クッキーのレシピ小麦粉牛乳。 ミルク入りのクッキー。 ミルク入りの簡単オートミールクッキー
ミルク入りの自家製クッキー - 子供の頃から親しまれているレシピ。 しかし、よく知られている古典的なバージョンは、ハチミツ、オートミール、チョコレートなど、味に合わせて材料を追加することで多様化できます。
牛乳と卵を使ったクラシックなクッキー
必要なものは次のとおりです。
バター;
砂糖;
鶏の卵。
小麦粉;
ベーキングパウダー;
牛乳。
順番に準備します。
1. 柔らかくしたバター50gに砂糖（120g）と卵を加えます。
2.小麦粉（250g）とベーキングパウダー（小さじ1/2）を混ぜ、牛乳（60ml）を少しずつ注ぎます。 好みに応じてバニラパウダーを加えることができます。
3. 生地はしなやかで柔らかいものでなければなりません。 生地を押し込んで小さなへこみができたら、完成です。
4. 生地を伸ばす前に、台の表面に小麦粉をまぶします。 こうすることで生地がテーブルの表面にくっつかなくなります。 小麦粉で手を拭くこともできます。
5. 生地の厚さが約7ミリになるように伸ばします。
6. 次に、クッキーを好みの形に作ります。 ナイフで正方形や単純な形を切り抜いたり、ガラスを使って円を絞り出したり、型を使ったりすることができます。
7. 生地の間に空きスペースができるように、生地をベーキングシートの上に置きます。
クッキーは調理中に膨張するので、クッキー同士が近すぎると 1 つの大きな土台を形成してしまうことに注意してください。
8. 卵黄をフォークで叩き、クッキーの上部をブラシで塗ります。
カッテージチーズとオーツ麦フレーク入り
カッテージチーズとオートミールが製品を健康的で健康的なものにします。
以下の製品を準備します。
バター;
牛乳;
オートミール;
砂糖;
卵;
ソーダ;
カッテージチーズ;
ココアパウダー。
順番に準備します。
1. バタースティック半本を柔らかくなるまで加熱します。 あらかじめ冷蔵庫から出してテーブルの上に置いておくだけで、電子レンジに入れて解凍することもできます。
2. コップ1杯の牛乳を沸騰させ、コップ2杯のオートミール粥に注ぎます。 ミルクが均一に分散され、乾燥したフレークが残らなくなるまでかき混ぜます。 30分ほど放置します。
3. 砂糖250g、卵1個、重曹小さじ1杯（あらかじめ冷やしておく）、小麦粉スプーン1杯、同量のでんぷんを加えます。 これらすべてに、すでに解凍され温められている油を加えます。 最初は生地をこねるのが難しいですが、砂糖が溶けてくると簡単になってきます。
4. カッテージチーズ1パックとココア大さじ5を混ぜます。 生地に加えてよくかき混ぜます。
5. クッキングシートを敷いた天板に生地を薄く注ぎます。 30分焼きます。
6. 完成したクッキーが入ったベーキングシートをオーブンから取り出したら、すぐに小さな正方形に切ります。 冷やして固め、好みでパウダーやシナモンをふりかけます。
卵無添加
家族の中に卵アレルギーの人がいるかどうかは関係ありません。 何も加えなくても美味しい焼き菓子が作れます。
小麦粉;
砂糖;
塩;
マーガリン;
ケフィア;
ベーキングパウダー。
順番に準備します。
1. 小麦粉300gをふるいにかけ、砂糖30g、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
2.砕いたマーガリン60gを加えます。
3. ケフィア150mlを加熱し、ベーキングパウダー10gを加えます。
4. すべての材料を混ぜます。 生地を手でこねますが、生地が少しベタベタして指にくっついてしまうことを覚悟してください。
5. 生地を薄い層に伸ばし、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。 将来の製品の形に合わせて小さなカットを施します。 焼いた後、それに沿って焼き菓子を別々の部分に分割します。
