパンケーキ

説明

分量: 3

調理時間：43分

1食分：269kcal、脂質：3g、炭水化物：23g、たんぱく質：35g。

材料

  • 大きめの卵 4 個（室温）
  • ココナッツミルク 1カップ
  • 小さじ1 バニリン
  • 大さじ2 l. ココナッツオイル（柔らかくしたもの）
  • 大さじ2 l. 甘味料または蜂蜜
  • ココナッツ粉 1/2カップ
  • 小さじ1 ソーダ

準備

  1. 中くらいのボウルに卵、ココナッツミルク、バニラ、ココナッツオイル、甘味料（液体の場合）を入れて混ぜ合わせます。
  2. 別のボウルに甘味料（液体でない場合）、ココナッツ粉、重曹を入れて混ぜます。
  3. 湿った混合物を乾燥した混合物に加え、それらを混ぜ合わせます。
  4. 混合物をとろみをつけます。
  5. フライパンに1/4カップの生地を入れて中火にかけ、パンケーキの形に成形します。
  6. パンケーキが黄金色になるまで3〜4分間揚げます。 ひっくり返してさらに2～3分焼きます。

バナナパンケーキ

説明

分量: 3

調理時間: 37分

1食分：215kcal、脂質：5g、炭水化物：30g、たんぱく質：18g。

典型的な料理ではありません。 バナナ愛好家限定。

材料

  • 卵 2個
  • 大さじ2 l. 蜂蜜またはメープルシロップ
  • 小さじ1 バニラエッセンス
  • 大さじ2 l. ココナッツ粉
  • アーモンド粉 1/3カップ
  • 小さじ1/2 ソーダ 塩ひとつまみ
  • 小さいバナナ 3 本/大きいバナナ 2 本（熟しすぎて、ほぼ完全に茶色）
  • 揚げ油

準備

  1. ミキサーを使用して、卵、蜂蜜、バニラエッセンスを混ぜます。
  2. 小麦粉、ソーダ、塩を加えます。
  3. バナナ1本を小さく切り、生地に加えます。 バナナがピューレ状になり、全体の混合物が滑らかになるまで、生地を泡立てます。 生地を数分間放置します。
  4. フライパンに大さじ1ほどを中火にかけて溶かします。 l. 油
  5. スプーンを使って生地を型に流し込み、こぶしほどの大きさの小さなパンケーキを作ります。 パンケーキは小さいほど裏返すのが簡単です。
  6. 各パンケーキの上にバナナのスライスを4～5枚乗せます。
  7. パンケーキの表面に泡が立ち始め、底が焼けたらひっくり返し、さらに2～3分焼きます。
  8. メープルシロップまたはハチミツをトッピングし、バナナのスライスを飾ります。

メキシカンチョコレートズッキーニオートミール

説明

分量: 3

調理時間: 17分。

1回分でわずか105カロリーしか含まれていません。 たんぱく質：11.9g、脂質：7.2g、炭水化物：69.3g。

このチョコレート粥はズッキーニとその他のおいしいものをたくさん使って作られています。

材料

  • ズッキーニ 1本（すりおろすか細かく刻む）
  • アーモンドミルク 1カップ
  • 全卵 1 個 + 白身 3 個
  • オートミール 1/4カップ
  • 大さじ2 l. ココアパウダー
  • 大さじ1/2～1 l. 挽きたての生姜の根
  • 大さじ1 l. ココナッツ粉 挽いたシナモン ひとつまみ
  • 挽いたカイエンペッパー ひとつまみ
  • ステビア、蜂蜜またはメープルシロップ
  • 海塩 ひとつまみ

準備

  1. みじん切りにしたズッキーニとアーモンドミルクをミキサー/フードプロセッサーのボウルに入れます。
  2. ズッキーニをミキサーまたはフードプロセッサーを使ってピューレ状にします。
  3. アーモンドミルク、ズッキーニピューレ、オーツ麦を鍋に加えます。
  4. この混合物に白身を加えます。
  5. 絶えずかき混ぜながら沸騰させます。 白身が調理されると、混合物が濃くなり始めることに気づくでしょう。
  6. 白の準備ができたら、混合物は液体のままでなければなりません。 ココナッツ粉、シナモン、ココア、お好みの天然甘味料を加えてください。 混合物がオートミールのようになるまで調理とかき混ぜを続けます。 とろみを早くするには、ココナッツ粉をさらに加えます。
  7. 火から下ろします。 大きなボウルに入れ、お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。

クランベリー、オレンジ、クルミのマフィン

説明

分量: 10

調理時間: 30分。

1回分で: カロリー: 136kcal; たんぱく質: 5g; 脂肪: 2g; 炭水化物：8.1g。

アーモンド粉とココナッツ粉を使用した、炭水化物を最小限に抑えたマフィンの素晴らしい味わいをお楽しみください。

材料

  • アーモンド粉 2 1/3カップ
  • ココナッツ粉 1/3カップ
  • 大さじ1/2 l. 重曹
  • 卵 2個 大さじ1/2 l. オレンジの皮
  • 大さじ1 l. バニリン
  • オレンジジュース 1/2カップ
  • 蜂蜜 1/4カップ
  • 大さじ2 l. 溶かしたココナッツオイル
  • クランベリー 1カップ
  • 刻んだナッツ 1/2 カップ

準備

  1. オーブンを175℃に予熱し、マフィン型にクッキングシートを敷きます。
  2. 大きなボウルに卵、バニラ、溶かしたココナッツオイル、蜂蜜、オレンジジュース、皮を入れて混ぜ合わせます。
  3. 小麦粉と重曹を加えます。 すべてをよく混ぜます。
  4. 新鮮なクランベリーと刻んだナッツをそっと混ぜます。
  5. マフィン型に混合物を入れ、混合物が均一に行き渡るように各型の上部を軽く押し下げます。 クランベリーを飾ってもいいですね。
  6. 約25分間焼きます。 準備ができるまで。

ボウルに入った低炭水化物デザート ティラミス

説明

分量: 6

調理時間：35分。

1回分で：熱量：200.6kcal、たんぱく質：6.3g、脂質：10.4g、炭水化物：12.4g。

材料

  • アーモンド粉 - 1カップ
  • スクリン - 1カップ + シロップ用大さじ3
  • 卵 6個+3個
  • マスカルポーネチーズ - 500 gr
  • 濃いめのコーヒー - 2/3カップ
  • アマレット リキュール (コニャック、マルサラ、その他の芳香アルコールでも可) - 50 ml
  • サイリウム - 10 g (平らな大さじ)
  • スクリンパウダー（スクリンメリス） - 大さじ3

準備

クッキーの場合:

  1. 卵黄をスクリンのガラスで粉砕します。 冷やした白身をしっかり泡立てます。
  2. オオバコと混ぜた小麦粉を卵黄に注ぎ、白身を加えて軽く混ぜます。
  3. もう叩かずにかき混ぜるだけ。 紙を敷いた天板にスプーンや絞り袋を使って適当な大きさのクッキーを置きます。 クッキーを紙の上で200度で15分間焼きます。
  4. 冷まして、コーヒー、スクリン、アマレットから作ったシロップで湿らせます。

クリームの準備:

  1. マスカルポーネ+大さじ3を混ぜます。 スクリンパウダーのスプーンと卵黄3個。 別々に泡立てた白身を3つ加えます。
  2. 出来上がったクリームをボウルに入れてクッキーと重ね、ココアをたっぷりと振りかけます。 冷蔵庫に保管する必要があります。

食欲旺盛！



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