Mexikanische Hühnchen-Quesadilla. Wir bereiten eine köstliche mexikanische Hühnchen-Quesadilla zu. So bereiten Sie eine gesunde Hühnchen-Quesadilla zu

Viele Gerichte aus verschiedenen Küchen der Welt wirken auf den ersten Blick komplex und unverständlich. Vor allem, wenn sie ungewöhnliche Namen haben, wie zum Beispiel Quesadilla. Aber hinter einem unbekannten Wort verbirgt sich möglicherweise eine einfache Basis – Tortilla mit Hühnchen, für die es Produkte gibt, und eine schrittweise Kochmethode wird keine Probleme bereiten.

Um Hühnchen-Quesadilla zuzubereiten, benötigen Sie drei Hauptzutaten: Tortilla, Fleisch und Käse, der traditionell der Hauptbestandteil des Gerichts ist. Sie können das Fladenbrot selbst backen oder es im Laden kaufen. Alle Schritte sind einfach: Fleisch kochen oder braten, mit Gewürzen mischen. Fladen füllen, mit Käse bestreuen, in einer Bratpfanne leicht anbräunen oder backen. Die Fotos zeigen, wie lecker der Leckerbissen ist.

Die Welt hat sich schon lange davon entfernt, dieses Gericht ausschließlich nach mexikanischen Traditionen zuzubereiten. Traditionell bestand es nur aus Fladenbrot und Käse. Das moderne Rezept für Chicken Quesadillas wird ergänzt und verändert, was es nicht weniger lecker macht. Köche können nach eigenem Ermessen Hühnchen, Speck, Gemüse und alle Arten von Gewürzen verwenden. Das Gericht kann auf zwei Arten serviert werden: in Form einer in der Mitte gefalteten Tortilla; in Form von zwei Fladenbroten, übereinander gestapelt und dann halbiert.

• Kochzeit: 1 Stunde
• Anzahl der Portionen: 4 Personen
• Zweck: Snack
• Küche: Mexikanisch

Wenn Sie eine herzhafte, köstliche warme Vorspeise zubereiten müssen, ist Quesadilla mit Hühnchen und Pilzen eine gute Wahl. Das mexikanische Gericht wird mit Soße serviert, damit es nicht trocken wirkt. Sie können es zubereiten, indem Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren. Mit Knoblauch, Limette und Chilischote, die in der Komposition enthalten sind, können Sie einen würzigen, feurigen Genuss zubereiten. Liebhaber ruhigerer Geschmäcker können auf diese Zutaten verzichten.

Zutaten:

• Maistortillas - 8 Stück;
• Hähnchenfilet - 500 g;
• Champignons - 200 g;
• Paprika - 1 Stk.;
• Mozzarella-Käse - 200 g;
• Chilischote - 0,5 Stk.;
• Tomate - 5 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• ein Bund Koriander oder Petersilie - 1 Stk.;
• Koriander - nach Geschmack;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Limettensaft - 1,5 EL. l.;
• Salz, Zucker - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Kochzeit: 30 Minuten
• Anzahl der Portionen: 2 Personen
• Zweck: Snack
• Küche: Mexikanisch
• Kochschwierigkeit: mittel

Das mexikanische Gericht Quesadilla mit Hühnchen und Käse kann als traditionelles Rezept bezeichnet werden. Es ist saftig, sättigend und wird jeden Fleischliebhaber ansprechen. Zartes Hähnchenfilet, geschmolzener Käse, goldene, knusprige Fladenbrote und aromatische Gewürze machen sofort Appetit. Und die im Rezept enthaltenen Bohnenkonserven machen das Gericht sehr sättigend.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 2 Stk.;
• Tortilla – 2 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Bohnenkonserven – 200 g;
• Käse – 100 gr;
• Chilischote – 1,2 Stk.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Koriander – 1 Bund;
• Pflanzen- oder Olivenöl - 1 EL. l.;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Kochzeit: 30 Minuten
• Anzahl der Portionen: 4 Personen
• Zweck: Snack
• Küche: Mexikanisch
• Kochschwierigkeit: mittel

Dieses Quesadilla-Rezept mit Hühnchen und Speck hat aufgrund der Kombination zweier Fleischsorten einen reichen, saftigen Geschmack. Das Gericht wird mit einer Auswahl von zwei Saucen serviert: Pico de Gallo und Guacamole. Die erste besteht aus gehackten frischen Tomaten, gemischt mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili und Limette. Der zweite wird pastös. Es besteht auch aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika. Es enthält Avocado, die ihm einen pikanten Geschmack verleiht.

