Как правилно да пържите риба

Сред разнообразието от рибни ястия, приготвени на печка, тя е особено популярна. Панировката е тесто, приготвено от брашно, яйца, подправки и вода (бира, минерална вода, мляко, кефир, картофи, сирене и др.) с различна консистенция, обикновено полутечно. Парчета рибно филе, поръсени с лимонов сок, се потапят в предварително приготвено тесто и се запържват в горещ тиган в голямо количество растително масло от двете страни. Така тестото позволява на пържената риба да запази своите хранителни и вкусови качества, а златистата коричка я прави още по-апетитна.

Как правилно да готвите риба във фурната

Печената на фурна риба, независимо как е приготвена: във фолио, в ръкав, в керамичен съд или във форма, има сочен и деликатен вкус плюс висока хранителна стойност. Треска, шаран, скумрия, сардина, нототения, камбала, риба, лаврак, гренадир и каракуда са особено вкусни на фурна.

Когато избирате съдове за готвене на риба във фурната, изберете стъклени, глинени, емайлирани или черни чугунени съдове. Алуминиевите или други метални форми влошават вкуса на рибата, придават й сив цвят и разрушават витамините. Можете да печете риба със зеленчуци, по-специално картофи, както и гъби и ориз. Това ще направи отлично ястие за вечеря, точно с гарнитура. Като добавки се използват мляко, заквасена сметана, подправки и сирене.

Запазва естествения аромат и нежност риба, изпечена във фолио. Често пека по този начин. Рибата, изпечена със зеленчуци в ръкав, се оказва особено сочна: 1-2 малки риби със зеленчуци (домати, лук, моркови, картофи) се намазват със заквасена сметана (майонеза) с подправки, сол и се поставят в ръкава. Ястието се приготвя 40 минути, след което се пече в нарязан плик за още 10 минути.

Рибата, приготвена на фурна, трябва да се сервира веднага след готвене, тъй като с времето нейният уникален вкус се губи.

Рибата, приготвена в марината, има изискан вкус. Това може да бъде не само традиционен минтай, но и по-благородни видове: сьомга, пъстърва, розова сьомга, както и пангасиус, треска. Рибата се приготвя в различни сосове: бял или червен.

За да приготвите риба в марината, трупът трябва да се измие обилно в студена течаща вода и да се изсуши. След това може да се нареже на малки парчета и да се постави в съд за мариноване (стъкло, емайл, порцелан, фаянс). Ако е необходима предварителна термична обработка, тогава посолените и набрашнени парчета се запържват в олио от двете страни. По-често за приготвяне на марината се използват моркови, настъргани на едро ренде, и лук, нарязан на тънки кръгчета. Колкото по-тънко са нарязани зеленчуците, толкова по-вкусна ще бъде марината.

При приготвянето на марината количеството масло е особено важно: за лека марината трябва да добавите малко масло, за питателна и засищаща - повече. Ако приготвяте риба за празнична трапеза, по-добре е да добавите повече масло, така че да е по-наситена и да има по-дълбок вкус.

Използвайки примера Рецепта за риба в доматен сосЩе ви покажа как да приготвите маринована риба.
Нарежете 1 морков и 1 глава лук на ситно (морковите може да се настържат), запържете зеленчуците в олио за няколко минути. Не бива да преварявате зеленчуците, тъй като дресингът ще потъмнее и ще направи ястието непривлекателно, включително и на вкус. Добавете 2-3 с.л. доматен сос, дафинов лист на вкус, разбърква се и се оставя да къкри 5 минути на тих огън. Залейте с 1 с.л. бульон или вода и оставете да къкри до омекване на морковите. Накрая се добавят наситнена скилидка чесън, щипка захар и сол и 1 ч.л. лимонов сок. Отстранете марината от огъня.

Рибното филе (400-500 г) се нарязва на ситно, посолява се и се поръсва с черен пипер, овалва се в брашно и се запържва в олиото до омекване. След това парчетата се поставят във форма и се заливат с маринатата, оставят се в хладилника за 3-4 часа. Сервирайте като студено предястие. Или можете да го използвате като горещо ястие: за да направите това, поставете пържените парчета риба в тенджера, залейте с марината и оставете да къкри под капак за 10-15 минути на слаб огън.

