Корейски тиквички за бързо приготвяне. Тиквички по корейски с подправки (най-вкусната рецепта за зимата). Незабавна закуска

Кулинарна общност Li.Ru -

Тиквичките в бавна готварска печка са бързо приготвено и доста здравословно ястие, което е подходящо за вегетарианци и тези, които особено следят фигурата си. Ще ви кажа как да го приготвите.

Когато тиквичките узреят, нямам нужда от нищо друго - това е всичко, което ям. Тиквичките във фурната са най-простата, но не и най-лошата рецепта за готвене на тиквички. Опитайте!

Тиквичките по римски са италианско, или по-точно римско традиционно ястие, което е абсолютно лесно за научаване и лесно се приготвя в обикновена руска кухня. много вкусно!

Миналогодишната реколта от тиквички беше толкова богата, че май няма рецепти с този зеленчук, които да не съм пробвала. Но този, стар, изпитан и верен, е един от най-добрите!

Тиквичките в тесто са прекрасна лятна рецепта, когато има купища тиквички, а идеите за приготвянето им са много по-малко. Бързо, просто и вкусно.

Френските тиквички са много нежни, вкусни и се топят в устата. Освен това печените тиквички са много полезни, не съдържат излишно растително масло. Това е добра алтернатива на тежките месни ястия.

Задушените тиквички са много лесно за приготвяне и леко ястие, което ще разнообрази ежедневната ви диета и ще ви помогне да оползотворите тиквичките по време на беритбата им.

Разбиваме стереотипа, че корейската кухня използва напълно непознати съставки. Корейските тиквички са много просто ястие, което можем да заимстваме от корейците.

Маринованите тиквички са страхотно предястие, което всеки приготвя по свой начин. Тази рецепта предлага бърз начин за мариноване на тиквички!

Направете това лесно предястие от тиквички! Предлагам алжирски тиквички. Тиквичките се оказват пикантни със сладко-кисел вкус. Всички мои приятели го харесват, препоръчвам го!

Тиквичките и месото се съчетават просто идеално, но аз не обичам големи парчета месо с тиквички, затова смесвам този зеленчук с кайма. Получава се много сочна и крехка запеканка.

Тиквичките с яйце са чудесна гарнитура, която върви много добре с пържено месо или колбаси. Добавянето на яйце към тиквичките прави тази гарнитура по-засищаща и богата на протеини.

Тиквичките с гъби са едно отлично лятно ястие, което в сезона на гъбите и тиквичките претендира да стане основно заради лекотата и бързината на приготвяне, както и ниската си цена!

Тиквичките Киев са вкусно предястие, особено през зимата. Колко прекрасно е да отвориш ухаещ буркан, ухаещ на билки и чесън. Научих тази рецепта в Киев и сега я споделям с вас.

Един от най-простите, но в същото време успешни начини за приготвяне на тиквички е печенето им под сирене във фурната. Само няколко прости стъпки - и вкусните тиквички със сирене са готови.

Ако все още не сте опитвали тази прекрасна комбинация от тиквички и кайма, трябва веднага да се поправите :) Бях изумена колко вкусно може да се получи това просто ястие! Защо не опиташ и ти?

Рецепта за пълнени тиквички. Това ястие е с много добра комбинация от месо и зеленчуци. В процеса на приготвяне на ястието се оказва сочно, богато и много вкусно.

Тосканските тиквички според мен трябва да се готвят със стафиди, ядки, чесън и лук. Запържете тиквичките, лука и чесъна. Към готовите зеленчуци добавете стафиди, ядки и нарязани листа мента. всички!

Тиквичките в домати за зимата са отлична подготовка, която върви добре в нашето семейство, дори ако сме малки любители на тиквички.

Сигурно сте опитвали да печете тиквички с месо 1000 пъти, но опитвали ли сте го с извара? Ще кажа, че е ужасно вкусно и между другото много просто!

