Pizza mit Wurst. Das Rezept für Pizza mit Wurst und Käse ist die beste Erfindung der italienischen Küche. Verschiedene Beläge in Pizzarezepten mit Wurst und Käse

Pizza mit verschiedenen Würstchen ist ein universelles Gericht. Es kann nicht nur als hervorragende Dekoration für den Feiertagstisch dienen, sondern auch den Gastgebern helfen, deren Freunde unerwartet zu Besuch kamen. In der Regel ist diese Variante eines traditionellen italienischen Gerichts recht schnell zubereitet, insbesondere wenn man im Laden gekaufte Pizzaböden oder gefrorene Halbfabrikate aus Hefe verwendet. Wenn Sie jedoch Freizeit haben, ist es besser, den Teig selbst zuzubereiten – das fertige Gericht wird in diesem Fall saftiger und aromatischer.

Klassisches italienisches Rezept

Bewohner des sonnigen Italiens kochen am liebsten Pizza mit Wurst auf Hefeteig. Der Clou des Rezepts ist gleichzeitig, dass der Teig mit den Händen gedehnt und nicht ausgerollt werden muss. Darüber hinaus legen Italiener großen Wert auf die Backtemperatur: Je schneller selbstgemachte Pizza mit Wurst fertig ist, desto heller schmeckt sie ihrer Meinung nach.

Der Teig selbst wird traditionell hergestellt aus:

• ein Teelöffel salz;
• 400 g Premium-Weizenmehl;
• zwei Esslöffel unraffiniertes Olivenöl;
• 2 TL Trockenhefe;
• Wassergläser.

Alle Zutaten vermischen und einen elastischen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt. Lassen Sie es 10–15 Minuten in einer Schüssel unter einem Baumwolltuch „ruhen“.

Zur Zubereitung der Füllung nehmen wir:

• eine mittelgroße Paprika;
• 150 g Hartkäse;
• vier Tomaten;
• 50 ml. Tomatensauce für Pizza;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• drei Jagdwürste.

Würstchen und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Käse – falls gewünscht – in dünne Scheiben oder drei auf einer groben/mittleren Reibe schneiden.

Teilen Sie den Teig in drei gleich große Stücke, rollen Sie jedes davon zu einer Kugel und dehnen Sie es mit Ihren Händen auf die Größe einer Auflaufform. Wir bilden die Seiten. Die Pizzaböden mit Tomatensauce und Mayonnaise einfetten, ¼ des Käses, der Würstchen, Paprika und Tomaten auf den Teig legen. Den restlichen Käse darauflegen.

Heizen Sie den Ofen auf 250–270 Grad vor und backen Sie die Pizza nicht länger als 10 Minuten. In einer Pizzafritteuse beträgt die Backzeit im „Zwei-Heizungen“-Modus 8 Minuten.

Servieren Sie die fertige Pizza mit Wurst sofort auf dem Tisch!

Pizza „Einfach so einfach“

Für dieses Rezept eignet sich absolut jeder Pizzateig – Hefe, Kefir, Wasser, Milch oder Blätterteig. Sie können auch einen im Laden gekauften Boden kaufen, da diese Pizza sehr schnell backt, sodass der Teig keine Zeit zum Anbrennen hat, wie es manchmal bei Optionen der Fall ist, die ein langes Garen erfordern.

In der Regel wird die Basis für dieses Gericht jedoch zubereitet aus:

• zwei Eier;
• Gläser Milch;
• Päckchen Trockenhefe;
• 0,5 kg Mehl;
• zwei Teelöffel Zucker;
• ein Teelöffel salz.

Zuerst machen wir den Teig: Geben Sie Hefe und einen Teelöffel Zucker in die warme (maximal 40 Grad) Milch und lassen Sie den Topf 15 Minuten lang in der Nähe des Herdes oder an einem anderen kühlen Ort stehen.

Die Eier mit Salz verquirlen, in den passenden Teig gießen und gut verrühren. Anschließend das gesiebte Mehl und den restlichen Zucker zur Ei-Hefe-Mischung geben. Einen elastischen, aber nicht zu steifen Teig kneten und 30-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Wir bereiten die Füllung vor, dafür benötigen Sie:

• Schweinswürste (1 Stück);
• roher Speck oder normaler Speck (2-3 Scheiben);
• Brühwurst (150 g);
• Hartkäse (150 g);
• Tomatensauce oder Ketchup.

Wurst und Brühwurst in dicke Streifen schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Den Speck (unterschnitten) in dünne Scheiben schneiden.

Den an Volumen zugenommenen Teig ausrollen, mit Tomatensauce einfetten, Wurst und Wurst auslegen, die Speckscheiben gleichmäßig verteilen und für 15-20 Minuten in einen heißen (220 Grad) Ofen stellen. Wenn noch 5 Minuten verbleiben, bis die Pizza fertig ist, nehmen Sie die Pizza heraus, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und schieben Sie sie zurück in den Ofen. Hilfreicher Tipp: Wenn Sie eine stark gebackene Käsekruste mögen, können Sie Hartkäse erst kurz vor dem Backen hinzufügen.

Die fertige Pizza etwas abkühlen lassen, in Portionen teilen und servieren!

Pizza gemischtes Fleisch

Diese Pizza wird aus hefefreiem Kefir-Teig zubereitet, der dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Der Boden ist dünn, knusprig und passt perfekt zur saftigen, herzhaften Füllung.

Um einen Test zu erstellen, nehmen wir:

• ein Glas Kefir (vorzugsweise hausgemacht);
• ein Ei;
• ein Esslöffel fette Sauerrahm;
• Jeweils ½ TL Salz und Zucker;
• ein Teelöffel Soda;
• drei Gläser Mehl.

Das Ei in eine große Schüssel schlagen. Fügen Sie hier Salz, Sauerrahm und Zucker hinzu. Die Mischung mit einer Gabel schlagen. Anschließend Kefir und Soda in eine Schüssel geben und vermischen. Das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem glatten, nicht klebenden Teig verkneten. Mit einem Baumwolltuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Alle Zutaten für den Teig sollten Zimmertemperatur haben, daher müssen Sie sie eine Stunde vor der Zubereitung der Pizza aus dem Kühlschrank nehmen.

Wir bereiten die Füllung vor aus:

• drei Wurstsorten (Cervelat, Balyk und Salami);
• 100 g gekochtes Fleisch;
• eine mittelgroße Zwiebel;
• zwei eingelegte (oder eingelegte) Gurken;
• 200 g Hartkäse;
• 100 g Oliven;
• Hälften Paprika;
• drei Tomaten;
• 150 ml Ketchup;
• Teelöffel getrocknetes Basilikum;
• Mayonnaise (nach Geschmack);
• zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Gurken, gekochtes Fleisch, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Salami, Balyk und Cervelat fein in Streifen schneiden. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und schneiden Sie sie in mitteldicke halbe Ringe.

Vorgefertigte Fleischpizza schmeckt natürlich im Sommer am besten, wenn Sie neben Fleischzutaten auch frisches Gemüse kaufen können. Tomaten und Paprika können jedoch für den Winter eingefroren werden, dann können Sie Ihre Gäste auch in der kalten Jahreszeit mit dem reichen Aroma und dem hellen Geschmack hausgemachter Pizza mit Wurst überraschen.

Soße zubereiten: Mayonnaise mit Ketchup in einer separaten Schüssel vermischen.

Rollen Sie den Teig auf die Größe der Form aus und legen Sie ihn auf eine mit Pflanzenöl gefettete Fläche. Mit einer speziellen Küchenbürste den gesamten Pizzaboden mit Soße bestreichen. Dann legen wir die Füllung in der folgenden Reihenfolge aus: gekochtes Fleisch, drei Wurstsorten, eingelegte Gurken, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, geriebener Hartkäse und Olivenhälften. Getrocknetes Basilikum darüber streuen.

Legen Sie die Pizza für etwa 20–25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren das fertige Fladenbrot mit Füllung in Portionen schneiden und mit frischen Kräutern dekorieren (optional). Pizza „Sytnaya“ mit hausgemachter Schweinswurst.

Hausgemachte Schweinswurst ist eine originelle Zutat für Pizza. Es verwandelt ein traditionelles italienisches Gericht in ein herzhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen und passt perfekt zum Rest des traditionellen Rezepts.

Um eine herzhafte hausgemachte Pizza zuzubereiten, benötigen wir:

• eine mittelgroße Zwiebel;
• 100 g hausgemachte Schweinswurst;
• 100 ml Tomatensauce;
• ein Glas Mehl;
• 2 EL. Pflanzenöl;
• 150 ml warmes Wasser;
• 6-8 Knoblauchzehen;
• eine Packung Trockenhefe;
• 100 g Hartkäse;
• eine Prise Pfeffer und Salz.

Hefe und Salz in warmem kochendem Wasser auflösen. Fügen Sie dieser Mischung Mehl hinzu und kneten Sie den Teig nicht zu fest. Abdecken und 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Bereiten Sie die Soße zu: Erhitzen Sie eine Bratpfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein und fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu. Den Knoblauch etwa eine Minute anbraten und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Zwiebelstücke glasig werden. Dann Tomatensauce zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben, salzen, pfeffern und mit etwas Wasser (ein paar Esslöffel) verdünnen.

Den gewachsenen Teig sehr dünn ausrollen (2-3 mm dick) und vorsichtig mit der vorbereiteten Soße einfetten. Dann dünne Stücke hausgemachter Schweinswurst auslegen und mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen.

Die Pizza 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.

Heiß servieren!

Danke Ihnen!Ich habe mein Bestes für Sie gegeben und jede Bewertung, die Sie abgeben, gibt mir ein wenig Inspiration.

Heute erklären wir Ihnen, wie Sie Pizza mit Wurst im Ofen zubereiten. Pizza ist derzeit eines der beliebtesten Gerichte der Welt, und das aus gutem Grund: Dieses Gericht lässt sich auch ohne besondere Kochkenntnisse ganz einfach zubereiten.

Es gibt viele verschiedene Pizzarezepte, aber wir haben uns entschieden, uns auf die Option zu konzentrieren, die sich am besten zum Kochen zu Hause eignet. Es umfasst Produkte, die einfach und für jedermann zugänglich sind.

Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Zutaten hinzufügen – alles hängt von Ihren Geschmacksvorlieben und Ihrer Vorstellungskraft ab. Die Hauptsache ist, es nicht mit der Menge zu übertreiben, sonst bekommt man statt Pizza einen Kuchen. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie etwa 40–50 Minuten. Das Rezept ergibt 4 mittelgroße Portionen.

Zutaten

• Hefeteig - 300 g
• Frische Champignons- 6 Stk.
• Geräucherte Wurst- 100 g
• Tomaten - 1 Stk.
• Hartkäse - 100 g
• Mayonnaise - 4 EL.
• Ketchup - 3 EL.

Information

Leckere Pizza ist eine Rarität, die man sich normalerweise nicht allzu oft gönnt. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Pizza im Ofen zuzubereiten; am einfachsten ist ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Wurst und Käse. Diese Zutaten sind die wichtigsten. Sie können mit Tomaten, Nudeln, Kräutern, Oliven oder scharfer Soße ergänzt werden.

Rezept für eine einfache Pizza mit Käse und Wurst zu Hause

Der Hauptvorteil dieses Präparats ist seine Einfachheit und Zugänglichkeit. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann Käse- und Wurstpizza zubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Wurst – 200-300 g;
• Käse – 200–300 g;
• Tomaten – 2 Stück;
• Zwiebel – 2 Stück;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Für den Test benötigen Sie:

• Kefir – 250 ml;
• Mayonnaise – 120 mg;
• Mehl – ​​200 gr;
• Eier – 2 Stück;
• gelöschte Limonade – ½ TL.

1. Gießen Sie gelöschte Limonade mit Essig unter gründlichem Rühren in den Kefir. Die Mischung wird 15 Minuten stehen gelassen.
2. Mayonnaise und Eier werden mit einem Mixer oder Mixer vermischt. Füge Salz hinzu.
3. Der Mischung werden mit dem Ei angereicherter Kefir und Soda hinzugefügt. Mischen.
4. Gießen Sie Mehl in den resultierenden Teig und schlagen Sie ihn gründlich durch.
5. Der Teig wird in die vorbereitete Form gegossen.
6. Die Wurst wird in dünne Scheiben geschnitten; Sie können sie in einer Bratpfanne braten.
7. Tomaten und Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten.
8. Der Käse wird auf einer feinen Reibe zerkleinert.
9. Eine Lage Wurst auf den Teig legen.
10. Dann eine Schicht Zwiebel.
11. Mit einer Schicht Tomaten belegen.
12. Der letzte Schliff ist ein großzügiger Belag mit Käsespänen.
13. Danach kommt die Pizza für 20-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Die Dicke des Teigs hängt vom Durchmesser der Form ab. Daher sollte dieser Punkt berücksichtigt werden. Es gibt verschiedene Variationen der Zubereitung. Sie können diesem Rezept Pilze, Oliven oder schwarze Oliven hinzufügen.

Ausrüstung für hausgemachte Pizza

Die notwendige Ausrüstung ist ein Pizzaofen. Dadurch wird sichergestellt, dass die erforderliche Wärme gleichmäßig verteilt in den Teig gelangt und gleichzeitig nicht zu einer Übertrocknung des Produkts führt. Das einfachste Gerät ist ein Quadrat mit den Maßen 20x20 cm, erhältlich in verschiedenen Farben. Aber am häufigsten wird Pizza im Ofen zubereitet; ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Wurst und Käse zeigt, wie einfach, unkompliziert und schnell es geht.

Ein spezieller Holzspatel, mit dem Sie den Teig sicher und ohne Verbrennungsgefahr entfernen können, ist ein weiteres wichtiges und notwendiges Gerät. Andererseits sind auch das ebenfalls runde Heizelement (Durchmesser 33 cm) samt Ständer und ein spezielles rotierendes Messer zum Schneiden von Pizza wichtig. Denken Sie jedoch daran, dass Sie vor dem ersten Gebrauch die Anweisungen sorgfältig lesen müssen.

Es ist viel besser, Holzschneidebretter zu verwenden. Elektrogeräte eignen sich auch zum Backen von Kuchen, Torten und Brot und sind daher in der Küche weit verbreitet. Da sie sehr schön verarbeitet sind, können sie als Dekoration auf Ihrem Tisch verwendet werden. wenn Sie die fertige Pizza (oder andere Gerichte) in dieser Form vor den Augen aller Menschen in den Speisesaal bringen. Eine weitere notwendige Ausrüstung ist ein Backbrett. Haushaltsgeräte bieten eine Vielzahl an Zubehör, das zwar nicht unbedingt notwendig ist, es sich aber lohnt, zur Hand zu haben. wenn Sie eine Gourmet-Pizza zubereiten möchten. Wenn Sie kein Backbrett haben, sollten Sie über die Anschaffung von Silikonmatten nachdenken, die sich leicht ausrollen lassen. Da der Teig nicht daran kleben bleibt, ist ein Bemehlen nicht nötig. Sie weisen eine sehr hohe Beständigkeit gegenüber extremen Temperaturen auf und nehmen keine Lebensmittelgerüche an. Die einfachsten Produkte werden in den Größen 27x38 cm angeboten und sind in verschiedenen Farben erhältlich.

Hast du schon Pizza fertig? Es ist großartig, aber es muss gehackt werden. Ein spezielles rundes Gerät mit rotierenden Klingen hilft Ihnen, Pizza schön zu schneiden, wodurch Sie gleiche Teile sehr genau schneiden können. Sie können zum Schneiden von Pizza auch eine spezielle Schere verwenden.

Um regelmäßig leckere Pizza zu genießen, müssen Sie nicht viel Geld für die Bestellung dieses beliebten Gerichts ausgeben. Es reicht aus, es selbst zu kochen. Es gibt viele köstliche Möglichkeiten für selbstgemachte Pizzabeläge. Es bleibt nur noch, die für Sie günstigste Methode zu wählen.

Köstlicher Pizzabelag mit Wurst

Oft liegen nach dem Frühstück noch kleine Wurststücke im Kühlschrank. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, lohnt es sich, sie einzusammeln und im Gefrierschrank zu lassen, bis Sie die Pizza zubereiten. Das Rezept umfasst: 220 g beliebige Wurst (es können verschiedene Stücke verschiedener Sorten sein), 2 Tomaten, 30 g Zuckermais aus der Dose, eine halbe Zwiebel, 180 g Hartkäse, Ketchup.

1. Der ausgewählte Teig wird auf ein Backblech gelegt, Es entstehen Miniaturseiten, die die Füllung enthalten.
2. Als nächstes wird die Basis großzügig mit Ketchup eingefettet.
3. Die Füllung wird in folgenden Schichten angeordnet: Wurstwürfel - Tomatenscheiben - aus der Flüssigkeit gepresster Mais - dünne Zwiebelringe - Käse.
4. Das Backen wird durchgeführt, bis der Käse schmilzt.

Diese Füllung für Pizza mit Wurst ist nicht nur lecker, sondern auch sparsam.

Mit Huhn

Brustfleisch passt gut zu Pizzateig und anderen Belägen. Zusätzlich zum Hühnerfleisch (1 Filet) werden verwendet: Zwiebel, 120 g Sauerrahm und die gleiche Menge Hartkäse, 8 Oliven, 3 EL. Ketchup, Ei, 1 kleiner Löffel Senf.

1. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und in beliebigem Öl angebraten.
2. Der Teig wird ausgerollt und mit Ketchup bestrichen.
3. Die erste Schicht Füllung wird mit Zwiebeln goldbraun gebraten. Als nächstes legen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Oliven aus.
4. Hühnerfleisch wird in Salzwasser mit ein paar Lorbeerblättern gekocht.
5. Das fertige Filet wird in kleine Stücke geschnitten und auf die Oliven gelegt.
6. Senf, Ei und Sauerrahm gut vermischen. Sie können die Mischung salzen und beliebige Gewürze hinzufügen. Die Mischung wird geschlagen und über den Belag auf die Pizza gegossen. Darüber wird großzügig geriebener Käse bestreut.

Beginnen Sie traditionell mit dem Teig. Grundsätzlich kann eine solche Pizza auf einem fertig gekauften Blätterteigboden (ohne Hefe) zubereitet werden. Sie müssen es nur bei Zimmertemperatur auftauen und die Füllung vorbereiten. Es ist auch lecker geworden. In dieser Meisterklasse schlage ich vor, Hefeteig herzustellen. Es ist einfach, relativ schnell und aus verfügbaren Produkten zubereitet. Nach dem Backen ist die Pizza weich, dünn (wenn sie gut ausgerollt ist) und hat eine knusprige goldbraune Kruste. In einer kleinen Schüssel Hefe (etwa eine halbe 15-g-Standardpackung), Zucker und 3 EL vermischen. l. Mehl. Mit auf 35-40 Grad erhitztem Wasser oder Milch auffüllen. Aufsehen. Decken Sie den Teig mit einem dünnen Handtuch ab. An einem warmen Ort 15 Minuten reifen lassen. So sieht reifer Teig aus. Es geht merklich auf und wird leicht und schaumig.

Wenn Sie zum Backen lieber „lebende“ Presshefe verwenden möchten, benötigen Sie 18-20 Gramm. Mit den Händen fein hacken und den Anweisungen folgen.