През студения сезон дневното меню трябва да съдържа колкото е възможно повече протеинови, обилни ястия. Сред многото ястия, които се консумират най-често от всички, вероятно е пържената риба. Най-добре е да готвите ястия от малки речни екземпляри в тиган, като нарязвате труповете напречно, за да омекнат костите. Също така вкусни и сочни парчета се получават от морско филе. Има няколко тайни за приготвянето му, като на снимката се вижда в какво трябва да панирате парчетата, преди директно да ги пуснете във врящо олио. Статията предоставя подробни препоръки и съвети за работа.

Как да готвя в тиган? Подготвителен етап

Всеки продукт, независимо дали е риба или месо, се оказва особено сочен и вкусен, ако е предварително маринован. В краен случай е достатъчно поне да смесите рибната маса или цели екземпляри с малко количество сол и да оставите масата да престои на стайна температура. Филето може да се използва като цяло парче със среден размер (с дебелина не повече от два сантиметра). Отгоре го поръсете леко със сол и подправки и след пет-десет минути започнете да пържите. Не е необходимо да отмивате слоя подправки от повърхността с вода.

В какво да се панират пържените риби преди готвене?

Като обвиващи компоненти най-често се използва обикновено брашно. Друг начин за паниране е да се потопи в тесто - течно тесто. Следователно пържената риба в тиган има много различен вкус. Рецептата в тази статия е малко сложна. Панирането става на три етапа. Вземете парче леко маринована риба и го оваляйте в брашно. След това го потопете в разбитите яйца. Накрая намажете рибата от всички страни обилно с галета. Така намазаното парче се пуска в загрят тиган във вряща мазнина и се пристъпва към панирането на следващото филе. Не трябва да обработвате цялата риба наведнъж.

По-долу са посочени съставките, необходими за приготвянето на петстотин до шестстотин грама рибно филе (около четири до пет парчета).

За мариноване:

Таблица. лъжица сол;

Половин чай лъжици смлян черен пипер.

За панировка:

Три или четири маси. лъжици брашно;

Две или три сурови яйца;

Две или три маси. лъжици галета.

За пържене:

Чаша растително масло.

Ако искате да получите нещо апетитно, пригответе панировката. Смесете чаша мляко и чаена лъжичка. лъжица сол с брашно. Консистенцията на сместа трябва да бъде като средно гъста заквасена сметана. Потопете парчетата риба в тестото и ги изпържете в сгорещено олио както обикновено. При обръщане около филето се образува хрупкава кафява коричка.

Как да готвя пържена риба в тиган? Привеждане на продукта до готовност

След като поставите продукта в маслото, изчакайте пет до седем минути. След това обърнете и запържете филето от другата страна. Важно е да изберете правилния режим на пържене, така че ястието вътре да е едновременно сочно, но не и мокро. По желание рибата може да се задуши допълнително в доматен и сметанов сос. Сервирайте с гарнитура от картофено пюре или пухкав ориз. Приятен апетит!

Защо някои хора получават пържена риба ароматна, крехка и сочна, с апетитна хрупкава коричка, а други безвкусни и се разпадат?

Избор на риба

Можете да пържите почти всички видове риба. Не всеки обаче ще остане сочен и мазен след пържене.

Факт е, че много представители на семейството на морските риби имат нискомаслено месо и следователно след готвене в тиган то става сухо и безвкусно.

Сафрид, сайри, скумрия, камбала, херинга, цаца, иваши, сафрид, розова сьомга и риба тон, които са мазни и умерено мастни сортове морска риба, са най-подходящи за готвене чрез пържене.

В повечето случаи речната риба винаги има отлична степен на съдържание на мазнини и сочност при пържене. Особено се препоръчва за пържене каракуда, шаран, сом, пъстърва и сьомга.

Списъкът с риба, описан по-горе, не е предписващ, това са само препоръки за готвене в тиган, вие сте свободни да използвате собствената си преценка.

Подготвителна работа

Първо очистете рибата от люспи, отрежете перките, нарежете по линията на корема и я изкормете. За големи риби се препоръчва да се отрежат опашката и главата.

Най-добрият начин да премахнете слузта от повърхността на кожата на рибата е да я натриете със сол и след това да я измиете добре.

Нарежете големите и дебели риби на парчета с дебелина около 3 см - така ще се изпържат равномерно и ще имат еднаква степен на готовност. Малката риба може да се пържи цяла.

