バタークリームを添えたミルクガール。 ミルクガールケーキ: レシピ。 ケーキをコーティングするには必要なものがあります
ケーキミルクガールのカードクリーム添え ～まだ食べたことのない方へ～美味しいですよ！
ミルクガールのケーキはとても美味しくて、ふわふわしていて、口の中でとろけます。 このケーキの珍しい名前は、ドイツの有名なコンデンスミルクメーカー「ミルヒメッヒェン」（ドイツ語で「ミルクガール」）に由来しています。これは、このおいしいペストリーのケーキがコンデンスミルクをベースに作られているためです。
この繊細でクリーミーなパイのクリームは、ホイップクリームと粉砂糖で構成されています。 これはクラシックバージョンです。 カードクリームを使ったミルクガールケーキを準備します。通常の低脂肪ソフトカッテージチーズ（またはマスカルポーネチーズ）と添加物なしのナチュラルヨーグルトを使用します。 風味付けにバニラを加えます。 その結果、クリーミーな味わいとバニラの香りを持つ、白く繊細なソフトクリームが出来上がります。
ミルクガールのケーキをフルーツやホワイトチョコレートでデコレーション。
ケーキ5個分
- コンデンスミルク 1缶（400g）
- 卵2個。
- 小麦粉 1カップ（160g）
- ベーキングパウダーの小袋（10 g）。
- 塩ひとつまみ。
クリーム用
- カッテージチーズ 250 g (パック) またはマスカルポーネチーズ 1 パック (300 g)。
- ヨーグルト 1.5 カップ (300 g)。
- 粉砂糖 グラス 3 分の 1 (70 g)。
- バニラシュガー 1袋（10g）
- 飾り用のイチゴ、ブルーベリー、チェリー（またはその他）数個。
- 飾り用のホワイト（またはミルク）チョコレート20g。
注記
調理の1時間前に、冷蔵庫からすべての食品を取り出し、室温に戻します。
生地を準備します。卵を適切なボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜ、必要に応じて塩を少し加えます。 その後、コンデンスミルクの缶をボウルに注ぎ、滑らかになるまで再度泡立てます。
小麦粉をふるいに注ぎ、ここにベーキングパウダーを加え、混合物をふるいを通して直接ボウルに入れ、生地をこねます。
生地は非常に濃厚なサワークリームの粘稠度を持ちます。そのため、ケーキを焼くときに生地が広がらず、それを配布する円の境界線をしっかりと保つことができます。 シリコンマット上でケーキを焼きます。ケーキの直径は20cmです。マットがない場合は、クッキングシートを用意し、紙の滑らかな面に20cmを少し超える円を描きます-21-22。 cm、完成したケーキをトリミングできるようにします。
滑らかな面に塗った鉛筆と生地が触れないよう、ザラザラした面に生地を置きます。
1つの層には、大さじ2杯の生地が必要で、描かれた円の境界線に厳密に正確に平らにする必要があります。
準備したケーキを180度のオーブンで焼きます。 5分ほど。 茶色くなったらすぐに取り出す。 少し（数分）冷ましてから、マット（またはクッキングシート）から外します。
熱いうちに行うと、紙を剥がすのが難しくなります。
焼き上がった生地をワイヤーラックに置き、完全に冷まします。 ミルクガールケーキの層の質感は多孔質でふわふわであることがわかり、クリームによく浸されます。
残りの生地も完成するまで全く同じ手順を繰り返します。 全部で5層あります。 重ねて置かないでください。重ねて置くとくっついてしまいます。 ラップフィルムの上に並べていきます。
ケーキが完全に冷えたら、組み立てたときに製品が美しく見えるように、プレート、パンの蓋（私は金属製のグラタン皿を持っています）など、適切な形状を使用してケーキの端をトリミングする必要があります。
すべての層の準備ができたので、クリームを作りましょう。 カッテージチーズとヨーグルトのパックを深いボウルに入れます（低脂肪の市販のサワークリームを使用することもできます）。
ボウルに粉砂糖を注ぎ、バニラシュガーを加えます。 すべてをよく混ぜてクリームの準備ができました。
