Nutzen und Schaden von Sesammilch für Kinder. Können Kinder Sesamsamen haben? Wie man Sesammilch macht

Manchmal kommt es vor, dass Menschen keine Milchprodukte konsumieren können. In manchen Fällen sind Allergien oder Laktoseintoleranz die Ursache, manchmal auch persönliche Überzeugungen. Mandelmilch ist bei Veganern allgemein beliebt, aber nicht die einzige Option. Die Ernährung lässt sich sehr abwechslungsreich gestalten, wenn man klug an die Sache herangeht. Sie können zum Beispiel Sesammilch herstellen, deren Rezept sehr einfach ist.

Es ist sehr lecker, aber man muss ein Sesamliebhaber sein, um dieses Produkt zu schätzen. Wenn Sie es gewohnt sind, diese Samen in Backwaren und anderen Gerichten zu verwenden, können Sie die daraus gewonnene Milch in reiner Form trinken. Aber normalerweise bevorzugen Kinder einen reichhaltigeren Geschmack, daher kann das Rezept mit Honig oder Vanille ergänzt werden. Aber zunächst müssen Sie wissen, was Sesam ist.

Nützliche Eigenschaften

Wie verwendet man diese Samen? Sesamsamen sind seit jeher Teil japanischer, nahöstlicher und chinesischer kulinarischer Traditionen und werden dort schon seit Jahrhunderten verwendet. Viele asiatische Gerichte werden in einer heißen Pfanne in Öl aus diesem Samen gegart, außerdem wird es in Salatdressings und Marinaden verwendet. In den meisten Fällen wird indischer Sesam verwendet, dessen Körner weiß sind. Im Angebot finden Sie jedoch auch schwarze Samen, die eine leichte Bitterkeit aufweisen. Sie sind eher typisch für die japanische Küche. Welche Vorteile haben Sesamsamen? Die Zusammensetzung dieses Getreides umfasst viele Nährstoffe: Vitamin B1 und E, Kalzium und Eisen.

Wussten Sie, dass ein Esslöffel Sesamsamen etwa 88 mg Kalzium enthält? Außerdem versorgt ein Viertel Glas natürliches Getreide den menschlichen Körper mehr mit diesem Mikroelement als ein ganzes Glas Tiermilch. So enthält eine viertel Tasse roher Sesamsamen 351 mg Kalzium, ein ganzes Glas entrahmte Kuhmilch enthält 316,3 mg und ein ganzes Glas enthält nur 291 mg. Darüber hinaus ist Sesam, dessen Zusammensetzung so nützlich ist, ein alkalisches Lebensmittel und Milch ist sauer.

Sie enthalten auch Kupfer, das vor allem für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit diesem Spurenelement lindert Schmerzen und Schwellungen im Zusammenhang mit rheumatoider Arthritis und trägt außerdem zur Stärkung von Knochen und Blutgefäßen bei. Und das ist noch nicht alles, was Sesam zu bieten hat (nützliche Eigenschaften). Wie verwendet man es, damit alle Vitamine und Mikroelemente erhalten bleiben?

Kochfunktionen

Es ist bekannt, dass der Geschmack von Sesam durch Rösten verstärkt wird, aber leider wird die hohe Konzentration an gesunden Fetten (mehrfach ungesättigte) durch hohe Hitze beeinträchtigt. Dies geschieht unabhängig davon, welches Farbsaatgut Sie verwenden. Daher ist es besser, es ohne Wärmebehandlung zu kochen, um einen hohen gesundheitlichen Nutzen zu gewährleisten.

Darüber hinaus sinkt der Kalziumspiegel um etwa 60 Prozent, wenn die Schale der Sesamkörner entfernt wird. Da sie eine reichhaltige Quelle dieses Mikronährstoffs in seiner Gesamtheit darstellen, können Sie köstliche und aromatische Sesammilch herstellen, deren Rezept Sie unten finden. Es ist besonders nützlich für schwangere und stillende Mütter.

Wie geht das?

Für dieses Rezept benötigen Sie ungeschälte weiße Sesamkörner, Ahornsirup und Kokosöl sowie etwas Vanilleextrakt. Es ist ein wirklich einfacher Vorgang. Die Samen einige Zeit einweichen und die zubereitete Milch gekühlt servieren.