サワーミルク入りクッキー
少し酸っぱい牛乳のパックをすぐに捨てないでください。 その助けを借りて、おいしい焼き菓子を作ることができます。
セモリナ粉;
サワーミルク。
卵3個。
砂糖;
バター;
ソーダ;
塩;
小麦粉。
順番に準備します。
1. セモリナ粉（200 ml）のグラスに牛乳（250 ml）を入れます。 混ぜた後、1時間放置します。
2. 卵3個を割り、砂糖（150g）を加えて混ぜます。
3. 最初の 2 つのステップの材料を混ぜます。 そこにバター（140g）を加えます。 電子レンジで室温まで温めるか、事前に冷蔵庫から取り出してテーブルの上で溶かしておく必要があります。
4. 小さじ1杯の塩とソーダを混ぜます。 残りの混合物に加えます。
5. 小麦粉600gをふるいにかけて混合物に加えます。
6. 生地を深めの容器に入れ、タオルで覆います。 生地を30分放置して発酵させます。
7.時間が経ったら、生地を3ミリの層に伸ばす。 砂糖をふりかけ、もう一度上から転がして、砂糖を生地に押し込みます。 ガラスや型を使ってクッキーを型抜きします。
8. 焼き菓子の出来具合を監視します。端が茶色になり、上部が金色になるはずです。 クッキーをオーブンに長時間入れておくと、乾燥して硬くなりすぎます。
卵黄とチョコレートを使用
クッキーの準備にはわずか 20 分しかかかりません。 始める前に、次のものを準備してください。
鶏の卵黄。
卵白（生）;
砂糖;
バター;
牛乳;
小麦粉;
ダークチョコレート;
生地用のベーキングパウダー。
順番に準備します。
1. 卵黄、砂糖（1カップ）、バニラを混ぜます。
2. バター（100g）をあらかじめ柔らかくしておきます。 たとえば、冷蔵した後、カウンターの上に数時間放置して解凍します。 次に、卵黄、砂糖、バニラを加え、牛乳（コップ半分）、小麦粉（コップ2杯）、ベーキングパウダー（小さじ1.5）を混ぜます。
3. 細かいおろし金を使用して、チョコレート (80 g) を削りくずにします。 白人を倒す。
4. スプーンで製品をかき混ぜます。泡立て器は避けてください。 ミキサーを使わずにすべて手で混ぜます。
マーガリンについて
材料：
牛乳;
砂糖;
マーガリン;
卵;
小麦粉;
ソーダ。
順番に準備します。
1.牛乳（100ml）、砂糖（150g）を混ぜます。
2.砂糖の結晶が消えるまで煮ます。
3. 冷やした砂糖に卵と柔らかくしたマーガリン（100g）を加えます。 マーガリンに耐性がない場合、または家にマーガリンがない場合は、バターで代用できます。
4. 小麦粉 (400 g) と小さじ 1/4 のソーダを混ぜます。
ミルク入りの簡単オートミールクッキー
オートミールを使ったベーキングは信じられないほど健康的で、多くのビタミンや栄養素が含まれています。
牛乳;
オートミール;
精製油;
卵2個。
砂糖;
小麦粉;
ベリー、フルーツを味わう。
順番に準備します。
1. 牛乳（コップ半分）を温めます。 その上にグラス半分のオートミールを注ぎます。 シリアルがミルクを吸収して膨らむまで時間を置きます。
2. 精製油（大さじ2）を混合物に注ぎます。
3. 卵2個と砂糖（大さじ3）を砂糖の結晶が見えないように混ぜます。
4. 混合物をオートミールに注ぎます。
5. 小麦粉（130 g）を材料の入ったボウルに直接ふるい入れます。 かき混ぜる。
6. この段階で、ベリーやフルーツ、ナッツ、チョコレート、蜂蜜など、ある種の詰め物を生地に追加できます。
7. 30分焼きます。
蜂蜜を使った料理の作り方
蜂蜜を加える場合は、その品質に注意する必要があります。 製品が不自然な場合、クッキーの空気感に影響を与えます。
バター;
砂糖;
牛乳;
ハニー;
生地用のベーキングパウダー。
小麦粉。
順番に準備します。
1. バター（100g）を冷蔵庫から取り出し、解凍します。
2. バターが溶けたら、砂糖（100g）を加えて混ぜます。
