ミルク入りの繊細なマナ。オーブンでミルクを入れたマニク。ミルクを使ったおいしいマナの作り方。小麦粉を使わない、ココアを使う、牛乳とサワークリームを使う、卵を使わないマナパイのレシピ。ミルクとサワークリームのマニク

今日は、この素晴らしいデザートの古典的なレシピであるミルク入りマナを準備します。

あなたやあなたの愛する人をその味で喜ばせるパイは、手早く簡単に準備できます。

これを使用してどのように準備できるか、また使用すると何が起こるかについてはすでに説明しました。

その準備の原理はほぼ同じで、各レシピはその構成のみが異なります。

それらはすべて非常に美味しく、ふわふわで、香りがよいことがわかります。お茶に加えるだけで十分です

ミルク入りマニク - 古典的なレシピ

このようなおいしいふわふわのデザートパイを準備するには、最小限の材料が必要です。

材料：

卵 – 3個
セモリナ粉 – 大さじ1.5。
牛乳 - 大さじ1
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー – 小さじ1
砂糖 – 大さじ1
バター – 50グラム

準備：

牛乳を室温に温め、セモリナ粉を注ぎ、1時間醸造させます。

2. ボウルに卵を割りほぐし、塩、砂糖を加え、柔らかくしたバターを加えて泡立て器でよく混ぜます。

3. 膨らませたセモリナ粉に卵混合物を注ぎ、ベーキングパウダーを加え、すべてをよく混ぜます

4. 生地を型に流し込み、180度に予熱したオーブンに入れて40〜45分間焼きます。

その結果、とても豊かで風通しの良いデザートが完成しました。

ミルクとフルーツのマニク

材料：

卵 – 3個
牛乳 – 大さじ1
小麦粉 – 大さじ1
セモリナ粉 – 大さじ1
砂糖 – 大さじ1
ベーキングパウダー – 大さじ1 l.
植物油 – 80グラム。
バター – 20グラム
塩ひとつまみ
バニラシュガー 1袋
果物（桃）

準備：

ボウルに卵、砂糖、塩を入れて混ぜる
植物油を加えて混ぜる
こねを止めずにセモリナ粉とバニラシュガーを加えます。
別のボウルにバターと温かい牛乳を入れて混ぜます。
卵とセモリナ粉の混合物に牛乳とバターを注ぎます
すべてをよく混ぜ、30分間放置して膨らませます。
小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜる
桃3〜4個を洗い、種を取り除き、薄くスライスします。
膨らませた牛乳に小麦粉を入れて生地をこねる
生地に桃を加えて軽く混ぜる
型に油を塗り、生地を流し込みます。
180度のオーブンで35～40分焼き完成

マニクはかなり興味深い料理です。これは普通のセモリナ粉をベースにしたパイです。このペストリーのレシピはかなり古いです。そしておそらくあなたは幼稚園でそれをフィードバックされたことを覚えているでしょう。また、ソ連のおばあちゃんたちは、孫のためにこの珍味を作るのがとても好きでした。パイは驚くほど簡単に作れます。生地の材料は最もシンプルで、どの冷蔵庫でも入手できます。

セモリナ粉の総調理時間は約 1 時間 40 分で、そのうち生地をこねるのに 10 分、セモリナ粉を膨らませるのに 1 時間、パイを焼くのにさらに 30 分かかります。マナには大きな利点が 1 つあります。ほとんど崩れないので、職場や学校への軽食、または散歩に持っていくのに便利です。

マナを作るためのレシピはいくつかあります。主なものは、ミルク入りマナとケフィア入りマナの 2 つです。味は若干異なりますが、基本的な作り方や見た目は非常に似ています。牛乳をベースにこの素晴らしいパイを作ってみましょう。

この素晴らしくシンプルなパイを準備するには、次の一連の材料が必要です。

セモリナ粉1杯 - 200グラム。
卵2個。
牛乳1杯 - 250 ml。
高級小麦粉1杯 - 160グラム;
小さじ1杯のバニラシュガー。
ベーキングパウダー（ベーキングパウダー）小さじ1杯。

調理時間：90分。
カロリー含有量 - 210kcal.

