Бисквитки рецепта брашно мляко. Бисквити с мляко. Бързи овесени сладки с мляко

Домашни сладки с мляко - рецепта, позната от детството. Но добре познатата класическа версия може да бъде разнообразена чрез добавяне на съставки към нея на вкус: мед, овесени ядки, шоколад.

Класически сладки с мляко и яйца

Ще ни трябва:

масло;
захар;
пилешко яйце;
брашно;
бакпулвер;
мляко.

Подгответе последователно:

1. Към 50 г размекнато масло добавете захарта (120 г) и яйцето.
2. Смесват се с брашно (250 г) и бакпулвер (1/2 ч.ч.), постепенно се налива прясно мляко (60 мл). Можете да добавите ванилия на прах на вкус.
3. Тестото трябва да е пластично и меко. Ако натискането в тестото направи малка вдлъбнатина, сте готови, нали.
4. Преди да разточите тестото, поръсете повърхността на масата с брашно. Така тестото няма да залепва за повърхността на масата. Можете също така да избършете ръцете си с брашно.
5. Разточете тестото, така че слоят да е с дебелина около седем милиметра
6. След това направете бисквитките в желаната от вас форма. Можете просто да изрежете квадрати или прости форми с нож, да изстискате кръгове с помощта на чаша или да използвате формовани форми.
7. Поставете парчетата тесто върху лист за печене, така че да има малко свободно пространство между тях.

Не забравяйте, че бисквитките ще се разширят, докато се пекат, и ако парчетата са твърде близо едно до друго, те ще образуват една голяма основа.

8. Разбийте жълтъка с вилица и намажете бисквитките отгоре.

С извара и овесени ядки

Изварата и овесените ядки правят продуктите здравословни и полезни.

Пригответе следните продукти:

масло;
мляко;
овесени ядки;
захар;
яйце;
сода;
извара;
какао на прах.

Подгответе последователно:

1. Загрейте половин пръчка масло, докато омекне. Можете просто да го извадите предварително от хладилника и да го оставите на масата или да го поставите в микровълновата, за да размразите храната.
2. Сварете чаша мляко и го изсипете в 2 чаши овесена каша. Разбъркайте, докато млякото се разпредели равномерно и не останат сухи люспи. Оставете да престои половин час.
3. Добавете 250 гр. захар, едно яйце, една чаена лъжичка сода (загасете я предварително), една супена лъжица брашно и същото количество нишесте. Към всичко това се добавя маслото, което вече е размразено и затоплено. Месенето на тестото е трудно в началото, но с разтапянето на захарта ще става по-лесно.
4. Смесете пакет извара с 5 супени лъжици какао. Добавете към тестото и разбъркайте добре.
5. Изсипете тестото на тънък слой върху лист за печене, покрит с пергамент. Пече се половин час.
6. След като извадите тавата с готовите бисквитки от фурната, бързо ги нарежете на малки квадратчета. Оставете да се охлади, втвърди и поръсете с прах или канела на вкус.

Без добавени яйца

Няма значение дали някой от вашето домакинство е алергичен към яйца. Можете да приготвите вкусни печива без да ги добавяте.
брашно;
захар;
сол;
маргарин;
кефир;
бакпулвер.

Подгответе последователно:

1. Пресейте 300 г брашно, смесете с 30 г захар и щипка сол.
2. Добавете 60 г натрошен маргарин.
3. Загрейте 150 мл кефир, добавете 10 г бакпулвер.
4. Смесете всички съставки. Омесете тестото с ръце, но бъдете готови тестото да е малко лепкаво и да залепва за пръстите ви.
5. Разточете тестото на тънък пласт и го поставете върху намаслена тава за печене. Направете малки разфасовки във формата на бъдещите продукти. След изпичане именно по тях ще разделите фурната на отделни парчета.