3. 卵に牛乳（60ml）を加えて混ぜ、ホイップバターを加えてミキサーで混ぜます。
4. 蜂蜜が粘稠で糖分が多い場合は、湯煎で溶かします。 十分に薄い場合は、調理のこの段階で大さじ3杯を追加します。
5.最後にミキサーで泡立てます。
6. ベーキングパウダー (5 g) と小麦粉 (400 g) を混ぜます。 冷蔵庫に30分間入れます。
7. 冷蔵庫から取り出したら、クッキーの形を作り、完全に火が通るまで180度で焼きます。 ペストリーが異常に黒くなっても心配しないでください。蜂蜜がその色を与えます。
ゲストが来て、おやつがないときに、手早くクッキーを作ることができます。 少し時間がかかりますが、焼き菓子の繊細な味に誰もが驚かれるでしょう。 バターやマーガリンを使わずに甘いペストリーを作る方法は？
材料
小麦粉 大さじ2 水 125ミリリットル ひまわり油 125ミリリットル 砂糖 125グラム 消炭酸ソーダ 1つまみ
- 分量: 8
- 調理時間: 30分
バターとマーガリンを使わないクッキー - 焼き方レシピ
コンポーネント:
小麦粉 – 大さじ2
水 – 125 ml;
ひまわり油 – 125 ml;
グラニュー糖 – 125 g;
塩 - 好みに応じて。
消炭酸ソーダ ひとつまみ。
準備
小麦粉をあらかじめふるいにかけ、油を加えます。 消消ソーダを混合物に加えます。
生地を準備するには、塩と砂糖をボウルに注ぎ、水を加えてこねる必要があります。 粘稠度は柔らかく、手にくっつかないようにする必要があります。 生地をテーブルの上に置き、めん棒を使って層を広げます（厚すぎないように）。 任意の形状を切り抜くことができます。
ベーキングトレイに紙を敷くか小麦粉をふりかけ、クッキーを置きます。 予熱したオーブンキャビネットにベーキングシートを置き、180°で15分以内にクッキーを焼きます。
お好みでジャムやチョコレートをトッピングしてもいいですね。
バターやマーガリンを使わないシンプルなクッキー「ダイエタリー」
必要なものは次のとおりです。
牛乳 – 500 ml;
グラニュー糖 – 0.5kg;
卵 - 3個。
バニリンパウダー – 小さじ1
小麦粉 – 大さじ4〜5。
ベーキングパウダー – 11 g;
味に塩を加えます。
準備
砂糖と牛乳を合わせて泡立て器またはブレンダーで混ぜます。 卵をかき混ぜることをやめずに少しずつ加えます。 バニラを加えてかき混ぜます。
次に、小麦粉をふるいにかけ、塩を加え、ベーキングパウダーを加えます（ない場合は、酢で割ったソーダで代用してください）。 生地をこねると、しっかりとまとまるはずです。 出来上がった生地を覆い、涼しい場所に1時間置きます。
生地を厚さ1cmの板に伸ばし、お好みの形にクッキーを作ります。
天板に小麦粉をまぶし、焼き菓子を並べてオーブンで10分焼きます。 200°で。
必要に応じて、チョコレートスプリンクルやグレーズで飾ることができます。
バターを使わないクッキー
コンポーネント:
砂糖と粉 - 各大さじ1。
ひまわり油 – 大さじ1;
小麦粉 – 1kg;
塩、ソーダ、バニラパウダーで味を調えます。
準備
砂糖、粉末を混ぜ合わせ、卵、バニリン、バターを加えます。 得られた組成物を混合する。
別のボウルに小麦粉、塩、ソーダを入れて混ぜます。 最初の塊と2番目の塊を混合します。 得られた生地をボール状に成形し、砂糖で丸めます。
天板に置き（クッキングシートで覆う）、180度の焼き色がつくまで焼きます。
バターとマーガリンを使わないクッキー - 写真は素晴らしく見えます。 ベーキングはカロリーが少ないのでダイエットに適しています。
牛乳がたっぷり入っているので、このおいしいデザートを毎日作っても、リピートする必要はありません。 したがって、お気に入りのレシピを探すのではなく、一度にすべてについて話しましょう。
なぜクッキーは人気のおやつになったのでしょうか?