ケーキを組み立てるには、使い捨てのボール紙スタンドを使用します。その中央に、下の層がスタンドに「乗らない」ようにクリームを一滴置きます。
各層を前の層の上に置き、下の層を手で軽く押してから、たっぷりの量のクリームで覆います。各層には約大さじ2杯のクリームが使用されます。
ケーキの上面と側面をコーティングし、冷蔵庫で少なくとも2時間（一晩でも可能）、層にクリームが浸透するように置きます。
指定された時間が経過すると、ケーキはすでに浸されています。 ケーキをスタンドに置き、残りのクリーム（ある場合）を最上層に置き、スタンドを回転させながらスパチュラでケーキの四方を平らにします。
飾りとしてホワイトチョコレートをすりおろして上に振りかけます。
ミルクガールのケーキをフルーツで飾ります。 イチゴ、ブルーベリー、チェリー、スイートチェリーを使用しています。 花や葉など、現在手元にあるものなら何でも追加できます。
パイはさまざまなベリーで飾ることも、1種類のベリーやスライスしたフルーツだけで飾ることもできます。 ケーキをデコレーションするアイデアに興味がある場合は、この興味深い写真のコレクションをチェックしてください。
その後、このふんわりとした繊細なペストリーをカットして、紅茶やコーヒーとともにお召し上がりいただけます。
食欲旺盛！
「ミルクガール」のレシピはドイツ発祥。
ドイツ語でその名前は次のように書かれます。 「ミルヒ・メッチェン」 これはまさにドイツの有名なコンデンスミルクです– 最古の高品質ブランドの 1 つ。
ケーキのベースを準備するために使用され、焼き菓子に名前が付けられました。
有名なケーキの伝統的なケーキ層には、小麦粉、卵、そして将来の料理の傑作の味を決定する材料であるコンデンスミルクという最小限の材料が必要です。
したがって、可能な限りすべての基準を満たし、最高のものでなければなりません。
節約して安いものを買うのは意味がありません。「ミルクガール」の味は絶望的に台無しになる可能性があります。
それぞれのケーキは独立して焼き上げられます。 厚さは1cmを超えてはなりませんが、ケーキがしっとりしてしまうので、たっぷりのクリームが必要です。 どのクリームを選ぶかは各パティシエの判断に任されています。 古典的なものはアイスクリームですが、他のものでも同様に機能します。
急いで「ミルクガール」（キャラメルチョコレート）
ドイツ料理のこの有名な料理は、お祝いのごちそう、ビュッフェテーブル、家庭でのティーパーティーに適しています。 基本はコンデンスミルクを使った甘いケーキです。
このレシピは、クリームの組成が変更され、焼き方が簡素化された点で古典的なレシピとは異なります。デコレーションにはダークチョコレートを使用します。 クリームには煮詰めた練乳が含まれており、キャラメルのような後味が楽しめます。
材料：
レシピ情報
- 料理：ドイツ料理
- 料理の種類：ケーキ
- 調理方法：オーブンで
- 15人前
- 1時間
-
100gあたりの栄養価：
- カロリー量：320kcal
- コンデンスミルク – 380 g
- コンデンスボイルミルク – 380 g
- 卵 – 2個
- 小麦粉 – 大さじ1
- ベーキングパウダー – 小さじ2
- サワークリーム 脂肪分 20% – 400 g
- ダークチョコレート – 50g
調理方法：
卵をよく洗う必要があります。殻をむいた卵とベーキングパウダーを適切な容器に入れます。 
軽く泡立てます - 強い泡が出るまでではなく、滑らかで最初の泡が出るまで泡立てます。 コンデンスミルクを加えます。
かき混ぜて小麦粉を加えます。
次に、すべてを滑らかになるまで混合する必要があります。
生地はパンケーキより少し厚めが良いでしょう。 羊皮紙をシートの上に置きます。 その上に生地を注ぎます。 シート全体に十分な量がないように見えます。 羊皮紙を持ちながら、シートをさまざまな方向にゆっくりと傾けます。 シートが完全に埋められていることを確認してください（特に隅）。
200度に予熱したオーブンに10分間入れます。
クリームを準備しましょう。 沸騰したコンデンスミルクとサワークリームをブレンダーで混ぜます。
