Вегетативното тяло на истинските гъби е. Вегетативни структури (мицел). Вегетативно тяло на гъба

Типичният мицел има формата на тънки нишки с повече или по-малко постоянен диаметър (вариращи от 1 до 10 микрона, по-рядко 20 микрона). При някои гъби, като дрождите, вегетативното тяло е представено от единични пъпкуващи или делящи се клетки. Ако такива пъпкуващи клетки не се разпръснат, a псевдомицел. В процеса на еволюция гъбите са образували различни структури, които изпълняват една или друга адаптивна функция. По този начин в мукорните гъби се образуват въздушни дъговидни хифи - столони. С тяхна помощ гъбата бързо се разпространява по субстрата. В местата на контакт с него те се образуват ризоиди- снопове от къси, разклонени, подобни на корени хифи, които изпълняват функцията на прикрепване.

Интензивно разклонените хифи по време на растеж често се образуват помежду си анастомози– къси напречни мостове. При обилно развитие на анастомози мицелът придобива формата на мрежа и става по-издръжлив. Често анастомозите се развиват поради липса на хранене. Чрез тях се извършва метаболизъм и най-важното - миграция на ядра от една хифа в друга.

Базидиалните гъби се характеризират с образуването катарами. Това са малки клетки, които са разположени от страната на хифите, противоположни на напречните прегради. Те действат като канал за преместване на едно от дикарионните ядра от горната клетка към долната.

При някои хищни гъби, в присъствието на малки безгръбначни, като нематоди, лепкави примки, пасивни и компресионни халки и други видове уреди за риболов.

Често гъбичният мицел се разпада на отделни тънкостенни клетки с различна форма - оидия. Често тяхното образуване е свързано с настъпването на неблагоприятни условия. При подходящи условия оидиите покълват в нов мицел. Приблизително по същия начин върху вегетативния мицел се образува дебелостенен мицел с голям запас от хранителни вещества. хламидоспори, но за разлика от oidia, по време на процеса на формиране те образуват своя собствена тъмно оцветена обвивка под старата хифна обвивка. Хламидоспорите могат да издържат на изсушаване и други неблагоприятни фактори на околната среда и могат да останат жизнеспособни до 10 години. Те се намират в много гъби. При някои (например глави) хламидоспорите са задължителен етап от жизнения цикъл, при други се образуват при изчерпване на хранителния субстрат и други неблагоприятни условия (гъбички от родовете Fusarium, Alternaria, Helminthosporium, Phytophthoraи т.н.).

Много гъби се характеризират с различни образувания, състоящи се от преплетени хифи - ризоморфи, нишки, мицелни филми, строма, склероции. РизоморфиПредставляват мощни тъмно оцветени разклонени връзки с дължина до няколко метра, състоящи се от успоредно разположени и анастомозиращи хифи. Те служат за разпространение на гъбички, пренос на хранителни вещества и размножаване. Известни са например коренището на медената гъба ( Armillaria mellea), благодарение на което гъбата бързо се разпространява по ствола на дървото и може да се премести на друго дърво.

Мицелни нишкиобразувани от сравнително малък брой успоредни хифи, които са залепени заедно с мукозни стени или свързани с къси анастомози. При някои видове гъби външните елементи образуват кора от тънки, издръжливи, тъмно оцветени хифи, а вътрешните елементи образуват ядро ​​от по-широки, безцветни хифи. Този тип нишки са характерни за опасната домашна гъбичка, разрушаваща дървото ( Serpula lacrymans).

Мицелни филмиТе представляват слой от плътно преплетени хифи, разположени в различни посоки. Те могат да бъдат с дебелина от няколко милиметра до половин сантиметър; се образуват върху повърхността на субстрата или в пукнатини в кората на дърветата. Често се среща в гъбичките трутови.

Образуват се много гъби мицелна строма- месести или дървесни плексуси от хифи, проникващи в субстрата. На повърхността или вътре в такива плексуси се образуват плодни тела или други спорулационни органи. Стромите могат да бъдат с различни форми и цветове. Мицелната строма е характерна за много аскомицети.

Много често срещана формация, състояща се от плътно сплетени дехидратирани хифи са склероции. Размерите им варират от микроскопично малки до 20–30 cm в диаметър. Те са разнообразни по форма и богати на резервни хранителни вещества. Основната функция на склероциите е да издържат на неблагоприятни условия за дълго време и да запазят индивида (вида). Вътрешната част на склероциума обикновено се състои от безцветни хифи, външната част от тъмно оцветени дебелостенни хифи. Има три вида склероции: първият включва склероции, които се състоят изключително от плексус от хифи (например при гъби от родовете Claviceps, Botrytis, Sclerotinia, Typhulaи т.н.); Вторият тип включва склероции, които често се наричат ​​мумии - в образуването им участват не само гъбични хифи, но и тъкани гостоприемници (например мумифицирани ябълки, заразени Monilinia fructigena; ларви на насекоми, засегнати от видове от рода Кордицепс). Третият тип се нарича псевдосклеротииили микросклеротии. Те се състоят от дебелостенни цветни хифи, обикновено образувани в тъканите на засегнатите растения или върху хифите на мицела по време на култивирането на гъбата.