Когато искам нещо леко и здравословно за гарнитура, приготвям пържени тиквички с домати. Ястието се приготвя бързо и лесно, а става много вкусно. Особено добра е през сезона на тиквичките и доматите.

Тиквичките в заквасена сметана определено ще ви изненадат - като следвате точно рецептата със снимката, ще приготвите спиращо дъха вкусно ястие от най-простите съставки. не ми вярваш Тогава опитайте сами.

Рецепта за приготвяне на лодки от тиквички. Приятелска среща или романтична вечер ще бъдат добре допълнени от това ястие.

Вкусно и нискокалорично ястие, което може да бъде чудесен обяд и украса за празнична трапеза.

Рецепта за тиквички на руски - приготвяне на зеленчуково предястие от тиквички със заквасена сметана и лук.

Тиквичките с моркови по моята рецепта са идеални за празничната трапеза. Това е красива, вкусна рецепта, която прави масата да изглежда елегантна и предизвиква благодарствена наслада! Разбира се, трябва да побърникате малко.

Гарнитурата от тиквички е идеална за голямо разнообразие от ястия от месо, птици и риба. През лятото, когато тиквичките са в изобилие в дачата, гарнитурата от тиквички е отличен начин да ги използвате активно в храната.

Ферментирането на тиквички е много лесно. Вкусът им е отличен! И детайлът излиза много евтино. Маринованите тиквички са отлична гарнитура, лека закуска или част от салата. Закваската изисква пресни зеленчуци.

Тиквичките на скара могат да се приготвят както у дома, така и на открито. Вкусно и здравословно. Тиквичките се оказват много ароматни, като в същото време се използва минимум масло. Предлагам ви една изпитана рецепта за печени тиквички!

Вкусно топло предястие - тиквички с домати и кашкавал. Моля, обърнете внимание - без месо! В сезона на пресните зеленчуци, това ястие ще мине с гръм и трясък! Чесън ще придружава тиквички, домати и сирене.

Консервираните тиквички са не по-малко вкусни от например хайвера от тиквички. По принцип такива тиквички се сервират като отделно, пълно предястие.

За първи път в Турция опитах пълнени тиквички в доматен сос и веднага поисках рецептата. Отдавна се опитвам да обогатя диетата си със зеленчуци колкото е възможно повече и това е отлична рецепта в моята касичка.

Палачинките и тиквичките са страхотна причина да използвате тиквичките и да направите с тях най-вкусното ястие на света – палачинките. Рецептата е невероятно проста и позната. Давай!

Палачинките от тиквички са просто и задоволително ястие за обикновен делничен обяд или вечеря. В горещините, когато наистина не искате месо, това е точното нещо.

Съвсем наскоро приготвях тиквички в тесто с домати, след като ги опитах на пикника на приятели. Преди това просто пържех кръгчета тиквички, но в тестото ястието се оказва много по-интересно.

Добре е да приготвите тиквички с чесън на фурна, ако искате да намалите мазнината, която със сигурност ще получите от олиото, ако пържите тиквичките по обичайния начин. Много вкусно, но не толкова мазно.

Тиквичките със заквасена сметана и чесън са просто, но много вкусно и здравословно ястие. Приготвя се за половин час. Тиквичките се запържват с чесън и се подправят със сметанов сос. Не пропускайте да го опитате!

Тази проста рецепта за тиквички с домати в заквасена сметана ще бъде полезна както на обикновена семейна вечеря, така и като гурме лакомство за гостите. Гъвкав, бърз и полезен - препоръчвам го!

Правя тиквички в тесто с пармезан като удоволствие за себе си. Разбира се, малко е калорично, но е вкусно. Това ястие пасва и на бирено парти.

Пържените тиквички в тесто вървят добре с чеснов майонезен сос. Приготвят се бързо и стават страхотно предястие. Ще получите тиквички с хрупкава коричка и пикантен сос.

Рецепта за приготвяне на тиквички с чеснов сос. Това ястие е нежно, леко и много вкусно.