Zutaten:

• Speck – 100 g;
• Hähnchenfilet – 1 Stk.;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Zwiebelkopf – 1 Stk.;
• Käse – 150 g;
• Chilischote – 1 Stk.;
• Koriander - nach Geschmack;
• Guacamole - nach Geschmack;
• saure Sahne - nach Geschmack;
• Pico de Gallo – nach Geschmack;
• Eisbergsalat – 1,2 Stk.;
• Tortilla – 4 Stk.

Kochmethode:

• Kochzeit: 30 Minuten
• Anzahl der Portionen: 4 Personen
• Zweck: Snack
• Küche: Mexikanisch
• Kochschwierigkeit: mittel

Das Quesadilla-Gericht mit Hühnchen und Gemüse ist eine der vielen Variationen der mexikanischen Köstlichkeit. Dank der großen Menge an Gemüse fällt der Leckerbissen leichter aus als bei Rezepten, die nur Tomaten verwenden. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch und Gemüse ist sehr lecker. Das Gericht kann nicht nur als Snack, sondern auch als gesundes und sättigendes Mittag- oder Abendessen verwendet werden.

Zutaten:

• Tortilla – 6 Stück;
• Hähnchenbrust – 1 Stk.;
• Käse – 400 g;
• Tomatenmark – 2 EL. l.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Gewürze für Fleisch - 1 TL;
• Dill – 1 Bund;
• Petersilie - 1 Bund.

Kochmethode:

Es ist nicht schwer, sich in der Vielfalt der Rezepte zu verlieren. Aber die Hauptgeheimnisse bei der Zubereitung von Hühnchen-Quesadillas liegen in kleinen Nuancen. Gebratenes Hühnchen hat beispielsweise einen intensiveren Geschmack als gekochtes Hühnchen. Es ist besser, nicht gierig auf Käse zu sein. Es wird nicht nur für den Geschmack benötigt, sondern auch zum Schmelzen und Zusammenkleben aller Zutaten im Kuchen. Dann zerbröckelt es beim Essen nicht. Nehmen Sie nur Käsesorten, die gut schmelzen. Welches Rezept Sie auch wählen, lassen Sie die Tomaten nicht aus. Ihre Aufgabe ist es, das Gericht saftig zu machen. Servieren Sie zum Abendessen Weißwein.

Käse-Quesadilla ist eine klassische Variante eines traditionellen mexikanischen Gerichts. Früher wurde es nur mit einer Füllung aus würzigem Käse zubereitet, der beim Frittieren des Fladenbrots gut schmolz. Heutzutage gibt es andere Möglichkeiten, originelle Snacks zuzubereiten, zum Beispiel Quesadillas mit Hühnchen, Gemüse oder Pilzen.

Mexiko ist nicht nur Tequila, ausgefallene Kakteen und ein leuchtender Sombrero, sondern auch eine bunte Küche. Eines der Nationalgerichte dieses Landes ist Quesadilla. Dies ist eine frittierte Maistortilla (Tortilla), gefüllt mit Käse. Zwar werden einem solchen Gericht heute andere Produkte hinzugefügt.

• Fladenbrote;
• mageres Fleisch – ⅓ Kilo;
• Zwiebelkopf;
• Hartkäse – ¼ Kilo;
• aus Gewürzen: Paprika, Chili, Salz, Pfeffer;
• Zweige Petersilie.

Auch gemüsescharfe Salsa gehört zur mexikanischen Küche. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten, kann mit Toast, Crackern und Pommes Frites serviert werden und eignet sich natürlich auch für die Zubereitung von Hühnchen- und Pilz-Quesadillas.

• Tortillas;
• 280 g Hühnerfleisch;
• 380 g Champignons;
• 130 g Käse;
• drei reife Tomaten;
• fünf Knoblauchzehen;
• Peperonischote;
• Limettensaft;
• ein Bund Koriander.