Склероциите могат да съществуват много дълго време и след това, при благоприятни условия, да покълнат, обикновено образувайки спорулационни органи.

В много висши гъби, на определени етапи от жизнения цикъл, се образува вид тъкан от преплетени хифи - плектенхим. Това е плексус и сливане на хифи, всяка от които расте самостоятелно, независимо от другите. Плектенхимът се нарича фалшива тъкан, тъй като клетките на нишките на мицела, които го изграждат, се делят само в една посока, а не в различни посоки, както при растенията. Въз основа на тяхната структура има два вида плектенхим: параплектенхимИ прозоплектенхим. Параплектенхимът е представен от изодиаметрични клетки и външно прилича на растителен паренхим. Прозоплектенхимът се образува от удължени клетки, разположени по-рехаво от параплектенхима. Плодните тела на гъбите и други структури се образуват от фалшиви тъкани.

2. Обща характеристика на гъбите: структурата на вегетативното тяло и неговите модификации. Размножаване на гъби.

Гъбите са организми без хлорофил и поради това не могат самостоятелно да синтезират органичните вещества на тялото си. Гъбите се класифицират като отделно царство на природата, включващо повече от 100 хиляди вида. Те са много разнообразни по размер, форма, структура, биологични характеристики и значение в природата и в живота на човека. Наред с добре познатите видове ядливи и отровни манатарки, както и големи гъбички, растящи по стволовете на дърветата, има огромен брой микроскопични гъби, много от които са причинители на болести по растенията и животните или се използват в националната икономика.

Вегетативното тяло на гъбите се състои от тънки разклонени нишки - хифи. Хифите обикновено растат по върховете, образувайки хлабав плексус - мицел или мицел (фиг. 2). Хифите при гъбите могат да бъдат едноклетъчни (без прегради) или многоклетъчни (с напречни прегради). Гъбите с едноклетъчен, несегментиран мицел се наричат ​​нисши, а гъбите с многоклетъчен, сегментиран мицел се наричат ​​висши. Мицелът, който се развива на повърхността на засегнатите растения или друг хранителен субстрат (въздушен мицел), има вид на деликатно пухкаво или паяжинообразно покритие, тънки филми или натрупвания, подобни на памучна вата.

В зависимост от условията на развитие и изпълняваните функции мицелът или отделните хифи на гъбите могат да бъдат модифицирани по различни начини. Например, в пукнатини в дърво, засегнати от гъбички, понякога се образуват мицелни филми, наподобяващи хартия или велур. Тъканта на такива филми се формира от по-плътно, равномерно преплитане на гъбични хифи.

Друга модификация на мицела са нишки или нишки, съставени от успоредни, частично слети хифи. Те са характерни например за домашните гъби.

Ризоморфите са по-мощни тъмни разклонени шнурове, чиято дължина може да достигне няколко метра и дебелина няколко милиметра. Типичен пример са коренището на медената гъба. Нишките и ризоморфите на гъбите играят ролята на проводящи органи. Те доставят вода и хранителни вещества на развиващите се плодни тела. В допълнение, нишките и ризоморфите допринасят за разпространението на гъбичките.

Склероциите са своеобразна модификация на мицела. Те се образуват в резултат на тясно преплитане на хифи, богати на резервни хранителни вещества и са предназначени да оцелеят при неблагоприятни условия и да разпространят гъбичките. Това са плътни твърди тела с различни форми и размери, обикновено черни, тъй като външната част на склероциума (кората) се състои от дебелостенни тъмно оцветени елементи. В края на периода на покой склероциите покълват, образувайки мицел или органи за спорулация. Склероциите се образуват например върху семена от бреза, засегнати от мумификация, върху разсад, умрял от изгасване.

Много гъби образуват строми - месести плексуси от мицел, които проникват в субстрата.

ориз. 2. Мицел и всички негови модификации:

1 – едноклетъчен мицел; 2 – многоклетъчен мицел; 3 – шнурове; 4 – ризоморфи; 5 – склероции; 6 – склероции, покълнали от плодни тела

Гъбите имат два вида размножаване: вегетативно и репродуктивно.

Вегетативното размножаване се осъществява от части от вегетативното тяло на гъбата. Най-простата форма е размножаването на гъбите чрез хифни частици, които, когато се отделят от майчиния мицел и се поставят в благоприятна среда, могат да дадат началото на нов независим мицел. Функцията на вегетативно размножаване се изпълнява и от пъпкуващ мицел.

Специална форма на вегетативно размножаване е образуването на оидии и хламидоспори. Оидията се образува, когато хифите се разпадат на къси, отделни сегменти, които дават начало на нов мицел. Хламидоспорите възникват чрез уплътняване и изолиране на съдържанието на отделни мицелни клетки, които след това се покриват с дебела, тъмно оцветена мембрана. Хламидоспорите, освободени от клетките на майчините хифи, могат да оцелеят дълго време при неблагоприятни условия. Когато покълнат, те образуват спорообразуващи органи или мицел.