Бисквити с кисело мляко

Не изхвърляйте веднага пакет с леко кисело мляко. С негова помощ можете да приготвите вкусни печива.
грис;
кисело мляко;
3 яйца;
захар;
масло;
сода;
сол;
брашно.

Подгответе последователно:

1. Напълнете чаша грис (200 ml) с мляко (250 ml). След смесване оставете за един час.
2. Счупете три яйца и разбъркайте със захарта (150 г).
3. Смесете съставките от първите две стъпки. Към тях добавете масло (140 г). Първо трябва да се затопли в микровълновата до стайна температура или да се извади предварително от хладилника и да се остави да се разтопи на масата.
4. Смесете една чаена лъжичка сол и сода. Добавете към останалата смес.
5. Пресейте 600 гр. брашно в сместа.
6. Поставете тестото в дълбок съд, покрийте с кърпа. Оставете тестото да престои половин час и да втаса.
7. Когато изтече времето, разточете тестото на слой от три милиметра. Поръсете го със захар и отново го навийте отгоре, така че захарта да се притисне в тестото. Изцедете бисквитките с помощта на чаша или форми.
8. Следете готовността на печените продукти: краищата трябва да покафенеят, а върховете да станат златисти. Ако оставите бисквитките във фурната твърде дълго, те ще изсъхнат и ще станат твърде твърди.

С помощта на жълтъци и шоколад

Приготвянето на бисквитките отнема само двадесет минути. Преди да започнете, подгответе следното:
жълтък от пилешко яйце;
яйчен белтък (суров);
захар;
масло;
мляко;
брашно;
черен шоколад;
бакпулвер за тесто.

Подгответе последователно:

1. Разбийте жълтъка, захарта (1 чаша) и ванилията.
2. Размекнете маслото (100 гр.) предварително. Например, оставете го на плота за няколко часа, за да се размрази след охлаждане. След това добавете към жълтъка, захарта и ванилията, разбъркайте млякото (половин чаша), брашното (2 чаши) и бакпулвера (1,5 ч.л.).
3. С помощта на ситно ренде смелете шоколада (80 г) на стърготини. Разбийте белтъците.
4. Разбърквайте продуктите с лъжица, избягвайте бъркалки. Разбъркайте всичко на ръка, без да използвате блендер.

На маргарин

съставки:

мляко;
захар;
маргарин;
яйце;
брашно;
сода.

Подгответе последователно:

1. Комбинирайте мляко (100 ml), захар (150 g).
2. Гответе, докато захарните кристали изчезнат.
3. Към охладената захар добавете едно яйце и размекнатия маргарин (100 г). Ако имате непоносимост или нямате маргарин вкъщи, можете да го замените с масло.
4. Смесете брашното (400 г) с ¼ чаена лъжичка сода.

Бързи овесени сладки с мляко

Печенето с овесени ядки е невероятно здравословно и съдържа много витамини и хранителни вещества.
мляко;
овесени ядки;
рафинирано масло;
2 яйца;
захар;
брашно;
горски плодове, плодове на вкус.

Подгответе последователно:

1. Загрейте млякото (половин чаша). Залейте с половин чаша овесени ядки. Дайте време на зърнените храни да поемат млякото и да набъбнат.
2. В сместа се налива рафинирано масло (2 с.л.).
3. Смесете 2 яйца и захарта (3 с.л.), за да не останат кристалчета захар.
4. Изсипете сместа при овесените ядки.
5. Пресейте пшенично брашно (130 г) директно в купата със съставките. Разбъркайте.
6. На този етап можете да добавите някакъв вид пълнеж към тестото, като плодове или парчета плодове, ядки, шоколад или мед.
7. Печете половин час.

Как да готвя с мед

Когато добавяте мед, трябва да се съсредоточите върху неговото качество. Ако продуктът е неестествен, това ще повлияе на ефирността на бисквитките.

масло;
захар;
мляко;
мед;
бакпулвер за тесто;
брашно.

