Селски живот: жилища и стопански постройки. Как са живели селяните през Средновековието? Инструменти и бит на средновековните селяни

Животът в Русия през 17 век

Забележимите промени във всички области на руската култура почти не се отразиха на цялостната културна панорама на страната.
Новите тенденции в ежедневието засягат само върховете на града - царския двор, болярите и богатите граждани. Постепенно европейският модел на живот навлиза във финансово обезпечената руска среда. Основната характеристика на тези иновации беше грижата за комфорта. На масата се появиха прибори и салфетки. Използвани са покривки и индивидуални съдове. За всеки член на семейството беше отделена отделна стая. Хората са използвали индивидуални тоалетни принадлежности. Богатите семейства са използвали глинени, калаени и медни съдове. Напитките бяха изобилно представени на празника - бира, квас, горски мед, вносни вина.
В големите каменни къщи на болярите Голицин, Наришкин, Одоевски, Морозов и други стените бяха покрити със скъпи тапети, тъкани, кожа и килими. По стените висяха огледала и картини. Стаите бяха с красиви мебели. Полилеи и много свещи осветяваха стаите. За библиотеки бяха обособени отделни стаи.
Дрехите на собствениците и слугите на такива къщи бяха в западен стил, къси и леки, изработени от скъпи тъкани, украсени със златна и сребърна бродерия и скъпоценни камъни. Европейското облекло трябваше да стане норма за руското общество, но тази тенденция не набра сила веднага; тя трябваше да си проправи път през силни основи вековни традициихората. Въпреки това паневропейската мода, продиктувана от общопризнатия лидер - Париж, през първата половина на 18 век. вече е приет от привилегированите класи на Русия.
Вагоните бяха леки, на пружини, с прислуга отзад. Концертите, различните забавления и шахът станаха част от ежедневието на богатите хора. В партия шах руснаците победиха с лекота европейците. Европеизираните хора си правеха прическа, бръснеха лицата си, а някои използваха перуки.
Представителите на градския елит са живели по-скромно (дрехи от плат, скромни мебели и съдове). Но сред тях имаше и желание за комфорт.
През 17 век Кралският начин на живот се промени. Царската гвардия наброява до 2000 души. През целия ден му помагаха специални спящи слуги, конюшняри, соколари и кочияши. Кралски дворци през 17 век. се отличавали с голяма пищност. Появиха се постоянни летни резиденции - Коломенское и Измайловское.
В стаите се появяват картини, часовници и огледала. Основните зали се използват за приемане на гости. На празненствата често се слагаха трапези за няколко хиляди гости. Основното забавление на краля беше ловът на хрътки и соколи.
Именията на благородниците бяха копие на кралските покои в миниатюра. Те се състоят от комплекс от дървени и каменни конструкции. В центъра имаше печка. В прозорците са били вкарвани слюда или рибни мехури. Мебелите са изработени от резбовано дърво. Подовете са направени от дърво и често са покрити с килими. Съдовете бяха златни и сребърни. Стъклените съдове бяха рядкост.

Животът на жителите на града беше по-скромен. Чифликът включваше жилищна сграда и стопански постройки. Основата на мебелите бяха маси, пейки и сандъци. Основната украса се смяташе за червен ъгъл с икони. През 17 век гражданите започнаха да строят тухлени къщи, но само богатите граждани можеха да си позволят такива жилища.
Селският двор включваше колиба, конюшня и плевня. Колибите се отопляваха на черно, печките бяха рядкост. За осветление е използвана факла. Обзавеждането включваше маси и пейки. Спяхме на печката и на кушетките до нея. Съдовете са били дървени и глинени. Основата на храненето бяха зърнени култури, ръж, просо, овес, пшеница и грах. За големи празници се приготвяше месо. На север и в центъра събираха гъби и горски плодове. Семейството се състоеше от не повече от 10 души. Момчетата се женели на 15 години, а момичетата на 12 години. Браковете могат да се сключват до 3 пъти. От 17 век Църковните венчавки стават задължителни. Дрехите са правени от домашно тъкано платно и животински кожи. Обувките са били ликови обувки или кожени моршни.
Всички нови явления от ежедневието бяха капка в морето на старите руски обичаи. Милиони хора живееха в колиби за пушене, с факла в общата стая. Семействата на селяните и гражданите се хранеха от обща купа с дървени лъжици. Носеха дрехи от домашно тъкано платно или груб плат, обувки през лятото, валенки през зимата и спяха на пейки в общите стаи. В редките дни на почивка хората обичаха да се обличат, да гадаят, да танцуват с удоволствие и да пеят песни и песни.
Новите тенденции останаха елитарни. Те само подчертаха огромната пропаст между живота на широките маси от народа (селяни и граждани) и изключително тесния слой от представители на висшите слоеве на обществото, които бяха привлечени от образованието и културата. И въпреки това храмовете и къщите стояха на видно място, входът на църквите беше отворен за всички енориаши. Това слага цивилизационен отпечатък върху облика на съзнанието на хората.
В сравнение с 16-ти век, 17-ти век има поне някои промени в ежедневието. Наистина, през 16 век животът на различни слоеве от хората се променя бавно. Животът в огромните простори на Русия остана традиционен, както преди много векове. Останаха същите дълги и тежки дрехи. Същите колиби за пушене, същите дървени съдове, същите забавления. Само в големите градове настъпиха някои промени. На места се появиха прозорци от слюда и стъкло вместо предишните, покрити с бичи мехурчета.

Средновековна Европа е много различна от съвременна цивилизация: територията му е покрита с гори и блата и хората се заселват в пространства, където могат да секат дървета, да пресушават блата и да се занимават със земеделие. Как са живели селяните през Средновековието, какво са яли и правили?

Средновековието и ерата на феодализма

Историята на Средновековието обхваща периода от 5-ти до началото на 16-ти век до настъпването на модерната епоха и се отнася главно за страните от Западна Европа. Този период се характеризира със специфични черти на живота: феодалната система на взаимоотношения между собствениците на земя и селяните, съществуването на господари и васали, доминиращата роля на църквата в живота на цялото население.

Една от основните характеристики на историята на Средновековието в Европа е съществуването на феодализъм, специална социално-икономическа структура и метод на производство.

Като резултат междуособици, кръстоносни походи и други военни действия, кралете подаряват на васалите си земи, върху които строят имоти или замъци за себе си. По правило цялата земя се дарява заедно с хората, живеещи на нея.