Крем супата от тиквички е вкусна лятна супа, която се приготвя много бързо и лесно. Доста нискокалорична супа, която не изисква специални кулинарни умения. Ще ви кажа как да го приготвите!

Печените тиквички с картофи са лесно за приготвяне и вкусно ястие, което може да сервирате като гарнитура или като основно зеленчуково ястие. Ще ви кажа как да го приготвите.

Сладкото от тиквички има красив лимонов оттенък и много деликатен, изискан вкус.

Просто и лесно предястие - пържени тиквички с чесън. Тиквичките се сервират както студени, така и топли. Предястието се приготвя за малко повече от 20 минути. Можете да сервирате пържени тиквички с чесън като гарнитура.

Съветвам ви да научите как да готвите тиквички със сирене и чесън. Отлично решение за обилен, но здравословен обяд за цялото семейство. Това универсално и икономично ястие ще се хареса на всички любители на пикантното!

В тази статия предлагаме вкусни рецепти за готвене на тиквички на корейски.

Тиквичките са доста популярен зеленчук, който домакините използват за приготвяне на различни ястия. Основното предимство на тиквичките е, че съдържат голямо количество витамини и полезни компоненти, плюс нисък процент калории. В резултат на това тиквичките се считат за незаменим диетичен и лечебен продукт, тъй като от този зеленчук могат да се приготвят голям брой невероятни ястия. Но дори тези хора, които не се придържат към диета и просто обичат да ядат нещо вкусно всеки ден, могат да намерят море от рецепти, съдържащи тиквички.

Например, ако сте фен на пикантната храна, определено трябва да опитате да направите корейски тиквички. Когато приготвяте корейски ястия, ще трябва да използвате подправки, като червен пипер. Благодарение на него много корейски ястия придобиват пикантен вкус и червеникав оттенък. По време на готвене ще трябва да използвате и други подправки, подправки и билки. Изберете ги сами, като вземете предвид собствените си вкусове.

Как да приготвите горещи тиквички на корейски ленти: вкусна рецепта за бързо приготвяне, която да ядете веднага

Ако решите да готвите такива тиквички за първи път, тогава вероятно ще бъдете изненадани от това. В крайна сметка ястието се приготвя бързо и лесно. Изберете дебелината на зеленчуците по свое усмотрение. Можете да го настържете на обикновено ренде, а можете и със специално ренде. Благодарение на него зеленчуците ще се окажат дълги и красиви.

Можете да приготвите тази рецепта за зимата, като поставите салатата в буркани, затворете капаците и стерилизирайте за около половин час. За салатата се запасете с:

• Тиквички – 500гр
• Моркови – 200 гр
• Чесън – 2 зъба.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.
• Подправка за корейски моркови - 1 ч.л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

• Настържете тиквичките. Ако тиквичките имат рехава сърцевина и твърди семена, не забравяйте да ги отстраните.
• Настържете морковите. Обелете лука. Измийте и нарежете на половин пръстени. Чесънът също се настъргва на специално ренде.
• Облечете салатата, добавете подправки и други съставки.
• Разбъркайте закуската и я уплътнете. Поставете в отделни съдове и съхранявайте на хладно място.
• След 3 часа можете да опитате салатата.

Как да приготвите корейски филийки тиквички с мед и соев сос: вкусна мигновена рецепта за ядене веднага

Тиквичката е евтин и достъпен зеленчук. Те произвеждат ястия, които са особено пикантни, изискани и уникални. Можете да приготвите следната рецепта бързо, като използвате минимум съставки. За ястието трябва да вземете:

• Тиквички – 2 бр.
• Подправки (кориандър, смлян лют пипер, билки)
• Растително масло - 70 мл
• Мед – 1 с.л.
• Оцет – 1 с.л.
• Соев сос - на вкус
• Чесън – 1 бр.

Процес на готвене:

• Нарежете тиквичките на филийки. Добавете към тях подправки и билки.
• Пригответе соса от останалите продукти.
• Сосът се разбърква и се добавя към тиквичките.
• След няколко часа сервирайте.

