Welche Vorteile hat Sesamöl für den menschlichen Körper? Wohltuende Eigenschaften von Sesamöl und seine Verwendung

Menschen verwenden seit langem Sesamsamen (Sesam) zur Herstellung von Öl. Die ersten Informationen über Sesam wurden im Erbes-Papyrus gefunden. Die alte Schriftrolle enthält eine Liste von Gewürzen und Kräutern, die der Mensch seit jeher verwendet. Avicenna untersuchte auch die heilenden Eigenschaften von Pflanzensamen. Ich werde die vorteilhaften Eigenschaften, Verwendungszwecke und Kontraindikationen von Sesamöl im Detail betrachten.

Geschäfte verkaufen helles und dunkles Öl. Für die Herstellung von dunklem Trester wird gerösteter Sesam verwendet, während heller Trester aus frischen Samen gewonnen wird. Die Herstellungstechnologie verleiht dem Produkt eine lange Haltbarkeit und behält nützliche Substanzen.

Sesamextrakt wird am häufigsten zum Kochen verwendet. Es wird zum Anrichten von Gemüsesalaten und zum Zubereiten von Gerichten verwendet. Zum Braten wird es selten verwendet, da es schnell verbrennt. Sesamöl findet sich häufig in herzhaften Snacks.

Nützliche Eigenschaften wurden auch in anderen Bereichen genutzt: Kosmetik, Parfümerie, Pharmakologie, Medizin und Chemie. Sesamöl normalisiert bei regelmäßigem Verzehr die Produktion von Antioxidantien und wirkt sich positiv auf die Krankheitsresistenz aus.

Hochwertiges Öl wird nur in Apotheken und Fachgeschäften verkauft. Die Kosten für 100 Milliliter beginnen bei 150 Rubel. Es ist besser, in Großbehältern einzukaufen, das ist rentabler.

Wohltuende Eigenschaften von Sesamöl

Im Laufe der Jahrhunderte diente Sesamöl als Lebensmittelzutat und Medizin zur Linderung von Symptomen und zur Behandlung von Krankheiten. Die wohltuenden Eigenschaften wurden erstmals im 15. Jahrhundert v. Chr. genutzt.

• Quelle natürlicher Antioxidantien . Das Öl ist reich an Kalzium, das die Knochen stärkt. Ärzte empfehlen es für Kinder, schwangere Mädchen und ältere Menschen.
• Stabilisiert den Säuregehalt des Magensaftes . In der traditionellen Medizin wird es verwendet, um den Säuregehalt zu reduzieren und die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln zu verringern.
• Wohltuend für die Atemwege . Unverzichtbar bei Lungenerkrankungen, Husten und Asthma.
• Zur Vorbeugung geeignet Anämie, Arteriosklerose, Lungenentzündung, Erkrankungen des Herzmuskels und der Leber.
• Bekämpft Zeichen der Hautalterung. Verjüngt und erleichtert Frauen das Leben in den Wechseljahren, die mit einer Verlangsamung der Hormonsynthese einhergehen. Gesättigt mit Phytoöstrogenen, die den Körper vor Krebs schützen.
• Äußerlich bei Verbrennungen angewendet , Prellungen, Schürfwunden und andere Schäden an der Haut.
• Es gibt viele Rezepte in der Kosmetik mit Sesamextrakt. Stärkt Nägel und Haare, pflegt problematische Haut.
• Gut für Babys . Kleine Kinder lieben Massagen mit Sesamöl. Nach dem Eingriff wird die Haut des Babys weich.

Wer mit Übergewicht zu kämpfen hat, kann die Vorteile von Öl nicht schätzen. Sie können durch Quetschen Gewicht verlieren, wenn Sie Fette aus Ihrer Ernährung streichen.

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Kontraindikationen und Schaden

Sesamöl ist unglaublich wohltuend für den Körper, hat jedoch Kontraindikationen und kann manchmal sogar schädlich sein. Für wen ist der Verzehr von Sesamöl nicht ratsam oder kontraindiziert?

1. Bietet eine schwächende Wirkung. Es wird nicht für Personen mit problematischem Stuhlgang empfohlen. Andernfalls kommt es zu Durchfall, der aufhört, nachdem das restliche Öl aus dem Körper entfernt wurde.
2. Experten raten Menschen mit einer Allergie gegen Nüsse, Samen und Öle vom Verzehr ab.
3. Sesampressung erhöht die Blutgerinnung. Kontraindiziert bei Patienten mit Thrombose.

Wie ist Sesamöl einzunehmen?

• Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, nehmen Sie es auf nüchternen Magen ein.
• Die Dosierung ist zu beachten. Die Tagesdosis überschreitet nicht 3 Esslöffel.
• Pro Kilogramm Gewicht und Tag sollte nicht mehr als ein Gramm Fett in den Körper gelangen. Wenn die Ernährung mit diesen Stoffen gesättigt ist, wird empfohlen, bei der Einnahme von Öl andere Fette aus der Nahrung zu streichen.

Lassen Sie uns nun über die Verwendung von Sesampressen in bestimmten Fällen sprechen. Es hilft bei der Haut- und Haarpflege, im Kampf gegen Fettleibigkeit und bei der Behandlung von Krankheiten.

1. Für Gesicht. Entfernt Giftstoffe, pflegt und reinigt die Haut. Tragen Sie das Öl auf Stirn, Gesicht und Hals auf, warten Sie 20 Minuten, spülen Sie es mit warmem Wasser ab und entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem weichen, feuchten Handtuch. Um zu verhindern, dass der Fetthaushalt beeinträchtigt wird und die Haut nicht austrocknet, führen Sie den Eingriff einmal pro Woche durch.
2. Für Haare. Das nahrhafte Rezept beinhaltet die Verwendung von Zutaten, die in der Heimkosmetik führend sind. Zwei Esslöffel erhitzter Honig werden mit zwei Eigelb vermischt, zwei Esslöffel Sesamöl hinzugefügt, gleichmäßig auf das Haar aufgetragen, eine halbe Stunde warten und mit Shampoo ausspülen. Der Eingriff wird zweimal pro Woche durchgeführt.
3. Zur Gewichtsreduktion . Es gibt mehrere Anwendungsfälle. Ganz einfach – auf nüchternen Magen anwenden. Um den Mechanismus zur Bekämpfung von Übergewicht in Gang zu setzen, trinken Sie 30 Minuten vor dem Frühstück einen Löffel des Saftes und spülen Sie ihn mit warmem Wasser herunter. Für Menschen, die nach dem Frühstück zur Arbeit gehen, ist die Technik nicht geeignet, da sie eine Nebenwirkung hat – eine abführende Wirkung. Die zweite Möglichkeit besteht darin, es anstelle von Sonnenblumenöl zu Salaten und Snacks hinzuzufügen. Das Erreichen von Ergebnissen wird durch die Kombination von Ernährung und körperlicher Aktivität sichergestellt.

So nehmen Sie es für die Haut ein

• Falten. Zwei Esslöffel Butter werden mit einem Löffel Sauerrahm vermischt und auf die Problemzone aufgetragen.
• Trockene Haut. Fünfzig Milliliter Saft werden mit einem Löffel Glycerin und 50 Gramm Gurkenpüree vermischt. Zitronen- und Minzether tropfenweise hinzufügen und wie angegeben verwenden.
• Ödem. Ein Löffel Trester wird mit Kiefern-, Wacholder- und Mandarinenestern vermischt. Die Mischung beseitigt Schwellungen der Haut.
• Pickel. Ein Schuss Sesamöl wird mit 50 Milliliter Traubensaft und einer ähnlichen Menge Aloe-Fruchtfleisch vermischt. Die resultierende Zusammensetzung wird zur Behandlung des betroffenen Hautbereichs verwendet.
• Massagemaske. Vor dem Eingriff wird eine Mischung aus einem Löffel Sesamnektar, fünf Tropfen Kamille, drei Tropfen Basilikum und zwei Tropfen Zypressenöl auf die Haut aufgetragen.
• Vitaminmaske . Zehn Milliliter Sesamtrester werden mit ein paar Tocopherol-Kapseln und zwei Kapseln Retinol vermischt.

Video zur Zubereitung von Sesammilch

Behandlung mit Sesamöl

Traditionelle Heiler verwenden Sesamöl zur Behandlung von Krankheiten. Die den einfachen Menschen zur Verfügung gestellten Rezepte haben sich im Laufe der Zeit bewährt und ihre Wirksamkeit bewiesen.

1. Mastitis. Ein weiches Tuch wird mit einer öligen Mischung befeuchtet, auf die Brust gelegt, mit einer Plastiktüte abgedeckt und mit einem Mullverband fixiert.
2. Mundgeruch . Die Mundhöhle wird täglich mit Sesamöl gespült. Es erfrischt den Atem, stellt geschädigte Schleimhäute wieder her, stärkt das Zahnfleisch und aktiviert Rezeptoren.
3. Husten. Das Öl wird auf 39 Grad erhitzt, in Rücken und Brust eingerieben, dann wickeln sie sich ein und gehen zu Bett. Bei trockenem Husten täglich einen Löffel einnehmen, um den Zustand zu verbessern.
4. Verbrennungen und Schnittwunden . Um die Heilung von Hautschäden zu beschleunigen, wird die betroffene Stelle mit Sesamflüssigkeit behandelt.
5. Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit . Schläfen und Füße werden mit warmem Sesamöl eingerieben. Lotionen helfen bei Schwindel.
6. Frauengesundheit . Um die normale Funktion der Eierstöcke wiederherzustellen und den Menstruationszyklus zu normalisieren, trinken Sie jeden Tag vor dem Frühstück einen Löffel Sesamextrakt.
7. Gastritis und Geschwüre . Nehmen Sie morgens vor den Mahlzeiten einen Esslöffel Öl und trinken Sie dann vor jeder Mahlzeit einen kleinen Löffel.
8. Chronische Verstopfung . Der tägliche Verzehr von Öl am Morgen löst das Problem. Trinken Sie am ersten Tag 3 Löffel, danach wird die Dosis schrittweise auf einen Löffel reduziert und eingenommen, bis sich der Stuhlgang normalisiert.
9. Otitis. Im Krankheitsfall wird erhitzte Sesamflüssigkeit in das entzündete Ohr geträufelt, jeweils 2 Tropfen.
10. Stärkung des Immunsystems, Reinigung des Körpers . Trinken Sie aus gesundheitlichen Gründen zwei Wochen lang jeden Morgen eineinhalb Esslöffel Öl, machen Sie dann eine zehntägige Pause und wiederholen Sie den Kurs.

