Rezepte für ein festliches Menü zum Geburtstag Ihres Kindes. Festlicher Tisch zum Kindergeburtstag

Im ersten Lebensjahr eines Babys freuen wir uns so sehr über die wunderbare Ankunft, dass wir bereit sind, jeden Monat Jubiläen zu feiern, obwohl die Auswahl an Speisen begrenzt ist. Wie älteres Kind, desto größer ist der kulinarische Horizont für das Geburtstagsmenü, was bereits im Kindergartenalter von Kindern im Alter von 3 bis 5 Jahren deutlich zu spüren ist. Kleine Gäste zu füttern und gleichzeitig zu fesseln, zu unterhalten, zu interessieren und zu spielen, ist wahrlich eine kreative Aufgabe von erhöhter Komplexität!

Heute bieten wir in unserem Rezensionsartikel ein einfaches, fast Buffet-Szenario für ein Kindergeburtstagsmenü zu Hause für Kinder unter 5 Jahren an.

Mit etwa 2–2,5 Jahren entwickelt ein Kind eine stabile Fähigkeit, neben anderen Kindern zu spielen. Nehmen Sie ihnen Spielzeug ab oder geben Sie ihnen Ihre eigenen, schieben Sie sie auf Rutschen, nehmen Sie sie an die Hand, helfen Sie ihnen beim Aufstehen, imitieren Sie ihre Altersgenossen und genießen Sie die noch unbekannte Geschicklichkeit älterer Kinder.

All dies führt dazu, dass sogar 3 jähriges Kind Freunde können erscheinen. Solche Sozialisierungsfortschritte sollten in Zukunft bestmöglich unterstützt werden. Dazu beginnen wir, enger mit anderen Eltern zu kommunizieren und das Baby in Traditionen einzubeziehen Erwachsenenleben, das Schönste davon sind Geburtstagsfeiern.

Für Kinder im Alter von 3 bis 5 Jahren wird der Ausflug zu einer Geburtstagsfeier und der eigene Urlaub ein Leben lang in Erinnerung bleiben! Ist das nicht der größte Anreiz, etwas Besonderes für das Galamenü zu machen?

Vergessen wir jedoch nicht die Eigenschaften von Kindern unter 5 Jahren.

Psychologische Nuancen, die Kinder unter 5 Jahren auszeichnen

• Kindergartenkinder reagieren nicht auf ungewöhnliche Zutaten und Rezepte
• Manche Kinder sind möglicherweise nicht besonders gut im Umgang mit Löffel und Gabel.
• Viele Menschen mögen das allgemeine Servieren des Gerichts nicht, das unter allen, die bereits auf dem Tisch stehen, aufgeteilt werden muss
• In seltenen Fällen sind Kinder beim Essen vorsichtig.
• Aber die meisten neigen dazu, mit einem interessanten Gericht zu spielen.

Zur letzten Aussage möchte ich noch die Einstellung des 20. Jahrhunderts hinzufügen: „Mit dem Essen kann man nicht spielen!“ wird von modernen Eltern zunehmend geleugnet. Stimmen Sie zu, wollten Sie als Kind nicht schon einmal Urlaubsgelee auf seine Sprungkraft testen? Wie wäre es mit der Ostertradition des Eierschlagen-Wettbewerbs?

Viele Psychologen und Pädagogen argumentieren, dass das Spielen mit Essen eine Möglichkeit zum Lernen sei. Daher werden Kinder dazu ermutigt, sich am Kochen zu beteiligen, Gerichte spielerisch zu servieren, mit zubereiteten Speisen zu spielen und geformte Nudeln, Müsli usw. beim Basteln zu verwenden.

Physiologische Einschränkungen für Kindermenüs bis 5 Jahre

1. Trotz Geburtstag storniert niemand Allergien, die zunehmend Kinder im Alter von 3 bis 5 Jahren plagen. Daher verzichten wir auf stark allergene Lebensmittel
2. Für Fleisch gibt es nur weiche Sorten, deren Rezepte auch Hackfleisch enthalten. Akzeptable Qualitätswürste und Brühwurst.
3. Vermeiden Sie schwer verdauliche und übermäßig scharfe Lebensmittel (geräuchertes Fleisch, Vollfettfleisch wie Salami und Cervelat, Auberginen, verkochte Nüsse, viele Pilze, Peperoni).
4. Doppelte Vorsicht bei Fisch! Noch besser: Kochen Sie nicht damit. Oder verwenden Sie bewährten Zander, der nur über minimale Gräten verfügt.
5. Wenn wir Limonade herstellen, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und kein Mineralwasser, stark allergene Früchte und Honig zu verwenden (in einem Artikel auf unserer Website erfahren Sie, wie Sie Limonade richtig zubereiten).
6. Saftgläser oder Servietten können mit kleinen Stofftieren oder Schlüsselanhängern dekoriert werden. Damit die Kleinen Souvenirs mitnehmen – als Erinnerung an den Urlaub. Bitte beachten Sie, dass alle Trophäen gleich sein müssen!
7. Bei der Gestaltung des Gerichts liegt der Spielraum für die Individualität Ihres Urlaubs. Idealerweise sollte sich jedes Gericht durch eine ungewöhnliche Präsentation auszeichnen, vorzugsweise zunächst portioniert, um zu vermeiden, dass Kinder ein mehr oder weniger appetitliches Stück teilen.