Wenn Sie ein Liebhaber der Tahini-Sauce aus dem Nahen Osten sind, werden Sie dieses Produkt lieben. Erwähnenswert ist auch, dass es sich hervorragend als Basis für Eiscreme und Milchshakes eignet. Sie werden dieses Produkt zu schätzen wissen und auch wenn Sie kein Vegetarier sind, können Sie diese Milch ab und zu genießen. Wenn Sie Veganer sind, ist dies eine großartige Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung.

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa eine halbe Stunde. Sie benötigen folgende Zutaten:

• 1/3 Tasse ungeröstete weiße Sesamkörner;
• ¾ Teelöffel Vanilleextrakt;
• ½ Esslöffel unraffiniertes Kokosöl;
• 2 Esslöffel reiner Ahornsirup;
• ¼ Teelöffel Meersalz;
• 2 Gläser Wasser.

Kochvorgang

Geben Sie die Sesamkörner in den Behälter eines Hochleistungsmixers und bedecken Sie sie mit einer halben Tasse Wasser. Sie sollten 30 Minuten bis eine Stunde einweichen.

Anschließend mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer 40 Sekunden lang mixen. Fügen Sie Vanille, Kokosöl, Ahornsirup, Salz und 1 ½ Tassen Wasser hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Mischung so glatt wie möglich ist. Anschließend die entstandene Sesammilch durch einen feinmaschigen Filter abseihen.

Wie bereitet man daraus verschiedene Gerichte zu? Kühlen Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank ab und verwenden Sie es als Grundlage für jedes Rezept.

Am Ende sollten Sie ein köstliches Getränk erhalten, das stark nach Sesam riecht. Da diese Milch aus natürlichen Zutaten hergestellt wird, enthält sie weder Carrageen noch Lecithin oder andere zufällige Zusatzstoffe, die kommerziell hergestellten Nussprodukten zugesetzt werden.

Zweiter Weg

Die obige Kochmethode ist nicht die einzige. Sie können Sesammilch auch mit einer anderen Methode zubereiten, deren Rezept viel einfacher ist. Dafür benötigen Sie:

• 1 1/2 Tassen rohe, ungeschälte Sesamkörner (8 Stunden oder über Nacht eingeweicht und dann getrocknet);
• 4 Gläser Wasser;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Geben Sie die Sesamkörner und das Wasser in den Mixer und mixen Sie bei hoher Geschwindigkeit mindestens eine Minute lang, bis alle Samen zerkleinert sind. Die Mischung sollte glatt und homogen werden. Eine Prise Salz und eventuelle Gewürze hinzufügen. Wenn Sie möchten, dass das resultierende Produkt einen süßen Geschmack hat, können Sie etwas Honig hinzufügen. Wickeln Sie dann den Behälter mit der resultierenden Mischung in unbenutzte Nylonstrumpfhosen oder -strümpfe und drücken Sie die Milch durch. Bewahren Sie das Produkt im Kühlschrank auf.

Sie können es als Basis für verschiedene Smoothies, Haferflocken und Chia-Pudding hinzufügen oder es in reiner Form trinken.

Dritter Weg

Dieses unten aufgeführte Rezept ist am besten für Kinder geeignet. Es hat einen süßen Geschmack und enthält nur gesunde Produkte.

Es werden folgende Zutaten benötigt:

• 1 Tasse Sesam;
• 1 Esslöffel Hanföl;
• 4 Gläser sauberes Wasser;
• 2 große Datteln, entkernt;
• 1 Teelöffel Vanillepulver oder -extrakt;
• eine Prise Himalaya- oder Meersalz.

Wie kocht man?

Für dieses Rezept ist es besser, indischen Sesam zu verwenden. Die Samen in ausreichend Wasser einweichen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Dann die Sesamkörner abseihen und abspülen, dabei das Wasser auffangen. Geben Sie die eingeweichten Samen und frisches Wasser in einen Mixer und mixen Sie 30–60 Sekunden lang, je nachdem, wie leistungsstark Ihr Gerät ist.