Ако искате да изпържите средно голяма риба цяла, без да я нарязвате на порции, можете да избегнете нейната деформация по време на готвене, като направите плитки напречни разрези от двете страни.

В този случай рибената кожа, която почти винаги се свива и намалява по размер по време на топлинна обработка, няма да може да промени първоначалната форма на рибния труп.

За да се отървете от специфичната блатна миризма на речната риба, я накиснете в мляко със сол и черен пипер 15-20 минути преди пържене.

Приблизително съотношение на съставките: 1 чаша мляко, 1 чаена лъжичка сол и 1/3 чаена лъжичка черен пипер.

Друга рецепта за разтвор „против блата“ е 1 чаша студена вода и 1 чаена лъжичка оцет. След като извадите от разтвора, оставете рибата да се отцеди, като я поставите в гевгир и след това я подсушете с хартиена кърпа.

Много хора спорят кога да осоляват рибата. Ако сте го накиснали в разтвор "против блата", няма нужда да го солите.

Ако рибата не е била предварително накисната, трябва да се осоли 15 минути преди готвене.

Поради факта, че солта насърчава отделянето на сокове, рибата, която е осолена много преди пържене, ще падне на парчета по време на готвене.

Пържене

Най-добре е да се използва за пържене на риба - благодарение на дебелите стени ще се загрее равномерно и рибата ще се изпържи също толкова равномерно.

Изсипете растително масло в тигана, така че рибата или нейните парчета да са потопени в него с около една трета.

Рибата се оказва особено вкусна, ако използвате зеленчукова смес за пържене в съотношение 1:1.

Докато тиганът се загрява панирайте рибата. Пшеничното брашно е най-добрият вариант за паниране, тъй като галетата значително нарушава вкуса на самата риба.

След като изсипете брашно в чиния, оваляйте рибата или нейните парчета в нея. Много удобно е да панирате рибата с помощта на найлонов плик с насипано в него брашно.

Внимателно поставете рибата в добре загрят тиган и я запържете от двете страни, докато се образува апетитна златиста коричка.

Не покривайте тигана с капак, докато пържите. По-добре е да покриете тигана с гевгир, като го обърнете с главата надолу, за да избегнете пръскане на мазнина по повърхността на печката.

Приблизителното време за пържене на едната страна на рибата е 5-6 минути. През това време се въздържайте от обръщане, преместване или други манипулации на парчета риба.

След като едната страна на рибата се запече, обърнете я с шпатула и изчакайте, докато другата страна се запече.

Пържената риба е готова! Приятен апетит!

Пържете риба- това е цяло изкуство. Истинските готвачи имат специалнотайни за готвене на пържена риба, които правят ястията не само здравословни, но и невероятно вкусни. В статията ще намерите не само съвети, но иоригинални рибни рецепти

Тайните на готвенето на пържена риба

Приготвяне на пържена риба:

Етап първи - размразяване
Нека научим първото правило: готвенето на пържена риба не е занимание за тези, които обичат да правят всичко бързо. И започва няколко часа преди основния процес - пърженето. В крайна сметка, преди рибата да попадне в тигана, тя трябва да бъде приготвена. Като начало го размразете правилно. И тук бързината се превръща в основен враг. Тъй като трябва да размразите рибата в студена вода (2 литра вода на 1 кг риба) или при стайна температура. И не е толкова бързо. Ако решите да ускорите процеса и размразите рибата в топла вода, рискувате да загубите вкуса. Горещата вода просто ще сготви вашата риба. С филето ситуацията е по-проста: може да се пържи без размразяване. За да ускорите процеса на размразяване, можете да използвате един трик: напълнете ненарязаната замразена риба със студена вода и хвърлете щипка сол във водата (1 чаена лъжичка на литър вода). Моля, обърнете внимание: по този начин можете да размразите само ненарязана риба (с изключение на навага), изкормената риба ще загуби вкуса си, а пържената риба няма да бъде толкова апетитна.