クリームは濃厚で甘さのバランスが取れています。
完成したケーキをオーブンから取り出します。
新しいクッキングシートの上に素早く裏返し、冷める前に底のクッキングシートを生地から外します。 慎重にやってください、ケーキは柔らかいです。
ケーキをもう一度ひっくり返し、クッキングシートを剥がします。 冷ましておきます。
ケーキを半分に切ります。 写真のように半分に切ったケーキの片方にクリームを乗せます。 5分間放置します。
ケーキの残りの半分をかぶせ、その上にクリームを塗り、側面に油を塗り、すりおろしたチョコレートを振りかけます。
ケーキは10分以内に素早く浸されます。 冷蔵庫に保管してください。
古典的なスポンジケーキのレシピ
本物の伝説のデザートを味わいたいなら、まずは 「ミルクガール」の伝統的なビスケットレシピで「友達を作る」必要があります。
材料のセットはいつも同じです。
ただし、ケーキを焼く方法は異なる場合があります。
以前は自宅でビスケットをオーブンでしか焼くことができなかったとしても、現代の主婦はさまざまなデバイスを使用できるようになります。
たとえば、スロークッカーは非常に役立ち、初心者でもおいしいケーキを作ることができます。
材料：
- 普通のコンデンスミルク – 1缶/400 g
- 鶏卵 – 2個
- 小麦粉 – 180～200g
- ベーキングパウダー – 小さじ1/2
ビスケットを段階的に準備します。
- 料理を始める前に、すべての材料を準備しましょう。コンデンスミルクの缶を開け、小麦粉と必要量のベーキングパウダーをふるいにかけます。
- ミキサーまたはフードプロセッサーを使用して卵を泡立てます。
- これらを練乳と慎重に混ぜ合わせ、手で混ぜます。
- 混合物に小麦粉を加え、生地を静かにこねます（これは急いで下から上に慎重に行う必要があります）。
- マルチクッカーのベーキングモードで焼きます。」 必要に応じて、マルチの底にベーキングペーパーを敷くこともできます。 1つのケーキにはスプーン6〜7杯の生地が必要です（ミラクルソースパンの異なるモデルを使用すると、量は異なります）。 スロークッカーでの焼き時間は各ケーキ20分です。
オーブンで調理する場合（180分、各ケーキに10〜15分）、型やベーキングシートだけでなく、ベーキングペーパーまたはシリコンマットも必要になります（マーク付きのものを購入することをお勧めします）。
フライパンでケーキも焼けます。 このプロセスはパンケーキを揚げることを思い出させます。また、焦げ付き防止のフライパンを使用するか、「パンケーキ」を作る前に油を塗ることを忘れないでください。 必ず蓋をして弱火で焼いてください。 裏返す必要はありません。トップが固まったらすぐに取り除きます。
「ミルクガール」用クリーム
食べる コンデンスミルクを加えて焼いたケーキの味に合わせていくつかのクリームのオプションがあります。 クリームアイスクリーム、サワークリーム、カード、キャラメル、クリームチーズ - これらのクリームはすべて「ミルヒ メッヒェン」の製造に使用されます。 それぞれが焼き菓子に独特で特別な味を与えます。
これらのクリームはどれもフルーツやベリーと組み合わせることができます。 桃、イチゴ、チェリー、森と庭のベリーのミックス、バナナ、キウイなど、どれも美味しく香り高いベリーフルーツの層として摂取できます。 桃やバナナはキャラメリゼに、ミックスはジェル状に、チェリーはシロップ、リキュール、コニャック（大人向けのオプション！）に漬けて、イチゴはフレッシュです。
「Milch Mädchen」の組み立ては、梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。冷却したケーキにクリームを塗り、必要に応じてフルーツ、ナッツ、ベリーを加えます。 良い例のビデオを次に示します。
最も繊細なクリームフィリング
お好みのアイスクリームの風味を加えたクリームが、生地のミルキークリーミーな香りを引き立てます。
クリームをベースに作られています。
ケーキを重ねるだけでなく、外側を平らにするのにも適しています。
化合物:
- 生クリーム (脂肪分 30% 以上) – 350 ml