子供の頃から、私たち一人一人は、世界中のすべてを焼くことができるように見えた祖母の魔法の手を覚えています。 ベーキングシートから取り出された香り豊かなクッキーは、確かに星、ハート、三日月の形をしていました。 おばあちゃんはいつも牛乳を入れて、時にはヨーグルトを入れてクッキーを焼きました。 焼きたてのペストリーが盛られた大きな皿を見るたびに、庭に出る前にそれをポケットに詰め込みたくなりました。 おいしい香りがして、歯ごたえがあり、口の中ですぐに溶けて、異常に満足感があり、どんなお茶会にも最適で、冷やしてもさらにおいしい、それだけです。
卵黄とチョコレートを使ったミルククッキーのレシピです。
おいしい珍味を準備するには、次のものが必要です。
- 牛乳 - 1杯。
- グラニュー糖 - 1カップ。
- 小麦粉 - 2.5カップ。
- 卵黄 - 3個
- チョコレート - 2本。
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン。
- ベーキングパウダー - 1パック。
牛乳で作った自家製クッキーは、もろくてふわふわした仕上がりになるはずです。 そこで、生地をこねる前に小麦粉をふるいにかけます。 さらに、この方法で不要なインクルージョンを取り除くことができます。 バルク品から生地作りを始めます。 これを行うには、深いボウルを用意し、ふるいにかけた小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをその中に注ぎます。 得られたゆるい塊を混合します。
クッキー生地を準備するために、ボウルを 1 つだけに制限することはできません。 卵黄を分離するための容器と、卵黄を泡立てるための容器が必要です。 慎重に殻を半分に割り、白身を小さな容器に注ぎます。 卵黄をボウルに入れ、フォークでよく振ります。 牛乳を約30度に温めます。 牛乳を温めると生地が早く滑らかになります。 牛乳と卵黄を合わせて再度混ぜます。 次に、得られた液体の塊を小麦粉に徐々に注ぎ、生地を練り始めます。 生地はすぐに均一になり、触るとベタベタします。
フィギュアの造形
生地をより良く握り、子供の頃と同じくらいおいしいミルククッキーを作るために、生地から大きな塊を作り、しばらく寝かせます。 テストには 20 ～ 30 分もあれば十分です。 このとき、作業台を準備します。 家に専用の大きなクッキングボードがあると便利です。 そうでない場合は、清潔で乾燥したカウンタートップで十分です。 小麦粉をふりかけ、待っている生地を加え、薄いフラットケーキを伸ばし始めます。 出来上がるケーキの厚さは1cm以内になるようにしています。厚くすると柔らかくなりすぎ、薄くするとサクサクになりすぎてクラッカーのようになってしまいます。 ケーキの特定の領域がテーブルに張り付くという問題がある場合は、さらにその領域に小麦粉を振りかけます。
特別な型を使用してフィギュアを切り出すか、細いガラスを使用します。 切り取ったフィギュアをすぐに油を塗ったベーキングシートの上に置くことをお勧めします。 残りの生地をもう一度ボールに集め、伸ばし、すべてを繰り返します。
オーブンを予熱する
ミルククッキーが茶色くなりすぎるのを防ぐため、オーブンを長時間予熱しません。 タイマーを 10 分間オンにし、温度を 180 度以下に設定します。 オーブンで焼くとクッキーが大きくなるので、天板上の円と円の間は1センチくらい空けてください。 そうしないと、製品がくっついて破損し、外観が損なわれます。 間もなく、心地よい甘い香りがキッチン全体に広がります。 クッキーを入れたベーキングシートのオーブン内での滞留時間は10〜15分です。
釉薬の準備