マナとミルクのレシピ:

1. 生地を混ぜるのに便利なボウルに卵を入れ、砂糖とバニラシュガーを加えます。

2. 卵と砂糖をフォークまたは泡立て器で軽く混ぜます。

3. 次に牛乳を加えて再度混ぜます。

4. セモリナ粉の出番です。セモリナ粉を液体混合物に注ぎ、混合し、混合物を入れたボウルを1時間放置します。この間、セモリナ粉は液体の一部を吸収して膨潤します。

5. 1時間後、小麦粉とベーキングパウダーを混合物に加えます。

6. 生地をよく混ぜてグラタン皿に注ぎます。

将来のマナを含むフォームを予熱したオーブンに送ります。マナを180度で黄金色になるまで焼きます（約30分）。

今日は、牛乳でマナを作るための古典的なレシピを知り、その準備方法を学び、同時にこのプロセスが非常に簡単で、最も経験の浅い主婦でも処理できることを確認します。

マニクはオーブンで調理されます。これは古典的なレシピですが、一部の材料は削除したり追加したりすることができます。実験することを恐れないでください。そうすれば、この段階的なレシピを何度も上回って、自分が本物の料理人であることを証明できるでしょう。大切なのは魂を込めて料理することであり、このアプローチこそが料理を美味しく忘れられないものにするのです。

マナ自体はセモリナ粉が入っているため、もろくてふわふわした珍味です。しかし今日、私たちのレシピにはシリアルに加えて小麦粉も含まれています。すでに述べたように、レシピは非常にシンプルですぐに準備できます。材料はシンプルで、ほとんど常に手元にあります。レシピ自体はシンプルで、製品に多額の投資を必要とせず、すべての材料がいつでも問題なくキッチンにあります。

オーブンでミルクを入れたマナは、どんなティーパーティーにも最適です。いつも気分を高揚させ、悲しいゲストさえも笑顔にします。

牛乳でマナを準備するには、次のものが必要です。

牛乳 - 200 ml;
セモリナ粉 - 250グラム;
小麦粉 - 200グラム。
卵 - 2個。
砂糖 - 250グラム;
ひまわり油 - 70 ml;
バター - 15ml;
ベーキングパウダー - 小さじ1。

調理時間の目安は1時間30分です。エネルギー値は100gあたり約320Kcalです。

マナの段階的な準備

ステップ1 - 卵に砂糖を加えて混ぜる

深いボウルに卵を割り入れ、砂糖とバターを加え、泡立つまですべてを混ぜます。次に、ひまわり油を加え、混合物をよく混ぜます。

ステップ2 – 牛乳と混ぜる

牛乳を少し温めて、バターを加えて溶かします。バターが溶けたら、最初のステップで準備した卵と砂糖の混合物を加えます。

ステップ3 - セモリナ粉を加える

得られた混合物にセモリナ粉を加え、セモリナ粉が牛乳で完全に飽和するように少なくとも30分間放置してください。

ステップ4 - 小麦粉を加える

小麦粉をふるいにかけて酸素を豊富にします。小麦粉にベーキングパウダーを加えます。小麦粉を混合物にゆっくりと注ぎ、同時にかき混ぜます。生地がだまにならずに出てくることを確認してください。

ステップ5 - マナをオーブンに入れる

型に油を塗り、生地を流し込みます。焼き時間は180度以下で約45分です。

簡単なつまようじやマッチを使って、マナとミルクの準備ができているかどうかを確認します。
粉砂糖をふりかけたり、ミントの葉を飾るのもおすすめです。
サワークリームの味ともよく合いますが、おいしい自家製ジャムと一緒に食べるのが最高です。