Speisekarte

Vorspeise, Hauptgericht und Dessert:

• Buffet mit Vorspeisen und Desserts. Auf diese Weise müssen Kinder kein Besteck benutzen und bleiben lange gelangweilt sitzen.
• Der Hauptgang wird auf identischen Tellern mit gleicher Dekoration serviert.

So servieren Sie Gerichte, für die kein Besteck erforderlich ist

Wir spießen Canapés und Desserts auf Stangen auf

Wir verwenden:

• Holzspieße oder gabelförmige Plastikspieße mit möglichst stumpfen Enden (in großen Supermärkten erhältlich).
• Kleine Holzspieße (verkauft in ganzen Packungen in Verbrauchermärkten und Cash-and-Carry-Läden für Frettchenunternehmen, z. B. TM Metro-Hypermärkte).
• Eisstangen (wir schauen an der gleichen Stelle wie die vorherigen).
• Medizinische Spatel, wie ein Eisstiel (in jeder Apotheke erhältlich).

Wir legen die durchstochenen Canapés oder Cake Pops auf 2-3 Teller, um sie für jedes Kind in verschiedenen Ecken des Tisches zu platzieren. Oder wir stellen Gerichte auf Buffetstationen im Zimmer auf – ein Fensterbrett, Nachttische, ein Couchtisch.

Vertikale Lieferung von Canapés, Süßigkeiten und Cake Pops

Gericht als Basis

Erste Möglichkeit für Canapés: Auf einen Teller legen. Aus Stabilitätsgründen sollten Sie die Basisschicht des Canapés sorgfältig auswählen. Einzig dichtes Produkt: Brot, flacher Käsekuchen, nicht zerbröckelnde Kekse, Marshmallows, Gurke, gekochtes Wurzelgemüse, inkl. Kartoffel.

Bei der Montage den Sockel nicht durchstechen! Wir stecken einfach das bereits zusammengebaute Canapé hinein.

Produktbasis

Die zweite Möglichkeit, auch für Süßigkeiten am Stiel geeignet: Wir montieren die Canapés wie bei einem Döner durch und stecken die Stäbchen wie Rochen in die gemeinsame Basis.

• Als Basis können Sie eine Halbkugel aus buntem Salzteig verwenden. Auch wenn Sie nicht versuchen, ein thematisches Relief auf dem Hügel zu schaffen, wird ein solcher Sockel sehr eindrucksvoll aussehen. Der Teig selbst ist nicht schwer zuzubereiten, suchen Sie nach „Salzteig-Rezept zum Modellieren“ oder schauen Sie sich ein kurzes Video an.

Gesalzener Knete (Video)

• Große Grapefruit, Melone, Wassermelone. Sie sollten die Oberseite ein wenig abschneiden und umdrehen, sodass Sie sie zur Stabilität auf den Schnitt legen können.
• Weiß- und Rotkohl. Den Kohl halbieren, umdrehen – fertig ist die Insel für Canapés!

Kommen wir zu den Rezepten für das Kindermenü.

Sandwich-Vorspeise: Häppchen

Auswahl der Stangen für Canapés

Wählen Sie für Geburtstagshäppchen für Kinder im Alter von 3 bis 5 Jahren die stumpfesten Staboptionen. Bringen Sie die freigegebenen Gegenstände außer Sichtweite, damit Kinder nicht anfangen, aktiv mit ihnen zu spielen!

Eine essbare Option für den Stab ist glasiertes Babystroh. Allerdings sollten Sie in diesem Fall das mehrschichtige Sandwich direkt vor dem Servieren durchstechen, nachdem Sie mit einem Spieß ein Loch gemacht haben.

Materialien und Form der Basis

Verwenden Sie beim Zusammenstellen von Canapés geformte Zutatenstücke: Kreis, Quadrat, Herz, spitzes Oval, Stern. Wenn die Canapés sehr klein sind, können Sie Ausstechformen verwenden.

Wir verfügen über die klassischen Zutaten für 3-4 Schichten: weißes Weizenbrot, dicke Cracker, Hartkäse, Brühwurst, gekochte Karotten und Rüben, hartgekochtes Ei, eingelegte Zucchini und Gurke.

Wir warnen Sie vor der Verwendung von Grau und Roggenbrot. Wenn eines der eingeladenen Kinder es zu Hause nicht isst, dann handelt es sich aus Gewohnheit um zu schweres Essen.

Zwischen den Schichten können Sie Sauerrahm oder Quarksauce verteilen. Optionen für die Soße: Sauerrahm und Kräuter, Quark Activia – mit Kräutern, gesalzen oder halb und halb mit leichter, im Laden gekaufter Mayonnaise. Gehen Sie mit selbstgemachter Mayonnaise kein Risiko ein: Sie ist nicht gut haltbar. Um die Konsistenz zu erhöhen, können Sie der Sauce zerkleinerte, über Nacht eingeweichte rohe Nüsse hinzufügen.