Почистване на рибата
Когато рибата се размрази, преминаваме към следващия етап - почистване. Слузта може лесно да се отстрани от рибата, ако първо избършете рибата с готварска сол и я измиете. Люспите ще се почистят по-добре, ако потопите рибата във вряща вода за секунда. Ако рибата е хлъзгава, потопете пръстите си в сол и нещата ще вървят по-бързо. Удобно е да почистите рибата с метално ренде под лека струя вода. Първо отстранете всички перки от рибата, така ще ви е по-лесно да работите.
След като почистите рибата, трябва да отстраните вътрешностите. Основната задача е да не повредите жлъчния мехур, в противен случай пържената риба ще се окаже горчива. Ако този инцидент се случи, опитайте се да спасите ситуацията, като избършете местата, където е попаднала жлъчката със сол и изплакнете с вода.

Отървете се от неприятната миризма
Много видове риба имат своя специфична миризма. Опитните готвачи знаят, че и този проблем може да бъде решен.
Например, специфичната миризма на писия може да бъде премахната, ако премахнете кожата от тъмната страна при рязане. Можете лесно да се отървете от миризмата на треска, като държите рибата в разтвор на оцет за един час (2 супени лъжици на 1 литър вода) или я натриете с лимон. Също толкова добър ефект дава и млякото. Залейте треската с мляко и оставете за известно време - тогава рибата ще стане по-мека и вкусна, а миризмата ще изчезне. Същият метод ще работи и за други видове риба.
Миризмата на тиня е проблем за речните риби. Можете да се отървете от него по следния начин: рибата се нарязва на парчета, поставя се в неокисляващ се съд и се покрива със ситно нарязан дафинов лист (5-6 парчета). След това се залива с хладка вода и се оставя за час. Преди пържене водата се отцежда, но рибата не се изплаква.

Основите на перфектното печене
И така, всички подготвителни етапи приключиха, можете да започнете да пържите рибата. Първо го нарежете на порции (ако рибата е голяма). По-добре е да пържите малки риби цели. Направете малки разрези по цялата повърхност на рибката - така тя няма да се извие при пържене. Нарязаната риба се осолява и оставя за 10-15 минути. Солта ще направи рибата по-силна и няма да се разпадне по време на пържене. Вкусът на морската риба ще се подобри, ако преди пържене я поръсите с лимонов сок или винен оцет и я оставите за 15-20 минути. Преди пържене порционираните парчета есетрови риби трябва да се поставят в гореща вода за 2-3 минути и след това да се измият със студена вода.

За да може рибата да запази формата си по време на пържене и да не залепне за тигана, тя трябва да бъде предварително панирана. Може да оваляте рибите само в брашно, а може и да направите многослойна панировка от брашно и галета, като ги запечатате с разбито яйце. Такава вкусна черупка ще помогне на рибата да остане сочна и вкусна. И така, как да приготвите панирана пържена риба?
Изсипете брашно в един съд, галета в друг и счупете яйце в трети. Леко разбийте яйцето с вилица, докато белтъкът и жълтъкът станат една маса. Сега вземете парчетата риба, попийте ги (не три!) С хартиена салфетка, като премахнете излишната влага и ги спуснете в яйцето. Едно, две - горе, долу... Яйцето трябва да покрива напълно рибата. След това слагаме рибата в брашно. Свийте и спуснете отново в яйцето. След това панирайте яйцата в галета. В тази панировка палтусът е особено вкусен.

Сега можете да пържите.Загрейте тиган и изсипете растително масло в него. Можете да добавите малко масло, тогава рибата ще се окаже особено вкусна. Необходима ви е точно толкова мазнина, че мехурчетата от горещото олио да покафенеят рибата от бъчвите. Налейте твърде много и рибата ще стане неприятно мазна; твърде малко и ще бъде суха. Когато маслото се нагорещи и започне да шупне, поставете рибата в него. В средата на тигана има повече масло, така че първо поставете парче риба в средата на тигана и веднага го преместете настрани. Напълнете тавата така, че рибата да не е много натъпкана, но и да не е много просторна. Ако има място в тигана, маслото, което не е заето от рибата, изгаря. Тясно е - рибата ще се готви на пара, а не ще се пържи. Пържете рибата на среден огън: направете висока температура и рибата ще се свие и изгори; на слаб огън ще стане бледа и без златистокафява коричка. За да не пръска масло по време на пържене, можете да покриете тигана с гевгир. Обелените и нарязани картофи в масло ще помогнат за премахване на силната миризма на риба по време на пържене.
Не дръжте рибата в тигана дълго време. Достатъчно е да изпържите парчетата до златисто кафяво. След това поставете рибата в гевгир, оставете излишната мазнина да се отцеди и поставете във фурната за 5-8 минути. Там рибата ще бъде напълно изпържена, без да гори.
Ако рецептата за пържена риба включва готвене в голямо количество растително масло (пържене), трябва да запомните, че за пържене се препоръчват само твърди и силни видове риба - щука, сом, лаврак, хек.
Можете да сервирате готовата риба с гарнитури от картофи, билки, спанак и зеленчуци. Маслини, каперси, осолени и мариновани зеленчуци подчертават добре вкуса на рибата.