マニクは最もシンプルなパイの一つと考えられています。ただし、パン焼きは常に成功するとは限りません。打ち方を間違えたり、材料の選択を間違えたりすると、平らで硬く、味が悪くなってしまう可能性があります。マナを成功させる秘訣は、指示に正確に従うことです。何事も時間をかけて一歩ずつ進めることが大切です。生地をより風通し良くするには、卵白を別々に泡立て、焼く直前に加えます。

セモリナパイの必須成分は牛乳またはケフィアです。ミルクバージョンは余分な酸味がなく、より繊細な味わいです。滅菌牛乳、低温殺菌牛乳、強化牛乳、脱脂牛乳など、どのような牛乳でも使用できます。丸い型、金属またはシリコンで製品を焼くのが最も便利です。分離可能であってはなりません - 生地が漏れ出ます。焼いた後、シリコンスパチュラ2本と幅広のナイフを使用して、ケーキを型から簡単に外します。

セモリナ粉ケーキは少し乾燥しています。砂糖、牛乳、またはフルーツを染み込ませると、より美味しくなります。クリーム、バター、プロテイン、またはカスタードから作られたコーティングも適しています。マニクには、缶詰または生のフルーツ、少し溶かしたアイスクリーム、溶かしたチョコレートを添えて食べることができます。写真に映える多層のバースデーケーキの優れた基礎となります。

古典的なマニク: ステップバイステップの説明

このケーキはシリコン型で焼くのが一番美味しいです。調理後、粉砂糖をふりかけ、溶かしたホワイトチョコレートまたはミルクチョコレートの上に注ぎ、フルーツやクリームで飾ります。

材料：

セモリナ粉 1カップ;
中脂肪乳1杯。
卵2個。
バニラシュガー 25 g;
大さじ3 l. 無臭の植物油。
小さじ1 ベーキングパウダー;
バター20g。
砂糖200g。
ふりかけ用の粉砂糖。

ボウルに卵を入れ、普通糖とバニラシュガーを加えて混ぜます。塊が白くなり、体積が増加するはずです。植物油を注ぎ、再び混ぜます。鍋に牛乳とバターを入れて沸騰させないように加熱します。

大きな容器に牛乳を注ぎ、かき混ぜながら、卵と砂糖の混合物を加えます。セモリナ粉を加え、混合物が膨らむまで放置します。 30分後、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加えます。油を塗った耐熱型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンに入れます。ケーキを40分間焼き、スポンジケーキの出来具合をつまようじで確認します。

マナを皿に置き、冷まします。表面に粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。ケーキを特別なストリングナイフでカットし、甘酸っぱいジャムやカスタードを重ねると、シンプルですがとてもおいしいケーキができます。

小麦粉やバターを使わない軽いマナ

このレシピに従って作られたパイは非常に軽くて柔らかいことがわかります。ケーキの乾燥を防ぐために、焼き上がったらすぐにミルクシロップを注ぎます。

材料：

卵3個。
砂糖1杯。
セモリナ粉1カップ。
シロップの場合:
牛乳0.75グラス。
砂糖0.5カップ。

卵黄を白身から分離します。卵黄を砂糖と一緒に白くなるまで粉砕し、白身を別のボウルで強い泡になるまで泡立てます。泡の頂点が高くてしっかりしているほど、ケーキは大きくなり、より美味しくなります。セモリナ粉と泡立てた白身を交互に卵黄混合物に入れ、スプーンで下から上にかき混ぜます。

セモリナ粉と牛乳で作られた生地は、カッテージチーズ、リンゴ、チョコレート、その他のおいしいフィリングとよく合います。

耐火性の型に油を塗り、生地を流し込み、200度に予熱したオーブンに入れます。きつね色になるまで焼き、つまようじでビスケットの出来具合を確認します。パイの準備ができている間に、シロップを作ります。鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、粒を完全に溶かします。

準備したマナをオーブンから取り出し、すぐに熱いシロップを注ぎます。液体を吸収させて、焼き菓子をパンの中で直接均等に切ります。追加の装飾は必要ありませんので、パイを温かいままお召し上がりください。