Auf Brot für Wurst oder Käse können Sie eine dünne Schicht Butter, auch mit Zusatzstoffen, auftragen. Zum Beispiel mit Kurkuma – für leuchtende Farben. Oder im Mixer mit eingelegter Gurke püriert – für die Schärfe. Oder mit zerstoßenen gesalzenen Nüssen.

Wenn Gäste über 4 Jahre alt sind, können Sie Sandwiches zubereiten. Von der Größe her erfordert diese Option keine Tätowierungen, kann mit der Hand genommen werden und sieht bei der Wahl des richtigen Brotes durchaus wie ein Hamburger aus. Und das fröhliche Design sorgt für Spannung zu Beginn des Essens.

Eine der Optionen für einen Kinderhamburger ist die Käseschlange Gorynych:

Quark-Vorspeise: Süßigkeiten in Maischips

Das Schöne an diesem süßlichen Snack ist, dass er auch auf einen Spieß oder einen glasierten Strohhalm gesteckt werden kann.

Das Rezept enthält denselben Hüttenkäse, an den die meisten Eltern glauben. Gleichzeitig hat der Snack einen Pfirsich-Mais-Geschmack. Wir sind sicher, dass Kinder und ihre Eltern Ihren Einfallsreichtum zu schätzen wissen!

Wir werden brauchen

• 500 g Hüttenkäse,
• 4 EL Zucker,
• 6 EL. Lockvögel,
• 2 EL. Mehl,
• 2 Eigelb,
• Vanillin,
• Dosenpfirsiche - 2 Stk.
• Maisstangen – Packung 200-300 gr.

Vorbereitung

1. Eier mit Zucker verquirlen.
2. Die Dosenpfirsiche in Würfel schneiden.
3. Hüttenkäse, Grieß, Mehl, Eier mit Zucker, Vanillin mischen und gründlich vermischen.
4. Aus der Quarkmasse formen wir eine Kugel und legen 1-2 Pfirsichstücke hinein.
5. Die Kugeln in kochendem Wasser 2-3 Minuten kochen.

Bereiten Sie die Panade vor: Mahlen Sie die Maisstangen in einem Mixer. In dieser Panade leicht abgekühlte Käsebällchen rollen.

Hauptgericht: Schnitzel und Salat – Krabben, Igel und Fisch

Zunächst waren wir uns einig, dass Kinder nicht zu drastischen Experimenten neigen, sondern für eine spielerische Präsentation von Speisen empfänglich sind. Diese Kombination erleichtert uns das Kochen und eröffnet Raum für Kreativität.

Die Schnitzel können im Voraus zubereitet werden. Unmittelbar vor dem Servieren müssen Sie die Dekoration vornehmen. Und das ist eine durchaus machbare Aufgabe, wenn Sie nicht der einzige Erwachsene auf der Geburtstagsfeier sind. Mama kümmert sich um die Küchenarbeit und Papa, Schwester oder Freundin können problemlos mit der Betreuung der Kinder betraut werden.

Also, fröhliche Schnitzel! Bereiten Sie Schnitzel nach dem üblichen Familienrezept zu.

Oder machen Sie es etwas lockerer, indem Sie sich für Geflügel entscheiden, es in einem Slow Cooker dämpfen und ohne Panade braten. Dekorieren Sie die abgekühlten Schnitzel wie im Bild unten gezeigt. Krabbenbeine können gekochte Karottenstreifen oder Zucchini sein, in großen Ringen eingelegt oder aus der Dose Paprika, für die Augen – Nelken oder Kreise aus dunklen Oliven:

Auch Igel lassen sich ganz einfach aus Koteletts zubereiten. Es wäre interessant, zwei Igel auf einem Teller zu servieren:

Bereiten Sie aus dem Lieblingssalat Ihres Kindes portionierte Tiere zu und servieren Sie jedem Gast das Igelpaar „Kotelett + Salat“ auf einem separaten Teller.

Eine weitere Option ist Fischkotelett. Dabei kann es sich nicht nur um ein Fleischprodukt handeln, sondern auch um eine Kartoffel, deren Zutaten auch im Winter immer griffbereit sind:

Hauptspeise: Wurstfiguren

Auch in der Ernährung von Sportlern und Menschen, die eine strenge Diät benötigen, gibt es einen Platz für Nicht-Diätprodukte. Akzeptabler Anteil: 80 % gesunde Lebensmittel und 20 % Lebensmittel, die aufgrund des Kaufs im Laden schwer, kalorienreich oder von fragwürdiger Zusammensetzung sind.

Zu Geburtstagen können wir Würstchen auf die Kinderkarte setzen, auch wenn wir sie nicht jeden Tag servieren. Wir wählen eine seriöse Marke anhand von Bewertungen aus dem Internet oder Fernsehrecherchen unter der Schirmherrschaft von Gosstandart aus.

Wurstzubereitungen können 3-4 Stunden vor dem Feiertag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren aufkochen und auf Tellern anrichten.

Welche Wunder kann man aus Würstchen machen?