Mexikanisches Gericht mit Mais

• Quesadilla zeichnet sich auch dadurch aus, dass eine solche Vorspeise sehr schnell zubereitet ist und das Endergebnis ein sehr schmackhaftes, sättigendes und originelles Gericht ist. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Snacks mit Hühnchen und Mais.
• Tortilla;
• 100 g Geflügelfleisch;
• 80 g Käse;
• drei Löffel Zuckermais;

Wie man eine Hühnchen-Bohnen-Quesadilla macht

• Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel der Mexikaner, daher ist es nicht verwunderlich, dass sie auch zu den Zutaten für die Zubereitung von Quesadillas gehören.
• Mexikanische Tortillas;
• ein halbes Glas gekochte Bohnen;
• 120 g Geflügelfilet;

Mit gekochtem Hähnchenfilet und Ei

• Tortillas;
• Heutzutage werden Quesadillas nicht nur mit Käse, sondern auch mit anderen Zutaten zubereitet. Zum Beispiel mit der Zugabe von Fleisch, Gemüse, Pilzen und sogar Obst. Wir empfehlen, eine mexikanische Vorspeise mit Hühnchen und gekochten Eiern zuzubereiten.
• je 140 g Hühnerfleisch und Käse;
• gekochtes Ei;
• Je 1 TL Senf und Mayonnaise;

Speck ist aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und Aromas ein universelles Produkt. Diese Köstlichkeit passt zu vielen Speisen, sodass Quesadillas auch mit Speck zubereitet werden können. Es wird sehr sättigend und lecker sein.

• Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel der Mexikaner, daher ist es nicht verwunderlich, dass sie auch zu den Zutaten für die Zubereitung von Quesadillas gehören.
• 80 g Cheddar-Käse;
• Chile;
• 90 g Speck;
• Kirschtomaten;
• Frühlingszwiebelfeder;

Hühnchen und Gemüse sind eine der besten Geschmackskombinationen. Und wenn Sie eine Mischung aus mexikanischen Gewürzen hinzufügen und all diese Schönheit in eine Maistortilla packen, erhalten Sie eine echte Quesadilla.

• Maistortillas;
• Hühnerbrust;
• 380 g Käse;
• zwei Tomaten;
• Paprika;
• drei Knoblauchzehen;
• Mexikanische Gewürze;
• Petersilie, Öl.

Heutzutage finden Sie in jedem Geschäft eine Vielzahl von Gewürzen, darunter auch eine Sammlung mexikanischer Gewürze. Wenn Sie eine solche Mischung nicht finden konnten, können Sie sie selbst herstellen.

Mischen Sie dazu folgende Gewürze: getrockneten Knoblauch und Zwiebeln, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer sowie Chilischote plus Parika, Oregano und Kreuzkümmel.

Wie Sie bemerkt haben, mangelt es hier nicht an Pfeffer. Dies ist jedoch nicht verwunderlich, da es sich um mexikanische Küche handelt. Daher können Sie nach dem Mischen aller Zutaten diese mehrmals in einer Mühle mahlen – so wird es nicht so scharf.

Übrigens können Sie Tortillas fertig kaufen oder selbst kochen. Für den Teig benötigen Sie lediglich ein halbes Glas Wasser und Mehl, eine Prise Salz und einen Löffel Butter. Das Braten der Fladenbrote dauert auf jeder Seite eine Minute.

Quesadilla ist eines der bekanntesten mexikanischen Gerichte, dessen Basis eine Mais- oder Weizentortilla ist. Ein dünnes Fladenbrot mit Füllung (Käse, Gemüse, Fleisch, Geflügel usw.) wird in der Mitte gefaltet und frittiert, bis es leicht verkohlt ist. Eine Tortilla trocknet in einer heißen Bratpfanne schnell, entfaltet ihr Aroma, wird mit einer goldbraunen Kruste bedeckt und bekommt beim Probieren eine appetitliche Knusprigkeit. Dabei wird die Füllung nur leicht erwärmt, trocknet nicht aus und behält ihre ganze Saftigkeit und Frische. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes, attraktives Gericht mit einer dünnen Schale und einer zarten, reichhaltigen Füllung. Bei einer Quesadilla hat man die Möglichkeit, bei der Füllung zu improvisieren, was sehr erfreulich ist, denn die Zutaten für die Zubereitung eines köstlichen „Pakets“ können unabhängig ausgewählt und je nach Lust und Laune, Wünschen und verfügbaren Vorräten im Kühlschrank jedes Mal geändert werden. Wir bieten beispielsweise zwei Varianten für Quesadillas an – die erste mit Hühnchen und die zweite mit Pilzen und Käse.