Подгответе последователно:

1. Извадете маслото (100 г) от хладилника и го оставете да се размрази.
2. Когато маслото се размрази, го разбийте със захарта (100 г).
3. Разбийте яйцето с млякото (60 мл), разбъркайте с миксер с разбитото масло.
4. Ако медът е вискозен и силно захаросан, разтопете го на водна баня. Ако е достатъчно рядко, добавете три супени лъжици на този етап от готвенето.
5. Накрая разбийте с миксер.
6. Смесете с бакпулвера (5 г) и брашното (400 г). Поставете в хладилника за тридесет минути.
7. Когато извадите от хладилника, оформете сладките и ги изпечете на 180 градуса до пълна готовност. Не се притеснявайте, ако тестото стане необичайно тъмно: медът ще му придаде този цвят.

Когато пристигнат гости и няма лакомства, можете да направите бисквитки по бърз начин. Ще отнеме малко време, всеки ще бъде изненадан от деликатния вкус на печените изделия. Как да си направим сладкиши без масло или маргарин?

съставки

брашно 2 с.л. вода 125 милилитра Слънчогледово масло 125 милилитра захар 125 грама гасена сода 1 щипка

Брой порции: 8
Време за готвене: 30 минути

Бисквити без масло и маргарин - рецепта за печене

Компоненти:

Брашно – 2 супени лъжици;

Вода – 125 ml;

Слънчогледово масло - 125 ml;

гранулирана захар - 125 g;

Сол - на вкус;

Щипка гасена сода.

Подготовка

Предварително пресейте брашното и добавете към него олиото. Към сместа добавете гасената сода.

За да приготвите тестото, трябва да изсипете сол и захар в купа, да добавите вода и да омесите. Консистенцията трябва да е мека и да не лепне по ръцете. Поставете тестото на масата и с точилка разточете слой (не много дебел). Можете да изрежете всякакви форми.

Застелете тава с хартия за печене или поръсете с брашно и наредете сладките. Поставете тава за печене в предварително загрятия шкаф на фурната и печете сладките за не повече от четвърт час на 180 °.

По желание може да се полее със сладко или шоколад.

Прости бисквити без масло и маргарин „Диетични“

Ще ви трябва:

Мляко – 500 мл;

Гранулирана захар - 0,5 кг;

Яйце – 3 бр.;

Ванилин на прах - 1 чаена лъжичка;

Брашно - 4-5 супени лъжици;

Бакпулвер - 11 g;

Сол за вкус.

Подготовка

Комбинирайте захарта и млякото и разбийте с бъркалка или блендер. Постепенно добавете яйцата, без да спирате да разбивате. Добавете ванилия и разбъркайте.

След това пресейте брашното в сместа, посолете и добавете бакпулвер (ако нямате го заменете със сода, гасена в оцет). Омесете тестото, трябва да стане стегнато. Покрийте полученото тесто и поставете на хладно място за час.

Разточете тестото в тава с дебелина 1 см и оформете бисквитки в произволна форма.

Поръсете тава за печене с брашно, поставете печените продукти и печете във фурната за 10 минути. на 200°.

По желание може да украсите с шоколадови поръски или глазура.

Бисквитки без масло

Компоненти:

Захар и прах - по 1 супена лъжица;

Слънчогледово масло - 1 супена лъжица;

Брашно – 1 кг;

Сол, сода и ванилов прах за вкус.

Подготовка

Комбинирайте захарта, праха, добавете яйцето, ванилина и маслото. Смесете получения състав.

В друга купа смесете брашното, солта и содата. Смесете първата маса с втората. От полученото тесто оформете топки и ги оваляйте в захар.

Поставете в тава (покрийте с пергамент) и печете до зачервяване на 180 градуса.

Бисквитки без масло и маргарин - снимката изглежда невероятно. Печенето е диетично, тъй като съдържа малко калории.