Schildkröte, mit dem üblichen Hackfleisch, Käse und Backen:

Achten Sie auf die Präsentation. Die traditionelle Basis aus Salatblättern kann problemlos durch Chinakohl ersetzt werden, der das ganze Jahr über in jedem Supermarkt erhältlich ist:

Nachdem Sie aus Ihrem Lieblings-Krümelbrei eine Basis gemacht haben, legen Sie die fröhlichen Tintenfische darauf:

Oder phlegmatischer Krebs, ganz einfach durchzuführen:

Es könnte auch eine elegante Raupe sein:

Wenn Ihnen das Servieren ohne Beilage schlecht erscheint, füllen Sie die Raupe mit einem Haufen Kartoffelpüree, garniert mit gekochten Karottenstücken und grünem Gemüse aus der Dose – Paprika, Zucchini, Gurke, grüne Erbsen.

Schauen Sie sich zum Schluss das einfache Herz genauer an. Sie können für jeden Eingeladenen 3-4 dieser Würste zubereiten und sie auf jede übliche Beilage legen:

Desserts und ihre Rezepte

Wir haben uns entschieden, den süßen Geburtstagstisch in einem separaten Artikel hervorzuheben. Für Kinder im Alter von 3 bis 5 Jahren ist ein süßer Tisch genau das Format, das jede Mutter, selbst die beschäftigtste, zu Hause meistern kann.

Bei der Auswahl aus vielen Rezepten haben wir uns für Süßigkeiten aus natürlichen Zutaten entschieden und versucht, Empfehlungen zu geben, ab welchem ​​Alter jedes Dessert zum Geburtstag angeboten werden kann.

Das Servieren bekannter Gerichte in ungewöhnlichem Ambiente macht den besonderen Reiz einer Kinderparty aus. Das launische Publikum, in dem sich „kleine Kinder“ und schüchterne Kerle treffen, reagiert oft schlecht auf unbekannte Geschmäcker. Allerdings kennen Kinder im Alter von 3 bis 5 Jahren bereits die üblichen Rezepte unserer Küche – Brei, Kartoffelpüree, Schnitzel, Kartoffelpuffer, Käsekuchen, Würstchen, Wurst und Käse.

Wenn der Geschmack nicht einschüchternd ist und die Namen bekannt sind, müssen Eltern, die in den Urlaub kommen, herausfinden, wie Sie aus einem alltäglichen Menü all diesen Genuss geschaffen haben! Machen Sie sich bereit, über die Feinheiten der Vorbereitung und den Zeitaufwand zu sprechen.

Wenn Ihr Urlaub vorbei ist, kann die erfolgreiche Umsetzung mit einem kreativen Nachgeschmack fortgesetzt werden. Ein Geburtstagsmenü für Kinder im Alter von 3 bis 5 Jahren ist eine tolle Inspirationsquelle! Es ist unmöglich, in einem Artikel den ganzen Reichtum der Gestaltung von Salaten, Koteletts, Würstchen oder Desserts am Stiel abzudecken. Suchen Sie daher nach neuen Möglichkeiten, um eine weitere Portion interessanter Rezepte für den nächsten Urlaub zu sammeln!

Lassen Sie uns über das Menü für einen Kindergeburtstag sprechen. IN in verschiedenen Altersstufen haben ihre eigenen Anforderungen an die Organisation eines Tisches für Kinder, es gibt aber auch allgemeine:

• Es besteht keine Notwendigkeit, neue Gerichte aus dem Kind unbekannten Köstlichkeiten zu erfinden, Sie verschwenden Ihr Geld. Lassen Sie alle Speisen vertraut, geliebt und nur schön dekoriert sein. Und natürlich das frischeste, harmloseste für den Körper des Kindes.
• Berücksichtigen Sie den Geschmack und den Gesundheitszustand anderer Kinder. Nehmen Sie sich die Zeit, die Eltern der Eingeladenen anzurufen und herauszufinden, ob sie Allergien haben und was sie mögen.
• Für Kinder im Vorschulalter müssen Sie einen separaten Tisch aufstellen und für Schulkinder - in einem anderen Raum, in dem Ihr Neugeborenes den Kopf des Tisches bilden wird.
• Verwenden Sie jetzt nur sichere Utensilien große Auswahl schöne Einwegteller und -gläser. Keine stechenden oder schneidenden Gegenstände: für die Jüngeren nur Löffel, für die Älteren Gabeln.

Ich würde das Menü für eine Kinderparty nach Alter aufteilen. Ich biete am meisten einfache Gerichte, verfügbar für jede Mutter.

Kinder unter 3 Jahren

Diese Kinder essen immer noch unter Aufsicht von Erwachsenen. Es ist für sie nicht notwendig große Menge Essen, ausreichend Hauptspeise, Nachtisch und Obst.

Getränke

Zu den Getränken für Kinder können verdünnte Natursäfte, Fruchtgetränke, Tee und Kompott gehören.

Hauptgericht

Nehmen Sie das Fleisch, das Sie Ihrem Kind geben, zerkleinern Sie es, fügen Sie gekochten Reis, Ei und Gewürze hinzu und lassen Sie es in Fleischbrühe köcheln.

Für das Püree die Kartoffeln gut kochen, abtropfen lassen, heiße gekochte Milch hinzufügen und glatt rühren. Etwas Butter hinzufügen. Sie können das Püree mit gekochten Karotten, Rüben und Brokkoli färben.