Sesamöl für Kinder

Der Saft aus Sesamsamen ist mit Kalzium gesättigt und normalisiert dank seiner empfindlichen Ballaststoffe die Funktion des Verdauungssystems des Babys. Es wird in Babynahrung als Zusatz zu Milchprodukten verwendet.

Es gibt die Meinung, dass Sesamsamen bei Lungenentzündung, Bronchitis, Erkrankungen des Verdauungssystems und der Bauchspeicheldrüse helfen. Diese Tatsache ist wissenschaftlich nicht belegt und es ist nicht sicher bekannt, wie viele Körner eine heilende Wirkung haben.

Für Kinder gibt es kein Verbot, Öl zu verwenden. Allerdings wird Sesam bei Babys vorsichtig verabreicht, um keine Allergien auszulösen. Ich empfehle das Öl in Suppen und Salaten und empfehle Kindern über 3 Jahren, Tahini-Halva zu genießen.

Kochrezepte mit Sesamöl

Sesamöl ist bei thailändischen, asiatischen, koreanischen und chinesischen Köchen unglaublich beliebt. Sie verwenden es zum Kochen von Fleisch, Meeresfrüchten, Salaten, Desserts und Süßigkeiten. Sesam wird oft mit anderen Gewürzen und Kräutern gemischt. Vor dem Servieren zu warmen Gerichten hinzufügen.

Fastensuppe

Zutaten:

• Karotten - 200 g.
• Paprika - 200 g.
• Weißkohl - 200 g.
• Gemüsebrühe – 4 Tassen.
• Knoblauch - 4 Zehen.
• Chinesische Nudeln – 1 Packung.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
• Tomatenmark - 1 Löffel.
• Sesamöl - 1 Löffel.
• Sesam - 1 Löffel.
• Pfeffer, Salz.

Vorbereitung:

1. Gehackte Frühlingszwiebeln in Sesamöl zusammen mit gehacktem Knoblauch und Sesamkörnern eine Minute anbraten. Zum Braten verwende ich einen Topf, in dem ich anschließend magere Suppe koche.
2. Ich gebe zerkleinerten Kohl und gehackte Paprika in die Pfanne, rühre um und köchele fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze unter dem Deckel.
3. Ich gieße die Brühe hinzu, bringe sie zum Kochen, pfeffere, salze, lege die Nudeln aus und koche, bis sie fertig sind. Wenn keine Brühe vorhanden ist, ersetze ich sie durch klares Wasser. Die fertige Suppe serviere ich an den Tisch.

Salat

Zutaten:

• Blumenkohl - 100 g.
• Rote Zwiebel - 50 g.
• Karotten - 100 g.
• Paprika - 100 g.
• Grüne Bohnen - 100 g.
• Salatgewürz - 5 g.
• Sesamöl - 20 ml.

Vorbereitung:

1. Ich wasche das Gemüse. Ich schäle die Karotten und schneide sie in Würfel, schneide die Bohnen in drei Zentimeter große Stücke, schneide die Paprika in Streifen, hacke die Zwiebel und teile den Kohl in Blütenstände.
2. Das vorbereitete Gemüse in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und umrühren. Ich stelle das Geschirr auf den Herd, koche das Gemüse drei Minuten lang, lege es auf eine Schüssel und warte, bis es abgekühlt ist.
3. Es bleibt nur noch, den Salat mit etwas Gewürzen zu würzen und mit Sesamöl zu würzen. Die Vorspeise ist originell und einfach.

Chinesische Fleischbällchen

Zutaten:

• Gehacktes Schweinefleisch - 500 g.
• Garnelen - 250 g.
• Kastanienkonserven - 6 Stk.
• Zwiebel - 2 Köpfe.
• Gemahlene Ingwerwurzel – 1 Löffel.
• Sesamöl - 1 Löffel.
• Sojasauce - 2 Löffel.
• Reiswodka - 1 Löffel.
• Pflanzenöl - 6 Esslöffel.
• Stärke - 1,5 Esslöffel.

GARNIEREN:

• Getrocknete Pilze - 8 Stk.
• Weißkohl - 1 Kopf.

SAUCE:

• Brühe - 0,5 Tassen.
• Zucker - 0,5 Löffel.
• Sojasauce - 2 Löffel.

Vorbereitung:

1. Ich kombiniere Hackfleisch, gehackte Meeresfrüchte, Kastanien, gehackte Zwiebeln, Ingwer und andere Zutaten in einer tiefen Schüssel und vermische. Aus der resultierenden Mischung mache ich sechs Fleischbällchen.
2. Ich weiche die Pilze in erhitztem Wasser ein, schneide den Kohl in Streifen, teile ihn in zwei Hälften und lege mit einem Teil den Boden der Pfanne aus.
3. Ich rolle die Fleischbällchen in mit Brühe verdünnter Stärke und brate sie in Öl goldbraun an. Als nächstes lege ich es zusammen mit den Pilzen in einen Topf auf ein Kohlbeet und bedecke es mit dem restlichen Kohl.
4. Ich gieße die vorbereitete Soße ein, stelle sie auf den Herd, bringe sie zum Kochen und köchele bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang. Ich serviere chinesische Fleischbällchen auf einem Bett aus Gemüse und Pilzen.

Sesambrot

Zutaten:

• Weizenmehl - 600 g.
• Trockenhefe - 1 Beutel.
• Salz - 2 Löffel.
• Zucker - 1 Löffel.
• Koriander - 2 Löffel.
• Warmes Wasser - 380 ml.
• Sesamöl – 2 Esslöffel.
• Sesamsamen – 6 Esslöffel. Für Pulver - 1 Prise.

Vorbereitung:

1. Ich vermische Mehl mit Hefe, Zucker, Salz und Koriander. Ich füge warmes Wasser, Sesamsamen und Sesamöl hinzu und knete einen weichen Teig. Mit einem Handtuch abdecken und eine Drittelstunde ruhen lassen.
2. Während der Teig reift, erhitze ich ihn

Die Entdeckung des Sesambaums reicht bis in die Antike in Ost- und Zentralasien zurück. Schon damals wurden die Samen so hoch geschätzt, dass man sie als Speise der Götter und Elixier der Unsterblichkeit bezeichnete. Heute wird Sesamöl häufig in der Küche, Kosmetik, Pharmakologie, Parfümerie und Volksmedizin verwendet. Schauen wir uns die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Sesamöl genauer an.

Viele Jahre sind vergangen, seit die Menschheit die heilenden Eigenschaften von Sesam entdeckt hat, aber er gilt immer noch als Quelle der Gesundheit und Langlebigkeit. In den östlichen Ländern wird es zu fast jedem Gericht hinzugefügt, aber es wird angebaut, um aus Sesamsamen Sesamöl herzustellen, das in verschiedenen Industrien sehr gefragt ist. Die chemische Zusammensetzung des Öls ist mit Elementen gesättigt, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Sesamöl ist ein absolut natürliches Produkt pflanzlichen Ursprungs.. Es ist mit Fetten und Fettsäuren (Ölsäure, Linolsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, Arachinsäure usw.) gesättigt, stellt die Kapillaren wieder her und verbessert die Hämodynamik auf zellulärer Ebene. 100 g Produkt enthalten den Tagesbedarf an Kalzium, außerdem viel Eisen, Magnesium, Zink und Phosphor. Es enthält viele Vitalstoffe und Vitamine, darunter auch Vitamin E, das allen teuren Produkten zur Verjüngung und Zellregeneration zugesetzt wird.

Sesamöl ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bindet, was eine hervorragende Wirkung bei der Wiederherstellung aller Funktionen im Körper hat – sowohl äußerlich als auch innerlich. Die Sättigung mit Phytosterolen und Phospholipiden schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen und pflegt mit wohltuenden Substanzen. Mineralien sind für die Verbesserung von Stoffwechselprozessen und die Zellerneuerung verantwortlich.

Anwendung für Haare

Für die äußerliche Anwendung wird die Verwendung einer durch Kaltpressung gewonnenen Zusammensetzung empfohlen; das Produkt darf nicht desodoriert und nicht raffiniert sein. Dies ist ein ideales Produkt zur Vorbeugung und Behandlung von Haaren, das nahezu jedes Problem mit geschwächten Locken bekämpft.

• mit erhöhter Fettigkeit und Schuppenbildung als hervorragendes Reinigungsmittel, Vorbeugung von fettiger Seborrhoe und Entfernung von Fettglanz, reguliert Stoffwechselprozesse und wirkt antibakteriell;
• Bei Trockenheit spendet das Öl intensive Feuchtigkeit;
• Bei Spliss und Brüchigkeit wird die regelmäßige Verwendung von Öl empfohlen;
• zur Wiederherstellung nach häufigem Färben, Dauerwellen und anderen Schäden;
• für Haarwachstum und Haarausfall: Öl aktiviert Stoffwechselprozesse und stärkt die Haarfollikel;
• zum Schutz vor äußeren schädlichen Faktoren: Sonnenlicht, Chlorwasser, Haartrockner, Bügeleisen usw.