Има толкова много млечна основа, че можете да приготвяте този вкусен десерт всеки ден и да не го повтаряте. Затова няма да търсим любимата си рецепта, нека поговорим за всичко наведнъж.

Защо бисквитките се превърнаха в любимо лакомство?

От детството си всеки от нас помни вълшебните ръце на баба, които сякаш можеха да изпекат всичко на света. Ароматните бисквитки, извадени от тавата, със сигурност имаха формата на звезди, сърца и полумесеци. Баба винаги печеше сладки с мляко, понякога с кисело мляко. Всеки път, когато видях огромна чиния с пресни сладкиши, исках да натъпча джобовете си с тях, преди да изляза на двора. Мирише вкусно, хруска по зъбите и веднага се топи в устата, необичайно задоволителен, най-добрият приятел на всяко чаено парти и още по-вкусен студен - това е всичко.

Рецепта за млечни сладки с жълтъци и шоколад

За да приготвим вкусен деликатес, ще ни трябва:

Мляко - 1 чаша.
Гранулирана захар - 1 чаша.
Брашно - 2,5 чаши.
Яйчен жълтък - 3 бр.
Шоколад - 2 блокчета.
Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици.
Бакпулвер - 1 пак.

Домашните бисквитки, приготвени с мляко, трябва да се окажат ронливи и ефирни. Затова ще пресеем брашното преди да омесим тестото. Освен това по този начин можем да се отървем от ненужните включвания. Започваме направата на тестото с насипни продукти. За да направите това, вземете дълбока купа, изсипете в нея пресятото брашно, захарта и бакпулвера. Смесете получената рохкава маса.

За да приготвим тестото за бисквити, няма да можем да се ограничим само с една купа. Ще ни трябва съд за отделяне, както и за разбиване на жълтъците. Внимателно счупете черупката на две половини и изсипете белтъците в малък съд. Поставете жълтъците в купа, след което ги разклатете добре с вилица. Млякото ще загреем приблизително до 30 градуса. Топлото мляко ще помогне на тестото да стане гладко по-бързо. Комбинирайте млякото с жълтъците и разбийте отново. След това постепенно изсипете получената течна маса в брашното и започнете да месите тестото. Скоро тестото ще стане хомогенно и лепкаво на допир.

Оформяне на фигури

За да може тестото да се захване по-добре и да направи бисквитки с мляко, които са толкова вкусни, колкото в детството, ние оформяме голяма бучка от него и го оставяме да лежи известно време. 20-30 минути са достатъчни за теста. По това време подгответе работната повърхност. Добре е, ако имате специална голяма дъска за готвене в къщата си. Ако не, чист и сух плот ще свърши работа. Поръсете с брашно, добавете чакащото тесто и започнете да разточвате тънка плоска торта. Внимаваме дебелината на получения блат да е в рамките на 1 см. Ако го направим по-дебел, бисквитките ще са прекалено меки, ако са по-тънки, ще станат прекалено хрупкави, почти като крекер. Ако има проблем със залепването на определени участъци от оформената торта за масата, поръсете допълнително това място с брашно.

Ще изрежем фигурите със специални форми или ще използваме тясна чаша. По-добре е веднага да поставите изрязаните фигури върху намазнена тава за печене. Съберете останалите парчета тесто отново на топка, разточете ги и повторете всичко отново.

Загрейте предварително фурната

За да предотвратим прекалено покафеняването на млечните бисквитки, няма да загряваме предварително фурната дълго време. Включете таймера за 10 минути и задайте температурата на не повече от 180 градуса. Не забравяйте, че бисквитките ще увеличат размера си, докато са във фурната, така че оставете разстояние от 1 сантиметър между кръговете на тавата за печене. В противен случай продуктите ще се слепят и ще трябва да се счупят, което ще навреди на външния им вид. Много скоро приятен сладникав аромат ще се разпространи из кухнята. Времето за престой на листа за печене с бисквитки във фурната е 10-15 минути.