Das Püree auf Teller verteilen, die Fleischbällchen dazwischen legen und mit einer Tomatenkappe mit Mayonnaise-Punkten bedecken. Ein grüner Zweig erweckt den Eindruck einer Waldlichtung.

Nachtisch

Große Karotten auf einer feinen Reibe reiben, eine halbe Stange Butter mit einer viertel Tasse Zucker vermischen und mit den Karotten vermengen. Fügen Sie ein halbes Glas Haferflocken und eineinhalb Gläser Weizenmehl und Soda hinzu. Den Teig kneten. In Keksförmchen füllen und jeweils zur Hälfte füllen. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Früchte

Saisonal verwenden. Schälen Sie sie, entfernen Sie die Kerne, schneiden Sie sie in mittelgroße Scheiben und legen Sie sie schmetterlingsförmig auf einen Teller.

Kinder von 3 bis 6 Jahren

Die Hauptaufgabe von Erwachsenen bleibt dieselbe: Nicht zu viel zu essen, sondern sie mit leckeren, gesunden Leckereien zu versorgen. Und auch - zum Vergnügen, Überraschen, Spielen. Da Kinder zappelig sind, können Sie sich für ein Buffet entscheiden: Stellen Sie einen Tisch mit Essen abseits des Spielplatzes auf, mit kleinen Sandwiches, Canapés und Obst auf separaten Tellern, damit Sie sie leicht mit den Händen aufnehmen können. Beschriften Sie das Glas jedes Kindes mit einem anderen Tier. Sie können auch einen Tisch mit Stühlen aufstellen. Denken Sie daran, dass Kinder von Erwachsenen beaufsichtigt werden müssen. Stellen Sie sicher, dass sie nach dem Essen ruhige, ruhige Spiele spielen.

Getränke

Kinder sind sehr aktiv und trinken viel, achten Sie daher auf ausreichend Getränke. Sie können Limonade für Kinder zubereiten und sie wie Erwachsene mit einem Strohhalm servieren.

Den Sirup aus einem Glas Zucker mit einem Glas Wasser bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Kühlen Sie den Sirup ab, fügen Sie ein Glas Zitrussaft (aus Zitrone, Orange, Mandarine – alle zusammen oder einzeln) und bis zu zwei Liter Mineralwasser hinzu.

Snacks

IN jüngeres Alter Nicht alle Kinder können vorsichtig mit einer Gabel umgehen. Es ist notwendig, alle Gerichte klein und portioniert zuzubereiten.

Legen Sie ein rundes Stück gute frische Brühwurst, Käse und Gurke auf einen runden Cracker. Bauen Sie einen Marienkäfer auf eine halbe Kirschtomate.

Häppchen

Alles, was Ihre Kinder essen – frische und eingelegte Gurken, Tomaten, Oliven, Käse, Paprika, magerer Schinken – in kleine Quadrate schneiden und auf Spieße mit nicht scharfen Enden stecken. Entfernen Sie einfach die losen Spieße vom Tisch.

Salat in einem Törtchen

In die vorbereiteten Mürbeteig-Törtchen einen beliebigen Salat geben, zum Beispiel geriebenen Apfel, Karotten, Nüsse mit Sauerrahm vermischen.

Hauptgericht

Schlagen Sie das Hähnchenfilet, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie ein Stück Käse und jedes Gemüse hinzu, das Ihre Kinder lieben, zum Beispiel Paprika. Rollen Sie die Rollen auf und befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher oder Faden. Köcheln lassen, bis es fertig ist.

Sie können farbige Nudeln als Beilage servieren; Kinder lieben sie. Oder Nudeln verschiedene Formen. Einfach alles separat kochen und dann vermischen.

Beim Servieren aus Brötchen mit einem Igel oder einem Schwein dekorieren.

Nachtisch

Sie können mehrere Rezepte zubereiten und sie den Kindern im Laufe der Feiertage nacheinander gönnen.

Nüsse und Trockenfrüchte in einem Mixer zerkleinern, einen Löffel Sauerrahm dazugeben und zu Kugeln formen. Jede Kugel mit zerstoßenen Cornflakes bestreuen und auf einen Eisstiel stecken.

Früchte

Servieren Sie Fruchtschaschlik auf der festlichen Tafel: Früchte unterschiedlicher Form auf Holzspieße stecken. Verwenden Sie dazu Ausstechformen.

Kinder von 6 bis 10 Jahren

Jedes Jahr wollen Kinder immer mehr wie Erwachsene sein. Deshalb das Kindergeburtstagsmenü Grundschulkinder sollte schon vielfältiger sein. Und Unterhaltung ist eher intellektueller Natur – Wettbewerbe, Rätsel. Sie können Kinder in die Erstellung des Menüs einbeziehen und ihnen die einfache Zubereitung einiger Menüs anvertrauen.

Getränke

Es gibt ebenso viele davon; Kinderlimonade kann auch Champagner genannt werden. Wie oben beschrieben zubereiten und wie für Erwachsene in Glasgläsern servieren. Wenn der Champagner aufgebraucht ist, können diese Gläser entfernt werden.