リンゴを使ったクイックマナ

甘酸っぱいリンゴを加えたパイは面白い味わいです。生地の中に入れて飾りに使います。

材料：

大さじ3 l. セモリナ粉;
牛乳100ml。
小麦粉130g。
卵3個。
ベーキングパウダー10g。
砂糖120g。
塩ひとつまみ。
シナモン粉。
ジューシーなリンゴ 3 個。
型に油を塗るためのバター。

セモリナ粉をボウルに注ぎ、温かい牛乳を注ぎ、20分間膨らませます。水中ミキサーを使用して卵と砂糖を混ぜます。セモリナ粉入りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ続けます。小麦粉をふるいにかけ、塩とベーキングパウダーを混ぜ、生地に少しずつ注ぎます。滑らかになるまですべてを混ぜます。

皮をむき、芯を取り、リンゴ（2個）を薄くスライスし、生地に入れます。注意深く混ぜます。必要に応じて、挽いたシナモンを加えます。丸い鍋にバターを塗り、セモリナ粉をふりかけます。生地を流し出し、スプーンで表面を平らにします。残りのリンゴは皮も含めて薄切りにします。ケーキの上にらせん状に置き、砂糖とシナモンを振りかけます。

190度に予熱したオーブンにマナを入れます。パンを中段に置き、30〜35分間焼きます。生地に爪楊枝を刺して準備ができているかを確認します。乾燥したままであれば、焼き菓子は完成です。マナを少し冷やし、細かく切り、カスタードまたは溶かしたアイスクリームと一緒にお召し上がりください。

スロークッカーでマナをパフ：毎日の簡単なオプション

通常の炊飯器や圧力鍋などのスロークッカーでパイを焼くこともできます。生地がボウルにくっつくのを防ぐために、油を塗ったベーキングペーパーで生地を覆います。

材料：

牛乳1杯。
セモリナ粉 1カップ;
バター100g。
砂糖1杯。
小麦粉 1カップ;
卵2個。
小さじ1 ベーキングパウダー。

浸漬ミキサーで卵と砂糖を混ぜます。バターを溶かし、卵混合物に加えます。セモリナ粉を加え、温めた牛乳を注ぎます。生地が滑らかになるまで泡立て、シリアルが膨らむまで1時間放置します。ベーキングパウダーを加えて再度混ぜます。かき混ぜを止めずに小麦粉を少しずつ加えます。

マルチクッカーボウルに油を塗ったベーキングペーパーを敷き、その中に生地を注ぎます。蓋を閉めて「ベーキング」モードに設定し、パイを50分間焼きます。蓋を開け、ケーキを少し冷ましてからお皿に取り出します。いくつかに切り分けて、蜂蜜やジャムをトッピングし、生のフルーツや缶詰のフルーツを飾ります。

ミルク入り子供用マナ

子供たちは特にこのデザートが大好きです。小麦粉を使用しない生地は風通しが良く、もろくなります。パイにはコンデンスミルク、アイスクリーム、または低脂肪クリームを加えることができます。

材料：

セモリナ粉200g;
卵3個。
バター20g。
ベーキングパウダー10g。
牛乳1杯。
砂糖200g。

セモリナ粉とベーキングパウダーと砂糖を混ぜます。鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように温めます。別の容器で卵を溶き、牛乳に注意深く加え、絶えずかき混ぜます。セモリナ粉を少しずつ加え、粉砕を続けます。砂糖粒は完全に溶けるはずです。生地の入った容器を蓋で覆い、30分放置します。この間にシリアルは膨張し、混合物の体積は1.5〜2倍に増加します。

耐火鍋に溶かしたバターを塗り、その中に生地を注ぎます。 180度に予熱したオーブンにパイを入れ、40分間焼きます。ケーキに差し込んだ爪楊枝が乾いていれば、デザートは完成です。完成したマナを取り出し、少し冷ましてから型に直接切り込みます。

豊かなカードマナ

カッテージチーズとオレンジが入ったとても面白いパイです。柔らかい黄色のペストリーはカットすると見た目が美しく、完成したマナにはクリーミーなソースをトッピングできます。固形粒子のない、脂肪分が多すぎないカッテージチーズを使用することをお勧めします。新鮮であればあるほど、デザートは美味しくなります。