Wie zu verwenden

Wichtig! Vor den Eingriffen sollte Sesamöl in einem Wasserbad auf Raumtemperatur erhitzt werden.

• Um die Wurzeln zu behandeln, massieren Sie die Kopfhaut 5–10 Minuten lang mit warmem Öl mit den Fingerspitzen, lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken und spülen Sie es dann aus.
• Um Locken zu behandeln, ist es besser, einen Holzkamm zu verwenden, die Enden in Öl einzuweichen und über die gesamte Länge zu kämmen. Dies sollte mehrmals täglich erfolgen, nicht ausspülen.
• Um die Spitzen zu behandeln, wenden Sie die gleiche Methode an und tränken Sie die Spitzen mehrmals täglich mit warmem Öl.

Bei regelmäßiger Anwendung verschwinden viele Probleme und Sie werden stolz auf die Schönheit glänzender, seidiger Locken sein! Das Produkt lässt sich gut mit anderen Komponenten kombinieren, weshalb viele Menschen es verschiedenen Masken hinzufügen.

Für Wimpern und Augenbrauen

Augenbrauen und Wimpern brauchen ebenso Pflege wie Haare. Die ständige Verwendung dekorativer Augenkosmetik, häufiges Färben, Verlängern und Kräuseln der Wimpern führen zu enttäuschenden Ergebnissen. Sesamöl ist einfach ein Geschenk des Himmels für die Wiederherstellung und das Wachstum neuer Wimpern, um die „im Kampf verlorenen“ zu ersetzen.

Tragen Sie das Öl zweimal täglich mit einem Wattestäbchen oder einer Bürste sanft auf Ihre Wimpern auf. Achten Sie darauf, dass es nicht in Ihre Augen gelangt. Sie können es über Nacht einwirken lassen. Es ist ratsam, die Verwendung von Augenkosmetik vorübergehend einzustellen. In nur zwei Wochen werden Sie das Ergebnis bemerken. Die Wirkung dicker, langer Wimpern wird Ihnen Komfort und gute Laune zurückgeben! Ideal zum Kombinieren mit anderen Ölen: Mandel-, Rizinus-, Kletten-, Aprikosenöl usw. Im Verhältnis 1:1 werden die Öle in einer separaten Flasche gemischt.

Für eine jugendliche und frische Gesichtshaut

Sesamöl ist ein universelles Produkt, daher wird empfohlen, es auf jede verfügbare Weise zu verwenden:

• Verwenden Sie es in reiner Form anstelle von Creme (nachts) oder mischen Sie es mit Ihren Cremes in beliebigen Anteilen (individuell durch Ausprobieren ausgewählt);
• Es wird empfohlen, es mit allen von Ihnen verwendeten Gesichtsprodukten (Milch, Lotion, Toner usw.) zu mischen.
• Bei Trockenheit und Falten unter den Augen mehrmals täglich mit warmem Öl einweichen;
• Kombinieren Sie es mit anderen Ölen, um Cremes, Masken usw. herzustellen.

1. Sesamöl empfiehlt sich zunächst bei trockener, rauer und schlaffer alternder Gesichtshaut. Es nährt, spendet perfekt Feuchtigkeit, macht raue Schichten weich und bekämpft Schuppenbildung. Das tägliche Abwischen mit einem in warmem Öl getränkten Wattepad unter dem Make-up und abends ist eine unschätzbare Hilfe für Ihre Haut.

2. Sesamöl ist ideal für die Augenpartie. Diese Bereiche verfügen über die empfindlichste und empfindlichste Haut, die einer besonderen Pflege bedarf. Ein ähnliches Einweichen der Augenpartie mit einem warmen Produkt hilft, Schwellungen der Augenlider und Tränensäcke zu lindern und Krähenfüße zu glätten. Kann zum Entfernen von Make-up verwendet werden.

3. Sesamöl gleicht die Gesichtshaut perfekt aus und beseitigt Pigmentflecken und Akneflecken.

Das ist interessant! Magnesium im Sesamöl ist ein Anti-Stress- und Stärkungsmittel, das die Entspannung der Gesichtsmuskulatur fördert. Wenn Sie das Öl nachts auftragen, sehen Sie morgens im Spiegel ein frisches und ausgeruhtes Gesicht.

Einzigartige Eigenschaften für die Körperhaut

Sesamöl wird aktiv für Massagen in Spa-Salons eingesetzt. Es eignet sich hervorragend bei Gelenkschmerzen und anderen chronischen Problemen. Eine Massage mit Öl löst Muskelverspannungen, aktiviert die Lebensenergie und ist ein hervorragendes antibakterielles und antimykotisches Mittel, das bei der Bekämpfung der häufigsten Hautprobleme wie Schuppenflechte, Dermatitis, Ekzeme und andere hilft. Das Öl ist ein hypoallergenes Produkt, es lindert Reizungen und Entzündungen, bekämpft Schwellungen gut, aber das Wertvollste, wofür Frauen es lieben: Sesamöl gilt als starkes Mittel zur Fettverbrennung.

Es wird häufig bei Massagen zur Förderung des Gewichtsverlusts und zur Beseitigung von Cellulite eingesetzt. Es wird angenommen, dass Sie diese vollständig entfernen können, wenn Sie jeden Tag Öl auf den Bereich der Dehnungsstreifen auftragen. Die Praxis zeigt, dass dies möglich ist, es sei denn, es handelt sich um ein altes Problem, das älter als ein Jahr ist. In jedem Fall führt die Verwendung von Körperöl in reiner Form oder verdünnt mit Ihrer Körpermilch zu guten Ergebnissen: Die Haut wird elastisch, glatt und ein angenehmer Farbton erfreut das Auge.

So sorgen Sie für schöne Zähne

Sesamöl wird zur wirksamen Vorbeugung verschiedener Zahn- und Zahnfleischprobleme (Karies usw.) sowie als Stärkungsmittel empfohlen. Spülen Sie dazu einfach Ihren Mund mit einer öligen Flüssigkeit aus. Wenn Sie Zahnschmerzen haben, versuchen Sie, das Öl in Ihr Zahnfleisch einzureiben – dies wird dazu beitragen, die Schmerzen zu lindern oder ganz zu beseitigen.

Das ist interessant! Sesamöl gilt als starkes Antioxidans und ist daher bis zu neun Jahre haltbar.

Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten

Die Praxis hat gezeigt, dass die Verwendung von Sesamöl zur Behandlung verschiedener Krankheiten eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat. In den Abhandlungen des berühmten Avicenna wird die Heilkraft von Sesam erwähnt. Viele Jahre sind vergangen, aber Rezepte auf Sesambasis werden in der Volksmedizin weiterhin erfolgreich eingesetzt. Die Wirksamkeit dieser Behandlung wurde durch Praxis und optimistische Bewertungen bestätigt. Schauen wir uns die häufigsten Anwendungsfälle an.

Vorteile für das Herz-Kreislauf-System

Im Sesamöl enthaltene bioaktive Substanzen wirken stärkend auf die Wände der Blutgefäße, erhöhen deren Elastizität und senken den Cholesterinspiegel. Bei regelmäßiger Einnahme verbessern sich die Durchblutung und die Zusammensetzung. Öl ist einfach eine Lebensader für Menschen, die an Anämie und verminderter Blutgerinnung leiden. Die wundersame Flüssigkeit beugt Krämpfen der Gehirngefäße vor, behandelt Bluthochdruck, hilft bei Herzinfarkten, Schlaganfällen, Herzrhythmusstörungen, Arteriosklerose usw. Zur Vorbeugung reicht die Einnahme von 1 TL. pro Tag, zu Behandlungszwecken 3 TL. täglich.

Nützliche Eigenschaften bei Verstopfung, Gastritis und Magengeschwüren

Sesamöl hat eine milde abführende Wirkung und hilft bei Verstopfung, indem es den Darm reinigt und mit Feuchtigkeit versorgt. Es hilft perfekt bei verschiedenen Arten von Kolitis, Gastritis, behandelt Magengeschwüre und viele Beschwerden des Magen-Darm-Trakts. Die Sättigung mit Phospholipiden und Phytosterinen führt zu einer Stimulierung der Gallengangsprozesse und einer Normalisierung der Leberfunktion. Das Produkt wird auch zur Behandlung von Dyskinesien, Hepatitis verschiedener Art und als Anthelminthikum empfohlen. Dies ist ein unverzichtbares Hilfsmittel bei der Behandlung der Harnwege.

Für das Nervensystem

Sesamöl aktiviert das Gehirn und beseitigt neurologische Störungen. Dies ist ein ausgezeichnetes Anti-Stress-Mittel, das oft als Antidepressivum zur Normalisierung der Stimmung eingesetzt wird. Die Praxis zeigt, dass der Verzehr von Öl das Gedächtnis verbessert und die Konzentration fördert. Bei regelmäßiger Anwendung von Sesamöl müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie anfällig für Apathie und Depressionen sind. Sie können Schlaflosigkeit und Müdigkeit vollständig beseitigen.

Bei Gelenkerkrankungen

Es kann hinzugefügt werden, dass es häufig zur Behandlung von Erkrankungen des Bewegungsapparates eingesetzt wird: verschiedene Arten von Arthritis, rheumatische Probleme, Gelenkentzündungen. Wie in früheren Fällen wird Malso, reich an Kalzium und anderen Mineralien, oral eingenommen.

Für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Schwangerschaft benötigt der weibliche Körper insbesondere einen erweiterten Vitaminkomplex und eine ausreichende Zufuhr bioaktiver Substanzen, damit diese für die Mutter und das ungeborene Kind ausreichend sind. Sesamöl gleicht diesen Mangel vollständig aus, gibt der Mutter Energie und unterstützt die Entwicklung des Kindes.