Snacks

Das Eigelb mit Sprotten, leicht gesalzenem Hering, Käse, Kräutern und Lachs hacken. In Form von Booten dekorieren, wobei ein dünnes Stück Käse als Segel auf Spießen dient.

Häppchen

Geben Sie die Zutaten für die Canapés auf einen großen Teller und die Kinder stecken das, was sie möchten, selbst auf die Spieße.

Kleine Hähnchenstücke salzen, in Mehl, Ei und Mehl wälzen. In einer Pfanne braten oder im Ofen backen. Mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dieses Gericht muss in keiner Weise dekoriert werden, denn es ist von McDonald’s!

Salatbar

Genau wie bei Canapés können ältere Kinder dazu ermutigt werden, ihren eigenen Salat zuzubereiten. Stellen Sie für jedes Kind mehrere Teller mit Zutaten und niedrige Gläser auf. Unter den Produkten können Sie fein gehackten gekochten Truthahn, Gurken, Tomaten, Reis, Mais, grüne Erbsen und Schinken anbieten. Zum Dressing - Sauerrahm oder ungesüßter Joghurt.

Hauptgericht

Um wie die Erwachsenen zu sein, bereiten wir für den Feiertagstisch unserer Kinder echten Schaschlik zu. Aus Hühnchen hergestellt, ist es zarter und diätetischer. Wir marinieren kleine Hähnchenstücke in Gewürzen, stecken sie auf Holzspieße, wechseln das Fleisch mit Tomaten- und Paprikascheiben ab und backen sie im Ofen.

Pommes frites

Lassen wir unseren Kindern einmal im Jahr so ​​viel „falsches“ Essen zu und verwöhnen sie mit Pommes Frites. Die Kartoffeln in schöne Scheiben schneiden, salzen, in leicht geschlagenem Eiweiß wälzen und im Ofen backen, bis sie weich sind. Sie können es für jedes Kind in einen separaten Becher geben.

Nachtisch

Sie können den Pizzaboden selbst zubereiten oder ihn einfacher und schneller im Laden kaufen. Oder verwenden Sie fertige Produkte Blätterteig. Hüttenkäse mit Zucker oder Kondensmilch mischen, dünn auf den Boden auftragen, darauf legen schönes Muster aus Beeren. Im Winter können Sie Obst aus der Dose oder gefrorene Beeren verwenden. Mit einer dünnen Schicht geriebenem Mascarpone-Käse bestreuen. Einbacken Mikrowellenofen oder Ofen.

Lavash-Chips

Dünnes Fladenbrot in kleine Quadrate schneiden und mit Pflanzenöl und Gewürzen vermischen. Die Lavash-Stücke auf ein Backblech legen und von beiden Seiten kurz anbraten.

Eis, Milch, Früchte (Erdbeeren, Banane, Kiwi – besser separat) in einem Mixer verrühren und in schönen Gläsern mit Schirmchen servieren.

Früchte

Sie können kaufen oder backen Waffeltüten, wie bei Eiscreme, und ganze bunte Beeren hineingeben: grüne und schwarze kernlose Weintrauben, Mandarinenscheiben, Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren.

Ich bin mir sicher, dass Ihre Bemühungen nicht umsonst sein werden und Ihr Neugeborenes am Abend zufrieden und glücklich einschlafen wird.

Bis zum Geburtstag Ihres Babys sind es noch zwei Tage. Luftballons sind bestellt, Geschenke warten in den Startlöchern, alle Kinderforen sind auf Kinderwettbewerbe vorbereitet. Bleibt noch der letzte Punkt – festlicher Tisch.

Die erste einfache Möglichkeit besteht darin, den Tisch mit süßer Limonade, Chips, Babywürsten und einem fertigen Kuchen mit Buttercreme zu decken. Option nichts für Sie? Das bedeutet, dass Ihnen die Gesundheit Ihres Kindes am Herzen liegt und Sie wissen, dass Lebensmittel mit Konservierungs- und Zusatzstoffen sowie stark allergene, raffinierte Lebensmittel das Immunsystem Ihres Kindes überfordern. Für viele unerwartet sind sie oft indirekte Ursachen für ARVI und andere Infektionskrankheiten.

Dann gehen wir den zweiten Weg – bereiten Sie das Minimum vor einfach und gesunde Gerichte , das von Hand abgeholt werden kann.

Die ideale Option für Kinder unter 4 Jahren wäre ein Buffet. Dies kann auf einem Kindertisch oder... einem breiten, stabilen Bügelbrett erfolgen. Passen Sie die Höhe je nach Körpergröße der Gäste an. Das Buffet bietet mehrere Vorteile. Erstens verschwindet das Thema Kindermöbel. Es kommt selten vor, dass jemand zu Hause vier kleine Stühle und ein paar Tische hat. Zweitens betteln Sie Ihre Kinder nicht um Essen, was für sie bereits ein Feiertag ist. Drittens vermeiden wir Peinlichkeiten – Kinder in diesem Alter gehen selten gut mit Besteck um. Und schließlich, mit einem Buffet in Sichtweite der Kinder, Ihr Unterhaltungsprogramm. Stimmen Sie zu, es ist nicht angenehm, mitten in einem lustigen Wettbewerb das beharrliche „Mama, trink“ von jemandem zu hören. Möchten Sie, dass Ihre kleinen Gäste das Programm schätzen? – Geben Sie ihnen die Möglichkeit, vor dem unterhaltsamen Teil des Urlaubs einen Snack zu sich zu nehmen. Snacks, Obst und Getränke stillen Ihren Hunger perfekt. Servieren Sie nach den Wettkämpfen warme Gerichte und Desserts.

