Schokoladenwurstkuchen. Kekswurst: Rezepte. Hausgemachte Schokoladenwurst aus Keksen: klassisches Rezept

Es gibt ein Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Dies ist eine Schokoladenkekswurst. Das klassische Rezept basiert auf Shortbread-Keksen und Kakao, doch die Hausfrauen haben sich interessante Leckereien einfallen lassen. Zur Herstellung der Wurst werden einfach alle Zutaten vermischt und eingefroren, sie muss nicht einmal gebacken werden. Der Vorgang ist so einfach und macht Spaß, dass Sie mit Ihren Kindern Schokoladenwürste herstellen können. Wir bieten 5 der besten süßen Rezepte aus der Kindheit und eine Auswahl an Kochtipps.

Rezept 1. Schokoladenwurst aus Keksen und Kakao

Klassisches Rezept für Schokoladenwurst. Warum heißt es übrigens so? Im Schnitt ähnelt die Wurst mit großen Keksstücken Cervelat. Manchmal ist es so glaubwürdig, dass man sich über Fleischliebhaber lustig machen kann, indem man ihnen „Wurst“ anbietet.

Zutaten:

300 g süße Shortbread-Kekse (beliebig, zum Beispiel „Yubileinoe“ oder „Für Tee“);
250-300 g Zucker;
200 g Butter;
2 Eier;
3 Teelöffel Kakao;
Nüsse (beliebig) - 50-100 g.

Zutaten:

Die Butter mit einer Gabel zerdrücken. Es ist gut, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wurde und nicht zu stark aushärtete.
Machen Sie grobe Kekskrümel. Zerkleinern Sie es dazu mit den Händen oder mit einem Mixer.
Zucker zur Butter hinzufügen.
Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und erhitzen Sie das Öl etwa 3 Minuten lang. Nicht kochen lassen.
Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, rühren Sie um und gießen Sie sie in die Pfanne.
Kakao hinzufügen und umrühren.
Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Mischung über die zerbrochenen Kekse.
Fügen Sie Nüsse hinzu, vorzugsweise gehackt. Alles gut vermischen.
Geben Sie eine kleine Menge der Mischung auf eine Plastiktüte und formen Sie 3 kleine (nicht zu dünne oder im Gegenteil zu dicke) Würstchen.
Stellen Sie sie für einige Stunden in den Kühlschrank, damit sie vollständig aushärten.
Den Nachtisch herausnehmen, schneiden und mit Tee servieren.

Beratung! Verwenden Sie für die Herstellung von Wurstwaren Butter ohne pflanzliche Zusätze mit einem Fettgehalt von mindestens 82,5 %. Es kostet mehr, aber Sie werden den geschmacklichen Unterschied zu schätzen wissen.

Rezept 2. Wurst mit Kondensmilch

Besonders cremiger Geschmack – Wurst mit Kondensmilchzusatz! In solchen Fällen wird kein Kristallzucker verwendet – er ist in Kondensmilch enthalten.

Zutaten:

0,5 kg Kekse;
Dose Kondensmilch;
Packung Butter;
5 Teelöffel Kakaopulver.

Beratung! Wenn die Kondensmilch nicht dick genug ist und die Keksmenge begrenzt ist, verwenden Sie nicht das ganze Glas.

Vorbereitung:

Butter einweichen, aber nicht schmelzen. Es ist besser, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen (einige Stunden vor dem Kochen oder über Nacht).
Verwandeln Sie die Kekse in Krümel.
Butter und Kekse vermischen, es sollte eine lockere Masse entstehen – dann bleibt die Kondensmilch leichter am „Teig“ haften.
Kondensmilch einfüllen.
Kakao hinzufügen.
Umrühren und bewerten: Wenn die Kondensmilch zu flüssig war, fügen Sie noch ein paar Kekse hinzu.
Aus einer Tüte oder Backpapier eine Wurst formen. Dazu die Masse auf das Blech löffeln, einwickeln und auf dem Tisch ausrollen. Der Teig wird gleichmäßig verteilt und Sie erhalten eine perfekt geformte Wurst.
In den Kühlschrank stellen und 3-4 Stunden warten. Du kannst essen!

Rezept 3. Schokoladenwurst aus Keksen mit gekochter Kondensmilch

Diese Variante des Desserts hat mehr Kalorien: pro 100 Gramm – 430 kcal.

Zutaten:

350 g Kekse;
400 g gekochte Kondensmilch;
200 g Butter;
40 g Kakao;
50 g Erdnüsse oder andere Nüsse.

Beratung! Das Zerkleinern von Keksen per Hand ist mühsam. Legen Sie es in eine stabile Plastiktüte, binden Sie es zu und rollen Sie es mit einem Nudelholz darüber. Ein Mixer oder eine Küchenmaschine erledigt die Aufgabe perfekt – achten Sie nur auf die Größe der Stücke, damit kein Sand aus den Keksen gelangt.

Vorbereitung:

Die Butter im Wasserbad weich machen oder bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Mahlen Sie die Butter mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach gekochte Kondensmilch hinzu.
Die Kekse mit der Hand oder mit einem Mixer zerkleinern. Es hängt davon ab, wie groß Sie Ihre Stücke mögen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Kekse durch einen Fleischwolf zu geben.
Kekse mit Butter in eine Schüssel geben.
Wenn die Erdnüsse roh sind, braten Sie sie einige Minuten in einer Pfanne an. Beliebt ist die Kombination aus gesalzenen Nüssen und einer süßen Basis; sie wird in Alpen Gold Schokoladen verwendet. Probieren Sie also geröstete, leicht gesalzene Erdnüsse.
Fügen Sie der Mischung Nüsse und Kakao hinzu.
Alles gründlich vermischen.
Sollte die Masse zu dick sein, etwas Milch oder Kondensmilch dazugeben.
Aus einer Plastiktüte Schokoladenwürste formen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
Schneiden Sie den Leckerbissen nach ein paar Stunden in Stücke und servieren Sie ihn allen!