Die Milch durch ein dünnes Tuch oder Gaze abseihen. Sie können Sesammark zur Herstellung von rohen Kuchen und Keksen oder als Füllung für Backwaren verwenden.

Spülen Sie den Mixer aus und gießen Sie die vorbereitete Milch in die Schüssel. Datteln, Vanille und Salz hinzufügen. Nochmals verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das resultierende Produkt können Sie 2-3 Tage in einem verschlossenen Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahren.

Ist Sesammilch für jeden gut?

Der Nutzen und Schaden dieses Produkts sollte ernsthaft abgewogen werden. Wenn die positiven Eigenschaften und Qualitäten offensichtlich sind, gibt es Kontraindikationen für Sesammilch? Erstens sind allergische Reaktionen möglich, daher sollte das Produkt mit Vorsicht ausprobiert werden, wenn der Körper dazu neigt. Zweitens kann Sesam einen Einfluss auf die Blutgerinnung haben. Dementsprechend sollten Menschen, die anfällig für Blutgerinnsel sind, nicht regelmäßig Getreide und Getreidemilch zu sich nehmen.

Erwähnenswert ist außerdem der hohe Kaloriengehalt von Sesamsamen, der etwa 550 kcal pro hundert Gramm Trockenprodukt beträgt. Aus diesem Grund ist Getreide zum Abnehmen nicht zu empfehlen. Dies gilt jedoch nicht für Sesammilch, deren Kaloriengehalt relativ gering ist – nur etwa 100-150 kcal pro 100 ml. Dieser Wert hängt von der verwendeten Getränkerezeptur ab.

Was ist Sesammilch, Nährwert und chemische Zusammensetzung? Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung. Wie macht man aus Sesam ein Getränk, welche Gerichte kann man daraus in Zukunft zubereiten?

Inhalt des Artikels:

Sesammilch ist ein Getränk aus gemahlenen Körnern einer krautigen Pflanze, die Europäer häufiger Sesam, Afrikaner Sesam und Araber Sim-Sim nennen. In Afrika und auf der Arabischen Halbinsel wurde es fast allen Backwaren beigefügt. Die Samen enthalten so viele wohltuende Substanzen, weshalb afrikanische und arabische Heiler, Schamanen und traditionelle Heiler sie in das Getränk der „Jugend und Langlebigkeit“ einführten. Obwohl Pflanzenmilch eine positive Wirkung auf den Körper hat, ist es unmöglich, Verpackungen im Laden zu kaufen. Um den ursprünglichen süßlich-nussigen Geschmack zu genießen, müssen Sie lernen, ihn selbst zuzubereiten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Sesammilch

Der Kaloriengehalt von Sesammilch nach klassischem Rezept beträgt 114,6 kcal pro 100 g, davon:

• Proteine ​​– 3,5 g;
• Fette - 9,9 g;
• Kohlenhydrate - 4,7 g;
• Ballaststoffe - 2 g;
• Wasser - 81 g.

• Beta-Carotin – 0,001 mg;
• Vitamin B1, Thiamin – 0,158 mg;
• Vitamin B2, Riboflavin – 0,049 mg;
• Vitamin B4, Cholin – 5,12 mg;
• Vitamin B5, Pantothensäure – 0,01 mg;
• Vitamin B6, Pyridoxin – 0,158 mg;
• Vitamin B9, Folsäure – 19,4 µg;
• Vitamin E, Alpha-Tocopherol – 0,05 mg;
• Vitamin PP - 0,903 mg.

• Kalium, K – 93,6 mg;
• Kalzium, Ca – 198,6 mg;
• Magnesium, Mg – 71 mg;
• Natrium, Na – 2,92 mg;
• Schwefel, S – 0,8 mg;
• Phosphor, P – 125,8 mg;
• Chlor, Cl – 1,12 mg.

• Eisen, Fe – 2,911 mg;
• Mangan, Mn – 0,4933 mg;
• Kupfer, Cu – 816,88 μg;
• Selen, Se – 6,88 μg;
• Fluorid, F – 80 µg;
• Zink, Zn – 1,55 mg.