- 砂糖 – 大さじ1/2
- 鶏卵 – 1個
- バター – 120g
- バニラシュガー – 1袋
- 小麦粉 大さじ3
調理技術
- クリーム、砂糖、バニラシュガー、小麦粉、卵を混ぜ、小さな鍋で軽く混ぜます。 混合物を水浴に入れます。 かき混ぜながら、クリームが濃くなるのを待ちます。 混合物を室温まで冷却します。
- 柔らかくしたバターを少しずつクリームに加えて混ぜます。 フィリングクリームの粘稠度は厚くてふわふわである必要があります。
伝統的なサワークリーム
ケーキに使用するクリームの最もシンプルで手頃なオプションは、サワークリームと砂糖から作られます。 サワークリームの伝統的な酸味は、コンデンスミルクと甘いビスケットを重ねるのに最適です。
必要なものは次のとおりです。
- サワークリーム 25% – 500 ml
- グラニュー糖 – 大さじ1
- バニリン - ナイフの先にある
3分間調理：
冷却したサワークリームに砂糖とバニラを加え、安定した風通しの良い粘稠度になるまで低速で混ぜます。 クリームの準備ができました - 早くておいしいです！
注意！
サワークリームを「泡立て」ないことが重要です。つまり、徹底的に泡立てますが、あまり長く泡立てないことが重要です。そうしないと、サワークリームがバターとホエーに分離する可能性があります。
チョコレートカードクリーム
柔らかく繊細なカードクリームの味わいは、「ミルクガール」にぴったりです。
これは予算ですが、クリームチーズのおいしいバリエーションです。
グラニュー糖の代わりに練乳を使用すると、ベースの味を「サポート」できます。
ココアを加えることで濃厚なチョコレートの香りが楽しめます。
コンポーネント:
- カッテージチーズ – 400 g
- コンデンスミルク – 1缶
- サワークリームまたはクリーム – 150-200 ml
- バニリン - ナイフの先にある
- ココア – 大さじ1〜2。
- チョコレート – 50g。
調理技術：
- カッテージチーズをマッシュし、バニリンを加えます。
- 生クリームとコンデンスミルクを少しずつ加えて軽くふわふわになるまで混ぜます。
- チョコレートを溶かし、クリームに細い流れで注ぎます。
- 最後にココアを加えて軽く混ぜます。
チーズクリームチーズ
その味は少し変わっていて、カードチーズがピリッとした風味を加えています。 この場合、粉砂糖を使用する必要があります。通常の砂糖では溶解する時間がありません。
必要なものは次のとおりです。
- カードチーズ（マスカルポーネ） – 400 g
- ホイップクリーム (脂肪分 33% 以上) – 100-150 ml
- 粉砂糖 – 100g
調理方法
- クリームを粉砂糖で泡立てます。
- カードチーズを一度に大さじ2〜3杯加え、泡立て続けます。 完成したクリームチーズは、その形状をよく保持し、均一にする必要があります。
クリーム「キャラメルディライト」
キャラメルのような色合いのクリームの繊細な味わいは、クリームに加えられたナッツによって理想的に補完されます。
「ミルクガール」スポンジケーキを使えば、オリジナルでおいしいタンデムが完成します。
このレシピでは、最も古くて実績のある方法、つまり水の入った鍋で2時間コンデンスミルクを調理する方が良いです。
クリーム用製品:
- クリーム 33% – 大さじ 1
- コンデンスミルク – 1缶
- バター – 100g
- 刻んだクルミ - 70〜100 g（クルミなしで行うことも、量を減らすこともできます）。
調理方法:
- 練乳と同時に生クリームも泡立てます。
- 柔らかくしたバターを徐々に加え、泡立て続けます。
- ナッツは最後に加えます。 ミックス。
最高の装飾オプション
ケーキの組み立ては古典的であるため、「ミルクガール」と呼ばれる料理の傑作をあらゆる方法で飾ることができます。 選択は能力と希望によって決まります。 最もシンプルな装飾であっても、最も重要なこと、つまり特別でユニークな味は変わりません。 主なことはあなたの想像力を示すことです。 ここ 繊細なケーキをデコレーションするための良いアイデア.