Зависимостта на селяните от феодалите

Богатият господар получава собственост върху всички земи около замъка, върху които са разположени села със селяни. Почти всичко, което са правили селяните през Средновековието, е било облагано с данъци. Бедните хора, обработвайки своята и неговата земя, плащаха на господаря не само данък, но и за използването на различни устройства за обработка на реколтата: пещи, мелници и преса за грозде. Те плащали данъка в природни продукти: зърно, мед, вино.

Всички селяни са били силно зависими от своя феодал; повечетоот която тя била дадена на своя господар и църквата.

Между васалите периодично възниквали войни, по време на които селяните поискали защитата на господаря си, за което били принудени да му дадат своя дял и в бъдеще станали напълно зависими от него.

Разделяне на селяните на групи

За да разберете как са живели селяните през Средновековието, трябва да разберете връзката между феодала и бедните жители, които са живели в селата в районите, съседни на замъка и обработваните парцели земя.

Инструментите на селския труд на полето през Средновековието са били примитивни. Най-бедните брануваха земята с дънер, други с брана. По-късно се появяват коси и вили от желязо, както и лопати, брадви и гребла. От 9-ти век тежките колесни плугове започват да се използват в полетата, а плуговете се използват на леки почви. За жътва са били използвани сърпове и вериги за вършитба.

Всички инструменти на труда през Средновековието остават непроменени в продължение на много векове, тъй като селяните нямат пари да закупят нови, а техните феодали не се интересуват от подобряване на условията на труд, те се интересуват само от получаването на голяма реколта с минимална разходи.

Селско недоволство

Историята на Средновековието се характеризира с постоянна конфронтация между едрите земевладелци, както и феодални отношения между богатите господари и обеднялото селячество. Тази ситуация се формира върху руините на древното общество, в което съществува робство, което ясно се проявява през епохата на Римската империя.

Доста трудните условия на живот на селяните през Средновековието, лишаването от парцели и имущество често предизвикват протести, които се изразяват в различни форми. Някои отчаяни хора избягаха от своите господари, други организираха масови бунтове. Бунтовните селяни почти винаги претърпяваха поражения поради дезорганизация и стихийност. След такива бунтове феодалите се стремят да фиксират размера на задълженията, за да спрат безкрайния им растеж и да намалят недоволството на бедните хора.

Краят на Средновековието и робският живот на селяните

С разрастването на икономиката и възникването на производството към края на Средновековието настъпва индустриалната революция и много жители на селата започват да се местят в градовете. Сред бедното население и представители на други класи започват да преобладават хуманистичните възгледи, които смятат личната свобода за всеки човек за важна цел.

С изоставянето на феодалната система настъпва епоха, наречена Ново време, в която вече няма място за остарели отношения между селяните и техните господари.

Описание на презентацията по отделни слайдове:

1 слайд

Описание на слайда:

Презентация на тема: „Животът на селяните през 18 век” Изпълнител: Юлия Вахтерова Ръководител: Андреева Т.А.

2 слайд

Описание на слайда:

3 слайд

Описание на слайда:

Селска колиба Покривите на колибите бяха покрити предимно със слама, която, особено в слаби години, често служи като храна за добитъка. Понякога по-заможните селяни издигали покриви от дъски или керемиди. За изолация по целия периметър долните корони на хижата бяха покрити с пръст, образувайки купчина, пред която беше монтирана пейка. Веранда и навес винаги са били прикрепени към жилищна колиба - малка стая, която предпазва колибата от студа. Ролята на сенника беше разнообразна. Това включва предпазен вестибюл пред входа, допълнителна жилищна площ през лятото и сервизно помещение, където се съхраняват част от хранителните запаси. Душата на цялата къща беше печката.

4 слайд

Описание на слайда:

5 слайд

Описание на слайда:

Селско облекло Мъжко селско облекло: Най-често срещаната селска носия е руският кафтан. Кафтаните най-често бяха сиви или от син цвяти са били ушити от евтин материал нанки - груб памучен плат или платно - ръчно изработен ленен плат. Кафтанът обикновено е бил опасан с пояс. Връхни дрехиселяните (не само мъжете, но и жените) са били обслужвани от армяк - също вид кафтан, ушит от фабрична тъкан - дебел плат или груба вълна. Zipun беше вид селско палто, което предпазваше от студ и лошо време. Жените също го носеха. Зипун се възприема като символ на бедността.

6 слайд

Описание на слайда:

Дамско селско облекло Дамски дрехиОт незапомнени времена се използва сарафан - дълга рокля без ръкави с рамене и колан. Омъжените жени носеха панева или понева - вълнена пола от домашно изплетена вълна, обикновено шарена или карирана, през зимата - с подплатено яке. Смятало се за голям позор омъжена селянка да се появи на публично място с непокрита глава. Оттук и „глупостта“, тоест позорът, позорът.

7 слайд

Описание на слайда:

8 слайд

Описание на слайда:

Селска храна Селската кухня беше проста и естествена, тоест беше здравословна в сравнение с господарската кухня. Прочутата руска зелева чорба се задушава във фурната, където придобива своя уникален вкус и аромат, т. нар. „шчи дух“. Зелевата супа беше подправена с ръжено брашно и зърнени храни, а в бедните семейства приготвяха „празна“ зелева супа, където „зърно след зърно тече с тояга“. Кашата се приготвяла от просо, ечемик, а качамак се приготвял в чугунени или глинени съдове. Чаудърът е традиционна руска храна. Селяните приготвят яхния изключително със зеленчукови отвари, а не с бульони. Освен това в народната кухня не са познавали винегрети или салати, а са използвали само един вид зеленчуци. СЪС ранна пролетДо късна есен хората са използвали богатството на гората: горски плодове, гъби, коприва, цариградско грозде, киноа, попова и други ядливи диви растения. Месото беше рядко празнично ястие.

Слайд 9

Описание на слайда:

Интериорна декорация на селска къща Интериорната декорация на традиционна руска хижа не се открояваше с особен лукс. Всичко беше необходимо във фермата, а вътрешната част на хижата беше строго разделена на зони. Например ъгълът отдясно на печката се наричаше женски кът или средата. Тук домакинята беше домакинята, всичко беше оборудвано за готвене, имаше и чекрък. Обикновено това място беше оградено, оттам и думата кът, тоест отделно място. Тук мъже не са влизали. Селяните държали дрехите си в сандъци. Колкото по-голямо е богатството в семейството, толкова повече сандъци има в колибата. По всички стени, които не са заети от печката, имаше широки пейки, изсечени от най-големите дървета. Предназначени са не толкова за сядане, колкото за спане. Пейките бяха здраво закрепени за стената. Други важни мебели бяха пейките и столовете, които можеха свободно да се местят от място на място при пристигането на гостите. Над пейките, по протежение на всички стени, имаше рафтове - "рафтове", на които се съхраняваха предмети от бита, дребни инструменти и др. В стената са забивани и специални дървени колчета за дрехи.