Rezept 4. Schokoladenwurst mit Marmelade

Kinder werden dieses Dessert wegen seiner bunten Stücke und fruchtigen Noten lieben.

Zutaten:

70 g Marmelade, am besten ohne Zuckerstreusel;
200 g Kekse;
1/2 Dose Kondensmilch;
1/2 Stück Butter;
3 EL. Löffel Kakao (Instant oder zum Kochen);
Vanillin - nach Geschmack.

Beratung! Nehmen Sie anstelle von Marmelade kandierte Früchte (weich) – sie ähneln in ihrer Konsistenz eher Keksen, sodass das Dessert harmonischer wird.

Vorbereitung:

Kondensmilch und Butter mit einem Mixer verrühren.
Zerdrücke die Kekse.
Die Stücke zur Butter geben, Vanille und Kakaopulver hinzufügen.
Die zu große Marmelade hacken und zur Masse hinzufügen.
Die Zutaten gründlich vermischen und zu Würstchen rollen. Der Teig reicht für 2 Portionen.
Für 1,5–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Tee oder Kakao servieren, nach Belieben mit Schlagsahne oder Eis garnieren.

Rezept 5. Für die Mutigsten

Ein nicht kindisches Rezept, das Sie sich und Ihren Freunden gönnen können. Mit etwas Cognac oder Likör wird aus der Schokoladenwurst ein köstliches Dessert.

Zutaten:

400 g Kekse;
2 EL. Löffel Kakaopulver;
100 ml Milch (oder Sahne);
150 g Butter;
70 g dunkle Schokolade;
Vanillin auf einer Messerspitze;
3 EL. Löffel Kristallzucker;
2 Teelöffel Cognac (oder Likör).

Vorbereitung:

Gießen Sie die Milch in einen Topf, stellen Sie sie auf den Herd und erhitzen Sie sie, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Butter und Zucker hinzufügen und glatt rühren.
Als nächstes Kakao hinzufügen und erneut umrühren.
Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, vom Herd nehmen.
Mahlen Sie die Kekse auf bequeme Weise. Es ist schön, wenn ein Teil der Krümel groß und der andere klein ist.
Gießen Sie die Milchmischung in die Krümel, fügen Sie Alkohol und Vanille hinzu.
Umrühren und zu einer Wurst rollen.
Stellen Sie das Dessert eineinhalb Stunden lang in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Nehmen Sie die Wurst heraus und gießen Sie Schokolade darüber. Versuchen Sie es mit weißer Schokolade zur Dekoration.
Wenn die Füllung ausgehärtet ist, schneiden Sie das Dessert ab und servieren Sie es.

In einer Anmerkung

Um sicherzustellen, dass Ihre hausgemachte Wurst alle Ihre Erwartungen erfüllt, lesen Sie einige Empfehlungen:

Kekse passen gut zu Nüssen. Fügen Sie Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln und Cashewnüsse zu jedem Rezept hinzu. Die Haselnuss verleiht der Köstlichkeit einen außergewöhnlichen Geschmack.
Es ist unwahrscheinlich, dass das Rezept das Familienbudget belastet. Aber um Geld zu sparen, kann man auf Nüsse verzichten. Es ist auch köstlich!
Verwenden Sie anstelle einer Plastiktüte Frischhaltefolie, Folie oder Pergamentpapier.
Nehmen Sie Kakaopulver, kein Getränk auf Kakaobasis. Dann schmeckt die Wurst wirklich wie in der Kindheit.
Keksartige Kekse und insbesondere salzige Cracker sind für die Herstellung von Würstchen nicht geeignet. Auch Fruchtzusätze und Aromen sind nicht erwünscht. Je einfacher die Kekse, desto schmackhafter das Dessert.
Trick: In einigen Geschäften kann man zerkleinerte Kekse kaufen. Es kostet aufgrund seines Aussehens weniger, ändert aber nichts am Geschmack und ist noch praktischer.
Um die Wartezeit zu verkürzen, legen Sie die Würste in den Gefrierschrank, aber bewahren Sie sie nicht zu lange auf, damit die Masse nicht gefriert.
Rollen Sie die Wurst vor dem Schneiden in Puderzucker, Kokosflocken oder Konditorkaramell.
Ersetzen Sie Kristallzucker durch Puderzucker – der Geschmack wird zarter. Mit einem Mixer lässt sich das Pulver ganz einfach zu Hause zubereiten.
Wenn Sie Butter durch Margarine ersetzen, leidet der Geschmack spürbar.
Die Wurst sollte unmittelbar nach der Entnahme aus dem Kühlschrank in Portionen geschnitten werden. Wenn es Zeit zum Erweichen hat, zerfällt es beim Schneiden leicht.

Die Zubereitung der Schokoladenwurst dauert 10-15 Minuten. Am schwierigsten ist es, mehrere Stunden zu warten, während das Dessert im Kühlschrank steht: Diese Delikatesse ist so lecker! Diese Wurst ist ein Lieblingswurst aus der Kindheit und eine tolle Möglichkeit, die ganze Familie zu verwöhnen.

Der Geschmack von Schokoladenwurst aus Keksen ist vielen bekannt; es ist ein Lieblingsgeschmack der Kindheit. Diese einfache Leckerei kann für einen Feiertag zubereitet werden, oder Sie machen Ihren Lieben einfach am Wochenende eine Freude. Sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. Besonders Kinder lieben Schokoladenwurst.

500 g Kekse
1 Packung (180-200 g) Butter
1 Tasse geschälte Walnüsse
1 Tasse Zucker
10-15 g Vanillezucker
3-4 EL. l. Kakaopulver
6 EL. l. Milch

Sie können beliebige Kekse, Shortbread oder ungesüßte trockene Kekse nehmen. Ich bevorzuge traditionelle Jubilee- oder gebackene Milch.