マスチックによる装飾(2色必要)と既製の食用ビーズ。
明るい、 通常のプロテインクリームを添えた素晴らしいケーキその上。 その「秘訣」はカラーバリエーションです。 絞り袋を使って簡単にデコレーションします。
「ミルクガール」のどんなクリームにもよく合い、 ワッフルの絵。 そしてチョコレートの釉薬と既製の装飾がそれを引き立てます。
本物 バタークリームを使ってバラの花束も作れますそしてペストリー注射器。
この傑作はまさに芸術作品のように見えますが、このようにケーキをデコレーションするのはまったく難しいことではありません。 フロスティングとその上にお菓子が散りばめられています。
そして断面図だとこんな感じ 層の間に追加されるのと同じフルーツで飾られたケーキ.
- 既製のケーキは一度に1つずつ並べて冷ます必要があります。 重ねて置くことはできません。くっついてしまいます。 焼いた後は布タオルの上に置くと良いでしょう。
- 焼き菓子から羊皮紙を分離しやすくするには、植物油を塗る必要があります。 生地は甘く、焼き上がったケーキは分離するのが困難です。
- ベースが十分に冷めたら、ベースとクリームを混ぜます。 そうしないと、クリームが溶けてケーキの形が崩れてしまいます。
- ケーキが固まって浸るまで、ケーキを冷蔵庫に数時間保管することをお勧めします。 さらに含浸させるには、コンデンスミルクと沸騰した水から作ったシロップを使用できます（水1/2カップに対して小さじ3〜4のコンデンスミルク）。
- 自分の体型に気をつけているなら、昼食前にケーキを食べるようにしてください。 カロリー量は非常に高く、100gあたり300kcal以上あり、それを減らす方法はありません。
まず、次のことに注意してください。ホームティーパーティー用にケーキを準備する場合は、ケーキをトリミングする必要はありませんが、注文を受けてから調理する場合は、次のことに留意してください。端をカットする必要があるため、ケーキは将来のケーキの直径より数センチ大きくする必要があります。 直径18cmのケーキを用意しますが、直径20cmのケーキも作ります。
商品を準備しましょう！
直径18cmのケーキの場合、必要になります：コンデンスミルク - 600 g、カテゴリー1の卵 - 3個、小麦粉 - 240 g、ベーキングパウダー - 15 g この量で、厚さに応じて約10〜12個のケーキができます。それぞれのケーキの
混ぜてみましょう！
コンデンスミルクをボウルに入れ、そこですべてを泡立て、そこに卵を加えます。
泡が出るまで泡立てます。
小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます。
小麦粉を加え、粉があちこちに飛び散らないようにヘラで混ぜます。 次に、均質な塊が得られるまで、泡立て器で低速で再度混合します。 生地を15〜20分休ませると、ケーキがよりふわふわになります。
ミルクガールケーキ用にケーキの層を焼きます！
生地を浸み込ませている間に、羊皮紙の上に「テンプレート」の円を準備しましょう。シート上に直径 20 cm の円が 2 つあります。
すべてのケーキはすぐに焼き上がるので、すぐにこれらの円を準備します。
各円の中心に大さじ2〜3を置きます。 l. 生地を端からはみ出さないように均等に広げます。 スプーンを使ってこれを行うこともできますが、パレットナイフやスパチュラを使って作業する方が、生地がより均一に塗布されるので便利です。 エッジには特に注意してください。 通常、それらは薄くなるため、最初に燃え始めます。 真ん中と同じ太さになるようにすると良いでしょう。 生地は穴や隙間がなく、均一に置く必要があります。 素早く作業しなければなりません。生地から出る水分によってクッキングシートにしわが寄ってしまいます。
170〜180度の温度で約5分間、きつね色になるまでケーキを焼きます（オーブンによって異なります）。 ケーキの上部は茶色にならないかもしれませんが、下部は焦げ始めることに注意してください。 したがって、注意してください。
ケーキを重ねたい場合は、各ケーキをクッキングシートで置きます。そうでないと、ケーキは非常に粘着性があるため、すべてがくっついてしまいます。