Пържена риба с джинджифил
Нишесте - 2 с.л.
Джинджифил - 0,5 ч.л.
Морска сол - 1 ч.л.
Бяла риба - 750 гр
Фъстъчено масло - 3 с.л.
Корен от джинджифил - на вкус
Зелен лук - 4 бр.
Червен винен оцет - 1 с.л.
Шери - 2 с.л.
Соев сос 3 - с.л.
Захар - 1 ч.ч.
Портокалов сок - 3 с.л.
Смесете царевично брашно, смлян джинджифил и сол, добавете парче по парче рибата, така че да е равномерно покрита с брашно. Загрейте олиото в уок тиган. Добавете рибата и запържете за 4 минути, като внимателно обръщате от време на време, докато рибата покафенее. Смесете останалите съставки, изсипете ги в тигана, намалете котлона, покрийте с капак и запържете за 4 минути.

Пържена риба с подправки и чесън
Камбала – 200 гр
Мерлан – 200гр
Треска – 200 гр
Морски език – 200 гр
Кимион - 1 ч.ч.
Кориандър - 0,5 ч.л.
Семена от анасон - 1 ч.л.
Лют пипер - 0,5 ч.л.
Чесън - 3 скилидки
Слънчогледово масло - 1000 мл
Листа от маруля - 4 бр.
Отстранете костите от рибата, отстранете кожата, измийте и подсушете с хартиени салфетки. Нарежете рибата на едри парчета. Смелете кимион, кориандър, семена от анасон, смляно чили, чесън, сол в лимонов сок до гладкост. С него намазваме рибите, които поставяме на студено за 1 час. Напълнете дълбок тиган или фритюрник до половината с олио и го загрейте до 180°C. Запържете рибата, няколко парчета наведнъж, за 2-3 минути до златисто кафяво. Попиваме с хартиена салфетка. Сервирайте горещ, гарниран с листа от маруля и резени лимон.

Пържена риба с боровинки
Каракуда – 1000гр
Червени боровинки – 600 гр
Мед - 300гр
Брашно - 1 чаша

Сол - на вкус
Рибите почистваме, изкормваме, овалваме в брашно и запържваме в сгорещен тиган в олио. Пасирайте боровинките, изстискайте сока, добавете мед към сока и изпарете почти наполовина. Поставете пържената риба в чиния и я полейте със сок от червени боровинки и мед.

Риба с гъбен сос
камбала – 700 гр
Брашно - 1 с.л.
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Растително масло - 2 супени лъжици.
Чесън - 3 скилидки
Лук - 1 бр.
Корен от джинджифил - на вкус
Гъби Шийтаке – 115 гр
Зелен лук - 2 бр.
Посолете и поръсете с черен пипер брашното, след което леко поръсете рибата с него. Разтопете маслото в голям дълбок тиган на 180°C, сложете рибата в него и запържете 4-5 минути, докато се образува хрупкава коричка и рибата се запече, след което обърнете на другата страна за още 4-5 минути. минути. Междувременно разтопете 2 супени лъжици масло в уок, добавете чесън, лук и джинджифил, като разбърквате, запържете за 2 минути. Добавете гъбите и продължете да пържите още 2 минути. Налейте рибения сос, 3-4 супени лъжици вода и добавете зеления лук. Смесете. Оставете да къкри малко. Поставяме рибата с помощта на шпатула върху абсорбираща хартия, така че да "отнеме" излишната мазнина. След това прехвърлете в загрят съд и залейте рибата с гъбения сос. Украсете с пискюли зелен лук.