Wählen Sie Butter, die bei Raumtemperatur leicht weich wird. Dadurch wird die Schokoladenkekswurst plastischer.

Vorbereitung:

In einer trockenen Bratpfanne die Walnüsse unter ständigem Rühren leicht anbraten, bis der charakteristische angenehme Geruch gerösteter Nüsse entsteht. Sofort in eine Schüssel umfüllen, da die Nüsse sonst in der heißen Pfanne verbrennen könnten.

Mahlen Sie 1/3 der Nüsse und mindestens 1/3 (oder vielleicht die Hälfte) der Kekse in einem Fleischwolf.

Die restlichen Kekse brechen wir in kleine Stücke, damit sie auf dem Schnitt der fertigen Schokoladenwurst gut sichtbar sind.

Die restlichen Nüsse mit einem Messer hacken, aber nicht sehr fein.

Kekse und Nüsse mit der gerollten Mischung vermischen.

Mit zwei Löffeln gleichmäßig vermischen.

Jetzt bereiten wir die Schokoladensauce zu. Dazu Kakaopulver, Zucker und Vanillezucker in einem kleinen Topf vermischen. Wer keinen Vanillezucker zur Hand hat, kann auch darauf verzichten.

Milch hinzufügen, glatt rühren und bei sehr schwacher Hitze erhitzen. Unter Rühren 7-10 Minuten lang erhitzen, nicht mehr, ohne es kochen zu lassen. Während dieser Zeit hat der Zucker Zeit, sich fast vollständig aufzulösen und ist in der fertigen Schokoladenwurst nicht spürbar.

Den Topf vom Herd nehmen. Lassen Sie die Sauce etwas abkühlen, buchstäblich 5-7 Minuten, und tauchen Sie die in Stücke geschnittene Butter hinein.

Mit einem Löffel umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und die Schokoladensauce vollkommen homogen ist.

Gießen Sie die warme Soße in die Kekse.

Gründlich und langsam mischen. Wenn das Rühren mit einem Löffel schwierig ist, können Sie es auch einfach mit der Hand machen.

Abhängig von der Kekssorte und auch von der Buttersorte fällt die Masse für Schokoladenwurst manchmal trocken aus, was es schwierig macht, eine dichte Wurst zu formen, die später nicht zerbröckelt. Für diesen unangenehmen Fall gibt es ein kleines Geheimnis: Sie müssen der fertigen Mischung ein kleines geschlagenes Ei oder mindestens die Hälfte davon hinzufügen. Die Masse wird spürbar plastischer und die Wurst lässt sich problemlos formen. Aber dieses Mal wurde das Ei nicht benötigt.

Teilen Sie also die fertige Mischung in zwei Hälften. Wir legen eine Hälfte in eine normale Plastiktüte, meine ist 25 cm breit, und formen eine dichte Schokoladenwurst.

Dasselbe machen wir auch mit der zweiten Hälfte. Herausgekommen sind zwei so süße Schokowürste, etwa 22 cm lang und etwa 5 cm im Durchmesser:

Ich empfehle nicht, die Masse in Folie einzuwickeln, da sie sonst fest an den abgekühlten Schokowürsten klebt.

Für 4-5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie es wirklich nicht aushalten, können Sie es für eine Stunde (nicht länger) in den Gefrierschrank stellen und es dann mit Tee probieren. Bewahren Sie die Wurst einfach im Kühlschrank auf, es ist nicht nötig, sie in den Gefrierschrank zu stellen.

Und noch ein Ratschlag. Schokoladenwurst schneidet man besser mit einem breiten, sogenannten Kochmesser. Die Scheiben sind glatt und krümeln nicht.

Ich hoffe, dass bei dir alles klappt und ich hoffe, dass dir das Rezept gefällt.

Auf der Seite gibt es auch ein leckeres hausgemachtes Rezept. „Kartoffel“ ist noch einfacher und schneller zuzubereiten als Schokoladenwurst, ich kann sie nur wärmstens empfehlen.

Das ist alles für heute. Guten Tag allerseits und viel Glück.
Allzeit viel Spaß beim Kochen!

Lächeln! 🙂

Kekse sind ein köstliches und schnelles Gericht, das für die meisten von uns zugänglich ist. Mit einfachen Handgriffen mit Produkten, die jede Hausfrau zu Hause hat, können Sie diese wunderbare Delikatesse zubereiten. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten. Heute werden wir darüber sprechen, wie man aus Keksen auf verschiedene Arten Wurst macht.

Hauptbestandteil

Kekswurst ist, wie bereits erwähnt, eine einfache und leckere Delikatesse. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Tatsächlich umfasst jede dieser Methoden unterschiedliche Zutaten. Aber es wird hauptsächlich aus den gleichen Produkten zubereitet. Welche genau?

Was für eine Kekswurst könnte es ohne die wichtigste Zutat geben? Am besten verwenden Sie für diese Rezepte „Jubilee“, „Tea“ oder „For Coffee“. Alle anderen Kekse, die sich leicht zerbrechen lassen, eignen sich auch gut für Gebäckwürste. Darüber hinaus sollten Sie kein Produkt mit Zusatzstoffen wählen. Es empfiehlt sich auch, zu süße Optionen beiseite zu lassen, da die süße Wurst aus Keksen sonst zu süßlich wird.

Eine der Grundzutaten

Wenn Sie keine Butter zur Hand haben, können Sie Margarine verwenden. In diesem Fall wird das Gericht natürlich nicht so lecker sein, wie es sein sollte. Aufstriche können für die Zubereitung dieser Wurst überhaupt nicht verwendet werden. Dabei kommt es nicht nur auf die Zusammensetzung, sondern auch auf die Konsistenz des Produkts an.

Fast Schokolade...