クリームの材料を準備しましょう！
クリームには、カードチーズ 500 g、脂肪分 33 ～ 38% のクリーム 150 ～ 170 g、粉砂糖 100 ～ 150 g (甘さを好みに調整してください) が必要です。
クリームを準備しましょう！
ミキサーボウルにクリームチーズと粉砂糖を最低速度で混ぜます。
すべての粉を混ぜ合わせた後、クリームを少しずつ加え始め、最初は低速で泡立て、次に高速で泡立てます。 クリームの量は好みで変えられるので150～170gと書きました。 濃厚なクリームが必要な場合は、摂取量を減らし、より流動的なクリームが必要な場合は、摂取量を増やしてください。 自分の好みに従ってください。騙されません。
クリームの準備ができました！
私の完成したクリームは泡立て器から滴り落ちませんが、非常に柔らかいです。あなたのクリームはより液体であるか、逆に濃厚である可能性があります。
クリームを絞り袋に移します。
ケーキをカットしましょう！
先ほども言いましたが、家族のお茶請け用にケーキを作る場合は、そのまま食べても美味しいです。 ただし、完璧主義者や注文を受けてから調理する場合は、すべてのケーキが同じサイズであることを確認する必要があります。 特殊な分割フォームでカットしました。 お持ちでない場合は、丸皿などでも代用できます。 それで、すべてのケーキをトリミングします。 切り身はすぐに食べられ、とても美味しいです。
ケーキの組み立てを始めましょう！
このケーキをリングに入れます。 ベース（皿）にクリームを少し置き（ケーキが動かないように）、最初のケーキの層を置きます。 その上にクリームを置きます。 その上に細かくスライスした砂糖漬けのフルーツを置きます。 それらなしで作ることもできますし、ナッツや薄くスライスしたフルーツなどで置き換えることもできます。 次のケーキの層で覆います。 一部のエッジが高い/低い場合は注意してください。 均一なケーキが必要なので、各ケーキが均一かどうか、こぶがあるかどうかを確認します。
私はごく最近ミルクガールのケーキを焼くことを学びました。 今日はバタークリームで「女の子」を作ります。 インターネット上の誰もが、このケーキの層を浸すのにプロムビルニー クリームが最適であると信じていますが、お気に入りのクリームをどれでも使用できます。 サワークリーム、カッテージチーズ、ヨーグルト、何でも構いません。 ここで重要なことは、ショートケーキが完全に浸されるようにクリームをケチらないことです。
このケーキは、コンデンスミルクに由来するとても興味深い名前です。「ミルヒ・メッチェン」というと、ミルクガールのように聞こえます。 ドイツの料理人はこのコンデンスミルクを使ってケーキを焼くことを学びました。 口の中でとろけるケーキを初めて食べたとき、これは良い発見だと思いました。 早速レシピをメモしてみました。 私はこのケーキを何度も何度も焼きますが、毎回美味しくなります。
ミルクガールケーキをまだお家で作ったことがない方は、ぜひ作ってみてください。 さらに、派手な製品は必要ありません。 ただし、しばらくお待ちください。 結局のところ、ケーキは別々に焼かれます。 そして、それらは型で焼かれるのではなく、ベーキングシートの上に並べられます。そして、各ケーキが薄いほど、クリームがよく浸み込み、ケーキは美味しくて柔らかくなります。 全乳から作られた本物のコンデンスミルクを見つけてください。 豆乳にパーム油を加えて作るのでコンデンスミルクは不要です。
ケーキを組み立てるとき、ケーキの層の間にベリー、スライスしたバナナ、またはキウイを置くことができます。 細かく刻んだオレンジの果肉も効果的です。 今日は添加物を使わずに古典的なレシピに従って調理します。 装飾用に、空気を含ませた白いチョコレートバーだけを用意しました。
今日の記事では、
ミルクガールケーキのステップバイステップレシピ
シンプルでリーズナブルな商品から、とびきりの美味しさが生まれる！ Dairy Girl のレシピの中にはバターを含まないものもあります。 でも、私は一番おいしい古典的なバージョンを作ります。
必要なもの:
調理方法:
- まずバターを溶かして、生地に混ぜる前に少し冷ましておきます。