Hühnchen-Quesadilla kann den Morgentoast durchaus ersetzen – gepaart mit belebendem Kaffee sorgt ein solches Frühstück für einen guten Ton für den ganzen Tag und bringt Abwechslung in das gewohnte Hausmenü. Ein knuspriges goldenes Fladenbrot mit einer saftigen Füllung aus Hähnchenfiletstücken in einer dicken Gemüsesauce auf Tomaten- und Paprikabasis mit einer großzügigen Portion geschmolzenem Käse wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen! Trotz der exotischen Botschaft ist in diesem Gericht nichts Spezifisches oder übermäßig Komplexes enthalten. Die Füllungsprodukte sind hier die Standardprodukte, aber die Quesadilla besticht durch ihre Geschmacks- und Aromakombination vom ersten Bissen an!

Zutaten:

• - 4-6 Stk.;
• Huhn (Filet) - 500 g;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Paprika - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1-2 Zehen;
• Käse - 150-200 g;
• Frühlingszwiebeln - 2-3 Federn;
• Pflanzenöl (zum Braten);
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Um die Soße zuzubereiten, entfernen Sie die harten Schalen von den Tomaten. Lassen Sie dazu einen kreuzförmigen Schnitt an der Frucht und tauchen Sie diese in kochendes Wasser.

Nachdem Sie die Tomaten 5–10 Minuten in der heißen Flüssigkeit eingeweicht haben, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Entfernen Sie die gedämpfte Haut und hacken Sie das Gemüsemark mit einem Messer.

Nachdem Sie die Kerne entfernt haben, schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel.

Den geschälten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln möglichst fein hacken.

Drei kleine Käsespäne.

Tauchen Sie das gewaschene Filet in Servietten, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.

Legen Sie das Hähnchen in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl. Bei starker Hitze unter Rühren braten, bis es gar ist (ca. 15 Minuten). Salz/Pfeffer.

Um keine Zeit zu verlieren, bereiten Sie die Sauce parallel in einer anderen Bratpfanne zu. 1–2 EL aufwärmen. Esslöffel Öl, die gehackten Paprika dazugeben und einige Minuten braten (bis sie goldbraun sind).

Tomatenmark und Knoblauch zu den gebratenen Paprika geben. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und lassen Sie sie dann bei schwacher Hitze stehen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist und leicht eindickt. Die Zeit hängt von der Saftigkeit der Tomaten ab, daher achten wir auf die Konsistenz. Die Füllsoße sollte nicht sehr flüssig sein, da sie sonst die dünnen Fladenbrote schnell durchnässt und ausläuft. Zum Schluss die Tomatenmasse mit Salz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Nachdem Sie es vom Herd genommen haben, geben Sie das Hähnchenfleisch zur fertigen Soße hinzu und rühren Sie um. Lassen Sie die Füllung unbedingt abkühlen, bevor Sie die Quesadilla formen. Wenn Sie eine sehr heiße Mischung verteilen, kann diese dünne Kuchen durchbrechen.

Nachdem wir sichergestellt haben, dass die Füllung abgekühlt ist, fahren wir mit dem Zusammenbau fort. Legen Sie im Laden gekaufte oder selbstgemachte mexikanische Tortilla auf einen Teller und bedecken Sie den halben Rand großzügig mit Käsespänen. Eine Portion Hühnchen in Soße auf den Käse legen. Je nach Durchmesser der Tortillas reicht die Füllung für etwa 4-6 Quesadillas.

Das Hähnchen mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit dem Rollen beginnen.

Die Formung der Quesadilla ist ganz einfach – wir bedecken die Füllung mit der freien Seite der Tortilla, wir erhalten das Produkt in Form eines Halbkreises.

Vor dem Servieren die Quesadilla in einer trockenen Bratpfanne leicht anbraten (Sie können eine Grillpfanne oder eine normale verwenden). Stellen Sie das Produkt auf eine heiße Oberfläche und halten Sie es bei starker Hitze. Sobald die Unterseite mit Rouge bedeckt ist, wenden Sie es auf die andere Seite. Wieder warten wir auf die Bräunung.

Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen, der Einfachheit halber in 4 Stücke schneiden und servieren. Vergessen Sie nicht die Zugabe von Soße und...

Neben Hühnchen-Quesadillas gibt es noch andere ebenso leckere und beliebte Optionen. Eine davon ist mit Käse und Pilzen. Nehmen Sie als Hauptzutat Champignons und mischen Sie sie mit Tomatensauce, um Saftigkeit zu erzielen. Sie können jeden Käse verwenden – Hauptsache, er ist lecker, von hoher Qualität und schmilzt gut. Obwohl diese Art von Quesadilla ohne Fleisch und Geflügel zubereitet wird, ist das Produkt dennoch sehr lecker und sättigend. Auf Wunsch kann die Füllung mit Saison- oder Dosengemüse ergänzt und der Geschmack mit scharfen oder würzigen Gewürzen verfeinert werden.

Zutaten:

• - 4-6 Stk.;
• Champignons - 250 g;
• Käse - 200 g;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Knoblauch - 1-2 Zehen;
• Pflanzenöl (zum Braten).

Die gewaschenen Champignons in dünne Scheiben schneiden und in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben.

Unter Rühren weiter brennen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Von den Tomaten die Haut entfernen (wie im vorherigen Rezept), das Fruchtfleisch fein hacken und zu den Pilzen geben. Als nächstes fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu.

Umrühren und etwa 2-3 Minuten brennen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tragen Sie fein geriebenen Käse großzügig auf die Hälfte der mexikanischen Tortilla auf.

Vorgekühlte Champignons in Tomatensauce auf die Käseschicht legen.

Das Fladenbrot in zwei Hälften falten.

Wie im Rezept oben, braten Sie die Quesadilla vor dem Servieren in einer heißen, trockenen Pfanne. Im wahrsten Sinne des Wortes 1-2 Minuten auf jeder Seite (bis es anbrennt und der Käse schmilzt).

In 4 Stücke schneiden und die heiße Quesadilla mit Käse und Pilzen servieren! Vergessen Sie nicht die Saucen!

Guten Appetit!

Quesadilla ist ein sehr einfach zuzubereitendes mexikanisches Gericht, das aus einer gefüllten Weizen- oder Maistortilla besteht, die zur Hälfte gefaltet und frittiert wird. Die klassische Füllung für eine Quesadilla ist Käse, aber heute bereiten wir mit der Zugabe von saftigem, nahrhaftem Hühnchen und gesundem Gemüse eine interessantere und sättigendere Variante zu, die nicht nur als schneller Snack, sondern auch als völlig eigenständiges Gericht dienen kann Mittag- oder Abendessen.

Viele beliebte Gerichte der mexikanischen Küche, darunter Quesadillas mit Hühnchen und Käse, gehören zur Kategorie Fast Food, da sie erstens schnell zubereitet sind, zweitens bequem mit den Händen ohne Beilagen gegessen werden können und drittens auch Sowohl Erwachsene als auch Kinder essen es gerne und ohne Launen. Deshalb versuche ich, diese Gerichte öfter zu Hause zuzubereiten, zumal Tortillas, mexikanische Saucen und Gewürze mittlerweile durchaus im regulären Handel erhältlich sind. Darüber hinaus ist das vierte Zeichen von Fast Food – Gesundheits- und Figurschäden – in diesen exotischen Gerichten nicht stärker vertreten als in den meisten uns bekannten Gerichten der russischen Küche. Und wenn gewünscht, können sie so gesund und diätetisch wie möglich zubereitet werden.

Mexikanische Quesadilla mit Hühnchen und Gemüse nach diesem Rezept ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Wenn Sie das Huhn nicht marinieren, kann dieses Gericht in einer halben Stunde zubereitet werden und Ihre Familie oder Gäste köstlich ernähren. Das Ergebnis ist eine sehr interessante und ungewöhnliche Kombination: Außen ein knuspriges, leckeres Fladenbrot und innen eine weiche und sättigende, sehr pikante Füllung aus zartem Hähnchen und saftigem Bratgemüse mit viel klebrigem Schmelzkäse. Außergewöhnlich lecker!