Репродуктивното възпроизвеждане на гъбичките се осъществява с помощта на спори, които се образуват вътре или на повърхността на специални органи, които се различават по структура от вегетативните хифи на мицела. Репродуктивното размножаване може да бъде безполово, с образуване на спори без оплождане, и сексуално, при което образуването на спори се предшества от сливането на клетки от различен пол.

Безполово спороношение на гъби. Най-примитивният орган на безполово размножаване при нисшите гъби е зооспорангиумът, който е удължен край на хифите, в който се образуват подвижни спори с един или два флагела - зооспори.

По-напреднала форма на асексуално размножаване на нисшите гъби е образуването на спорангии - сферични контейнери в краищата на клоните на мицела. Клонът, носещ спорангиума, се нарича siorangios. В спорангиума се образуват подвижни спори, наречени спорангиоспори.

Най-честата форма на безполово размножаване, характерна за висшите гъби, е конидиалното спорообразуване. Конидиите са спори, образувани в краищата на вегетативните хифи или в крайните разклонения на специални органи - конидиефори.

Конидиеносците и конидиите са много разнообразни по форма, големина, структура и цвят, както и по характер на развитие и разположение.

Асексуалното спорообразуване при фитопатогенните гъби обикновено се образува многократно през вегетационния период и служи за масовото разпространение на гъбичките и повторното заразяване на растенията.

Сексуално спороношение на гъбички. В най-простата си форма половото размножаване на гъбите е представено чрез изогамия, т.е. сливането на две разнополови зооспори, което води до образуването на циста. По-сложни форми на полово размножаване са зигогамията и оогамията. При зигогамията съдържанието на две външно идентични клетки от различен пол мицел се слива. В резултат на това се образува зигоспора. При оогамия върху мицела се образуват зародишни клетки с различна форма. След сливането на съдържанието им се образува ооспора.

Цистите, зигоспорите и ооспорите са спори в покой, покрити с дебела мембрана и предназначени да оцелеят при неблагоприятни условия. Те са характерни за нисшите гъби.

При висшите гъби половото размножаване завършва с образуването на торбички или базидии. Бурсата е торбовидна клетка, в която се развиват осем сакоспори. Базидията е клубовидно образувание, на чиято повърхност се образуват базидиоспори. Най-често те са четири.

При фитопатогенните гъби преходът към сексуално размножаване често се свързва с появата на неблагоприятни условия, например презимуване, а спорите, произведени по полов път, обикновено служат за първична инфекция на растенията през пролетта или началото на лятото.

Цикълът на развитие при гъбите е последователно преминаване на отделни етапи и спорулация, завършващи с образуването на първоначалните спори. В цикъла на развитие на повечето гъби се образуват две спороношения: полово и безполово. Известни са обаче гъби, които имат няколко различни безполови спорулации, както и гъби, които имат едно конкретно спорулиране (безполово или сексуално).

Спорите на повечето гъби се разпространяват пасивно, т.е. с помощта на различни средства, сред които най-важен е вятърът. Малки, леки спори се поемат от издигащи се въздушни течения и други въздушни течения и се пренасят на различни разстояния, от няколко метра до много стотици километри.

Водата може да служи и за разпространение на гъбички, главно на къси разстояния. Дъждът и росата отмиват гъбичните спори от засегнатите растения и им позволяват да се разпространят в здрави растения и почва. Дъждовни потоци, наводнения, води за напояване и реки понякога пренасят инфекцията на значителни разстояния.

Насекомите, нематодите и други животни играят основна роля в разпространението на гъбичките. Например беловината на бряста носи спори на патогена на холандската болест на бряста. Насекомите играят важна роля в разпространението и възпроизвеждането на ръждиви гъби, много търтейливи гъби и шапкови гъби.

Спори, парченца мицел и склероции на фитопатогенни гъби могат да се разпространят от човека - с посадъчен материал и семена на растенията, с полепнали почвени частици по обувки, различни машини, инструменти, инструменти и други начини.

Само зооспорите на някои по-ниски гъби са способни активно да се движат на къси разстояния във вода поради наличието на флагели.

Актиномицетите се делят на разреди, семейства, родове и видове. Разделението се основава на характера на плододаване и устройството на вегетативните органи. Сред актиномицетите, които заразяват растенията, представители на род Actinomyces са важни за фитопатологията, те причиняват заболяване на външните тъкани - струпясване - по картофените клубени и цвеклото; По повърхността на засегнатия орган се образуват струпеи...

Пикнидии. 2 Анализ на подробно изследване 2.1 Лесопатологично изследване Обектите на лесопатологично изследване, по-специално подробно изследване, са брезови горски насаждения в предградията на Красноярск с нарушена биологична стабилност, антропогенни и други фактори и огнища на специфични горски заболявания. Целта на подробно проучване: да се идентифицира площта на нарушените насаждения,...

Гъбите са древни хетеротрофни организми, които заемат специално място в общата система на живата природа. Те могат да бъдат или микроскопично малки, или да достигнат няколко метра. Заселват се върху растения, животни, хора или върху мъртва органична материя, по корените на дървета и треви. Тяхната роля в биоценозите е голяма и разнообразна. В хранителната верига те са разлагачи - организми, които се хранят с мъртви органични останки, подлагайки тези останки на минерализация в прости органични съединения.