Ein wichtiger Bestandteil des Rezepts ist Kakao. Kekswurst kann ohne sie nicht hergestellt werden. Sie müssen ein Qualitätsprodukt wählen, damit die Delikatesse lecker und nicht bitter wird. Wurst aus Keksen und Kakao ist ein köstliches Dessert zum Tee. Aber hier gibt es ein Problem – welchen Kakao soll man wählen?

Die Geschäfte bieten mittlerweile eine große Auswahl an Kakao an: sowohl mit Zucker als auch ohne Zucker, sowohl bitter als auch ungezuckert. Es gibt auch mehr als genug produzierende Unternehmen. Viele Menschen glauben, dass anstelle von Kakao auch heiße Schokolade oder zuckerhaltige Kinderkakaogetränke verwendet werden können. Ehrlich gesagt ist das eine schlechte Idee.

Am besten geeignet wäre bitteres natürliches Kakaopulver. Sie können es in jedem Geschäft kaufen. Dieses Produkt ist günstig und eine Packung reicht lange.

Für Feinschmecker

Eine gute Nachricht für alle Naschkatzen ist, dass Gebäckwurst aus Keksen auch Zucker enthält. Letzteres wird meist in kleinen Mengen verwendet, damit das Gericht nicht verdirbt, schließlich nennt man es „Schokoladenwurst aus Keksen“. Auf dem Foto sehen wir, dass die Masse ein wenig an Schokolade erinnert, Zucker bzw. Puderzucker ist mit bloßem Auge jedoch nicht erkennbar. Für Süßwarenwurst eignet sich natürlich nur Kristallzucker. Auf raffinierten Zucker können Sie verzichten.

Was sonst noch verwendet wird

In Keksen können auch andere Zutaten verwendet werden. Was für? Alles ist nur durch Ihre Vorstellungskraft (und natürlich durch das vorgeschlagene Rezept) begrenzt. Bei der Zubereitung dieser Wurst werden häufig Nüsse und Rosinen verwendet. Sie sind eine tolle Ergänzung zur Keksfüllung. Erdnüsse eignen sich hervorragend für dieses Gericht.

Es kann auch aus Keksen mit Kondensmilch hergestellt werden. In diesem Fall ist es besser, keinen Zucker zu verwenden – das Gericht wird dann schon ziemlich süß sein. Kondensmilch verleiht der Delikatesse einen besonderen, raffinierten Geschmack.

Wurst „Nachbar“

Natürlich kann in süßer Süßwarenwurst auch echte Schokolade enthalten sein. Die am besten geeignete Option ist dunkle dunkle Schokolade. Es sollte entweder auf einer feinen Reibe gerieben oder in kleine Stücke gebrochen werden. Es ist nicht nötig, viel von dieser Zutat hinzuzufügen – denken Sie daran, dass die Zusammensetzung bereits Kakaopulver enthält.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung eines Gerichts namens „Kekswurst“ beginnen. Das Rezept, das wir uns ansehen werden, ist recht einfach, wenn auch etwas ungewöhnlich. Sie werden verstehen, warum genau, wenn Sie noch ein paar weitere Möglichkeiten zur Zubereitung von Gebäckwurst lesen.

Was brauchen Sie:

Kakaopulver, 3 EL;

Ei, 1 Stk.;

Milch, 3 EL;

Zucker, 1 Glas;

Kekse, 400 g;

Butter (Margarine), 200 g;

Nüsse (beliebig gehackt), 100 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Mahlen Sie die Kekse. Sie können es mit den Händen zerbrechen oder mit einem Fleischhammer schlagen. Die am besten geeignete Option wäre die Verwendung eines Fleischwolfs. Vorgehackte Nüsse zu den Keksen geben.

2. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel. Schlagen Sie es mit einem Schneebesen.

3. Das Ei zu den Keksen geben. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich mit einem Löffel.

4. Zucker, Milch, Butter und Kakao in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

5. Lassen Sie die resultierende Masse abkühlen. Anschließend mit Nüssen und Ei in die Kekse gießen und gut umrühren. Sie sollten jetzt eine Schokoladenmasse haben.

6. Legen Sie das Produkt auf Frischhaltefolie. Gleichzeitig zu einer Wurst formen. Sie können die Rolle oben vorsichtig in Folie einwickeln. Für etwa drei Stunden in den Gefrierschrank stellen.

7. Nehmen Sie den Leckerbissen nach der angegebenen Zeit aus dem Gefrierschrank. Das Gericht ist fertig!

Wurst „Salami“

Da Sie nun ein Rezept kennen, können Sie mit dem Erlernen weiterer Rezepte beginnen. Die zweite Delikatesse ist die sogenannte Salami. Der Kochvorgang unterscheidet sich geringfügig vom vorherigen (sowie von den folgenden Optionen), aber das Gericht schmeckt genauso lecker.

Was wirst du brauchen:

Butter (oder Margarine), 1 Packung;

Kakaopulver, 3 EL;

Kekse, 400 g;

Nüsse, 100 g;

Bittere schwarze Schokolade, 100 g;

Kondensmilch, 1 Dose;

Etwas Puderzucker.

Wie man kocht:

1. Um aus Keksen Gebäckwurst herzustellen, müssen Sie die Hauptzutat zerkleinern. Tun Sie dies mit einem Fleischwolf oder Mixer. Sie können dies manuell tun, aber der Vorgang dauert länger und das Endergebnis wird immer noch schlechter sein.

2. Fügen Sie den Keksen alle Nüsse hinzu. Sie müssen nicht zu Mehl gemahlen werden.

3. Butter in einen Topf oder eine tiefe Pfanne geben. Fügen Sie dort Kakaopulver hinzu. Butter mit Kakao schmelzen und glatt rühren. Anschließend Kondensmilch in die Schüssel gießen, umrühren und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.