Wenn Sie Ihrem Kind einen wirklich unvergesslichen Urlaub bereiten möchten, sollten Sie nicht hart in der Küche arbeiten – Kinder werden Ihre kulinarischen Meisterwerke wahrscheinlich nicht zu schätzen wissen. Aber die Fülle lustige Wettbewerbe, Luftballons und Überraschungen werden ihnen wirklich gefallen. Lassen Sie Mütter im Voraus wissen, dass Sie feiern. Kinderparty mit Kindertisch und Kuchen für Erwachsene. Normalerweise geht jeder mit Verständnis damit um. Glauben Sie mir, das Beste für jede Mutter ist ein glückliches Baby voller Eindrücke.

Wir decken den Tisch hell Einweggeschirr. Bunt, mit den Liebsten Zeichentrickfiguren, es ist, als ob es speziell für Kinderfeste geschaffen wurde! Besonderes Augenmerk legen wir auf die Gestaltung des Geschirrs.

Sogar gewöhnliche Kindergerichte - Kartoffelpüree oder Igel sehen festlich aus, wenn Sie sie auf interessante Weise dekorieren.

Bieten Sie Ihren Kindern als Snack geschnittenes Gemüse, Obst und lustige Sandwiches (siehe Foto oben) ungesalzen an Quark Würfel und diese schicken Eier-„Fische“:

Eierfischrezept für den Feiertagstisch

3 Eier hart kochen, schälen, der Länge nach aufschneiden und das Eigelb entfernen. Füllen Sie die Hälften mit einer Mischung aus fein geriebenem Käse (2 EL), Knoblauch (1 Zehe), Sauerrahm (1 EL) und Eigelb. Schneiden Sie den Boden des Eichhörnchens etwas ab, um dem Fisch Stabilität zu geben. Das Grün (Dill und Petersilie) gut abspülen und trocknen lassen. Schneiden Sie die Gurke in Schuppen und legen Sie sie auf das Ei, um Schuppen zu simulieren. Dill dient als „Flossen“ und „Schwanz“ – wir legen ihn neben das Ei.

Als Hauptgericht eignen sich Hähnchenspieße am Spieß oder kleine Hähnchenfleischbällchen mit Apfel perfekt. Sie lassen sich leicht mit den Händen greifen und Kinder werden sie wegen ihres ungewöhnlichen Geschmacks sicherlich mögen.

Rezept für Hähnchenfleischbällchen mit Apfel für den Feiertagstisch

Mischen Sie 2 gehackte Hähnchenbrust, eine halbe kleine Zwiebel (vorgeschnitten), 1 EL. Petersilie, 2 EL. l. frische Semmelbrösel, 1 kleiner fein geriebener Apfel (den überschüssigen Saft besser auspressen) und im Mixer zerkleinern. Etwas Mehl oder Grieß hinzufügen. Zu kleinen Kugeln formen und dämpfen.

Wir schneiden die Früchte für den Tisch in Stücke vor. Daraus lassen sich Canapés zusammenstellen und in Form eines Igels dekorieren. Versuchen Sie, allergene Früchte zu meiden und erkundigen Sie sich im Voraus bei Ihrer Mutter, ob bestimmte Früchte verboten sind. So kümmern Sie sich um Ihre Gäste und vermeiden Wutanfälle bei Kindern. Vergessen Sie nicht die Trockenfrüchte – wertvolle Quellen für Kalium, Eisen und Vitamin B5. Was das Trinken betrifft, bevorzugen viele Säfte in Beuteln, obwohl Kompott, Gelee, hausgemachte Fruchtsäfte, Smoothies oder Cocktails für Kinder viel gesünder sind.

Abschließend möchte ich Sie an die Formel für einen gelungenen Kindergeburtstag erinnern. Es klingt so: Nehmen Sie die Anzahl der Jahre des Kindes und addieren Sie 1. Das heißt, wenn Ihr Baby 3 Jahre alt wird, sollte die Anzahl der geladenen Gäste zusammen mit dem Geburtstagskind 4 nicht überschreiten. Psychologen empfehlen, so viele Kinder einzuladen , um das Baby nicht zu übermüden und zu verhindern, dass Kinder die Wohnung „zerstören“. Alles Gute zum Geburtstag!

Artemyeva Tatyana speziell für die Website

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Festlicher Tisch kann als obligatorisches und unveränderliches Attribut eines Geburtstages bezeichnet werden. Die Menüauswahl hängt jedoch von vielen Parametern und Bedingungen ab. Bei einem Kinderbankett ist Folgendes zu beachten: wichtige Funktionen wie das Alter der Kinder, Geschmackspräferenzen sowie Anforderungen an gesunde und sichere Lebensmittel.