В природата гъбите играят положителна роля: те са храна и лекарство за животните; образувайки гъбичен корен, те помагат на растенията да абсорбират вода; Като съставна част на лишеите, гъбите създават местообитание за водорасли.

Гъбите са нисши организми без хлорофил, които обединяват около 100 000 вида, от малки микроскопични организми до гиганти като гъбички, гигантски дъждобран и някои други.

В системата на органичния свят гъбите заемат особено място, представлявайки отделно царство, наред с царствата на животните и растенията. Те нямат хлорофил и затова се нуждаят от готови органични вещества за хранене (те принадлежат към хетеротрофни организми). По отношение на наличието на урея в метаболизма, хитин в клетъчната мембрана и резервен продукт - гликоген, а не нишесте - те са близки до животните. От друга страна, по метода си на хранене (чрез усвояване, а не поглъщане на храна) и неограничен растеж, те приличат на растенията.

Гъбите също имат характеристики, които са уникални за тях: при почти всички гъби вегетативното тяло е мицел или мицел, състоящ се от нишки - хифи.

Това са тънки нишковидни тръбички, пълни с цитоплазма. Нишките, които изграждат гъбата, могат да бъдат плътно или хлабаво преплетени, разклонени, слети една с друга, образувайки филми като филц или нишки, видими с просто око.

При висшите гъби хифите са разделени на клетки.

Гъбичните клетки могат да имат от едно до няколко ядра. Освен ядра, клетките имат и други структурни компоненти (митохондрии, лизозоми, ендоплазмен ретикулум и др.).

Структура

Тялото на по-голямата част от гъбите е изградено от тънки нишковидни образувания - хифи. Тяхната комбинация образува мицела (или мицела).

Разклонявайки се, мицелът образува голяма повърхност, която осигурява усвояването на вода и хранителни вещества. Условно гъбите се делят на по-ниски и по-високи. При нисшите гъби хифите нямат напречни прегради и мицелът е една силно разклонена клетка. При висшите гъби хифите са разделени на клетки.

Клетките на повечето гъби са покрити с твърда обвивка; зооспорите и вегетативното тяло на някои протозойни гъби нямат такава. Цитоплазмата на гъбата съдържа структурни протеини и ензими, аминокиселини, въглехидрати и липиди, които не са свързани с клетъчните органели. Органели: митохондрии, лизозоми, вакуоли, съдържащи запасни вещества - волутин, липиди, гликоген, мазнини. Няма нишесте. Гъбичната клетка има едно или повече ядра.

Възпроизвеждане

При гъбите се разграничават вегетативно, безполово и сексуално размножаване.

Вегетативна

Размножаването се извършва от части от мицела, специални образувания - оидии (образуват се в резултат на разпадането на хифите на отделни къси клетки, всяка от които дава началото на нов организъм), хламидоспори (образуват се приблизително по същия начин, но имат по-дебела тъмно оцветена обвивка, понасят добре неблагоприятни условия), чрез пъпкуване на мицел или отделни клетки.

За безполово вегетативно размножаване не са необходими специални устройства, но не се появяват много потомци, а малко.

По време на асексуално вегетативно възпроизвеждане клетките на нишката, не различни от съседните, растат в цял организъм. Понякога животни или екологични движения разкъсват хифата.

Случва се, когато възникнат неблагоприятни условия, самата нишка се разпада на отделни клетки, всяка от които може да прерасне в цяла гъба.

Понякога върху нишката се образуват израстъци, които растат, падат и дават началото на нов организъм.

Често някои клетки имат дебела мембрана. Те могат да издържат на изсушаване и остават жизнеспособни до десет години или повече и покълват при благоприятни условия.

По време на вегетативното размножаване ДНК на потомството не се различава от ДНК на родителя. Този тип размножаване не изисква специални устройства, но броят на потомството е малък.

Безполов

По време на безполово възпроизвеждане на спори, гъбичната нишка образува специални клетки, които създават спори. Тези клетки изглеждат като клонки, които не могат да растат и да отделят спорите от себе си, или като големи мехурчета, в които се образуват спори. Такива образувания се наричат ​​спорангии.

При безполово размножаване ДНК на потомството не се различава от ДНК на родителя. По-малко вещества се изразходват за образуването на всяка спора, отколкото за едно потомство по време на вегетативното размножаване. Асексуално един индивид произвежда милиони спори, така че гъбата има по-голям шанс да остави потомство.

Сексуален

По време на половото размножаване се появяват нови комбинации от характеристики. При този тип възпроизвеждане ДНК на потомството се формира от ДНК на двамата родители. При гъбичките комбинирането на ДНК става по различни начини.

Различни начини за осигуряване на обединяване на ДНК по време на половото размножаване на гъбичките:

В един момент ядрата и след това ДНК веригите на родителите се сливат, обменят части от ДНК и се разделят. ДНК на потомството съдържа части, получени от двамата родители. Следователно потомъкът в някои отношения е подобен на единия родител, а в някои отношения - като другия. Нова комбинация от признаци може да намали или увеличи жизнеспособността на потомството.