5. Reiben Sie die Schokolade in die vorbereitete Masse. Nochmals umrühren.

6. Den Teig auf Frischhaltefolie legen. Eine Wurst formen und einwickeln. Befestigen Sie die Oberseite mit Folie.

7. Legen Sie den Leckerbissen für mehrere Stunden in den Gefrierschrank. Anschließend die Form in Puderzucker wälzen. Bereit! Guten Appetit.

Rezept „Klassisch“

Kekswurst lässt sich auf viele Arten zubereiten. Das folgende Rezept gilt als Klassiker, denn in dieser Zusammensetzung wurde ursprünglich die Süßwurst hergestellt.

Was wirst du brauchen:

Kakao, 3 EL;

Kekse, 0,5 kg;

Zucker, ein Glas.

Wie man kocht:

1. Nehmen Sie die Kekse, geben Sie sie in eine tiefe Schüssel und zerdrücken Sie sie. Sie können dies mit Ihren Händen tun, einen Mörser verwenden oder das Fleisch mit einem Hammer schlagen. Wenn Sie über einen Fleischwolf oder Mixer verfügen, empfiehlt es sich, Kekse mit diesen Geräten zu mahlen.

2. Geben Sie das Öl in eine kleine Schüssel. In der Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie dort Kakaopulver hinzu und rühren Sie um. Sie müssen die Butter nicht schmelzen. Es reicht aus, es ein wenig zu erwärmen, bis es weich ist, es dann in kleine Stücke zu schneiden, zu den Keksen zu geben, zu vermischen und dann Zucker und Kakaopulver hinzuzufügen und zu vermischen. Am Geschmack ändert sich dadurch nichts – hier ist die Sache durch Ihren Wunsch begrenzt.

3. Zucker hinzufügen und erneut mischen.

4. Die Butter in die Kekse gießen und erneut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Den Teig zu einer Wurst formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Legen Sie die Wurst für zwei Stunden in den Gefrierschrank.

6. Nehmen Sie die Wurst heraus und wickeln Sie sie aus. Das Gericht ist fertig.

"Vergnügen"

Aus dem Namen geht klar hervor, dass sich das folgende Rezept geringfügig vom Rest unterscheidet. Tatsache ist, dass diese Wurst als eine der besten gilt, und um sie zuzubereiten, muss die Hausfrau ein wenig kochen.

Was wirst du brauchen:

Haselnüsse, 100 g;

Butter, 1 Packung;

Ei, 2 Stk.;

Kekse, 0,2 kg;

Milchschokolade, 100 g.

Wie man kocht:

1. Haselnüsse mahlen. Am besten eignet sich hierfür eine Kaffeemühle. Wenn Sie es nicht zur Hand haben, kaufen Sie bereits gehackte Nüsse.

2. Die Kekse in einer Schüssel zerkrümeln. Dies geschieht am besten per Hand.

3. Schokolade, Butter, Kakao und Eier in die Pfanne geben.

4. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

5. Flüssigkeit vom Herd nehmen. Kekse und Nüsse hinzufügen. Aufsehen.

6. Legen Sie den resultierenden Teig in Folie oder Frischhaltefolie und wickeln Sie ihn in eine Wurst.

7. Jetzt müssen Sie das Gericht nur noch für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen. Danach ist der Leckerbissen vollständig zum Verzehr bereit.

Statt einer Schlussfolgerung

Heute haben wir Ihnen erzählt, was Gebäckwurst aus Keksen ist, und einige Rezepte für die Zubereitung kennengelernt. Natürlich sind dies nur einige Variationen. Ich könnte ewig alle Rezepte aufschreiben und auflisten. Dennoch verbindet die unterschiedlichen Zubereitungsarten von Süßwarenwurst die Tatsache, dass sie ausschließlich aus Keksen, Butter und Kakaopulver hergestellt wird. Durch leichte Manipulationen, beispielsweise durch Zugabe von Nüssen, können Sie den Geschmack der Delikatesse deutlich verändern. Da Gebäckwurst einfach zuzubereiten ist, können Sie neue Rezepte erfinden.

Wie genau Ihr persönliches Rezept aussehen wird, bleibt Ihrer Fantasie überlassen. Sie können der Wurst verschiedene Zutaten hinzufügen und sehen, wie sich ihr Geschmack verändert. Probieren, kochen, fantasieren!

Jetzt wissen Sie, wie man aus Keksen süße Wurst zubereitet. Viel Glück bei Ihren kulinarischen Unternehmungen!

Wenn Sie schnell ein Dessert zubereiten müssen und sich nicht mit dem Backen beschäftigen möchten, ist Schokoladenwurst die beste Option. Der Geschmack dieser Delikatesse ist jedem von uns seit seiner Kindheit bekannt und hat bis heute nicht an Beliebtheit verloren.

Um Schokoladenwurst köstlich zu machen, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen. Dieses Gericht kann mit Kakao oder Schokolade zubereitet werden.

Im ersten Fall sollten Sie ein Pulver ohne Zusatzstoffe wählen. Am besten eignet sich die übliche „sowjetische“ Version.
Schokolade sollte bitter sein und möglichst nach Gewicht kaufen.
Nun zu den Keksen. Es sollte krümelig sein und keine Zusatzstoffe, wie Kokosflocken, Schokoladenstückchen und andere Dinge enthalten. Die ideale Option sind gebackene Milchkekse.

Diese Delikatesse kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, als klassisches Rezept gilt jedoch dasjenige, nach dem ursprünglich Wurst aus Keksen hergestellt wurde.

Zum Kochen benötigen Sie:

180 g Butter;
420-450 g Kekse;
170-200 g Zucker;
120 g dunkle Schokolade.

Gebrauchsprozedur:

Zuerst müssen Sie die Kekse zerdrücken. Sie können es einfach mit den Händen in kleine Stücke brechen oder ein Nudelholz, einen Fleischwolf oder einen Mixer verwenden.
Butter und Schokolade in Stücke schneiden, in eine Schüssel mit dicken Wänden geben und bei schwacher Hitze schmelzen, dabei nach und nach Zucker hinzufügen.
Die süße Mischung über die Kekskrümel gießen und gründlich vermischen. Anschließend Würstchen formen, in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Aufmerksamkeit! Sie müssen die süße Butter-Schokoladen-Mischung auf dem Herd lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, sonst „knirscht“ die fertige Wurst auf Ihren Zähnen.