ZUTATEN:

• 6 Tortillas
• 2 kleine Hähnchenfilets
• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleine Paprika
• 200 g Schnittkäse
• 40 ml Sojasauce
• Pflanzenöl
• Salz, mexikanische Gewürze (Chili, süßer Paprika, getrockneter Knoblauch, Curry)

ZUBEREITUNGSMETHODE:

1. Um Hähnchen-Quesadillas zuzubereiten, muss das Hähnchenfilet gewaschen, getrocknet und leicht geschlagen werden.

2. Sojasauce über das Hähnchen gießen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen (bei längerer Zeit besser im Kühlschrank). Dies ist ein optionaler Vorgang, aber das Marinieren in Sojasauce macht das Hähnchen saftiger und verleiht ihm einen besonderen Geschmack.


3. Das Hähnchenfilet mit einem Papiertuch trocken tupfen und in einer leicht mit Pflanzenöl gefetteten Grillpfanne von jeder Seite 5 Minuten braten. Dann das Hähnchen abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Diese Garmethode macht Hühnerfleisch sehr weich, saftig und sehr diätetisch.


4. Das Hähnchenfilet leicht abkühlen lassen und quer in lange Streifen schneiden.


5. Jetzt bereiten wir die Gemüsefüllung für die Quesadilla vor. Schneiden Sie dazu die Zwiebel in halbe Ringe und die Paprika in dünne Streifen.


6. 2 EL in einer Bratpfanne erhitzen. l. Pflanzenöl hinzufügen und das Gemüse 10 Minuten bei mittlerer Hitze weich braten. Zusammen mit dem Gemüse können Sie auch eine in Ringe geschnittene Chilischote (oder nach Belieben eine halbe Schote) anbraten. Am Ende des Bratens Salz und Gewürze hinzufügen.

Für die Zubereitung von Quesadillas können Sie eine fertige Mischung aus mexikanischen Fajita-Gewürzen oder eine Reihe von Chilischoten, süßem Paprika, Curry und getrocknetem Knoblauch verwenden.

7. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Cheddar-Käse ist ideal für ein mexikanisches Gericht, aber wenn Sie keinen haben, können Sie jeden halbharten Käse verwenden, den Sie zur Hand haben.


8. Beginnen wir nun mit der Zusammenstellung von Quesadillas mit Hühnchen, Gemüse und Käse. Erhitzen Sie dazu die Tortilla in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung 30 Sekunden lang, bis sie weich wird und beim Falten nicht zerbricht. Eine Hälfte des Fladenbrots mit einer dünnen Schicht geriebenem Käse bestreichen.

9. Hähnchenscheiben in einer Schicht auf den Käse legen.


10. Einen Esslöffel gebratenes Gemüse auf das Hähnchen geben.


11. Die Füllung mit geriebenem Käse belegen.


12. Falten Sie das Fladenbrot in der Mitte und drücken Sie es mit den Händen leicht an, damit es sich beim Backen nicht aufrollt.


13. In einer großen Bratpfanne 3 EL erhitzen. l. Pflanzenöl. Die Tortillas bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 – 3 Minuten goldbraun braten. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.




Diese rosige, köstliche Hühnchen-Quesadilla ist fertig! Dieses einfache und köstliche mexikanische Gericht sollte kochend heiß serviert werden, solange die Tortillas noch knusprig und der Käse heiß und geschmolzen ist. Es wird empfohlen, die Quesadillas in mexikanische Tomatensauce zu tunken.

Mexikanische Hühnchen-Quesadilla ist nicht sehr kalorienreich. Aber dieses Gericht kann noch gesünder und kalorienärmer werden, wenn man möglichst auf das Frittieren der Zutaten verzichtet. So kann Hähnchenfilet ohne Öl gekocht, gebacken, gedünstet oder gegrillt werden. Anstelle von frittiertem Gemüse sollten Sie ein beliebiges frisches Gemüse Ihrer Wahl verwenden – Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Kräuter usw. Eingewickelte Quesadillas sollten in einer Grillpfanne ohne oder mit einer minimalen Menge Öl gegart werden. Um den Nutzen des Gerichts zu steigern, können Sie außerdem Getreidetortillas und fettarmen Käse (17 %) zu sich nehmen.