Es sollte daran erinnert werden, dass eine schwangere Frau einen Arzt konsultieren sollte, ob sie in der Position, insbesondere innerlich, Öl verwenden soll

Sesam hat die Fähigkeit, die Zusammensetzung der Milch zu verbessern und die Laktation zu fördern. Während der Menstruation und den Wechseljahren hilft es, Beschwerden und Schmerzen zu beseitigen. Dieses Gesundheitselixier stärkt perfekt das Immunsystem der Kinder und versorgt den Körper des Kindes mit allen notwendigen Mikroelementen.

Wichtig! Die regelmäßige Anwendung von Sesamöl beugt der Entstehung von Krebs vor; es entfernt Abfallstoffe, Radionuklide, Toxine und Schwermetallsalze perfekt.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Eine Kontraindikation für die äußerliche Anwendung des Öls ist eine mögliche individuelle Unverträglichkeit des Produkts. Bei chronischen Erkrankungen, Hämophilie, Thrombophlebitis oder einer allergischen Reaktion auf das Produkt ist die Konsultation eines Arztes erforderlich. Machen Sie sicherheitshalber einen Test, tragen Sie ein paar Tropfen des Produkts auf die Rückseite Ihres Handgelenks auf und lassen Sie es einige Stunden einwirken. Wenn kein Juckreiz, keine Rötung oder andere unangenehme Symptome auftreten, können Sie alle Vorteile dieses einzigartigen Produkts bedenkenlos ausprobieren.

Lassen Sie sich bei der Auswahl von Sesamöl von den Anweisungen leiten. Für die Lagerung sind keine besonderen Bedingungen erforderlich; es wird empfohlen, eine Temperatur von +10 bis +25 Grad einzuhalten. Versuchen Sie, die geöffnete Packung innerhalb von sechs Monaten zu verbrauchen.

Die Sesampflanze mit dem schönen lateinischen Namen Sesam zieht aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften und ihres Energiewerts seit Jahrhunderten die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich. Es findet breite Anwendung in der Küche, Volksmedizin und Kosmetik. Verwendet werden seine Samen und sein Öl. Wir werden später über die Vorteile und Nachteile des Letzteren sprechen.

Energiewert und Kaloriengehalt

Sesamöl enthält eine große Menge Fett – 99,9 g pro 100 g Produkt, was 166,5 % des Tagesbedarfs des menschlichen Körpers entspricht. Aus diesem Grund ist es sehr kalorienreich – 100 g enthalten 899 kcal oder 53,4 % des Tagesbedarfs eines Menschen. Bereits ein Teelöffel des Produkts enthält 45 kcal.

Neben Fetten enthält das Öl Wasser, gesättigte Fettsäuren (Palmitinsäure, Stearinsäure, Arachinsäure), Sterole, einfach ungesättigte Fettsäuren (Palmitolsäure, Ölsäure) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure).
Das Produkt ist reich an Vitaminkomplexen. Es enthält Vitamin E in einer Menge von 8,1 mg pro 100 g (54 % des menschlichen Tagesbedarfs), die Vitamine B, A und C. Nach der Sesamverarbeitung sind im Öl keine Mineralien mehr enthalten; Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Zink gehen zusammen mit dem Kuchen verloren.

Nützliche Eigenschaften

Sesamöl hat eine wohltuende Wirkung auf den Verdauungstrakt. Insbesondere wurde festgestellt, dass es den Säuregehalt des Magensaftes und die durch Koliken verursachten Beschwerden reduzieren kann. Es wird empfohlen, es bei Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase anzuwenden. Darüber hinaus wirkt es antiinvasiv und abführend und ist an der Normalisierung des Stoffwechsels beteiligt.
Vitamin E, das im Öl enthalten ist, verleiht ihm antioxidative Eigenschaften und ermöglicht es ihm außerdem, die Funktion der Keimdrüsen und des Herzmuskels zu beeinflussen. Zusammen mit Vitamin A ist es am Wachstum von Haaren und Nägeln beteiligt und trägt zur Erhaltung der Schönheit der Haut bei.

Wussten Sie? Der arabische Name für Sesam „Simsim“ ist aus dem Märchen „Ali Baba und die vierzig Räuber“ bekannt. Die Hauptfigur erwähnte ihn in einem Zauberspruch, als er ihn bat, den Eingang zu einer Höhle mit Schmuck zu öffnen. Dieser Satz wurde von Linguisten untersucht, von denen einige argumentierten, dass die Übereinstimmung der darin enthaltenen Wörter mit dem Namen der Pflanze zufällig sei, andere äußerten die Meinung, dass der Geschichtenerzähler das Geräusch einer Höhlenöffnung mit dem Geräusch einer Kiste vergleichen wollte Sesamsamen platzen vor Reife. Die Worte „Sesam (simsim), offen“ kommen häufig in anderen orientalischen Märchen vor. Und die medizinischen Eigenschaften von Sesam werden in einer der Geschichten aus „Tausendundeiner Nacht von Scheherazade“ besprochen.

Andere Komponenten stärken die Wände der Blutgefäße und verhindern so die Entstehung von Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose. Palmitin- und Stearinsäure beeinflussen die Normalisierung des Cholesterinspiegels im Blut. Bei äußerlicher Anwendung lindert Sesamölextrakt Gelenkschmerzen sowie Beschwerden aufgrund von Rheuma.

Ärzte sagen, dass sich die Prozesse der Hämatopoese und der Blutgerinnung verbessern, wenn Sie regelmäßig Gerichte mit Sesamsamen essen. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass eine Person, die regelmäßig Gerichte mit Sesamöl isst, die Entwicklung einer Anämie vermeidet und weniger an Erkältungen leidet.

Wussten Sie? Die heilenden Eigenschaften von Sesamöl und Sesamsamen wurden erstmals vom persischen Enzyklopädisten und Arzt Avicenna in seinem Werk über Heilung aus dem 11. Jahrhundert beschrieben.

Es wird empfohlen, das Öl in die Ernährung von Sportlern, Bodybuildern und regelmäßigen Fitnessstudiobesuchern aufzunehmen. Es hilft beim Aufbau von Muskelgewebe.

Wenn wir alle medizinischen Eigenschaften von Sesamöl zusammenfassen, sieht ihre Liste wie folgt aus:

• immunmodulatorisch;
• restaurativ;
• entzündungshemmend;
• Wundheilung;
• Schmerzmittel;
• bakterizid;
• Anthelminthikum;
• Abführmittel;
• urinausscheidend und choleretisch.

Anwendung in der Medizin

Alle oben genannten Heilwirkungen des Produkts werden in der Volksmedizin genutzt. Es wird bei Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen, insbesondere bei Gastritis, Gastroduodenitis, Geschwüren, Verstopfung, Kolitis, Enterokolitis, Helminthenbefall und Entzündungen der Bauchspeicheldrüse. Bei Gastritis wird daher empfohlen, dreimal täglich vor den Mahlzeiten einen kleinen Löffel Öl zu trinken. Bei Verstopfung einen Esslöffel vor dem Schlafengehen einnehmen.

Wichtig! Sie sollten sich nicht selbst behandeln oder Rezepte der traditionellen Medizin anwenden, ohne einen Arzt zu konsultieren. Bei schweren Erkrankungen sollten Volksheilmittel nur als Zusatztherapie verabreicht werden. Die empfohlene vorbeugende Dosis für einen Erwachsenen beträgt dreimal täglich einen Teelöffel, für Kinder ab drei Jahren 6-10 Tropfen pro Tag, für Kinder ab sechs Jahren einen kleinen Löffel pro Tag.

• Anämie;
• Diabetes mellitus (nach ärztlicher Genehmigung);
• Fettleibigkeit;
• Erkrankungen der Gelenke und Knochen (Gicht, Arthritis, Arthrose, Osteoporose usw.);
• Erkrankungen des Urogenitalsystems (Zystitis, Urethritis, Pyelonephritis, Nierensteine);
• Augenkrankheiten, verminderte Sehschärfe.

Verwendung in der Kosmetik

Sesamöl ist eine hervorragende Möglichkeit, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, zu nähren, weich zu machen und zu regenerieren. Die darin enthaltenen Wirkstoffe fördern die Kollagenproduktion, wodurch das Produkt der Haut Festigkeit und Elastizität verleiht und ihre Alterung verlangsamt. Es hat auch eine reinigende und bakterizide Wirkung bei Gesichtsakne, Reizungen, Peeling und Entzündungen.

Dank dieser Eigenschaften hat das pflanzliche Produkt Anwendung in der Kosmetik gefunden – es wird Cremes, sicheren Bräunungsprodukten, Lotionen, Balsamen, Kinderkosmetik und Massageprodukten zugesetzt. Daraus werden Gesichts- und Haarmasken hergestellt. Hier sind einige davon, die beliebtesten und effektivsten:

• Nahrhaft. Zutaten: Sesamöl (drei große Löffel), Zitronensaft (ein kleiner Löffel), getrockneter Ingwer (1,5 kleine Löffel). Die Zutaten sollten gemischt und 10 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schmieren Sie Ihr Gesicht ein und lassen Sie es 15–20 Minuten einwirken. Verwenden Sie nach dem Eingriff eine pflegende Creme.
• Universal. Zutaten: Sesamöl (ein Teil), Kakaopulver (ein Teil). Kann sowohl für das Gesicht verwendet werden, indem man es eine halbe Stunde lang aufträgt, als auch für den Körper, indem man es eine halbe Stunde lang oder eine Stunde lang unter einem Film verteilt.
• Gegen kleine Fältchen. Zutaten: Sesamöl (ein Teil), Kakaopulver (ein Teil). 20 Minuten im Dampfbad erhitzen. Nach dem Abkühlen das Gesicht einfetten. Nach 20 Minuten abwaschen.
• Für die Haut um die Augen. Zutaten: Sesamöl (ein großer Löffel), Vitamin A und E (vier Kapseln). Schmieren Sie Ihre Augenlider, bevor Sie zu Bett gehen.
• Tonung. Zutaten: Sesamöl (ein Teil), Hagebuttenöl (ein Teil). Schmieren Sie Ihr Gesicht. Nach 20 Minuten abwaschen.