Възпроизвеждането се състои от сливане на мъжки и женски полови гамети, което води до образуването на зигота. Гъбите се разграничават между изо-, хетеро- и оогамия. Продуктът на размножаване на нисшите гъби (ооспора) покълва в спорангиум, в който се развиват спори. При аскомицетите (торбестите гъби) в резултат на половия процес се образуват торбички (аски) - едноклетъчни структури, съдържащи обикновено 8 аскоспори. Чанти, образувани директно от зиготата (при по-ниските аскомицети) или върху аскогенни хифи, развиващи се от зиготата. В торбата се случва сливане на ядрата на зиготата, след това мейотично разделяне на диплоидното ядро ​​и образуването на хаплоидни аскоспори. Бурсата участва активно в разпространението на аскоспорите.

Базидиалните гъби се характеризират с полов процес - соматогамия. Състои се от сливане на две клетки от вегетативен мицел. Репродуктивният продукт е базидий, върху който се образуват 4 базидиоспори. Базидиоспорите са хаплоидни; те дават начало на хаплоиден мицел, който е краткотраен. Чрез сливане на хаплоиден мицел се образува дикариотен мицел, върху който се образуват базидии с базидиоспори.

При несъвършените гъби, а в някои случаи и в други, сексуалният процес се заменя с хетерокариоза (хетерогенност) и парасексуален процес. Хетерокариозата се състои от прехода на генетично хетерогенни ядра от един сегмент на мицела в друг чрез образуване на анастомози или сливане на хифи. В този случай не се получава ядрен синтез. Сливането на ядра след преминаването им в друга клетка се нарича парасексуален процес.

Гъбичните нишки растат чрез напречно делене (нишките не се делят по протежение на клетката). Цитоплазмата на съседните гъбични клетки образува едно цяло - в преградите между клетките има дупки.

Хранене

Повечето гъби изглеждат като дълги нишки, които абсорбират хранителни вещества по цялата си повърхност. Гъбите абсорбират необходимите вещества от живи и мъртви организми, от почвена влага и вода от естествени резервоари.

Гъбите отделят вещества, които разграждат органичните молекули на парчета, които гъбичките могат да абсорбират.

Но при определени условия е по-полезно за тялото да бъде нишка (като гъба), а не бучка (киста) като бактерия. Нека проверим дали това е вярно.

Нека проследим бактериите и растящата нишка на гъбичките. Силният захарен разтвор е показан в кафяво, слабият разтвор е светлокафяв, а водата без захар е показана в бяло.

Можем да заключим: нишковидният организъм, растящ, може да се окаже на места, богати на храна. Колкото по-дълга е нишката, толкова по-голям е запасът от вещества, които наситените клетки могат да изразходват за растежа на гъбичките. Всички хифи се държат като части от едно цяло и части от гъбата, веднъж попаднали на места, богати на храна, хранят цялата гъба.

плесени

Плесените се установяват върху влажни останки от растения и по-рядко животни. Една от най-разпространените плесени е мукорът или плесента. Мицелът на тази гъба под формата на най-фини бели хифи може да се намери върху остарял хляб. Мукорните хифи не са разделени от прегради. Всяка хифа е една силно разклонена клетка с няколко ядра. Някои клонове на клетката проникват в субстрата и абсорбират хранителни вещества, докато други се издигат нагоре. На върха на последния се образуват черни кръгли глави - спорангии, в които се образуват спори. Зрелите спори се разпространяват от въздушни течения или с помощта на насекоми. Веднъж в благоприятни условия, спората прераства в нов мицел (мицел).

Вторият представител на плесенните гъби е пеницилиумът или синята плесен. Мицелът пеницил се състои от хифи, разделени от напречни прегради на клетки. Някои хифи се издигат нагоре и в краищата им се образуват клони, наподобяващи четки. В края на тези разклонения се образуват спори, с помощта на които пеницилиумът се размножава.

Дрожди гъби

Дрождите са едноклетъчни, неподвижни организми с овална или продълговата форма, с размери 8-10 микрона. Истински мицел не се образува. Клетката има ядро, митохондрии, много вещества (органични и неорганични) се натрупват във вакуолите и в тях протичат редокс процеси. Дрождите натрупват волутин в клетките. Вегетативно размножаване чрез бутонизиране или разделяне. Спорообразуването настъпва след многократно размножаване чрез пъпкуване или делене. По-лесно възниква при рязък преход от обилно хранене към незначително хранене, при подаване на кислород. Броят на спорите в една клетка е сдвоен (обикновено 4-8). При дрождите е познат и половият процес.

Дрождите или дрождите се намират на повърхността на плодовете и върху растителните остатъци, съдържащи въглехидрати. Дрождите се различават от другите гъби по това, че нямат мицел и се състоят от единични, предимно овални клетки. В среда, съдържаща захар, дрождите предизвикват алкохолна ферментация, която води до освобождаване на етилов алкохол и въглероден диоксид:

C 6 H 12 O 6 → 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 + енергия.