Приготвяне на глазурата

Рецептата за млечни бисквитки би била непълна без украса на печивата с шоколадова глазура. Поставяме тиган с вода на огъня и поставяме вътре съд с по-малък диаметър. Поставете шоколада във вътрешния съд и изчакайте водата да заври. Водната баня веднага ще започне да разтопява шоколада, така че трябва да започнете да го разбърквате. И когато се превърне в сос, добавете към него заквасена сметана и донесете двата компонента до маса с равномерен цвят. Сосът е готов. С тесния накрайник на кулинарна спринцовка ще нанесем шарките върху охладените сладки. Могат да се сервират бисквитки. Приятен чай!

Бисквити с кисело мляко: рецепта без яйца

Следващата рецепта е буквално създадена за случай, че случайно имате кисело мляко в хладилника. И колкото по-кисело е млякото, толкова по-вкусни ще бъдат бисквитките ни. Взимаме като компоненти:

Омекотено масло - 100 гр.
Брашно - 3 чаши.
Кисело мляко - 1 чаша (може да се замени с кефир).
Гранулирана захар - 0,5 чаши.
Сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка.
Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици.
Малко сол.
Мак - 50гр.

Пригответе тестото за това и, както виждате, в рецептата няма яйца. Първо стрийте омекналото масло с част от брашното, за това е достатъчна една чаша. След това веднага се добавя киселото мляко, захарта и действа като набухвател. Ако не се загаси бисквитките ще придобият неприятен характерен вкус. Остава само да добавите растително масло и щипка сол и да разбъркате добре масата. Добавя се останалото брашно и се замесва тесто. Без яйцето тестото няма да лепне по ръцете ви.

След това го разточете на тънко и намажете отгоре с растително масло. Предварително задушете маковите семена и ги смесете с малко количество захар (около 0,5 чаши). Разбийте маково-захарната смес и след това я разпределете равномерно върху повърхността на разточеното тесто. След това навиваме целия слой на руло. Нарязваме детайла на парчета с еднаква дебелина - около 1,5 см. Поставяме върху намазнена тава и поставяме във фурната. Ще стане още по-меко, ако след половината време за печене извадите тавата от фурната и напръскате кифличките с маково семе със сладка вода. Готовите сладки наподобяват малки макови кифлички.

Бисквитки със слой от варено кондензирано мляко

Бисквитките не се пекат с кондензирано мляко, но традиционно се използва гъсто мляко като слой. Получава се изключително вкусно. За бъдещи нежни бисквитки ние вземаме следните компоненти:

Кисело мляко - 1 чаша.
Масло - 1 пак.
Яйце - 2 бр.
Брашно - 1,5 чаши.
Бакпулвер - 1 пакетче.
Варено кондензирано мляко за наслояване.
Ванилин и пудра захар за поръсване.

Бисквитките, приготвени с мляко и яйца, са много разпространени и обичани от домакините, защото се харесват на всички членове на домакинството. Разбийте яйцата със захарта на гъста пухкава пяна, добавете ванилин. Добавете меко масло и разбийте отново. Смесете брашното с бакпулвера и започнете постепенно да добавяте към разбитата маса. Вземете лъжица и разбъркайте добре. След това добавете мляко и оценете резултата. Консистенцията на тестото трябва да е гъста.

Печене на един слой

Няма да разточваме тези бисквитки с мляко в тънка палачинка. За целта консистенцията на тестото е леко течна. Постелете намазнена тава с хартия за печене и отгоре изсипете половината от лепкавата смес. Ако е необходимо, загладете сместа с лъжица. Печем при температура 180 градуса. Повтаряме същата процедура и с втората част от тестото и получаваме два еднакви кори, много напомнящи на пандишпан.

Оформяне и закрепване на бисквитените елементи

И така, нашата с мляко и яйца е почти готова. Остава само да охладите малко слоевете и да изрежете кръгли бисквитки с чаша. Сега закрепваме елементите по двойки с помощта на слой варено кондензирано мляко и поръсваме готовите продукти с пудра захар. Никой не може да устои на такъв апетитен деликатес!