材料：

ソフトカッテージチーズ200g。
卵2個。
セモリナ粉 1カップ;
オレンジの皮 1個。
砂糖150g。
牛乳1杯。
ベーキングパウダー 10g
バニリンひとつまみ。
ふりかけるための粉砂糖。
鍋に油を塗るためのバター。

牛乳を加熱し、セモリナ粉を加え、20〜30分間放置して膨らませます。カッテージチーズをふるいでこすり、卵、ベーキングパウダー、バニラ、砂糖と混ぜます。泡立て器またはブレンダーですべてを均一な塊に叩きます。セモリナ粉を加えてよく混ぜます。オレンジの皮をおろし金で取り除くか、鋭利なナイフで切ってミキサーにかけます。削りくずを混合物に加え、よく混ぜます。

耐熱皿に溶かしたバターを塗り、生地を流し込みます。 200度に予熱したオーブンの中段にパイを置きます。 40〜50分間焼きます。マナが茶色になり始めたら、皿に置き、冷まして粉砂糖を振りかけます。完成した焼き菓子をオレンジのスライスや美しいカールした皮で飾ることができます。

チョコレートマナ：お祝いのオプション

チョコレート愛好家なら誰でも、この豊かな風味のセモリナ粉ケーキを気に入るはずです。特に印象的で独創的なのは、焼く前に生地に加えられるカードボールです。

材料：

牛乳1杯。
バター100g。
セモリナ粉 1カップ;
大さじ0.5 小麦粉。
小さじ0.5 ソーダ;
砂糖1カップ。
ダークチョコレート100g。
大さじ2 l. ココアパウダー

カードボールの場合:

柔らかい脂肪のカッテージチーズ 300 g。
ココナッツフレーク100g。
大さじ2 l. 小麦粉;
卵1個。
大さじ2 l. サハラ;
バニリンひとつまみ。

牛乳を少し温めます。そこにセモリナ粉を注ぎ、1時間放置して膨らませます。カッテージチーズをふるいに通し、バニラ、砂糖、ココナッツ、小麦粉と混ぜます。卵を加え、完全に均一になるまで混合物を混ぜます。水に浸した手で小さなボールを丸め、植物油を塗った皿に置きます。カード混合物を冷蔵庫に30分入れます。

マナのベースを準備します。卵と砂糖を白っぽくなるまでミキサーで混ぜ、膨らんだセモリナ粉に注ぎます。バターを溶かし、混合物に加えます。すべてをよく混ぜ、ココアパウダーとソーダを混ぜた事前にふるいにかけた小麦粉を加えます。よく混ぜた後、細かく砕いたチョコレートを加えます。

油を塗った型に生地を流し込みます。カッテージチーズボールを表面に置きます。 180度に予熱したオーブンにマナを入れます。 1時間焼きます。完成したパイを鍋の中で少し冷まして、台の上に置きます。小分けしてお召し上がりください。

Mannik はクリエイティブな人々のためのパイです。時短レシピを調べていて気づきました。とてもたくさんのレシピがあります！ケシの実入り、レーズン入り、ドライアプリコット入り、チョコレート入り、ミルク入り、卵なし、チョコレート入り。試してみないでください！

今、私の創造性とセモリナ粉の熱意はミルク入りマナに向けられています。とても柔らかくなります。まさにそのようなセモリナ粉を使ったパイのレシピを共有します。 1か月前に大人数用に巨大なベーキングシートで焼いたのですが、全部なくなってしまいました。今日はそれを繰り返すことにしました。確かに、今回はノルムを 3 分の 1 に減らしましたが、覚えやすい実際のレイアウトをお教えします。

準備

約束したように、すべてが高速です。小麦粉、セモリナ粉、牛乳、砂糖という主な材料 4 つがすべてグラスに入っています（今日はグラスの 3 分の 1 を飲みました）