ミルククッキーのレシピは、焼き菓子をチョコレートグレーズで飾らなければ不完全になります。 水の入った鍋を火の上に置き、その中に小さな直径の容器を置きます。 内容器にチョコレートを入れてお湯が沸騰するのを待ちます。 ウォーターバスはすぐにチョコレートを溶かし始めるので、かき混ぜ始める必要があります。 ソースになったら、サワークリームを加えて、両方の成分を均一な色の塊にします。 ソースの準備ができました。 調理用注射器の細いノズルを使用して、冷却したクッキーにパターンを適用します。 クッキーの提供も可能です。 お茶をお楽しみください！
サワーミルク入りクッキー：卵を使わないレシピ
次のレシピは文字通り、誤ってサワーミルクが冷蔵庫の中に転がっていた場合のために作成されました。 ミルクが酸っぱければ酸っぱいほど、クッキーは美味しくなります。 コンポーネントとして次のものを取り上げます。
- 柔らかくしたバター - 100 g。
- 小麦粉 - 3カップ。
- サワーミルク - 1杯（ケフィアに置き換えることができます）。
- グラニュー糖 - 0.5カップ。
- 重曹 - 小さじ0.5。
- 植物油 - 大さじ3 スプーン。
- 塩少々。
- ポピー - 50 g。
この生地を準備します。ご覧のとおり、レシピには卵がありません。 まず、柔らかくしたバターを小麦粉と一緒に挽きます。これにはグラス1杯で十分です。 次に、すぐにサワーミルク、砂糖を加え、膨張剤として機能します。 消火しないと、クッキーに不快な独特の味が生じます。 残っているのは、植物油と塩ひとつまみを加え、塊を完全に混ぜることだけです。 残りの小麦粉を加えて生地をこねます。 卵がないと生地が手にくっつきません。
次に、薄く伸ばし、植物油を表面に塗ります。 ケシの実をあらかじめ蒸して、少量の砂糖（約0.5カップ）と混ぜます。 ポピーシュガーの混合物を泡立て、伸ばした生地の表面に均等に広げます。 次に、層全体をロール状に巻きます。 ワークピースを同じ厚さの部分（約1.5 cm）に切り、油を塗ったベーキングシートの上に置き、オーブンに置きます。 焼き時間の半分が経過したら、ベーキングシートをオーブンから取り出し、ケシの実のロールに甘水を振りかけると、さらに柔らかくなります。 完成したクッキーは小さなケシの実のパンに似ています。
煮たコンデンスミルクを層にしたクッキー
クッキーはコンデンスミルクを入れて焼きませんが、伝統的に濃厚なミルクを層として使用します。 とても美味しいことが分かりました。 今後のテンダー Cookie については、次のコンポーネントを使用します。
- サワーミルク - 1杯。
- バター - 1パック。
- 卵 - 2個
- 小麦粉 - 1.5カップ。
- ベーキングパウダー - 1袋。
- 重ね用の練乳を煮詰めます。
- バニリンと粉砂糖をふりかける。
牛乳と卵で作られたクッキーは非常に一般的であり、家族全員が好むため、主婦に愛されています。 卵を砂糖と混ぜて厚いふわふわの泡にし、バニリンを加えます。 柔らかくしたバターを加えてもう一度混ぜます。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、ホイップした塊に徐々に加え始めます。 スプーンを取り、よく混ぜます。 次に牛乳を加えて結果を評価します。 生地の粘稠度は厚くなければなりません。
一層で焼く
このクッキーをミルクと一緒に薄いパンケーキに巻き込むことはしません。 この目的のために、生地の粘稠度はわずかに液体です。 油を塗ったベーキングシートにクッキングシートを敷き、その上にねばねばした混合物の半分を注ぎます。 必要に応じて、スプーンで混合物を滑らかにします。 180度の温度で焼き上げていきます。 生地の 2 番目の部分でも同じ手順を繰り返すと、スポンジ ケーキを彷彿とさせる 2 つの同一の層が得られます。
Cookie 要素の形成と固定
これで、牛乳と卵を加えたものがほぼ完成しました。 残っているのは、層を少し冷やし、ガラスを使用して丸いクッキーをカットすることだけです。 次に、沸騰したコンデンスミルクの層を使用して要素をペアで固定し、完成品に粉砂糖を振りかけます。 このよだれが出そうな美味しさに抵抗できる人は誰もいません。