Menge an essentiellen Nährstoffen in der täglichen Ernährung:

Der Kalziumgehalt in Sesammilch ist sechsmal höher als in Kuhmilch. Diese Substanz stärkt die Knochenstruktur, hält den Sexualhormonspiegel im Körper aufrecht, reduziert die Manifestation von PMS, reduziert die Anzahl und Schwere von Hitzewallungen in den Wechseljahren und hilft beim Abnehmen.

Wohltuende Eigenschaften von Sesammilch

Vorteile von Sesammilch:

• Es hat antioxidative Eigenschaften, isoliert freie Radikale, die im Darmlumen und im Blutkreislauf zirkulieren, verhindert die Bildung atypischer Zellen und verringert dementsprechend die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung onkologischer Prozesse.
• Es verhindert die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und koronarer Herzkrankheit vor.
• Es erhöht den Immunstatus, reduziert während der Epidemiesaison die Zahl der Infizierten und reduziert bei bereits Erkrankten die Manifestation unangenehmer Symptome.
• Stärkt die Stärke des Knochen- und Knorpelgewebes, erhöht den Muskeltonus und beugt der Entstehung von Osteoporose vor.
• Beschleunigt Stoffwechselprozesse. Schafft günstige Bedingungen für die Aufrechterhaltung des Lebenszyklus nützlicher Bakterien im Dünndarm. Verhindert die Bildung von Darmgasen, beugt Darmkoliken vor.
• Stellt bei Vitaminmangel die Nährstoffversorgung des Körpers wieder her, beugt Anämie vor und hilft bei der schnellen Genesung von Infektionskrankheiten.
• Hemmt die Aktivität pathogener Mikroorganismen – Pilze und Bakterien. Die äußerliche Anwendung beschleunigt die Heilung von Pusteln nach Akne und Furunkulose, verringert die Zahl der Rückfälle von Psoriasis und Ekzemen und stoppt die Entwicklung von Symptomen verschiedener Flechtenarten nach einer Infektion.
• Beschleunigt den Gewichtsverlust. Sesammilch hat eine leicht abführende Wirkung.

Kontraindikationen und Schäden von Sesammilch

Schäden durch Sesammilch können auftreten, wenn bei Ihnen in der Vergangenheit Folgendes aufgetreten ist:

1. Nierenerkrankungen, deren Symptom eine Harnverhaltung ist;
2. Erhöhte Blutgerinnung in Krampfadern, Thrombophlebitis;
3. Beeinträchtigte Fettaufnahme, Leberversagen;
4. Urolithiasis und Cholelithiasis;
5. Gallendyskinesie;
6. Erkrankungen des Verdauungstraktes, zu deren Symptomen Durchfall gehört.

Aufgrund einer möglichen allergischen Reaktion sollte der Ernährung schwangerer Frauen kein neues Produkt hinzugefügt werden.

Wie bereitet man Sesammilch zu?

Rezepte zur Herstellung von Sesammilch:

• Reine Milch. Sesam wird 2-3 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. In dieser Zeit ist es besser, mehrmals zu spülen. Dann wird das Wasser abgelassen, die Samen erneut gewaschen, zusammen mit der restlichen Feuchtigkeit in einen Mixer gegeben und unter Zugabe von etwas kochendem Wasser geschlagen. Wenn Sie die Sesamkörner nicht zerdrücken können, fügen Sie Wasser hinzu. Ganz zum Schluss auf das gewünschte Volumen auffüllen und nicht aufhören zu rühren, bis eine homogene Struktur entstanden ist. Das Fruchtfleisch wird durch in mehreren Schichten gefaltete Gaze gefiltert. Die Spritzer werden nicht weggeworfen, sondern können später zu Backwaren hinzugefügt werden. Es ist besser, die Milch vor dem Trinken abzukühlen.
• Klassisches Rezept. Geben Sie 100 g eingeweichte Samen in einen Mixer und fügen Sie nach und nach 1 Liter heißes Wasser und 2 Esslöffel Honig hinzu. Alle anderen Aktionen folgen dem bereits beschriebenen Algorithmus.
• Milch mit Datteln. In eine Mixerschüssel geben: Sesamkörner – 1 Glas, große Datteln – 2 Stück, vorgehackt, Vanillezucker – auf der Spitze eines Teelöffels, eine Prise Meersalz. Wasser - 1 Liter - wird in kleinen Portionen gegossen. Nochmals in den Mixer füllen und nach dem Sieben umrühren.
• Sesam-Mohn-Milch. Sesam und Mohn werden morgens in kaltem Wasser eingeweicht – jeweils 2 Esslöffel. Die Feuchtigkeit durch ein Käsetuch abseihen, in einen Mixer geben, ein Glas kaltes Wasser hinzufügen, 1 Esslöffel Honig hinzufügen und eine vollständige Homogenität erreichen. Durch ein Baumwolltuch abtropfen lassen, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Es sollte nicht tagsüber konsumiert werden – das Getränk hat beruhigende Eigenschaften.
• Milch mit hohem Kalziumgehalt. Sesamsamen, ein Drittel eines Glases, nur 30 Minuten einweichen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und schlagen Sie mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer, bis alle Samen zermahlen sind. Geben Sie etwas Vanille, 2 Esslöffel Ahornsirup, einen halben Esslöffel Kokosöl und weitere 1,5 Tassen heißes Wasser in die Schüssel. Eine gleichmäßige Konsistenz erreichen und durch ein feines Sieb filtern.

Sie können Sesammilch nach Ihrem Geschmack zubereiten und Beeren, Nüsse, Säfte und Liköre als Zusatzstoffe verwenden.

Trinken Sie das Getränk nur frisch; auch nach 3-4 Stunden Lagerung lässt der Geschmack nach. Wenn Sie es für die zukünftige Verwendung vorbereiten, müssen Sie es einfrieren. In Formen füllen und in den Gefrierschrank stellen. In dieser Form bleiben der Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften erhalten.

Rezepte für Gerichte und Getränke mit Sesammilch

Rezepte für leckere Gerichte mit Sesammilch:

1. Haferpfannkuchen. Der Teig wird ohne Eier geknetet, wobei Haferflocken und Weizenmehl im Verhältnis 1:1 zur Milch gegeben werden. Salz, Zucker, fein gehackte getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzufügen. Stehen lassen, bis alle Zutaten aufquellen. Die Bratpfanne erhitzen, Sonnenblumenöl hineingießen und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.
2. Soja-Sesam-Sauce für Meeresfrüchte. Mischen Sie dicke Sesammilch – 3 Esslöffel, je 1 Esslöffel frisch gemahlene Ingwerwurzel und guten Sherry, gehackte Frühlingszwiebeln – einen halben Bund, 4 Esslöffel Sojasauce. Wenn der Geschmack nicht ausreicht, fügen Sie einen Esslöffel Reisessig und frischen Zitronensaft hinzu. Die Schalentiere werden gekocht, bis sich die Schalen öffnen. Vor dem Servieren wird jeder Schale die Soße hinzugefügt.
3. Salat zum Abnehmen. Sesammilch wird ohne Zusatzstoffe hergestellt – Sesam und Wasser, nur dicker, eine Prise Meersalz. In einer Salatschüssel Dill, Koriander, Petersilie, Brunnenkresse und Rucola vermischen. Mit Milch garniert.
4. Suppe. Die Kartoffeln werden in Wasser fast gar gekocht, dann wird die Flüssigkeit abgegossen. Die Milch wird erhitzt und Kartoffeln werden hineingetaucht, wo sie fertig gekocht werden. Separat 2 Eigelb in einem halben Glas Sesammilch verquirlen. Sobald die Kartoffeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen, das Eigelb hineingeben, ein Stück Butter hineingeben und alles mit einem Stabmixer pürieren.
5. Joghurt. Mischen Sie 2 Kapseln probiotisches Pulver mit 2 Tassen Sesammilch, geben Sie es in einen Joghurtbereiter und lassen Sie es 3-4 Stunden lang stehen. Sie können dem fertigen Produkt frische Früchte und Beeren hinzufügen. Fermentierte Milch ist 3-4 Tage haltbar.
6. Hähnchen in Sesammilch. Sojasauce mit Sesammilch im Verhältnis 1:1 vermischen. Hähnchenfilet wird in Portionen geschnitten und 40-50 Minuten in die Marinade gelegt. Alles in eine Pfanne geben, bei schwacher Hitze köcheln lassen, geriebene Karotten, vorgebratene Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch und geriebenen Käse in die Pfanne geben. Lassen Sie es stehen, bis es fertig ist. Die beste Beilage ist Kartoffelpüree.