- 1つのボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、バニラシュガーを入れて混ぜます。
- 別の大きなボウルに卵を割り入れ、コンデンスミルクを注ぎます。 これをすべてミキサーで混ぜていきます。
- 次に、乾燥製品の混合物を少しずつ加え、溶かしたバターを加え始めます。 一つ一つ。 油を加えてかき混ぜ、小麦粉を加えてかき混ぜた。 最後に、すべての材料を混ぜ合わせて、この柔らかい生地を作りました。
- ケーキ用のブランクは2つの方法で作ることができます。 ベーキングペーパーに直径約20cmの円を描き、その上に生地を厚さ1cm以下に広げます。 描いた円の端を越えないように注意してください。
- 2 番目の方法ははるかに簡単です。 取り外し可能な丸い型から取り出したリングを紙の上に置き、生地を広げて型を外します。 結果は完全に均等な円になります。
- うちのオーブンにはトレイが2枚しかありません。 そこにケーキを2層置き、180度で焼きます。 7分。 オーブンはすでに予熱されています。 ここでは、ショートケーキが焦げないように常に確認することが非常に重要です。 オーブンは人によって異なるため、焼き時間も異なる場合があります。
- 完成したケーキを 2 つオーブンから取り出し、冷ますために脇に置きました。 次の 2 つのケーキは焼くために送られます。 冷めたら裏返して紙を取り除きます。 生地にバターが含まれることのもう一つの利点があります。 紙はバターケーキから簡単に剥がせます。
- 生地をすべて使い切るまで、このパターンに従って焼き続けます。 きれいな黄金色のケーキを8個いただきました。 冷めるまで放置して、クリームは自分で作ります。 はい！ もう 1 つの重要なポイントは、冷めるまでケーキを重ねないことです。そうしないと、ケーキがくっついてしまいます。
ケーキ用のバタークリーム
私の「女の子」には、脂肪分35％のホイップクリームを使用したクリームを用意します。 私は生クリームをよく冷やし、泡立てるボウルも冷凍庫にしばらく入れておきます。 その後、クリームはよく泡立ち、すぐに濃厚で風通しの良い塊に変わります。 ミキサーで泡立て、徐々に速度を最大まで上げます。 泡立てながら、少量の粉砂糖とバニラシュガーを加えます。 
クリームはすでに濃厚でふわふわです。 彼はかなり準備ができています。 私はケーキの組み立てという最も創造的なプロセスを始めます。
皿にクリームを少し塗り、最初のケーキ層を置きます。 クリームの層を塗ります。 そして、ケーキのすべての層を一つずつクリームでコーティングしながら、ケーキの形を作り続けます。 最後にトップとサイドを厚めに塗ります。 ケーキを平らにするのではなく、ヘラで表面を叩き、凹凸のある波状の表面を作りました。
前の晩にケーキを準備して冷蔵庫に一晩置いておくと理想的です。 こうすることでしっかりと浸透してクリームが固まります。
翌日、完成したケーキを取り出し、すりおろしたホワイトミルクチョコレートを振りかけます。 「女の子」のミルキーな味わいとよく合います。 このようなシンプルなケーキのデコレーションは、ケーキの軽やかさを邪魔せず、本来のミルクの味を邪魔しません。
この写真は、すべてのケーキがクリームによく浸っている様子を断面で示しています。
この驚くべき軽くて風通しの良いケーキは、休日のテーブルを飾ります。 作り方も難しくなく、材料もとてもシンプルです。
アイスクリームを添えたケーキミルクガール (ビデオ)
動画チャンネル「Culinary Adventures」のこのケーキのバージョンもチェックしてください。 このビデオでは、アイスクリームを使ったおいしいデザートを自宅で作る方法を詳しく説明します。 ミルキー女子に最適なクリームです。
私はケーキの上にベリーがたくさん載っているのは好きではありませんが、見た目は楽しくて美味しそうです。 お子様に最適なオプションです。 そして、次のレシピまでお別れです。 今日一緒に料理を作ってくれた皆さん、ありがとうございました！
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