Wichtig! Bevor Sie selbstgemachte Masken verwenden, sollten Sie Ihre Haut auf allergische Reaktionen auf die Inhaltsstoffe untersuchen. Tragen Sie dazu eine kleine Menge des Produkts auf die Ellenbeuge oder das Handgelenk auf. Eine Rötung der Haut an der Schmierstelle weist darauf hin, dass Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem Bestandteil des Kosmetikprodukts haben.

Kosmetikerinnen raten Frauen, Sesamöl sowohl innerlich als auch äußerlich anzuwenden, wenn bei ihnen folgende Probleme auftreten:

• trockene Haut;
• Verschlechterung der Hautelastizität;
• ungesundes Aussehen des Gesichts;
• Rötung, Entzündung, Reizung im Gesicht;
• Vitaminmangel.

Rolle beim Kochen

Sesamöl hat einen stechenden Geruch und einen nussigen Geschmack mit süßer Note. Es wird in der Küche verschiedener Nationalitäten verwendet, vor allem in der asiatischen Küche. So würzen Koreaner und Vietnamesen Salate damit, marinieren es mit Gemüse, Fleisch und Fisch. In Japan werden Speisen damit gebraten und als Dressing für Meeresfrüchte verwendet. Die Chinesen stellen daraus Saucen her und in Indien verwenden sie es am liebsten als Dressing nicht nur für Salate, sondern auch für Desserts. Dem orientalischen Pilaw wird immer Sesamöl zugesetzt. Asiaten mischen es mit Honig und Sojasauce.

Auch die ukrainische und russische Küche hat dieses Produkt übernommen. Es wird zu ersten und zweiten Gängen, Salaten, Brei, Fisch und Fleisch sowie Backwaren hinzugefügt. Wer starke Aromen nicht so sehr mag, kann Sesam- und Erdnussöl mischen, so wird der Geruch angenehmer und appetitlicher.

Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Sesamöl kann nicht nur Vorteile bringen, sondern auch schaden.

• Erstens müssen Sie es in Maßen essen.
• Zweitens sollten Sie Gerichte, die dieses Produkt enthalten, meiden, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt haben.
• Drittens besteht eine Kontraindikation dafür, es nicht gleichzeitig mit Lebensmitteln und Medikamenten zu verwenden, die Oxalsäure enthalten (z. B. Aspirin). Tatsache ist, dass in diesem Fall Kalzium aus Sesamöl schlecht ausgeschieden wird und Probleme mit dem Urogenitalsystem verursachen kann.

Wichtig!Eine der Eigenschaften des pflanzlichen Produkts besteht darin, dass es die Blutgerinnung erhöht. Daher sollte es von Personen, die zu Krampfadern und Blutgerinnseln neigen, mit Vorsicht, selten und in sehr geringen Dosen angewendet werden.

So wählen Sie aus

Sesamöl gibt es in zwei Arten: dunkel und hell. Das Dunkle wird aus geröstetem Sesam gewonnen, das Helle aus rohem Sesam.

Wenn Sie das Produkt zum Braten verwenden möchten, ist es besser, eine leichte Variante zu kaufen, die wärmebehandelt werden kann.

Die dunkle Farbe eignet sich zum Würzen von Gerichten ohne Verarbeitung.

Beim Kauf sollten Sie auf das Verfallsdatum des Öls, die Farbe des Produkts sowie das Vorhandensein von Verunreinigungen achten. Eine kleine Menge Sediment am Boden ist normal und weist darauf hin, dass das Produkt natürlichen Ursprungs ist. Es empfiehlt sich, vertrauenswürdigen Herstellern den Vorzug zu geben.

Das im Kaltpressverfahren hergestellte Produkt ist am längsten haltbar – bei richtiger Lagerung kann es seine wertvollen Eigenschaften bis zu neun Jahre lang nicht verlieren. Öl, das in Supermärkten gekauft wird, ist geöffnet nicht lange haltbar – sechs Monate. Es sollte im Kühlschrank in einem dunklen Glasbehälter mit Deckel aufbewahrt werden.

Selbstgemachtes Sesamöl

Sesamöl kann zu Hause zubereitet werden. Dazu benötigen Sie:

• Sesamsamen;
• Pflanzenöl.

Somit ist Sesamöl ein nützliches Heilmittel, das zur Vorbeugung und Behandlung vieler Beschwerden eingesetzt werden kann. Es ist erwiesen, dass es eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-, Atmungs-, Urogenital- und Kreislaufsystem des Menschen hat. Darüber hinaus ist es am Stoffwechsel beteiligt und stärkt den Bewegungsapparat und den gesamten Körper. Der regelmäßige Verzehr von nur ein paar Teelöffeln pro Tag macht Sie schön und gesund und beugt der Entstehung vieler Krankheiten vor.

Die wohltuenden Eigenschaften von Sesamöl sind das Thema des heutigen Artikels.

Welche Bestandteile von Sesamöl ersetzen schlechtes Cholesterin im Körper und verhindern das Wachstum von Krebszellen?

Wie Sesamöl für kosmetische Zwecke verwendet wird.

Welche gesunden Gerichte lassen sich mit Sesamkörnern zubereiten?

Erinnern Sie sich an das Zauberwort, mit dem Ali Baba die Türen der Höhle mit unzähligen Schätzen öffnete.

Sesam (Griechisch) oder Sim-Sim (Arabisch) sind zwei Namen für dieselbe Pflanze, die wir als Sesam kennen.

Der in unseren Ohren bekannte Name stammt vom persischen Kunjat.

Hierbei handelt es sich um eine uralte Ölsaat, deren Samen bis zu 60 % Pflanzenöl enthalten.

Welche erstaunlichen Eigenschaften müssen die Pflanze und ihr Öl haben, wenn allein mit ihrem Namen Schlösser und Riegel geöffnet werden können?

Der botanische Name Indischer Sesam (lat. Sysamum nndicum) weist darauf hin, dass die Pflanze nur in Indien wild wächst.

Gedeiht gut auf sandigen, gut durchlässigen Böden in tropischen und subtropischen Klimazonen, sogar an Wüstenrändern.

Die wichtigsten Sesamlieferanten sind heute Indien, China und einige nordafrikanische Länder.

Benne ist der afrikanische Name für Sesam, der in den Südstaaten Amerikas konserviert wird, wohin die Pflanze von Sklaven aus den nördlichen Regionen Afrikas gebracht wurde.

Es handelt sich um eine einjährige Pflanze aus der Familie der Pedaliaceae, 1,5 bis 2 m hoch, mit 1 m tiefen Wurzeln und wunderschönen selbstbestäubenden weißen, lila oder rosa Blüten in den Blattachseln.

Aus dem Video erfahren Sie:

1. über die Anzeichen von echtem Sesamöl
2. Warum sollten Sie Ihre Füße nachts mit Sesamöl massieren?

Die behaarten Sesamblätter haben einen pfeffrigen Geschmack und verleihen Gerichten, leicht geröstet, eine pikante Note.

Die Pflanze blüht von Juni bis Juli, jede Blüte lebt nur 1 Tag.

Früchte im August - September. In der länglichen, bis zu 5 cm langen Schote befindet sich alles, was das Wertvollste ist, wofür sie seit mehr als einem Jahrtausend angebaut wird – Samen.

Unreife Samen sind süß, reife haben einen leicht nussigen Geschmack. Und wie vor tausend Jahren werden die Schoten von Hand gesammelt.

Gleichzeitig ist es wichtig, einen Reifegrad zu wählen, bei dem sie nicht bei der geringsten Berührung platzen.

Und um kein einziges Korn zu verlieren, wird unter den Pflanzen ein Tuch auf dem Boden ausgebreitet.

Ist es möglich, in Russland Sesam anzubauen?

In unserem Land wird daran gearbeitet, Sesam in den Regionen Astrachan und Rostow in der Region des Kaspischen Meeres anzubauen.

Sesam ist in Bezug auf Temperaturindikatoren launisch; die Pflanze stirbt bereits bei +2 - +4 ° C. Ihre Samen werden ausgesät, wenn sich der Boden auf +18 ° C erwärmt.

In der Mittelzone wird sie bis zu 80 cm hoch, sehr dekorativ. Es wird in einem Abstand von 50 cm zwischen den Reihen gepflanzt, die Sämlinge werden zwischen den Pflanzen in derselben Reihe auf 7 cm ausgedünnt.

Die Pflanze hat haarige Blätter und einen starken Stamm, der Winden standhält und die in der Nähe wachsenden Pflanzen schützt.

Der Geruch seiner Blätter vertreibt viele Schädlinge, außer Weiße Fliegen und Blattläuse.

Es wird von Mikroorganismen befallen, die in einer feuchten Umgebung leben und sogar eine junge Pflanze töten können.

Der Anbau in der Mittelzone ist ziemlich mühsam, aber einige Gärtner glauben, dass es sich lohnt.

Sesamsamen produzieren je nach Sorte helle, elfenbeinfarbene oder gelbe oder dunkle, braune oder schwarze Samen.

Im Nahen Osten werden häufiger helle Sorten verwendet, während in Südostasien dunkle Sorten bevorzugt werden.

In China werden schwarze Sesamsamen geschätzt; sie enthalten viel mehr Eisen, was sich positiv auf die Leber auswirkt.