Този процес е ензимен и протича с участието на комплекс от ензими. Освободената енергия се използва от клетките на дрождите за жизненоважни процеси.

Дрождите се размножават чрез пъпкуване (някои видове чрез делене). Когато настъпи пъпкуване, върху клетката се образува издутина, наподобяваща бъбрек.

Ядрото на майчината клетка се дели и едно от дъщерните ядра се превръща в издутина. Подутината расте бързо, превръща се в самостоятелна клетка и се отделя от майчината. При много бързо пъпкуване клетките нямат време да се отделят и резултатът са къси, крехки вериги.

Най-малко ¾ от всички гъби са сапрофити. Сапрофитният метод на хранене се свързва предимно с продукти от растителен произход (киселата реакция на околната среда и съставът на органичните вещества от растителен произход са по-благоприятни за живота им).

Гъбите симбионти се свързват предимно с висши растения, бриофити, водорасли и по-рядко с животни. Пример за това са лишеите и микоризата. Микоризата е съжителството на гъбата с корените на висше растение. Гъбата помага на растението да абсорбира труднодостъпни хумусни вещества, подпомага усвояването на минерални хранителни елементи, подпомага въглехидратния метаболизъм със своите ензими, активира ензимите на висшите растения и свързва свободния азот. От висше растение гъбата очевидно получава безазотни съединения, кислород и коренови секрети, които насърчават покълването на спорите. Микоризата е много разпространена сред висшите растения; не се среща само в остриците, кръстоцветните растения и водните растения.

Екологични групи гъби

Почвени гъби

Почвените гъби участват в минерализацията на органичните вещества, образуването на хумус и др. Тази група включва гъби, които влизат в почвата само през определени периоди от живота, и гъби от ризосферата на растенията, които живеят в зоната на тяхната коренова система.

Специализирани почвени гъби:

• копрофили- гъби, които живеят на почви, богати на хумус (купища тор, места, където се натрупват животински изпражнения);
• кератинофили- гъбички, които живеят по косми, рога, копита;
• ксилофити- гъби, които разлагат дървесината, сред тях има разрушители на жива и мъртва дървесина.

Домашни гъби

Домашните гъби са разрушители на дървени части от сгради.

Водни гъби

Те включват групата на микоризните симбионтни гъби.

Гъбички, развиващи се върху индустриални материали (метал, хартия и изделия от тях)

Капачка гъби

Печурките се заселват върху богата на хумус горска почва и от нея получават вода, минерални соли и някои органични вещества. Те получават част от органичната си материя (въглехидрати) от дърветата.

Мицелът е основната част от всяка гъба. Върху него се развиват плодни тела. Шапката и стеблото се състоят от мицелни нишки, плътно прилепнали една към друга. В стъблото всички нишки са еднакви, а в шапката образуват два слоя - горният, покрит с кожа, оцветена с различни пигменти, и долният.

При някои гъби долният слой се състои от множество тръбички. Такива гъби се наричат ​​тръбни. При други долният слой на шапката се състои от радиално разположени пластини. Такива гъби се наричат ​​ламеларни. По пластинките и по стените на тръбичките се образуват спори, с помощта на които се размножават гъбичките.

Хифите на мицела оплитат корените на дърветата, проникват в тях и се разпространяват между клетките. Между мицела и корените на растенията се установява съжителство, което е полезно и за двете растения. Гъбата снабдява растенията с вода и минерални соли; Чрез замяна на кореновите косми върху корените, дървото му отдава част от въглехидратите. Само при такава тясна връзка на мицела с определени дървесни видове е възможно образуването на плодни тела в шапковите гъби.

Спор за образование

В тръбичките или върху пластинките на капачката се образуват специални клетки, наречени спори. Зрелите малки и леки спори се разпръскват и се подхващат и носят от вятъра. Те се разпространяват от насекоми и охлюви, както и от катерици и зайци, които ядат гъби. Спорите не се усвояват в храносмилателните органи на тези животни и се изхвърлят заедно с изпражненията.

Във влажна, богата на хумус почва спорите на гъбите покълват и от тях се развиват мицелни нишки. Мицелът, произлизащ от една спора, може да образува нови плодни тела само в редки случаи. При повечето видове гъби плодните тела се развиват върху мицели, образувани от слети клетки от нишки, произхождащи от различни спори. Следователно клетките на такъв мицел са двуядрени. Мицелът расте бавно и едва след като натрупа запаси от хранителни вещества, образува плодни тела.

Повечето видове от тези гъби са сапрофити. Те се развиват върху хумусна почва, мъртви растителни остатъци, а някои и върху оборски тор. Вегетативното тяло се състои от хифи, които образуват мицел, разположен под земята. По време на развитието върху мицела растат чадъровидни плодни тела. Пънчето и капачката се състоят от плътни снопчета мицелни нишки.

При някои гъби от долната страна на шапката радиално от центъра към периферията се отклоняват пластинки, върху които се развиват базидиите, а в тях спорите са хименофори. Такива гъби се наричат ​​ламеларни. Някои видове гъби имат воал (фолио от безплодни хифи), което предпазва хименофорите. Когато плодното тяло узрее, обвивката се разкъсва и остава под формата на ресни по краищата на шапката или пръстен на стъблото.