牛乳と一緒に」
ミルククッキー生地にインスタントコーヒーを加えても美味しいです。 これにより、非常に風味豊かな製品が得られます。 材料：
- バター - 100グラム。
- グラニュー糖 - 2/3カップ。
- 卵 - 2個
- 牛乳 - 1/4カップ。
- ベーキングパウダー - 小さじ2。
- 小麦粉 - 2カップ。
- インスタントコーヒー - 小さじ1。
牛乳を温め、コーヒーを加えてダマがなくなるまでかき混ぜます。 バターと砂糖を別々に混ぜ、卵を加えて泡立てます。 両方のボウルの成分を組み合わせます。 小麦粉、ベーキングパウダーを加え、あまり硬くない生地をこねます。 手のひらで直接小さな薄茶色のケーキを作ります。 油を塗ったベーキングシートの上にラウンドを置き、予熱したオーブンに置きます。 合計の焼き時間は15分です。 お茶をお楽しみください！
子供の頃から親しまれているミルク入りクッキーのレシピ3選
シェイカープリ：ショートブレッド、ミルク入りの脂肪の多いクッキー
このレシピは小さな子供向けに作られたようで、牛乳、水、ジュースに溶かして食べられるボリュームたっぷりのクッキーです。 さらに、これらのクッキーは高価ではなく、20分で準備するのが簡単です。
ボウルにバター、粉末、卵、牛乳、ソーダ、バニラを入れて混ぜます。 そこに小麦粉をふるいにかけ、厚い生地をこねます。
めん棒で厚さ1〜1.5 cmの層に伸ばし、特別な型、ナイフ、またはガラスでクッキーの形を切り抜きます。
天板に油を塗り、220～250℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。 クッキーの上に、粉末、スパイスを振りかけるか、水浴で溶かしたチョコレートの上に注ぎ、砕いたナッツを振りかけることができます。
ブラッシュウッドのレシピ：ミルク入り目玉焼きクッキー
サクサク、ふわふわ、口の中でとろけるクッキーは、寒い夜のお茶にぴったりです。
製品：
大さじ1 小麦粉と牛乳。
2テーブル。 l. グラニュー糖。
粉砂糖半カップ。
揚げ物用の油。
卵黄を白身から分離します。 卵黄をグラニュー糖で粒がなくなるまですりつぶします。 次に牛乳を加え、小麦粉混合物をすべて注ぎます。 滑らかになるまでこねます。 真っ白な泡に泡立てた白身を慎重に上に置き、慎重に混ぜます。 あらかじめ金属製の容器に油を2本の指の層に注ぎます。 熱いうちに、生地の一部を細い流れで横に注ぎ、格子を作ります。
便宜上、小さな漏斗を使用できます。 漏斗に棒を差し込むと生地を注ぎやすくなります。 穴付きスプーンでメッシュを押し、脂肪に1分間浸す必要があります。
色が黄金色になったら、ブラシウッドをつかみ、紙ナプキンの上に置きます。 粉をまぶして次の部分を揚げます。
ワッフルアイロンで焼いたミルク入りクッキー
家庭でダイエット用の柔らかいハート型のクッキーを準備するには、次のものが必要です。
砂糖と溶かしバター各100g。
小麦粉250g。
温かい牛乳100ml;
小さじ1 ベーキングパウダー。
卵に砂糖を加えて混ぜ、バター、牛乳、小麦粉、ソーダを交互に加えます。
これらのクッキーはローストパンで調理されます。 電気式でも通常式でも、ガスストーブ用に設計されています。 型の両面に油を塗る必要があります。 次に生地を半分に薄く広げます。 とてもボリュームが増します。 しっかりと閉め、ガスで片面10〜15秒ずつ焼きます。
クッキーにホイップクリーム、ジャム、ソフトキャラメル、チョコレートなどを添えてお召し上がりください。
料理のコツ
1. 工場で作られたクッキーに含まれる香料の代わりに、香りが良く温かいシナモン、カルダモン、ジンジャーを加えてもいいでしょう。
2. バッチの粘度や焼き菓子の品質が変化するため、バターを電子レンジで単純に溶かすことはできません。 まず暖かい場所に2〜3時間放置して柔らかくし、その後砂でこすります。