Und da die Leber laut der traditionellen chinesischen Medizin eng mit den Augen verbunden ist, wirken sich schwarze Sesamkörner positiv auf die Sehkraft aus.

Wohltuende Eigenschaften von Sesamöl

Kochen, Medizin und Kosmetik nutzen die wohltuenden Eigenschaften von Sesamöl voll aus.

Aus Sesamsamen wird seit der Antike köstliches Öl gewonnen.

Das Öl aus den Samen enthält eine erhebliche Menge wichtiger Stoffe, die ihm einzigartige Eigenschaften verleihen.

Fettsäuren des Sesamöls (einschließlich einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren – Linolsäure, Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure) sind an Prozessen im Körper beteiligt, einschließlich des Aufbaus von Zellmembranen.

Der Körper ist nicht in der Lage, solche Säuren selbst zu synthetisieren, sondern bezieht sie ausschließlich aus pflanzlichen Nahrungsmitteln.

Die fettlöslichen Vitamine A und E sind die stärksten Antioxidantien (sie verjüngen den Körper; außerdem wird Vitamin E als „Sexvitamin“ bezeichnet).

B-Vitamine wirken sich positiv auf das Nervensystem sowie auf Haut, Haare und Nägel aus.

Tocopherol verhindert die Entstehung von Tumoren, fördert die Aufnahme von Magnesium und verhindert die Zerstörung fettlöslicher Stoffe durch Luftsauerstoff.

Phytoöstrogene sind pflanzliche Analoga weiblicher Sexualhormone (für Frauen über 50 ist es wichtig, Sesam und daraus hergestellte Produkte zu essen).

Lignin oder Lignan, eine weibliche hormonähnliche Substanz, ist ein starkes Antioxidans, das das Wachstum von Krebszellen verhindert (stärkt den Herzmuskel, hat eine verjüngende Wirkung).

Phytosterole (Phytosterol) sind Substanzen pflanzlichen Ursprungs, ähnlich dem tierischen Cholesterin (können schlechtes Cholesterin im Körper ersetzen und Cholesterin-Plaques in Blutgefäßen entfernen).

Phospholipide sind für die reibungslose Funktion des Gehirns, der Leber, des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems sowie für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine notwendig.

Squalen ist ein weiteres starkes Antioxidans, das an der Synthese von Sexualhormonen beteiligt ist (hat antimykotische und bakterizide Wirkung).

Sesamol, ein Antioxidans, das in erheblichen Mengen ausschließlich in Sesamöl vorkommt, verhindert die schädlichen Auswirkungen von Luftsauerstoff auf die Fettsäuren im Öl.

Dies fördert die Langzeitlagerung – bis zu 5-7 Jahre.

Die heilenden Eigenschaften von Sesamöl

Die Wirksamkeit von Sesamöl ist seit der Zeit von Avicenna und Ayurveda bekannt.

Avicenna sprach insbesondere über seine stärkste Fähigkeit, den Körper von Giftstoffen und angesammeltem Schmutz zu befreien.

Avicenna verwendete Sesamöl zur Auflösung von Tumoren, gegen Kopfschmerzen und Magen-Darm-Beschwerden sowie zur Behandlung von Augenkrankheiten und Lungenläsionen.

Aus dem Ayurveda stammt ein Verfahren wie Gandusha – die Morgenspülung.

Nehmen Sie etwas Sesamöl in den Mund und halten Sie es unter leichtem Saugen für 3 Minuten fest (stärkt Zähne und Zahnfleisch, macht Stimmbänder elastisch).

Um den Schleim beim Husten loszuwerden, empfiehlt Ayurveda, warmes Öl in die Haut der Brust einzureiben, den Patienten dann in eine Drainageposition zu bringen und ihn husten zu lassen.

Wiederholen Sie dann den Vorgang und legen Sie ihn schlafen, indem Sie das Kopfende des Bettes anheben.

Die Wirkung ist nicht nur abführend, sondern auch anthelmintisch.

Japanische Wissenschaftler haben die Fähigkeit von Sesamöl bestätigt, trockene Schleimhäute verschiedener Organe mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Zusammen mit entzündungshemmenden und antibakteriziden Eigenschaften ermöglicht dies den Einsatz in den folgenden Fällen.

1 EL. Bei Halsschmerzen und Rachenentzündung werden Öle zweimal täglich oral eingenommen.

Um den erhöhten Säuregehalt des Magensaftes zu neutralisieren, trinken Sie in den ersten Stadien der Gastritis einen halben Esslöffel Öl auf nüchternen Magen.

Sesamöl wird bei Mittelohrentzündung dreimal täglich 2 Tropfen in die Ohren geträufelt und in das Zahnfleisch eingerieben

Das Öl verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, indem es Cholesterin-Plaques auflöst.

Die an Zink und Vitamin E reichen Samen wirken sich positiv auf das männliche Fortpflanzungssystem aus.

Darüber hinaus wird Sesamöl aufgrund seiner hervorragenden Penetrationsfähigkeit als Grundlage für die Herstellung von Injektionen auf Ölbasis verwendet.

Und östliche Frauen haben ihre Schönheit über Jahrhunderte hinweg bewahrt, indem sie eine wundersame Mischung aus Sesamsamen, zerstoßener Ingwerwurzel und Honig gegessen haben (4:1:1).

Nur 1 TL reicht aus. ein solches Medikament pro Tag.

Sesamöl für die Schönheit

Natürliches Sesamöl kann praktisch als komplettes kosmetisches Produkt betrachtet werden, das den Zustand von Haut und Haar verbessert.

Anwendung bei Jugendlichen (in schweren Fällen kombiniert mit der oralen Einnahme des Öls über 2 Wochen, wobei die Dosis schrittweise auf 0,5 Tassen erhöht wird).

Verwendung in der Aromatherapie als hervorragender Träger für natürliche Aromaöle.

Zur Schmerzlinderung bei Schwangeren wird eine Massage mit warmem Sesamöl eingesetzt.

Es wird sanft in Verbrennungen und Wunden eingerieben oder es werden Ölverbände auf die betroffene Hautstelle aufgetragen.

Das Vorhandensein eines Lichtschutzfaktors ist nachgewiesen – Sesamöl ist in allen Cremes mit UV-Schutz enthalten (es kann unabhängig für den gleichen Zweck verwendet werden).

Es verfügt über die einzigartige Fähigkeit, Giftstoffe aus den tieferen Hautschichten zu entfernen.

Kontraindikationen: Schaden durch Sesamöl

Eigentlich gibt es nur eine Einschränkung, unter der Sesamöl von der Ernährung ausgeschlossen werden sollte – das ist eine Allergie dagegen.

Deshalb sollten Sie es beim ersten Mal mit Vorsicht probieren; wenn allergische Reaktionen auftreten, müssen Sie leider für immer auf das Produkt verzichten.

Gleiches gilt für Pflanzensamen.

Es gibt jedoch Fälle, in denen Sie vorsichtig damit umgehen sollten.

Sesam und sein Öl fördern die Blutgerinnung und sollten daher als Nahrungsmittel für Menschen mit Krampfadern oder Thrombophlebitis mit Vorsicht verwendet werden.

Die in Sesamsamen und Öl enthaltenen Oxalate können bei dazu neigenden Menschen die Bildung von Sand oder Nierensteinen auslösen.

Sie sollten Sesamöl nicht gleichzeitig mit Aspirin, Arzneimitteln, die Oxalsäure oder Östrogenderivate enthalten, einnehmen.

Bei akuter Pankreatitis sollte es mit Vorsicht angewendet werden. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter 3 Jahren Sesamöl zu verabreichen.

Rezepte mit Sesam

Ohne Zweifel können Sesam und Sesamöl als äußerst nützliche Produkte angesehen werden, die ihre Vorteile über Jahrtausende hinweg unter Beweis gestellt haben.

Sesammilch

Zuerst müssen die Samen gewaschen, dann mit klarem Wasser aufgefüllt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden.

Morgens im Mixer gründlich mahlen, bis ein schäumendes weißes Getränk entsteht.

Für die Süße fügen Sie vor dem Schlagen 2 große Datteln zu den gequollenen Kernen hinzu, nachdem Sie die Kerne entfernt haben (Sie können dem Getränk auch eine Prise Meersalz oder etwas natürliche Vanille hinzufügen).

Das resultierende Getränk durch ein feines Sieb abseihen.

Essen Sie den restlichen Kuchen, süßen Sie ihn mit Honig oder Ahornsirup, Agaven- oder Topinambursirup, Stevia (oder verwenden Sie ihn zum Backen, dann haben die Kekse viele Ballaststoffe).

Das resultierende Getränk wird 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt (es wird mit Kaffee getrunken, Kakao und Brei werden damit zubereitet und fermentiert).

Proportionen: 1 EL. Sesam für 4 EL. Wasser. Aber es hängt alles von Ihren eigenen Vorlieben ab; Sie können die Milch dicker oder umgekehrt flüssiger machen, indem Sie sie mit kaltem oder heißem Wasser auffüllen.

Schwangere Frauen trinken Sesammilch, um die Kalziumreserven aufzufüllen (wenn Sie 2 Wochen lang 0,5-1 EL dieser Milch auf nüchternen Magen trinken, wird der Körper mit einem wichtigen Element angereichert).

Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt eines solchen Getränks gering – nur 114 kcal pro 100 g Sesammilch.

Um die Wirkung zu verstärken, können Sie Sesam- und Mohnmilch zubereiten, die eine ausgeprägte beruhigende Wirkung hat.

Eine alte assyrische Legende besagt, dass sich die Götter vor der Erschaffung der Welt versammelten, um Sesamwein zu trinken.

Meinten sie fermentierte Sesammilch?