При някои гъби хименофорът има тръбеста форма. Това са тръбести гъби. Плодните им тела са месести, гният бързо, лесно се увреждат от ларви на насекоми и се ядат от охлюви. Капацитетните гъби се размножават чрез спори и части от мицел (мицел).

Химичен състав на гъбите

В пресните гъби водата съставлява 84-94% от общата маса.

Протеините на гъбите се усвояват само с 54-85% - по-лошо от протеините от други растителни продукти. Абсорбцията се затруднява от слабата разтворимост на протеина. Мазнините и въглехидратите се усвояват много добре. Химичният състав зависи от възрастта на гъбата, нейното състояние, вид, условия на отглеждане и др.

Ролята на гъбите в природата

Много гъби растат заедно с корените на дървета и треви. Тяхното сътрудничество е взаимноизгодно. Растенията осигуряват захар и протеини на гъбите, а гъбите унищожават мъртвите растителни остатъци в почвата и абсорбират вода с разтворени в нея минерали по цялата повърхност на хифите. Корените, слети с гъби, се наричат ​​микориза. Повечето дървета и треви образуват микориза.

Гъбите играят ролята на разрушители на екосистемите. Унищожават мъртва дървесина и листа, корени на растения и животински трупове. Те превръщат всички мъртви останки във въглероден диоксид, вода и минерални соли - нещо, което растенията могат да абсорбират. Докато се хранят, гъбите наддават на тегло и стават храна за животни и други гъби.

Типичното вегетативно тяло или талус (трофичен стадий) на повечето гъби, мицел, е система от разклонени тръби, gif, с апикален растеж и странично разклонение. Мицелът може да бъде клетъчен и неклетъчен.

Неклетъчен мицеллишен от прегради. По време на растежа в него се извършват ядрени деления без образуване на клетъчни стени - септ, което води до развитието на голяма маса цитоплазма, съдържаща много ядра. Този многоядрен, или ценоцитизъмГъбичният мицел е пространствено ограничен в своя растеж от клетъчните стени на хифите. Коеноцитният мицел всъщност е една гигантска многоядрена клетка. Характерен е за редица представители на отдела chytridiomycota, както и за представители на отделите oomycota и zygomycota.

Друг вид вегетативно тяло на гъбите е клетъчен, или септиран, мицел, разделен чрез прегради на едно-, дву- или многоядрени клетки. Характерен е за торбести, базидиомицети и несъвършени или анаморфни гъби. Преградите могат да се образуват и върху неклетъчен мицел; това обикновено се случва, когато мицелът е повреден или по време на образуването на репродуктивни органи. Когато една клетка се дели, преградата расте от страните към центъра. В центъра на преградата обикновено има пора, през която хранителните вещества и някои клетъчни органели се движат от клетка в клетка.

При някои гъби, например в хитридите (Chytridiomycota), преградата е перфорирана с множество микропори - микропорна преграда. Повечето гъби имат една централна пора в напречната преграда, докато преградата става по-тънка към пората - прости септи, често срещан сред торбестите гъби (аскомикота). При базидиомицетите и при висшите, най-високо организирани зигомикота, преградите се удебеляват към порите - долипорна преграда. Време е такава преграда при някои базидиомицети да носи капачка на порите - парентосома. Подробности за структурата на преградите и естеството на порите могат да бъдат разкрити само с помощта на електронен микроскоп.

Мицелът, който прониква в субстрата, абсорбира хранителни вещества от него с цялата си повърхност и освобождава продуктите от метаболизма си, се нарича субстратен мицел. Частта от мицела, разположена на повърхността на субстрата или над субстрата, представлява повърхността, или въздушен, мицел, върху които обикновено се образуват репродуктивните органи на гъбите.

елипсовидна или неправилна форма, варираща по размер от няколко микрометра до няколкостотин микрометра в по-голям диаметър.

При някои гъби от тези групи тънки разклонени нишковидни структури, лишени от собствени ядра, се простират от такава клетка - ризомицелий, проникващи в субстрата. Ризомицелът може да се разглежда като рудиментарен мицел, еволюционна стъпка към истински неклетъчен мицел. По време на образуването на ризомицел може да се развие само една клетка, съдържаща ядрото, което впоследствие става център на образуването на ризомицел и развитието на репродуктивните органи. това моноцентричен ризомицел. Ако индивидът има няколко центъра за образуване на ризомицел и съответно няколко центъра за образуване на репродуктивни органи, това е полицентричен ризомицел.

При видовете едноклетъчни гъби без ризомицел, цялото вегетативно тяло преминава към образуването на репродуктивни органи - холокарпиченвидове. При видове, които имат ризомицелий, обикновено част от талуса не се използва по време на образуването на репродуктивни органи - еукарпиченвидове. Такива едноклетъчни тали могат да бъдат разположени изцяло вътре в субстрата - интраматричен, или на повърхността му, потапяйки само ризомицел в субстрата, - извънматриченвидове.