Im Alter von zwei Jahren unterliegt ein Kind noch erheblichen kulinarischen Einschränkungen. Beschränkungen gelten zunächst für Konservierungsstoffe, synthetische Zusatzstoffe, Lebensmittelallergene, scharfe Gewürze, Konzentrate, bittere, saure und salzige Lebensmittel, hohe Zuckergehalte, schwer verdauliche Lebensmittel, fetthaltige Lebensmittel, Lebensmittel mit hohem Nitratgehalt und anderen gefährlichen chemischen Elementen. Sie sollten unbedingt das Verfallsdatum und die Qualität der Produkte überprüfen, da das Verdauungssystem des Kindes in diesem Alter sehr anfällig ist.

Geschmack und diätetische Eigenschaften von Babynahrung

Mit zwei Jahren sollte ein Kind bereits über eine gewisse Anzahl an Milchzähnen verfügen, allerdings kann es in den meisten Fällen noch nicht vollständig kauen, da sich die Hauptbackenzähne erst nach 24 Monaten bilden. Das bedeutet, dass das Feiertagsmenü keine harten und zähen Lebensmittel enthalten sollte.

Es ist auch notwendig, das Verhältnis und die Normen von Proteinprodukten, Fetten und Kohlenhydraten zu überwachen. Zum Beispiel, tägliche Norm Fleisch sollte 90 Gramm nicht überschreiten, Fisch – 30 Gramm, Brot und Gebäck – 100 Gramm, Gemüse – 250–300 Gramm, Milchprodukte – 500–600 Gramm.

Basierend auf diesen Anforderungen und Berechnungen sollten Sie ein Menü für die festliche Tafel erstellen. Ein weiteres Merkmal, auf das es zu achten gilt, ist die farbenfrohe Gestaltung der Gerichte: Je attraktiver sie aussehen, desto eher sind die Kinder bereit, sie zu essen.

Leber- Sehr nützliches Produkt für den Körper des Kindes. Die Vorteile von Pastete sind, dass sie nicht nur lecker, sondern auch recht weich und zart ist.

Produktliste:

• Hühnerleber - 500 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Karotten - 3 Stk.
• frische Gurke - 1 Stk.
• Zwiebel - 1-2 Stk.
• Weizenbrot
• Butter - 100 gr.
• Pflanzenöl - 10 gr.

Kochtechnik:

1) Kochen Sie die Eier hart.

2) Die Leber in Pflanzenöl leicht anbraten.

3) Zwiebeln und Karotten schälen, zusammen mit der Leber bei schwacher Hitze weich köcheln lassen und dann durch einen Fleischwolf geben.

4) Butter schmelzen, zur Pastete geben und gründlich vermischen.

5) Das Brot in Scheiben schneiden und mit Pastete bestreichen.

3) 1 Karotte kochen, in Scheiben schneiden, ebenfalls die Gurke hacken und die Sandwiches damit dekorieren.

Häppchen- Das sind Mini-Sandwiches, die mit Spießen zusammengehalten werden. Sie sind einfach und schnell zubereitet und genauso schnell verzehrt.

Produktliste:

• Weizenbrot
• Lachs oder Forelle, Lachs (oder anderer roter Fisch)
• Salatblätter
• Sauerrahm

Kochtechnik:

1) Das Brot in kleine Dreiecke schneiden und mit Sauerrahm bestreichen.

2) Den Käse in Dreiecke schneiden, aufs Brot legen und mit Salat belegen.

3) Legen Sie den Fisch auf das Canapé und befestigen Sie die Schichten mit Spießen.

Törtchen- ein praktischer und beliebter Snack für den Feiertagstisch. Es gibt eine große Auswahl an Füllungen für Törtchen, aber nicht alle sind für Kinder geeignet. Dieses Rezept wurde speziell für Kinder erstellt.

Produktliste:

• fertige Törtchen (Sie können sie im Laden kaufen oder selbst backen)
• Hüttenkäse - 500 gr.
• Banane - 2 Stk.
• orange - 2 Stk.
• Schokolade - 50 gr.
• Sauerrahm - 200 gr.
• Rosinen - 60 gr.
• Puderzucker - 20 gr.

Kochtechnik:

1) Hüttenkäse mit Sauerrahm mischen, Puderzucker und Banane hinzufügen und mit einem Mixer gründlich verrühren.

2) Rosinen hinzufügen, die resultierende Mischung umrühren, die Törtchen mit der Mischung füllen.

3) Die geschälte Orange in Stücke schneiden und auf Törtchen legen.

4) Die Schokolade reiben und auf die Törtchen streuen.

Milchshake

Ein sehr leckeres und gesundes Getränk, ganz einfach zuzubereiten, mit vielen verschiedenen Möglichkeiten. Da die Zusammensetzung Eiscreme enthält, müssen Sie darauf achten, dass das Getränk nicht zu kalt ist. Es wird empfohlen, den Milchshake durch einen Strohhalm zu trinken.

1) Milchbanane.

Produktliste:

• Milch - 500 ml
• Eis - 200-250 gr.
• Banane - 1 Stk.

2) Milchig-fruchtig.