Sie können diesen Vorgang erleichtern, indem Sie den Sand mit einem Mixer zu Pulver verarbeiten und dieses erst dann zur Schokolade und Butter hinzufügen.

Schokoladenwurst aus Keksen mit Kakao

Bei der Zubereitung eines solchen Desserts verwenden viele Hausfrauen Kakaopulver anstelle von dunkler Schokolade. Und das tut dem Geschmack der Wurst überhaupt keinen Abbruch.

500 g Kekse;
180 g Butter;
180 g Zucker;
30-40 g Kakaopulver;
50 ml Milch;
Ei.

Vorbereitungsvorgang:

Mahlen Sie die Kekse, bis sie krümelig sind.
Die Butter in Stücke schneiden und auf dem Herd schmelzen, dann den Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren warten, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Kakao in einen Topf geben, Milch dazugießen, glatt rühren und vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Glasur in die Kekskrümel und vermischen Sie sie. Fügen Sie dann das Ei hinzu und lassen Sie die Mischung glatt rühren.
Würstchen in der gewünschten Größe formen, in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.

Aufmerksamkeit! Sie können der Wurst erst dann ein Ei hinzufügen, wenn die Schokoladenglasur etwas abgekühlt ist, da sie sich sonst unter dem Einfluss hoher Temperaturen kräuselt und sich in unappetitliche „Flocken“ verwandelt.

So bereiten Sie einen Leckerbissen mit Kondensmilch zu

Sie können dieses Dessert auch ohne Milch zubereiten. Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch wird sicherlich nicht weniger lecker sein.

Zum Kochen benötigen Sie:

Dose Kondensmilch;
420-450 g krümelige Kekse;
170-180 g Butter;
50-70 g Kakaopulver oder Schokolade.

Verfahren:

Die Kekse mahlen, Kondensmilch hinzufügen und glatt rühren.
Die Butter in Stücke schneiden und auf dem Herd schmelzen, dann Kakaopulver hinzufügen. Wenn Schokolade verwendet wird, geben Sie diese sofort hinzu.
Die heiße Flüssigkeit über die Leber und die Kondensmilch gießen, umrühren, zu Würstchen rollen und im Kühlschrank aufbewahren.

Um den Geschmack von Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch reicher zu machen, können Sie der Komposition gehackte Walnüsse oder Haselnüsse hinzufügen.

Kochen aus Keksen mit Milch und kandierten Früchten

Kandierte Früchte sind eine hervorragende Ergänzung zu den Hauptbestandteilen der Schokoladenwurst. Sie können jede dieser Komponenten auswählen, ganz nach Ihrem Geschmack.

Zum Kochen benötigen Sie:

480-500 g Kekse;
250 ml Milch;
110 g Zucker;
50-70 g Butter;
50-60 g Kakao;
120-150 g kandierte Früchte.

Arbeitsprozess:

Kekse und kandierte Früchte mahlen und glatt rühren.
Erhitzen Sie Milch und Zucker auf dem Herd, fügen Sie Butter hinzu und wenn die Mischung schmilzt, fügen Sie Kakao hinzu und rühren Sie um.
Die Flüssigkeit zu den Keksen und kandierten Früchten gießen, mit einem Spatel umrühren und, wenn die Masse etwas abgekühlt ist, portionieren. Das fertige Dessert in Folie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Beratung. Sie können eine wunderschöne Schokoladenwurst herstellen, indem Sie anstelle von kandierten Früchten Marmelade in verschiedenen Farben verwenden. Kinder werden diese Delikatesse auf jeden Fall lieben.

Wurst mit Nüssen

Für dieses Dessert können Sie gehackte Walnüsse oder Haselnüsse verwenden. Manche Hausfrauen bevorzugen Erdnüsse.

Während der Arbeit benötigen Sie:

400 g Kekse;
150 g Nüsse;
120 g Zucker;
180 g Butter;
50-80 g Sahne;
Kakaopulver.

Reihenfolge:

Kekse und Nusskerne mahlen und in einer tiefen Schüssel vermischen.
Butter in einen Topf geben, Sahne einfüllen, Zucker hinzufügen und auf dem Herd erhitzen, bis sich dieser auflöst.
Fügen Sie der Mischung Kakao hinzu, mischen Sie und gießen Sie es dann über die Nusskekse.
Würstchen formen, in Folie einwickeln und kühl stellen.

Schokoladenwurst mit Nüssen ist in 2-3 Stunden verzehrfertig.

Dessert mit Schokolade und Trockenfrüchten

Um diese Delikatesse zu kreieren, können Sie Rosinen, Pflaumen oder getrocknete Aprikosen nehmen, aber der Geschmack des Gerichts wird heller, wenn Sie eine Auswahl an Trockenfrüchten zubereiten.

Zum Arbeiten benötigen Sie:

350 g Kekse;
200 g Trockenfrüchte;
Dose Kondensmilch;
180 g Butter;
50 g Kakaopulver.

Verfahren:

Mahlen Sie die Kekse und fügen Sie Trockenfrüchte hinzu. Um das Gericht gleichmäßiger zu machen, können Sie getrocknete Aprikosen und Pflaumen durch einen Fleischwolf geben.
Kondensmilch zu der Mischung hinzufügen und glatt rühren.
Die Butter auf dem Herd schmelzen, Kakaopulver hinzufügen und diese Mischung dann über die vorbereiteten Zutaten gießen.

Die Masse glatt rühren, portionieren und im Kühlschrank aufbewahren.

In einer Anmerkung. Eine Schokoladenwurst wird ungewöhnlich, wenn Sie die Kekse durch Puffreis ersetzen.