При някои гъби, като дрождите, които принадлежат главно към класа на торбестите, вегетативното тяло е представено от единични пъпкуващи или делящи се клетки. Ако такива пъпкуващи клетки не се разминават, се образува псевдомицел.

Близо до склероции строма- по-малко плътни плексуси от мицел, обикновено защитаващи плодните тела на торбестите гъби. Например, оранжевите глави на покълналите склероции на моравото рогче са строми, в които са потопени микроскопичните плодни тела на тази гъба.

Много гъби имат структури, които изпълняват проводящи функции. това мицелни нишкиИ ризоморфи. Мицелните нишки се състоят от хифи, разположени успоредно и на места плътно притиснати една към друга. Може да има мицелни мостове между отделните хифи, анастомози. Върху мицелните нишки, разположени в почвата, се образуват примордиите и след това плодните тела на самите гъби. Нишките винаги могат да бъдат намерени в основата на стъблата на шапка гъби. Добре развитите връзки, при които външните хифи имат удебелени, обикновено тъмно оцветени стени, които изпълняват защитна функция, а вътрешните са тънкостенни и изпълняват същинската проводяща функция, се наричат ризоморфи. Дебелината им е 4-7 mm, а дължината им може да достигне няколко метра, което допринася за разпространението на гъбичките в целия субстрат. Такива ризоморфи са известни от истинската домашна гъба, активен разрушител на дървени сгради и от есенната медоносна гъба, в която са описани за първи път.

Гарибова Л.В., Лекомцева С.Н. Основи на микологията, 2005

Тестове

610-1. Кои организми имат тяло, изградено от мицел?
А) водорасли
Б) бактерии
Б) гъби
Г) протозои

отговор

610-2. Вегетативното размножаване при гъбите се извършва с помощта на
А) спор
Б) гамети
Б) мицел
Г) плодни тела

отговор

610-3. Плодното тяло е характерно за
А) Бактерии
Б) Гъби
Б) Протозои
Г) Водорасли

отговор

610-4. Плесенната гъба penicillium се състои от
А) различни тъкани и органи
Б) безядрени клетки, върху които са разположени спорангии
Б) многоклетъчен мицел и гроздовидни спорангии
Г) многоклетъчен мицел и плодно тяло

отговор

610-5. Кой от изброените представители принадлежи към царството на гъбите?
А) сфагнум
Б) стрептококи
Б) пеницил
Г) хлорела

отговор

610-6. Какви гъби не образуват микориза с дървесни растения?
А) манатарка
Б) манатарка
Б) лисички
Г) трутови гъби

отговор

610-7. Вижте чертежа. С коя буква е обозначен мицелът?

отговор

610-8. Каква функция изпълнява шапката на плодното тяло при манатарката?
А) служи за привличане на животни и хора
Б) улавя слънчевата енергия, позволявайки фотосинтеза
Б) е мястото, където се образуват спорите
Г) осигурява подаване на въздух

отговор

610-9. Кои от изброените гъби не образуват микориза?
А) трутови гъби
Б) манатарка
Б) манатарка
Г) бяло

отговор

610-10. Какво представляват хифите?
А) нишки, които изграждат тялото на гъбата
Б) спорообразуващи органи на гъбата
Б) органи за прикрепване на гъбата към субстрата
Г) фотосинтезираща част на лишея

отговор

610-11. Помислете за микроснимка на плесен mukor. Какво се съдържа в черните топчета на тази гъба?

А) хранителни вещества
Б) вода с минерални соли
Б) микроскопични спори
Г) микроскопични семена

отговор

610-12. Коя гъба се класифицира като тръбеста?
А) русула
Б) манатарка
Б) есенна медоносна гъба
Г) шампиньони

отговор

610-13. Каква функция изпълнява плодното тяло на гъбата манатарка?
А) структурна
Б) трофичен
Б) отделителна
Г) генеративна

отговор

610-14. Когато берете гъби, е важно да не повредите мицела, тъй като
А) служи като място за образуване на спори
Б) служи за храна на животни, живеещи в почвата
Б) абсорбира хранителни вещества, разтворени във вода от почвата
Г) държи почвените буци заедно и ги предпазва от ерозия

отговор

610-15. Заселвайки се на пънове, медените гъби ги използват за
А) привличане на опрашващи насекоми
Б) получаване на готови органични вещества
Б) получаване на енергия от неорганични вещества
Г) защита от патогенни бактерии

отговор

610-16. Защо често можете да намерите голям брой медени гъби на гнил пън?
А) гниещият пън отделя топлина, която активира растежа на медените гъби
Б) гниещ пън отделя топлина, която активира размножаването на гъбите
В) медените гъби се хранят с органични вещества от мъртви растения
Г) мицелът на медените гъби образува микориза с корените на пъна

отговор

610-17. Защо манатарките често се срещат в дъбовите гори?
А) В дъбовата гора има много светлина.
Б) Манатарките образуват микориза с дъбови корени.
В) Манатарките нямат конкуренти в дъбовата гора.
Г) В дъбовата гора няма животни, които се хранят с манатарки.