Sesammilchgetränke:

• Kefir. Sesammilch wird nach dem üblichen Rezept hergestellt, nur nimmt man 2-mal weniger Wasser – 1 Glas für ein halbes Glas Sesam. 1-2 Tropfen Zitronensaft hinzufügen und 5-6 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, damit alles sauer wird. Vor Gebrauch abkühlen lassen und den Geschmack mit Honig verbessern.
• Bananen-Schokoladen-Smoothie. Die Banane ist vorgefroren, ein Viertel der Schokolade ist gerieben. Tofu, 50 g, seidenweiche Sorte, wird zu einem homogenen Püree gemahlen. Geben Sie alles in einen Mixer, gießen Sie ein halbes Glas Sesammilch hinein und fügen Sie einen Esslöffel Honig hinzu. 1 Minute schlagen.
• Avocado-Smoothie. Mischen Sie ein halbes Glas frische oder eingemachte Ananasscheiben, 300 g schwarze Johannisbeeren, einen gehackten Bund Minze und 2 Gläser Sojamilch. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Agavensirup oder frischen Honig hinzu.
• Zitrusgetränk. Der Mixer ist mit 2 Gläsern Sesammilch, 2 geschnittenen Orangenscheiben, 8 weichen Datteln (die Kerne werden zuerst entfernt) und einem Glas Himbeeren gefüllt. Für den Geschmack können Sie etwas Zimt und Meersalz hinzufügen.

Dass die Samen mit magischen Eigenschaften ausgestattet waren, belegen Übersetzungen arabischer Erzählungen. Die Zaubersprüche „Sesam öffne dich“ oder „Sim-Sim, öffne die Tür“ kommen in fast allen Geschichten vor.

Zu dieser Zeit wurde in regelmäßigen Abständen Milch produziert, aber bereits konsumiert. Es stellte sich heraus, dass es eher ein Nebenprodukt beim Auspressen von Öl und bei der Herstellung von Soßen war, um die Haltbarkeit von Fleisch und Milch zu verlängern. Wenn es verwendet wurde, geschah dies häufiger zu kosmetischen Zwecken.

Hautrezepte helfen Frauen immer noch, Schönheit und Jugend wiederzugewinnen:

1. Für trockene Haut. Mit einer Gabel 2 Esslöffel frisches Ananasmark und Sesammilch verrühren und 20 Minuten ziehen lassen. Hilft bei der Bewältigung von Peeling.
2. Universelles Peeling. Zutaten: 2 Teelöffel – Honig, 2 Dessertlöffel – Haferflocken, 2 Esslöffel – Sesammilch. Auf Gesicht, Hals und Dekolleté auftragen.
3. Peeling für trockene Haut. Kokosmark mischen – 1 Esslöffel, Teelöffel – Reismehl, 2 Esslöffel – Sesammilch. Entlang der Massagelinien reiben und 4–5 Minuten einmassieren. Mit warmem Wasser abwaschen.
4. Um altersbedingten Veränderungen vorzubeugen. Aus Honig, Sesammilch, Haferflocken und ein paar Tropfen Cognac wird ein dicker Teig geknetet. 15–20 Minuten auf dem Gesicht einwirken lassen.

„Wie kann man mit dem Essen aufhören?“- das ist die lustige Frage, die mir mein Freund nach den Ferien gestellt hat. Der Marathon der Völlerei hat uns korrumpiert, denn wir wollen alles Leckere, vor allem Desserts... Allerdings liebten wir seit unserer Kindheit Süßigkeiten und waren regelrecht besessen von dem Wunsch, die von unserer Mutter im Schrank versteckte Tafel Schokolade zu finden.