с мляко"

Също така е добре да добавите разтворимо кафе към тестото за млечни бисквити. Това води до продукти, които са доста пикантни на вкус. съставки:

Масло - 100 грама.
Гранулирана захар - 2/3 чаша.
Яйце - 2 бр.
Мляко - ¼ чаша.
Бакпулвер - 2 ч.л.
Брашно - 2 чаши.
Разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка.

Загрейте млякото, добавете към него кафе и разбъркайте, докато бучките изчезнат. Смелете отделно маслото и захарта, след това добавете яйцата и разбийте. Съединяваме компонентите от двете купи. Добавете брашното, бакпулвера и замесете не много твърдо тесто. Ще оформим малки светлокафяви сладки директно в дланите си. Поставете кръгчетата върху намазнена тава и поставете в предварително загрята фурна. Общото време за печене е 15 минути. Приятен чай!

Три рецепти за сладки с мляко, познати от детството

Шейкър-пури: сладкиши, мазни бисквити с мляко

Тази рецепта сякаш е създадена за малки деца - сърдечни сладки, които се разтварят в мляко, вода или сок. Освен това тези бисквитки не са скъпи и се приготвят лесно за 20 минути.

Смелете маслото в купа с пудрата, яйцата, млякото, содата и ванилията. Пресейте брашното там и омесете гъсто тесто.

Разточете го с точилка на слой с дебелина 1-1,5 см, изрежете бисквитки със специални форми, нож или чаша.

Намажете блат с олио и печете 20-25 минути в предварително загрята на 220-250°C фурна. Отгоре сладките може да поръсите с пудра, подправки или да залеете с разтопен на водна баня шоколад, поръсете с натрошени ядки.

Рецепта за храсти: бисквити с пържени яйца с мляко

Хрупкавите, ефирни и топящи се в устата бисквитки са точно това, от което се нуждаете за чай в студена вечер.

Продукти:

1 с.л. брашно и мляко;

2 маса. л. кристална захар;

Половин чаша пудра захар;

Олио за пържене.

Отделете жълтъците от белтъците. Смелете жълтъците с гранулирана захар, докато зърната изчезнат. След това добавете млякото и изсипете цялата брашнена смес. Месете до гладкост. Отгоре внимателно се нареждат разбитите на снежнобяла пяна белтъци и се разбъркват внимателно. В метален съд предварително се налива масло, слой от два пръста. Когато е горещо, изсипете част от тестото в него на тънка струйка на кръст, за да оформите решетка.

За удобство можете да използвате малка фуния. С поставянето на клечка във фунията се дозира по-лесно тестото. С решетъчна лъжица трябва да натиснете мрежата, като я потопите в мазнината за една минута.

Когато цветът стане златист, хванете храста и го поставете върху хартиена салфетка. Поръсете с пудра и изпържете следващата порция.

Бисквитки с мляко, приготвени в гофретник

За да приготвите у дома диетични, меки бисквитки във формата на сърце, са ви необходими:

по 100 г захар и разтопено масло;

250 г брашно;

100 мл топло мляко;

1 ч.ч бакпулвер.

Разбийте яйцата със захарта, като редувате маслото, млякото, брашното и содата.

Тези сладки се приготвят в тава за печене. Тя може да бъде електрическа или обикновена, предназначена за газова печка. Формата трябва да се намаже от двете страни с масло. След това разстелете тестото на тънък слой върху едната половина. Увеличава много обема си. Затваря се плътно, пече се на газ по 10-15 секунди от всяка страна.

Сервирайте бисквитките с бита сметана, конфитюр, мек карамел или шоколад.

Кулинарни трикове

1. Вместо овкусителите, които се слагат във фабричните бисквити, можете да добавите към вашите ароматни и топли канела, кардамон и джинджифил.