Как да приготвите корейски филийки тиквички с моркови с подправки: вкусна бърза рецепта за ядене веднага

Разбира се, има много бързи рецепти за пикантни тиквички. И можете лесно да изберете своя собствена рецепта. Много от тях добавят класически корейски комплекти подправки. Но можете да изберете свой собствен комплект, като вземете предвид вашите вкусове.

В рецептите е по-добре да използвате млади тиквички или тиквички. Но ако имате само зрели зеленчуци, просто отрежете твърдата кора и отстранете семките.

Съставките за следната рецепта правят приблизително 6 порции. Ще отделите около 20 минути за подготовка.

Запасете се:

• Тиквички – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Листа от касис - 4 бр.
• Растително масло – 1\2 с.л.
• Зеленина.
• Моркови – 2 бр.
• Подправка за корейски ястия - 1 пакет.

Процес на готвене:

• Чушките и тиквичките се нарязват на филийки, морковите се настъргват. Нарежете на ситно билките и чесъна.
• Сложете зеленчуците в купа, добавете подправките, оцета и олиото. Добавете и листа от касис.
• Мариновайте салатата за около 30 минути.

Как да приготвите тиквички с резени патладжан по корейски: вкусна бърза рецепта за ядене веднага

Рецептата е проста и много вкусна. Няма да можете да намерите това в интернет. Надяваме се, че можете да видите ярките и цветни цветове, присъстващи в тази закуска. За нея се запасете с:

• Тиквички – 2 бр.
• Патладжани – 2 бр.
• Моркови по корейски
• Зеленина
• Домати – 2 бр.
• Листа от маруля

Процес на готвене:

• Измийте патладжаните и тиквичките, нарежете на дълги филийки. Посолява се и се оставя да се маринова за 15 минути. Запържете зеленчуците.
• Зелените се нарязват на ситно и се добавят към морковите.
• Поставете пържените зеленчукови филийки върху плоска чиния и поставете плънката на ръба. Навийте на руло и закрепете с клечка за зъби. Гарнирайте със салата.

Как да си направим корейско предястие от кубчета тиквички в моментално готвене: вкусна рецепта за ядене веднага

За да сте сигурни, че вашето ястие ще се окаже вкусно, изберете само висококачествени зеленчуци, така че да са млади и еластични. Не е нужно да премахвате кожата от тези тиквички. За рецептата се запасете с:

• Млади тиквички – 3 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Чесън – 1 бр.
• Червен пипер – 1 бр.
• Оцет – 1\2 с.л.
• Растително масло – 1\2 с.л.
• Захар – 50 гр
• Подправка за корейски моркови

Процес на готвене:

• Сварете тиквичките около 10 минути. Нарежете на кубчета. Настържете морковите, накълцайте чесъна, накълцайте чушката.
• Комбинирайте съставките, добавете оцет, подправки, масло, оцет.
• Поставете готовата закуска на хладно място за около 7 часа.

Как да си направим салата от тиквички в корейски стил с незабавни кръгчета: вкусна рецепта за хапване веднага

Бързо приготвените пикантни тиквички винаги изненадват с вкуса си. В тази рецепта ще ви трябват няколко вида зеленчуци, а именно:

• Тиквички – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Лук – 1 бр.
• Сусам – 1 ч.л.
• Соев сос – 1 ч.л.
• Оцетна киселина – 1 ч.л
• Растително масло – 1\2 с.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Люта чушка – 1 ч.л.
• подправки

Процес на готвене:

• Нарежете тиквичките на кръгчета, посолете и поръсете с черен пипер, добавете кристална захар. Оставете за 2 часа да се мариноват (за предпочитане под налягане).
• Настържете морковите, нарежете лука на половин пръстени и го запържете. Нарежете чушката на лентички. Накълцайте чесъна.
• След като тиквичките пуснат сок, ги извадете и добавете към останалите зеленчуци.
• Можете да добавите малко сол към закуската.