Es stellt sich heraus, dass es helfen wird, mit diesem schädlichen Verlangen umzugehen gesunder Sesam! Seine Samen enthalten große Mengen an Kalzium, das vom Körper leicht aufgenommen werden kann. Was haben Süßigkeiten damit zu tun, fragt sich unser lieber Leser? Tatsache ist, dass der Körper bei Kalziummangel nach Süßigkeiten verlangt!

In der Natur schmeckt Kalzium süß, wenn Sie Erdbeeren in kalziumreiche Erde pflanzen, werden sie sehr süß... Ich präsentiere Ihnen ein außergewöhnliches Rezept für Sesammilch. Ein Glas dieses Getränks pro Tag stärkt die Knochen, verbessert die Gesundheit des gesamten Körpers und hilft, das Problem des übermäßigen Essens und des hektischen Verlangens nach Desserts zu bewältigen!

Sesammilch

Zutaten

• 100 g ungeröstete Sesamkörner
• 2 TL. Honig
• 1 Liter Wasser

Vorbereitung

100 g Sesam decken den täglichen Bedarf des Körpers an Kalzium! Und dieses Kalzium wird sehr leicht absorbiert. Es wird empfohlen, Kindern Sesammilch zu geben: Ich mache diesen Bananenmilchshake für meinen Sohn. Es gefällt ihm und es ist wirklich nützlich für einen wachsenden Organismus, dessen Knochen ständig gestärkt werden müssen.

Sehen Sie sich in diesem kurzen Video den Herstellungsprozess von Sesammilch an!

Rezept für Sesammilch was ich vor nicht allzu langer Zeit entdeckt habe, hat meine Geschmacksvorlieben völlig verändert! Ich möchte nichts Süßes, nicht einmal Backwaren, die ich so sehr mag. Es funktioniert wirklich! Nach einem Monat so gesunder, gesunder Ernährung werden Sie Ihren Körper einfach nicht wiedererkennen.

1 Glas Sesammilch enthält 7-mal mehr Kalzium als ein Glas normale Milch. Das ist erstaunlich! Teilen Sie es mit Ihren Freunden, vielleicht wissen sie nichts von der Existenz der Wundermilch!

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Sesamöl wird seit der Antike von Menschen verwendet – seine wohltuenden Eigenschaften wurden vor mehr als 7.000 Jahren in Babylon und Ägypten entdeckt. Heute wird es nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetik, Volksmedizin und Dermatologie aktiv eingesetzt. Das Öl findet Anwendung in der pharmazeutischen Produktion und in der Parfümindustrie.

Das Öl wird aus Sesamsamen im Kaltpressverfahren gewonnen. Das Produkt gibt es in zwei Ausführungen: dunkel und hell. Der dunkle wird aus gerösteten Sesamkörnern hergestellt, der helle aus frischen Körnern der Pflanze. Es zeichnet sich durch eine lange Haltbarkeit aus, bei der seine wohltuenden Eigenschaften nicht verloren gehen. Manchmal wird Sesamöl auch Sesamöl genannt, der Name kommt vom assyrischen Namen für Sesam „Sesam“, was wörtlich „Ölpflanze“ bedeutet.

Das Produkt hat eine einzigartige Zusammensetzung mit einer Reihe nützlicher Fettsäuren für den menschlichen Körper:

• • Omega-6 – fördert den Abtransport von Giftstoffen und stärkt das Immunsystem, wirkt als Antidepressivum. Auch viel dieser mehrfach ungesättigten Fettsäure ist in enthalten
  • Omega-9 – verhindert die Entstehung von bösartigen Tumoren und Diabetes, verhindert die Ablagerung von Cholesterin und wirkt entzündungshemmend.
  • Palmitinsäure – dient der Vorbeugung von Arteriosklerose.
  • Arachinsäure – wirkt sich positiv auf die Gehirnfunktion aus.
  • Stearinsäure – unterstützt das Energieniveau des Körpers.

Es gibt ein Missverständnis, dass Sesamöl eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Dies ist jedoch nicht ganz richtig – der Löwenanteil davon ist in den Samen selbst enthalten und geht bei der Verarbeitung in Öl verloren. Dennoch enthält das Produkt Vitamin E – ein starkes Antioxidans, das eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen spielt. Darüber hinaus enthält es Lignane, die für den Körper lebenswichtig sind – nützliche Substanzen, die der Entwicklung und Vermehrung von Krebszellen entgegenwirken können. Lignane bekämpfen Pilz- und Krankheitserreger und wirken sich positiv auf das Zentralnervensystem aus.