Tahini/Sesampaste (arabische Küche)

Bewohner des Nahen Ostens essen täglich Sesampaste, verteilen sie auf Brot oder Knäckebrot und tauchen darin ungesäuerte Fladenbrote oder auf dem Grill gebratene Fleischstücke ein.

Tahini ist ein wichtiger Bestandteil eines so beliebten Gerichts wie Hummus aus Kichererbsen.

Normalerweise werden Nudeln fertig gekauft.

Es ist aber durchaus möglich, es zu Hause zuzubereiten.

Weichen Sie die Sesamkörner vor dem Kochen so ein, dass das Wasser sie bis auf Fingerhöhe bedeckt. Anschließend weitere 4 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren.

Anschließend im Ofen oder in einer Bratpfanne goldbraun bräunen und abkühlen lassen.

Anschließend müssen die Sesamkörner gemahlen werden, bis eine fettige, dicke Masse entsteht. Nach und nach, unter ständigem Abschmecken, Zitronensaft und Salz hinzufügen.

Dann etwas Wasser oder Joghurt hinzufügen, bis eine Paste mit der gewünschten Dicke entsteht. Sie können Knoblauch, Kräuter oder Olivenöl hinzufügen.

Tahini ist ziemlich kalorienreich – 700 kcal pro 100 g Produkt.

Es enthält eine große Menge an Nährstoffen, Eiweiß, Ballaststoffen, Kalzium und Phosphor, gut für die Knochen, Zink, Mangan, Kupfer, Eisen, Vitamin B1 und wichtige Aminosäuren.

Gomashio – japanisches Sesamsalz

In Japan werden Speisen nicht während des Kochvorgangs gesalzen, sondern direkt während des Essens.

Goma – Sesam (Yin), Sio – Meersalz (Yang). Das Ausbalancieren der männlichen und weiblichen Prinzipien wirkt sich positiv auf das Herz aus, da es den Säuregehalt des Blutes neutralisiert.

Als Heilmittel wird 1 TL verwendet. 3 mal täglich vor den Mahlzeiten. Reinigt Blut, Magen und Leber, da Öltröpfchen, die sich auf der Oberfläche des Salzes absetzen, Giftstoffe herausziehen.

Japanisches Salz unterscheidet sich von unserem durch einen höheren Gehalt an Mineralien und weniger Natrium; es wird im Verhältnis 1:4 verwendet.

In unserer Realität müssen Sie Meer- oder Himalaya-Rosasalz im Verhältnis 1:12 oder sogar 14 einnehmen.

Wie kocht man?

Erhitzen Sie das Salz etwa drei Minuten lang, bis es einen schwachen Ammoniakgeruch verströmt (Chlorverbindungen werden entfernt), grau wird und leicht glänzt.

In einer anderen trockenen Bratpfanne bei schwacher Hitze 10–15 Minuten braten, dabei die feuchten Sesamkörner ständig umrühren, bis sie aufzuquellen beginnen.

Es ist besser, braune oder schwarze Samen zu nehmen.

Mahlen Sie zuerst das Salz zu einem feinen Pulver, fügen Sie dann die Sesamkörner hinzu und mahlen Sie weiter, bis die Samen nur noch zur Hälfte zerstört sind.

Mit einem Holzstößel in langsamen kreisenden Bewegungen entlang der rauen Wände des Mörsers fahren. Je intensiver Sie dies tun, desto salziger werden die Samen.

Für die Zubereitung von 2 Tassen Salz sind mindestens eine halbe Stunde kreisender Bewegungen erforderlich. Für eine stärkere Wirkung werden getrocknete Algen hinzugefügt.

Sie sollten Gomasio nicht für die zukünftige Verwendung vorbereiten; die Haltbarkeit beträgt maximal 2 Wochen.

Darauf aufbauend wird eine Sauce zubereitet, die Reisessig, Sojasauce, Wein oder Limettensaft, Chilischote und Sesamsalz enthält.

Sesamöl zum Braten

Wenn wir über unraffiniertes natives Öl sprechen, gibt es zwei Arten davon: hell, aus ungerösteten Samen, mit schwachem Geruch, und dunkel, mit ausgeprägtem Geruch, aus geröstetem Sesam.

In der orientalischen Küche wird helles Öl zur Zubereitung von köstlichen Pilaw- und frittierten Gerichten verwendet, während dunkles Öl zum Anrichten von Salaten verwendet wird, auch um ihnen einen besonderen Duft zu verleihen.

In Südostasien wird hauptsächlich mit Soja- oder Erdnussöl gebraten, und in den Ländern des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums wird Sesamöl aus demselben Grund nur am Ende des Bratens hinzugefügt, um das Gericht zu würzen.

Das Braten an sich ist keine sehr gesunde Kochtechnik.

Ob man für diesen Prozess eher teures Sesamöl verwendet, da man weiß, dass alles Nützliche darin neutralisiert wird, hat jeder das Recht, selbst zu entscheiden.

Hersteller von Sesamöl

Die besten von ihnen verwenden die Methode des Kaltpressens, Absetzens und Filterns, bei der die wohltuenden Substanzen in einem aktiven Zustand erhalten bleiben.

Alle unten beschriebenen Öle haben von Verbrauchern gute Bewertungen erhalten.

Butterkönig. Dieses kleine Unternehmen mit etwa 100 Mitarbeitern hat seinen Sitz in Nischni Nowgorod.

Produziert seit November 2003 exotische Pflanzenöle und andere hochwertige gesunde Lebensmittel.

Sesamöl wird aus geschälten Samen durch einmalige Kaltpressung gemäß GOST 1959 gewonnen.

Verpackt in Glasflaschen zu 100, 350 und 500 ml. Haltbarkeit 24 Monate.

Sie können Sesammehl auch in der Fabrik kaufen, um Sesammilch zu erhalten und diese zu Backwaren hinzuzufügen.

Die Produkte werden in ganz Russland sowie nach Armenien, Weißrussland, Kasachstan und der Mongolei geliefert.

Ohne Farbstoffe, Aromen, Konservierungsstoffe und Beimischung billigerer Pflanzenöle.

RadoGrad. Zur Herstellung von Ölen verwendet das Unternehmen hydraulische Pressen aus lebensmittelechtem Edelstahl, die eine Kaltpressung bei einer Temperatur von maximal 25 °C ermöglichen.

Eine Glasflasche mit einem Volumen von nur 100 ml kostet etwa 200 Rubel. Der Hersteller empfiehlt, dieses Öl nicht zum Braten zu verwenden.

Nach dem Öffnen der Flasche ist es nur 6 Monate haltbar. Es ist jedoch lecker und recht schnell verzehrt.

Gesundheitsbrotkorb. Produziert eine breite Palette gesunder Lebensmittel. Öko-Produkte.

Das Hauptprinzip ist eine minimale Verarbeitung der Produkte, um den maximalen Nährstoffgehalt in ihnen zu bewahren. Seit mehr als 5 Jahren auf dem Markt, mit Sitz in Krasnodar.

Es ist merkwürdig, dass es in der Fabrik ein Café mit Schwerpunkt auf vegetarischem Essen gibt, in dem Meisterkurse abgehalten und Menschen mit den Produkten bekannt gemacht werden.

Neben dem üblichen Öl wird auch Öl aus schwarzem Sesam in Glasflaschen zu 100 ml (325 Rubel) und 250 ml (715 Rubel) hergestellt. Die Temperatur des Öls nach Verlassen der Presse überschreitet nicht 40 °C.

Danach setzt es sich ab und füllt sich ab, genau wie in den guten alten Zeiten.

Lebendiges Öl. Ein kleines Familienunternehmen der Familie Gerashchenko entstand 2012 im Dorf Grigoryevskaya in der Region Krasnodar.

Das auf einer Eichenpresse gepresste Öl erwärmt sich praktisch nicht, da der Prozess eher langsam abläuft. Anschließend wird es abgesetzt und durch Gaze gefiltert.

Das Öl wird am Tag der Bestellung gepresst und in 1–4 Tagen nach Krasnodar, in 5–9 Tagen nach Moskau und St. Petersburg geliefert.

Sesamöl in einer 250-ml-Flasche kostet 480 Rubel. Sesammehl 70 Rubel pro 400 g.

LLC Diveevo. Das Hotel liegt im Dorf Salkovo, Bezirk Odintsovo, Region Moskau.

Kaltgepresstes Öl wird mit raffiniertem Sonnenblumenöl vermischt und macht mindestens 60 % des Volumens aus.

Dies reduziert die Kosten des Produkts; 100 ml kosten etwa 130 Rubel.

IDHAYAM. Am häufigsten in Indien gekauft. Lieferung in 500-ml-Plastikflaschen, zusätzlich in Plastiktüten verpackt, um die Zuverlässigkeit zu gewährleisten.

Kaltgepresst ist es leicht, dicker als Sonnenblumen, mit leichtem Geruch, der Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Und das Wichtigste: ein absolut erschwinglicher Preis.

Ikarov. Dieses kosmetische Sesamöl wird von einem bulgarischen Hersteller geliefert, der seit 1993 auf dem Markt tätig ist. Abgefüllt in kleinen Flaschen zu 100 g, kostet etwa 190 Rubel.

Weitere Informationen zu Sesam

So überprüfen Sie die Frische von Sesamkörnern, da geschälte Samen nur wenige Monate gelagert werden und dann Bitterkeit in ihnen auftritt.

Versuchen Sie, ein paar in ein feuchtes Tuch gewickelte Körner, z. B. Gurkensamen, zum Keimen zu bringen (die Samen sollten sich in 3-4 Tagen öffnen).

Sie können die Haltbarkeit von Sesamsamen auf bis zu sechs Monate verlängern, wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren (dunkle Sorten sind besser haltbar).

Sesamöl zu Hause herstellen.