Viele Menschen mögen den mexikanischen Snack Quesadilla nicht nur wegen seines würzigen Geschmacks, sondern auch wegen seiner schnellen Zubereitung. Dies ist ein großartiges Gericht für eine gesellige Party oder ein einfaches Familienessen. Wenn Sie auch ein Fan sind, verraten wir Ihnen Rezepte, wie Sie Quesadillas zu Hause zubereiten können.

Die wichtigste und unverzichtbare Zutat dieses Snacks ist das Quesadilla-Fladenbrot, das Tortillas genannt wird. Sie können sie selbst zubereiten, es ist jedoch einfacher, fertige in jedem Geschäft zu kaufen.

Zutaten:

• Hackfleisch – 500 g;
• Tomate – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Käse – 300 g;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack;
• Mayonnaise oder Tomatensauce nach Geschmack;
• Tortillas.

Vorbereitung

Tomaten, Zwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten, bis sie gar sind. Die Mischung mit Gewürzen und Salz würzen. Reiben Sie den Käse, nehmen Sie eine Tortilla, bestreuen Sie eine Hälfte mit etwas Käse, geben Sie eine Mischung aus Hackfleisch und Gemüse darauf, bestreichen Sie sie mit Soße, bestreuen Sie sie erneut mit Käse und bedecken Sie sie mit der anderen Hälfte der Tortilla.

Erhitzen Sie die Bratpfanne gut und braten Sie das Fladenbrot auf beiden Seiten buchstäblich 1-2 Minuten lang, bis es goldbraun ist. Servieren Sie die Quesadilla warm.

Mexikanische Quesadillas werden immer mit Käse zubereitet, da dieser im Gegensatz zu anderen Zutaten, die variieren können, ein wesentlicher Bestandteil dieses Rezepts ist. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Quesadillas mit Käse und Pilzen zuzubereiten.

• Hartkäse – 250 g;
• Tomate – 2 Stk.;
• Champignons – 300 g;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Olivenöl – 1-2 EL. Löffel;
• Frühlingszwiebeln – ein halber Bund;
• Tortillas – 4-8 Stk. (je nach Größe);
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Champignons in Scheiben schneiden, den Knoblauch hacken und alles zusammen in einer Pfanne 3-5 Minuten anbraten. Dann die gehackten Tomaten dazugeben und noch ein paar Minuten braten. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen und das Gemüse abkühlen lassen.

Die Hälfte jeder Tortilla mit Käse bestreuen, dann die Pilzfüllung hinzufügen, dann erneut Käse, fein gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen und mit der anderen Hälfte der Tortilla bedecken. Fetten Sie eine gut erhitzte Bratpfanne mit einer dünnen Schicht Öl ein und braten Sie die Tortillas auf beiden Seiten einige Minuten lang an, bis der Käse schmilzt. Die fertigen Quesadillas halbieren und servieren.

Zutaten:

• Garnelen – 300 g;
• Paprika – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Hartkäse – 300 g;
• Tortillas;
• Mexikanische rote Soße – 250 g;
• Olivenöl – 2 EL. Löffel;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Garnelen putzen, mit mexikanischer Soße bedecken und beiseite stellen. Zwiebel und Paprika in große Stücke schneiden, bei starker Hitze bräunlich braten und in eine separate Schüssel geben. Dann die Garnelen mit der Soße in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

Wenn sie fertig sind, auf einen Teller legen und in Stücke schneiden. Eine Hälfte der Tortilla mit geriebenem Käse bestreuen, dann Gemüse und Garnelen hinzufügen und erneut Käse hinzufügen. Mit der anderen Hälfte bedecken und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Machen Sie dies mit allen Tortillas, schneiden Sie die Quesadillas in zwei Teile und bedienen Sie sich.

Quesadillas können mit verschiedenen Saucen serviert werden, eine der beliebtesten ist jedoch Guacamole.

Zutaten:

Vorbereitung

Schneiden Sie eine Tomate in große Stücke und eine in kleine Stücke. Avocado schälen, Knochen entfernen und nach Belieben schneiden. Avocado, grob gehackte Tomate, Kräuter und Chilischote in eine Mixerschüssel geben. Alles glatt rühren und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Limettensaft und fein gehackte Tomaten hinzufügen. Alles gut vermischen und fertig ist die Soße.