След няколко часа сервирайте ястието. Добър апетит!

Видео: Мариновани тиквички. Възможност за бързо мариноване

Обичам тиквички и всяка година, веднага щом започне сезонът, отварям любимата си секция, където се събират рецепти с тиквички, вкусни и прости, със снимки и инструкции стъпка по стъпка. Рецептите са общо взето много бързи, подходящи за начинаещи (особено за гювечи, с които можех да се справя преди готвенето). Яхнията може да се приготви и от човек с минимален опит. Същото важи и за супата от тиквички. Не пропускайте да я опитате - рецептата е бюджетна, само три съставки, а вкусът е невероятен! За тези, които се чувстват уверени в кухнята, препоръчвам да си направите палачинки от тиквички, пълнени тиквички и различни мариновани мезета набързо. Ако сте напреднал готвач, пригответе спираловиден пай от тиквички с моркови - при правилно приготвяне предизвиква голям интерес у гостите. Ако се интересувате от рецепти за препарати, тогава ще намерите две дузини отлични рецепти, вариращи от прекрасен бърз хайвер от тиква до вкусно сладко.

Палачинки от тиквички

Интересно ястие от тиквички са доста тънки палачинки, където ситно настъргани тиквички, мляко и брашно се смесват в леко тесто. Палачинките не се разпадат, поддържат добре формата си и са идеални за лека вечеря или неделна закуска.

Палачинки от тиквички с овесени ядки

Тайната на тези пухкави палачинки от тиквички с билки и чесън е, че са замесени с овесени ядки, което не позволява на тестото да се разтече из тигана. При пържене палачинките се надигат добре, запазвайки ефирна, деликатна структура.

Яхния от тиквички, патладжани и картофи

Сезонно зеленчуково ястие за всеки ден. Състав: тиквички, патладжан, сладък пипер, картофи. Времето за готвене е само половин час.

Пържени тиквички в тиган

Сладки пухкави палачинки от тиквички. В тестото не се добавя мляко или кефир. Само настъргана тиквичка, брашно, яйце и захар.

Палачинки от тиквички с фета сирене

Невероятно вкусни палачинки от тиквички със сирене фета, лук, моркови, билки и ароматни подправки. Приготвят се много бързо. Не пропускайте да го опитате! Според мен най-вкусната рецепта от всички.

Пърженци от тиквички със сирене и чесън

Много просто бързо ястие от тиквички - неподсладени палачинки с чесън и сирене. Вместо брашно се използват галета или галета. Консолидация!

Пица с тиквички

Тиквичките винаги са ми се стрували доста скучен зеленчук. Единственото, което знаех как да направя с тях, беше яхния, в която вкусът им практически не се усещаше поради изобилието от други зеленчуци. Но наскоро опитах тиквички самостоятелно. Така пастата с тиквички влезе в постоянното ни меню. А сега е добавена и пицата. Колко вкусно!

Рулца от тиквички с различни пълнежи

Три вкусни рецепти за рулца от тиквички за всеки вкус. Обикновено веган, обилно със сирене и празнична версия с краставица и солена червена риба.

Инстантни корейски тиквички

Чудесно предястие от тиквички. Готви се бързо и става много. След един ден можете да ядете. Ароматът е зашеметяващ, салатата от тиквички е много по-сочна от корейските моркови. Добри пропорции за марината. Не пропускайте да го опитате!

Тиквички в тесто

Вкусът на тези тиквички зависи изцяло от това как ще забъркате тестото. Ще я направим със заквасена сметана, яйца, брашно и нишесте - въздушна, хрупкава и в същото време крехка, със сочни люти тиквички вътре.

Пълнени тиквички

Пълнените тиквички са толкова вкусни, че искате да ги приготвяте през цялото време, с различни опции за пълнене. Що се отнася до методите за пълнене, има два от тях: лодки и бъчви. Ако се колебаете кой да изберете, тогава бързо ще ви кажа плюсовете и минусите на всеки. Две рецепти стъпка по стъпка за вкусни тиквички.

Инстантни мариновани тиквички

С пристигането на топлите дни на рафтовете започнаха да се появяват сезонни зеленчуци, включително тиквички. Видях го и не можах да го подмина, затова купих няколко килограма наведнъж. И сега, след като се наядох от палачинки, гювечи и манджи от тиквички, ми се прииска нещо по-леко и свежо. След като помислих малко, реших, че маринованите тиквички за незабавно ядене ще са точно. Те наистина се приготвят моментално: 5-10 минути за приготвяне на съставките плюс няколко минути за маринатата. След това оставете салатата да престои няколко часа - и сте готови! Бързо, просто, оригинално и невероятно вкусно!

Най-лесната запеканка от тиквички

Най-простата рецепта за ястие от тиквички. И, колкото и да е странно, не е често срещано. Така че можете да изненадате любимите си хора с необичайно ястие с минимални усилия. В гювеча има много тиквички;

Котлети от тиквички

Успешна рецепта за котлети от тиквички - ястието е доста лесно за приготвяне, въпреки че пърженето на котлети ще отнеме известно време.

Лесна рецепта за супа от пюрирани тиквички

Най-простата супа-пюре. Само три зеленчука - тиквички, лук и чесън. Без сметана, без сирене. Най-деликатното, богато на вкус пюре. Съпругът ми е готов да яде супа в тенджери. Определено препоръчвам да опитате!

Почитателите на пикантните храни със сигурност ще харесат рецептата за мариновани тиквички - бързо приготвяне по корейски

Рецепта No1.

За да подготвим бързи мариновани тиквички на корейски, от които се нуждаем

ще ви трябва:

Тиквички – 4 бр., (вземете среден размер)
Сладка чушка, цвят изберете сами, жълта или червена – 1 бр.
Моркови – 3 бр.
Чесън – 4 скилидки
Лук – 1 бр.
Сусамово семе – 2 чаени лъжички
Сусамово масло - супена лъжица
Соев сос - супена лъжица
Оцетна киселина - 2 супени лъжици

Захар - супена лъжица
Лют червен пипер смлян – 2 ч.л
Черен пипер и сол.

Как се готви:

Нарежете тиквичките на колелца, посолете и поставете в купа, оставете за два часа, като ги притискате с натиск.
Докато тиквичките се накисват, пригответе останалите зеленчуци. Настържете морковите на едро (ако сте купили ренде за приготвяне на моркови на корейски, това е страхотно, използвайте го). Нарежете лука на пръстени и леко запържете на зеленчуково място, нарежете чушката на ивици.
Нарежете и чесъна на по-ситно.
Когато тиквичките си пуснат сока, отцедете ги, добавете всички зеленчуци, разбъркайте,
така че да се разпределят равномерно и добавете всички останали подправки и подправки. Не е нужно да добавяте сол, след това добавете още сол, ако желаете.
Разбъркайте отново добре и поставете в хладилника да се маринова за около час, след което овкусете. Решете, че не сте готови, оставете да престои още малко.

Рецепта No2.

Със зеленчуци. Само малка промяна и вкусът е напълно различен, не пропускайте да го опитате.

Ще ни трябва:

Тиквички – 2 бр. (вземете среден размер)
Лук – 2 бр.
Моркови – 2 бр.
Захар – 2 с.л. лъжици
български сладък пипер - 1 бр.
Соев сос - 2 супени лъжици
Сусам – 3 супени лъжици
Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици
Черен пипер – 3 чаени лъжички
Чесън – 4 скилидки
Оцет – 50 мл.
черен пипер и сол.
Как да приготвите бързи мариновани тиквички по корейски според това
рецепта:

Нарежете големите тиквички на половин пръстени, малките - само на пръстени. Както в първата рецепта, добавете сол и оставете да кисне за един час.
Настържете морковите, както в първата рецепта, нарежете сладкия пипер и лука и ги запържете малко в слънчогледовото масло.
Отцедете сока от тиквичките, смесете ги първо със зеленчуците, като добавите ситно нарязан чесън. След това добавете всички билки и подправки.
Тиквичките трябва да престоят още малко в хладилника, за да попият и да добият онзи вкус, за който започнахме всичко това. Обикновено достатъчно
часа, максимум два.

Рецепта No3

...от предварително сварени тиквички.

Ще ни трябва:

Тиквички – 3 бр. (вземете среден размер)
Лук – 2 бр.
Сладък пипер - 3 бр.
Моркови – 3 бр.
Растително масло - половин чаша
Трапезен оцет - половин чаша
Чесън – 4 скилидки
Захар – 50 гр.
Корейска подправка - супена лъжица
Черен пипер и малко сол.

Как да приготвите бързи мариновани тиквички по корейски:

Сварете тиквичките: можете да ги сварите цели или предварително да ги сварите.
като го отрежете, това не играе решаваща роля в случая. Основното е, че те ще станат меки, ще отнеме малко време и оставете тиквичките да изстинат.
Докато тиквичките се охлаждат, нарежете чушките и лука на ситно, а морковите настържете.
Смесете всичко, добавете подправки, изстискайте чесъна и оставете да се маринова.
След един ден тиквичките ще бъдат готови за тестване, но това е, ако ги поставите в хладилника, мариноването ще се случи много по-бързо, след 5 часа вече можете да опитате.

През 90-те години, когато открих корейските тиквички, само няколко корейски семейства в моя град ги приготвяха и продаваха. За да се насладите на тази пикантна закуска, трябваше да прекосите половината град, за да я вземете, но си заслужаваше.

Малкият магазин преливаше от разнообразни и екзотични за онова време вкусотии. Прекрачването на прага беше като стъпване в корейска версия на фабриката на Уили Уонка. Имаше всичко - мариновани морски дарове, месо, риба, гъби и, разбира се, всякакви зеленчуци и корени. Сред цялото това разнообразие особено ми хареса простото предястие от мариновани тиквички с чесън и билки и не само аз. Популярността на закуската беше толкова висока, че известно време по-късно „тиквичките в корейски стил“ вече можеха да се купят във всеки голям супермаркет. Понякога го правех, но все пак е много по-хубаво и вкусно да приготвите тази закуска у дома. И така, нека да разберем как да приготвим „тиквички в корейски стил“ с копър?!

Пригответе съставките според списъка.

Отстранете семките и нарежете тиквичките на ситно - около 1-2 сантиметра.

Копърът и чесънът се нарязват на ситно.

Смесете съставките за марината: растително масло, оцет, сол и захар. Може да добавите още малко захар на вкус - 1,5-2 с.л. По навик използвам чаша с обем 200-250 милилитра за измервания. Изсипвам 2/3 чаша растително масло, напълвам останалата 1/3 чаша, добавяйки оцет до върха.

Свържете всички компоненти. Смесете тиквичките, чесъна и копъра. Добавете сол, захар и смес от оцет и масло. Всичко се разбърква добре.

Настройте теглото на леко за първите няколко часа.

Сега остава само да имате малко търпение и да оставите тиквичките да се мариноват. Корейските тиквички с копър могат да се считат за готови, веднага щом вкусът им е оптимален за вас.

Обикновено тиквичките се оставят за 1-3 дни на стайна температура до постигане на желания вкус и след това се прибират в хладилник. Бавно започваме да ги ядем след няколко часа.

Маринатата се оказва много богата и ароматна. След няколко часа престой в марината, тиквичките се насищат с аромата и вкуса на подправките, но остават хрупкави. Ние ги харесваме най-много в това полумариновано, хрупкаво състояние.

Ето защо, след няколко часа под потисничество, веднага сложих тиквичките в хладилника. Настоявам, като правило, за не повече от един ден, а за по-дълго няма нищо специално за съхранение. Тиквичката изчезва чрез процеса на постоянно „вземане на проби“. Добър апетит!