Diese Produktzusammensetzung hilft bei der Bewältigung vieler Probleme:

• • Hemmung des Zellalterungsprozesses.
  • Verbesserung der Blutgerinnung.
  • Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems, Normalisierung des Blutdrucks.
  • Cholesterin-Plaques loswerden.
  • Erhöhte Blutversorgung des Gehirns.
  • Erholung nach schwerer körperlicher oder geistiger Belastung.
  • Reinigung des Körpers von Abfallstoffen und Giftstoffen.
  • Therapie der Alzheimer-Krankheit (in diesem Fall wird empfohlen, gleichzeitig mit der Massage von Kopf und Beinen Öl in die Nase zu träufeln).
  • Schutz des Magen-Darm-Trakts vor Schadstoffen aus der Nahrung.
  • Behandlung von Lungenerkrankungen.
  • Erhöhung der Immunität.
  • Verminderter Blutzuckerspiegel.
  • Schlaflosigkeit und Angstzustände loswerden (vor dem Schlafengehen 1 Tropfen pro Nasenloch in die Nase geben).

Ein Sesamprodukt hilft, die Aufnahme von Vitaminen zu erhöhen, die eine Person mit der Nahrung erhält. Es ist besonders nützlich, es Kindern mit Hypovitaminose zu geben; es kann beispielsweise zum Würzen von Gemüsesalaten verwendet werden. Es darf Kindern ab 1 Jahr verabreicht werden, es gibt Kontraindikationen für die Anwendung – das Öl kann keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, alle wohltuenden Eigenschaften gehen verloren.

Vorteile und Kontraindikationen von Sesamöl für Kinder

Trotz aller positiven Eigenschaften des Produkts sollten Sie Ihren Kinderarzt konsultieren, bevor Sie Sesamöl in die Ernährung Ihrer Kinder aufnehmen. Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass Sie nicht allergisch auf das Produkt reagieren und wissen, ab welchem ​​Alter Sie es verwenden können. Allgemeine Zulassungsempfehlungen sehen wie folgt aus:

• • Für Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren reichen 3-5 Tropfen des Produkts pro Tag.
  • Kindern im Alter von 3 bis 6 Jahren können 5-10 Tropfen Öl verabreicht werden.
  • Im Alter von 10 bis 14 Jahren erhöht sich die Dosis auf 1 Teelöffel.

Darüber hinaus hat Sesamöl eine wohltuende Wirkung auf die Haut, so dass es bei der Massage kleiner Kinder nicht nur die Haut weich macht, sondern auch schnell Verspannungen löst und beruhigt. Das beliebteste Volksheilmittel wird normalerweise zur Massage des Kopfes und zur Verbesserung des Haarwachstums bei Kindern verwendet!

Sesamöl hat trotz vieler positiver Eigenschaften Kontraindikationen:

• • Erhöhte Blutgerinnung.
  • Individuelle Intoleranz.
  • Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln.

Es gibt weitere Kontraindikationen: Es kann nicht zusammen mit Produkten verwendet werden, die Oxalsäure enthalten. Dazu gehören Tomaten, Gurken, einige Beeren und Früchte, Spinat und Petersilie. Gemeinsamer Gebrauch führt zu Urolithiasis.

Sesamöl besorgen

Sesamöl in der Kindertherapie

Die wohltuende Wirkung des Sesamprodukts wurde nicht nur bei der Behandlung akuter Atemwegserkrankungen, sondern auch bei Asthma bronchiale, Bronchitis und Atembeschwerden festgestellt. Es gibt viele Rezepte der traditionellen Medizin zur Behandlung dieses Produkts, vergleichbar mit. Bei der Nutzung dieser Erfahrung müssen Sie Kontraindikationen und das Alter des Kindes berücksichtigen. Hier sind einige Rezepte zur Behandlung von Kindern, die die wohltuenden Eigenschaften von Sesam nutzen.