Sesamsamen bestehen zu etwa 2/3 aus Fett und sind daher nicht schwer zu extrahieren. Zuvor werden die Samen leicht erhitzt.

Dann werden sie zu einer Paste zermahlen, durch eine Knoblauchpresse gegeben und in ein Stück Gaze gewickelt.

Wenn Sie fein gemahlene Sesamkörner mit einem guten Pflanzenöl übergießen und mehrere Stunden ziehen lassen, erhalten Sie eine mit Sesamöl angereicherte Mischung.

Wenn das Trägeröl erhitzt wird, läuft dieser Vorgang schneller ab.

Kalzium in Sesamöl. Laut Neurophysiologen spielt Kalzium eine wichtige Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen in Gehirnzellen und wirkt als bestes Beruhigungsmittel.

Und Tiere beginnen bei Stress, nach kalziumreichen Pflanzen zu suchen.

Es gibt jedoch die Meinung, dass das zur Stärkung der Knochen notwendige Kalzium nach der Sesamverarbeitung im Kuchen verbleibt und nicht in Öl umgewandelt wird.

Zu welcher Meinung neigen Sie? Ist im Sesamöl noch Kalzium enthalten oder handelt es sich lediglich um einen Trick, um Verbraucher anzulocken?

Schlussfolgerungen

Heute haben Sie die wohltuenden Eigenschaften von Sesamöl kennengelernt.

Die einzigartigen Bestandteile des Sesamöls werden verwendet für:

• Verbesserung der Gehirnfunktion
• Tumorresorption
• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts
• bei entzündlichen Prozessen
• Stärkung von Zähnen und Zahnfleisch
• als Naturkosmetikprodukt

Sie haben auch die bekanntesten Unternehmen kennengelernt, die sich auf die Herstellung von Sesamöl spezialisiert haben.

Herzliche Grüße, Tina Tomchuk

Sesam bzw. Sesamöl wird in der Küche, Medizin, Kosmetik und Technik eingesetzt. Die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Sesamöl waren den Menschen schon vor mehr als sechs Jahrhunderten bekannt. Sesam ist eine der ältesten Pflanzen in der Landwirtschaft. Der Anbau begann auf dem afrikanischen Kontinent. Die alten Assyrer und Ägypter schätzten Sesam und stellten daraus Brot, berauschende Getränke und Speiseöl her. Einer der assyrischen Legenden zufolge aßen die Götter vor der Erschaffung der Welt aromatisches Sesamöl, um Körper und Geist zu stärken.

Wohltuende Eigenschaften von Sesamöl

Sesamsamen enthalten Metalle, die bei der Ölherstellung nicht in das Öl übergehen. Es enthält jedoch eine erhebliche Menge an Mineralien und Vitaminen sowie mehrfach ungesättigte (PUFA) und gesättigte (SFA) Fettsäuren. Die im Öl enthaltenen Lignane erhöhen die thermische Stabilität und Haltbarkeit, daher wird es anderen Pflanzenölen zugesetzt, um diese zu stabilisieren.

PUFAs werden durch Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren repräsentiert. Es enthält nahezu gleiche Mengen an ω 9 und ω 6 – 42,8 bzw. 40,4 %. Das Öl enthält ω 3 PUFAs, die 0,6 % ausmachen. Für eine therapeutische Wirkung ist das Verhältnis ω 6/ ω 3 wichtig. Idealerweise sollte es in der Ernährung eines gesunden Menschen 10/1 und in der therapeutischen und präventiven Ernährung 3/1 oder 5/1 betragen. Die Bedeutung des PUFA-Gleichgewichts wurde durch eine Reihe klinischer Studien bestätigt.

Beispielsweise wird beim Verzehr von Sesamöl die Sterblichkeit aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 70 % reduziert. Es hat eine hemmende Wirkung auf das Fortschreiten des Entzündungsprozesses bei Patienten mit rheumatoider Arthritis und wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden von Patienten mit Asthma aus.

Sesamöl enthält α- (0,8 mg/100 g Öl) und β+γ- (26-28 mg) Tocopherol-Isomere. Ein Isomerengemisch bzw. Vitamin E ist für den menschlichen Körper von großer Bedeutung.

Hat eine positive Wirkung auf:

• Nicht umsonst wird Tocopherol mit „Kinder bringen“ übersetzt, da es sich um die Geschlechtsdrüsen von Männern und Frauen handelt. Sesamöl:
• fördert die Laktation;
• normalisiert den Hormonspiegel und reduziert die Symptome der Menopause;
• stimuliert die Spermienproduktion;
• Normalisierung der Prostatafunktion;
• Erektion und Libido steigern;
• Haut, trägt dazu bei:
• Entfernung von Giftstoffen;
• Regeneration – Heilung ohne Narbenbildung;
• UV-Schutz und Vorbeugung von Altersflecken;
• Verjüngung – reduziert Falten und stimuliert die Kollagensynthese;
• Herz-Kreislauf-System:
• verlängert die Lebensdauer der roten Blutkörperchen;
• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln;
• beseitigt Anämie;
• senkt den Blutdruck;
• das Nervensystem, das an der Bildung der Myelinscheide der Nervenfasern beteiligt ist, was unter anderem den Verlauf der Alzheimer-Krankheit erleichtert;
• Muskelgewebe und sorgt für die Synthese von Kollagenfasern.

Tocopherole im Sesamöl beugen der Entstehung bösartiger Erkrankungen vor, erhöhen die Magnesiumaufnahme und schützen fettlösliche Vitamine vor der Zerstörung durch Sauerstoff.

Die diskutierte Komponente weist eine hohe antiradikale Aktivität auf, da sie bis zu 600 mg/100 g Sesaminöl und etwa 200 mg/100 mg Sesamolinöl enthält.

Die Hemmung negativer Radikale wird durch die synergistischen Effekte erhöht:

• Tocopherole;
• β – Carotin;
• Lutein;
• Zeaxanthin;
• Phospholipide.

Der Antioxidantienpool von Sesamöl ist der höchste unter den Pflanzenölen.

Sesamöl ist reich an Kalzium. Der Kalzium- und Phosphorkomplex verhindert die Zerstörung von Knochengewebe und ist ein wirksames Mittel im Kampf gegen Osteoporose. Es wird als Massageöl verwendet, das die Muskeln wärmt, Hypertonie (Verspannungen) lindert, entspannt und Schmerzen lindert. Das Öl wird zur Babymassage zur Behandlung entzündlicher Erkrankungen eingesetzt.

Der Einsatz in der diätetischen Ernährung lindert den Zustand von Patienten mit Reizdarmsyndrom; es normalisiert das Gewicht – baut Fett ab, fördert die Gewichtsabnahme oder hilft beim „Fleischaufbau“ bei Erschöpfung.

Anwendungsgebiete von pflanzlichen Produkten

Sesamöl wird in der traditionellen thailändischen, japanischen, chinesischen und indischen Küche verwendet. In der europäischen Küche wird es zur Zubereitung von Soßen, Backwaren und Süßigkeiten verwendet.

Weit verbreitet in der Aromatherapie, der Volksmedizin und der offiziellen Medizin. In der Kosmetik und Parfümerie wird das Öl zur Herstellung von Cremes, Masken für Haar und Gesicht sowie Parfümkompositionen verwendet.

In der Kosmetik

Sesamöl wurde im alten Ägypten zur Herstellung von Kosmetika verwendet. Darauf basierende Rezepte wurden in Papyri aus dem Jahr 1500 v. Chr. überliefert. e. Es wurde in der Kosmetik in Indien, Assyrien und im Iran verwendet. In Indien ist Sesamöl heilig und verleiht Unsterblichkeit. Es wird in den Veden und Puranas erwähnt. Die Liebesgöttin Lakshmi symbolisiert die Essenz des Sesamöls – ewige Jugend und Schönheit.

Sesamöl für Gesicht und Körper sorgt für folgende positive Effekte:

• reinigt es von Unreinheiten und abgestorbenen Zellen;
• Proteine, Silizium und Ascorbinsäure dringen tief in die Dermis ein und sorgen für die Entfernung von Giftstoffen und stimulieren die Kollagensynthese, wodurch die Epidermis gestärkt, Falten geglättet und das Relief ausgeglichen werden. Verhindert das Auftreten von Altersflecken;
• Die im Öl enthaltenen Vitamine tragen dazu bei, die Feuchtigkeit in der Haut zu speichern, die Durchblutung, den Gasaustausch und die Ernährung anzuregen.
• normalisiert den pH-Wert der Haut und stellt ihre Barriereeigenschaften wieder her;
• Das im Öl enthaltene Zink trägt zur Beseitigung pathogener Mikroben bei und lindert Rötungen und Entzündungen. Wird zur Behandlung von Hautkrankheiten wie Psoriasis, Ekzemen und Mykosen verwendet und beschleunigt die Heilung von Wunden und Verbrennungen.
• Phytosterole und PUFAs verlängern die Jugendlichkeit der Haut und beseitigen Anzeichen altersbedingter Veränderungen;
• Sesamol und andere Antioxidantien schützen die Haut vor UV-Strahlung und schädlichen Umwelteinflüssen.

Diese Eigenschaften von Sesamöl werden bei der Herstellung von therapeutischen und prophylaktischen Produkten für die Haut zu Hause und in der Industrie genutzt:

• ölig und trocken;
• problematisch – anfällig für Akne und Reizungen;
• verblassend und müde.

Es wird in hygienische Lippenstifte eingearbeitet, um die Haut der Lippen weich zu machen, in Pflegecremes für die Augenlider und die Haut im Augenhöhlenbereich, in Sonnenschutzkosmetik und in Produkten zum Entfernen von Make-up. Sesamöl wird als Basis für Aromalampen verwendet. Das Öl ist Bestandteil von Babycremes. Es wird zur wärmenden und entspannenden Massage verwendet.