Риба с джинджифил
Растително масло - 6 супени лъжици.
Треска – 1000 гр
Лук - 1 бр.
Зелен лук - 6 бр.
Настърган корен от джинджифил - 1 с.л.
Соев сос - 1,5 супени лъжици.
Захар - 1 ч.ч.
Кориандър - 3 бр.
Загрейте 4 супени лъжици олио в дълбок и широк тиган на среден огън. Там се поставя рибата и се запържва за 5 минути, докато покафенее и слоевете месо започнат лесно да се отделят с нож, след което се обръща на другата страна за още около 5 минути. Междувременно загрейте останалото масло в малък тиган на умерен огън, добавете лука и като разбърквате, запържете до покафеняване. Когато рибата е готова, я поставете върху абсорбираща хартия, така че да "отнеме" излишната мазнина, след което я прехвърлете в топла чиния и покрийте, за да се затопли. Поставете зеления лук, чесъна и джинджифила в дълбок и широк тиган. Запържете, като разбърквате, за 2-3 минути, след което изсипете соев сос в тигана и добавете палмова захар. Смесете. Дръжте тигана на котлона за минута, подправете сместа с черен пипер и след това изсипете рибата. Поръсете рибата с пържен лук и украсете с клончета билки.

Рибните ястия са необходима част от нормалното човешко хранене. Приготвят се по различни начини. В момента пърженето остава един от най-често срещаните варианти за приготвяне на рибни ястия. При всякакъв вид термична обработка рибата, за разлика от месото, много бързо достига състояние на готовност, което означава, че дори пърженето на риба в тиган не е толкова нездравословен начин на готвене, основното е да не я преварявате.

Каква риба е най-добре да се пържи?

По принцип не би било погрешно да се приеме, че всеки вид риба може да се пържи, но някои видове изобщо не трябва да се подлагат на термична обработка. Те включват, например, всички видове сьомга и есетра, както и херинга, скумрия, сардина, сайра и някои други. Но щука, щука, шаран, толстолоб, каракуда, кефал, както и много видове морска риба (мерлуза, треска, минтай и други) са много вкусни, когато са пържени.

Как и колко време да пържим риба в тиган?

Разбира се, трябва да го изпържите добре, за да не пусне при пробиване розова течност. Ако нарежете трупа на филета, времето за пържене на рибата може да бъде намалено до минимум (главите и другите части се използват по-добре за приготвяне на рибен бульон, оказва се доста икономично). Ако пържите малки и тънки парченца са достатъчни няколко минути.

Методи за пържене на риба

Как да изпържите вкусно риба в тиган?

За да стане рибата вкусна, можете първо да я посолите и мариновате в малко количество лимонов сок с малко сухи подправки и чесън за 30 минути (това време е напълно достатъчно). След мариноването, непосредствено преди панирането и пърженето, подсушете рибните парчета с чиста салфетка.

Има и друг начин: добавете малко сол и сухи подправки към панировъчната смес или тестото. Различните народи използват различни подправки и традиционни подправки. Най-често се добавят определени видове смлян пипер, босилек, розмарин, смлян анасон, сух смлян джинджифил и др.

За пържене на риба е най-добре да използвате пречистено слънчогледово масло или свинска мас - последният вариант е в някои отношения дори по-здравословен (в готовото ястие има по-малко канцерогени). Най-добре е да се пържат на среден огън. Можете да прецените готовността му по златния оттенък на коричката. Не трябва да я пържите, докато покафенее, въпреки че рибата ще стане по-хрупкава, но ще загуби сочността си и очевидно ще стане по-малко здравословна. Ако готвим риба цяла или на кръстосани пържоли, след бързо запържване от двете страни до златисто кафяво, намалете котлона и задушете рибата за известно време под капак до пълна готовност. Капакът трябва да е леко отворен (за да не запарва ястието) или да има малък отвор за излизане на парата.

В момента готвенето на риба в тиган без мазнина е много популярно. Разбира се, ако тиган покритие керамика, този метод може да се счита за доста здравословен. Има различни мнения относно безопасността на тефлоновите покрития. Готвенето на храна в микровълнова също е малко вероятно да се счита за здравословен вариант. Разбира се, можете да пържите риба без масло на скара или в грил тиган.

Поръсете готовата пържена риба с лимонов сок и сервирайте с пресни билки, леки сосове, зеленчукови и плодови салати и леки вина (бели или розе).

И така, ние подредихме пърженето, сега предлагаме да изпробвате още няколко рецепти и кои да използвате.