3. 小麦粉に液体を注ぎ、生地をこねます。 中程度の一貫性と密度 - 逆に。
誰でも牛乳と卵を使って自家製ショートブレッドクッキーを作ることができます。 写真とステップバイステップの説明が記載された実証済みのレシピが手元にある場合。 すでに見つけているので、料理を始めることができます。
ご存知のとおり、自家製牛乳からは想像力を働かせるだけでさまざまなものを作ることができます。 たとえば、朝は子供用（だけではありません）、セモリナ粉、オートミール、トウモロコシ、キビなどの牛乳のお粥を準備できます。 また、良質の自家製脂肪乳からは素晴らしいカッテージチーズやヨーグルトが生まれます。 そしてもちろん、牛乳からは優れた焼き菓子、特にイーストで作った焼き菓子が生まれ、水で作るものよりもはるかに美味しくて柔らかいです。
私は子供の頃からたくさんの「乳製品」のレシピを覚えています。 それが私が料理を学び始めたときです。私は母親と一緒にキッチンで働くのが大好きでした。 そして、書くことを覚えたとき、私はすぐにレシピを書き留めるノートを始めました。 私は自分のノートをとても誇りに思っていて、学校の友達によく見せていました。
もちろん、一番最初のノートは子供の手書きでいっぱいだったので、何度もノートを書き直しました。 しかし、書き直すたびに、母が私に教えてくれた新しいレシピが私のノートに追加されました。
もちろん、このノートのレシピはよく使うので、今ではほとんどのレシピを暗記しています。 子供の頃に母から教えてもらったミルク入りクッキーのレシピも紹介します。 そして今日はそれについてお話します。
このレシピは準備に多くの時間と労力を費やす必要がなく、準備が非常に簡単なので気に入っています。 お子様と一緒に調理に参加することもできます。生地をいじったり、クッキーを型抜きしたりするのはきっと楽しいでしょう。
材料
- 卵 – 1個
- バター – 50g
- 牛乳 – 1杯
- マヨネーズ – 1杯
- 砂糖 – 1/2カップ
- バニラシュガー - ナイフの先に
- コニャック – 大さじ1
- ベーキングパウダー – 小さじ1
- 小麦粉 - いくらかかりますか?
このレシピのバターはマーガリンに置き換えることができます。 確かに、クッキーはバターを使うとより美味しくなります。
牛乳と卵を使ったクッキーのレシピ
- 生地をこねるのに便利な大きくて便利な容器に牛乳を注ぎ、マヨネーズを加えます。 自家製牛乳を使用しました。
- クッキーを作るときにバターが柔らかくなり、生地全体によく行き渡るように、事前に冷蔵庫からバターを取り出しておくことをお勧めします。 砂糖を加えて卵を溶きほぐします。
- スプーン一杯のコニャックを注ぎます。 コニャックがない場合はウォッカを注ぎます。
- そして、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。 次に生地をこねて、柔らかくしなやかな生地にします。
- 次に、生地を伸ばしてクッキーを型抜きします。 これは、特別なクッキー抜き型、通常のガラス、通常のナイフ、または成形された生地ナイフを使用して、さまざまな方法で行うことができます。 フォークで穴をあけます。
- 次に、油を塗ったベーキングシートに注意深くピースを移します。 私は通常、少量の無香料のひまわり油を鍋に塗るのに使用します。 ベーキングシートをオーブンに置き、ミルククッキーを美しいきつね色になるまで焼きます。 温度を160度に設定しました。 その後、クッキーが快適な温度まで冷めるまで待ちます。 甘いクッキーが好きな場合は、上に粉砂糖を振りかけるとよいでしょう。 または蜂蜜を塗ります。
クッキーの準備ができたら、やかんを置いて、急いで作られるおいしい自家製牛乳と卵のクッキーをお試しください。 紅茶だけでなく、牛乳と一緒に飲んでもとても美味しいです。 食欲旺盛！