Kekskrümel-Leckerbissen

Nach der Zubereitung eines Keksdesserts bleibt oft „Abfall“ von gebackenem Teig zurück. In diesem Fall können Sie daraus Würstchen herstellen oder speziell angefertigte Kuchen kaufen.

Zum Arbeiten benötigen Sie:

500 g Keks;
180-200 g Butter;
150 ml Milch;
120 g beliebige Nüsse;
120 g dunkle Schokolade.

Verfahren:

Keks und Nüsse mahlen, Zutaten in eine tiefe Schüssel geben.
Milch aufkochen und Butter und Schokolade darin schmelzen.
Gießen Sie die resultierende Mischung zu den Nüssen und Keksen, mischen Sie und machen Sie Würste.

Beratung. Um dem Keks zusätzliche Weichheit zu verleihen, können Sie der Wurst 30-40 Gramm Cognac oder Rum hinzufügen.

Dies ist jedoch nur dann zulässig, wenn die Delikatesse für Erwachsene zubereitet wird.

Originelles Dessert mit Pistazien

Wenn Sie aus verfügbaren Produkten ein originelles Dessert zubereiten möchten, sollten Sie dieses Rezept verwenden.

Zum Kochen benötigen Sie:

450-480 g Kekse;
120 g Pistazien;
120 g Zucker;
180 g Butter;
120 g dunkle Schokolade;
Sesamsamen.

Kochvorgang:

Die Kekse zerbröckeln, die Pistazien zerdrücken und die Mischung in eine Schüssel geben.
Eine Mischung aus Butter, dunkler Schokolade und Zucker auf dem Herd schmelzen und zu den vorbereiteten Zutaten gießen.
Die Masse umrühren, Würstchen formen, mit Sesam bestreuen, auf Polyethylen verteilen und im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn es nicht möglich war, es gekocht zu kaufen, können Sie es auch selbst zubereiten.

Die Vorbereitung dieser Komponente dauert mindestens anderthalb Stunden.
Außerdem müssen Sie darauf achten, dass das Glas ständig mit Wasser bedeckt ist und bei Bedarf Flüssigkeit hinzufügen, da es sonst einfach platzt.
Und nach dem Kochen müssen Sie das Glas in einen Behälter mit kaltem Wasser stellen, damit der Inhalt schneller abkühlt.

Um dieses Dessert ohne Öl zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

400 g Kekse;
eine Dose gekochte Kondensmilch;
150 g dunkle Schokolade;
50 g Mandeln.

Kochvorgang:

Öffnen Sie die Dose Kondensmilch und geben Sie den Inhalt in eine Schüssel.
Kekse und Nüsse mahlen, mit „Varenka“ vermischen.
Die Schokolade in kleine Stücke teilen und im Wasserbad schmelzen.
Alle vorbereiteten Zutaten vermengen, gründlich vermischen, portionieren und anschließend in Frischhaltefolie eingewickelt an einem kühlen Ort aufbewahren.

In einer Anmerkung. Wenn Sie keine Zeit mit der Zubereitung von Schokolade verschwenden möchten, können Sie Kondensmilch mit Kakao- oder Kaffeezusatz nehmen.

Sie müssen es nicht kochen, aber um die Wurst auf die gewünschte Konsistenz zu bringen, müssen Sie weitere Kekse hinzufügen oder eine Handvoll Walnüsse zur angegebenen Menge an Zutaten hinzufügen.

Option für diejenigen, die eine Diät machen

Nach den oben genannten Rezepten zubereitete Desserts sind recht kalorienreich und enthalten viel Cholesterin. Aus diesem Grund sollten sie nicht von Menschen konsumiert werden, die auf ihr Gewicht achten oder an Verdauungskrankheiten leiden.

Doch was tun, wenn man eine leckere Schokowurst genießen möchte? In diesem Fall sollten Sie ein kalorienarmes Dessert auf Basis von fettarmem Joghurt und dunkler Schokolade probieren.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

250-300 g Kekse;
50 g Zucker (Rohrzucker ist besser);
350-400 ml Joghurt 0%;
100 g Naturschokolade.

Gebrauchsprozedur:

Teilen Sie die Kekse in zwei Teile. Brechen Sie den ersten mit den Händen und zermahlen Sie den zweiten zu Krümeln. Dies geschieht, damit die Wurst die gewünschte Konsistenz erhält.
Die Schokolade mit einer feinen Reibe zu Raspeln verarbeiten.
Gießen Sie den Joghurt in die Mixschüssel, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie gehackte Schokolade hinzu und mixen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung über die Kekse gießen und gründlich vermischen.
Zu Würstchen formen und kühl stellen.

Um den Arbeitsprozess zu erleichtern und sich nicht mit einer Reibe herumschlagen zu müssen, können Sie anstelle von Naturschokolade auch Kakaopulver verwenden.

Wir möchten alle Schokoladenwurst-Rezepte mit Fotos sammeln und Ihnen die Möglichkeit geben, auszuwählen, was Ihnen am besten schmeckt.

Rezept für Schokoladenkekswurst – klassisch

Wenn Sie noch nie ein so einfaches Dessert wie Schokoladenwurst zubereitet haben, wissen Sie, dass Sie es nicht backen müssen. Nachdem alle Zutaten vermischt sind, wird die Schokoladenwurst im Kühlschrank auf die gewünschte Härte abgekühlt.

Dieses Rezept ist das einfachste und erfordert einfache Zutaten:

klassische Shortbread-Kekse (zum Beispiel „Jubilee“ oder „Baked Milk“) – 400-500 Gramm,
Butter – 250 Gramm,
Kakaopulver – 2-3 Esslöffel,
Kristallzucker - 1 Tasse.