10 слайд

Описание на слайда:

МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО

РУСКА ФЕДЕРАЦИЯ

РОСТОВСКИ ДЪРЖАВЕН ИКОНОМИЧЕСКИ УНИВЕРСИТЕТ

Юридически факултет

курс: “Национална история”

тема: „Животът на руския народ от 16-17 век“

Изпълнител: Студент 1 курс група №611 пълен работен денобучение

Тохтамишева Наталия Алексеевна

Ростов на Дон 2002 г

1. Социална и политическа ситуация в Русия през 16-17 век.

2. Културата и битът на руския народ през 16 век.

3. Култура, бит и обществена мисъл през 17 век.

Литература.

1. Социална и политическа ситуация в Русия през 16-17 век.

За да разберем произхода на условията и причините, които определят начина на живот, бита и културата на руския народ, е необходимо да разгледаме социално-политическата ситуация в Русия по това време.

До средата на 16 век Русия, преодолявайки феодална раздробеност, се превърна в единна Московска държава, която стана една от най- големи държавиЕвропа.

Въпреки необятността на територията си, Московската държава в средата на 16 век. Имаше сравнително малко население, не повече от 6-7 милиона души (за сравнение: Франция по същото време имаше 17-18 милиона души). От руските градове само Москва и Новгород Велики имаха няколко десетки хиляди жители; делът на градското население не надвишаваше 2% от общото население на страната. По-голямата част от руснаците живееха в малки (няколко домакинства) села, разположени в огромните пространства на Централната руска равнина.

Образование на единичен централизирана държаваускори социално-икономическото развитие на страната. Възникват нови градове, развиват се занаятите и търговията. Имаше специализация на отделните региони. Така Поморие доставяше риба и хайвер, Устюжна доставяше метални изделия, сол беше донесена от Сол Кама, а зърно и животновъдни продукти бяха донесени от земите на Задока. В различни части на страната течеше процес на създаване на местни пазари. Процесът на формиране на единичен общоруски пазар, но продължава дълго и се оформя в основните си черти едва към края на 17 век. Окончателното му завършване датира от втората половина на 18 век, когато при Елизабет Петровна са премахнати все още съществуващите вътрешни митнически такси.

По този начин, за разлика от Запада, където формирането на централизирани държави (във Франция, Англия) върви успоредно с формирането на единен национален пазар и, така да се каже, увенчава формирането му, в Русия формирането на единна централизирана държава се случва преди формирането на единен общоруски пазар. И това ускорение се обясняваше с необходимостта от военно и политическо обединение на руските земи, за да се освободят от чуждо робство и да постигнат своята независимост.

Друга особеност на формирането на руската централизирана държава в сравнение със западноевропейските държави беше, че от самото начало тя възникна като многонационална държава.

Изоставането на Русия в своето развитие, преди всичко икономическо, се обяснява с няколко неблагоприятни исторически условия за нея. Първо, в резултат на катастрофалното монголо-татарско нашествие бяха унищожени материални активи, натрупани в продължение на векове, повечето руски градове бяха опожарени и по-голямата част от населението на страната умря или беше пленено и продадено на пазарите за роби. Отне повече от век само за възстановяване на населението, което е съществувало преди нашествието на Бату Хан. Русия загуби националната си независимост за повече от два века и половина и падна под властта на чужди завоеватели. Второ, изоставането се обяснява с факта, че Московската държава е откъсната от света търговски пътищаи преди всичко море. Съседните сили, особено на запад (Ливонският орден, Великото херцогство Литва), на практика извършиха икономическа блокада на Московската държава, предотвратявайки нейното участие в икономическо и културно сътрудничество с европейските сили. Липсата на икономически и културен обмен, изолацията в рамките на тесния вътрешен пазар криеха опасността от нарастващо изоставане от европейските държави, което беше изпълнено с възможността да се превърне в полуколония и да загуби националната си независимост.

Великото Владимирско княжество и други руски княжества в Централната руска равнина стават част от Златната орда за почти 250 години. А територията на западните руски княжества (бившата Киевска държава, Галицко-Волинска Рус, Смоленска, Черниговска, Турово-Пинска, Полоцка земя), въпреки че не бяха включени в Златната орда, бяха изключително отслабени и обезлюдени.

Княжество Литва, възникнало в началото на 14-ти век, се възползва от вакуума на властта и властта, възникнал в резултат на татарския погром. Започва бързо да се разширява, включвайки западни руски и южни руски земи. В средата на 16 век Великото литовско херцогство е огромна държава, простираща се от бреговете на Балтийско море на север до бързеите на Днепър на юг. Въпреки това беше много хлабав и крехък. В допълнение към социалните противоречия, той беше разкъсван от национални противоречия (преобладаващото мнозинство от населението бяха славяни), както и религиозни. Литовците са били католици (като поляците), а славяните са били православни. Въпреки че много от местните славянски феодали стават католици, по-голямата част от славянското селячество твърдо защитава своята изконна православна вяра. Осъзнавайки слабостта на литовската държавност, литовските господари и благородници търсят външна подкрепа и я намират в Полша. Още от 14 век се правят опити за обединяване на Великото литовско княжество с Полша. Това обединение обаче завършва едва със сключването на Люблинската уния през 1569 г., в резултат на която се образува обединената полско-литовска държава Жечпосполита.

Полските господари и благородници се втурнаха на територията на Украйна и Беларус, заграбвайки земи, обитавани от местни селяни, и често изгонвайки местните украински земевладелци от техните владения. Големи украински магнати, като Адам Кисел, Вишневецки и др., и част от дворянството, приело католицизма, приеха полски език, култура, отрекли се от народа си. Движението на изток на полската колонизация беше активно подкрепено от Ватикана. От своя страна насилственото налагане на католицизма трябваше да допринесе за духовното поробване на местното украинско и беларуско население. Тъй като огромната му маса се съпротивляваше и упорито се държеше православна вярапрез 1596 г. е сключена Брестката уния. Смисълът на създаването на униатската църква беше тази нова църква да бъде подчинена на Ватикана, а не на Московската патриаршия (православна църква), като същевременно се запази обичайната архитектура на църкви, икони и служби на старославянски език (а не на латински, както в католицизма). Ватикана имаше специални надежди за униатската църква в насърчаването на католицизма. В началото на 17в. Папа Урбан VIII пише в посланието си към униатите: „О мои русини! Чрез вас се надявам да стигна до Изтока...” Но униатската църква се разпространява главно в западната част на Украйна. По-голямата част от украинското население и преди всичко селяните все още се придържаха към православието.

Почти 300 години отделно съществуване, влиянието на други езици и култури (татарски във Велика Русия), литовски и полски в Беларус и Украйна, доведоха до изолацията и формирането на три специални националности: великоруски, украински и беларуски. Но единството на произхода, общите корени древна руска култура, единна православна вяра с общ център - Московската митрополия, а след това, от 1589 г., Патриаршията - изиграха решаваща роля в желанието за единство на тези народи.

С образуването на Московската централизирана държава това желание се засили и започна борбата за обединение, която продължи около 200 години. През 16 век Новгород-Северски, Брянск, Орша и Торопец влизат в състава на Московската държава. Започва дълга борба за Смоленск, който няколко пъти преминава в ръцете си.

Борбата за обединение в единна държавност на трите братски народипремина с различен успех. Възползвайки се от тежката икономическа и политическа криза, възникнала в резултат на загубата на дългата Ливонска война, опричнината на Иван Грозни и безпрецедентния провал на реколтата и глада през 1603 г., Полско-Литовската общност издигна измамника Лъже Дмитрий , който завзе руския престол през 1605 г. С подкрепата на полската и литовската шляхта и шляхта. След смъртта му интервенционистите номинират нови измамници. По този начин интервенционистите са тези, които инициират гражданската война в Русия („Смутното време“), която продължава до 1613 г., когато най-висшият представителен орган, Земският събор, който поема върховната власт в страната, избира Михаил Романов за член на царство. По време на това гражданска войнае направен открит опит да се възстанови чуждото господство в Русия. В същото време това беше опит за „пробив“ на изток, на територията на Московската държава на католицизма. Не напразно измамникът Лъже Дмитрий беше толкова активно подкрепян от Ватикана.

Въпреки това руският народ намери сили, издигайки се в единен патриотичен импулс, да издигне от своята среда такива национални герои като земския старейшина на Нижни Новгород Кузма Минин и губернатора княз Дмитрий Пожарски, да организира общонационално опълчение, да победи и изхвърли чуждите нашественици от страната. Едновременно с интервенционистите техните слуги бяха изхвърлени от държавата политически елит, които организираха болярското правителство („седемте боляри“), за да защитят тесните си егоистични интереси, те призоваха на руския престол полския принц Владислав и дори бяха готови да дадат руската корона на полския крал Сигизмунд III. Най-голяма роля в запазването на независимостта, националната идентичност и възстановяването на руската държавност има Православната църква и нейният тогавашен глава патриарх Ермоген, който дава пример за постоянство и саможертва в името на своите убеждения.

2. Културата и битът на руския народ през 16 век.

До началото на 16 век християнството играе решаваща роля за влияние върху културата и живота на руския народ. Свиреше положителна роляв преодоляването на суровия морал, невежеството и дивите обичаи на древноруското общество. По-специално, нормите на християнския морал имаха огромно влияние върху семейния живот, брака и отглеждането на деца. Вярно ли е. тогава теологията се придържа към дуалистичен възглед за разделението на половете - на две противоположни начала - "добро" и "зло". Последният се олицетворява в жена, определяйки нейното положение в обществото и семейството.

U руските народи за дълго времеИмаше голямо семейство, обединяващо роднини по права и странична линия. Отличителни чертиголям селско семействобеше колективно земеделие и потребление, обща собственост на имущество от две или повече независими семейни двойки. Сред градското (посадско) население семействата са по-малки и обикновено се състоят от две поколения родители и деца. Семействата на феодалите като правило бяха малки, така че синът на феодал, навършил 15 години, трябваше да служи на суверена и можеше да получава както собствената си отделна местна заплата, така и предоставено имение. Това допринесе за ранните бракове и образуването на независими малки семейства.

С навлизането на християнството браковете започват да се формализират чрез църковна венчавка. Но традиционната християнска сватбена церемония („забавление“) е била запазена в Русия около шест до седем века. Църковните правила не предвиждат никакви пречки за брака, освен едно: „притежанието“ на булката или младоженеца. Но в Истински животограниченията бяха доста строги, предимно в социално отношение, които се регулираха от обичаите. Законът формално не забранява на феодалния господар да се ожени за селянка, но всъщност това се случва много рядко, тъй като феодалната класа е затворена корпорация, където браковете се насърчават не само с хора от собствения им кръг, но и с връстници. Свободен мъж можел да се ожени за крепостен селянин, но трябвало да получи разрешение от господаря и да плати определена сума според договореността. По този начин, както в древни времена, така и в градовете, браковете по принцип са можели да се сключват само в рамките на едно съсловие.

Разводът беше много труден. Още в ранното средновековие разводът („разпускането“) е бил разрешен само в изключителни случаи. В същото време правата на съпрузите били неравни. Съпругът можеше да се разведе със съпругата си, ако тя изневери, а комуникацията с непознати извън дома без разрешението на съпруга се приравняваше на предателство. През късното Средновековие (от 16 век) разводът е разрешен при условие, че един от съпрузите е постриган за монах.

Православната църква позволява на един човек да се жени не повече от три пъти. Тържествената сватбена церемония обикновено се извършваше само по време на първия брак. Четвъртият брак беше строго забранен.

Новородено дете трябваше да бъде кръстено в църква на осмия ден след кръщението в името на светеца от този ден. Обредът на кръщението се смяташе от църквата за основен, жизненоважен ритуал. Некръстените нямаха никакви права, дори право на погребение. Църквата забранява погребването на дете, починало некръстено на гробище. Следващият обред - "постригването" - се извършваше година след кръщението. На този ден кръстникът или кръстницата (кумовете) отрязват кичур от косата на детето и дават рубла. След тонзурите те празнуваха именния ден, тоест деня на светеца, в чиято чест е кръстен човекът (по-късно стана известен като „деня на ангела“), и рождения ден. Именният ден на царя се смяташе за официален празник.

Всички източници сочат, че през Средновековието ролята на главата му е била изключително голяма. Той представлява семейството като цяло във всичките му външни функции. Само той имаше право на глас на събранията на жителите, в градския съвет, а по-късно и на събранията на организациите Кончан и Слобода. В рамките на семейството властта на главата беше практически неограничена. Той контролира имуществото и съдбите на всеки от членовете му. Това дори се прилагаше личен животдеца, които би могъл да ожени или да се ожени против волята им. Църквата го осъждаше само ако ги докара до самоубийство. Заповедите на главата на семейството трябваше да се изпълняват безпрекословно. Можеше да приложи всяко наказание, дори физическо. "Домострой" - енциклопедия на руския живот от 16-ти век - директно посочи, че собственикът трябва да бие жена си и децата си за образователни цели. За неподчинение на родителите църквата заплаши с отлъчване.

Вътрешна семеен животбеше относително затворен за дълго време. въпреки това прости жени- селски жени, граждани - изобщо не водят уединен начин на живот. Свидетелствата на чужденци за уединението на руските жени в камерите се отнасят като правило до живота на феодалното благородство и видни търговци. Рядко им позволявали дори да ходят на църква.

Останали са малко сведения за ежедневието на хората през Средновековието. Работният ден в семейството започна рано. Задължителни хранения обикновените хорабяха две - обяд и вечеря. По обяд производствена дейностбеше прекъснат. След обяд, според стария руски навик, имаше дълга почивка и сън (което много удиви чужденците). след това работата започна отново до вечеря. С края на деня всички си легнаха.

С приемането на християнството особено почитаните дни стават официални празници църковен календар: Коледа, Великден, Благовещение, Троица и други, както и седмият ден от седмицата - неделя. Според църковните правила почивни днитрябва да се отдаде на благочестиви дела и религиозни обреди. работата по празниците се смяташе за грях. Бедните обаче работели и на празниците.

Относителната изолация на домашния живот беше разнообразена от приеми на гости, както и празнични церемонии, които се провеждаха главно през църковни празници. Едно от основните шествия се проведе за Богоявление – 6 януари ст. Изкуство. На този ден патриархът освети водата на река Москва, а населението на града извърши йордански ритуал (умие със светена вода). По празниците бяха организирани и улични представления. Пътуващите артисти, шутове, са били известни още в Древна Рус. Освен свирене на арфа, гайда и песни, изпълненията на шутниците включват акробатични номера и състезания с хищни животни. Трупата на буфоните обикновено включваше мелница на органи, гейер (акробат) и кукловод.

Празниците, като правило, бяха придружени от обществени празници - братства. Въпреки това, популярните идеи за предполагаемото необуздано пиянство на руснаците са очевидно преувеличени. Само по време на 5-6 големи църковни празници населението имало право да вари бира, а механите били държавен монопол. Поддържането на частни механи беше строго преследвано.

Социалният живот също включваше игри и забавления - както военни, така и мирни, например превземането на снежен град, борба и юмручни битки, малки градове, скокове и др. . от хазартРазпространена е играта на зарове, а от 16 век – и с донесени от Запада карти. Любимото забавление на кралете и благородниците беше ловът.

По този начин, въпреки че животът на руския човек през Средновековието, макар и сравнително монотонен, далеч не се ограничава до производствените и социално-политическите сфери, той включва много аспекти от ежедневието, на които историците не винаги отдават дължимото внимание

В историческата литература на границата на 15-16 век. рационалистични възгледи за исторически събития. Някои от тях се обясняват с причинно-следствени връзки, породени от дейността на самите хора. автори исторически трудове(например „Сказания за князете на Владимир“, края на 15 век) се опитват да установят идеята за изключителността на автократичната власт на руските суверени като наследници Киевска Руси Византия. Подобни идеи бяха изразени в хронографи - обобщени прегледи на общата история, в които Русия се разглеждаше като последната връзка във веригата на световноисторическите монархии.

Разшириха се не само историческите. но и географските познания на хората от Средновековието. Във връзка с усложняването на административното управление на нарастващата територия на руската държава започват да се съставят първите географски карти („чертежи“). Това беше улеснено и от развитието на руските търговски и дипломатически връзки. Руските навигатори направиха голям принос за географски откритияна север. До началото на 16 век те изследват Бяло, Ледено (Баренцово) и Карско море, откриват много северни земи - мечите острови, Нова Земя, Колгуев, Вигач и други руски помори са първите, които проникват в Северния ледовит океан и създават първите ръкописни карти на изследваните. северни моретаи острови. Те са сред първите, които изследват Северния морски път около Скандинавския полуостров.

Известен напредък се наблюдава в областта на техническите и естествените научни познания. Руските занаятчии се научиха да правят доста сложни математически изчисления при изграждането на сгради и бяха запознати със свойствата на основните строителни материали. При изграждането на сгради са използвани блокове и други строителни механизми. За извличане на солни разтвори се използва дълбоко пробиване и полагане на тръби, през които течността се дестилира с помощта на бутална помпа. Във военното дело е усвоено леенето на медни оръдия, а оръжията за биене и хвърляне стават широко разпространени.

През 17 век ролята на църквата за влияние върху културата и живота на руския народ се засилва. В същото време държавната власт навлиза все повече и повече в делата на църквата.

Цели на проникване държавна властЦърковната реформа трябваше да допринесе за църковните дела. Царят искаше да получи разрешението на църквата за държавни реформи и в същото време да предприеме мерки за подчинение на църквата и ограничаване на нейните привилегии и земи, необходими за осигуряване на енергично създадената армия на благородството.

Общоруската църковна реформа е извършена в катедралата Стоглав, наречена от колекцията от нейните постановления, която се състои от сто глави („Стоглав“).

В делата на Стоглавския съвет на преден план бяха изведени въпроси на вътрешния църковен ред, свързани предимно с живота и ежедневието на нисшето духовенство, с извършването на църковни служби от тях. Явните пороци на духовенството, немарливото изпълнение на църковните ритуали, при това лишено от всякакво еднообразие - всичко това събуждаше негативно отношение сред хората към служителите на църквата и пораждаше свободомислие.

За да се спрат тези опасни за църквата явления, се препоръчва да се засили контролът върху нисшия клир. За тази цел е създадена специална институция от протоиереи (протойерей е главният свещеник сред свещениците на дадена църква), назначени „по царска заповед и с благословението на светеца, както и свещеническите презвитери и десети свещеници“. Всички те бяха длъжни неуморно да гарантират, че обикновените свещеници и дякони редовно извършват богослужения, „стоят със страх и трепет“ в църквите и четат Евангелието, Золотоуста и живота на светиите.

Съборът обедини църковните обреди. Той официално легитимира, под наказанието на анатема, кръстния знак с два пръста и „голямата алилуя“. Между другото, тези решения бяха по-късно посочени от староверците, за да оправдаят придържането си към древността.

Продажбата на църковни длъжности, подкупите, лъжливите доноси и изнудването станаха толкова широко разпространени в църковните среди, че Съветът на стоте глави беше принуден да приеме редица резолюции, които донякъде ограничиха произвола на двете висши йерарси по отношение на обикновените духовници , а последното по отношение на миряните. Отсега нататък данъците от църквите трябваше да се събират не от началници, които злоупотребяват с положението си, а от земски старейшини и десети свещеници, назначени в селските райони.

Изброените мерки и частични отстъпки обаче не можаха по никакъв начин да тушират напрегнатата обстановка в страната и в самата църква. Реформата, предвидена от Стоглавия събор, не си поставя за задача дълбока трансформация на църковната структура, а само се стреми да я укрепи чрез премахване на най-явните злоупотреби.

Със своите постановления Стоглавият съвет се опита да постави печата на църковността върху всички народен живот. Под страх от царско и църковно наказание беше забранено да се четат т. нар. „отречени“ и еретически книги, тоест книги, които тогава съставляваха почти цялата светска литература. На Църквата беше наредено да се намеси ежедневиетода отблъсне хората от бръснарството, от шаха, от свиренето на музикални инструменти и пр., да преследва шутовете, тези носители на чужда на църквата народна култура.

Времето на Грозни е време на големи промени в областта на културата. Един от най големи постиженияПрез 16 век се появява печатът. Първата печатница се появява в Москва през 1553 г. и скоро тук се отпечатват книги с църковно съдържание. Най-ранните печатни книги включват Постния триод, издаден около 1553 г., и двете евангелия, отпечатани през 50-те години. 16 век.

През 1563 г. организацията на „суверенната печатница“ е поверена на изключителна фигура в областта на книгопечатането в Русия Иван Федоров. Заедно със своя помощник Петър Мстиславец на 1 март 1564 г. той публикува книгата „Апостол“, а на следващата година „Книгата на часовете“. Името на Иван Федоров свързваме и с появата през 1574 г. в Лвов на първото издание на руския буквар.

Под влиянието на църквата е създадено такова уникално произведение като „Домострой“, което вече беше отбелязано по-горе, окончателното издание на което принадлежи на протойерей Силвестър. „Домострой“ е кодекс на морала и ежедневните правила, предназначен за заможните слоеве на градското население. Той е пронизан от проповеди за смирение и безпрекословно подчинение на властите, а в семейството - покорство на домакина.

За нарасналите нужди на руската държава бяха необходими грамотни хора. На Съвета на Стоглавите, свикан през 1551 г., беше повдигнат въпросът за предприемане на мерки за разпространение на образованието сред населението. На духовенството беше предложено да отвори училища, в които да учат децата да четат и пишат. Децата се обучават, като правило, в манастири. Освен това домашното обучение е било обичайно сред богатите хора.

Интензивната борба с много външни и вътрешни врагове допринесе за появата в Русия на обширна историческа литература, чиято централна тема беше въпросът за растежа и развитието на руската държава. Най-значимият паметник на историческата мисъл от разглеждания период са летописните сводове.

Едно от основните исторически произведения на това време е колекцията от хроники на Лицева (т.е. илюстрирана): тя се състои от 20 хиляди страници и 10 хиляди красиво изпълнени миниатюри, даващи визуално представяне на различни аспекти от руския живот. Този кодекс е съставен през 50-60-те години на 16 век с участието на цар Иван, Алексей Алексей Адашев и Иван Висковат.

Постиженията в областта на архитектурата са особено значими в края на 15-ти и 16-ти век. През 1553-54 г. в село Дяково (недалеч от село Коломенское) е построена църквата на Йоан Кръстител, която се отличава с оригиналността на своята декоративна украса и архитектурен дизайн. Ненадминат шедьовър на руската архитектура е Покровската църква на рова (Василий Блажени), издигната през 1561г. Тази катедрала е построена в чест на превземането на Казан.

3. Култура, бит и обществена мисъл през 17 век.

Културата и битът на руския народ през 17 век претърпяха качествена трансформация, изразена в три основни тенденции: „световност“, проникване на западно влияние и идеологическо разцепление.

Първите две тенденции бяха до голяма степен взаимосвързани, третата беше по-скоро следствие от тях. В същото време и „световността“, и „европеизацията“ са съпътствани от движението социално развитиедо раздяла.

Наистина, 17-ти век е безкрайна верига от размирици и бунтове. И корените на безредиците бяха не толкова в икономическата и политическата равнина, но, очевидно, в социално-психологическата сфера. През века имаше срив в общественото съзнание, обичайния живот и ежедневието и страната беше тласкана към промяна на типа цивилизация. Вълненията бяха отражение на духовния дискомфорт на цели слоеве от населението.

През 17 век Русия установява постоянна комуникация със Западна Европа, установява много тесни търговски и дипломатически отношения с нея, използва европейските постижения в науката, технологиите и културата.

До известно време това беше именно общуване, за някаква имитация не можеше да се говори. Русия се развива напълно независимо, продължава усвояването на западноевропейския опит естествено, без крайности, в рамките на спокойното внимание към постиженията на другите.

Русия никога не е страдала от болестта на националната изолация. До средата на 15 век е имало интензивен обмен между руснаци и гърци, българи и сърби. Източните и южните славяни имаха обща литература, писменост и книжовен (църковнославянски) език, който между другото се използваше и от молдовците и власите. Западноевропейското влияние прониква в Русия през един вид филтър на византийската култура. През втората половина на XV в. в резултат на османската агресия пада Византия, южните славяни губят държавната си независимост и пълна религиозна свобода. Условията за културен обмен между Русия и външния свят се промениха значително.

Икономическата стабилизация в Русия, развитието на стоково-паричните отношения, интензивното формиране на общоруския пазар през целия 17 век - всичко това обективно изискваше обръщане към техническите постижения на Запада. Правителството на Михаил Фьодорович не направи проблем от заимстването на европейския технологичен и икономически опит.

Събитията от Смутното време и ролята на чужденците в тях бяха твърде свежи в спомените на хората. Търсенето на икономически и политически решения, основани на реални възможности, беше характерно за правителството на Алексей Михайлович . Резултатите от това търсене бяха доста успешни във военните дела, дипломацията, строителството на държавни пътища и др.

Ситуацията в Московска Русия след Смутното време беше в много отношения по-добра от ситуацията в Европа. 17-ти век за Европа е времето на кървавата Тридесетгодишна война, която донесе разруха, глад и изчезване на хората (резултатът от войната, например, в Германия е намаляване на населението от 10 на 4 милиона души ).

В Русия имаше поток от имигранти от Холандия, германските княжества и други страни. Емигрантите са привлечени от огромния поземлен фонд. Животът на руското население по време на управлението на първите Романови стана премерен и сравнително подреден, а богатството на гори, ливади и езера го направи доста задоволителен. Москва от онова време - златокуполна, с византийска пищност, оживена търговия и весели празници - удиви въображението на европейците. Много заселници доброволно приеха православието и взеха руски имена.

Някои емигранти не искаха да скъсат с навиците и обичаите. Немското селище на река Яуза край Москва се превърна в кът Западна Европав самото сърце на Московия" Много чуждестранни новости - от театрални представления до кулинарни ястия - предизвикаха интерес сред московското благородство. Някои влиятелни благородници от царския кръг - Наришкин, Матвеев - станаха привърженици на разпространението на европейските обичаи, подредиха домовете си в отвъд океана, носели западни дрехи, бръснали бради. В същото време Наришкин, А.С. пълното отхвърляне на руския живот, толкова присъщо на такива пламенни западняци от началото, им беше чуждо, като Лъже Дмитрий I, княз И. А. Хворостинин, който заяви: „Хората в Москва са глупави“, както и Г. Котошихин. , писар на Посланическия приказ, който отказва да изпълни исканията му и бяга в Литва през 1664 г., а след това в Швеция. Той пише своето есе за Русия, поръчано от шведското правителство.

Такива държавници, като ръководителят на Посланическия приказ А.Л. Ордин-Нащокини, най-близкият съветник на цар Алексей Ф.М. Ртищев, те вярваха, че много трябва да се преработи в западен стил, но не всичко.

Ордин-Нашчокин, казвайки: „Добрият човек не се срамува да се учи от непознати“, се застъпи за запазването на руската самобитна култура: „Земното облекло... не е за нас, а нашето не е за тях“.

В Русия 17-ти век, в сравнение с предишния, също е белязан от увеличаване на грамотността сред различни слоеве от населението: сред земевладелците около 65% са били грамотни, търговците - 96%, гражданите - около 40%, селяните - 15%. Грамотността беше силно насърчена от прехвърлянето на печата от скъп пергамент към по-евтина хартия. е издаден тираж от 2000 екземпляра, безпрецедентен за Европа по това време Кодекс на катедралата. Отпечатани са буквари, буквари, граматики и друга учебна литература. Запазени са и ръкописните традиции. От 1621 г. Посланическият приказ съставя "Courants" - първият вестник под формата на ръкописни доклади за събитията в света. В Сибир и на север продължава да преобладава ръкописната литература.

Литературата на 17 век е до голяма степен освободена от религиозно съдържание. Вече не намираме в него различни видове „пътувания“ до свети места, свети учения, дори произведения като „Домострой“. Дори ако отделни автори са започнали работата си като религиозни писатели, по-голямата част от тяхното творчество е представено от литература със светско съдържание. Така е написано за превода на Библията от гръцки на руски (мимоходом отбелязваме, че такава необходимост е причинена от факта, че древните руски йерарси, които повдигнаха спор за изписването на името Исус, поради това колко пъти да кажат „алилуя“, не са имали на разположение дори правилния текст на Библията и векове наред са се справяли добре без него) от Киево-Печерската лавра монасите Е. Славинецки и С. Сатановски не само се справят с основната си задача, но също отиде много по-далеч. По нареждане на московския цар те превеждат „Книгата по медицинска анатомия“, „Гражданство и обучение на нравите на децата“, „За царския град“ - сборник от всякакви неща, събрани от гръцки и латински писателивъв всички клонове на тогавашния кръг от знания от теологията и философията до минералогията и медицината.

Бяха написани стотици други есета. Започнаха да се публикуват книги, съдържащи различна научна и практическа информация. Натрупаха се естествени научни знания, издадоха се ръководства по математика, химия, астрономия, география, медицина и селско стопанство. Интересът към историята нараства: събитията от началото на века, установяването на нова династия начело на държавата изискват разбиране. Появиха се множество исторически разкази, в които представеният материал служи за извличане на поуки за бъдещето.

Най-известните исторически произведения от този период са „Легендата” на Аврамий Палицин, „Временник” на писаря И. Тимофеев, „Думи” на княз. И.А. Хворостинина, книга "Приказка". ТЯХ. Катирев-Ростовски. Официалната версия за събитията от Смутното време се съдържа в „Новия летописец“ от 1630 г., написан по заповед на патриарх Филарет. През 1667 г. е публикуван първият печатен исторически труд „Синопсис“ (т.е. преглед), който очертава историята на Русия от древни времена. Издадена е "Държавна книга" - систематизирана история на Московската държава, "Царска книга" - единадесеттомна история и илюстрована история на света, "Азбуковник" - своеобразен енциклопедичен речник.

В литературата навлязоха много нови тенденции, появиха се и започнаха да се разпространяват измислени герои и сюжети. сатирични писанияна ежедневни теми "Приказката за съда на Шемякин", "Приказката за Ерша Ерошович", "Приказката за горкото-нещастието" и други герои от тези истории се опитват да се освободят от религиозните догми, а в същото време светската мъдрост на „Домострой“ остава неустоима.

Творчеството на протойерей Аввакум е народно-обвинително и в същото време автобиографично. „Житието на протойерей Аввакум, написано от самия него“, с пленителна откровеност разказва за изпитанията на един многострадален човек, посветил целия си живот на борбата за идеалите на православната вяра. Лидерът на разкола е изключително талантлив писател за времето си. Езикът на неговите произведения е изненадващо прост и в същото време изразителен и динамичен, по-късно ще напише Л. Толстой, „връхлита в руската литература като буря“.

През 1661 г. монахът Самуил Петровски-Ситнианович идва от Полоцк в Москва. Той става учител на царските деца, автор на оди за славата на кралското семейство, оригинални пиеси на руски език „Комедийната притча за блуден син", "Цар Нови Худоносар". Така Русия намери първия си поет и драматург Семеон Полоцки .

Литература.

1. Таратоненков Г.Я. История на русия от древността до века половината на 19 веквек. М.1998

2. Курс от лекции по история на отечеството. Изд. проф. B.V. Lichman, Екатеринбург: Ural.gos.tech. унив.1995г

Подобни документи

Домашни историци за причините и същността на Смутното време в Русия в началото на 16-17 век. Цар Борис Годунов. Царуването на Лъже Дмитрий I, Василий Шуски. Поробване на руското селячество. Народни въстания, бунтовна епоха. Имение в Русия XVII V.

презентация, добавена на 25.09.2013 г


Социално-икономическото развитие на града през 17 век, неговите особености и предпоставки. Културно развитие Нижни Новгородпрез изследвания период: архитектура и литература. Известни жители на Нижни Новгород от 17 век, тяхната роля и значение в историята на държавата.

резюме, добавено на 23.09.2014 г


Двуверието в Русия X-XI векв резултат на религиозната реформа на княз Владимир. Първо Стари руски колекцииенциклопедичен характер. Изключителни руски аскети и мислители. Появата на светските писатели през 12 век. Руското изкуство през X-XVII век.

резюме, добавено на 21.01.2010 г


Сибир преди заселване от руски пионери: Е. Тимофеевич, И. Москвитин, В. Поярков, Е. Хабаров, С. Дежнев. Етнографски групинароди, населяващи Сибир през 17 век. Ролята и значението на влизането на територията на Сибир в руската държава.

резюме, добавено на 27.12.2012 г


Формиране и основни принципи на образованието в Русия през 17 век. Състоянието на фолклора и литературата, тяхната характеристика. Научните познания на славяните. Развитие на бизнес писане, ръкописни книги. Влиянието на западноевропейските сили върху образованието в Русия.

курсова работа, добавена на 27.05.2009 г


Описание на формирането на единна руска държава след погрома на Бату през 13 век. Образуване на апанажното Московско княжество и последващото му укрепване. Религиозна дейност и политическа роля на Сергей Радонежски; обобщение на руския народ.

резюме, добавено на 10.11.2015 г


Просвещение и наука. М.В. Ломоносов и руската наука. Руска литература и изкуство. Защитни идеи на управляващата класа. Напреднала социална мисъл в Русия. Формиране на руското просвещение. Революционни възгледи.

дисертация, добавена на 09.04.2003 г


Руската култура по време на формирането на централизирана държава от 14 до 17 век. Формиране на културен и икономически център около Московското княжество (XIV-XV век). Архитектурата и изобразителното изкуство на Русия през втората половина на 15-17 век.

резюме, добавено на 29.04.2011 г


Упадъкът на Русия през 17 век поради нашествията на монголо-татарите, деспотизма на Иван Грозни и недоволството и вълненията, породени от тези фактори. Управлението на царете от династията Романови, техният принос в развитието на страната като основа за „гигантския пробив“ на Петър Велики.

презентация, добавена на 05/06/2011


Изследване на особеностите на организацията на системата за управление на Сибир, нейната роля и място в развитието на цялата история на Русия. Идентифициране на недостатъците на тази система, която се развива през 17 век. Характеристика на функциите и правомощията на органите на централната и местната власт.

Тук можете да намерите информация за устройството на къщата, облеклото и храната на селяните.

знание народен живот, традиции, обичаи ни дава възможност да съхраним историческа памет, да намери онези корени, които ще хранят новите поколения руснаци.

Селско жилище е двор, в който са построени жилищни и стопански постройки, градина и зеленчукова градина.

Покривите на сградите са били сламени или дървени; често на покривите са били прикрепени дървени фигури на глави на различни птици и животни.

Самите сгради са направени от дърво, предимно бор и смърч. Сечеха буквално с брадва, но по-късно станаха известни и триони.

За изграждането дори на най-големите сгради не е изградена специална основа. Но вместо това в ъглите и средата на стените бяха положени опори - пънове, големи камъни.

Основните сгради на селския двор бяха: колиба и клетка, горна стая, плевня, плевня за сено, плевня и навес. Хижата е обикновена жилищна сграда. Горната стая е чиста и светла постройка, построена над долната, и тук са преспивали и приемали гости. Бунищата и сеноборът са били хладилни складове и са служили за жилищни помещения през лятото.

Най-важният компонент на селския дом беше руската печка. В него пекли хляб, готвели храна, перали и спяли на горната стена.

Основната украса на къщата бяха изображения (икони). Иконата била поставена в горния ъгъл на камерите и покрита със завеса - тъмница.

Стенописите и огледалата бяха забранени православна църква. Само малки огледала бяха донесени от чужбина и бяха компоненти на женската тоалетна.

В домакинската структура на руснаците имаше забележим обичай да се покрива и покрива всичко. Подовете бяха покрити с килими, рогозки, филц, пейките и пейките бяха покрити с покривки за рафтове, масите бяха покрити с покривки.

Къщите бяха осветени със свещи и факли.

Къщите на бедни и богати хора имаха едни и същи имена и структури, различаващи се само по размер и степен на украса.

Кройката на дрехите била еднаква както за царете, така и за селяните.

Мъжките ризи бяха бели или червени, шиеха се от лен и плат. Ризите бяха ниско препасани с презрамки със слаб възел.

Дрехите, които носели вкъщи, се наричали ципун. Беше тясна къса бяла рокля.

Женското облекло беше подобно на мъжкото, само по-дълго. Пилотът носеше дълга риза. Имаше цепка отпред, която се закопчаваше с копчета чак до гърлото.

Всички жени носеха обеци и шапки.

Горното облекло на селяните беше палто от овча кожа. Палтата от овча кожа бяха променени за деца.

За обувки селяните имали лапти, обувки от лозови клонки и кожени подметки, които били завързани за краката с колани.

Селската кухня беше руска, национална. За най-добър готвач се смяташе този, който знае как готвят другите домакини. Промените в храната бяха въведени тихо. Ястията бяха прости и не разнообразни.

Според руския обичай за свещено спазване на постите масата беше разделена на две части: бърза и постна, а според доставките ястията бяха разделени на пет: риба, месо, брашно, млечни и зеленчукови.

Бяха разгледани брашнести ръжен хляб– маса, различни баници, питки, гювечи, кифлички; за риба - рибена чорба, печени ястия; за месо - гарнитури, бързи супи, пастети и много други.

Напитките бяха: водка, вино, сокове, плодови напитки, Березовец, квас, чай.

Сладките бяха естествени: пресни плодове, плодове, варени в меласа.

Надявам се, че моят малък принос в популяризирането на народната култура и бит ще допринесе отчасти за това, че тази култура ще бъде запазена, познаването й ще укрепи ума и душата на растящите граждани и патриоти на нашето Отечество.