2. Маслото не може просто да се разтопи в микровълновата, тъй като консистенцията на партидата и качеството на печените изделия ще се променят. Първо се оставя на топло място за 2-3 часа, за да омекне, и едва тогава се натрива с пясък.

3. Тестото се замесва, като течността се изсипва в брашното. Средна консистенция и плътност - напротив.

Всеки може да приготви домашно приготвени сладки с мляко и яйца. ако имате под ръка доказана рецепта със снимка и описание стъпка по стъпка. Вече сте намерили такъв, така че можете да започнете да готвите.

Както знаете, от домашно мляко можете да направите много неща, само трябва да развихрите въображението си. Например, сутрин можете да приготвите млечна каша за деца (и не само) - грис, овесени ядки, царевица или просо. Освен това от доброто домашно мазно мляко стават отлични извара и кисело мляко. И, разбира се, от млякото се получават отлични печива, особено печени изделия с мая, които са много по-вкусни и нежни от тези, приготвени с вода.

Спомням си много „млечни“ рецепти от детството. Тогава започнах да се уча да готвя – обичах да работя с майка ми в кухнята. И когато се научих да пиша, веднага започнах тетрадка, в която записвах рецепти. Много се гордеех с бележките си и често ги показвах на приятелите си от училище.

Разбира се, пренаписах тетрадката си няколко пъти, защото още първата беше покрита с детски почерк. Но когато преписвах, моята тетрадка се допълваше всеки път с нови рецепти, които майка ми споделяше с мен.

Разбира се, днес помня повечето от рецептите от тази тетрадка наизуст, защото често ги използвам. Включително и тази рецепта за сладки с мляко, които майка ми ме научи да готвя като дете. И ще ви разкажа за това днес.

Харесвам тази рецепта, защото не е нужно да отделяте много време и усилия за приготвянето й - приготвя се много лесно. Можете дори да включите децата в процеса на готвене - сигурен съм, че те ще се забавляват да си играят с тестото и да изрязват бисквитки.

съставки

Яйце – 1 бр.
Масло – 50 гр
Мляко – 1 чаша
Майонеза - 1 чаша
Захар – 1/2 чаша
Ванилова захар - на върха на ножа
Коняк – 1 супена лъжица.
Бакпулвер – 1 ч.л.
Брашно - колко ще отнеме?

Маслото в тази рецепта може да се замени с маргарин. Вярно е, че бисквитките стават по-вкусни с масло.

Рецепта за сладки с мляко и яйца

В голям и удобен съд за месене на тесто налейте прясното мляко и добавете майонезата. Използвах домашно мляко.
По-добре е да извадите маслото от хладилника предварително, така че по време на приготвянето на нашите бисквитки да е меко, за да може да се разпредели добре върху тестото. Добавете захарта и разбийте яйцето.
Залейте с лъжица коняк. Ако няма коняк, налейте водка.
След това добавете пресятото брашно и бакпулвера. След това омесете тестото на меко и еластично тесто.
След това разточете тестото и изрежете бисквитките. Това може да стане по различни начини – със специални формички за сладки, обикновена чаша, обикновен нож или оформен нож за тесто. Надупчете парчетата с вилица.
След това внимателно прехвърлете парчетата върху намаслена тава за печене. Обикновено използвам малко количество слънчогледово олио без аромат за намазване на тигана. Поставете тавата за печене във фурната и изпечете млечните бисквитки, докато станат красиво златисто кафяви. Настройваме температурата на 160 градуса. След това оставете бисквитките да се охладят до удобна температура. Ако обичате по-сладки сладки, може да поръсите отгоре с пудра захар. Или го намажете с мед.

И така, когато бисквитките са готови, сложете котела и опитайте вкусни домашни млечно-яйчени бисквити, които се приготвят набързо! Освен това е много вкусно не само с чай, но и с чаша мляко. Добър апетит!