Beginnen Sie damit, die Kekse zu Krümeln zu zerkleinern. Dies kann mit einem Mixer, Fleischwolf oder von Hand erfolgen, indem man die Kekse in eine Tüte gibt oder sie mit einem Nudelholz rollt. Wenn Sie eine homogene, zarte Wurst wünschen, dann mahlen Sie alle Kekse zu feinem Mehl. Wenn Sie größere Stücke als „Fett“ in der Wurst haben möchten, dann brechen Sie etwa ein Drittel der Kekse mit den Händen in Stücke der gewünschten Größe.

Dann die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Zucker und Kakaopulver hinzufügen. Rühren Sie alles glatt, aber lassen Sie es nicht kochen.

Die Kekskrümel in die entstandene süße Schokoladenmasse gießen und gründlich verrühren, bis ein fester Teig entsteht. Wenn Sie große Stücke übrig haben, sollten sich Klumpen bilden.

Bitte beachten Sie, dass die Dicke dieses „Teigs“ ausreichen sollte, um daraus eine Wurst zu formen. Es ist hilfreich, einen kleinen Vorrat an Keksen dabei zu haben, für den Fall, dass sie zu weich werden. Aber übertreiben Sie es nicht, die Wurst wird durch das Öl im Kühlschrank hart.

Wickeln Sie die Wurst in Frischhaltefolie ein. Sollte es sich als weich herausstellen, hilft Folie, die in mehreren Lagen gedreht werden muss, bis zum Aushärten in Form zu halten.

Danach muss die Wurst für mindestens sechs Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, lässt es sich auch im Gefrierschrank gut aushärten. Lassen Sie es jedoch etwas aufwärmen, bevor Sie es anschneiden.

Wenn Sie sie nicht am Stück aufgegessen haben, lagern Sie die fertige Wurst am besten im Kühlschrank, damit sie nicht schmilzt, da sie auf Butter basiert.

Dieses Videorezept zeigt eine ähnliche Methode zur Zubereitung von Schokoladenwurst.

Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch

Das zweite Rezept für Schokoladenwurst unterscheidet sich dadurch, dass hier Kondensmilch anstelle von Zucker verwendet wird. Die Kekse werden etwas zarter und milchiger. Zur Zubereitung benötigen Sie:

Shortbread-Kekse – 600 Gramm,
Dose Kondensmilch,
Butter – 200 Gramm (eine Packung),
Kakaopulver - 5-6 Esslöffel,

Mahlen Sie die Kekse zu feinen Krümeln und lassen Sie einige größere Stücke übrig.

Butter etwas schmelzen, dann Kondensmilch und Kakao dazugeben und glatt rühren. Fügen Sie Kekse zu dieser Mischung hinzu und heben Sie den steifen „Teig“ unter.

Legen Sie Frischhaltefolie auf den Tisch, legen Sie die Mischung aus und rollen Sie sie zu einer langen Wurst. Wickeln Sie die Wurst fest in Plastikfolie ein und stellen Sie sie zum Aushärten in den Kühlschrank.

Zum Servieren herausnehmen und in Scheiben der gewünschten Dicke schneiden.

Diese Wurst ist beim Kneten ziemlich elastisch, daher ist es nicht notwendig, sie in einer klassischen Form zu machen; Sie können viele Kugeln rollen und erhalten Pralinen. In fein gehackten Nüssen, Pulver oder Kokosflocken wälzen. Es wird unglaublich schön und lecker.

Rezept für Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch und einer Tafel Schokolade

Dieses Rezept ist am einfachsten zuzubereiten und kann sogar einem Kind gegeben werden, sofern es bereits von seinen Eltern die Erlaubnis zur Benutzung des Herdes erhalten hat. Natürlich empfiehlt es sich, dies unter Aufsicht eines Erwachsenen zu tun. So eine Wurst bereiten wir mit meiner sechsjährigen Tochter zu und sie beteiligt sich dabei immer mehr als alle anderen.

Das Rezept ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern sehr beliebt, enthält keine große Menge fetthaltiger Butter und kann aufgrund der verwendeten Zutaten geschmacklich variieren.

Alles, was Sie zum Kochen brauchen:

Shortbread-Kekse – 400-500 Gramm,
Dose Kondensmilch,
Schokoladenriegel.

Lassen Sie hier Ihrer Fantasie freien Lauf, aber denken Sie an ein paar wichtige Details. Die Kekse sollten sandig sein und gut zerbröckeln. Nehmen Sie, was Ihnen am besten schmeckt. Sie mischen die Schokolade mit Milch, sodass sie selbst dann milchiger wird, wenn Sie die dunkelste Schokoladensorte verwenden. Sie können jede Schokolade Ihres Lieblingsherstellers wählen. Oder machen Sie eine originelle weiße Schokoladenwurst.

Die Kekse in feine und grobe Krümel zerkleinern. Anschließend die Schokolade im Wasserbad in einer kleinen Schöpfkelle oder einem Topf schmelzen, Kondensmilch hineingießen und umrühren. Gießen Sie die resultierende Schokoladen-Milch-Mischung in die Kekse und rühren Sie um.

Legen Sie Frischhaltefolie auf den Tisch, geben Sie die Mischung hinein und rollen Sie sie zu einer Wurst. Aus Gründen der Zuverlässigkeit und zur Beibehaltung der Form können Sie die Wurst in mehrere Lagen Lebensmittelfolie einwickeln. Anschließend die Wurst für ca. 5-7 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schokoladenwurst nach einem dieser Rezepte kann schmackhafter gemacht werden, wenn Sie nach Ihrem Geschmack Folgendes hinzufügen:

Nüsse,
Rosine,
kandierte Frucht,
getrocknete Früchte,
Vanille,
Zimt,
Schokoladenstücke.

All dies vermischt sich mit den Kekskrümeln und verleiht Ihrer Wurst Glanz und neuen Geschmack. Haben Sie keine Angst vor Experimenten.

Hier ist ein tolles Beispiel für eine so interessante Schokoladenwurst: